为您找到与办喜宴用什么酒相关的共7个结果:
婚庆,具体来说指的是婚礼庆典策划。 婚礼策划是指为客人量身打造的婚礼。它涵盖各种婚礼形式或是各种婚礼形式的组合体,它是根据每位新人的不同爱好、追求或诉求点而不同为新人量身定做的婚礼。
婚庆包括,婚纱摄影,婚宴酒席,婚庆策划,主持司仪,婚车出租,婚礼跟拍,婚礼摄像,蜜月旅游等相关行业。
中式婚礼就是要主题突出传统的喜庆气氛。传统中式婚礼中,新娘身着凤冠霞帔,头顶红色的盖头,而新郎则身着龙袍或者长袍马褂,身上则披着大红绸花。也有穿秀禾装类的,相应的更显新娘身材,而且氛围也更加轻松随意,适合一些喜欢简洁风格的新人使用。
二位新人在亲朋好友的见证祝福下,新郎手持的大红绸牵着新娘,慢慢地登上花轿。花轿分四人抬,八人抬二种,而轿夫则通常会多配两个,以备替换,花轿若有多乘,则还分主轿、副轿,过去还有专门的客轿,于运送客人的包车。有人说花轿还有龙轿,凤轿之分,多为演绎,只是轿上的装饰不同而已。花轿除去轿夫之外,还有笙、锣、伞、扇等开道,一般的轿队少则十几人,多几十人,一路吹吹打打,场面很是壮观,爆竹声、花轿、唢呐、大红喜字等等无一不透着民族的美。
在传统婚礼进行的前一天,男家已经张灯结彩,其布置大略如下:
堂屋:
1 、门前对联一副,加横批。
2 、堂屋中间高悬一方形彩灯,彩灯四面分别绘上“鸾凤和鸣”、“观音送子”、“状元及第”、“合家欢”图案。
3 、香案上一对硕大红烛。
4 、两边“对座”墙上贴“陪对”一幅。
5 、后“金墙”上帖“天地君亲师位”六个大字,自上而下直写。这六个字的写法有讲究:天要平,即“天”字的两横要写平,不能弯曲;地要宽,即“地”字写宽一些,不要过窄;君不开口,即“君”字要全封闭,不能留空隙;亲不闭目,即写繁体“ 亲 ” 字,右边的“ 见 ”字不能把上面的“目”字最后一横全部封住;师无别意:繁体的“ 师”字要少写一撇,写作“ 师” 。
新房:
1 、门框两边贴对联一副,加横批(横批一般写“鸾凤和鸣”四字);
2 、门上贴大红双喜字;
3 、新房正中悬彩灯;
4 、窗户上贴剪纸的大红双喜字,四角贴剪纸的蝴蝶图案;
5 、窗户两边贴对联;
6 、墙壁四周挂字画。
厨房:正门对联一副,加横批,门上贴红“喜”字。
其他:所有房间门上均贴“喜”字一个。
拜堂之后,新娘便在新房落座,不再出来。新郎要走出新房接待贺客。如在宾馆、酒家宴宾,则夫妻双方都得出去会见宾客并向宾客敬酒。
喜筵要按来客的尊卑长幼排定座位,称之为“请客”,或者“清客”。排座位的原则是上尊下卑,右尊左卑,客人按其长幼和身份、地位从高到低排列座次。
主席要摆在堂屋上方正中,请“大亲”坐上首右边席位,新郎的父亲或舅父坐上首左边席位作陪,其余按尊卑长幼对号入座。
除堂屋的正席外,次尊贵的一席摆在新房中,请新娘的母亲坐首位,由新郎的母亲或舅母作陪。其他各席的座位一般也要按尊卑次序排定。
座位排定后,傧相宣布动乐鸣炮开宴,新郎要先到首席斟酒敬酒,说几句表示感谢的话祝酒,然后,厨房开上第一道菜来,把婚宴推向高潮。
各席的酒菜应该一个样,唯“男大亲”和“女大亲”所在的席次,通例必须有清蒸的猪肘子一个。而且,新郎要时刻守候在桌边,为“上亲”斟酒、送热毛巾等,以示尊敬。
喜筵结束前,媒人早已溜走,谓之“逃席”。倘若不走,“洗媒”的人会把他的脸抹成锅底。喜筵结束后,“上亲”先到退堂屋休息一会,吃些点心,由男方尊长陪着说些客套话,待勤杂人员把席面撤去,扫了地,大亲就该起身告辞了。临起时,男家要“打发”衣料、鞋袜之类,讲究的还有红包。“送大亲”是又一个热闹场面,男家所有体面的人都要送到门口,还要鸣炮动乐,以示敬重。乡下的新郎及其父母应送客至村口。
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中国传统婚俗之喜宴的安排与布置:在婚礼进行的前一天,男家需张灯结彩,并布置如下:
1 、门框两边贴对联一副,加横批(横批一般写“鸾凤和鸣”四字);
2 、门上贴大红双喜字;
3 、新房正中悬彩灯;
4 、窗户上贴剪纸的大红双喜字,四角贴剪纸的蝴蝶图案;
5 、窗户两边贴对联;
6 、墙壁四周挂字画。
厨房:正门对联一副,加横批,门上贴红“喜”字。
其他:所有房间门上均贴“喜”字一个。
拜堂之后,新娘便在新房落座,不再出来。新郎要走出新房接待贺客。如在宾馆、酒家宴宾,则夫妻双方都得出去会见宾客并向宾客敬酒。
喜筵要按来客的尊卑长幼排定座位,称之为“请客”,或者“清客”。排座位的原则是上尊下卑,右尊左卑,客人按其长幼和身份、地位从高到低排列座次。
主席要摆在堂屋上方正中,请“大亲”坐上首右边席位,新郎的父亲或舅父坐上首左边席位作陪,其余按尊卑长幼对号入座。
除堂屋的正席外,次尊贵的一席摆在新房中,请新娘的母亲坐首位,由新郎的母亲或舅母作陪。其他各席的座位一般也要按尊卑次序排定。
座位排定后,傧相宣布动乐鸣炮开宴,新郎要先到首席斟酒敬酒,说几句表示感谢的话祝酒,然后,厨房开上第一道菜来,把婚宴推向高潮。
各席的酒菜应该一个样,唯“男大亲”和“女大亲”所在的席次,通例必须有清蒸的猪肘子一个。而且,新郎要时刻守候在桌边,为“上亲”斟酒、送热毛巾等,以示尊敬。
喜筵结束前,媒人早已溜走,谓之“逃席”。倘若不走,“洗媒”的人会把他的脸抹成锅底。喜筵结束后,“上亲”先到退堂屋休息一会,吃些点心,由男方尊长陪着说些客套话,待勤杂人员把席面撤去,扫了地,大亲就该起身告辞了。临起时,男家要“打发”衣料、鞋袜之类,讲究的还有红包。“送大亲”是又一个热闹场面,男家所有体面的人都要送到门口,还要鸣炮动乐,以示敬重。新郎及其父母应送客送至村口。
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新人们总喜欢选这样一些喜庆的日子,举行婚礼。那么,即将奔忙在笑语欢声的喜宴上的新人们,为了能在席间游刃有余,不至于被客人们灌得酩酊大醉,学一学喜宴上挡酒的招数实在必要。下面教你几招,一定管用:
1.宴前,先吃一些油性大一点儿的食品,如蹄膀等,最忌空腹喝酒,因为胃壁空空,很空易将酒精吸收进体内,造成醉酒,如果事先吃一些油的东西,胃壁上附了一层油脂,酒精隔着油,没有那么容易进入体内了;
2.解酒和醒酒是两个概念,咖啡和茶,只能使原先有些麻痹的神精系统兴奋起来,其作用如同强心针,不能从根本上解决酒精造成的问题,他们的功效最多只能醒酒而不是解酒,所以不要以为多喝没事的,反正有茶和咖啡;也不要依赖解酒药物,最好运用自然食物解酒;
3.寻找一个能说会道,并且酒量很好的伴郎,他可是你的挡酒师啊,可以在你的几个要好的朋友中选一选,事前一定要先了解好他们的酒量,并且肯为你两肋抵刀;公务员之家:
4.如果没有一个可以独挡一面的伴朗,请安排“挡酒群”——大家帮忙,轮流上场;
5.事先要让人在你自己喝的那一瓶酒里掺上白开水,而这瓶酒一定是总拿在自己人的手中(伴朗或伴娘),敬酒时,趁乱在自己的酒杯里迅速倒上一杯,一口喝下,咽的时候,一定要装得象咽得很困难的样子(浓酒辣口啊),汽水或苏打水绝对不能掺入酒中,酒中冒泡,会弄巧成拙。
6.多喝高汤,萝卜丝鱼汤最能发挥解酒效应。
7.喝酒时,多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物,有助解酒,蜂蜜也是解酒上品;
8.酒已经喝多了时,请多喝热汤或大量饮用开水,用以冲淡酒精的浓度;
9.总而言之,喝酒不过量是婚宴当天的必须警醒自己的法则。
怎么样,听上去象是要上战场吧,没错,婚宴如战场,可不能掉以轻心啊!
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婚礼少不了香槟塔,搭起来的香槟塔好比婚后的生活甜蜜节节高。香槟不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味,如珠串般不停冒升涌起的气泡,更随时令欢饮时刻的幸福心情与婚礼气氛一起High到最高点。
婚礼上用香槟来庆祝时,让我们了解一下香槟的知识:
香槟入门看这里!
香槟的气泡,主要发生在装瓶后的第二次发酵过程里。在这个阶段,酿酒者将糖和酵母添加入酒中,因此造成第二次发酵与二氧化碳的产生,——这也就是气泡的由来。
然而,发酵结束之后,死去的酵母会随之慢慢沉入瓶底而产生沉淀物,对此,在之后漫长的陈年时间里,需不时轻摇并转动酒瓶,使沉淀物逐渐累积在瓶颈位置,目前,优质香槟酒厂仍一律以人工担任这种「转瓶工作」,一位专业的「转瓶师」一天约需转动5万瓶以上的香槟。
但是,沉淀完成之后,要如何将这些沉淀渣滓除去而不使气泡流失呢?目前普遍采用的聪明方法是,将瓶口插入-30℃的盐水中使之凝结,然后暂时将瓶盖除去,瓶中压力会将凝结的沉淀物推挤喷飞出瓶外。
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喜宴上,作为新人的你们肯定要应付一轮又一轮的攻势,那么如何在喜宴上挡酒呢,在喜宴上挡酒的招数有哪些呢,读文网小编教呢下面几招,一定管用!
1、宴前,先吃一些油性大一点儿的食品,如蹄膀等,最忌空腹喝酒,因为胃壁空空,很空易将酒精吸收进体内,造成醉酒,如果事先吃一些油的东西,胃壁上附了一层油脂,酒精隔着油,没有那么容易进入体内了;
2、寻找一个能说会道,并且酒量很好的伴郎,他可是你的挡酒师啊,可以在你的几个要好的朋友中选一选,事前一定要先了解好他们的酒量,并且肯为你两肋插刀;
3、如果没有一个可以独挡一面的伴朗,请安排“挡酒群”——大家帮忙,轮流上场;
4、解酒和醒酒是两个概念,咖啡和茶,只能使原先有些麻痹的神精系统兴奋起来,其作用如同强心针,不能从根本上解决酒精造成的问题,他们的功效最多只能醒酒而不是解酒,所以不要以为多喝没事的,反正有茶和咖啡;也不要依赖解酒药物,最好运用自然食物解酒;
5、事先要让人在你自己喝的那一瓶酒里掺上白开水,而这瓶酒一定是总拿在自己人的手中(伴朗或伴娘),敬酒时,趁乱在自己的酒杯里迅速倒上一杯,一口喝下,咽的时候,一定要装得象咽得很困难的样子(浓酒辣口啊),汽水或苏打水绝对不能掺入酒中,酒中冒泡,会弄巧成拙。
6、多喝高汤,萝卜丝鱼汤最能发挥解酒效应。
7、喝酒时,多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物,有助解酒,蜂蜜也是解酒上品;
8、酒已经喝多了时,请多喝热汤或大量饮用开水,用以冲淡酒精的浓度;
9、总而言之,喝酒不过量是婚宴当天的必须警醒自己的法则。
怎么样,听上去象是要上战场吧,没错,婚宴如战场,可不能掉以轻心啊!
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正式的西餐宴会上,酒水是主角。酒水与菜品的搭配十分严格。一般来讲,吃西餐时,不同的菜肴需要搭配不同的酒水。西餐宴会所使用的酒水,大致可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种,当然它们还细分了许多具体种类。下面读文网小编就为大家整理了关于西餐用酒礼仪,希望能够帮到你哦!
西餐用酒礼仪
餐前酒 别名开胃酒,在正式用餐前或搭配食用开胃菜时饮用。常见的餐前酒如鸡尾酒、味美思和香槟酒。
佐餐酒 又称餐酒,是正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒,且多为干葡萄酒或半干葡萄酒。“白酒配白肉,红酒配红肉”是非常重要的讲究。白肉,即鱼肉、海鲜、鸡肉,食用时搭配白葡萄酒;红肉,即牛肉、羊肉、猪肉,食用时搭配红葡萄酒。这里所讲的白酒、红酒均为葡萄酒。
餐后酒 用餐后饮用的助消化酒水。最常见的有利口酒,又叫香酒,而最有名的餐后酒,则是白兰地酒,号称“洋酒之王”。
关于西餐礼仪
不同的酒杯享用不同的酒品,西餐餐桌会摆放3~4只酒水杯在每位用餐者右手边餐刀的上方,依次从外向内侧使用,有时也会因女主人的喜好而进行相应变动。一般来讲香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯,是不可缺少的。
【西餐的敬酒与干杯】
在较为正式的场合,颇为讲究酒水的饮用程式。常见的饮酒程式之中,以斟酒、祝酒、干杯应用最多。
斟酒 酒水通常应在饮用前才斟入酒杯。除主人及侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢,若主人亲自斟酒,宾客则应该端起酒杯致谢,必要时还需起身站立,女士则欠身点头为礼。
敬酒 也称祝酒,是宴会上不可少的程式。敬酒时,主人会提祝酒词。在他人敬酒或致词时,应停止用餐或饮酒。
干杯 需要有人率先提议。提议者应起身站立,右手端起酒杯,或用右手拿起酒杯后,以左手托扶杯底,面带微笑,真诚地面对他人。在主人提议干杯后,即使滴酒不沾也要起身拿起酒杯示礼,表示尊敬。
【几点需要特别留心】
西餐干杯的酒,讲究饮用香槟酒,应以饮去杯中一半酒为宜,当然,也要根据个人情况量力而行。
西餐宴会,人们只祝酒不劝酒。使用玻璃杯时,要注意碰杯的力度和部位。
在西式宴会上,是不允许随便离开自己的座位,越过他人之身与相距较远者祝酒干杯,更不允许交叉干杯。
酒度适量,饮酒要有自知之明,保持风度,遵守礼仪
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西餐的特点是令人在用餐的同时,享受一种优雅、浪漫和温馨。酒是一种能够营造浪漫氛围的特殊饮品,所以酒在西餐中有着特殊的地位,不仅种类多,而且各有各的配菜,各有各的喝法。下面读文网小编就为大家整理了关于西餐礼仪中酒杯的使用方法,希望能够帮到你哦!
1、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身,因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。
敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直,显现手部优美曲线。
盛红酒的酒杯杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝时拿近杯身,手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低时,表示你对对方的尊重。
喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余,不可一饮而尽。
2、一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上,尤其是给别人拿杯子,那样手指的细菌会沾染在杯口,很不卫生。
如果要敬酒给别人,要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底,以示敬意。
3、中式的盏或者盅,没有什么特别的拿法,但是注意用这种器皿喝酒时,一定要倒满并且一饮而尽,与西方喝酒的要求相反。
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