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火是烹饪的根本,有了火,才有饮食文化。但是火一旦成灾,其危害是不可言语的。而厨房是经常用火的地方,餐厅的厨房则是防火的重点部位。下面读文网小编和您分享厨房预防火灾的措施,以供参考。
1、用气用电炊具开启后,炊事员不得离开现场,严防因烤焦、烧干、溢锅而引发火灾。如果在操作时闻到焦糊等异味,应立即查清原因,排除隐患。
2、清洁用电设备时,务必切断电源,谨防水和杂物进入电源插孔等带电部位造成短路。
3、尘垢油污应随时清除,烟囱及油烟排风管须加装金属网罩,以减少油脂进入通风管内。
4、厨房的墙壁、天花板和灶台等,均应使用防火材料建造,厨房内应配置具有多种效能的干粉灭火器。
5、食用油等可燃物品要远离灶台和产热灶具,厨房内不得放置挥发性易燃品。
6、冰箱等不间断运转电器的电源插座必须安装保险接地装置,插座周围不得放置其他物品特别是可燃物品。
7、油锅起火时不能用水浇,应立即盖上锅盖,或用其他物品如抹布、屉布、报纸等浸湿覆盖,同时移开灶台周围物品,切断气源。
8、厨房应严格管理,禁止非工作人员进入。
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了解了燃烧原理后厨房防火工作才能做得更好,那么你对燃烧的原理了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于燃烧原理与厨房防火知识的内容,希望大家喜欢!
防火
1、厨房在用火时,要有人员监督。根据火灾原因调查资料显示,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
2、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。
3、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
4、厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等,应随时清理,以减少油脂进入通风管内诱发火灾。
自救
万一发生了厨房物品起火,可用就近使用身旁的物品灭火。
1、湿布。初起如火势不大,可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住,将火“闷死”。
2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时,千万不要惊惶失措,更不能用水浇,否则燃着的油就会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。这时,您首先应关掉火源,然后迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。
3、杯盖。家庭用的酒精小火锅有时会在加酒精时突然燃烧起来,并会燃着装酒精的容器,这时不能慌,千万不能把容器摔出去,应立即盖死或捂死容器口,窒息灭火。如果丢出去,酒精流到哪里溅到哪里,火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。
4、食盐。食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,食盐在高温下吸热快,破坏火苗的形态,稀释燃烧区的氧气浓度,所以能起到灭火的作用。
5、如果家庭中配备了家用灭火器则更好。常见的手提式干粉灭火器使用方法:占据上风方向,拔去灭火器保险销,手握喷嘴,对准火焰根部,将灭火器上部手柄压下,左右扫射,快速推进,直至火焰熄灭。
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经过我多年从事消防防火安全工作的经验,加上调查发现,宾馆、饭店等各类酒店的火灾,易起火部位为:客房、餐厅、厨房和各种机房,而起火后扑救最难,损失最大影响也最大的应该是厨房了。下面就是读文网小编为大家整理的关于厨房消防方面的管理措施,供大家参考。
1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范,严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,防止水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧,厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
5.厨房内使用的各种炊具,应该用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
6.工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断电源、火源。
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厨房,在宾馆饭店中占有着相当重要的地位,起火后会直接扩展蔓延到宾馆、饭店的其他部位,造成旅客人员的惊恐和慌乱,其不良的社会效应明显可见。下面就是读文网小编为大家整理的关于厨房的消防安全方面的管理措施,供大家参考。
1、使用燃料的火灾危险性。
厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面。
2、厨房油烟起火。
厨房要常年与煤炭、气火打交道,因其场所的特殊性,所处环境一般都比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,日积月累,会形成一定厚度的可燃物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。
3、电器线路起火。
厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视,比起其它场所来应至少提高一个耐火等级,在平时还应加强维修和保养。在厨房里,装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发等漏电、短路起火。另外,厨房内运行的机器也较多,超负荷电现象十分严重,特别是一些大功率的电器设施,在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火,这也是引发火灾事故的一个方面。
4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。
在以前的厨房火灾中,因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。
厨房用油大致可分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油,一般是指柴油、煤油,大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物,因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,扑救时如不得法就会引发火灾。
6、人为因素造成的火灾。
笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现,有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理,碰到火灾发生时,采取的常是消极的逃避方式来处理初起火灾,致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外,在厨房里吸烟也是常有的现象,吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢,由此也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时,时常出现乱泼倒水现象,这些水很容易进入到各种电器设施的内部,不仅容易使电器设施生锈腐烂,也极易引起电器线路短路起火。
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中小学校陆续开学了,校园消防安全尤为重要,大家要学习消防安全知识,提高自身逃生自救能力。下面就是读文网小编为大家整理的学校防火消防安全方面的相关资料,供大家参考。
1.当发现楼内失火时,切忌慌张、乱跑,要冷静地探索着火方位,确定风向,并在火势蔓延前,朝逆风方向快速离开火灾区域。
2.起火时,如果楼道被烟火封死,应该立即关闭房门和室内通风孔,防止进烟。随后用湿毛巾堵住口鼻,防止吸入热烟和有毒气体,并将身上的衣服浇湿,以免引火烧身。如果楼道中只有烟没有火,可在头上套一个较大的透明塑料袋,防止烟火区。
3.处于高层时,不要跳楼,应退守安全部位,紧闭火灾方向的门窗,火势逼迫时可用水冷却门窗,以呼喊、掷物、灯光等方式向营救人员示警解救。有条件的可用绳子、床单等撕开连接成长条,固定在门窗上顺着下滑,但必须有足够的长度和安全系数。
4.身上着火,千万不能奔跑,可就地打滚,将火压灭;也可用湿物覆盖在着火部位,或用水烧灭。附近有水池、河流时,可直接跳入灭火,但不会游泳、不懂水性的人注意不要这样做。要特别注意,不要用灭火器向人体直接喷射灭火。
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近年来随着城镇化进程加快,各地高层建筑纷纷拔地而起,随之而来的是防火与消防安全产生的压力。下面就是读文网小编为大家整理的防火消防的相关资料,供大家参考。
(1)组织施工设计时,应将施工现场的防火安全要求同施工平面布置图、施工方法一并结合考虑。
(2)施工现场要明确划分:用火作业区;易燃。可燃材料堆场、仓库区;易燃废品集中站和生活区等。要注意将火灾危险性大的区域设置在其它区域的下风向或侧风向,各区域问应留有一定的防火间距。
(3)施工现场的道路,夜间应有照明设备;在高压架空电线下面不要搭设临时性建筑物或堆放可燃材料。
(4)施工现场的消防车道,必须保证在任何情况下,都能畅通无阻,其宽度不应小于3.5米。建筑工地要设有足够的消防水源,要求消防给水管道、蓄水池等布置合理,使用方便。施工现场的消防水池,要设置在消防车能驶人的地点。
(5)对焊接、切割和其它生产、生活用火以及用电管理,易燃、可燃材料和化学危险物品的管理,要根据有关的防火规范,制定出一套行之有效的管理办法,防止发生火灾。
(6)临时食堂、宿舍的规划和搭建,要符合防火要求。各临时建筑物之间留出一定的防火问距,特别应注意要把贮存易燃易爆物品的临时仓库设置在远离临时生活区和永久性工程的地带。一些临时性公共建筑(如商店。食堂、俱乐部等)要设置有利于人员疏散的门和通道,配置适当种类和一定数量的灭火器。
(7)切实加强雨季、高温季节的防火管理。加强雨季防雷措施,加强对外露的电气设备、线路的检查和维修,对石灰、电石等常用的遇水燃烧物品,应防漏防潮,垫高存放。高温季节重点做好对易燃易爆物品的管理。
(8)加强冬季施工防火安全管理。在冬季施工期间,当昼夜室外的平均气温低于5℃时,施工需采取蓄热保温措施。蓄热保温方法有电热法、暖棚法、热水(或蒸气)加热法、锯未和生石灰蓄热法、利用可燃保温材料(如草帘、草袋、苇席等)蓄热法等,这些保温蓄热法都有一定的火灾危险性,必须按照操作规程进行科学管理,杜绝火灾事故的发生。
(9)对于实行总承包的建筑工程,总承包单位要全面负责消防工作,按照“谁施工,谁负责”的原则,与分包单位逐一签订消防安全责任书,明确消防工作责任,明确各级防火责任人,并配备专职或兼职人员,负责日常消防监督工作(包括组织和建立健全义务消防组织的工作),狠抓上述消防安全措施的落实。
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商场内由于物品较多复杂,可燃物多,发生火灾难以及时疏散,财产分布密集,其火灾带来的严重后果极其突出。商场消防重在于“防”因此,安装使用商场消防器材-商场消防火灾自动报警器也是必不可少的。下面就是读文网小编为大家整理的商场消防安全方面的相关资料,供大家参考。
一、落实消防安全责任。商场市场应当依法建立并落实逐级消防安全责任制,明确各级、各岗位消防安全责任人及工作职责。
商场市场的法定代表人或者主要负责人对本单位消防安全工作负总责,统筹安排消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的商场市场应当确定一名消防安全工作专业人员为消防安全管理人,负责组织实施日常消防安全管理工作,主要履行制定落实消防安全制度,组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。
二、组织开展防火检查。商场市场应当每月至少组织开展一次防火检查,做好检查记录,重点检查以下内容: (一)消防安全制度落实情况;(二)防火巡查工作落实情况;(三)火灾隐患整改和防范措施落实情况;(四)经营户消防安全措施落实情况;(五)员工、经营户掌握消防知识的情况;(六)用火、用电、用气消防安全管理情况;(七)消防安全重点部位的管理情况;(八)电气线路、燃气管道定期检查情况;(九)消防设施、器材完好有效情况;(十)消防车通道、消防水源情况。对发现的消防安全问题,应当及时整改。
三、落实每日防火巡查。属于消防安全重点单位的商场市场应当进行每日防火巡查,营业期间的防火巡查至少每两小时开展一次,并明确巡查人员和部位;其他单位可以根据需要组织防火巡查。重点巡查以下内容:(一)用火、用电、用气有无违章情况;(二)安全出口、疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志、应急照明是否完好;(三)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;(四)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用;(五)消防控制室、消防水泵房、发电机房、变配电室、营业厅、厨房、可燃物品仓库等消防安全重点部位人员是否在岗在位;(六)营业结束后应当检查是否遗留火种,是否切断非必要的电源、气源。对巡查发现的问题要及时处理,落实整改和防范措施。
四、加强消防设施管理。商场市场应当依照规定对建筑消防设施、器材进行维护保养和检测,确保完好有效。设有自动消防设施的,应当委托具有相应资质的消防技术服务机构进行维护保养,出具维保记录,每年至少全面检测一次。
自动消防设施的各种联动控制设备应当处于正常工作状态,火灾自动报警、自动喷水灭火、防排烟系统应当设在自动状态,消防水泵、防排烟风机、防火卷帘等消防用电设备的配电柜启动开关应当处于自动位置(通电状态)。
五、严格消防控制室管理。商场市场设有消防控制室的,工作人员应当持有行业特有工种职业资格证书,熟悉应急处置程序,能熟练操作消防设施,实行24小时专人值班制度,每班不少于两人,在值班期间严禁脱岗、擅离职守。
消防控制室内应保存竣工后的总平面布局图、建筑消防设施平面布置图、系统图及安全出口布置图等纸质或电子档案资料,在明显位置张贴消防控制室管理制度和值班应急处置程序。值班人员接到火灾报警后,应当立即以最快方式确认;确认火灾后,立即确认联动控制开关处于自动状态,同时拨打“119”报警,并立即启动单位应急疏散和灭火预案。
六、设置消防安全标识。商场市场的消防设施及器材应当设置规范、醒目的标识并用文字或图例标明操作使用方法;疏散走道与营业区之间应当设置明显的界线标识;在消防安全重点部位的显著位置和疏散通道、安全出口等处应当设置消防警示、提示标识;在主要消防设施设备上应当张贴维护保养、检测单位和维护保养、检测情况。
七、开展消防安全教育培训。所有员工、经营户应当懂得本场所、本岗位的火灾危险性和防火措施,会报火警、会扑救初起火灾,会疏散逃生自救。属于消防安全重点单位的商场市场应当每年至少开展一次全员消防安全教育培训,员工上岗、转岗前应当经过岗前消防安全培训。
商场市场内应当以图文、广播、电子广告屏等多种形式对顾客进行消防安全提示。
八、建立重点单位微型消防站。设有消防控制室且属于消防安全重点单位的商场市场,应当配备必要的消防器材,建立重点单位微型消防站,积极开展防火巡查和初起火灾扑救等火灾防控工作。合用消防控制室的重点单位,可联合建立微型消防站。
九、制定预案并开展消防演练。商场市场应当制定本单位灭火应急疏散预案,属于消防安全重点单位的商场市场至少每半年进行一次演练,并结合实际,不断完善演练;其他单位应当结合本单位实际,至少每年组织一次演练。商场市场的每个经营或其他功能区域和消防安全重点部位应当分别制定针对性的预案。预案应当明确每班次、每岗位人员及其报警、疏散、扑救初起火灾的职责。
十、禁止行为。商场市场应当严禁下列行为:(一)使用未经消防行政许可或者备案的建筑、场所;(二)违法新建、改建、扩建(含室内外装修、建筑保温、用途变更),违规使用夹芯材料燃烧性能低于A级的彩钢板搭建有人员居住或者活动的建筑;(三)违规搭建雨棚、连廊等临时建(构)筑物;(四)营业时间动火施工;(五) 占用、堵塞、封闭消防车通道、疏散走道、安全出口;(六) 外墙门窗、阳台处设置栅栏、架空管线、广告牌等影响逃生和灭火救援的障碍物;(七)损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材,埋压、圈占、遮挡消火栓;(八)生产或违规储存、经营和使用易燃易爆危险品;(九)在火灾和爆炸危险的区域内吸烟、使用明火取暖和照明、燃放烟花爆竹;(十) 随意乱接电线,擅自增加用电设备;(十一)商场市场内敞开式的食品加工区使用明火,地下部分使用液化石油气;(十二)违规设置员工宿舍。
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宾馆、饭店等各类酒店的火灾,易起火部位为:客房、餐厅、厨房和各种机房,而起火后扑救最难,损失最大影响也最大的应该是厨房了。下面就是读文网小编为大家整理的厨房消防安全的相关资料,供大家参考。
1、加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育,采取定期或不定期的形式进行培训,并制定相应的消防安全管理制度,从开始就培养他们的消防安全意识,提高他们的消防安全素质,特别是他们的心理素质,以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。
2、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查,防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时,厨房内一定不能离开人,要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰,使燃气扩散发生事故。
3、楼层厨房不应使用液化石油气,煤气、天燃气管道应从室外单独引入,不应穿过客房或其他公共区域;厨房中的气瓶等应集中在一起管理,距灯具等明火或高温表面要有足够的距离,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上,与可燃物须有足够的距离,以防烤燃可燃物。
4、厨房油炸食品时,锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二,并应采取一定的措施,防上水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火;与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛,以防油温过高引起油锅起火。
5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净,采取定期清除方式,且烟道至少每半年清洗一次,以防止油烟火灾发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设,严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路,应尽量采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗敷设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火处理,或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设行,不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7、厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具,从而在无形之中埋下隐患。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅,就不能装得过满,以防堵塞出气孔,更不能用筷子来将气孔堵死,并经常检查高压锅保险是否正常,预防一切爆炸事故的发生。
8、厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯,以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外,厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施,并应放置在明显位置,以备急时所需。
9、工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源和电源后方可离开。
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防火消防安全措施有哪些,我们应该学习哪些重点,下面就是读文网小编为大家整理的防火消防安全方面的措施相关资料,供大家参考。
消防安全教育、培训制度
1、施工现场全体员工进行培训。
2、新上岗和进入新岗位的员工须进行上岗前的消防安全培训。培训内容:
a、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
b、各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施;
c、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;
d、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能;
e、组织、引导在场人员疏散的知识和技能。
四、义务消防队组织管理制度
1、贯彻执行消防安全规章制度,做好消防宣传工作。
2、定期进行防火安全检查,消除火灾隐患。
3、熟悉现场的消防重点部位和各种消防器材的摆放位置和操作规程。
4、积极参加扑救火灾和疏散人员工作并保护好现场。
5、积极参加现场有关单位组织的各项消防培训。
建立防火安全制度
1、控制火源
A、严格执行动火审批制度。
B、严禁乱拉乱接电源电器,严防电器线路引起火灾。
2、按防火平面布置图,落实消防器材,挂设防火标志。
3、木工加工场的电锯旁必须每班清扫木屑、刨花,运到地面指定地点堆放。
4、建立一支由项目经理、技术人员、施工员、工人组成消防组。
5、加强防火安全教育,并在宣传发生火灾事故的教训。
6、建立定期防火检查,更换灭火器。
7、施工现场明确划分用火作业,易燃材料堆积处、仓库等区域。
8、施工现场夜间配有照明设备,并保持消防通道畅通。
9、同各班组签定防火安全协议书。
10、施工现场用电,严格执行《施工现场电气安全管理规定》,加强电源管理,防止发生电气火灾。
11、禁止在高空架空线下面搭设临时性建设物或堆放可燃物。
看过“防火消防安全措施”
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新闻还是电视,我们都会经常见到火灾相关的报道。那么生活中我们要如何防止火灾的发生呢。下面是读文网小编为大家带来的火灾的预防措施及工厂防火措施,欢迎阅读。
要使化学品彻底的处于安全仓库里面,在高温的时候,化学品很容易发生燃烧和爆炸;化学品的操作要有一个真正的MSDS操作说明来维持。
针对化学品,一定要按化学品的属性储存、操作。
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火是烹饪的根本,有了火,才有饮食文化。但是火一旦成灾,其危害是不可言语的。下面是读文网小编为大家带来的厨房失火的原因及预防措施,欢迎阅读。
厨房防火措施
1. 油炸食立即切断电源,在下次使用时再接通电源。
物,炼油时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
2. 油炸食物时,不要时间太长,需有专人负责,其间不得擅自离开岗位,还须及时观察锅内油温高低,采取正确的手段调剂温。
3. 火锅在点火时和使用中,都必须远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。
4. 炉灶加热食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
5. 如油温过高起火时,不要惊慌,可迅速盖上锅盖,隔绝空气灭火,熄灭火源,同时将油锅平稳地离火源。
6. 用完电类锅后,或使用中停电,操作人员
7. 厨房内的电线,灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮,防尘材料,平时要加强通风,经常清扫,减少烟尘,油垢和降低潮湿度。
8. 保证拥有足够的灭火设备,每个员工都必须知道灭火器的安置和使用方法。
9. 安装灭火检测装置。
10. 考虑使用自动喷水灭水系统。
11. 定期清洁抽烟管道。
12. 为保证厨房工作的开展及企业的经营正常的经营有序,餐饮企业必须建立健全自身的安全组织:
13. 每班作业都要指定一名安全负责人。
14. 要有兼职的现场安全检查员,负责督促检查厨房区域安全管理措施。
15. 安全责任应落实到人,层层签订安全责任书。
16. 制定安全检查规划,定期和不定期地进行安全检查。
17. 厨政管理人员除加强日常例行检查外,每月要对厨房进行一次全面检查,对检查出来的问题制订整改措施,凡本身能解决的要迅速解决,确有困难的要如实向上级书面报告,因拖延不办而造成事故的,要追究有关部门和人员的责任。
18. 现安全检查员工要督厨房员工认真遵守安全操作规程和岗位责任制,对违章作业的行为,有权制止和向上级反映。
19. 厨政主管要在每季度和重大节日期间定期检查厨房的安全工作。
20. 厨房内必须配备一定数量的消防器材,并指定专人管理,按时检查,经常养护,定期换药,保证器材的完好有效。
21. 厨房工作人员必须熟悉和掌握有关电器设备,汽化设备火源设施和用水设备的操作规范程序,严禁在不熟悉,没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。
22. 厨房员工严禁在作为区域内抽烟,喝酒。
23. 严禁员工在厨房作业区域内闹,大声喧哗和跑动,保证厨房工作秩序。
24. 员工由于不遵守酒楼安全管理制度而造成事故的,轻者按本店处罚条例,重者送交有关单位依照国家有关处罚条例处理。
25. 需根据实施过程中的实际情况,每一年修改一次,直至本制度完善为止。
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学生的大部分时间都在宿舍中度过的,一旦发生火灾,将对学生的生命财产安全构成严重的威胁。因此,学生掌握对寝室的火灾防范措施是很重要的。以下是读文网小编和您分享的学生宿舍防火安全知识。以供参考。
1、平时要熟悉本宿舍楼内的安全疏散通道。
2、躲避烟火不要往阁楼、床底、大橱内钻。3、火势小要当机立断披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢冲出去。
4、不要留恋财物,尽快逃出火场,千万记住,既已逃出决不回跑。
5、在浓烟中避难逃生,要尽量放低身体,并用湿毛巾或衣物捂住嘴鼻。
6、如果身上着火,千万不要奔跑,要就地打滚压灭身上火苗。
7、不要盲目跳楼,可用绳子或把床单撕成条状连起来,紧拴在门窗和重物上,顺势滑下。
8、充分利用房内的门窗、阳台、落水管等逃生自救。
9、楼上如被火围困,快向室外扔抛沙发垫、枕头等软物或其他小物品,夜间则可打手电,发出求救信号。
10、若逃生路线被火封堵,立即退回室内(最好是卫生间),关闭门窗,堵住缝隙,有条件的向门窗上浇水降温
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工厂到处有着潜在的火源,稍不注意,就可能引发一场巨大的火灾,所以预防工厂的火灾隐患很重要。以下是读文网小编为您整理的工厂火灾的预防措施。以供参考。
培训想企业的文化,安全培训是最基本的概念,培训安全是高级的课程。
安全部门可以每周联合人资固定时间要求每个部门派遣人员参加培训,让每个员工都有安全意思。
培训的课程较多,主要是案例分析,和企业安全注意事项。
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① 控制可燃物。用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材料;采取局部通风或全部通风的方法,降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度;对能相互作用发生化学反应的物品分开存放。
② 隔绝助燃物。就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触,即使有着火源作用,也因为没有助燃物参与而不致发生燃烧。
③ 消除着火源。就是严格控制明火、电火及防止静电、雷击引起火灾。
④阻止火势蔓延。就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、管道或空间,或阻止火焰在设备和管道中扩展,或者把燃烧限制在一定范围不致向外延烧。
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企业内采取的防火防爆的基本措施,分技术措施和组织管理措施两个方面。
1.应具有一定的防火防爆知识。并严格贯彻执行防火防爆规章制度,严禁违章作业
2.应在指定的安全地点吸烟,严禁在工作现场和厂区内吸烟和乱扔烟头。
3.使用、运输、贮存易燃易爆气体、液体和粉尘时,一定要严格遵守安全操作规程。
4.在工作现场禁止随便动用明火。确需使用时,必须报请主管部门批准,并作好安全防范工作。
5.对于使用的电气设施,如发现绝缘破损、老化不堪、大量超符合以及不符合防火防爆要求时,应停止使用,并报告领导给以解决。不得带故障运行,防止发生火灾、爆炸事故。
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把工作、营业场所和家庭装饰得好一些,漂亮一些,是许多大的愿望。可是在装修装潢时,如果不顾安全,就可能埋下火灾隐患,稍有不慎发生火灾时,由于在装修装潢中采用易燃可燃材料,致使小火发展成大火,造成财产严重损失,甚至人员死亡。因此在室内装修装潢时,要慎重考虑防火安全,切不可掉以轻心。
单位重量小于300g/m2的纸质、布质壁纸,当直接粘贴在A级材料上时,可作为B1级装修材料使用。
壁纸的材质主要是纸和布,它们在热分解时产生的可燃气体少,发烟量小。尤其当它们被直接贴在A级基材上且质量≤300g/m2时,在试验过程中,几乎不出现火焰蔓延的现象。为此确定这类壁纸可作为B1级装修材料来使用。
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火在人们的生活中是不可缺少的组成部分,目前有些用火正被电气所代替,但明火的使用仍很普遍,如吸烟、照明、驱蚊等。由于生活用火不慎极易引发火灾,给城乡居民带来巨大的损失,影响人们的正常生活和社会秩序,因此,加强生活用火的管理是非常必要的。
家庭使用煤气罐、管道煤气等,煤气罐、天然气管道要按规定定期检查。发现问题要及时处理。如发现有漏气现象,切勿开灯、打电话,更不能动用明火,要迅速关闭阀门,打开门窗通风,排除火灾隐患。
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1、任何单位和个人在发现火灾时,都应迅速拨报火警电话119,这是每个公民的义务。
2、向单位和周围的人群报警和大声呼喊报警。
3、报警时应把发生火灾的 单位和 个人详细地址讲清楚,包括街道名称和门牌号,一定要将详细地址讲清楚。
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