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了解了燃烧原理后厨房防火工作才能做得更好,那么你对燃烧的原理了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于燃烧原理与厨房防火知识的内容,希望大家喜欢!
防火
1、厨房在用火时,要有人员监督。根据火灾原因调查资料显示,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
2、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。
3、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
4、厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等,应随时清理,以减少油脂进入通风管内诱发火灾。
自救
万一发生了厨房物品起火,可用就近使用身旁的物品灭火。
1、湿布。初起如火势不大,可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住,将火“闷死”。
2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时,千万不要惊惶失措,更不能用水浇,否则燃着的油就会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。这时,您首先应关掉火源,然后迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。
3、杯盖。家庭用的酒精小火锅有时会在加酒精时突然燃烧起来,并会燃着装酒精的容器,这时不能慌,千万不能把容器摔出去,应立即盖死或捂死容器口,窒息灭火。如果丢出去,酒精流到哪里溅到哪里,火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。
4、食盐。食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,食盐在高温下吸热快,破坏火苗的形态,稀释燃烧区的氧气浓度,所以能起到灭火的作用。
5、如果家庭中配备了家用灭火器则更好。常见的手提式干粉灭火器使用方法:占据上风方向,拔去灭火器保险销,手握喷嘴,对准火焰根部,将灭火器上部手柄压下,左右扫射,快速推进,直至火焰熄灭。
看过“燃烧原理与厨房防火知识“
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舒适的厨房环境可以烹调出可口的饭菜,相信很多主妇在新房装修时尤其会注重厨房这一块的装修。如果男主人们以后不想听到老婆的抱怨声,那不妨在新房装修之初就注重起来。今天,小编为大家精心准备了新房装修厨房的一些注意事项,希望能对准备装修的朋友有所帮助。
新房厨房装修效果图
厨房最好不做敞开式
相信有很多家庭为了追求时尚感,新房装修厨房时,会将其改造成敞开式。“边看心爱人烹饪,边等着下一道菜”,这种甜蜜的生活只有韩剧里才会出现吧。中国的饮食大家都知道,以烹调为主,油烟味比较大,如果厨房做成敞开式的话,油烟很容易飘到客厅或卧室。即不舒服,又不健康。你也不想自己坐在沙发上,结果手里抹下了一大堆油滋滋的污垢吧。即使装了油烟机、排风机也无法根本解决这个问题,浪漫是要的,但是我们住进新房也不能丢掉方便舒适呀。
新房厨房装修效果图
装修公司和橱柜厂家的尺寸测量
任何新房装修都应该事先丈量好尺寸,尤其是厨房这种复杂的区域。所以,在新房装修厨房时,除了基本的家具尺寸,还要考虑各个管道的位置是否需要重新改动。像是橱柜的尺寸,如果没有量准,那么可能会让厂家和装修公司陷入两难,引出不必要的纠纷。这些一定要和装修公司进行良好沟通,毕竟他们是专业的,我们能做的就是把好关。
新房厨房装修效果图
煤气管道的改造要由专业公司负责
新房装修时,厨房的煤气和天然气管道可不是我们自己能动手解决的,需要改的的话,必须经过物业公司的同意。毕竟其专业性比较强,而且容易产生安全隐患。为了日后方便维修,最好要指定专业的公司来改动。
新房厨房装修效果图
吸油烟机
在装修新房时,我们肯定会很在意厨房的美观度。但有时在实际情况面前,美观度就显得不那么重要了。很多业主就因为欧式油烟机更好看,在选择油烟机时都更倾向于欧式风格。但你别忘了!欧式油烟机是为了迎合西方饮食习惯设计的,而我们中国的饮食烹调会产生大量的油烟味,所以最好还是安装中式的。其实很多中式油烟机的外观也不差,只要掌握搭配技巧,选对合适的色彩,与新房装修厨房的整体风格相协调,绝对比得上欧式油烟机。
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厨房在家居是非常的重要,因此不但要对它进行重点的装修,同时也应该注意厨房风水。以下是由读文网小编整理关于厨房风水基础知识,希望大家喜欢!
1、西方位
八卦为兑。这个方位有夕阳照射,因此,多会发生食品变质的现象。不过,墙壁使用隔热材料,又有冰箱,问题就不是太严重。因为西方位是饮食的方位,所以进餐多能较愉快。
2、西北方位
八卦为乾。这是家长的方位,因此,如由它主来占领此地,在运势上不算太好。倘若将厨房设在西北正中部位,多会有分裂的信息,家人的意见不合,人生观也各异,不喜欢互相交谈,因此没有亲和感。家长不喜欢待在家肚,时常找借口外出。
3、北方位
八卦为坎。厨房设在这个部位的缺憾是,冬天寒风容易吹人,对家庭主女,的健康不太好。不过,由于现代的建筑材料、设备及技术都相当发达,这种影响不算太大。坎方也是比较潮涎的方位。所以要注意排水、除涎的设备。铺地砖并不能完全解决寒冷的问题,因此冬天如能铺地毯就更好一些,这样多能弥补北方位的缺点。其次是煤气炉及要用火的设备,不要设在北方位的正中,否则.会增加此方位的凶意。而且此方位会使家人患泌尿系统或精神上的疾病,也会使家中男性体弱多病。
4、东方位
八卦为震。这是日出的方位,空气新鲜,也是一天中阳气发出的方位。从家居风水学来说,这个方位的厨房,能使一家人健康、勤勉、充满话力。
5、东南方位
八卦为巽。这个方位和东方位一样,有新鲜、干爽的空气,对喜爱清洁、卫生的人来说,这是做厨房的好方位,这个方位的厨房,多能给全家带来好运。
民俗认为,将厨房设在以下方位稍差一点。
6、南方位
八卦为离。这个方位的光线十分充足,夏天又有南风。表面上看起来好像是好方位,不过,因为受到阳光热度的辐射影响,温度容易升高,火气太重,虽然有冰箱,但这个方位仍不是太好的位置。从通风方面来看,厨房里的臭味、热气、湿气,都随着南风吹到其他的房间。这个方位光线太亮,容易患神经疲劳、神经衰弱、情神紧张及消化器官的疾病。
7、西南方位
八卦为坤。这个方位会受到午后热气的影响,并且有空气污染,纵使通风设备良好,
对人体也不太有利。同时,对食品的保存也会有影响。
8、东北方位
八卦为陡。这个方位有丑、艮、寅,都会产生凶意。设在这个方位的厨房,会招来误会、估计错误或互不合作等情况。例如:一子女和双亲处得不好,有的甚至和父亲断绝关系或时常争吵,们若这种争吵表面化时,大多和继承财产有关;在人际关系方面,时常和他人发生冲突,因此失去朋友,逐渐地离群索居;在健康方面,要注意高血压、半身不遂、关节方面的疾病或恶性溃疡和肿瘤等。
看过“厨房的风水知识”
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厨房风水说重要也很重要,但却是容易被我们忽视的一个地方,很多人不下厨,特别是随着生活水平的提高,很多人的厨房布置的十分精致,却完全没有按照风水学上的要求,那么厨房风水有哪些禁忌呢?一起和我爱我家 小编来了解一下。
1、厨房的镜子照到炉火和食物的不吉
厨房悬挂镜子的禁忌之一,就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上,而照到锅中的食物,伤害更大。此谓之“天门火”,会使住宅遭受火灾或不幸。
2、厨房悬挂刀具不吉
厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上,或插在刀架上,应该放入抽屉收好;厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒,因为这些东西会吸收阴气。
3、冰箱米缸空空如也不吉
冰箱不可空空如也,米缸也要随时补满,因为这两种物品与衣食紧密相关,补满这两样则象征家中衣食无虞。
4、大门直冲厨房不吉
在古籍<<阳宅三要>>中有云:“开门见灶,钱财多耗”。意思是说炉灶火口对正大门而成一条直线以致有刑克,有此情况的话,则主此家人的财运不吉,有破财之嫌,更会令健康受损。主要注意肠胃病。退一步来说,就算是厨房门与炉灶成直线相冲也是不吉的。化解之法:唯有将炉灶移往它处才为上上之策。
5、厨房及厕所相连不吉
现代住宅中为了设计的方便及节省空间,不少家庭都会将厨房及厕所相连在一起,出入厕所时先经厨房然后再到厕所,这在风水学上是不吉的,会引致一家人的身体多疾。
6、炉口向厕所不吉
炉灶的火口是要向吉方的,简单地说是指炉灶是吸纳旺气及吉气的,如果吸纳的是不干净的东西,不用多说大家都会明白会有什么后果,一会破财,二会令病痛增多。
7、炉灶上方有横梁压顶不吉
炉灶的上方不能有横梁压顶,否则影响屋内主人的健康。
8、炉灶过于接近厨房门不吉
炉灶不能过于接近厨房门,炉灶与厨房门至少要有二公尺以上的距离。
9、水龙头正对炉灶火口不吉
水龙头不能对正炉灶火口,洗菜盆也不能太近炉灶。
10、厨房的地台高于其它房间的地台不吉
厨房的地台不能高于其它房间的地台,这样的话会令一家人的健康变差。若要如此设计,也要在厨房的门上加一道门槛。
厨房虽小,可它也是家居的一部分,而且是一日三餐的“必经”之地,其风水作用不可小视,要注意的事项也非常多。小编今天就要说下有关厨房门口的大忌。为各位朋友厨房装修 做下参考,免的一不小心犯了忌,坏了风水,那就不好了。
1、厨房门不能正对厕所门。
这点相信大家都能理解。我们讲风水几乎每篇文章都在门口提醒不能对着厕所。厕所做为一个污秽的产生地,无论是什么门,都是不能对的。这厨房门就更别提了。
厨房是一家大小的食物产生之源,每日的能量就靠这些食物来产生了,而厕所是污秽之地,对着它,就把秽气全吸入肚子去里了。这样你说运气能好吗?
再者,厨房是烹调食物的地方,代表火,厕所却是阴性,代表水,二者相对那就是水火不相容,风水上说,这样会导致夫妻失和,家中不宁,也会影响家人的身体健康。
2、厨房和厕所不能同门进出。
有的家庭为了节省空间也节省费用,竟令厨房和厕所共用一个门进进出出,令一个空间里水火共存,这样是很不吉利的。据说还有更让人吃惊的,是先过厕所,再进厨房,这样最后你还吃的下饭吗?这样你还想身体健康吗?
3、厨房门不能正对卧室门。
关于这点,我们在写卧室风水 的时候已经讲过了。你在睡觉休息的时候油烟产生之地却对着你又熏又冲,虽然当时可能不做饭,但气息却尚在,那些气息容易导致人头昏脑涨,休息不好。
再者厨房属火,人在休息时是想放松的,这样一加火,本来上班工作日常生活就烦,再休不好还再加火,那只会让脾气更暴躁,容易引起家庭的不和。
4、厨房门不能正对大门。
人常说,“开门见灶,钱财多耗”,大门是财气福气进出之地,开门就见厨房,那些吉气一下子就被烧了,那还能有福有财么?如果你把家里厨房设成了这样,那将会有损女主人的健康和家庭的财气。并且这样是没办法解救的,唯一的方法只能是改门。
5.厨房门不能正对窗户。
关于这点,我们其它篇章说的倒不多。这里可以提下。我们在卧室风水 中也讲了,窗户是煞气的进出之地,直对厨房,等于是把这些东西吃到肚子里去了。霉气煞气晦气吃到肚子里了,你说运气能好吗?如果已经这样了,就要想办法把二者中间有个分隔,挡一下煞。
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家庭装修 中,特别是小户型装修中,会遇到功能空间门对门的情况,这种情况好吗,对风水会有影响吗?本期介绍厨房门对着卧室门的这种情况好不好。
首先,我们来了解下厨房门的风水 知识:
厨房门风水 具有一些先天的缺陷,厨房属于大量用水的区域,被视为住宅中较不吉利的地方,而厨房门所在位置的吉凶,经常会左右家运的兴衰。
厨房门的颜色宜以浅色为主,如白色、象牙色等。
风水老师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方,有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气,改善其风水。厨房门也应位于住宅的后半部,尽量远离大门。
厨房门设置具有一定禁忌:
1.厨房门不可正对大门:开门见灶,钱财多耗,使女主人健康有损并且家中难聚财气,运气反复。
2.厨房门不可正对卧室门:油烟熏冲、易致居者头昏脑涨、脾气暴躁。
3.厨房门不可正对厕所门:炉灶作为一家大小口腹之源,须纳吉气,厕所为不洁之地,且厨房代表火,厕所代表水,水火不容,会导致夫妻失和、家口不宁;现代住宅中为了设计的方便及节省空间,不少家庭都会将厨房及厕所相连在一起,出入厕所时先经厨房门然后再到厕所,这在风水学上是不吉的,会引致一家人的身体多疾。
门在风水上说是气口,在健康上来说代表人的口腔,气管,呼吸道,消化道.所以:大门对大门,是两口相对,容易引起口舌官司.大门对厕所,厨房,则容易引起口腔,牙齿,呼吸消化道问题。厕所对卧室容易引起身体方面疾病,主要是妇科病.厕所对厨房,则容易引起肠胃等症状.还有一点,门对门一般在三米内容易产生作用,三米外影响很小,主要看距离和有没有这方面病症,如果有就注意了。
厨房门对着卧室门好吗?
由于厨房是烹饪重地,油烟熏冲;厨房门正对卧室门,会导致易致居者头昏脑涨、脾气暴躁,影响心、眼、皮肤、血液循环、喉咙、肺、骨、背、肝胆、痔疮。故不宜和卧室门正对,因空气对流而进入卧室,对房中的人不利,长久下来必损健康,甚至灾病吐血的情况发生。
厨房门对着卧室门如何化解?
1、你可以在进门的地方做个玄关,或是摆个屏风也可以。在厨房门那可以挂珠帘之类的东西。只要有个形式上的阻挡作用的东西都可以的。
2、改进之法:改建任何一边之出入口;出入常关门;两边门皆挂上珠廉化解煞气,左右角吊藤叶植物 或高过宽过门的屏风。
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厨房在我们日常生活中使用时比较频繁的了,所以我们厨房装修的时候也是非常注重厨房装修设计,怎么合理的设计厨房,就是根据厨房装修设计图来了,接下来,我们可以看下厨房装修需要注意什么。居家过日子都是需要煮饭烧菜,所以我们在厨房装修的时候会非常的慎重。厨房装修设计的合理化是我们在后面使用厨房的时候会变得轻松,方便很多。那么厨房装修设计需要注意哪些?接下来就和小编一起来看下厨房装修设计注意事项。
一、选择厨房装修类型
厨房装修类型分为:开放式厨房和封闭式厨房。
开放式厨房简单的理解就是整个厨房都对外开放;封闭式厨房就是就是将厨房和外界分开来,将厨房封闭规划在一个区域。
如果家里面做饭的频率比较高的话,不建议厨房装修成开放式厨房。因为如果我们在厨房的辛辣味道传到客厅里,这可不是什么让人高兴的事。
厨房装修需要注意的事项
二、厨房装修之通风问题
1. 家里出现油烟都不可避免的会发生的事情。如果是经常烧饭的人家,厨房装修的时候最好能安装空调,可以调节室内空气的转换。
2.厨房装修注意的事项是关于烟道没有打出去的问题,只有楼里有人烧菜的话,自家的脱排油烟机就必须同时打开,不然的话也会有满屋子的油烟味道。
油烟的阀门装回去之前,一定要擦洗干净。这样可以保证阀门能够开关并且能开到最大的程度,要不然就会影响油烟机的排烟效果。
厨房装修需要注意的事项
三、厨房装修之照明问题
厨房的照明问题也是应该值得注意的。厨房装修照明应该分为两种,一种是用来整体照明的,另外一种就是应该局部照明,例如切菜区域照明应该也单独安装照明灯等。
厨房装修的照明灯具在选择的时候要选择易清洗型的,如玻璃或搪瓷制品,这样易于清洁。
四、厨房装修之用水问题
1. 厨房用水也是非常大的,所以在设计用水的水槽不应该离烹饪区域太远,因为在我们做饭时候会及时的使用水及倒掉废水。如果离的太远,在厨房的使用方面就会觉得麻烦。
2.厨房里面菜盆水龙头应该设计成手背形式的,如果手上不小心弄上油,再去用手摇水龙头会很不方便的。
厨房装修需要注意的事项
厨房装修设计的时候会有很多需要注意到,我们在根据厨房装修设计图整体规划下来之后,一定要注意这些厨房装修设计细节。小编今天整理的厨房装修设计需要注意的问题就先写到这里了。如果还想了解更多的装修攻略可以去读文网网站查看更多!
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火是烹饪的根本,有了火,才有饮食文化。但是火一旦成灾,其危害是不可言语的。而厨房是经常用火的地方,餐厅的厨房则是防火的重点部位。下面读文网小编和您分享厨房预防火灾的措施,以供参考。
1、用气用电炊具开启后,炊事员不得离开现场,严防因烤焦、烧干、溢锅而引发火灾。如果在操作时闻到焦糊等异味,应立即查清原因,排除隐患。
2、清洁用电设备时,务必切断电源,谨防水和杂物进入电源插孔等带电部位造成短路。
3、尘垢油污应随时清除,烟囱及油烟排风管须加装金属网罩,以减少油脂进入通风管内。
4、厨房的墙壁、天花板和灶台等,均应使用防火材料建造,厨房内应配置具有多种效能的干粉灭火器。
5、食用油等可燃物品要远离灶台和产热灶具,厨房内不得放置挥发性易燃品。
6、冰箱等不间断运转电器的电源插座必须安装保险接地装置,插座周围不得放置其他物品特别是可燃物品。
7、油锅起火时不能用水浇,应立即盖上锅盖,或用其他物品如抹布、屉布、报纸等浸湿覆盖,同时移开灶台周围物品,切断气源。
8、厨房应严格管理,禁止非工作人员进入。
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刀具由使用人自行维护及保管,使用前检查刀具是否有裂纹、松柄、锈蚀等现象。
那么,厨房刀具用具使用需注意什么呢?
(1)厨房用具根据使用情况由具体使用人自行维护保养。
(2)用具摆放在正确安全的位置,必须平放,不宜放在操作台边沿及过高处。
(3)操作区域顶端物品堆码规范,不能超高、宽堆放,取放时注意安全。
(4)根据刀具种类进行正常加工。
(5)墩、勺、盆等使用前注意检查卫生、破损、变形等情况。
(6)操作(用刀)时,其他人不能影响(如碰撞、打闹、聊天等)操作者。
(7)后厨用具严禁作为非工作用途工具使用。
(8)所有后厨用具任何人未经许可不能私自带出店外。
(9)后厨所有用具如正常磨损、报废必须以旧换新,如使用保管不当造成损坏必须照价赔偿,并追究相应责任。
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读文网网小编:刀具由使用人自行维护及保管,使用前检查刀具是否有裂纹、松柄、锈蚀等现象。
(2)用具摆放在正确安全的位置,必须平放,不宜放在操作台边沿及过高处。
(3)操作区域顶端物品堆码规范,不能超高、宽堆放,取放时注意安全。
(4)根据刀具种类进行正常加工。
(5)墩、勺、盆等使用前注意检查卫生、破损、变形等情况。
(6)操作(用刀)时,其他人不能影响(如碰撞、打闹、聊天等)操作者。
(7)后厨用具严禁作为非工作用途工具使用。
(8)所有后厨用具任何人未经许可不能私自带出店外。
(9)厨房用具根据使用情况由具体使用人自行维护保养。
(10)后厨所有用具如正常磨损、报废必须以旧换新,如使用保管不当造成损坏必须照价赔偿,并追究相应责任。
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一发生火灾,要在第一时间逃生。突遇火灾时,要保持镇静,不要盲目跟从人流、乱冲乱撞,忌慌不择路。若通道已被烟火封阻,应背向烟火方向离开。
二不要顾及贵重物品,把时间浪费在穿衣服或寻找、搬运贵重物品上。
三火场充满烟雾,可用湿毛巾、口罩蒙住口鼻,匍匐撤离。
四如被火困在室内,要关紧迎火门窗,用湿毛巾、湿布等塞住门缝,不停用水淋透房间,固守待援。要尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现的地方。晃动鲜艳的衣物或敲击东西,发出求救信号。
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1.厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应随时消除,炉灶油垢应经常清除,以免火屑飞散,引起火灾。
2.炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。
3.油锅起火时,立即用锅盖紧闭,使这缺氧而熄,锅盖不密时,就近用酵粉或食盐倾入,使火焰熄灭,并除去热源,关才炉火。
4.工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。
5.烟囱顶端应装不锈钢的防护器,以防火星飞散。
6.易燃、易爆危险物品,例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火柴等,不可放置于炉具或电源插座附近,更不可靠近火源。
7.马达动力机器使用过久,常会生热起火,应切实注意检修。
8.用电烹煮食物,须防水份烧干起火,用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。
9.插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时,迅速切断电源,切勿用水泼覆其上。
10.使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源或电源插座装置,炉具及钢瓶未经检验合格者,不可采用。
11.使用煤气钢瓶不可横放,管线及开关不可有漏气现象,遵照点火及熄火方法,点火之前忌多量煤气喷出,熄火时关闭管制度龙头,不可用口吹熄,以致忘记关闭,使煤气汇溢室内,引起火灾或中毒等事故。
12.煤气火灾灭火的方法:
(1)用泡沫灭火器械灭火;
(2)断绝煤气之源;
(3)降低周围温度;
(4)继绝空气供给。
13.每日工作结束时,必须清理厨房,检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。
14.如果发生火灾,应立即求援消防中心,在消防队未到前,自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。
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1、如果是商用厨房,那么要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,那么要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。
2、厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火因调查资料介绍,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
5、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。
6、如果在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
7、商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备如些灭火器,以能及时有效的把火灾消灭在初期阶段。
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厨房是人们日常生活中经常用到场所,里面有很多的电器,所以注意厨房用电安全是很重要。下面是小编整理的厨房用电安全知识和注意事项。
1、有条件的可考虑采用低压电源(如用变压器降压),虽然36V是一般场所的安全电压,但浴室、厨房是潮湿的地方,属于具有厨房电器危险的特殊环境,应采用24V安全电压为宜。
2、采用220V电源时,要安装触电保安器或漏电开关,一旦电器、线路漏电可使电源跳闸。
3、浴室、厨房的配电线选用阻燃性槽板或线管,配线位置尽量远离浴室或水管,严禁配电线在水管、浴盆或其它盛水器具下方通过。
4、浴室、厨房内部所有金属构件,如冷热水管、各种金属管头、地漏口、暖气管头、建筑钢结构以及进入室内的PE线应用20×3mm的扁钢或不少于6平方毫米的铜芯导线互相连通,构成局部等电位连结网,以防止外部引入电压引起电位差。但是,如果室内原来没有 PE线时,切不可从室外引入 PE线,避免引入不应有的电压。
5、浴室内尽量少装电器,除排风扇专用插座外最好不设其它插座。若必须安装其它电源插座时,必须远离水斗、浴盆,并配装启动电流不大于30mA的漏电保护器。
6、应选用防水、防潮的照明灯具;排气扇、浴室取暖灯及照明设备安装高度均不得低于2.2m,取暖灯一般装在浴室屋顶上。
7、电气设备非带电金属外壳必须按规程接地( PE线),并确保接地电阻不大于4欧姆。
8、浴室、厨房内的一切电器设备必须定期清除表面油污、灰尘等,清洁时必须切断电源;并定期做好保养维修工作以消除隐患。
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据火灾事故统计资料表明,由于电气原因而引发的火灾事故中,有相当一部分火灾是由于通常使用的电源插头插座制造质量不良、结线极性错位、拔插操作失误等原因所致。为此,对于经常使用的电源插头插座防火问题必须给予足够的重视。
所谓电源插头,系指连接低压电气设备、低压电气机具和家用电器的绝缘导线端部的电源拔插装置;所谓电源插座,系指连接对地电压在380伏及以下的电源固定装置。电缘插头和插座的绝缘材料为胶木、塑料和陶瓷,其导电材料为铜材或铁镀件。电源插头插座分为单相、三相和不可重接插头三种。
电源插座中有一种一座多用的三联插座和四联插座,使用方便,颇受同学们青睐。但是使用这种多用插座应注意电源插座所能承受的能力,不能超负荷使用,以保安全。
在电源插座上均标明有额定电压与电流,这说明电源插座能够承受的最大电压与电流值。电压与电流的乘积为电功率,单位为瓦数。假若在使用多联电源插座时,插了好几种电器就应仔细计算一下所插电器的功率是否超过了多联插座允许的额定功率,假若比插座的额定功率低,使用就安全。相反所用电器的总功率大于多联插座的额定功率,这样就不安全。因为电流通过金属导体时,金属导体会升温,这叫做电流热效应,当电流通过导体愈大,热效应愈高,发热量也愈大。当多种电器的电流通过多联插座时,电流愈大其热效应愈高,超过额定值后就会烧毁电线和插座,严重时就会引起火灾。所以切记使用电源插座不要“小马拉大车”。
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消防工作是一项知识性、科学性、社会性很强的工作,涉及到各行各业、千家万户,与经济发展、社会稳定和人民群众安居乐业密切相关。只有在全社会普及消防法规和消防科技知识,提高全民消防意识,增强全民防范与扑救能力,才能有效地预防和减少火灾的危害。
1.由于火灾发生时人们不可能随手关门,故防火门必须自动关闭,须设自动闭门器。目前,自动闭门器分为油压式和弹簧式两类,用于防火门者多为单向开启的油压式门顶弹簧及单管式弹簧合页。需要注意的是,不要误将这类自动闭门器装在受火面的一边,以免在火灾时遭高温破坏。平时要保证自动闭门器灵敏有效,一旦损坏要及时更换。
2.平时处于开启状态下的防火门,必须设固定装置,以便于通行。一般设有电磁释放开关或易熔合金把门固定在两边墙上,火灾时断电失磁(或通电生磁而将锁舌吸开)或烧熔合金,门则在弹簧作用下自动关闭。值得注意的是,不能采用挂钩或门卡将防火门固定,因为发生火灾时慌乱中的人们是不会把门关上的,这样就会导致烟火窜入,从而使走道和楼梯间失去安全疏散的作用。
3.专作疏散的楼梯间防火门,平时为了防盗在使用中往往被锁上。为了解决既防火又防盗的问题,此类防火门可采用电磁门锁。本楼人员可用钥匙开启进入,火灾时由烟感器联动或消防控制室远距离控制而接通电路,锁舌则在磁力作用下缩回,门便可被推开。也可设置简便的机械式推杠门锁,任何时候从里面只要一推门便可打开,人出去后门便回弹关上,从外面进入则要用钥匙开启,故可防止作案者进入楼内。
4.有的双扇防火门有咬口以便密闭,如果关闭时先后顺序颠倒则不能关严,因此须设置控制门扇关闭前后步骤的顺序器。
5.如果防火门的门执手必须用手转动才能开启,则可能在火灾时因其被烤烫而无法开门。为此宜用推杆式门锁,只需手推或身体挤压便可开启防火门。
6.要防止地毯或室内陈设物卡住防火门,保证其在火灾发生时能正常使用。
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1、如果是商用厨房,那么要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,那么要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。
2、厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火因调查资料介绍,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
5、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。
6、如果在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
7、商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备如些灭火器,以能及时有效的把火灾消灭在初期阶段。
8、定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门进行检查,防止泄漏。
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近年来,广大群众外出公务、旅游等活动不断增多,为确保您外出时的防火安全,读文网小编提示您要注意以下事项。
防火防盗注意安全
外出旅游者在离家之前,应仔细排查家中的火灾隐患。排查重点为厨房、电气线路和易燃爆危险品。要做到四查:检查液化气罐上的阀门是否关死,炉灶上的阀门是否关严;检查天然气入户总管上的阀门是否关死,炉灶上的阀门是否关严;检查室内各种电源插头是否拔掉,最好拉闸停电;检查室内易燃物是否清扫干净。检查无误后,方可锁门外出度假。出游时应遵守旅游区的防火规定,不在无烟区吸烟,不在禁火区动火,尤其是进行野炊的朋友一定要慎重,以免酿成悲剧。
旅游住宿时,应注意了解宾馆的消防设施和紧急救生工具,注意查看消防通道位置,以便在发生不测时,及时逃生。 在公共场所购物休闲的市民朋友们,应注意查看公共场所的安全出口和消防通道,以便在起火后能迅速逃离。如果遇有火灾事故发生,切莫慌乱,应在消防疏散标志和保安人员的引导下,有秩序地从消防安全通道疏散。遇有浓烟等有毒气体时,用浸湿后的衣物、毛巾、手绢等将口鼻遮住,防止中毒窒息。实在无法逃离时,应趴在容易被发现的地上等待营救。
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