为您找到与南瓜的营养功效与作用禁忌相关的共200个结果:
牡蛎是一种味道十分鲜美、营养价值丰富的水产品,那么牡蛎具体有什么功效与作用你们知道吗?它有没有一些食用禁忌?下面就由读文网小编为大家介绍下牡蛎的功效和作用以及食用禁忌,希望可以帮到大家哦。
可以吃。
牡蛎中含有大量的锌,如果是哺乳期的产妇食用,还能够起到促进宝宝生长发育的作用呢。
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很多人都喜欢把燕麦当做早餐来吃,那么吃燕麦具体有哪些功效和禁忌呢?燕麦片又有哪些营养的做法呢?下面就由读文网小编为大家介绍下燕麦的功效和作用以及营养做法,希望可以帮到大家哦。
燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说,是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想要减肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
燕麦营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则,每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还应更少,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品,即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼,然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择,风味和口感都很好。
食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮,否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间最好搅拌一次。
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南瓜是一种市场上随处可见、营养价值很高的食物,那么吃南瓜具体有哪些功效与作用呢?南瓜的食用方法及禁忌又是怎么样的?下面就由读文网小编为大家介绍下南瓜的功效和作用及食用禁忌,希望可以帮到大家哦。
相克南瓜子+羊肉:可能会引起腹胀、胸闷等症。
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相信大家对于龙眼是比较熟悉的,龙眼是一种滋补的食物,但是很多人不一定熟悉龙眼具体有什么功效与作用,它的营养价值和食用禁忌又是什么样的呢?下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用和食用禁忌,希望可以帮到大家哦。
因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
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黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称。黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。下面就由读文网小编为大家介绍下黑鱼的营养功效和作用,希望可以帮到大家哦。
黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
去鳍、鳃、内脏等,洗净鲜用。
[性能]味甘,性寒。能补脾益气,利水。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸,并分离出组氨酸等。
[用途]用于脾虚水肿,脚气,小便不利;气血不足,经闭,久患疮疥等。
[用法]煮食,煨熟食,入菜肴。
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梨是盛产多个地方,著名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等类型各异。下面就由读文网小编为大家介绍下梨的功效与作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
感冒、咳嗽、急性支气管炎
生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核,放入川贝母3克、冰糖10克,置碗内文火烛之,待梨炖熟,喝汤吃梨,连服2-3天,疗效尤佳。
慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘
生梨1个,蜂蜜或冰精放入梨内,蒸熟吃梨喝汤,每日1次,连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮,放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清热生津。
肺热、咽疼、失音
雪梨捣汁徐徐含咽,每日服3-4次。
肺热咳嗽
生梨加冰糖炖服,或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个,芦根30克,冰糖同煮,睡前热食,见小汗为佳,食3天;或梨汁、藕汁等量服。
百日咳
梨挖心装麻黄1克或川贝3克,桔仁6克,盖好蒸熟吃。
肺结核咯血、干咳无痰
川贝10克,梨2个削皮挖心切块,加猪肺煮汤,冰糖调味,可清热润肺、止咳去痰。
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紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。下面就由读文网小编为大家介绍下紫米的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。能保存3个月左右。
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一般人都能放心食用小米,小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。下面就由读文网小编为大家介绍下小米的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
小米的功效很多,主要依赖于其中富含的丰富的营养元素。小米粥的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。
此外,小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍;它还含有大量的维生素E,为大米的4.8倍;小米含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食;小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分,也更利于吸收,营养又美味,因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。
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鹿茸是一种名贵的中药材,它的营养价值也是非常高的。大家知道鹿茸的功效和作用以及有哪些禁忌吗?下面就由读文网小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
1.梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分,其中总氨基酸含量达50.13%,有甘氨酸,赖氨酸(lysine),精氨酸,天冬氨酸(asparticacid),谷氨酸,脯氨酸,丙氨酸(alanine),亮氨酸等17种以上。对鹿茸的抑制MAO活性成分进行分离,从乙醚提取物中得了9种化合物:①胆甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。③胆甾醇棕润酸酯。④胆甾醇硬脂酸酯。⑤对一羟基苯甲醛。⑥胆甾醇(cholesterol)。⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮。⑧胆甾-5-烯-3β,7α-二醇(cholest-5-en-3β,7α-diol)。⑨胆甾5-烯-β,7β-二醇。 从正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。次黄源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、烟酸、肌酥(creatinine),其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外,从乙醚提取液中还分离得脂肪酸、三酸甘油和单酸甘油酯,其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕搁酸、棕桐油酸、油酸和亚油酸(linoticacid)组成,另外二种化合物没有做进一步研究。
2.马鹿的鹿茸含胆甾醇肉豆蔻酸酯,胆甾醇油酸酯,胆甾醇棕相酸酯,胆自醇硬脂酸酯,胆甾醇(cholesterol),胆甾-5-烯-3β-醇-7酮,胆甾-5-烯-3β,7α-二醇,胆甾-5-烯-3β,7β-二醇,尿嘧淀,次黄嘌呤,肌酐(creatinine),烟酸,尿素,对羟基苯甲醛,对-羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),尿甙(uridine)。 马鹿茸中还含有2种降压成分,一种已确定为溶血磷脂酰胆碱(lysophosphatidylcholine,LPC),LPC中含有8种脂肪酸:肉豆蔻酸,十五烷酸,棕榈酸,棕榈油酸,十七烷酸,硬脂酸(stearicacid),油酸,亚油酸。 此外,还含有氨基酸、无机元素、神经酰胺及少量雌酮等。
3.白鹿的鹿茸含大量蛋白质,多种氨基酸,如色氨酸(tryptophane)、赖氨酸、组氨酸(histidine)、精氨酸,天冬氨酸、苏氨酸(toreonine)等10多种。此外,还含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate)、雌二醇、维生素A、胆固醇。含有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硅等十多种无机元素。
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南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。老熟南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。下面就由读文网小编为大家介绍下南瓜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
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南瓜在我们日常生活中很常见,是夏秋季节的瓜菜之一。它不仅可以用来吃,还能用来装饰,像是万圣节活动的时候,到处可见南瓜。下面就由读文网小编为大家介绍下南瓜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
南瓜最好不要吃得太多,因为它含有胡萝卜素,如果人体摄入太多的胡萝卜素,那会沉积在角质层当中,时间久了我们的身体和皮肤周围会变成黄色,像是黄疸一样的颜色,因此患有黄疸的人不宜吃南瓜。
同时南瓜还与一些食物相克,不能同时食用。例如:南瓜不能和羊肉一直吃,它们都是温性食物,同食会引起腹胀便秘;南瓜不能加醋,醋酸会破坏南瓜的营养元素;不能与红薯一起吃,它们都属滞气食物,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等;还有南瓜也不能与红枣一起食用,红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
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牛奶是生活中很多人经常喝的营养品。那么关于牛奶的功效和作用大家知道吗?牛奶有什么营养价值和食用禁忌呢?下面就由读文网小编为大家介绍下牛奶的功效和作用及食用禁忌,希望可以帮到大家哦。
鉴别牛奶的新鲜度:
1.感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
2.将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜。
3.煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
4.好牛奶,不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
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燕麦片都是我们生活中常用的一种早餐食物,对于我们每一个人的健康都是有好处的。下面就由读文网小编为大家介绍下燕麦的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一般情况下,燕麦片和其他食物是不存在搭配禁忌的。燕麦片不仅可以与各种五谷杂粮一起熬粥吃,同时也可以和各种豆子、玉米、红米以及黑米一起食用,这些都是对身体很好的哦!燕麦片的纤维含量较高,有着吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又可以延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,所以燕麦耐饥、通便。可谓是营养丰富的绿色保健食品。不过需要注意的是燕麦片不可以一次性食用过多哦,否则会造成胃痉挛或是胀气,而且有些人吃燕麦片还会过敏。
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芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。芹菜的功效以及作用大家知道多少呢?下面就由读文网小编为大家介绍下芹菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
曾经有营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,通过对比芹菜叶与芹菜茎营养物质,发现芹菜叶的营养价值更高,芹菜叶当中的营养成分有10项指标超过了茎。值得一提的是,其中芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是很不错的补钙蔬菜。
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍,芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
芹菜叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍,因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。
芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用哦!研究表明,把芹菜叶子榨汁后做成饮料,对致癌因子的抑制率可以达到73%。此外,芹菜叶子汁有降血糖的作用,经常吃些芹菜叶子,可以中和尿酸及体内的酸性物质,非常适合糖尿病人日常食用。
由此看见,芹菜叶不仅可以吃,而且营养价值更是不容小觑的。所以在食用芹菜时,娇嫩的叶子也不能舍弃,炒菜中保留芹菜叶子才能保留芹菜的营养价值,让芹菜发挥降血压、补铁、清热祛湿、安定心神、补充能量等功效。
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冬天吃橙子有什么功效和作用呢?橙子的功效是很多的,除能够提高身体抵挡细菌侵害的能力以外,橙子还有很多作用。下面就由读文网小编为大家介绍下橙子的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
在运动过后为自己带来一杯橙汁,可以瞬间不充人体所需要的运动力,橙子中含有的高达8成以上的水分更是可以起到很不错的提神的效果。吃橙子的好处不言而喻,夏季的时候还可以加一点盐食用。
橙汁卸妆——深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,待5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用,但使用橙汁洁肤后尽量避免阳光照射,以防皮肤变黑。
橙籽面膜——紧致肌肤
将两茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1次~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5分钟~阿10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。
橙籽粉——治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中炒,炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3克~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
橙瓣沙拉——增强免疫
橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合,更能补充膳食纤维。
橙瓣眼膜——补充眼部水分
将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。
橙皮按摩——消除橘皮组织
橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取少量清洗干净的橙皮,用橄榄油浸湿,然后按摩身体上有橘皮组织的部位,按摩时均匀用力挤出汁液,结束后用清水洗净皮肤。
橙皮磨砂——去死皮
用橙皮能磨去死皮,同时其中含有丰富的类黄酮成分和维生素c,还能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片,装入纱布,直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦,去掉死皮和角质。
吃橙子的好处是有很多的,其实在泡澡的而是和也可以加入一些橙子皮,这样可以让全身都散发出沁人心脾的清香。橙子是很多女性朋友保持健康和保持美丽的佳品,很适合在干燥的季节中食用,让自己的皮肤更加的细嫩柔滑。
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大蒜的营养价值很丰富,更是烹调过程中极佳的调味品,大蒜具体有哪些功效与作用呢?大蒜的营养价值和食用禁忌又有哪些内容呢?下面就由读文网小编为大家介绍下大蒜的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
大蒜发芽后还能不能吃?大蒜头收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜头便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜头,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
大蒜是人们普遍喜爱的一种蔬菜,供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等,不管是青蒜,还是蒜苔蒜瓣,都具有一种特殊的辛辣臭味,其有效成分为大蒜辣素,同时还含有丙酮酸和氨,也就是说,大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,所以,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了。
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