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食品卫生的安全防范主要分为两类:一是防范食物中毒,一是预防传染病。饭馆餐饮店的经营管理者必须了解常见的食物中毒种类和引发原因,这样才能做好防范工作。
食用含有有毒物质的食品引起的中毒,如河豚、毒蘑菇、工业盐、工业酒精、胀大的罐头、自制腌透的酸菜、腌肉和咸菜等、被灭鼠虫药物污染的食品,等等。
防范的方法是严格执行仪器卫生制度;
采购人要把好进货关;保管或主厨要把好验收关;加工生产部门严格禁止使用腐烂、变质的原材料,严格执行制作操作规程,保证食品加工质量;服务销售部门严格禁止销售变质的食品;加强灭鼠杀虫药物的管理防止污染。经理要经常检查食品卫生制度的执行情况,在夏秋季食物中毒高发期要坚持天天检查。
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食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。下面就是读文网小编为大家整理的关于食品安全方面的防范措施,供大家参考。
注意保质期 春节期间,想要吃到安全的食品,首先要在选购时候就避开那些存在安全隐患的食品,尤其是购买包装食品的时候,一定要记得看生产日期,对于保质期过了一半的要少量购买哦,最好是购买最近日期的为好,这样就从源头上解决了食品安全的问题哦。
注意新鲜度 注意食品的新鲜度,譬如春节家家户户都少不了新鲜的畜肉,牛肉吧。
4注意吃生冷食品 春节期间我们也会选择一些熟食来切盘之类的,这时候一定要禁忌生肉与熟食在一个案板上哦。
注意食物相克 春节期间不要只顾着大吃大喝,一定要要注意食物的相克性哦。
春节购买食品注意事项
一、看外包装。要仔细查看食品的外包装袋是否完好。
二、看食品的三期。即生产日期、保质期、保存期。
三、 看是否是三无产品。三无就是无生产商、生产地、生产日期。
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核安全问题一直是社会关注的重点,特别是3.11日本福岛核事故发生后,核设施、核废物的安全管理被提升到了一个更高的层次。下面就是读文网小编为大家整理的关于工厂安全事故方面的防范措施,供大家参考。
①严格遵守安全生产和消防安全制度,岗上不得擅离职守;
②仓库及工厂内应严禁吸烟及携带引火物品;
③生产车间工作时间大门不得上锁;
④仓库如系储藏挥发性易燃物,应注意温度及通风;
⑤消防器材应按规定设置并定期检查和维护,同时要熟悉其使用方法。
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厨房里的安全问题很多,对于一个家庭的饮食安全问题是一项比较重要的事情,以下是由读文网小编整理关于厨房食品安全知识的内容,希望大家喜欢!
1.箱内的肉或其它食物如果要立即烹调或食用,应放在微波炉内解冻,为保证食物安全卫生,最好不要放在室温下慢慢化解或水里解冻。因为该温度适于细菌繁殖也容易污染食物。
2.旦解冻后的食品应立即烹调,不要反复冷冻和解冻。食物一经解冻应立即加工烹调,因为解冻时很可能被细菌污染。如肉类在微波炉中解冻,实际上已将外层低温加热了,在此温度,细菌活动方便,迅速繁殖。虽再冷冻也可抑制其生长,但不能杀死细菌。反复解冻和冷冻有助于细菌繁殖,并可使部分营养素遭到破坏。解冻的肉放入蒸锅烹调好后,待其冷却后放入冰箱冷冻,也是一种办法。
3.将食物切成小块冷冻,每次只取出所需的量,这样便可避免将食物反复解冻。
烹调前食物的处理和准备:
细菌能够通过人、动物甚至生、熟食品进行传播,以下这些方法可以避免其交叉污染。
4.备食物之前和接触完生肉之后要用热肥皂水洗手,大约半分钟左右,这是避免食物污染的重要一步。即使10分钟前刚洗过手,在准备食物前还应再洗一遍。尤其是摸过生肉类、动物后,擤鼻涕、去厕所、给婴儿换尿片或种花草后,更应洗手,因为这些地方有更多的细菌。
5.你自己生病了一定要让其他人替你去准备食物。千万不要带病坚持,以免交叉感染他人和加重自己病情。
6.准备一些冷盘食物和烹调食品如:沙拉和生肉丁,应使用不同的案板和盘子。如果你仅有一张案板,在每次使用之前最好用热肥皂水冲洗干净。要使用干净的器皿放置烹调好的食物,不要将做好的熟食放在放过生食如:生肉、家禽、鱼的盘子里。
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夏季来临,厨房消防安全一向是重点监控的部分,在高温干燥的夏季尤其不能有丝毫的松懈。以下是由读文网小编整理关于厨房消防安全知识的内容,希望大家喜欢!
1 尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离,防止引燃和辐射热造成火灾;
2 炉具使用完毕,应立即熄灭火焰,关闭气源,通风散热;炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除;离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电,燃气阀门是否关闭,明火是否熄灭;
3 油炸食品时,油锅搁置要平稳,油不能过满,并控制好油温;
4 起油锅时,人不能离开,油温达到适当高度,应即放入菜肴、食品;
5 遇油锅起火时,特别注意不可向锅内浇水灭火,可直接用锅盖或湿抹布覆盖,甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;
6 煨、炖、煮各种食品、汤类时,应有人看管,汤不宜过满,在沸腾时应调小炉火或打开锅盖,以防外溢熄灭火焰,造成燃气泄漏。
7 厨房工作人员必须遵守安全操作规程和防火规定。
8 各种煤气炉灶点火时,要用点火棒,不得使用火柴,打火机或纸张直接点火。
9 在炼油、炸制食品时,必须有专人看管,锅内不要放油过多,油温不能过高,严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
10使用煤气时,随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象,发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法:用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹,发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位;严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。
11经常检查各种电器和电源开关,防止水进入电器,以免造成漏电、短路、打火等。
12要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾。
13使用罐装液化气时,气罐与灶具要保持1.5米以外,不准在气罐的周围堆放可燃杂物,严禁对气罐直接加热。
14定期清理吸油烟器中的油污,防止夏天温度过高,导致油烟机中自燃。
15下班时,对安全情况进行全面检查,做到人走炉灶熄火,并关闭电、气源。及时消除火灾隐患
16厨房应按要求配备相应的消防装置,工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施,学会使用灭火器材,遇有火灾,设法扑救。
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为了有效的预防公共场所发生火灾事故,除对人们加强防火常识教育外,还必须采取以下安全措施。下面就是读文网小编为大家整理的关于火灾安全方面的防范措施,供大家参考。
睡觉把卧室的门关好,这样可以抵御热浪和浓烟的侵入,延缓火势的蔓延,假如你必须从这个房间跑到另一个房间方能逃生,到另一个房间后应随手关门。
在开门之前先摸一下门,如果门已发热或者有烟从门缝中渗透进来,切不可开门,而应走第二天逃生路线。假如门不热,也只能小心翼翼的打开小许并迅速通过,通过后立即重新关门,因为门大开时会跑进许多氧气,这样即使快要熄灭的火也会骤燃重新猛烈燃烧起来。
假如出门通道被烟雾堵住,并且没有其他路线可以走,要贴近地面的“安全带”,匍匐前进通过浓烟弥漫的走廊和房间,千万不要站着走动。
不要为穿衣服和取贵重物品而浪费时间,没有任何东西值得冒生命危险。
如果你的衣服着火了,应该立即脱掉或躺下就地打滚,若有人带着火惊慌失措的乱跑,应将其放倒让他滚来滚去,直至火焰熄灭。
一旦到这家庭集合地点,要马上清点人数,看看还有谁滞留在屋内,同时,不要让任何人重返屋内,寻找和救援工作最好由专业消防人员去处理。
无论自家或者邻居起火,都应立即报警并积极进行扑救。及时准确的报警,可以使群众和消防队迅速赶到,及早扑灭火灾。根据火情也可以采取边扑救、边报警的方法。但决不能只顾灭火或抢救物品而忘记报警,贻误战机,使本来能及时扑救的小火酿成火灾。
室内起火后,如果火势一时难以控制扑灭,要将室内的液化气罐和汽油等易燃易爆危险品抢出。在人员撤离房间的同时,可将电视机等贵重物品搬出,但如果室内火已烧大,不可以因为寻钱救物而贻误逃生良机,更不能重新返回着火房间去抢救物品。
千万不要盲目跳楼,可利用疏散梯,落水管等逃生自救。也可以用绳子或者吧床单、被套撕成条状连成绳索紧栓在窗杠、暖气管、铁栏杆等固定物上,用毛巾、布条等保护手心,顺绳滑下,或下到未着火的楼层脱离险境。
室外着火,门已发烫时,千万不要开门,以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥,衣物等堵塞门窗缝,并泼水降温。用手电筒、挥舞衣服、呼叫等方式向窗外发出求救信号,等待救援。
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历年来,在推进消防安全工作的进程中,防范一直被认为是维护消防安全的关键。那么我们应该如何做好消防防范措施呢,下面就是读文网小编为大家整理的关于消防安全方面的防范措施,供大家参考。
1、建立严格的用火用电制度。墙上粘贴“禁止使用明火"等宣传标语,确定专人巡查及时消除遗留烟头等火种隐患。二是加强电气防火安全管理,做到定人定设备,不得超负荷用电,不得擅自拉接临时电线,严格安全操作规程。三是禁止在KTV场所内带入和燃放烟花爆竹等易燃物品。
2、严格检查疏散通道,安全出口是否畅通,消防设施是否完好有效。
3、建立健全消防安全管理制度。KTV场所必须结合实际情况制定相应的消防安全管理制度和应急疏散预案,建立单位防火档案,督促从业人员在日常管理服务中将消防安全工作落实到位。
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夏季来临,厨房消防安全一向是重点监控的部分,在高温干燥的夏季尤其不能有丝毫的松懈。而厨房的消防安全可以说是整个餐厅消防安全的重中重。下面就是读文网小编为大家整理的关于厨房消防方面的知识培训,供大家参考。
1、炉具的周围:炉具的四周不能堆放杂物,如废纸或其它易燃物品。炉具应当经常清洗,确保不会积存油脂。
2、抽油烟机:使用抽油烟机时,
灶具不得干烧,避免大量的热吸入抽油烟机内,损坏部件,甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机,以防油污、水珠进入电路,造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。
3、燃气:应由专业部门负责安装,保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用,如怀疑燃气泄漏:
立即关闭燃气阀门。
将附近的火源关闭。
打开所有门窗通风。
切勿开关任何电器(包括手机)。
如果气味强烈,应立即外出打电话报警,并通知邻居疏散。
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厨房,在宾馆饭店中占有着相当重要的地位,起火后会直接扩展蔓延到宾馆、饭店的其他部位,造成旅客人员的惊恐和慌乱,其不良的社会效应明显可见。下面就是读文网小编为大家整理的关于厨房的消防安全方面的管理措施,供大家参考。
1、使用燃料的火灾危险性。
厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面。
2、厨房油烟起火。
厨房要常年与煤炭、气火打交道,因其场所的特殊性,所处环境一般都比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,日积月累,会形成一定厚度的可燃物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。
3、电器线路起火。
厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视,比起其它场所来应至少提高一个耐火等级,在平时还应加强维修和保养。在厨房里,装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发等漏电、短路起火。另外,厨房内运行的机器也较多,超负荷电现象十分严重,特别是一些大功率的电器设施,在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火,这也是引发火灾事故的一个方面。
4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。
在以前的厨房火灾中,因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。
厨房用油大致可分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油,一般是指柴油、煤油,大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物,因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,扑救时如不得法就会引发火灾。
6、人为因素造成的火灾。
笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现,有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理,碰到火灾发生时,采取的常是消极的逃避方式来处理初起火灾,致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外,在厨房里吸烟也是常有的现象,吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢,由此也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时,时常出现乱泼倒水现象,这些水很容易进入到各种电器设施的内部,不仅容易使电器设施生锈腐烂,也极易引起电器线路短路起火。
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居家安全常识有哪些,关键时刻你是否能对这方面的知识应用自如,下面就是读文网小编为大家整理的关于居家安全方面的常识,供大家参考。
1、插座:如果把手指或物品插入插座,就有触电或短路的危险。现在市面上有安全插座和插座挡板,有宝宝的家庭可考虑更换。
2、门窗:手指被门夹住是宝宝的常见“险情”之一,再开关门前必须确认孩子的方位,为了保险起见,可以到市面上去找找安全挡门器,或者使用安全门塞用两条厚毛巾,拴在门内外两个把手上,防止风把门刮上时,宝宝的手背掩住。各屋的门钥匙,最好都有一套备用的,以防宝宝误把自己反锁在屋里。
3、柜子:宝宝容易被玻璃装饰柜子里的东西所吸引,如果孩子去打开,就很容易被玻璃门夹到手,或者被放在高处的东西砸到。因此,可以给柜子装上柜门锁,不让宝宝轻松地打开柜门。尽量不要把暖壶、茶壶等放在柜子和桌子边沿。桌角、茶几等这样的家具边缘、尖角加装圆弧角的防护垫,以免宝宝摔倒时扎伤。桌上(尤其是矮茶几上)不要放热水,或刀、剪刀、玻璃瓶、打火机等危险物品。电视机、DVD机等比较重的电器,要远离桌边(或桌子足够高);书架最好能与墙固定,以免宝宝沿着它“爬楼梯”时,把整个书柜拽倒而被砸。
4、卫生间:厕所、浴室的门应该是从外面打开,以免宝宝自己把自己锁在里面。浴室电器如剃须刀、吹风机等:务必在用完之后拔掉电源;浴室内电线、插座要隐蔽。大多数宝宝都对抽水马桶极感兴趣,所以马桶一定要盖上盖子,或干脆把厕所门锁上。使用浴缸时,先调好水温,再放宝宝进去,浴缸旁设把手。更重要的是,在宝宝洗澡的时候,绝不能把宝宝一个人留在浴室。以防宝宝滑入浴缸溺水而窒息。
消毒液、洗衣粉、漂白液、化妆品、剃须刀、肥皂、浴液等清洁用品,务必紧锁放在安全的地方,使用安全瓶盖(孩子无法打开的特殊瓶盖设计)或在贮藏柜外加上安全锁。
5、厨房:经常在厨房劳作的人,通常都是与宝宝最亲近的妈妈,因此孩子的好奇心也最容易在厨房里得到满足。但厨房里的器具却是样样都有危险,因此,3岁以前,应尽量避免让宝宝进入厨房接触危险厨具。煤气炉不用或在你离开厨房时,记得关上总开关;电饭锅、微波炉等电器的电线尽可能不要拖在地上或搭在桌边。菜刀、开罐器、制作食物的利器都必须放在孩子拿不到的地方;火柴、打火机等用品必须收好。厨房的垃圾桶最好能加盖,以免孩子看到桶内的垃圾,一时好奇而拿出来玩。垃圾袋放在隐蔽的地方,塑料袋则更要收拾好,以免宝宝玩耍时候蒙在脸上引起窒息
6、阳台:宝宝单独在阳台玩往往容易导致严重后果,因此开放的阳台应视为宝宝单独玩耍的禁地,最好在阳台外面加上围栏,使宝宝无法单独通过。此外,绝对不可在阳台里堆放可以垫脚的东西。
7、楼梯:现在住房中有楼梯的家庭越来越多,有时候一不注意,宝宝就摸爬到楼梯上,这是很容易造成从楼梯上摔倒的后果。因此,最好在楼梯处安装上安全栏杆,防止宝宝攀爬。
8、婴儿车:宝宝虽小却经常会做出让大人意想不到的动作,哪怕坐在婴儿车里。所以,只要不系好安全带,他也许也会蹬蹬腿,站起来。因此让宝宝坐婴儿车时一定要系好安全带。另外,当宝宝坐在高脚椅上的时候,也一定要系好安全带。
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暴雨天气安全注意事项及防范措施有哪些
最近强降雨天气现象集中出现,汛期也接踵而至。那么关于暴雨天气安全注意事项及防范措施有哪些呢?以下是小编准备的一些暴雨天气安全注意事项及防范措施,仅供参考。
1.不要停在大树下
2.不要把车停在危险的建筑或旧建筑里 。
3.不要把车停在低的地方 。
4.不要在山坡上停下来 。
5.施工中不要半途而废 。
6.不要在天桥下停车 。
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在新形势下,加强学校特别是中小学的消防安全管理教育工作,提高广大学生尤其是中小学生的消防安全意识和自防自救能力,下面就是读文网小编为大家整理的学校消防安全防范方面的相关资料,供大家参考。
1、学校安全工作应当以预防为主,建立健全规章制度,强化防范措施,开展群防群治。
2、学校各部门都应当树立安全第一的思想,针对可能或容易发生的安全事故制定相应的安全防范制度,做到有章可循,有据可依。
3、学校可根据环境条件与安全事故发生的规律,对日常教学和各项活动中的安全工作及早部署,采取得力措施,预先防范。
4、学校食堂应有健全的安全规章制度和必要的安全防范设施,加强对库房、操作间的管理,严防坏人投毒破坏,预防食物中毒事故。
必须加强对炊管人员的教育和管理,定期组织体检,学生食堂必须建立食品采购和食品保管存放、加工制做等制度,严把食品采购关,严防食物霉变或污染。
5、学校有专门机构或人员负责校舍管理,经常检查维修,发现危险房舍,应立即采取必要的措施,每逢雨季和汛期,必须安排人员值班,随时观察险情,做好撤离疏散准备。
6、学生徒步或乘车(骑自行车),外出,应自觉遵守有关安全规定,顶防交通安全事故。
7、学校应重视和加强对安全防火工作的宣传和防范,完善重点防火部位的防火设施,留有消防通道,配齐配足灭火器材,落实值班制度,预防火灾事故。 严格用电管理制度,学校有专门机构或专业人负责用电管理,经常进行检查维修,及时更换老化或不符合要求的线路,禁止超负荷或违章用电。
8、学校应根据学生的特点和可能发生安全事故的条件、环境等客观因素,做好各项活动的组织管理工作,预防非正常伤亡事故发生。
9、楼房的护栏和扶手必须完好坚固、走廊楼梯照明设备齐全;出早操、下晚自习及遇有紧急情况,班主任教师要提前到位,组织学生有秩序地下楼梯,防止因拥挤、踩踏造成伤亡。
学生上体育课,参加劳动等,须有教师跟班、带队,现场组织指导,以防发生意外伤亡。 实行学生外出春游、参观、参加社会实践等活动的报批制度,未经批准不得擅自组织。学校或年级(班级),获准后应周密安排,精心组织。学校须有学校领导或教师带队,并有安全保障措施。 学校组织校庆、文艺晚会、体育比赛等大型活动,应有安全保卫工作预案。 学校应根据发生安全事故的季节特点和规律性,制定切实可行的安全防范措施,做好防溺水、防中暑、防煤气中毒、防自然灾害等各项工作。
10、学校应重视和加强安全保卫工作,强化治安综合治理措施,做好防盗、防破坏、防不法侵害工作,预防刑事、治安案件发生。
看了学校消防安全防范措施
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于多种原因,时有行道树倒伏压车、影响交通或折枝伤人等事故的发生。下面就是读文网小编为大家整理的交通安全防范方面的相关资料,供大家参考。
1、加强《道路交通安全法》及其它交通安全法规的宣传教育,定期开展交通安全学习,检查、督促职工交通安全法律法规学习情况,增强交通安全防范意识。
2、鼓励职工乘坐班车通勤,尽量不开私家车、不骑摩托车,严禁拼车、搭乘他人私家车,降低交通安全事故发生机率。
3、建立非班车通勤人员信息档案,合理的规范职工通勤路线,针对开车、骑摩托车通勤人员不定期开展谈话教育,增强职工安全意识。
4、严格遵守乘车管理规定,有序上下车,牢系安全带。开车时严禁看报、玩手机、打电话、吃零食、打瞌睡,坚决杜绝类似精力不集中现象出现。
5、时刻谨记交通安全,严禁酒后驾驶、无证驾驶、开英雄、赌气车,坚决杜绝防碍交通安全的行为出现。
6、组织内部交通安全监测,适时组织对安全意识薄弱、交通肇事、交通安全违法行为的有关人员进行教育培训。
7、上下班时应严格检查所使用的汽车、摩托车、电动车安全性能等各方面车况是否正常,尤其是刹车性能是否有效,自觉控制车速,故障车辆坚决不能上路。
8、严格落实请销假管理制度,严禁不假外出、不按时归队,坚持好开车、骑摩托车人员到家报平安制度。
9、开车及乘车人员必须增强自我防范意识,牢系安全带,骑摩托车、电动车必须佩戴安全头盔,注意天气预报,适时掌握天气变化,特别是雨、雪、雾等特殊天气,严禁超速行驶。
10、乘坐其它交通工具通勤人员,应尽量选择正规公交公司车辆,严禁乘坐无手续、无牌照等报废车辆通勤。
11、日常生活中应树立“绿色出行、安全出行”的交通安全理念,做到能步行不骑车,能乘公交车不开私家车,确保出行安全。
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宾馆、饭店等各类酒店的火灾,易起火部位为:客房、餐厅、厨房和各种机房,而起火后扑救最难,损失最大影响也最大的应该是厨房了。下面就是读文网小编为大家整理的厨房消防安全的相关资料,供大家参考。
1、加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育,采取定期或不定期的形式进行培训,并制定相应的消防安全管理制度,从开始就培养他们的消防安全意识,提高他们的消防安全素质,特别是他们的心理素质,以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。
2、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查,防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时,厨房内一定不能离开人,要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰,使燃气扩散发生事故。
3、楼层厨房不应使用液化石油气,煤气、天燃气管道应从室外单独引入,不应穿过客房或其他公共区域;厨房中的气瓶等应集中在一起管理,距灯具等明火或高温表面要有足够的距离,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上,与可燃物须有足够的距离,以防烤燃可燃物。
4、厨房油炸食品时,锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二,并应采取一定的措施,防上水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火;与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛,以防油温过高引起油锅起火。
5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净,采取定期清除方式,且烟道至少每半年清洗一次,以防止油烟火灾发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设,严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路,应尽量采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗敷设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火处理,或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设行,不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7、厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具,从而在无形之中埋下隐患。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅,就不能装得过满,以防堵塞出气孔,更不能用筷子来将气孔堵死,并经常检查高压锅保险是否正常,预防一切爆炸事故的发生。
8、厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯,以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外,厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施,并应放置在明显位置,以备急时所需。
9、工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源和电源后方可离开。
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全力维护辖区校园及周边道路交通安全,保障广大学生出行安全,预防“涉学”道路交通事故发生,下面就是读文网小编为大家整理的学校交通安全方面的防范措施相关资料,供大家参考。
一、强部署,夯实工作基础。为确保行动取得实效,各大队成立领导小组,制定了详细工作方案,明确工作目标,细化工作措施,并从组织领导、督促检查等方面进行了要求,促进了校园周边道路交通秩序有序推进。同时,各大队还及时召开了整治动员部署会议,强调了开展综合治理的重要性和必要性,增强了全体人员的责任感和紧迫感,为开展校园周边道路交通秩序综合治理打下了坚实的基础。
二、深排查,及时消除隐患。各大队组织民警深入辖区学校及周边道路、路口进行全面的安全检查,及时消除安全隐患。一是各大队组织民警对各辖区中小学校、幼儿园周边道路交通交通安全设施再次进行了现场踏勘,在最短的时间内掌握辖区内所有学校门口及其周边道路交通、治安状况,详细了解学校周边交通环境以及师生们出行方式等情况,并认真听取校方领导关于加强学生上下学期间道路交通安全管理的意见和建议,切实为辖区学校解决道路交通实际问题。二是各大队及时对辖区校园周边交通标识(标)及停车场地进行了全面摸底排查,向政府提出完善警告、限速、慢行、让行等交通标志及交通安全设施,并督促相关部门及时整改,最大限度地消除校园周边道路交通安全隐患,切实改善校园周边道路交通环境。
三、严整治,形成高压态势。为切实加强校园及周边交通秩序的管理,各大队严厉查处校车超速、酒后驾驶、假牌假证、无牌无证以及报废车、不符合安全技术标准车辆搭载学生等交通违法行为,加大对城乡道路的巡逻管控力度。同时坚决取缔低速载货汽车、三轮汽车、拖拉机和非法营运客车接送学生的行为,对执勤中发现的学生接送车交通违法行为。利用现场执法及非现场采集执法等多种手段加强对该路段违法停车、随意调头等交通违法的整治力度,净化交通环境。在依法查处的同时,及时通报教育部门,建议教育部门对有关学校进行整顿,严肃追究有关责任人的责任,努力形成严管高压态势。
四、调勤务,强化指挥疏导。针对学生上学、放学时段易引发交通堵塞情况,各大队合理调整勤务模式,在早、中、晚学生上、放学时段,增派人员在各主要路段中小学学校门口执勤,加强对学校门前主干道的交通指挥疏导和秩序管理。对各别中小学校门前道路狭窄,交通标志不全,无减速带,每日接送学生上下学的车辆较多,交通混乱,易发生交通事故等突出问题,各大队实地勘察、结合辖区实际,开展专项治理,确保校园周边交通秩序安全、畅通、文明、有序。同时大队配合“护卫天使”民警疏导交通,在学校门前路段引导机动车驾驶人按相关标志线通行,保障学校师生出行交通安全。
五、造氛围,积极开展宣教。各大队结合“文明交通进校园”活动,深入辖区中小学校、幼儿园,对学生进行交通安全宣传教育,上交通安全教育课,进一步强化中小学生及幼儿的交通安全教育。同时,组织民警通过播放交通安全教育光盘,提高学生的交通安全意识,使学生自觉抵制各类交通违法行为,提高学生的交通安全意识和自我防护能力,引导学生文明参与交通,营造浓厚氛围。
看过“学校交通安全防范措施”
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随着我国经济的发展,酒店呈现出了一片繁荣景象,自古以来便是消防的重点部位的厨房,在酒店里更是不容忽视,今天小编就给大家介绍酒店厨房消防安全知识,希望对大家有帮助!
针对目前绝大多数厨房的现状,小编认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范,严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,防止水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧,厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
5.厨房内使用的各种炊具,应该用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
6.工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断电源、火源。
餐厅内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。餐厅必须留足通道,并保持通道及进出口通畅无阻。
使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不然物制作的基座上,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉、木炭炉,液化炉。
楼层客房禁止使用液化石油气,煤气管道应从室外单独引入不得穿过客房和其它公共活动区域。
定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门,防止泄露;发现泄露时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关。
厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热,受潮、腐蚀、摩擦等损坏。
油炸食品时,锅内的油不得超过三分之二,以防溢锅引起火灾.
厨房应按有关规范配备相应灭火器材,除配备ABC类干粉灭火器外,还应配备石棉毯等简易灭火器材。
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厨房作为家庭和餐饮行业的必备场所,消防安全不容忽视。新年伊始,频频发生的厨房火灾,为民众敲响安全警钟。只有民众提升消防安全意识,将消防理念细化于行,才能远离厨房火灾,做到防患于未然。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
一、厨房引起火灾的主要因素:大量堆积易燃油脂,煤气炉未及时关闭、煤气漏气、油温过高、电气设备未及时切断电源或超负荷用电等。
二、防火要点:
1、厨房必须保持清洁,染有油污之抹布、纸屑等杂物,应随时清除,炉灶垢常清洗,以免火屑飞散引起火灾。
2、 炒菜时切勿随便离开,或分神处理其它 厨务或与人聊天。
3、 油锅起火时,关闭炉火,立即用锅盖紧 闭,使之缺氧而熄,锅盖不密时,就近用酵粉或食盐倾入,使之熄灭。
4、 工作时切勿抽烟或将未熄灭的烟蒂随便放置。
5、 烟囱顶端,应装不锈钢的防护罩,以防火星飞散。
6、 各种电器设备在不用时间或用完后切断电源,不能超负荷使用电气设备,发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用。
7、 每天倒空锅中的残油脂,煮锅或炸锅不
能超容量及温度使用。
8、 易燃、易爆危险物品,不可靠近火源,
例如:酒精、汽油、煤气罐等,不可放置于炉具或电源插座附近。
9、 马达动力机器使用过久,常会生热起火,
应切实注意检修与保养。
10、用电烹煮食物,须防水份烧干起火,用
电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器。
11、 电线配线除旧:外部绝源体破裂或插
座损坏,立即更换修理,发现电线起火时迅速切断电源切勿用水泼覆其上,以防导电。
12、 使用煤气钢瓶不可横放及开关不可
有漏气现象,万一煤气泄溢室内,容易引起火灾及中毒之危险。
13、 煤气火灾灭火方法:
(1) 断绝煤气之源
(2) 断绝空气供给
(3) 降低周围温度
(4) 用泡沫灭火器械灭火
14、 每日工作结束时必须清理厨房卫生,
下班前由厨房防火安全员(兼职)检查厨房情况,每天填写《厨房班后消防安全检查表》检查电源、煤气、热源火种等开关是否关闭,防火检查不可遗忘,以防万一,
15、 万一起火,要立即救火,并立即求援
消防中心,在消防队未到之前,自己要先抢救,油类起火最好是用消防沙或灭火器来灭火。
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厨房作为家庭和餐饮行业的必备场所,消防安全不容忽视。新年伊始,频频发生的厨房火灾,为民众敲响安全警钟。只有民众提升消防安全意识,将消防理念细化于行,才能远离厨房火灾,做到防患于未然。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
一、厨房引起火灾的主要因素:大量堆积易燃油脂,煤气炉未及时关闭、煤气漏气、油温过高、电气设备未及时切断电源或超负荷用电等。
二、防火要点:
1、厨房必须保持清洁,染有油污之抹布、纸屑等杂物,应随时清除,炉灶垢常清洗,以免火屑飞散引起火灾。
2、 炒菜时切勿随便离开,或分神处理其它 厨务或与人聊天。
3、 油锅起火时,关闭炉火,立即用锅盖紧 闭,使之缺氧而熄,锅盖不密时,就近用酵粉或食盐倾入,使之熄灭。
4、 工作时切勿抽烟或将未熄灭的烟蒂随便放置。
5、 烟囱顶端,应装不锈钢的防护罩,以防火星飞散。
6、 各种电器设备在不用时间或用完后切断电源,不能超负荷使用电气设备,发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用。
7、 每天倒空锅中的残油脂,煮锅或炸锅不
能超容量及温度使用。
8、 易燃、易爆危险物品,不可靠近火源,
例如:酒精、汽油、煤气罐等,不可放置于炉具或电源插座附近。
9、 马达动力机器使用过久,常会生热起火,
应切实注意检修与保养。
10、用电烹煮食物,须防水份烧干起火,用
电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器。
11、 电线配线除旧:外部绝源体破裂或插
座损坏,立即更换修理,发现电线起火时迅速切断电源切勿用水泼覆其上,以防导电。
12、 使用煤气钢瓶不可横放及开关不可
有漏气现象,万一煤气泄溢室内,容易引起火灾及中毒之危险。
13、 煤气火灾灭火方法:
(1) 断绝煤气之源
(2) 断绝空气供给
(3) 降低周围温度
(4) 用泡沫灭火器械灭火
14、 每日工作结束时必须清理厨房卫生,
下班前由厨房防火安全员(兼职)检查厨房情况,每天填写《厨房班后消防安全检查表》检查电源、煤气、热源火种等开关是否关闭,防火检查不可遗忘,以防万一,
15、 万一起火,要立即救火,并立即求援
消防中心,在消防队未到之前,自己要先抢救,油类起火最好是用消防沙或灭火器来灭火。
16、 平时注意员工消防培训,灌输员工救
火常识,实施救火编组,训练消防器材正确的使用方法。灭火器及消防火栓袋经常检验,以免失效,并应储备一些沙包作为应急之用。
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