为您找到与台湾红豆饼做法视频教程相关的共200个结果:
台湾红豆饼是来源于台湾,是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼,所以在台湾又称“车轮饼”。下面读文网小编为大家整理了台湾红豆饼的家常做法,希望大家能够喜欢。
台湾红豆饼的材料
奶油60公克,全蛋4颗,细砂糖120公克,低筋面粉140公克,泡打粉2公克,鲜奶60公克,红豆馅料适量
台湾红豆饼的做法
1.取一锅,将奶油放入锅中加热融化后备用。
2.将全蛋、细砂糖放入碗内打至微发后,再加入低筋面粉、泡打粉及鲜奶混合搅拌均匀。
3.再倒入作法1的奶油混合拌匀后,让面煳静置约30分钟。
4.将红豆饼烤模先加热至150℃后,再倒入作法3的面煳约至8分满即可。
5.当饼皮呈现金黄外观时,即可加入红豆馅料,再将另一面烤至呈金黄外观的饼皮覆盖上即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
台湾红豆饼,小小个头,却能做出万千变化。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅,能让初识红豆饼的客户一见钟情,爱不释手;让老客户常吃常新,永不厌倦。现在就由读文网小编来跟大家分享一下台湾红豆饼的家常做法有哪些吧!
台湾红豆饼的材料
1.高筋面粉50公克,低筋面粉150公克,泡打粉2小匙,2.细砂糖150公克,蛋2个,3.奶油45公克
台湾红豆饼的做法
(1)材料1过筛备用。
(2)将材料2置入钢盆或容器内,以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。
(3)将过筛后的粉类加入,以橡皮刮刀拌匀。
(4)材料3稍加温熔化后,再加入上述奶油面煳中拌匀,即为红豆饼面煳。
(5)烧烤模以小火稍加热后,每个凹槽内倒入1大匙面煳(不加盖),等面煳呈形稍膨胀后,其中两个置入少许红豆馅,将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。
(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤,一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤,每面各烤2次后,约5∼6分钟后面皮完全离模即可取出。
浏览量:3
下载量:0
时间:
红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼,深受台湾人民的喜爱,现在大陆的很多人也喜欢这款台湾特有的风味小吃。你知道台湾红豆饼是怎么做出来的吗?你想吃到自己亲手做的红豆饼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的台湾红豆饼做法。
台湾红豆饼材料
主料:糯米粉450g,牛奶200ml
辅料:油适量,红豆馅适量
台湾红豆饼做法
1、糯米粉倒入盆中,加入牛奶搅拌。
2、团成面团,分成四等份。
3、然后按扁,包上红豆馅,包成小球。
4、电饼铛预热,两面刷油,放上小面胚,压扁。
5、合上电饼铛加热约5-8分钟,中间记得翻面,大功告成!
浏览量:2
下载量:0
时间:
热狗(hot dog)是一种香肠的吃法。搭配面包做成的三明治也可以直接称做热狗。平时生活中你会做台湾炸热狗吗?接下来,读文网小编跟你分享台湾炸热狗的做法。
1.蜜糖味热狗一包
2.拿出洗净沥干水
3.再让刀在上面切些口
4.锅内放油,也不用太多,炸的时候用锅铲翻几下便可
5.表面起酥了便可出锅了,撒些孜然粉便可以开吃了,一会儿便一扫而光了
浏览量:2
下载量:0
时间:
炸鸡排做法简单好操作,先用黑胡椒等腌制入味,然后再炸,吃起来鸡肉鲜嫩多吃,鲜美的肉汁完全被锁在外面的酥皮下,十分美味。你了解台湾炸鸡排要如何做吗?现在,读文网小编来告诉你台湾炸鸡排的做法。
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡排做法相关
浏览量:4
下载量:0
时间:
台湾芋圆是很受人们欢迎的一款台湾美食,特别适合夏天食用。你想自己动手做台湾芋圆吗?现在,读文网小编来告诉你台湾芋圆的做法。
芋圆要现煮现吃才好吃,所以尽量不要煮好放隔夜或冰入冰箱,
做好的芋圆如果不吃要放入冰箱冷冻库保存,常温下芋圆几个小时就会变质了。
芋圆的做法相关
浏览量:3
下载量:0
时间:
腊八粥可以放一些补肾乌发的食物,腊八粥中加入一些核桃仁,可以帮助肾虚、头发不黑的人起到一定的补肾、乌发作用。腊八粥有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理台湾腊八粥的做法。
1.用料
2.将谷物豆类莲子等倒入大碗
3.用清水淘洗
4.沥水
5.糖冬瓜切小丁
6.把所有材料加入电炖锅内胆
7.加水适量
8.放入炖锅,加盖,通电,低温档,隔水炖煮一夜
9.晨起,米烂粥成
10.盛出,加糖调味食用
浏览量:2
下载量:0
时间:
吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。你想知道红烧牛肉面有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍台湾红烧牛肉面的做法。
牛肉面是台湾非常流行的美食,似乎每个台湾人提起牛肉面都有自己最钟爱的一家店,都和一家牛肉面店有一段耐人寻味故事。这风靡宝岛的牛肉面,据说是由当年的四川老兵带过去的,后辈们再代代推陈出新,将这种面食文化发挥到了极致,吃得名扬天下。在台湾,上至高级酒店,下至大街小巷的食肆,到处都可以吃到牛肉面,说牛肉面是台湾人的至爱真是名副其实。
每年入秋,台北都会举行牛肉面节,牛肉面节是一场名副其实的嘉年华,可持续整整三个多月,不论是普通百姓还是社会名人都会前来捧场。各路大厨都会施展浑身解数,发挥自己的最好水平,争取夺得“牛肉面料理厨王”的称号。牛肉面节不仅是一场比赛,更是台湾牛肉面文化的缩影。不论是“清炖组”还是“红烧组”,抑或是“创意组”,网罗了全台湾各种牛肉面的做法,令人大开眼界。在热腾腾、香喷喷的牛肉面面前,所有人都会垂涎三尺。令人赞叹的是,“台湾牛肉面节”不单单在台湾有举办,连香港也连续几年举办“台湾牛肉面节”,台湾牛肉面的火爆程度可见一斑。
牛肉面的烹饪非常讲究,传统的说法是“一青二白三黄四绿五红”,“一青”是指熬煮五天以上的高汤,“二白”是指白肉锅,“三黄”是指荞麦面,“四绿”主要是指香菜、青蒜等,“五红”则是指辣椒加味。只有这五者齐备,才能算得上是一碗正宗美味的台湾牛肉面。
牛肉面的做法相关
浏览量:4
下载量:0
时间:
牛肉面中的营养价值搭配不太合理,在吃牛肉面的时候要进行合理的调整。红烧牛肉面有哪些好吃的做法呢?那么,现在读文网小编就来分享台湾红烧牛肉面的正宗做法。
1.葱切段、姜切片、大蒜剥皮、牛腿子切大块。
2.炖煮锅启动干煸模式,往锅中倒入少许油,待油温四成热时,放入葱段、姜片和大蒜煸香。
3.然后放入沙茶酱和郫县豆瓣酱,充分煸香。
4.将牛肉汤块放入锅中,加热并慢慢融化,同时放入牛肉、醪糟、冰糖、酱油和八角。
5.煮开后改成“意式炖饭”模式,继续煮20分钟。
6.然后放入面条,将面条煮熟,然后捞出葱姜蒜等调料即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
卤肉是很注重卤汁的调味的,八角,茴香,桂皮等等许多卤料,都是在卤食中最重要的存在,卤肉还分红卤和白卤,一般是红卤较为常见的,红彤彤的肉鲜美嫩滑。现在就由读文网小编来跟大家分享一下台湾卤肉饭的好吃做法有哪些?
材料
五花肉600公克,葱2根,酱油200㏄,八角3颗,水800㏄,白饭1碗
做法
1.五花肉洗净,切成2公分方块,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖洗去油;葱切细末备用。
2.砂锅中放入作法1的肉块、酱油烧开,转小火卤香,并不时用筷子翻动,直到肉块均匀上色,再放入八角、水用大火煮滚后,转小火慢炖1小时,最后撒上葱末即完成台中卤肉汁。
3.将作法2的卤肉淋在饭上,即是台中卤肉饭。
浏览量:3
下载量:0
时间:
台式卤肉饭用的都是五花肉,肥而不腻,相信在平时很多人应该都吃爱吃五花肉吧。你了解卤肉饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的卤肉饭吗?接下来读文网小编给你推荐台湾卤肉饭的4种家常做法。
材料
猪绞肉300公克,红葱头2杯,白饭3碗,豆腐乳3块,酱油1/2杯,冰糖2大匙,白胡椒粉1小匙,米酒1/4杯,水3杯
做法
1.)红葱头洗净切末备用。
2.)热油锅,将猪绞肉翻炒散开至变色。
3.)加入红葱头末略炒,再加入调味料(1)拌炒至均匀上色。
4.)锅中续加入3杯水先以大火滚沸10分钟。
5.)转小火慢慢熬煮至汤汁浓稠熄火即为肉燥。
6.)将白饭盛入碗中,淋上肉躁及肉汁即为卤肉饭。
浏览量:2
下载量:0
时间:
卤食在中国很多地方都是很盛行的,四川具有川味的卤肉,还有广东地区的卤肉,地域的不同,卤味也是不一样的。你想了解好吃美味的卤肉饭要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理家常台湾卤肉饭的做法,仅供参考。
材料
准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。
做法
第一步:准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。
第二步:将猪肉切成小丁,洋葱切成丝,葱切末,姜切末备用。
第三步:锅中倒入适量的油,然后将洋葱丝放入锅中,小火煸炒。
第四步:煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。
第五步:将肉丁放入锅中煸炒。
第六步:煸炒至肉丁变色,然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味。
第七步:往锅中放入20克左右的冰糖,再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。
第八步:往锅中倒入适量的热水和两勺盐,然后大火烧开。
第九步:将两个煮好的鸡蛋放入锅中。
第十步:小火炖煮40分钟后即可,吃的时候浇在米饭上再撒少许洋葱酥就可以了。
浏览量:6
下载量:0
时间:
制作卤肉饭最为关键的是在选材方面上,如果我们选择合适的食材,那么做出来的卤肉饭也就比较美好了。你喜欢自己动手做卤肉饭?你知道如何做出可口好吃的卤肉饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下台湾卤肉饭的可口做法。
材料
五花肉500克左右,鸡蛋5个,油葱碎50G,五香粉,冰糖,老抽,盐,鸡粉等适量
做法
1、红葱头去皮切片用油炸至金黄色,再捻碎备用。肉洗净切1.5厘米大小的丁,鸡蛋煮熟去壳备用。
2、炒锅放少许油(因肉会爆出油来),把丁放入爆香出油,放适量老抽着色,再放入适量五香粉,冰糖,盐,鸡粉炒匀。
3、把炒好的肉丁倒入瓦煲内,放入煮好剥壳的鸡蛋,再加清水至没过肉蛋三公分,开火煮沸后加入油葱碎,再转小火煲一个半小时左右,至肉烂入味。
4、扣上刚做好的米饭,垫上氽水后的包菜,舀上两勺卤肉,切个卤蛋,浇点卤汁,香喷喷的台湾卤肉饭就做好啦
浏览量:4
下载量:0
时间:
卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。你想了解好吃美味的卤肉饭要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐台湾卤肉饭的4种不同美味做法。
材料
五花肉500克左右,鸡蛋5个,油葱碎50G,五香粉,冰糖,老抽,盐,鸡粉等适量
做法
1、红葱头去皮切片用油炸至金黄色,再捻碎备用。肉洗净切1.5厘米大小的丁,鸡蛋煮熟去壳备用。
2、炒锅放少许油(因肉会爆出油来),把丁放入爆香出油,放适量老抽着色,再放入适量五香粉,冰糖,盐,鸡粉炒匀。
3、把炒好的肉丁倒入瓦煲内,放入煮好剥壳的鸡蛋,再加清水至没过肉蛋三公分,开火煮沸后加入油葱碎,再转小火煲一个半小时左右,至肉烂入味。
4、扣上刚做好的米饭,垫上氽水后的包菜,舀上两勺卤肉,切个卤蛋,浇点卤汁,香喷喷的台湾卤肉饭就做好啦
看过“台湾卤肉饭的4种不同美味做法”
浏览量:3
下载量:0
时间:
新鲜五花肉洗干净,擦干水分,放入冰箱冰冻20分钟便于切割,接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁,这就是做卤肉饭的原料。你喜欢自己动手做卤肉饭?你知道如何做出可口好吃的卤肉饭吗?下面是读文网小编给你精心整理台湾卤肉饭的不同做法,仅供参考。
材料
五花肉500克,卤水(八角、丁香、花椒、辣椒、香叶、陈皮、山奈、姜片、大葱段、米酒、冰糖、老抽、),四季豆
做法
1、五花肉洗净,切成1厘米厚的肉块,用姜片、酒糟汁和老抽码味20分钟。
2、热油锅把肉放进肉皮炸黄捞出。
3、再用卤水卤的粑粑的(用筷子一夹肉皮就烂就可以)这样肥而不腻。在卤水里浸20分钟捞出。
4、用一个碗盛上米饭,把卤肉放在上面,再把蔬菜放上去,什么蔬菜都可以,或者加点泡菜更好。
浏览量:3
下载量:0
时间:
卤肉是许多地方的经典美食,香味浓郁飘香四溢,具有增加食欲的功效,肥而不腻,但是减肥者是不宜多吃的。你喜欢自己动手做卤肉饭?你知道如何做出可口好吃的卤肉饭吗?下面是读文网小编给你精心整理台湾卤肉饭的家常做法,仅供参考。
材料
大米200克、五花肉300克、青菜100克、鸡蛋1个、洋葱1个、姜、大蒜适量
八角2只、料酒1汤匙、冰糖适量、酱油2汤匙、盐1匙、淀粉适量
做法
1、将大米煮熟待用,特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。 鸡蛋煮熟去壳,放入汤锅中加卤料汁水,大火烧开转小火煮30分钟即可。
2、制作油葱酥:取小洋葱,用刀切去两头,再剥去外层干皮,接着切成薄薄的小洋葱圈。在切好的小洋葱圈中放入淀粉,用手抓均匀,并将小洋葱圈拆散。
锅中放适量油,待烧至五成热时将洋葱圈放入,洋葱呈微黄色时,迅速捞出沥干油份,再平摊在厨房纸巾上充分吸干油份并晾凉。 油葱酥放入密封袋中,用擀面杖擀压成碎屑。
3、制作卤肉汁:五花肉洗净,连皮带肉切成约5cm的大方块放入沸水中焯去血沫,捞出用凉水冲洗干净,沥干水分,切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用;姜、蒜洗净切碎 ;炒锅中放入少许猪油,中火烧热后放入姜碎和蒜碎爆香。 将五花肉小丁放入锅中,慢慢煸炒至微微上色,放入酱油、八角、料酒、冰糖、油葱酥和适量温水(水量不要过多,以没过五花肉小丁1-2cm为宜。)大火翻炒均匀后,待烧沸后将炒锅中的五花肉小丁及汤汁一起倒入汤锅中,用小火慢慢卤制2小时即可。
4、青菜焯水:青菜洗净去坏叶,锅中烧开水放入少量盐,将青菜放入焯水捞起沥水。 将上述食材放入容器中,一份香喷喷的卤肉饭就好了哟。
浏览量:3
下载量:0
时间:
五花肉的吃法也有很多,不论怎么吃,都有诱人的味道。台式卤肉饭大家应该都很少有机会吃到吧!你了解卤肉饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的卤肉饭吗?下面是读文网小编给你精心整理台湾卤肉饭的可口好吃做法,仅供参考。
材料
五花肉,红葱头,水煮蛋,青菜心,干香菇,虾米,姜末,蒜末,生抽,老抽,八角,料酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,盐
做法
1、买来的五花肉洗净,焯去血沫,焯的时候可以适当的切成几大段方便操作,焯好的五花肉要切成小丁,切的小一些,然后放在一边备用。
2、洋葱或是红葱头,洗净后切碎。
3、准备几个水煮蛋,到时放入卤汁中一起煮,做成卤蛋。
4、炒锅内倒入适量油,先爆香姜末、蒜末,紧接着放入洋葱碎继续炒香,直至金黄。这时倒入五花肉丁炒至肉色变白,然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖、胡椒粉,翻炒均匀。
5、加入适量温水,不用太多,没过五花肉1-2cm即可,大火炒匀。
6、待汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中,转小火慢炖。这时别忘了加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,如果你的时间有限,最少也要炖上一个多小时,盐可以在一个小时以后放入。炖的时候火要小,汤汁也不要收的太干,有汁才会好吃哦~
7、最后盛入米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋,就可以吃了。为了防止油腻,最好再另外准备一盘青菜同食。
浏览量:2
下载量:0
时间: