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面筋是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白,高无机盐,低脂肪,低碳水化合物的特殊食物。那么美味的烤面筋串应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍烤面筋串的做法。
1、不能和菠菜、竹笋、苋菜等搭配
因为此类食材含草酸高,而面筋是不能与含草酸高的食物一起吃。面筋含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。
2、不能与茭白搭配
面筋也不宜与茭白同吃,同吃易形成结石。
3、不能与蜂蜜搭配
蜂蜜与面筋同食易腹泻。
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腊八粥虽为节令小吃,但由于现在各种配料一年四季都有,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才喝,它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。你想自己动手做腊八粥吗?下面,读文网小编来为你介绍腊八粥的材料和做法。
腊八粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。
腊八粥食材的比例通常为:蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。
所谓“五味调和,百味香”。煮粥之前,要把油加热,再放米炒过,随后将炒过的米放进热水锅里煮,就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色腊八粥的木耳、青色的青江菜,色彩鲜明。煮粥之前,有几样东西要先处理。
第一、花生,前一晚先泡水。
第二、皇帝豆不容易煮烂,可油炸一下再煮,或是用果汁机打碎,再放油炒过,很快就会熟。
第三、莲子、白果要煮烂。
第四、芋头要炸过。
第五、青菜只要放叶子,不要放茎梗,且不能放太多。而油条也不能太碎。稀饭不能太稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,要熄火二至三分钟闷一下,再开小火滚一下,让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
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在夏天炎热的气氛里,吃一点甜食也未尝不可啊,对压力大的或者浮躁的人来说,自己在家做一点香蕉布丁是非常惬意的事情,是不是还有点小资的情调呢。下面读文网小编为大家整理了香蕉布丁的做法,希望大家能够喜欢。
1.在碗中倒入淡奶油
2.加入白糖
3.加入奶粉
4.倒入温开水
5.加入吉士粉
6.加入炼乳
7.将碗坐落在锅中,小火加热,搅拌至细砂糖全部融化为止;取出碗放一旁冷却备用
8.分量蛋清与蛋黄,取蛋黄备用
9.将蛋黄加入到已经冷却的液体里
10.加入低筋面粉,并搅拌均匀
11.将液体过筛,即成蛋挞水,放一旁备用
12.将香蕉切成片状,放入容器中
13.在容器中倒入蛋挞水至7分满即可
14.将容器放入烤盘,放进已预热好的烤箱烘烤
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香蕉含有一种能帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,食用后可减轻心理压力,睡前食用还有镇静作用。香蕉抹茶布丁应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍香蕉抹茶布丁的做法。
1.抹茶粉100克,香蕉一根
2.将香蕉皮去掉,再将香蕉切成小块(香蕉心可以不要)放入小碗中备用
3.锅中放入500克清水大火煮开
4.水煮开后改小火倒入抹茶粉搅拌一分钟后关火
5.起锅慢慢倒入小碗中,放置凝固就可以享用了。
6.个人随意,可以加入椰汁或牛奶!
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香蕉植株具有高的药用价值:果实性寒,能滑大肠、通便,润肺。香蕉味甘、性寒。其作用为生津止渴、润肺滑肠。你了解香蕉芒果布丁的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享香蕉芒果布丁的做法。
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的。
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香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,故有“快乐食品”之称。美味的香蕉红糖布丁应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你香蕉红糖布丁的做法。
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克。
此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统,核黄素能促进人体正常生长和发育。
香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。
布丁的相关做法:
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香蕉,盛产于热带、亚热带,营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、磷、维生素A和维生素C以及膳食纤维。平时生活中你会做香蕉布丁吗?下面是读文网小编给大家整理香蕉布丁的做法。
1.准备材料,吉利丁粉用冷水泡一下
2.香蕉加牛奶打成泥
3.放入锅内微火煮,再放入软的吉利丁粉,不断搅拌至溶解
4.过筛倒入干净的瓶子
5.放入冰箱冷藏俩小时,拿出放上水果装饰
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香蕉含有许多纤维,可刺激肠胃蠕动,帮助排便。你了解香蕉布丁要如何做吗?那么,现在读文网小编就来分享香蕉布丁的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.琼脂用凉水浸泡几分钟,至发白变软;
2.香蕉用叉子压成香蕉泥;
3.奶茶粉倒入汤锅;
4.加入泡好的琼脂;
5.加入清水,大火煮沸,转小火,一边煮一边用汤勺搅拌;
6.煮至琼脂完全融化,加入香蕉泥;
7.继续煮1分钟,即可关火;
8.温度稍凉后倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
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螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富,对身体有很好的滋补作用。同时,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。你了解香辣蟹的做法吗?现在,读文网小编来告诉你香辣蟹制作的做法。
1.蟹洗净,改刀用些料酒俺一会
2.准备香料
3.青红椒改刀
4.锅里油热下蟹炒去水份
5.加姜蒜翻炒出香味
6.加紫苏,料酒去味。盛出备用
7.锅里余油爆香干辣椒
8.下青红椒段炒香
9.倒入炒好的蟹。出锅前,加入香菜翻炒均匀。
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食用螃蟹对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。美味的香辣蟹应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理香辣蟹制作的做法图解。
1、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
螃蟹做法相关
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我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。你了解栗子汤要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理制作栗子汤的做法。
1.栗子用刀在顶部切十字口,入锅煮开晾凉后剥去外壳及内皮。
2.猪龙骨斩成大块,入开水锅焯水后晾凉洗净浮沫。
3.砂锅里倒入足量的清水,放入猪龙骨,生姜片,陈皮,开大火煮开后改小火炖制。
4.鲜玉米剥去玉米皮,撕掉玉米须斩成大块。
5.猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子,继续小火炖30分钟。关火前调入精盐。
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食用芒果可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。美味的芒果布丁应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理芒果布丁的做法。
1.芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。
3.加入芒果布丁粉。
4.搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。
5.用滤网筛入布丁瓶中。
6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
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芒果还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。平时生活中你会做芒果布丁吗?今天,读文网小编为大家推荐芒果布丁的家常做法。
1.准备好材料。
2.吉利丁片用冷水泡软。
3.将芒果横切开,横竖划几刀,切成丁状。
4.放入料理机。
5.打成芒果泥,这步可以加适量水,打成酱后过筛,这样做出来的布丁口感比较顺滑。
6.在牛奶中加入白砂糖,加热,不断搅拌,直至糖溶化,关火。
7.待温度冷却至65度左右,加入泡软的吉利丁片。
8.倒入淡奶油。
9.加入芒果酱,搅拌,过筛。
10.将布丁液倒入布丁瓶。
11.放冰箱冷藏2小时左右,想快速凝固可以放冷冻,10分钟左右可以凝固好,别忘了取出来哦。
12.美味的芒果布丁就做好啦。
13.在布丁上加上芒果丁,口味一级棒。
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芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。你了解芒果布丁要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍芒果布丁的做法教程。
1.准备一盒布丁粉,两个芒果。
2.芒果去皮切小粒。
3.放入模具里。
4.布丁粉放入碗中。
5.加入90度的热水。
6.搅拌均匀。
7.稍微凉一下倒入模具里。
8.用牙签挑开气泡,彻底凉了以后放冰箱冷藏。
9.脱模装盘即可享用。
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芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。你想自己动手做芒果布丁吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果布丁的做法步骤。
1.准备食材
2.将水倒入融化锅里,煮沸。
3.将布丁粉倒入量杯
4.把煮沸的热水倒入量杯里,并充分搅拌
5.搅拌均匀
6.为了让布丁粉完全溶解,可以放到融化锅加热一会。
7.凉一小下,把布丁倒入布丁瓶
8.盖上布丁瓶的盖子,装饰一下
9.放入冰箱冷藏半个小时即可食用
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芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。芒果布丁应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你芒果布丁的做法图解。
1.布丁原材料和模布丁模具。
2.锅内加入450ml清水用大火煮沸。
3.关小火后加入芒果布丁粉搅拌至完全溶化,(轻轻搅拌,尽量不要搅出泡泡)
4.用小火煮沸后马上要关火。
5.过滤倒入布丁模具里(倒8分满即可,预留容量装新鲜芒果果肉)。
6.全部盛装完成。
7.放置自然凉,再放入冰箱冷藏后食用味道和口感更佳。
8.布丁完美凝固了,这个颜色很诱人吧!
9.芒果去皮取肉。
10.切成小丁块。
11.把芒果肉放在布丁上面就可以享用了。
12.再来一张特写。喜欢的豆亲们一起来吃吧。
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牛奶布丁不凝固的补救方法_牛奶布丁没有凝固起来原因
牛奶是一种高钙低磷的食品,有助于维护骨骼健康和预防骨折。牛奶可以促进睡眠质量,舒缓神经紧张,有利于改善睡眠质量。这里给大家分享一些关于牛奶布丁不凝固的补救方法,供大家参考学习。
1、水分含量过多。过多的水分起到了稀释,不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。
2、凝胶粉含量不足。常用凝胶粉如明胶、吉利丁粉等,具有增稠作用,可用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性。
3、冷却时间不足。牛奶布丁制作完成后,需放在冰箱中冷藏2个小时左右。这一过程中,由于凝胶粉存在和低温环境的双重作用,布丁逐渐变成半固态。因此时间过短,布丁无法凝固完全。
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