为您找到与北京除夕年夜饭必备的10道菜相关的共200个结果:
每年除夕,全家人其乐融融,团团圆圆享用一顿丰盛的年饭。那么北京有什么特色的年夜饭呢?下面,读文网小编为大家推荐一下北京除夕年夜饭菜谱,欢迎大家阅读。
主料:猪肉馅300克、香菇2朵、藕4片。
调料A:生姜2片、香葱3根、生抽2大勺、盐1/4小勺、黄酒1大勺、黑胡椒粉1/4小勺、调料粉1/8小勺、玉米淀粉2大勺、香油1大勺。调料B:油1/2勺、砂糖1/2勺、生抽2勺、水淀粉适量。
做法:
1.准备材料。
2.藕和香菇分别切碎粒。
3.香葱和姜泡成葱姜水,分次加入肉馅中。
4.加盐调味。
5.加生抽,搅匀。
6.加调味粉,搅匀。
7.加黑胡椒,搅匀。
8.加玉米淀粉,搅匀。
9.加入藕和香菇粒,搅匀。
10.加香油再次搅匀。
11.用手挤出丸子,放在盘中。
12.蒸锅烧开水,放入丸子,大火蒸10分钟后取出。
13.锅里加油、糖、生抽和清水。
14.烧至糖化开,加水淀粉勾芡。
15.将煮的浓稠的汤汁,趁热淋在蒸好的丸子上。
16.撒葱花即可。
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年夜饭,是年三十除夕之夜吃的一餐饭,又称团圆饭,为中国人过年最重要的一个内容。下面是小编整理的除夕年夜饭必备菜谱大全,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。
1、年夜饭吃腐竹:寓意富足
腐竹寓意“富足”,也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物,也更容易被人体吸收,营养价值也更丰富。因而即便是平日里,多吃一些腐竹,也是很好的饮食习惯。
2、年夜饭吃饺子:寓意招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
3、年夜饭吃生菜:寓意生财
生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,自然也是过年必备的蔬菜。若是生菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了。
4、年夜饭吃鱼:寓意年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,因而不管是南方还是北方,鱼都是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,因而鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,寓意连年有余。
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进入20世纪80年代以来,在信息技术飞速发展的背景之下,创业活动在全球范围内活跃起来,那么创业需要具备什么知识呢?以下是由读文网小编整理关于创业必备知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
指南3:不论选择哪一种形态的企业,都一定得办理营利事业登记,但是就未来的发展而言,行号形态的企业会渐渐被淘汰。
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有许多旅游景点,有的非常出名,有的只有部分人知道,不管是否出名,它们都是非常美的;不管它们的规模是不是太大,是否出名,都是值得观赏的。下面小编要说的地方就是北京,一起来看看北京的旅游景点排行榜吧。
圆明园坐落在北京西郊海淀区,与颐和园紧相毗邻。始建于康熙46年(1709年),亦称“圆明三园”,是圆明园及其附园长春园、万春园的统称,是清朝帝王在150余年间创建和经营的一座大型皇家宫苑。圆明园继承了中国三千多年的优秀造园传统,既有宫廷建筑的雍容华贵,又有江南水乡园林的委婉多姿,又吸取了欧洲的园林建筑形式,曾以其宏大的地域规模、精美的建筑景群、丰富的文化收藏和民族文化内涵而享誉于世,被誉为“一切造园艺术的典范”和“万园之园”。圆明园于即1860年的10月,遭到英法联军的洗劫和焚毁。1988年建成圆明园遗址公园,仅存山形水系、园林格局和建筑基址,假山叠石、雕刻残迹仍然可见。
最佳季节:四季皆宜。圆明园春天草长莺飞,一片暖春景色。每年有踏青节,非常热闹。夏季树翠水丰,可在皇家园林避暑乘凉。秋天圆明园中菊花盛开,秋高气爽。冬天的圆明园雪景更是所有摄影师的梦想景观。
建议游玩:3-5小时
门票:10.00元 西洋楼遗址景区(含大水法、展览馆、迷宫):15.00元 圆明园盛时全景模型展:10 .00元
开放时间:1~3月、 11~12 月:07:00~19:30 停止售票时间:17:30 4月、9~10月:07:00~20:30停止售票时间:18:30 5~8月:07:00~21:00 停止售票时间:19:00
地址: 北京市海淀区清华西路28号
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端午节即将到了,可以有大把的时间,何不带孩子出去玩呢,这里读文网小编为大家推荐孩子们来北京必去的十个景点。
简介:北京海洋馆位于北京动物园内长河北岸,占地 12 万平方米,建筑面积 4.2 万平方米,集观赏、科普教育和休闲娱乐为一体,是目前世界最大的内陆水族馆。
地址:北京海淀区高粱桥斜街乙18号(北京动物园北门内)
门票:普通票:120元 联票:130元 优惠票: 70元
开放时间:夏季时间: 4月1日----10月31日 9:00---17:30
冬季时间: 11月1日----3月31日9:00---17:00
停止入馆时间: 夏季: 17:00 冬季: 16:30
北京海洋馆定票热线:010-62176655转6791
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低碳时代,骑车出游,真是个不错的选择。不论你是本地人还是外地客,找个悠闲点的时间,或自备或租,跨一辆自行车,在北京四九城内的胡同里优哉游哉,走走停停,逛个大半天,连看景喝茶带淘货,还锻炼了身体,真是一举数得。为此,读文网小编为大家整理了2017年五一北京旅游攻略,供大家参考!
东城区交道口南大街路西,便是菊儿胡同的最东边了。顺着胡同往里走,胡同内3号院、5号院、7号院是清直隶总督大学士荣禄府邸。在胡同中部的位置,有一处改建后的新四合院,黑瓦白墙,有着江南民居的秀丽也不失北京四合院的神韵。
从菊儿胡同的最西头出来,便可到达南锣鼓巷,南锣鼓巷南北走向,长约800米东西各有8条胡同整齐排列着。
南锣鼓巷在近几年不经意间,越来越多的酒吧和时尚小店在这条古老的小街上出现,现在这里已经成为继三里屯、什刹海之后,北京又一条酒吧街。让我们骑着自行车从南到北仔细探寻旧日的沧桑和今日的繁华吧。
好玩的:南锣鼓巷从南向北,西面的8条胡同是福祥胡同、蓑衣胡同、雨儿胡同、帽儿胡同、景阳胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前鼓楼苑胡同;东边的8条胡同是炒豆胡同、板厂胡同、东棉花胡同、北兵马司胡同、秦老胡同、前圆恩寺胡同、后圆恩寺胡同、菊儿胡同。
后圆恩寺胡同。进胡同不远,13号即茅盾故居。秦老胡同35号,也是一座精美的宅院,曾是清内务府总管大臣索家的府邸。
帽儿胡同路北7号至15号(单号)院,是清末大学士文煜的住宅和花园,原来是一组很大的建筑群,不过很可惜,目前还没有对外开放。路北35号、37号院,是末代皇后婉容的娘家。
东棉花胡同内有着中外闻名的中央戏剧学院。
炒豆胡同西口77号旁是僧王府,清代僧格林沁的王府。现为东城区重点文物保护单位。
好吃的:文宇奶酪店,这里奶酪非常好吃,胡同逛累了,来上一份原味奶酪实在是件美事。
烧肉人,主打日式烧烤,所用的烤肉原料种类繁多,做工考究,喜欢牛肉的朋友可不要错过哦。
鬼味烤翅,这儿的烤翅有很多种味道可供选择,其中的芥末烤翅口味非常特别,辣味的也辣得很过瘾,值得推荐!
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3、4月的北京还是有一些冷意的,不过无法阻碍欣赏它的心情。以下是读文网小编为大家整理的北京三四月旅游景点,供大家参考!
北京动物园(Beijing Zoo)位于北京市西城区西直门外大街,东邻北京展览馆和莫斯科餐厅,占地面积约86公顷,水面8.6公顷。始建于清光绪三十二年(1906年),是中国开放最早、饲养展出动物种类最多的动物园。饲养展览动物500余种5000多只;海洋鱼类及海洋生物500余种10000多尾。每年接待中外游客600多万人次。是中国最大的动物园之一,也是一所世界知名的动物园。
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春节临近,家家户户都在筹备除夕的年夜饭,那么,你们准备好了吗?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕美味有特色年夜饭菜式,欢迎大家阅读。
用料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
意大利面酱综合调料(粉末状),蔬菜是干的,不含山梨酸钾 不含塑化剂
含 有:番茄、洋葱、大蒜、蔬菜(胡萝卜、欧洲萝卜、洋葱)罗勒、胡椒、迷迭香、欧芹、海盐。
食材:橄榄油半勺。番茄酱3勺。意大利面:100克。意大利面调料:10克。去皮去蒂番茄1只。香肠3根(熏味)。西兰花5克。小番茄1只。
做法
1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。
3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。
5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用。
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辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。下面,读文网小编为大家介绍一下年夜饭的趣史,欢迎大家阅读。
家庭DIY模式
传统自制年夜饭,依旧是中国多数家庭的选择。2013年12月中国吃网发起网络调查《除夕不放假,你的年夜饭在哪里吃?》结果显示,87.39%的投票者选择在家里吃,排在第一位。一家人其乐融融一起制作美食,享受天伦之乐才能体验地道年味儿。
酒店定制模式
随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现,而“私家订制”成为2014年年夜饭主流。以首都北京为例,北京年夜饭酒店选择分为两批:一批是市区的酒店年夜饭消费,该类消费主要以吃特色美食为主;另一批为郊区年夜饭消费,此类年夜饭消费是集美食、娱乐、休闲、度假于一体,度假的同时,享受春节的味道。
网购半成品模式
随着酒店预订年夜饭的火热,桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来,市民另辟蹊径,网购年夜饭半成品成为新宠,让网商们的生意火爆无比。
虽然网上年夜饭有诸多好处,但是购买者还是以20岁—40岁左右的接受新生事物快、热爱网购的中青年为主,普通市民们对这种新生事物还普遍持有谨慎态度。
如:
1.询问产品的生产日期和保质期,综合考虑卖家发货地的远近,以减少食物运送时间;
2.收货时应拆开包装检查产品,注意保存发票、收据等消费凭证,以便产品出现问题时进行维权。
3.要尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格。
4.最好能以书面形式约定,仔细核对清单,做到定位、定时又定价,注意保留预订单据、发票等证据,以便在权益受损时投诉,维护自身合法权益。
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除夕临近,广东粤菜的除夕年夜饭有什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之粤菜,欢迎大家阅读。
粤菜酒楼的年夜饭餐单里直接写着:好市大利、包罗万有、发财就手、黄金满屋、步步高升等吉利的四字成语,吃进满肚子吉利。
广州人一年到头最隆重其事的一餐饭,必是年夜饭。旧时年夜饭都是在家里做的,从大年三十的前一个星期就要开始置办各种食材了,买好各类海味干货,鱼肚、干鲍、花菇之类东西要头两天发好;
在年三十一早赴市场,买下最为健壮的一只骟鸡,从中午开始,奶奶爷爷爸爸妈妈一起挤在厨房里忙碌,尽管只是一家子齐齐整整的一餐,却比大宴亲朋还要隆重讲究。而到了今天,很多家庭已没有这么多时间去准备如此繁复的一餐,去酒楼吃年夜饭已成为近来最时髦的风气。
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重庆年夜饭吃什么?年夜饭当然少不了“年年有余”和“五福临门”等寓意好的菜谱了。下面,读文网小编为大家介绍一下重庆年夜饭菜谱,欢迎大家阅读。
【原料】
牛里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,郫县豆瓣25克,花辣粉、川盐各1克,酱油、香油各10克,油150克。
【制作过程】
1、将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段;
2、锅中加油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐、姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,呈深红色时,加豆瓣酱炒散炒香,肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟,撒上花椒即可。
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农历除夕的晚上,全家人都会坐在一起吃年夜饭。那么年夜饭是什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
一、花开富贵饺
材料:绞猪肉,荸芥,香菇,鸡蛋,胡萝卜,发菜,生菜,盐,葱茸,姜茸,香油,干淀粉。
做法:
1、烤锅抹油,以微波高段火力预热3分钟,倒入打散的蛋液,摊开成薄片,以60%火力煎1分钟备用。
2、荸荠洗净去皮,放入耐热袋,用刀背剁碎去水,取出;香菇用水泡软,去蒂切丁;发菜泡水40分钟备用。
3、绞肉、荸荠、香菇及A料,朝同一方向搅拌至有粘性。
4、取一碗,内壁涂油,辅上蛋皮,中间放1片胡萝卜,发菜拉开排成网格状,将拌好的绞肉填入,把多余的蛋皮向内摺,覆盖胶膜,以80%火力蒸10分钟。
5、取一盘,边饰生菜,将肉馅倒扣,以蛋皮中心为圆心,用刀尖通过圆心轻划4条直径,将蛋皮自圆心朝外掀开即可。
二、大吉大利
材料:栗子(鲜) 110克,鸡腿500克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米) 4克,蚝油10克,白酒5克,白砂糖3克 ,胡椒粉3克。
做法:
1、板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出。
2、鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫。
3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
4、用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟。
5、待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。
三、鸿运当头
材料:鲢鱼头400克,豆腐200克,姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油5克,甜面酱5克,盐3克 ,胡椒粉2克,淀粉(玉米) 3克。
做法:
1、 鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。
2、豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头。
3、 另用2大匙油炒姜末,放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开,淋入锅内,开火煮滚,改小火煮40分钟,使其入味。
4、待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠,最后撒下于蒜段,略滚即可关火移出食用。
四、发财就手
材料:猪手2只、香葱2根、红辣椒一条、姜5片、高度米酒20ML、盐5克、白醋50克、冰糖20颗。
做法:
1、姜去皮切片,红辣椒切丝,猪手除去脚毛,去蹄甲,洗净后斩成大件。
2、把猪手放入锅内,倒入一大碗水没过猪手,加入香葱、姜片和高度米酒,大火煮开,转小火煮30分钟。
3、猪手煮好后,用流动的水冲洗干净表面浮沫。
4、把猪手投入冰水中迅速降温,直至凉透,用纸吸干猪手表面的水分,放入保鲜碗中。
5、锅里倒入500ML清水,加白醋、冰糖和盐,熬煮成调味汁。
6、把冰镇好的猪手和红辣椒丝放入煮好的调味汁中,拌匀,盖上盖子,送入冰箱冷藏24小时,直至入味即可。
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除夕北京有什么好玩的地方呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
十渡:12--20元不等。其实去十渡挺贵的,看你怎么玩了
云居寺、石经山:云居寺40元,观瞻佛舍利10元,石经山15元,索道30元(来回)冬天索道停运。
石花洞:42元
西周燕都遗址博物馆:免费
北京猿人遗址:20元
上方山与云水洞:40元
银狐洞:40元(船票15元,门票25元)
韩村河:25元。主要活动:韩村河过大年;时间:农历春节;内容:吃住农家,玉米蔬菜采摘,联欢晚会。
蒲洼狩猎场:狩猎物不收门票。您可以花50元请一位导游带领爬山,同时把猎物运回驻地。租双筒或五连发猎枪一次一杆30元,不计时间,子弹按每发收费。
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除夕年夜饭是大家团聚在一起吃饭,代表着大家对未来新一年的祝愿,也希望家人在新一年都能团团圆圆。那么广东除夕年夜饭吃什么呢?下面读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
大盆菜象征着“百鸟归巢”、团圆富贵,企盼来年国泰民安、五谷丰登,是逢年过节的一道特色菜品。今年黄鳝世家、潮皇食府推出盆菜菜式别具特色,荟萃百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。
摆放时按食材的珍贵程度和口感的浓淡分为3层,鲍鱼、瑶柱、鱼肚、花胶、大虾等名贵食材会放在上层,烧肉、花菇、手打鲮鱼球、鸡、鸭、掌亦等较浓味多汁的食物放在中间,底部则放置容易“吸味”的食物,如莲藕、冬瓜、沙葛、萝卜、大白菜等。如此豪华丰盛的菜肴,自然要搭配贵气的美酒,独具匠心的五星金六福是搭配首选,浓郁甘醇,相得益彰。
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除夕最少不了的就是年夜饭,各地的年夜饭各有特色。那么,莆田除夕年夜饭美食有什么呢?下面读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜,很容易买到,不过一定要新鲜的,虽然是一种便宜的海鲜,但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低,新鲜的海蛎裹上一层地瓜淀粉,下到热汤中,一道鲜美的海蛎汤就做好了。
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