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红墙青瓦,胡同巷子,冰糖葫芦,二八式自行车,教科书里的段落,老电影里的生活,字正腔圆的口音,悠悠荡荡的吆喝,如常听常新的相声老段子,又像穿街走巷的老旧黄包车,再有魅力的地方,比不过你的背影,再有张力的词句,也描不出你的轮廓。北平,总有往事婆娑影,京华,总有惆怅浓烟云。今天小编带给大家的是北京暑假旅游攻略,希望对大家有帮助。
颐和园,北京市古代皇家园林,前身为清漪园,坐落在北京西郊,距城区十五公里,占地约二百九十公顷,与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址,以杭州西湖为蓝本,汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林,也是保存最完整的一座皇家行宫御苑,被誉为“皇家园林博物馆”,也是国家重点旅游景点。
【地址】北京市海淀区新建宫门路19号
【最佳旅游季节】9-10月
【建议游玩时间】4-5小时
【门票】
颐和园门票:30元/张(旺季),20元/张(淡季),有半价票。
颐和园联票:60元/张(旺季),50元/张(淡季),没有半价票。
备注: 1、颐和园联票包括颐和园门票和园中园门票(园中园包括文昌院、德和园、佛香阁和苏州街)。
2、旺季时间 :4月1日至10月31日;淡季时间:11月1日至次年3月31日
【开放时间】
旺季(4月1日至10月31日)
大门开放时间: 6:30 ——18:00
园中园开放时间: 8:30------17:00
静园时间为 20:00
淡季(11月1日至次年3月31日)
大门开放时间: 7:00 —— 17:00
园中园开放时间:9:00------16:00
静园时间为 19:00
【交通】
乘坐469路;539路到“颐和园西门”站下车
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历史不仅赋予了北京辉煌灿烂的文化遗产,也培育了北京市民文明有礼的优秀品德。尚礼、厚道、宽容、助人是北京文化的历史传承。在迈向世界城市的进程中,北京市民更加迫切需要践行社会主义荣辱观,以人为本、扶弱助残、尊老爱幼,大力弘扬诚信、友爱、互助、奉献的道德风尚,以首善之区的文明素质和精神风貌走向世界。今天小编带给大家的是北京旅游攻略自助游2016,希望对大家有帮助。
簋街
簋街是一条24小时营业的食街,夜幕降临,食街两边悬挂的灯笼在夜色中摇曳,别有风情。这里的小店很适合三五好友把酒言欢,麻辣火锅、香辣蟹、水煮鱼最受食客的追捧。
王府井
王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。小吃街位于好友世界商场的南侧,街内有店铺、摊位百余个,是专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。
方庄美食街
方庄美食街已成为南城美食界的龙头,数十家餐馆编织成的方庄美食网络可与东城簋街齐名。方庄美食街餐馆设施完备,店面宽阔,菜系全面而多样,中餐、西餐交相辉映。由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
广安门美食街
广安门美食街是随着南城改造而兴起的一条美食街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打。每天的饭点儿,尤其是晚餐时分,广安门大街的酒楼不分大小,家家宾客盈门。拿号、等位——许多老食客早已熟悉了这样一道餐前“规矩”,人再多点儿,也不急不恼等着,谁让自己得意这地界儿、得意这口儿呢?别的地儿一般是有几家店火,剩下的就会淡一些,可这条街家家都特火。往细一琢磨,也是家家都有点儿绝的。
霄云路美食街
如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的......
南新仓文化休闲街区
南新仓是一条特色鲜明的美食街区,古仓群和仿古建筑群里有中外特色餐厅酒吧,这里是集艺术欣赏与美食于一身的饕餮新聚点!
前门美食街
大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是,却代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。
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北京(Beijing),简称京,中华人民共和国首都、直辖市、国家中心城市、超大城市,全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心,是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地。北京拥有7项世界遗产,是世界上拥有世界文化遗产数最多的城市。今天小编带给大家的是北京自助游旅游攻略,希望对大家有帮助。
1、北京烤鸭:北京烤鸭有“天下第一美味”之称,可以说是北京饮食的代表菜。烤鸭分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种,均选用北京填鸭为原料,经过数道工序后入炉烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时候,用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱,加上切好的京葱段儿,铺上鸭片,卷成筒状食用。一口咬下去,香酥嫩一起涌心间。
2、炸酱面:炸酱面是老北京的特色美食之一,由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄酱或甜面酱炸炒,“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆,煮熟的面条浇上炸酱,与菜码一起拌,即为炸酱面。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,首先选用的黄酱一定要好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得太多,炸出来的酱才能香喷喷。
3、瓷瓶儿酸奶:要说北京孩子童年里的东西,这瓷瓶儿酸奶绝对是必不可少的。每个瓶口儿用一层很脆的、蓝白相间的纸盖住,再用橡皮筋儿勒上,老板给你一根儿较粗的管儿,“啪”的一下儿,全是童年时的回忆。“吸溜吸溜”,三五下儿就干掉一瓶儿,咂摸咂摸嘴,绝对的酸酸甜甜,凉爽可口。但是您可记着,这瓶儿可是不能带走的,得站在小卖部儿门口儿喝完了再走。现在市场有各式各样的酸奶,但这瓷瓶儿酸奶,以朴实无华的姿态,仍然稳稳地站着市场一角儿,尤其是在老北京城中心的胡同里,小卖部都有卖的。现在的价钱为2-3元/瓶,但那味道,真是没有变。
4、炒肝:炒肝儿是北京的传统小吃,主料是猪肥肠,配料为猪肝,调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等,成品汤汁晶莹透亮,肠肥肝嫩,清淡不腻,醇厚味美。有名的店是位于前门鲜鱼口的天兴居和鼓楼的姚记炒肝店,其中鼓楼的姚记炒肝店更因美国副总统拜登的光临而名声大噪,“要想吃炒肝儿,鼓楼一拐弯儿”的口头禅也迅速流行开来。
5、爆肚儿:爆肚儿是水爆羊肚的简称,读时“肚”字应发音“dǔ”。一个羊肚子分为六样:肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。吃爆肚儿必须蘸着作料,有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋,和吃涮羊肉用的作料相同。北京的爆肚儿多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满最为出名。
6、豆汁儿焦圈:喝豆汁儿的时候再来份焦圈,这是老北京的经典标配。现在在北京城中胡同聚集区还能吃到。豆汁儿是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,一般人第一次品尝往往会觉得难以下咽。
7、卤煮:卤煮是最有老北京味道的小吃,土生土长,比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟。
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你有了三天时间在北京,就可以文艺一把了。除了最具代表性的故宫、天安门广场外,在著名的798的看几场展览,去三里屯感受下午夜酒吧,当把时尚潮人,在南锣鼓巷和后海体验下老北京的文艺气息,让心灵享受一趟文艺之旅。
2016北京旅游攻略自助游线路大全!北京旅游攻略自助游三天路线。小编马上为大家呈上。
北京五一三日游第一天 天安门广场→故宫→南锣鼓巷→后海
早上在天安门广场看完升旗(升旗时间会根据当时日出的时间变动),在天安门广场感受下世界上最大的城市中心广场,看一看人民英雄纪念碑,人民大会堂,毛主席纪念堂等。横跨长安街,就是故宫博物院了,进入里面参观和感受下当年皇家王朝的文化与恢宏的气势。离开故宫,乘坐公交609,开始闲逛南锣鼓巷了,在里面好好逛下特色小店,体验下时尚与老北京风情巧妙结合后的产物。从南锣鼓巷经过地安门散步到后海,后海是一片有水而能观山,垂柳拂岸的闲散之地,还有很多风情酒吧,很多小有名气的驻唱在那里出没。
餐饮:
中午可以选择在南锣鼓巷吃。南锣鼓巷的小吃和各色美食是绝对不能错过的,这里有非常多著名的小吃和店铺。如:文宇奶酪店,小屋披萨,鬼味烤翅等等。
晚上可以选择吃在后海。这里有地道的老北京小吃。爆肚冯,王胖子驴肉火烧,一些烧烤店。
住宿:
可以选择在后海附近住宿,快捷酒店是不错的选择。
锦江之星(北京后海店)地址:北京市西城区德胜门内大街103号
汉庭快捷(北京后海店)地址:北京市菊儿胡同33号
北京五一三日游第二天 798艺术区
坐车前往798艺术区,体验和感受下艺术家们富有特色的艺术展示和创作作品,798现在有一百多家文化机构,包括出版,建筑设计,服装设计,室内家居设计,音乐演出,影视播放,艺术家工作室等。除了画廊,还有酒吧,餐馆,服装店,书店,瑜珈中心……应有尽有。
地址: 北京市朝阳区酒仙桥路4号
餐饮:
798艺术区美食很多,光餐馆就有法国的,意大利的,还有川菜。创意蛋糕品牌,ebeecake以其精致的造型,纯正的口感,健康的理念,其独有的情感蜜码赋予蛋糕生命,让人们在享用美味的同时,感受到生命的历程,体会瞬间的幸福。
公交:
乘坐公交401,420,405,909,955,991,988路可到达。
自驾:
三元桥或四元桥上机场高速,大山子出口下,出来以后是一个五岔路口,那里右转上酒仙桥路,驶至大山子环岛掉头回酒仙桥路,向回行驶至798厂门前。
住宿:
798艺术区附近有些快捷酒店可以选择。
7天连锁酒店(北京798艺术区店)
地址:北京市朝阳区酒仙桥北路7号(酒仙桥北路与彩虹路交叉口北行200米路东)
北京如家798艺术区店
地址:北京市朝阳区酒仙桥中路3号
住宿:可以考虑住在团结湖附近,交通便利,配套服务设施也很齐全。
北京五一三日游第三天 王府井→西单→三里屯
乘车去往王府井,各种大商场等着你去扫货啦,如果觉得不过瘾,作为时尚潮人的你,可以下午继续赶去西单大大的时尚商圈继续疯狂逛街购物吧。晚上,吃在三里屯,购在三里屯,喝在三里屯,玩在三里屯。
餐饮:
中午吃在王府井,可以选择在各大商场里吃,大众餐饮店应有尽有;也可以去王府井小吃街吃些,地道风味小吃,爆肚,凉粉,鱿鱼串,都能满足你的味蕾。
晚上在三里屯吃些精致的餐馆,也可直奔酒吧一直嗨到午夜,去簋街狂吃一番。
推荐的重磅文艺地:老书虫咖啡馆(三里屯village对面)
著名的旅行图书系列“孤独行星”(Lonely Planet)在《2011孤独行星最佳目的地》一书中,评选出了“全球十佳书店”,“老书虫”三里屯店当选其一,这是唯一一个入选的亚洲书店。
书虫外表并不起眼,甚至看起来有些简陋“老书虫”位于北京三里屯南街滚石院,是北京最活跃的外文书店、图书馆,也有人认为它仅仅是一个藏书丰富的咖啡馆。
这是一个去了,还会再去的地方。“老书虫”都会举行各类活动,猜谜、鸡尾酒会、古典乐欣赏等是每周定期的活动,同时,其往往会邀请一些作家进行读者见面会。这里可以购买,也可办理会员卡外借,或者直接在店里阅读。“书虫”有三个厅,人们常常坐在这里边读书边享受咖啡及餐点。
推荐:英式早餐、卡布奇诺咖啡、各种英文原版小说。老书虫的书和食物,都是以西方特色为主,英式早餐和醇香的咖啡,味道还算正宗,忽略到服务员淡淡的服务态度,是我的重点推荐。
地址: 朝阳区南三里屯路4号楼(工体路口)
北京五一三日游重磅推荐泛五道口-蓝旗营区域文艺地:
①坐地铁4号线在北大东门下,在城府南路,有北京最有名的人文书店——万圣书园。
②万圣书园对面,是卖折扣书店的豆瓣书店。此豆瓣非彼豆瓣,是自成一统的实体豆瓣书店。
③在万圣书园一条线上,有一个叫做“雨枫书馆”的女性书店。
④紧挨着豆瓣书店有家“墨盒子绘本”,是专卖儿童绘本的书店,很童真。
⑤13club,一个摇滚吧。地址在4号地铁“北大东门”站下车“C口”出口方向500米左右 蓝旗营公共汽车站旁。
⑥五道口城铁:那有雕刻时光、卡瓦小镇两个非常著名的咖啡馆。
⑦盒子咖啡:这是一个最有文化气息的咖啡馆之一。一进门,服务员就热情地跟我打招呼,他们的话并不多,却能让人感受到家一般的温馨和舒适。如果你轻轻地打开一个小盒子的窗,发现里面是一个别样的天地,那就是盒子咖啡屋了。坐落在双清路的盒子咖啡屋,就像是一个巨大的盒子,大盒子里套着小盒子。推开那扇木质的小门,这里仿佛就是一个木盒子里的童话,圆锥形的吊灯从屋顶上垂下,影影绰绰地照着咖啡木料的地板、墙壁,漫射出一种浓浓的咖啡情怀。梦想的花朵在一个凝固时间的空间徐徐开放。
地址:清华东门双清路西王庄5号(清华大学东门同方大厦对面小区内)。
乘车路线:355 438 628 913 466 运通110清华东路西口下车。
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盛夏时分,到哈尔滨旅游是一种愉快的体验,比照其他大城市,这里少了一分酷热和烦躁,多了一分自在和从容。以下是读文网小编收集整理的暑假哈尔滨旅游攻略,希望对你有帮助。
航空
哈尔滨太平国际机场距哈尔滨市区30公里,是东北地区第二大国际航空港,可供国内外各种大型客机昼夜起落。目前开通国内、地区、国际航线75条,与黑龙江省内除大庆机场外的其余7座机场全部开通了定期航班,并有航线覆盖包括北京、上海、广州、香港、台北在内的全国50余个城市。此外,国际航线还与俄罗斯远东地区的布拉格维斯申科、哈巴罗夫斯克、符拉迪沃斯托克、雅库茨克、南萨哈林斯克,韩国的首尔、济州和日本大阪、新泻等多个城市通航。
机场大巴
机场到市区,每半小时发车一次,车票20元/人,一般人满即走,车程40到60分钟。行车路线为,机场—康安路—安发桥—火车站—文昌街—中山路99号民航大厦。
市区到机场,在哈尔滨市内有两个机场大巴上车点,分别是中山路99号民航大厦、哈尔滨市新阳路30号。中山路上车点大巴上满即开,等候时间较长,所以游客最好提前2到3小时上车,末班车为晚18:00点。新阳路的等候点,全天只有两班机场大巴,发车时间分别为上午10:30和中午12:00。
出租车
从太平机场航站楼出来,即可打车,到哈尔滨市中心需130元左右(含高速费用)
火车站
哈尔滨是东北地区仅次于沈阳的第二大铁路枢纽,京哈、滨绥、滨洲、滨北、拉滨五大铁路在此接轨,不仅有发往省内、东北和内蒙古东部地区等主要城市的旅客列车,还有与北京、天津、上海、广州、汉口、郑州、济南、烟台、德州、徐州等大、中旅游城市的对开列车。目前,哈尔滨与省内的齐齐哈尔、牡丹江、绥化、佳木斯等城市已开通了子弹头高速列车。
哈尔滨的铁路客运主要有两大车站:哈尔滨火车站和哈尔滨火车东站
哈尔滨火车站是途经哈尔滨各次列车的主要接发站,市内可乘坐6、11、13、14、16、21、64、74、89、101、103、108、109、115路公交车前往;
哈尔滨东站是大部分由哈尔滨始发列车的起点站和终到哈尔滨列车的客运站,市内可乘坐27、51、52、79、89、90公交车前往。
长途客运
哈尔滨作为东北地区重要的交通枢纽,公路系统非常发达。102、202、221、301四条国道呈辐射状通向全国各地。有发往北京、上海、南京、辽宁、吉林、新疆、河北、河南等全国20多个城市的长途汽车,省内有通往各市县的长途汽车。
哈尔滨市内的汽车站比较多,其中南岗客运站和教化站都位于火车站附近,是哈尔滨比较大型的公路客运站,市内可乘坐6、11、13、14、16、21、64、74、89、101、103、108、109、115路公交车前往。其余还有道外站、大桥站、三棵树站、龙运公路站,都有通往省内、省外的长途客车。
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北京,是中国六朝古都,历史源远流长,保存着较为完整的古代建筑格局。北京,是中华人民共和国的首都,简称京,是中国的政治、文化和国际交往的中心,由此北京有着丰富多彩的古代、现代的人文景观,有着博大精深的文化底蕴。今天小编就带给大家暑假北京旅游攻略,希望对大家有帮助。
北海公园北海公园(Beihai Park),位于北京市中心区,城内景山西侧,在故宫的西北面,与中海、南海合称三海。属于中国古代皇家园林。全园以北海为中心,面积约71公顷,水面占583市亩,陆地占480市亩。这里原是辽、金、元建离宫,明、清辟为帝王御苑,是中国现存最古老、最完整、最具综合性和代表性的皇家园林之一,1925年开放为公园。是中国保留下来的最悠久最完整的皇家园林,为全国重点文物保护单位,是国家AAAA级旅游景区。
交通公交1、到公园南门、西南门: 可乘坐5、101、103、109、124、685、614、619路公共汽车在【北海公园】站下车;2、到公园东门: 可乘坐5、609路公共汽车在【西板桥】站下车;3、到公园北门: 可乘坐13、42、107、111、118、609、701、623路公共汽车在【北海公园】站下车;地铁地铁6号线【北海北站】下,B东北口出,步行15分钟即是。
小贴士1. 节庆信息(1)每年8月份,北海公园荷花盛放之时,都会举办荷花节;(2)每年11月至12月,北海公园都会举行“北京市市花菊花展”,届时会展出数百品种的菊花,争奇斗艳,美不胜收;
门票:10元
香山公园香山公园位于北京西郊,地势险峻,苍翠连绵,占地188公顷,是一座具有山林特色的皇家园林。景区内主峰香炉峰俗称“鬼见愁”,海拔575米。香山公园始建于金大定二十六年,距今已有近900年的历史。香山公园有香山寺、洪光寺等著名旅游景点。 香山公园于1993年被评为首都文明单位,2001年被国家旅游局评为AAAA景区,2002年被评为首批北京市精品公园。
交通公交乘坐公交在【香山公园东门】站下车即到。自驾1.从五环路到香山:由香山路口下五环,由香泉环岛向西北方向(有指路牌)行驶大约5分钟便可到达。2.从四环路到香山:由四海桥出口下四环,向西北方向(有指路牌),经过闵庄路,到旱河路路口向北行,由香泉环岛向西北方向(有指路牌)行驶大约5分钟便可到达。3.从香山南路到香山:向北行驶经过红旗村,到卧佛寺路口向西,(有指路牌),行驶大约5分钟便可到达。4.从颐和园到香山:从青龙桥向西行驶,经过厢红旗,娘娘府,到达香泉环岛向西北方向(有指路牌)再行驶大约5分钟便可到达。?小贴士香山公园游客服务中心位于香山公园东门内的游客服务中心是一处综合性的服务中心,中心为游客提供坐椅,可以边休息边观看香山风光的介绍影片;通过触摸屏,游客可以了解到景区、游览路线、乘车路线等方便实用的信息
门票:10元恭王府恭王府(Prince Gong’s Mansion)国家重点文物保护单位,为清代规模最大的一座王府,曾先后作为和珅、永璘的宅邸。1851年恭亲王奕訢成为宅子的主人,恭王府的名称也因此得来。恭王府历经了清王朝由鼎盛而至衰亡的历史进程,承载了极其丰富的历史文化信息,故有了“一座恭王府,半部清代史”的说法。清室覆亡后,府邸的产权曾归属辅仁大学,1988年,恭王府花园对外开放,2008年恭王府完成府邸修缮工程后,全面对外开放。恭王府分中东西三路,分别由多个四合院组成,后为长160米的二层后罩楼。中路的3座建筑是府邸的主体,一是大殿,二是后殿,三是延楼。延楼东西长160米,有40余间房屋。东路和西路各有3个院落,和中路遥相呼应。王府的最后部分是花园,20多个景区各不相同。
门票:40元北京大学北京大学(Peking University),简称北大,诞生于1898年,初名京师大学堂,是中国近代第一所国立大学,也是最早以“大学”身份及名称而建立的学校,其成立标志着中国近代高等教育的开端。北大是中国近代以来唯一以国家最高学府身份创立的学校,最初也是国家最高教育行政机关,行使教育部职能,统管全国教育。北大催生了中国最早的现代学制,并开创了中国最早的文科、理科、社科、农科、医科等大学学科,是近代以来中国高等教育的奠基者。1911年辛亥革命爆发,翌年改名为北京大学。1916年,著名教育家蔡元培出任校长,“循思想自由原则、取兼容并包之义”,推行改革,把北大办成全国的学术和思想中心,使北京大学成为新文化运动的中心、五四运动的策源地。1937年抗日战争爆发,北京大学与清华大学、南开大学合并组建国立西南联合大学。1946年,回到北平复校。1952年院系调整时,校园从北京内城迁至西北郊燕园。北京大学由教育部直属,系国家“211工程”、“985工程”、“2011计划”[1] 建设的全国重点大学,是C9联盟以及东亚研究型大学协会、国际研究型大学联盟、环太平洋大学联盟、21世纪学术联盟、东亚四大学论坛的重要成员。巍巍上庠,国运所系。作为中国的最高学府,北京大学始终与国家民族的命运紧密相连,聚集了各个历史时期的众多著名学者专家,培养了一代又一代优秀人才,创造了一批又一批重大科学成果,深刻影响和大力推动了中国近现代思想理论、科学技术、文化教育和社会发展的进程。
门票:免费北京动物园北京动物园位于北京市西城区西直门外大街,东邻北京展览馆和莫斯科餐厅,占地面积约86公顷,水面8.6公顷。始建于清光绪三十二年(1906年),是中国开放最早、饲养展出动物种类最多的动物园。饲养展览动物500余种5000多只;海洋鱼类及海洋生物500余种10000多尾。每年接待中外游客600多万人次。是中国最大的动物园之一,也是一所世界知名的动物园。
门票:10元
天安门广场
天安门广场是国家首都北京的中心地带,广场也是世界上最大的城市广场。左右宽度为300米,南北长度为820米,占地总面积44公顷。广场中央 矗立着人民英雄纪念碑以及毛主席纪念堂,西侧是人民大会堂,东侧面是中国国家博物馆,南侧是古代城楼,整体分布比较整齐对称。其中每天早晨的升旗仪式和日 落的降旗仪式是最为庄严,游客也可以感受氛围参与其中。门票:免费世界公园
北京世界公园,整体景观布局按照世界五大洲版块来分布。景区内荟萃了来自世界各地的微缩景观,为游人实现了不出国也能环球世界的梦想。来到北京 世界公园内,游人可花上一天的时间,穿梭于世界各种微缩景观中,感受异国他乡不同建筑风采。此外,游览完景区所有的景观后,游人还可前往国际街享受异地美 食,感受地球村饮食文化。门票:100元故宫
旧称为紫禁城,位于北京中轴线的中心,是中国明、清两代24位皇帝的皇家宫殿,是中国古代汉族宫廷建筑之精华,无与伦比的建筑杰作,也是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构的古建筑之一。北京故宫由明成祖朱棣于永乐四年(公元1406年)开始建设,到明代永乐十八年(公元1420年)建成,占地面积约为72万平方米,建筑面积约为15万平方米,宫殿建筑均是木结构、黄琉璃瓦顶、青白石底座。故宫入选了世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区。故宫被誉为世界五大宫之首(北京故宫、法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫和俄罗斯克里姆林宫)。
门票:60元颐和园
北京市古代皇家园林,前身为清漪园,坐落在北京西郊,距城区十五公里,占地约二百九十公顷,与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址,以杭州西湖为蓝本,汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林,也是保存最完整的一座皇家行宫御苑,被誉为“皇家园林博物馆”,也是国家重点旅游景点。清朝乾隆皇帝继位以前,在北京西郊一带,建起了四座大型皇家园林。乾隆十五年(1750年),乾隆皇帝为孝敬其母孝圣皇后动用448万两白银在这里改建为清漪园,形成了从现清华园到香山长达二十公里的皇家园林区。咸丰十年(1860年),清漪园被英法联军焚毁。光绪十四年(1888年)重建,改称颐和园,作消夏游乐地。光绪二十六年(1900年),颐和园又遭“八国联军”的破坏,珍宝被劫掠一空。清朝灭亡后,颐和园在军阀混战和国民党统治时期,又遭破坏。1961年3月4日,颐和园被公布为第一批全国重点文物保护单位,与同时公布的承德避暑山庄、拙政园、留园并称为中国四大名园,1998年11月被列入《世界遗产名录》。2007年5月8日,颐和园经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。 2009年,颐和园入选中国世界纪录协会中国现存最大的皇家园林。
门票:30元中央广播电视塔
现为国家级的4A景点,坐落于北京市海淀区西三环中路西侧,航天桥附近,东临秀美的玉渊潭和著名的钓鱼台,南望公主坟,北瞰阜成路。中央广播电视塔始建于1987年1月,1994年9月建成,10月1日正式开放。中央广播电视塔占地15.4 公顷,高386.5米,加避雷针总高405米,总重5万吨。这是一座多功能现代化的标志性建筑,可发射8套电视和10套广播,是中国第三高塔,世界第六高的高塔,世界高塔协会成员塔,中国广播电视协会高塔委员会成员塔。2011年8月9日晚,北京城区遭遇雷暴袭击,一道闪电击中中央电视塔。
门票:70元天坛
世界文化遗产,全国重点文物保护单位,国家AAAAA级旅游景区,全国文明风景旅游区示范点。天坛,在北京市南部,东城区永定门内大街东侧。占地约273万平方米。天坛始建于明永乐十八年(1420年),清乾隆、光绪时曾重修改建。为明、清两代帝王祭祀皇天、祈五谷丰登之场所。天坛是圜丘、祈谷两坛的总称,有坛墙两重,形成内外坛,坛墙南方北圆,象征天圆地方。主要建筑在内坛,圜丘坛在南、祈谷坛在北,二坛同在一条南北轴线上,中间有墙相隔。圜丘坛内主要建筑有圜丘坛、皇穹宇等等,祈谷坛内主要建筑有祈年殿、皇乾殿、祈年门等。
门票:15元
前门大街
是北京非常著名商业街。位于京城中轴线,北起前门月亮湾,南至天桥路口,与天桥南大街相连。明嘉靖二十九年(1550)建外城前是皇帝出城赴天坛、山川坛的御路,建外城后为外城主要南北街道。民众俗称前门大街。大街长845米,行车道宽20米。明、清至民国时皆称正阳门大街。1965年正式定名为前门大街。
门票:免费八达岭长城
位于北京市延庆县军都山关沟古道北口。是中国古代伟大的防御工程万里长城的重要组成部分,是明长城的一个隘口。八达岭长城为居庸关的重要前哨,古称“居庸之险不在关而在八达岭”。明长城的八达岭段被称作“玉关天堑”,为明代居庸关八景之一。八达岭长城是明长城向游人开放最早的地段,八达岭景区以八达岭长城为主,兴建了八达岭饭店和由江泽民主席亲笔题名的中国长城博物馆等功能齐全的现代化旅游服务设施。八达岭景区是全国文明风景旅游区示范点,以其宏伟的景观、完善的设施和深厚的文化历史内涵而著称于世,是举世闻名的旅游胜地。
门票:45元
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北京是世界最著名的游览胜地之一,其著名游览点之多,不但在我国的城市中首屈一指,即使在全世界也是极为罕见的。因为北京有着悠久的历史,又是金、元、明、清四个朝代的都城,留下了大量反映我国灿烂文化的古建筑和皇家园林。下面小编为大家介绍一下,暑假来北京旅游攻略。
幕田峪长城:构筑独特,特别是正关台,三座敌楼并立,而且结构不同。
司马台长城:以“惊、险、奇”而著称,集长城所有特点于一身。
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衡山(Heng Mountain),又名南岳、寿岳、南山,是中国五岳之一,位于衡阳市南岳区,旧时汉族民间广泛崇拜的神祇,即南岳衡山君神,道教主流全真派圣地。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
交通路线
高铁
京广高铁、湘桂高铁、沪昆高铁全线开通,全国旅客可以乘高铁直达南岳衡山,在衡阳东或者衡山西(衡山西更近)下车,可坐衡阳中心汽车站、王江汽车站至南岳旅游专线,全程32公里,票价:18元。
上海南乘坐K759列车在衡阳火车站下车,然后坐衡阳火车站到南岳的公交到达南岳衡山风景区,十分钟一趟,全程38公里,票价10元。
火车
如果坐火车在京广铁路、湘桂铁路、衡茶吉铁路到衡阳火车站下车,票价10元。(可先坐公交到崇盛晶珠广场,广场边上有中巴到南岳区,票价为10元)
衡阳中心汽车站有汽车直达南岳汽车站,全程19分钟,然后可乘3路免费公交到达南岳进山门票处。
自驾
开车走京港澳高速、潭衡高速公路、衡桂高速公路、衡邵高速公路、衡昆高速公路、衡炎高速公路,经南岳高速直达南岳衡山风景区。
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黄山有“泰岱之雄伟、华山之险峻、衡岳之烟云、匡庐之飞瀑、雁荡之巧石、峨嵋之清秀”之称,被世人誉为“天下第一奇山”。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
观景佳处
黄山风光观日出最佳地点:清凉台、曙光亭、狮子峰、始信峰、丹霞峰、光明顶、鳌鱼峰、玉屏楼。
看晚霞最佳地点:排云亭、丹霞峰、飞来石、光明顶、狮子峰。
看云海最佳地点:玉屏楼观前海、清凉台观后海、白鹅岭观东海、排云亭看西海、光明顶看天海。
看雪景最佳地点:北海、西海、天海、玉屏楼、松谷、云谷和温泉。
旅游时间
四季皆宜。春(3-5月)观百花竞开,松枝吐翠,山鸟飞歌;夏(6-8月)观松、云雾及避暑休闲;秋(9-11月)观青松、苍石、红枫、黄菊等自然景色;冬(12-2月)观冰雪之花及雾松。
景区索道
黄山风景区索道运行时间为冬季08:00-16:00,其他季节06:30-17:00。
玉屏索道(前山)
游客从前山登山步行要上行15华里,经过了3个小时才能到达精华景区,乘坐索道只需6-10分钟,就能到达。
云谷索道(后山)
云谷新索道上站位于白鹅岭东北侧的山凹处,下站位于云谷索道线路北侧的另一个山谷中,上下高差775米、总长2642米。新索道采用了世界上最先进的索道设备,每小时可运客1200人。
太平索道(北门)
索道上站设在西海景区排云亭右侧的松林峰,下站设在松谷景区的松谷庵,全线斜长3709米,高差1014.5米,沿线设有6座支架,其中最大跨度为1513.6米。索道型式为双承载单牵引二线往复式,车厢容量为100+1人,速度为10米/秒,单程运行时间为8分钟,单向运输量每小时600人。
周边景区
黄山周边景点有:温泉、翡翠谷、九龙瀑、漂流、西递、宏村、呈坎、屯溪老街、徽州古城、牌坊群,还有九华山、齐云山、太平湖、千岛湖、江西婺源(晒秋人家-篁岭、小桥流水-李坑、伟人故里-江湾、鄣山大峡谷-卧龙谷、源头古村等)等。
交通情况
铁路
黄山风光皖赣铁路线贯通黄山市全境,有多个车次直达北京、上海、青岛、南京、合肥、景德镇、南昌、厦门、鹰潭、 福州等地。南方省份的朋友可选择在鹰潭或者杭州转车到黄山。北方的朋友来黄山,南京是黄山旅游最佳的中转地。
水路
黄山的北面是长江,长江上游的省份如四川、湖北的朋友可以乘坐江轮经水路来黄山,乘船到贵池上岸,再乘汽车来黄山。
公路
黄山周边的大中城市如上海、南京、杭州、合肥、芜湖都有直达的汽车班次往来黄山。
旅游里程表
合肥-280公里-黄山区(国家高速G3,合肥-黄山区甘棠出口228公里)
黄山区-110公里-屯溪区黄山区-18公里-耿城(黄山风景区北大门,黄山太平索道站)
黄山区-48公里-汤口(黄山风景区南大门)
屯溪区-78公里-汤口(黄山风景区南大门).
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镜泊湖,中国最大、世界第二大高山堰塞湖,位于中国黑龙江省宁安县境西南部的松花江支流牡丹江干流上。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
随着旅游事业的发展,镜泊湖开辟为旅游区以来,在镜泊湖设有各种游船供游人往来湖上观光。
旅游路线有:
1、山庄——大孤山,15公里;
2、山庄——小孤山,25公里;
3、山庄——珍珠门,23公里;
4、山庄——道士山,40公里;
5、山庄——水产养殖场,56公里;
6、山庄——老鹳砬子,60公里;
7、山庄——南湖头,60公里;
8、山庄——发电厂,2公里;
9、山庄——阎王鼻子,60公里;
10、杏花村——老鹳砬子,60公里。
交通
镜泊湖景区的对外交通主要依托牡丹江市,包括公路、铁路、航空等多种方式。
公路:牡丹江市至镜泊湖景区区界为201国道高速公路,至吉林省界为201国道一级公路。
铁路:牡丹江火车站为特等站,与东北地区的各大城市以及京、津都有火车直达,交通便利。
航空:牡丹江海浪机场距镜泊湖景区80公里,有牡丹江至北京、上海、广州、深圳、青岛、大连、武汉等国内航线。
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沈阳植物园是一座以植物科研、植物科普和植物景观为主,自然景观与人文景观相结合,观赏性与知识性、娱乐性为一体的科研、科普基地和旅游观光胜地。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
开放时间:08:00-17:00
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巫山小三峡是大宁河下游流经巫山境内的龙门峡、巴雾峡、滴翠峡的总称。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
1、玩:在巫山县可以参加旅游团一日游(包括导游费、船费、门票共138元/人。漂流30元/人。)
2、衣:七八月较热,短袖衣即可。俗语说:巫山云雨。巫山经常下雨,一定要带伞,雨衣也行。
3、食:各种鲜嫩的长江鱼,不可不试。
4、住:县城80元/人。
5:行:可在奉节坐船顺流而下,也可在宜昌坐船逆流而上。
所在区县 :巫山 地址 :巫山县广东路 邮政编码:404700
交通说明:在朝天门码头乘坐高速水翼船8小时抵达巫山,转乘公共汽车前往小三峡龙门渡口 游览小三峡,一般是从巫山县城边的大宁河口上船,逆水而上,进龙门峡,经巴雾峡,至滴翠峡,然后折回
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平遥古城,位于中国北部山西省的中部,始建于西周宣王时期(公元前827年~公元前782年)旧称“古陶”。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
平遥古城门票:150元(通票) 学生票半价 双林寺:40元
春节期间门票:160元(通票)买一送一。
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木兰围场是清代皇家猎苑,位于河北省东北部(承德市围场满族蒙古族自治县),与内蒙古草原接壤,这里自古以来就是一处水草丰美、禽兽繁衍的草原。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
板栗
河北板栗以颗粒饱满、香甜、皮薄、适于糖炒等特点著称于世,在日本、香港、澳门等国家和地区以“天津甘栗”之名而久负盛誉,是河北省出口农副产品中具有较大优势的土特产品之一。其产量、出口量和质量,均居全国第一位。河北板栗具有悠久的栽培历史。《诗经》、《史记》就有“树之榛栗”和“燕秦干树栗,其人与万户侯等”的记载。板栗自古就成为人民十分喜爱的传统果品。在清代,人们把风味独特的糖炒栗子称为“灌香糖”,将板栗磨粉制成的栗子窝窝,被列为宫廷御膳品。在民间,遇有男婚女嫁,都要在新娘的被子四角塞入几颗枣子和栗子,取其谐音“早立子”,以示吉祥如意。其习俗至今尚在民间流传。河北板栗具有较高的营养价值,含蛋白质4.2%,氨基酸41%,此外,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及抗坏血酸、核黄素、胡罗卜素等多种成份。
糕点
早在200多年前,东陵的糕点加工业就十分发达。为了迎合陵房祭祖和皇戚贵族们的需要,很多能工巧匠、名师高徒创造了名目繁多、味道别致的珍奇品种,如十八件、龙井饼、蹦蹦酥、萨淇玛、七星点子等。东陵糕点的造型、品种、味道别具特色。从选料到配方,要求甚严,制作工艺比较复杂。糕点色泽鲜润,松软可口,气味清香,甜而不腻,既保持了传统的糕点风味,又有创新。其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣,馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白,沾有芝麻,内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红,印有龙凤图案,馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形,表皮上红下绿,馅以山楂为主。除"大八件"外,还有"小八件"及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样,造型别致,色泽美观,口感酥脆,绵软酥松,味道有香甜、咸、酸诸味。产于河北遵化。
金莲花茶
清乾隆时期有一副对联:“塞外黄花如金钉钉地、京中白塔如银钻钻天。”这里面写的黄花就是金莲花。金莲花几乎为塞罕坝所独有,每年七八月份塞罕坝如万点金星落地,四野一片金黄,如织如锦,漫野铺去,颇为壮观。金莲花味微苦,性润凉,既可入药,亦可制茶。入药可清心明目、祛火润肺、止咳驱痰。制茶与冰糖相配则甘苦绵连、清洌爽喉、余味悠长,被称为“塞外第一茗。”
白蘑
塞罕坝上的白蘑品种繁多,有大如蒲扇的“天合板”,有小如榆钱的龙耳蘑,有菌香浓郁的鸡爪蘑,有清雅味纯的小草蘑,有状如伞盖的常态蘑,也有形如团丸的异形蘑。坝上白蘑既可做卤,亦可做馅;既可调汤,又可配菜,为塞外一绝。游塞罕坝美美地吃上几顿,临走时给亲友们带上一些,是很珍贵的礼品呢!
蕨菜
蕨菜雅名如意菜,与坝上白蘑齐名,都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后,在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回,用热水及时烫过,或腌渍,或晒干,可长期保存,凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。
银丝面、猫耳面
这两种面食分别用塞罕坝特产的荞面和莜麦面做成,前者以银为色、以丝为形,低糖食品,富含多种维生素,用当地的水煮面,会有滑、脆、润、爽的口感,为清宫御用食品之一。当年康熙大帝率八旗精兵到木兰围场举行秋狝大典,吃了此面,大加褒奖。典毕,命御厨带了许多面回到京城,但无论御厨怎么精心蒸煮却也不如在围场吃到的味道。第二年再到围场演武,却又找到了原来的感觉。君臣都百思不得其解,后来当地一老妪禀明皇帝:是水的原因。御厨遂带了木兰之水回到京城,果然品尝到与木兰围场一般无二的美食。猫耳面是用和好的莜麦面在秫秸盖顶上搓制成的,形状酷似猫的耳朵,因而得名。猫耳面粘而不腻、油滑利口,吃过一次,终生难忘,是塞罕坝人最为偏爱的面食。此外,荞麦和莜麦还可以烙成饼、蒸成窝子、搓成鱼子、制成炒面,或与其它麦类合成混合面食,均味美异常。
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三清山不同成因的花岗岩微地貌密集分布,展示了世界上已知花岗岩地貌中分布最密集、形态最多样的峰林;2373种高等植物、1728种野生动物,构成了东亚最具生物多样性的环境。三清山风景秀美,同时又是道教名山。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
三清山自驾车线路
(1)江浙沪广东一带
沪昆高速玉山出口下,约1公里,第一个红绿灯左拐,进了320国道直走3.5公里在左拐,进入三清山环山公路又直走45公里就到三清山景区了,左拐是去三清山南部外双溪索道,右拐是去东部金沙索道(婺源方向),一般是江浙沪广东一带的游客。
(2)武汉、九江、景德镇、武夷山、婺源、黄山
一般是上景婺常高速—德婺高速,从婺源的第一个高速路口上,到小关下高速,然后经小关收费站入三清山环山公路,大约再开个40分钟就能到达三清山金沙索道站,直走约30分钟到三清山南部外双溪索道。
第二条路是不上高速的,走国道,到直接到小关,再进到环山公路。
自助公共交通
自助交通中转站一般是首选在玉山县下,次选上饶市下。
(1)玉山县
坐火车到玉山,然后坐公交车、电动三轮子或出租车到玉山县汽车站,电动三轮子较多,约5元/人,半夜也有车的,稍贵,可以讲价,到汽车站约5-8分钟。去三清山有两种班车,分别是去东部金沙和南部外双溪的,票价16元/人,根据选择乘坐东部和南部索道,两边都可以上山。间隔40分钟一趟,需要一个小时到达,停靠地点都在索道附近。最早6:10,去南部班车最晚5:00,去东部的班车最晚是下午6:10,注:季节不同会有所调整。不过还有一趟上饶——三清山东部(金沙)—婺源的车子,上饶17:20出发,18:00到玉山汽车站门口会停。
(2)上饶市火车站或汽车站
因为上饶市与全国火车车次较多,像动车在玉山县是不停的,缺点就是上饶到三清山的汽车班次较少,上饶市带湖路汽车站到三清山南部索道发车时间(7:30,13:30)。去东部索道只有17:20的一班车。
最常见的走法:从上饶市火车站下车,坐公交车1元或摩的5元约3分钟到320国道,在国道另一侧等,上饶市到玉山县班车(约20分钟一趟),看到中巴车上面标明(上饶——玉山)招手上车,车费15元/人,到玉山汽车站后转车见上,上饶市到三清山总计时间约1小时50分钟。如果在上饶火车站已很晚错过去玉山班车,可以选择坐公交车到上饶市区住宿,第二天早上到上饶市中央公园,打车司机都知道,中巴车6:00到18:00之前是15分钟一趟,之后转为晚班车,车次依次为:18:1018:4019:2020:00为末班车。
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厦门市位于台湾海峡西岸中部、闽南金三角的中心,隔海与金门县、龙海市相望,陆地与南安市、安溪县、长泰县、龙海市接壤。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
土笋冻——
土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。
沙茶面——
沙茶面的制作过程,是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后,扣在熟水面上,再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的,先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。
虾面——
虾面的主要原料是虾和面,它最好吃的地方在于它的汤,鲜美无比。先把虾去壳水煮,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。要吃时,将面用清水煮熟捞置碗中,放上几个虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,一碗可口的虾面就做成了。
春卷——
烹制过程及原料:春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富
厦门烧肉粽——
味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
花生汤——
用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
韭菜盒——
用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜,冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。
油葱粿——
中秋节俗称"七月半",有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是:将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。
海蛎煎——
海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。
炒面线——
炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
炸枣——
厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净,用清水浸涨12小时,捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆,灌入布袋,扎紧袋口,榨干水分取出,加入木薯粉,置案板上用力揉,边揉搓边加入白糖,反复揉,至揉透后,搓成长条。将花生仁炒熟,去膜,压碎。冬瓜糖切成丁状,放盆内,加入白糖,拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片,放入馅心,包紧搓成圆形坯,如此反复。将花生油倒入锅中,置火上烧至五成热时,将圆形坯放入油锅,炸一会儿即浮起,用筷子翻面,炸至表面呈金黄色时捞起,入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形,色泽金黄,外脆里软,馅香甜,是泉俗过年过节常做的食品。
注:还有一种炸枣是包成椭圆形的,馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等,另有一番风味。
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