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参加任何宴会,无论处于何种地位,都少不了与同桌人交谈,特别是左右座。如互相不认识,可先做自我介绍。
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读文网网小编:当你收到宴会邀请或准备出席各种形式不同的宴会时,如何成为宴会上受人欢迎的客人,这其中有些礼仪是应当了解的。
参加宴会时客人需注意的礼仪:
1、收到邀请时,依请帖说明回复主人。
2、如果打算携伴参加宴会,必须先通知主人并得到许可。
3、宴会上不饮酒过量。用杯子喝饮料,不拿瓶子对嘴灌。
4、向新朋友自我介绍,并得体地向你的朋友介绍新朋友。
5、宴会结束后,准备张简短的谢卡给主人。
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人们通过宴会,不仅获得饮食艺术的享受,而且可增进人际间的交往。宴会上的一整套菜肴席面称为筵席,由于筵席是宴会的核心,因而人们习惯上常将这两个词视为同义词。那么,大家知道参加宴会需要注意哪些礼仪吗?下面读文网小编为你解答。
迎客
为客人送上小毛巾,送小毛巾时要从客人的左边按顺时针方向进行。若客人早到或事先已约会客,可请客人在休息室休息,为客人及时送上迎客茶,并留意添加茶水。
在为客人服务时,要遵循先女宾、后男宾,先贵宾、后主人的顺序。宾客入座完毕,要为宾客打开席巾,铺在宾客膝上,然后根据宾客要求斟酒水,若客人宴请人数有增减,增撤餐具应使用托盘进行,同时通知主场联系厨房。
酒水服务
参照厅房的酒水服务程序安排
如遇主宾、主人致词、所有服务人员应立即停止服务 。保持场内安静、整齐地站在两边、切忌交头、接耳闲聊
客人致词时,要注意客人杯中是否有白酒,要迅速添加。
派专人为主人和主宾敬酒服务,在客人提到敬酒时,以托盘上斟酒好的酒走到主人和主宾处恭候。
当客人起立干杯时,要为客人拉椅;客人就座时,再把椅子推向前。
上菜服务
上菜前15分钟先通知厨房:按照先冷后热、先荤后素、先汤后菜、先菜后点(饭)、先咸后甜的原则依次上菜,热的一定要热,冷的一定要冷,不同烹制方法的菜,要用不同的餐具。
由主场员负责控制,联络指挥上菜的速度,以免造成早上、迟上、漏上,影响整个宴会的效果。
上菜要有秩序、切勿争先恐后,让主家先上菜后,其它台方可上菜。
婚宴主家分菜程序:新娘、新郎、主婚人、男女宾相、其他客人顺序分派
公司宴会分菜次序与厅房相同
在上完热菜,接桌是鱼翅或羹类后,就是敬酒时间,所以进场或负责敬酒的同事必须在上完热、荤菜后,知会主客敬酒的时间讲解行走路线
上翅后要替客人加添酒水,以便主客敬酒。
后派上功夫茶
敬酒时需要留意配合适当宴庆音乐。
上菜时先撤走旧菜,撤旧菜时如盒巾还有,没分完的菜应主动为客人添加,客人表示同意时,方可撤走。
换客人面前骨碟时,说对不起,然后撤走,如果碟内还有菜肴,就征询客人意见,对不起,还用吗?或做个手势,待客人表示不要时,再撤走。
如果客表示还要用,上新的菜时可以放在客人的右边,等客人旧菜用完时,撤走骨碟,再把新菜移到客人的正餐位上。
每上一道新菜时,必须音量适中,口齿清楚的报出菜品,必要时介绍风味特点。
所上菜肴,遇到有佐料的,应先上佐料后上菜。
每上一道菜,要根据菜肴的性质上瓷器,如带汤或烩制多汁的菜,蒸鱼要用小口汤碗分菜,煎、炒、炸的用骨碟。
分菜的方法与厅房相同。
一般婚宴在上完大菜、上炒饭或炒面后,由主场派专人负责带新娘,宾相到各台向客人敬茶。所以在上完大菜后,应提早知会新娘,女宾相。
整个宴会过程中,如客人筷子、席巾掉在地上,应立即给客人生新换上干净的,如客人碰翻了茶杯、酱料等,弄脏了台面或客人衣服时,要迅速用席巾或小毛巾帮助客人擦拭,掉在台面上的菜点,用牙签或筷子夹在碟子里带走,用干净的席巾铺在餐桌弄脏的部位。
整个宴会过程中,如遇客人有特殊要求,尽量给予解决,不可以说“不行”、“不行道”等不礼貌的语言,确有困难的,要向客人打招呼说:“对不起,请稍等。”然后立即向经理报告,但一定要给客人一个答复,或请经理出面解决。
上炒面或炒饭时,派上碗仔,礼貌询问每个客人喜好而分派。
上完点心后,撤走调味碟。
上完糖水后,撤走筷子、筷子架、分更、送上茶水。
根据不同的水果,为客人提供刀叉。
用完水果后,为客人送上小毛巾,功夫茶。
宴会至单尾,由酒吧员负责酒水的同事先报酒水。
客人自带物品,如洋酒、生果等,要收集点好和数送还客人。
(收完之空瓶点清,以示公正)
送客
准备送客音乐及协助带领主家送客。
通常送客的排列如下:主婚人、新郎、新娘、男女宾相、主家席的其他人
安排部分的领班,组长,服务员到门口排成一行,协助主家欢送客人,并说“多谢”
结帐
检查各项账单:如粉、面、杂项、酒水或菜价等。有否错漏。
如客人已落订金,扣除订金后,应付金额要列明
由主场负责替客人结账
带备计算器及各项单据(如代支单等)以便主家核账单
付账时若是现金可以现收,交收款员按程序结单。
收尾
宴会结束时,要立即检查现场,特别是新娘房,如发现客人遗留的物品,立即交给客人或餐厅组长处理,检查地毯、台布、椅面上有无燃着的烟头。
收台工作要循序渐进,先收小毛巾,、席巾、然后收玻璃器皿,要分开,瓷器要叠放整齐,送至洗涤组洗涤,金银器具要分开进行清点,做到无缺少,筷子、不锈钢刀、叉、勺放在指定区内,由专人送往洗涤间洗涤,消毒后取出,(金银器、刀、叉)指定服务员清洗擦净后妥善保管,玻璃杯一定要倒置柜架格档里,再送往洗涤间清洗
将餐余的酒水饮料如数退还给酒吧,并办好领退手续
传菜员、服务员,将用过的小毛巾、席巾台布抖净、折叠整齐,填好清洗单及领取单送往布草房,以脏换新。
清理好现场,布置好餐台,铺上台布,摆好餐位。
将各类用具擦净,按规定的位置摆放整齐。
关闭音响、空调、接受组长检查,待检查合格后关灯、锁门,将钥匙交安全部。
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前去拜访客人时,要注意什么?下面读文网小编告诉你。
提前与客户约好拜访时间。
拜访客户前,一定要提前与客户约好拜访时间;如果没有与客户约好拜访时间,就直接登门拜访,那是对客户的一种不尊重和非常卤莽的一种行为,并使得客户对拜访者产生强烈的不信任感,从而导致商业合作就止中断。
拜访客户的时间也很有讲究。一般来说,上午9点到9点半、下午2点到3点之间是非常适合拜访客户的时间。在这个时间段拜访客户,一方面客户正好处于上班时期,双方精力都很充沛,精神状态也非常不错;另一方面,双方都有充足的时间来进行深入的沟通和交流,如果谈到兴浓时,双方还可以约好一起吃午餐或晚餐,继续深入沟通。
其他的时间段拜访客户,则需要看拜访对象是谁,预计拜访时间要多长,然后才好做出相应的安排。比如说,我们去拜访一个非常重要的客户,而这个客户又是喜欢占小便宜的,那么我们就应该“顺应”客户的需求,主动提出在上午10点半到11点、或者是下午3点半到4点半之间拜访他,然后谈论一个多小时,就可以直接约好一起出去吃饭了。原则上,不赞同上午或下午刚上班时间就去拜访客户,因为这种时候,往往是客户处理杂事、安排工作的时候,客户会非常忙,其重心和关注度也不在这次商业合作上面。
提前了解客户的相关信息。
客户的姓名、性别、职位、大致年龄、话语权、专业知识熟练程度、地址/行车路线、座机/手机、兴趣爱好等相关信息,拜访者必须提前了解。
如果前期沟通到位,那么拜访者还可以获悉客户的民族、籍贯、学历、经历等若干信息。
这些信息,有助于拜访者在正式拜访客户时,恰到好处的与客户进行沟通、交流,促成商业合作的达成。
新人最常见的失误就是“满腔热血、头脑发昏”的拜访客户,对客户的相关信息“一窍不通”,自认为自己有激情和感觉,就能赢得客户的信任和尊重,达成合作的意愿;事实上,这是一种永远的“幻想”。
提前准备好拜访资料。
拜访者必须提前准备好相关的拜访资料。包括:公司宣传资料、个人名片、笔记本电脑(演示PPT和软件操作所用,需配备无线网卡)、笔记本(公司统一发放,软皮笔记本,显得大气和规范化,用于记录客户提出的问题和建议)等。
如果有必要,还需要带上公司的合同文本、产品报价单等。其中,包括公司提供的产品类型、单价、总价、优惠价、付款方式、合作细则、服务约定、特殊要求,等等。
在有条件的时候,拜访者还可以随身携带一些小礼物,赠送给客户,当然小礼物价值不能太高,否则客户会误以为行贿受贿而不敢收取,我们所要表达的意思仅仅是“礼轻情意重”。中国人讲感情,信这个!
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单位,指机关、团体或属于一个机关、团体的各个部门,单位也有不少礼仪事项,你都了解吗?下面一起随读文网小编来看看拜访单位需要注意的礼仪。
工作单位是指在机关、团体、法人、企业等非自然人的实体或其下属部门工作的地方,也指工薪阶层上班的地方。单位是中国人的说法。
1、有工作的人不一定有单位。
2、按国家统计局最权威的指标解释规定:“单位是指能以自己的名义拥有资产、发生负债、从事经济活动并与其他实体进行交易的经济实体。”
3、单位又分为:政府单位、事业单位、企业单位三类。 企业单位又分:国有、民营、私营、股份制、外资、合资等。
4、所有单位的共同特征和必备条件:工商登记,通过工商登记获得法人资格,事业单位要获取事业法人资格,政府单位就不用说了,国家批的。这也是指标解释中“经济实体”的重要特征。
5、综上所述,概括起来,除政府单位外,在没有工商登记并获得法人资格的地方工作,就不算有工作单位。
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接待来访客人是很多企业员工的一项经常性的工作。以下是读文网小编为大家整理的关于接待来访需要注意的礼仪,供大家参考!
一是确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则,即主要迎送人与主宾身份相当,当不可能完全对等时,可灵活变通,由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。
二是掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间,及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化,应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点,不能太早,更不能太迟,甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。
三是适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。
四是不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。
五是留下一定时间。客人抵达住处后,不要马上安排活动,要给对方留下一定的时间,然后再安排活动。
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人们通过宴会,不仅获得饮食艺术的享受,而且可增进人际间的交往。那么,参加宴会需要注意哪些礼仪呢?下面读文网小编告诉你。
吃梨、苹果等水果,不要整个咬,可先用水果刀切成几瓣,再用刀去皮、核,然后用手拿吃,削皮时刀口朝内,从外往里削。香蕉先剥皮,用刀切成小块块。橙子用刀切成块吃,柑桔、荔枝等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等,一般已去皮切成块,吃时可用水果刀切成小块用叉取食。
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当你收到宴会邀请或准备出席各种形式不同的宴会时,如何成为宴会上受人欢迎的客人,这其中有些礼仪是应当了解的。客人参加宴会需注意什么礼仪呢?下面读文网小编告诉你。
饭店里的座位问题.首先是客人先坐,坐在上席,正对大门,然后年长者其次,一般情况都是从左边入席。要注意的是,一定不能坐下之后玩弄筷子,捣鼓盘子的,开饭前,不能发出声响。
吃饭的时候,也是客人先动碗筷,要记住,饭桌上,客人最重要。自己在家吃饭也就罢了,在外吃饭,一定要注意不要太过的随意,吃东西尽量不要弄出声响。同时也要注意不要有小动作:比如说打喷嚏,打嗝之类的。
吃东西的时候不要一边吃一边大声说话,更不要嘻嘻哈哈,想一下,假如是跟亲家一起吃饭,唾沫横飞,对方会怎么想。这个一定要谨记。还有就是吐骨头的时候,别直接从嘴里吐出来,要用手拿出来,这些小细节也许客人不会注意,但是一旦注意,印象分将会大打折扣。
饭桌上聊天。饭桌上不能够一直埋头只吃,也要停顿下来跟别人说几句客气话,当然,单独见面的很熟的朋友可以完全不用顾忌这点,主要是在宴请之类的商务场合,客套话免不了,打趣的说几个流行的,合适的话题,带动一下气氛,是很有必要的。
一般来说,饭桌上如果有长者,需要更加尊重长者的意念,新菜上来时,第一口留给客人或年长者。这是尊重,是很必要的。
离席的时候,同样是让客人跟长者先出房间,不能够吃完散伙,撒腿就撤。
还有就是注意一下,这如果是同学朋友聚会玩乐,不需要遵守这么多的乱七八糟礼仪,更多的是开开心心的聊天。如果是商务会餐,这些礼仪就要严格遵守咯。
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敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。那么,宴会上向客人敬酒需注意哪些礼仪呢?下面读文网小编告诉你。
怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。
敬酒时间
敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且,如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
敬酒顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
敬酒要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起身来,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站起来,互相碰一碰。按国际通行的做法,敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口装装样子,以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短,甚至一两句话都可以。比如:“各位,为了以后我们的合作愉快,干杯!”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒,同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候,要手举酒杯到双眼高度,在对方说了祝酒词或“干杯”之后,再喝。喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。
对我国来说,敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方,都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区,敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来,这种方式才能表达诚意、敬意。所以,在具体的应对上就应注意,自己酒量欠佳应该事先诚恳说明,不要看似豪爽地端着酒去敬对方,而对方一口干了,你却只是“意思意思”,往往会引起对方的不快。另外,对于敬酒的来说,如果对方确实酒量不济,没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。
在中餐里,还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。干杯的时候,可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重,可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。
和中餐不同的是,西餐用来敬酒、干杯的酒,一般都用香槟。而且,只是敬酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯。
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名片,又称卡片(粤语写作咭(kā)片),中国古代称名刺,是标示姓名及其所属组织、公司单位和联系方法的纸片。以下是读文网小编为大家整理的关于日本人交换名片需要注意的礼仪,供大家参考!
1.名片不仅要有,而且要随身带。
一个没有名片的人,将被视为没有社会地位的人。换而言之,国际交往中拿不出名片的人,人家怀疑你是真是假,有没有地位可言。同样,一个不随身携带名片的人,是不尊重别人的人。名片放在什么地方也有讲究,一般放在专用名片包里,放在西装上衣口袋里,不能乱放。
2.名片不随意涂改。
我们经常有的同志,你要说好听的,他节约了,电话改号了,神州行变成动感地带了,就划掉再写;电话升位了,010改成020,或者什么什么的,到外地去了,这种事常有。但是在国际交往中,强调名片譬如脸面,脸面是不改的,大家理解我的意思,不能改,否则会贻笑大方。
3.不提供私宅电话。
涉外礼仪和我国传统礼仪有区别,涉外礼仪是讲究保护个人隐私,有教养、有身份的人不向别人索取电话号码、私宅电话诸如此类。那么在国际交往中,你要注意,他讲公私有别,我因公跟你打交道的话,我给你的电话就是办公室的电话,手机号码不给你,私宅电话更不给你。我们国内同志有些人没这个感觉,那天一个外国朋友给我们一个同志一张名片,这上面没有私宅电话,我们那位就问,家里有电话吗?那位装听不懂。你家都没装电话,是不是很贵?互动出现问题。
4.名片不要写上两个以上的头衔。
名片上不出现两个以上的头衔,他讲“闻道有先后,术业有专攻”。倘若一个名片上给的头衔越多,有三心二意、用心不专、蒙人之嫌,所以很多外国客人,他有地位有身份的人,他身上会有好几种名片,他是对不同的交往对象,强调自己不同身份的时候,使用的不同名片,这个要说一下。
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有人说刚进大学跟四年后毕业走出大学就像是换了一个人一样的,其实也是要看你自己怎么蜕变。因为这个时候是一个很大的转折点。下面读文网小编就为大家整理了关于大学生需要注意的礼仪,希望能够帮到你哦!
着装的基本原则
(一)是要根据自己的年龄、性别、体型、职业、身份等,使着装为自己扬美显善、避短藏拙。
(二)是要合乎规范,注意搭配。
(三)是在不同的场合穿不同的衣服,公务场合要传统、保守,社交场合要时尚、漂亮,休闲场合要舒适、自然。
问路应注意的礼貌向别人问路时,要热情、有礼貌,并根据对方的年龄、性别、身份作适当称呼。当对方告知应走的路线后,要表示感谢。如果对方不能回答,也要表示感谢。文明使用手机(一)是手机宜放在公文包或专门的手机包中携带,不要以手相握,招摇过市。
(二)是用手机时,不宜在人面前大喊大叫。
(三)是在开会、观看演出时应关闭手机,在飞机上,医院等特定场所,使用手机有碍安全,应停止使用。做到不随地吐痰在设有痰盂的公共场所,要把痰吐到痰盂里,在没有设备痰盂的场所,要把痰吐到手帕里,或吐在随身携带的卫生纸里,放在垃圾筒内,任何情况下都不能把痰吐到地上,也不能把痰吐到阴暗角落、绿化草坪、人行道树坑里。日常交际的礼节
(一)握手礼:握手时宜让女士、长辈、上级先伸手,以示尊重。通常是右手相握,有时也可左手加握。
(二)鞠躬礼:在庄重场合下三鞠躬,在一般场合下一鞠躬。
(三)点头礼:微微点头,以对人表示礼貌,适用于比较随便的场合。
(四)注目礼:行注目礼时应脱帽、立正、挺胸、抬头,目光平视前方或受礼者。
(五)招手礼:招手时为空手,并可同时说“您好”、“再见”等问侯语、告别语。
(六)鼓掌礼:一般表示欢迎、祝贺、赞同、致谢等意。
(七)致意礼:在公共场合远距离遇到相识的人,一般举右手并点头致意。
(八)拥抱礼:在与外国朋友交往时,对方主动拥抱时,可“随俗”。
保持公共场所环境卫生
不随地吐痰,不随地乱丢果皮、纸屑、杂物等;不在禁止吸烟的场所吸烟;保持公共设施清洁。
做到不乱丢杂物
在公共场所最好不吃带核、壳、皮的食物,如果要吃,应将皮、核装袋放在垃圾筒内。包装纸、盒、杯等应放进果皮箱内。商店、个体摊贩、卖菜的农民和商贩都应设置专门容器,为顾客提供方便。沿街机关商店和市民居住区的生活垃圾,应按规定的时间、方式倒在指定的地点,以便清运。
做到不随地吐痰
在设有痰盂的公共场所,要把痰吐到痰盂里,在没有设备痰盂的场所,要把痰吐到手帕里,或吐在随身携带的卫生纸里,放在垃圾筒内,任何情况下都不能把痰吐到地上,也不能把痰吐到阴暗角落、绿化草坪、人行道树坑里。
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经常来回于宴会的你是否知道宴会的可以要注意什么呢?下面是读文网为大家准备的宴会礼仪最注意的是,希望可以帮助大家!
用餐前注意形象
1:席间不要用手摸头发,用餐时用手摸食物以外的东西是不礼貌的,尤其是摸头发会让人觉得不卫生,因此最好将头发收拾得利落些,一面妨碍用餐。
2:要保持清新的口气,如果有难闻的空气,势必会给别人不雅之感,影响你的形象。
用餐时注意礼节
正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的,按习惯,桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中,宴桌排列的一般以最高的
或居中的桌子为主桌,在用餐时还应该注意以下几点
1:用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的,不可以用它来擦脸或别的部位。
2:使用筷子应文雅,不能乱舞,不能用筷子指点人,或胡思乱想动菜肴,离席时,应将筷子轻放在餐碟边活筷架上 ,用餐中需要用到汤匙时,应先放下筷子
3:冷餐会中,取菜时不要盛得过多,取完即离开,以便让别人取食
4:吃剩下的菜,用过的残局,牙签,都应该放在盘内,勿置在桌上
5:结束用餐离开宴席时,应将餐巾拆放在桌面上
6:坐姿要端正自然,背脊伸直,不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上,脚应踏在本人座位下,不可以随意伸出,也不可以玩弄桌上酒杯,盘碗,刀叉等餐具
用餐时饮酒的礼节
敬酒时需以年龄大小,职位高低及身份先后顺序,主次分明。如果在场都是有更高的身份或年长的人,要先给位尊年长者敬酒,不然会失礼,当有人祝酒致辞时
要立即起身站立,右手端起酒杯,再以左手托付杯底,面带微笑,将酒杯聚到眼睛高度,在”干杯“声后讲酒一饮而尽或喝适量
然后,还要收拿杯与提议者对视一下,在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯,碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面,可以可以表示和对方碰杯,当主桌尚未敬酒时,其它桌的人不可以先起立或串桌敬酒,
此外,还应该控制酒量。宴会上的互敬酒,可以增加友好的活跃的气氛,但切忌喝酒过量,应控制在本人酒量的1/3以内
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新人在婚礼上需要注意哪些礼仪细节
结婚对每个人来说都是非常重视的,婚礼是缔造婚姻关系的重要见证,在很多人眼中,只有举办婚礼才算组成家庭。因此,在这么重要的场合,自然有很多礼仪礼节需要注意。这里给大家分享一些关于婚庆婚宴礼仪,希望对大家有所帮助。
瞄准宾主,把握大局:在婚礼敬酒时要注意下大家的神态表情,分清主次。不要单纯地为了喝酒而喝酒失去交友的好机会。
语言得当:洒桌上可以看出一个人的才华、常识、修养和交际风度。有时一句话,会给客人留下很深的印象,让人对你产生好感。所以,要知道什么时候该说什么话,语言得当很关键。
劝酒适度:在酒桌上会遇到劝酒的现象,有些人把酒场当战场,想方设法让别人多喝几杯。对酒量好的人还可以,酒量不好的就是为难,有时过分地劝酒,会破坏朋友感情。
敬酒有序:一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾客身份为序。敬酒前要考虑好敬酒的顺序,分清楚主次。要先从尊者长者开始敬酒,不然会使大家都很难为情。
察言观色:要想在酒桌上得到大家的赞赏,就要必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心。
保持实力:喝酒要估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留酒力和说话的分寸,不让别人小看自己,又不要过分地表露自身,选择适当的机会,让大家不敢低估你的实力。
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新人结婚需要注意哪里礼仪?学好了才不会闹笑话
结婚对每个人来说都是非常重视的,婚礼是缔造婚姻关系的重要见证,在很多人眼中,只有举办婚礼才算组成家庭。因此,在这么重要的场合,自然有很多礼仪礼节需要注意。这里给大家分享一些关于婚庆婚宴礼仪,希望对大家有所帮助。
1、入场步伐配合
新郎与新娘在入场的时候,两人步伐要一致,两人迈腿的顺序也要一样,同时新郎的身体要比新娘靠前15公分左右。
2、新郎新娘挽手姿势
新人在入场的时候,新郎应该轻轻握拳,把手放在肚子的部位。新娘挽着新郎的手肘位置,记住不能改变自己的姿势。
3、新娘捧花姿势
新娘的拿捧花的时候,握花的那只手弯曲,轻轻握住捧花,然后将捧花放在肚脐的部位。
4、新郎新娘站姿
新郎新娘站着的时候双腿应该呈八字形向里面靠拢,入场的时候走模特丁字步,昂后挺胸,目视前方。
5、致辞
婚礼上一般都会有新人致辞这个环节,为了表示对宾客的尊重,在致辞的时候一定要认真,这是婚礼中比较严肃的一个仪式。
6、笑容
新人们脸上应该洋溢着幸福的微笑,而不是刻意的笑。在婚礼之前新人们可以在家练习微笑,用一根筷子含在嘴里,然后嘴角上翘,把筷子拿掉后保持嘴型,这样就是笑脸了。这样多练习几次就可以笑得很自然了。
7、行礼
新人们在行礼的时候应该弯腰15-30°,背部不能弯曲也不能突出下颌。如果新娘穿的是低胸婚纱的话,行礼的时候应该用手遮挡胸口防止走光。
8、敬酒
婚礼中新人应该向每桌宾客敬酒,以此表示感谢他们的到来。在敬酒的时候站姿是男左女右面向宾客,新郎用左手,新娘用右手握住酒杯,记住手指头不能翘起来,这是很不雅观也很不礼貌的。
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吃西餐有哪些礼仪细节需要注意
西餐,顾名思义是西方国家的餐食,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。这里给大家分享一些西餐礼仪,方便大家学习。
1、预定时间
吃西餐首先需要考虑的一件事是预约餐厅,跟我们吃中餐是一样的,你需要的是提前了解好你邀请的客人的口味,以及他比较喜欢的菜品。越是高档的餐厅越是要事先预约。预约时要说清人数和时间,也要表明是不是需要吸烟区或者视野比较好的座位。如果是生日或者结婚纪念日之内的特别的日子,可以选择告知宴会的目的和你的预算。那么你预定好了之后要做预定的时间内到达,这是一个最基本的礼貌。
2、衣着入乡随俗
吃饭时衣着得体是欧美人的常识,而我们去吃西餐当然也就“入乡随俗”。去高档的西餐厅,男士们要穿着整齐干净的上衣和皮鞋,如果你的衬衫和裤子上已经有上皱痕,那么请出门前熨烫整齐。如果衬衫已经变黄发皱了,那么请换一件衣服。女士要穿套装和小高跟,当然一般小礼服就可以了,无需长至拖地晚礼服恨天高之内的,这有点过于隆重了,毕竟你就是去吃个饭,不是去走红毯的。
吃饭穿着再具体的要看是谁一起吃饭了,和客户吃饭,需要正式一点,男士最好西装革履,打上领带,女士脸上带点淡妆,衣着大方得体;如果是和恋人朋友吃饭聚会,那么气氛轻松,可以稍微穿着随意一点,但是也不要随意过了头,再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上西餐厅;当然如果你和上司在一起,那么在上司没有说你需要穿得正式或者休闲一点的时候,最好选择稍微正式但是不要正式过了头的衣服。
在国外穿着是一个很讲究的事情,特别是在英国,不同场合的衣着分三个等级:正式,精明的便服,便服。通常正式的餐厅或宴会特别要求你必须穿正式。参加公司开会,国家会议,接待外国来宾或出差的人,参加婚礼也理所当然的需要穿正式;精明的便服通常适用于朋友聚餐,同事家里聚餐,参加家人生日这些较温馨的场合;而便服就真的是什么都可以穿,在不需要用到正式服装的地方,比如说海滩、公园、游泳池、等等。
3、点餐顺序及就餐礼仪
接下来就是正式进入到餐厅里开始用餐了,吃西餐入座方式是从椅子左侧入座。如果用餐的是一男一女,一般来说男士需要为女士拉开椅子,女士进座,在身体几乎要碰到桌子的距离站直,男士会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子是,就可以坐下来了。用餐时,腹部和桌子保持一个拳头的距离,腰背挺直,不要依靠椅背。
接下来就是上菜了,正式的西餐上菜的顺序是前菜-鱼-水果-肉类-乳酪-甜点和咖啡-餐前酒和餐酒。一般吃西餐都没有必要全点,点太多但是吃不完,反而有点不好。前菜、主菜(鱼或者肉任选其一)然后再加点甜点是比较恰当的组合。比较高档的餐厅比较欢迎只是点前菜的的客人,因为点菜并不是由前菜开始点的,一般是先选主菜,然后再配上适合主菜的汤。这个时候如果你实在不知道怎么点菜或者不知道选择什么好,那么你可以选择听听服务生的意见。当然一般高档的餐厅都会有自己的点菜经理,你可以在预定餐厅的时候,提前与经理沟通,准备好你需要的菜品。当然还有最简单的一个方法,就是你自己选择一道喜欢的前菜,你可以让餐厅人员来给你搭配适合的主菜。
4、餐巾礼仪
酒和菜都点完了,那么在前菜送来的这段时间内,把餐巾打开,并摆成三角形,开口向上,一般餐巾布都是放在大腿上的,以避免吃的过程中食物落在腿上,弄脏衣服。当然要注意的是不要把餐巾布打开,像小孩子一样的餐巾布围在脖子上或者是把餐巾塞在领口里面。如果我们在吃西餐的时候,突然想上个厕所,就不要把餐巾布放在桌子上,因为这样会让服务生以为你已经用餐完毕了,那么他就会把你的餐具收走了。正确的做饭是吧餐巾布放在座椅的扶手上面,服务生就会知道,你只是暂时离场,还没有用完餐。吃饭过程中,嘴巴弄脏了之后,请用餐巾来擦拭。
最后,有一点是很多人都会犯的错误,就是餐毕离开时,用过的餐巾请不要摺叠整齐,只要把餐巾略叠成四分之一大小放在桌上左边即可,或是将膝上的餐巾从中间挑起来,就这么放在桌上就可以了。将用过的餐巾摺叠整齐是具有讽刺的意思,表示你对这个餐厅不满意,而且不会再来,所以用完餐点后一定要格外注意
5、红酒文化
在红酒上来的时候,不用自己倒酒,酒类服务通常都是由服务生来将少量的酒倒入酒杯里面,然后他会让你品鉴一下红酒的味道以及品质怎么样,是不是有什么问题。一般来说这个时候,你就喝一小口然后告诉他说好就行了。接下来,侍者就会过来倒酒,这个时候,你就不用管他了,不用把酒杯递给侍者,你只需要吧酒杯放在桌子上,他会自己给你倒上酒。喝喝酒的时候的正确姿势是用你的手指来轻轻的握住杯脚,这是为了不让你手的温度来使酒温增高,影响口感。
喝红酒需要细细品尝,在吃西餐时喝酒如果一饮而尽是一种失礼的行为,喝红酒讲究倾斜红酒杯,把酒像是放在自己舌头上似的喝,但是绝对不要吸着杯口,把红酒往嘴里面吸入,当然很重要的一点就是,千万不要发出声音,这个也是西餐礼仪大忌。可以轻轻晃动酒杯让红酒与空气接触,这样可以增加红酒的醇香。女士如果不小心把口红沾杯沿上了,不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦就好了。
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参加宴会的礼仪常识讲解_家宴礼仪有哪些常识
朋友们知道什么是常识吗?常识,即社会对同一事物普遍存在的日常共识。那么,以下是小编为大家带来的参加宴会的礼仪常识讲解,希望您能喜欢!
家宴的东道主,总是希望把菜肴准备得丰富、阔气些,表现出自己对客人的热情与敬重,博得客人的满意。在人们的习惯心理中,似乎菜肴越多,档次越高,效果越好。其实,家宴毕竟是家宴,不宜盲目追求奢华。家宴的饭菜准备,应因人而异、因事而异,还要量力而行。应当清楚,亲朋好友相聚,主要目的是“叙”,其次才是“吃”,对不太熟悉的客人或久别重逢的亲友,才适合准备得丰盛些。
家里请客,准备的重点要放在一个“情”字上。周到的礼节,热情的招待,比饭菜的质量更能取得客人的好感。
(一)时间选择
请客时间应当选择在大家休息的日子,在一日三餐中,我国一般以午餐为正餐,西方国家请客常在晚上。随着我国经济生活的变化,以晚餐请客的也日益增多。
选择时间,应同主要客人当面商定或电话商定,其他客人可以当面、电话、书面约会或邀请。隆重的家宴可用请柬邀请,以示郑重。
(二)菜肴准备
家宴不必太丰盛,但是品种上应尽量照顾到,冷菜、热菜、大菜、汤类都要准备,饭前用酒的,冷菜要多些,会饮酒的.人少或不用酒的,冷菜可少些。菜的档次要适当,不要一味追求高档,过分铺张。烧饭做菜是件繁重复杂的劳动。主人只顾忙于烧菜反会怠慢客人,影响与客人交谈。
酒类及饮料是不可少的。饮酒的过程,是交谈、叙旧,增进感情的好时机。适时的敬酒,得体的酒令,会为家宴创造欢乐的气氛。所以,有句俗话叫“无酒不成席”。应根据客人的情况准备白酒、果酒、啤酒和饮料,以使客人尽兴。
(三)其他准备
客人来之前,要把房间整理一下,门庭、楼梯也要打扫干净。要告诉家里人;特别是要教育好孩子,对客人要热情欢迎,盛情接待,讲究文明礼貌。有老人的,请老人陪客叙谈,大些的孩子在厨房帮个下手,小些的可以安排在另外房间看书、看电视,不要常来打扰。
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