为您找到与参加宴请的礼仪是什么相关的共200个结果:
有的喜欢音乐会,一段时间就回去听一次,有的人不喜欢,可是他还是回去听一次音乐会感受一下那个气氛。那么你知道参加音乐会都有什么样的礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于搬家音乐会的礼仪,希望能够帮到你哦!
欣赏音乐会前的准备:
欣赏音乐会前多熟悉曲目
如果你即将聆听的音乐会曲目,大多是你所不熟悉的,先让自己熟悉是很好的做法。因为每位演奏者对相同乐曲,都有自己独特的诠释风格,欣赏并比较不同的演奏诠释,更有助於你了解曲子的全貌。也可帮助建立你自己的鉴赏标准。
音乐会的穿着礼仪:
准备好好欣赏一场音乐会,第一件要注意的事,就是;音乐会前不要吃喝太多让你频频跑厕所的食物。当然,也不要吃太撑让自己当场打嗝,成了临时加入最不受欢迎的伴奏!
关于参加音乐会的穿着,国内外最普遍的情况是,男性着西装,女性着洋装(裙装)或小礼服,许多正式场合仍认为女性穿着裤装是不礼貌的打扮,当然,穿着得宜不仅显示个人的素养,也是对演出者的尊重和礼貌,一般而言,除了户外音乐会不须对服装加以要求,聆听音乐厅的音乐会演出,还是建议大家注意服装仪容的整洁,虽不用过度华丽,但最好避免牛仔裤,拖鞋或奇装异服的打扮。
带儿童参加的注意事项:
即使参加的是专为儿童设计的音乐会,气氛不像一般音乐会严肃,但仍应该事前告诉孩子,音乐会场不像电影院,禁止喧哗或在会场进食,当然更不可能于演出中吃爆米花或喝可乐了!让孩子事先了解这点,以免进场之后才生气哭闹。演出前,虽要让孩子吃饱,但不要吃太多种类的食物,避免消化不良,中途肚子痛,跑厕所,更避免打嗝或发出难闻的气味。让自己不舒服且引起周围听众的不愉快。若担心孩子肚子饿或口渴,可于中场休息时再慰劳孩子,并且利用和孩子喝饮料的时间,说说上半场的欣赏心得。如;最喜欢哪首曲子?最欣赏哪一段演出?孩子的感觉是什么?最喜欢什么乐器的声音?并想想演奏家要花多少时间准备?。
此外,孩子当天若健康情况不佳,如;重感冒,发烧,咳嗽流鼻水等,也最好忍痛取消活动,除了消耗精神体力不利复原,想咳嗽却不能咳的痛苦更是令人难以忍受。对国人来说,有一点比较难理解的是,外国人认为音乐会或会议进行中,咳嗽是很不礼貌的行为,当事者通常要赶快走避,以最快速度从现场消失,但他们对大声擤鼻涕的动作和声音却不以为忤,甚至在音乐会中也有人公然擤起鼻涕呢!
准时入场很重要:
不论哪种场合,迟到都是很不礼貌的行为。最好能于开演前15分钟左右到场,不仅可以充分熟悉环境,有充裕时间阅读一下乐曲解说。才能从容不迫,放松心情,好好享受聆听音乐的演出。当然,许多音乐会的曲目编排也特别针对此点设计,第一首曲目通常安排时间较短的乐曲,目的就是方便迟到的听众还能于第二首演出前的空档进入,当然,也有愈来愈多的音乐厅严格限制迟到的入场者,演出一开始即将入场的大门关上,迟到的人只能等到中场休息才可以进入了。
不要制造噪音:
现在的电子产品盛行,从早期的电子表,B。B。call,到现在几乎人手一机的行动电话,都是音乐会场最不受欢迎的产品,请记得一定要事先关机,以免铃声响起引来众人对你怒目相视。甚至千夫所指的滋味最好别到!若是和心仪的对象一起聆听,一定让她对你十分失望!当然,现在很多剧院已经设立的专门的设备,使您的手机没有信号,省去了不少麻烦。
担心拍错手吗,鼓掌时机不对吗?
聆听曲目不熟悉的音乐会,最让人紧张的莫过于何时该拍手。关于拍错手的笑话也是许多学音乐者茶馀饭后聊天的话题。国外音乐会拍错手的机会较少,当然和他们文化背景,较常接受到古典音乐的熏陶有关,虽说拍错手的情形较常发生在第一次听音乐会的人,或是对曲目不了解的情况下,但也有因对曲目太熟悉,因而忘我拍错手的情形。
大多数人认为应该要尊重乐曲的"整体性",所以拍错手可能会影响到音乐的进行,也干扰到演奏者的演出情绪。举例来说,一般独立的乐曲于演出结束后拍手并无不妥,但若有乐章曲式的乐曲如;奏鸣曲,交响乐,或是组曲等,虽然各乐章或各舞曲间,大多有暂停的时间间隔,但由于彼此之间仍具有关联性,因此在乐章或组曲之间拍手会破坏乐曲的整体性。所以现在全世界的音乐会都有相同的默契,即于整首交响乐或整组乐曲全部演奏完毕时,才一起鼓掌。乐章之间和组曲之间不个别拍手。甚至有些乐团指挥,为了不希望观众拍手,会刻意于乐章与乐章之间的暂停时间,仍保持手势高举的动作,表示音乐还没有完全结束的意思,也有独奏家会以动作暗示;如保持还要继续演奏的姿势,表示音乐还在进行,等等。
在这里,提供大家一个小诀窍,若对何时该鼓掌没有把握,建议你不妨多观察旁人,等别人先拍手再跟着拍,就不会出错啦!同时我也希望演奏者都如KiriTeKanawa小姐一样机智又有风度,也许聆听者的音乐素养程度不一,但任何听众喜欢你的音乐演出,他们的鼓掌拍手都是一种鼓励和肯定,在我们抱怨古典音乐的听众愈来愈少,音乐会卖座每况愈下的同时,是否更应该要以感谢包容的心情,愉快的接受呢?
你知道音乐厅中哪里的位子最好吗?
如果跟你说,绝大部分的音乐厅都一样,最好的位子在最便宜的票区,而最贵的位子其实是最差的,你相信吗?不要以为我在开玩笑,是真的!其实音乐厅中最好的位子,刚好就在音乐厅楼上后段的座位,因为声音会向上飘,传到远处刚好融合的最好,而且许多音乐厅的设计是前低后高,所以前排最贵的位置通常是低于演奏(唱)者的高度,所以声音都从这些人的头顶飘过(连理都不理,好象有点目中无人),直接到后头顶端正好完美的融合在一起,再加上来自天花板的反射,坐在那里的听众彷佛坐在乐团旁边一般,更有身历其境的立体音响。而坐在最前端,舞台正前方,票价最贵的听众,则听到不平衡的音响效果,可能某个乐器声部特别大声,而另一个声部则特别小声,好象吃到一道盐加太多,而糖放太少的菜肴,口味都走样了。因此,音乐厅后座通常坐的是音乐系的学生(因为没钱)以及真正的行家。反而前面那些贵贵的位置都是给穿着华丽的贵宾贵妇们(反正他们很多都只是来亮相衣服的,音响不好不重要,漂亮的服装要让大家都瞧得到才重要。)所以,不要觉得买最便宜的票不好意思,因为你才是行家。若是觉得距离太远,无法看清楚台上演奏的姿态,可以携带小型的望远镜,保证清晰到连眼角纹都躲不掉。
不过,有一种情形你可以买中间稍前的位置,就是想让孩子看清楚乐器时。虽然也可准备望远镜,看的更是巨细靡遗,但年纪很小的孩子使用望远镜毕竟不方便,所以为了让孩子看清楚各种乐器的演奏方式,这种情形下,我会刻意选择视野较清楚的中段位置。偶尔一两次酌情舍弃最好的音响效果。
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社交礼仪是前往聚会前必须学习的重要一环。如果不懂聚会上的规矩,即使你穿得再漂亮,也是枉然。下面是读文网小编为大家精心挑选的参加聚会的礼仪,希望能够帮到大家哦!
起点站:拍照
参加过聚会的人都有过这样的经历:刚进场,就有人邀请你在硕大的主题背景墙前拍照留念。这可是一场硬仗啊,一旦失败,可就全盘皆输了。所以第一个社交礼仪就是学习怎样在镜头前摆pose。
聚会上的新人对于拍照这一环节,往往会手足无措,因为周围经常会围绕着一些明星、贵妇,刺激你仅存的一点点自信心。摆了几个pose之后,就会感觉有些通俗,最可怕的就是一不小心会摆出了“V”字的幼稚造型(手指比划Yeah)。因此,“基本款”的拍照动作不宜过大。因为动作一大,整个人就显得不贵气、不时尚。如果真要比较俏皮一些,顶多加个小小的勾腿。
第二站:坐姿
聚会上,女人们最怕穿着的礼服坐下去、站起来之后就变成了“三宅一生”的褶皱风格。因此,为了避免出现这样不雅的情况,坐下时应该用手轻轻地压一下或撸一下礼服裙摆的后面。使其坐下后,处于完全平整的状态。当然,坐下后臀部一定要安分守己地呆在一个地方,千万不能时不时地来回移动。
另外,除了入座时的手部技巧以外,双腿摆放的方式也是影响美观的关键。正确的方法是将双腿交叉,小腿呈一边倾斜的姿势,关键是小腿交叉时一定不能太用力,如果挤出小腿上多余的赘肉就不太雅观了。
第三站:打招呼
如果你没有携带同伴出席,那么进入聚会以后,第一件事就是寻找认识的目标。这个时候,你就遇到了第二个社交礼仪——打招呼。
当你认识的人身处遥远的地方时,千万不能大声地招呼对方,应当慢慢地走到对方身边。这时,不应该用手重重地拍对方的肩膀或拉扯对方。一般来说,比较熟悉的朋友之间可以轻轻地抱一下、碰一下脸颊。另外,两个女生之间打招呼往往会出现夸张的姿态,除了踱小碎步以外,还会使用一些象声词,如:“哇”、“啊”“咿”等,这些都是不高贵、不大气的表现,应当尽量避免。
第四站:喝香槟
参加聚会,现场总会有一些香槟、果汁等饮料,这时候需要注意些什么礼仪呢?
当碰到你口很渴,waiter(服务生)却离你很远的时候,千万不能大声地叫他,一定要等waiter自己送上门来,或自己委婉地走上前去。一般来说,聚会上waiter所走的路线都经过专门的培训,绝不会有疏忽遗漏的角落,所以别急,等waiter询问:“小姐,需要来杯香槟吗?”,再优雅地伸出手来拿吧!
拿香槟的手势也是表现聚会礼仪的一个细节,正确的方法不是用整个手掌握住杯壁,而是用纤细的手指轻轻地捏着杯柄,这样不仅优雅,手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。
另外,控制酒量也很重要,千万不要让自己成为红脸的关公,这样先前的优雅就白费了。
第五站:聊天内容
聚会不仅是个秀场,更多的还是一个轻松、休闲的场所。所以在聚会上,聊天应当以生活化的内容为主,比如:“你最近在忙什么?”、“做什么运动?”“等会儿要不要去吃点东西?”……因为聚会本是一个让人放松心情的地方,不需要聊一些比较沉重或深入的话题,这样反而会使聚会变得沉闷,没有生趣。
第六站:进食礼仪
聚会上除了会提供一些饮料以外,还会有一些精致的一口小食。首先,应当认识到聚会上的食物并不是为了让你吃饱的,而是让你在喝酒前先垫一垫肚子,不至于马上喝醉,所以记住千万不能贪吃哦!
当waiter拿着品种纷繁的小食走到你面前时,先决定你选择哪一个,再下手,千万不可以东挑西拣,否则太失礼了。
第七站:聊天语言
我们常常会看到这样一个场景:在一个聚会里,当两个同乡用方言叽哩咕噜说着,其他人根本不能插上话。的确“他乡遇故知”是人生一大乐事,能与同乡说两句故乡话当然更好。那么在社交场合里,到底应不应该以方言与同乡交谈、联系感情呢?答案是否定的。众所周知,社交场合是拓展人际关系的最佳舞台,透过它,你可能结识来自不同背景的朋友,并借此丰富个人的心灵与视野。在这样一个舞台上,人人都该扮演一块磁铁,竭尽所能去吸引他人,同时又放开胸襟去被吸引。试想一下,在聚会上,一种你听不懂的语言在你耳边萦绕,你是否会有一种不被尊重的感觉。而且若用方言论及隐私的话题,那更是严重触犯了国际礼仪的禁忌。方言无罪,使用有理,但要看场合而定。如果是同乡会聚餐,讲方言有助于凝聚力,说说又何妨!反之,若在一般聚会场所,大家最好学会尊重别人,使用共同的语言。作为白领更应该警惕,别在团体中孤立别人,否则到头来被孤立的,绝对是你自己。
终点站:应对尴尬
聚会是个热闹的交际场合,常常会遭遇一些尴尬的事情。其中经常遇到的一大尴尬事是,一个面孔熟悉的陌生人跑上来与你打招呼,当你使劲想却怎么也想不起来他究竟是何方人物时,尴尬的状况就发生了……
应对以上尴尬场面,首先应该保持冷静,千万不能流露出不认识对方的神情,因为这样会显得很没有社交礼仪。你可以通过一些技巧性的交流方式,帮助自己恢复记忆:
第一招,“上次见到你的时候,头发好像没那么短吧?”当你把似问非问的语句抛给对方时,对方可能会自报家门说:“对啊,你说上次××聚会上的我是吗?”
第二招就是把自己朋友介绍给这个面孔熟悉的陌生人,趁着双方自我介绍的机会,你也就自然而然地知道他是谁了。
第三招,利用互留手机号码的方式,得知他的英文名或公司名。
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我们在宴请别人或者受邀参加别人宴请的时候都需要注意宴请的礼仪,那么关于宴请的礼仪你知道多少呢?想是读文网小编为大家整理了的关于宴请的礼仪,希望能够帮到大家哦!
(一)座位的礼仪
一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。
(二)桌次的顺序
一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。
(三)席次的安排
宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本原则相同。一般而言,必须注意下列原则:
1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。
2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。
3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应烙遵。如某君已为部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,不能将某教授排在该部长之下。
9、座位的末座,不能安排女宾。
10、在男女主人出面款宴而对座的席次,不论圆桌或长桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推),座次的安排,必有两男两女并座的情形。此或然无法规避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。
11、如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。
以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑,宾客一旦上桌坐定,看看左右
或前后宾客,尊卑井然。
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会议礼仪就是会议前中后时参会者应该注意的礼仪,会议礼仪是常识也是礼貌。那么作为参加会议的人员,我们要注意什么礼仪常识吗?下面读文网小编就为大家整理了关于参加会议的礼仪常识,希望能够帮到你哦!
会议的重要作用
在交往中,会议发挥着重要作用:
它是贯彻决策、下达指令、沟通信息、协调行动的一种有效方法,是公司内部管理必不可少的交流方式。
它是保持接洽、建立联系、结交朋友的一种途径。对于企业而言,也是对外交易的一种重要方式。
那么,在会议这么重要的场合,我们要遵守哪些礼仪呢?
参加会议的礼仪
对于销售人员来说,不管是参加哪一种类型的会议,都必须遵守会议礼仪。在参加工作会议时,销售人员应注意以下几点:
准时出席
参加会议最基本的要求就是准时出席。如果一位销售人员连准时参加会议都做不到,可想而知他对工作有多么不重视,并且不准时出席会议也是对其他参会人不尊重的表现。
此外,在这种高度聚焦的场合,稍有不慎,便会有损自己和公司的形象,不利于销售工作的进行。所以,销售人员一定要按时到达会场。
会议签到
为了掌握到会人数,严肃会议纪律,凡大型会议或重要会议,通常要求与会者在入场时签名报到。对此销售人员应予以配合,不要有所懈怠。会议签到的通行方式有三:一是签名报到,二是交券报到,三是刷卡报到。销售人员在出席会议时应按要求签到。
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关于参加葬礼的宜忌,古人留下了很多规矩,无论是从葬礼前,还是在葬礼后,其中有一条特别重要的就是读文网小编今天要讲到的内容。不想参加葬礼后连连遇到晦气事,就要好好看看这篇文章哦!
参加了别人的葬礼仪式之后,千万不要直接回家。如果附近有佛寺道观之类的宗教修行场所,或者城隍庙,土地公庙之类的地方,可以进去上香礼拜一下再回家。如果实在没有这样的场所,也可以逛逛街,在外面吃个饭,看场电影之类的,总之回家之前去干点别的。但是要记住也不可以直接去你的亲戚朋友家里,这样对他们不好。
换一个角度,如果你知道某个朋友去参加了类似的活动,路过你家,要顺便来你家里坐坐,你要拒绝,“拜托了,改日吧”。如果直接回家有可能会出现如下一些不好的状况如:发高烧,拉肚子,小孩哭闹,做噩梦,鬼压身,甚至有失窃或不平安的情况发生。特别是正在走背运的人,本来就诸事不顺,烦恼缠身,这样一来会更糟糕。有些体质敏感的人,很容易受到灵界的干扰,会出现不舒服,甚至被附体和失控的情况。
参加葬礼或吊唁活动时,男女均应穿黑、蓝等深色服装,男士可内穿白色或暗色衬衣;关怀及安慰对于亡者的亲属很必要,一些过当的举动例如嚎啕大哭应避免,在措辞上也应注意,葬礼会场是肃穆的,吊唁者言辞应收敛,高谈阔论、嬉笑打闹都是对亡者及家属的不敬,说话压低声音,举止轻缓稳重,才能显出您的诚意和风度。
有些人身强力壮,气场很好,整个家庭的运势也很旺,可能就不会有太多的感觉。还有一类人,就建议你最好不要参加:体弱多病之人,老人及婴幼儿,背运之人,体质敏感之人,马上要参加重大考试或要升职之人。
除了葬礼这一活动之外,其他类似的情况还包括:看望重病人或者一个运气极不好的人,去一些气场不好的场所如医院、殡仪馆、火葬场、墓地等,都可以按照这一方法处理。不适合参加的人就不要参加,参加的人要认真对待,不要直接回家,更不可邀请一起参加的朋友直接去某一家,这种情况也很多,因为朋友碰到一起了,正好聚一聚,注意要在外面找地方聚,聚完各自回家。
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在宴会的时候,敬酒这个环节是少不了的在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。那么要怎么正确的敬酒呢?下面读文网小编就为大家整理了关于宴请的敬酒礼仪,希望能够帮到你哦!
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
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礼仪在人们的交往过程中具有重要作用。首先,它可以沟通人们之间的感情,感受人格的尊严,增强人们的尊严感;其次,它有助于发展我国人民同世界各国、各地区人民的友谊。在涉外交往中,遵守国际惯例和一定的礼节,有利于我国的对外开放,有利于展现中国礼仪之邦的风貌。那么你们知道涉外的宴请礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了股阿奴涉外宴请的礼仪,希望能够帮到你哦!
1、入座
按照一般宴请礼仪规范,中餐宴请时一般采用圆桌,按离主人远近而定宾客座位的主次,主宾离主人最近。另外,以主人右为尊,左为次。如果是包间,则以靠近包间里面的座位为尊,靠门的座位为次。
2、迎接礼宾
一般应安排专门人员在宴请地点迎候礼宾。对于特别重要的礼宾,应由宴请的主持人亲自迎接,并引领入座。
3、敬酒与致词
这是宴请的主要礼节活动之一。通常由主人引领敬酒并致词,一般放在宴请开始。致词应言简意赅,声调清楚洪亮,能够吸引所有与会者注意力。为宴请开创一个良好的氛围。
此外,需要注意的是,应从宾客右侧斟酒,方便宾客取用。通常先给主宾斟酒,再给主人斟酒,然后按照顺时针顺序依次斟酒。
4、上菜
按中餐上菜顺序,依次为:开胃菜,即冷拼凉菜;主菜,如鱼、肉、禽类等;热菜,即各种炒菜;汤菜;甜点;最后上水果。需要注意的是,非常正式的宴请,一般实行分餐制。
5、席间交谈
宴请开始后,一般应先引导宾客用餐,可以介绍菜品或酒水的相关故事、做法等,弘扬中华美食文化。然后再自然切入业务交谈,同时也要礼貌地间或敬酒或敬菜。以用餐为主,餐间自然完成业务交谈。
6、餐后送别
宴请结束时,主人及宴请方相关人员应送主宾离席,并送至门口,热情握手道别。然后,同其他礼宾握手告别。
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公务接待礼仪是指国家公务员在以官方的身份出面接待来访的宾客时,所应遵守的礼仪规范。因此,我们在从事接待工作时,必须抓住接待礼仪这个“纲”,以“两项基本原则”为准则。一是节俭务实的原则。二是与人方便的原则。按照“主随客便”这一基本要求,处理好各项接待事宜。下面读文网小编就为大家整理了关于公务宴请的礼仪,希望能够帮到你!
应注意以下五点。
严守规定、从简节约、约定俗成、主随客便、预先协商。
(一)住宿方面
通常来宾的住宿安排大致有两种:一是费用由来宾自行解决。二是一切由接待方全面负责办理。但不论怎样,接待方都应做好如下五个方面的工作。
1、具体地点
为来宾挑选具体住地时,须同时兼顾以下七个方面的因素。
接待能力、交通条件、环境状况、安全状况、声誉口碑、来宾个人的习惯与要求、费用预算。
2、具体位置
须注意以下两个具体方面。
(1)具体楼层
一是要行动方便
二是要生活方便
三是要观景方便
四是休息方便
五是避讳
(2)具体房间
一是要区分房间类型
二是要注意朝向
三是要考虑安全
3、提前预约(略)
临时性预订、确认性预订、保证性预订、
4、现场布置
(1)注意光线
(2)注意色彩
(3)注意温度
(4)注意湿度
(5)注意安静
(6)注意卫生
(7)注意陈设
5、提供便利
(1)房间内要备有本城地图和服务指南
(2)为对方安排必要的活动。
(3)提供必要的交通工具
(二)饮食方面
在公务接待中,通常需要面对三种不同的情形。
1、非正式客人
2、正式客人
3、贵宾接待
(1)拟定饮食具体方案。
(2)了解有关来宾的民族、宗教以及个人禁忌或偏好。
(3)突出地方特色
(三)参观、游览
1、项目的选定
2、安排布置
3、陪同
4、情况介绍
(四)会见与会谈
1、会见与会谈的分类。
2、会场的选择。
3会场的布置
一是布置会场,调试检查灯光、音响。二是摆放座次牌。三是备好茶水或矿泉水、毛巾、纸张、文件夹、铅笔等。
4、座次安排
(1)基本原则。
一是面门为上。亦称“相对式”
二是以右为上。亦称“并列式”
三是居中为上。来宾较少时,东道主一方以一定的方式围坐,让来宾居于中央。
四是以远为上。
五是佳座为上
六是自由为上
七是各类会议的座次排列
(2)具体安排
一是主席台上的人员为单数时,则将主要负责人定位于中线后,按其职务的高低一右一左排列。(以下均由台下往上看)
六是合影座次安排与主席台排序相同。
七是仪式的座次安排。双方参加人员进入签字厅后,签字人员入座时,其他双方人员均按其身份顺序排列于各自的签字人员座位之后。
(五)具体表现
1、专门恭候
2、起身相迎
3、热情接待,其中重要的有如下四点。
一是要让座于客人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。四是殷勤相助。
4、认真专注
5、略加挽留
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被邀请参加亲朋好友的婚宴,是一件很喜庆的事情,作为出席者,有一些必要的礼仪还是需要了解的,这样既是对新人的尊重,也能表现出自身良好的修养。下面读文网小编就为大家整理了关于参加婚宴的礼仪,希望能够帮到你哦!
现在被邀出席者都会提前收到一份喜帖,上面写明了被邀请人员,如果写着是某某携家人,意思就是你可以带上自己的伴侣或是小孩一同前往;但如果仅仅写着某某先生,或某某女士,后面没有特别的注明,那么请不要自作主张、拖家带口,这是不礼貌的。
在衣着方面,要符合出席场合的气氛,不能穿的太过严肃呆板,颜色最好不要选择黑色,让人觉得不吉利;太过鲜艳又有喧宾夺主之嫌。不能穿得太随意,像短裤背心拖鞋是绝对不行的。
喝喜酒,最头痛的就是到处乱跑的小孩子,因为婚宴酒店场地有限,又挤满了人,小孩子四下乱跑很容易磕着碰着,打翻物品,弄得一团糟。所以带着孩子出席婚礼的大人们一定要对其有所管束。
时候可能和你同桌的都是陌生人,即便如此,也要注意吃饭的仪态,千万不要像吃街边摊那样甩开膀子大口酒大块肉,那样会显得很没有教养。
该活跃气氛的时候就要积极参与,婚礼是喜事,就是要一个热闹的气氛,如果冷冷清清只顾埋头吃饭,会让新人感觉十分尴尬。
很多人都喜欢捉弄新人,比如敬酒的时候调一杯无比难喝的液体强迫他们喝下。像这样的馊主意虽然能够活跃气氛,但总还是有点损,所以小七觉得,凡事都要适可而止,毕竟大喜的日子,总要让新人开开心心的才是正理儿。
新人敬酒的时候,一定要说吉祥话,比如白头偕老、早生贵子什么的,嘴笨的只说恭喜便可,千万不要像个闷嘴葫芦一样一言不发,这会让新人的心里多少有些不舒服。
酒宴接近尾声时,如果要先行离开,记得要和新人打个招呼,实在是找不到人或者是他们正在忙的时候,就算了,但最好也能和新人的父母说一声,以示礼节。
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在参加领导饭局的时候,女生要特别的注意,特别是喝酒的问题。下面读文网小编就为大家整理了关于女士参加领导饭局的礼仪,希望能够帮到你哦!
如何巧妙的躲酒,经验是要会观察酒桌上的气氛和形形色色的人。
1)要学会找酒桌上最有威望的人:
这样的人,一般都是被请的一方,多是中年,事业成功,或者直白的说,一般都是被巴结的一方。
你的老板或者请客一方的目标,就是他,至于其他陪客,都只是陪衬。你的老板找你去,可能初衷也只是陪衬,但如果你能起到意想不到的效果,那肯定是以后会被重用。
你和陪客喝,最多只能算合格,但如果你和目标客人喝,那才是老板希望的。
所以,首先找到这样的人。
2)主动喝:
在酒桌上,两种人最怕,一种,喝不倒的人,但这样的人一般很少;另外一种,不能喝还一直喝的,这种人也少,毕竟「傻子」少。
你在酒桌上,别人来劝酒的时候,一般都是你的存在感太弱或者你的表现不合格。
既然都要喝,那被动喝还不如主动喝。
在你的老板敬酒完后,就直接跟那位目标喝。
一来,你主动了,对方一定喝;二来,你占有主动,有些话可以先说,比如,XX领导啊,最近两天身体不太好,但您在,我这酒一定要喝,但不能多喝,所以先敬您。这样,既给足了领导面子,也告诉其他人,我今天这杯酒后,就不多喝了。
一般,这样以后,你就算是把任务完成了,后面就零星喝几杯了。
3)学会聊天:
很多时候,老板带人去,一来是陪酒,二来是希望能有个话题聊。
所以在酒桌上,要学会聊天,但是和这些大老爷们,肯定没法聊化妆品衣服娱乐圈什么的,那就聊子女!这绝对是杀手锏。聊教育,聊学校,聊成绩,这个年纪的,绝大部分都是有孩子,小的聊奶粉,大一点的聊上学,再大一点的聊考哪个高中,甚至于大学,如果年纪相仿的,那就聊聊未来。
所以,在上酒桌的时候,位子也很有讲究,最好离领导近一点。挨着或者隔一个人。
4)学会打仗:
正常情况上,上面的策略,基本可以帮你对付大多数的酒水场面。但是总有那么几个喜欢劝酒喜欢调戏小姑娘的。
办法:
如果这个人的名声在外了,去喝酒前,可以和领导沟通一下,比如上次他动手动脚的,比如他老喜欢揩油什么的,如果不那么重要,领导也不会勉强(如果领导一直带你出席这样的饭桌,对于一个不保护自己下属的领导,你可以考虑换个领导,或者换份工作,当然也得对自己有个定位)。
但是如果你实在要去。那要做好有准备的战。
喝酒最忌讳混酒,尤其是啤和红的混,或者药酒和红酒的混,味道不好,而且极易醉。
上了酒桌,除了要杯绿茶以外,再来一杯酸奶,吃菜的时候,多吃蔬菜。然后喝的时候,估计好对方的已经喝了多少,然后,抓住机会,在刚刚喝完后,和对方喝。
视对方的讨厌程度,多混酒。而且,在微醉的时候,最好有意无意的说点醉话,例如,XX啊,你这样老是灌小姑娘哦,是不是有什么意图啊。又或者是,XX啊,你看我还没嫁出去,老这么被你们灌,以后想娶我的,看我这样的,都不要我了。
5)学会保护自己:
喝酒无论喝醉还是不醉,在去之前,都要和亲人朋友打个招呼,把酒店的地址包厢号,告诉他们。
无论是临时的饭局还是早已约好的。都要这样,对自己有个保护。
喝酒后的人,不太能当人看,干出什么事,都属于正常。所以,无论白天文质彬彬还是弱弱书生的,喝了酒成了禽兽的大有人在。所以一定要会保护自己,尤其是女孩子。
6)学会喝酒:
这是后话,但也绝对是办法。
本来适量喝酒就有益,而且既然工作需要,那练练酒量也是有需求的。
每次喝酒量不能多,白的小口抿,红酒1~2口,如果不是拼酒,就慢慢来,一口酒,一口菜,多说话,多上厕所,要是酒桌大的,可以多走走,喝红酒可以多吃牛肉,喝白酒多坚果,汤水什么的少喝,喝酒后冷盘也少吃,对胃不好。如果化妆的,可以在喝酒间隙上个厕所,多抹点腮红。显的脸红。
7)不要当英雄:
给那些强势女生的忠告:
在酒桌上,千万不要逞强出风头,被别人几句就激将,更别为了一句「行不行啊」「某某不行啊,酒量太差了」。这样的怂要认,有太多小青年,在酒桌上,仗着年轻身体好,几句话,就蹭蹭的在那里喝了,事后难受不说,其实别人也没太在意。
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你是否受到了邀请呢?赴宴要准时,赴宴前应修整仪容以及装束,力求整洁大方。下面读文网小编就为大家整理了关于宴请的礼仪常识,希望能够帮到你哦!
在宴请排位时,客人要听从主人的安排。入座后,主人招呼,即可开始进餐,取菜时不要盛得太多,如不够,可以再取。如果主人为你夹菜,要说谢谢。吃东西时要文雅,闭嘴,细嚼,慢咽。不要发出声音或呕嘴。嘴内有食物时,切勿讲话。剔牙时,要用手或餐巾遮住口。当主人起身祝酒时,应暂停进餐,注意倾听。碰杯时,主人和主宾先碰。人多时可同时举杯示意,不一定碰杯。饮酒不要过量,可敬酒,但不要硬劝强灌。
比较正式宴请应提前送请柬,请柬的递送方式很有讲究。古代无论远近都要登门递送,表示真诚邀请的心意;现当代亦可邮寄。一定注意不能托人转递,转递是很不礼貌的。请柬如果是放入信封当面递送,要注意信封不能封口,否则造成又邀客又拒客的误会。请柬一般由标题、称谓、正文、结语、祝颂语、署名落款六部分组成。请柬(邀请信)的正文中有三个基本要素不可缺少:事由,时间,地点。邀请对方参加自己举办什么活动的原由,这部分必须书写清楚,给被邀者决定是否参加提供依据。举办活动的准确时间,不但要书写年、月、日、时,甚至要注明上下午。如果活动地点比较偏僻,或者对于部分人来讲不熟悉,就要在请柬上注明行走路线、乘车班次等。在正文后可根据不同的情况采用“敬请光临”、“恭请光临”、“请光临指导”等结语。在一些请柬上我们时常可以看到“请届时光临”的字样,“届时”是到时候的意思,表示出邀请者的诚意,不应用“准时”两字,那样就成了命令式,体现了邀请者的高高在上,对被邀请者的不尊敬。在当代的请柬中一般用“此致、敬礼”的祝颂语作最后致意。在文面的右下角签署邀请人的姓名。如果是单位发出的请柬,要签署主要负责人的职务和姓名,以主邀请人的身份告知对方。发文日期最好用汉字大写,以示庄重正式。有些舞会、音乐会、大型招待会的请柬还写有各种附启语,如“每柬一人”、“凭柬入场”、“请着正装”等,通常写于请柬正文的左下方处。
能否赴约都应以书面形式告知。应邀信是被邀人接到主人的邀请信后,同意赴约而给主人的复函。古时也称“谢帖”。应邀信的发出,体现了被邀人对活动的重视和对主人的尊重。应邀信一般由称谓、正文、祝颂语、署名落款四部分组成,表明接受邀请的态度。最后以“我将准时出席”做结语。最后的祝颂语可用“祝活动圆满成功”等词语。谢绝信是被邀请人收到邀请信后,因为某种原因不能应邀赴约而写给邀请人婉言谢绝的礼仪文书。从礼仪上讲,不管何种原因不能应邀赴约,一定要以书面形式及时告知邀请人,以体现尊重他人。从信中文字讲,更要字字讲究,句句谨慎,避免产生误解。
(二)敬茶礼仪
装茶时,用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上,茶杯应放在客人右手的前方。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。要记得 续茶,往杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
(三)舞会礼仪
参加舞会时仪表、仪容要整洁大方,尽量不吃葱、蒜、醋等带强烈刺激气味的食品,不喝烈性酒,不大汗淋漓或疲惫不堪地进入舞场。患有感冒者不宜进人舞场。尚不会跳舞者最好不在舞场现学现跳,待学会后再进舞池。一般情况下,男士应主动有礼貌地邀请女士;如果是上下级的关系,不论男女,下级都应主动邀请上级跳舞。跳舞时舞姿要端庄,身体保持平、直、正、稳,切忌轻浮鲁莽;男士动作要轻柔文雅,不宜将女士拢得过紧、过近;万一触碰了舞伴的脚部或冲撞了别人,要有礼貌地向对方额首致歉。一曲终了,方可停舞。男舞伴应送女舞伴至席位,并致谢意,女舞伴则应点头还礼。除此之外,还应讲究文明礼貌,维护舞场秩序,不吸烟,不乱扔果皮,不高声谈笑,不随意喧哗,杜绝一切粗野行为。
(四)拜访礼仪
1、拜访前的相邀。不论因公还是因私而访,都要事前与被访者电话联系。联系的内容主要有四点:⑴自报家门(姓名、单位、职务)。⑵询问被访者是否在单位(家),是否有时间或何时有时间。⑶提出访问的内容(有事相访或礼节性拜访)使对方有所准备。⑷在对方同意的情况下定下具体拜访的时间、地点。注意要避开吃饭和休息、特别是午睡的时间。最后,对对方表示感谢。
2、拜访中的举止礼仪:⑴要守时守约。⑵讲究敲门的艺术。要用食指敲门,力度适中,间隔有序敲三下,等待回音。如无应声,可再稍加力度,再敲三下,如有应声,再侧身隐立于右门框一侧,待门开时再向前迈半步,与主人相对。⑶主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级,主人不坐,自己不能先坐。主人让座之后,要口称谢谢,然后采用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯,要克制自己的烟瘾,尽量不吸,以示对主人习惯的尊重。主人献上果品,要等年长者或其他客人动手后,自己再取用。⑷跟主人谈话,语言要客气。⑸谈话时间不宜过长。起身告辞时,要向主人表示打扰之歉意。出门后,回身主动伸手与主人握别。待主人留步后,走几步,再回首挥手致意再见。
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我们最熟悉不过的中式餐桌,但是在宴请的时候中式宴请有什么礼仪吗?下面是读文网为大家准备的中式宴请礼仪,希望可以帮助大家!
宴请别人吃中餐,你可别小看了点菜这个环节哦,点菜也是蕴含着大学问的,要注意的问题可不少呢。
中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴,而随着社会发展,各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。要做到“三优四忌”。
三优是指优先考虑的菜肴有三类:
第一类,有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
第二类,有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
第三类,本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
四忌
在于安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条:
1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。
比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。
英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。
4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。
再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
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出席宴会,是扩展人际关系的一个重要途经,但在宴会的时候如不注意一些事项,就会给人造成很差的印象,成为别人的笑话,同时影响自己的形象。下面是读文网为大家准备的宴请礼仪注意事项,希望可以帮助大家!
座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
进餐:
1、当宴席开始的时候,请你先不要急着动筷子,应该先由年长者、职务高或者是女士先筷。
2、夹菜的时候要就近夹菜,切不可以站起来把筷子伸得远远地到别人餐盘里夹菜,同时不要抢夹菜,在夹菜的时候不要把盘中菜翻来又翻去,菜一下子不要夹太多。
3、骨头或是其他残屑物,不要随便 吐在桌上,最应该放到自己前面的小碟里。
4、如果手里不小心沾到汤或者是菜,应该用餐巾轻轻擦干净。
5、进餐的时候要优雅,喝酒不要啜出声音,喝汤等食物时尽量不要发出声。
6、当你嘴里有食物的时候,切记不要开口说话,应该把嘴里的食物吃完再开口。
7、当宴会进行到一半的时候,如果你有事情要提前离开,应跟同餐的朋友先说一声,然后再跟主人说一声。
布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
需特别注意的礼仪细节
用餐时,注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;
在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重。
夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。
筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。
若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时,应避免争抢付账;未征得主人的同意,不宜代付账。
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在德国参加德国人受到德国人的宴请礼仪,那你知道德国人的宴请礼仪是这样的吗?下面是读文网为大家准备的德国宴请礼仪,希望可以帮助大家!
数字禁忌
像很多西方国家一样,德国人忌讳数字“13”,他们对“星期五”也是十分忌讳。
言谈禁忌
在德国,年龄、职业、婚姻状况、政治面貌甚至个人收入,除关系极亲密的人以外,别人是绝不得提出这类问题的,尤其对女性更得十分注意.德国人的东西,再喜欢,也不要问价格。
遇到德国人生病,除伤风感冒或外伤等常见的病外,不要问及他们的病因及病情。
社交禁忌
在德国访友时,切不可搞“突然袭击式”的登门拜访,必须事先约定,而且要准时。在德国如果受到邀请,在不确定的情况下一定要问清楚是否有吃的东西。
如果只是去喝酒的话,那就应该事先吃饭;如果是被邀请吃饭的话,一定要空着肚子去。德国人热情好客,在德国人家做客,如果盘子里还剩下东西会被视为不礼貌。应邀到德国人家中做客,千万别带葡萄酒去。威士忌酒可以作礼物。
按照德国送礼的习俗,不宜选择刀、剑、剪、餐刀、餐叉。若送剑或者餐具当作礼物,则请对方回一个硬币给你,表示以免所送的礼物伤害你们之间的友谊。德国人对礼品的包装纸很讲究,但忌用白色、黑色或咖啡色的包装纸装礼品,更不要使用丝带作外包装。
在德国,送一束包好的花是不礼貌的;送女主人鲜花必须要单数。
德国人不喜欢赠送贵重的礼物,跟德国友人交往时不要赠送太过贵重的礼物,否则会使他们很不安。送一份有纪念意义的小礼物是最好的选择。在德国,生日不得提前祝贺。
在他人的办公室或家中,非经邀请或同意不要自行参观,更不要随意翻动桌上的书籍或室内的物品,在德国,接受服务的时候给服务人员小费是一种礼貌的体现。
德国人特别反感嘲笑别人的行为。
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法国人喜欢热闹,喜欢讲话。经常有事没事的就一大家人聚在一起吃吃喝喝的,日子过得优哉游哉的。你如果受到法国人的邀请,你知道怎样优雅的参加法国宴会吗?下面是读文网为大家准备的法国宴请礼仪,希望可以帮助大家!
1. 入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
2. 开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。
3. 点菜:法国菜的菜单很简单,主莱不过来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第道菜。第道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。
4. 点酒:点菜后,不妨可来杯house wine。
5. 面包:上菜前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。
6. 开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。
7. 主菜:开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。
8. 芝士:芝士是在上甜品前的一道菜,侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择,而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃,红酒更是最佳拍档。
9. 甜品:法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”(pousse-cafe)才算圆满。
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我们平时也会办宴来宴请客人,那么这个时候你这个主人要注意什么礼仪呢?下面是读文网为大家准备的宴请客人礼仪,希望可以帮助大家!
敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
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西方人注重礼仪可谓众人皆知,从各种英国电影里面也可略知一二。西方人骨子里的骄傲体现在很多方面,西式用餐礼仪便是其中之一!下面是读文网为大家准备的,希望可以帮助大家!
预约
在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知,取消定位一定要道歉。
穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆可稍重,通常餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以在附近稍微坐一下,等时间差不多再进去。
就坐
就坐后可以不急于点菜。就餐时间太早,匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小,却很精致,值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等,不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手,要以对角线叠成三角形状,或平行叠成长方形状,污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。离开席位时,应该取下餐布随意放在椅子上。
就坐时,身体要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要跷二郎腿,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
使用刀叉勺
由外侧往内侧取用刀叉,一般情况下(左撇子可以反过来拿,但就餐完毕也要按原位放回)左叉右刀;使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要做手势时,就应放下刀叉,请记住,在任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。西餐用的刀叉勺各有其用,不能替代或混用。
优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音,喝汤也不可以发出吸的声音。
如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤的时候,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
让优雅体现在生活中的每一刻。
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中华自古是礼仪之邦,所以在宴请也是非常的注重的。下面是读文网为大家准备的中式的宴请礼仪,希望可以帮助大家!
一、用餐方式
按所用餐具,可将用餐方式划分为分餐式、公筷式、自助式、混餐式。国宴、正式宴会多用分餐式,即一人一份,讲究用餐公平。公务宴请、商务宴请多用公筷式,体现用餐卫生。便宴可选择自助式,氛围轻松愉快,适合熟人、朋友之间感情交流。
二、时空选择
(一)时间选择
宴请的时间要求照顾民族习惯、主随客便、控制用餐时间。正式宴请一般习惯在晚上邀请客人一同进餐,进餐时间应控制在一个半至两个小时。
(二)空间选择
宴请应选择环境优雅、卫生良好设施完备、交通便利的地点,不能给客人以随意、忽视、邋遢的感觉。
三、点菜礼规
点菜要求费用与食量都要量入为出,既要吃饱、吃好,又不要图虚荣、讲排场,大型宴会提倡“AA”制付款形式。同时,相互体谅是社交聚会的首要原则,不要对别人所点的菜品挑三拣四。
点菜时,一定要做到“心中有数”。一看人员组成,一般来说,人均一菜比较合适,如果男士较多,菜品可适当加量。二看菜肴组合,菜品应有荤有素,有冷有热,有甜有咸,如果女士较多,应多点几道清淡蔬菜。三看宴请的重要程度,普通商务宴请或便宴,平均一道菜在50元左右可以接受;如果正式的重要宴请,则要点几个够分量的菜品,如虾、蟹,如果规格再高一些,则要考虑鲍参翅肚。
一顿标准的中式大餐,上菜顺序为冷盘→热炒→主菜→点心→汤→水果拼盘,同时要讲究咸点心配咸汤,甜点心配甜汤。
在实际点菜中,要遵循“三优四忌”的点菜礼规。
三优,即优先考虑的菜肴:
1、中餐特色菜。这一条尤为体现在涉外宴请中,例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒸饺、炸春卷、红糖糍粑等,并不是上等菜肴,但因具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的喜爱和推崇。
2、本地地方菜。例如北京的京酱肉丝、上海的红烧狮子头、四川的麻婆豆腐、重庆的辣子鸡丁等,宴请外地客人的时候,会比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、餐厅看家菜。很多餐厅都有自己的看家菜,上一份本餐厅的特色菜,能体现出主人的细心和对客人的尊重。四忌,即忌选菜肴:
1、宗教饮食禁忌。例如伊斯兰教忌猪、狗、兔、马、驴等肉类,并且不喝酒;佛教忌荤、辛辣味食物,一些信奉观音的佛教徒尤其忌食牛肉;基督教在圣诞节时忌肉食,不用刀叉。
2、地方饮食禁忌。例如英美国家的人不吃稀有动物、动物内脏、动物的头和脚爪。此外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,外国人在用餐时不太会将咬到嘴里的食物再吐出来,这一点需要顾及。
3、职业饮食禁忌。例如国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的餐标,不准饮烈性酒。再如,司机在搞工作期间不能喝酒。
4、个人饮食禁忌。例如心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌食羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的人也不适合吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者少喝鸡汤。同时,还要顾及到来客是否对某些食物过敏。
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