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抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。下面,读文网小编给你讲一讲抹茶冰淇淋的做法。
材料
1、抹茶粉5克
2、牛奶一袋(225ml)
3、香草豆荚1/2根
4、糖粉50克
5、淡奶油250克
6、巧克力棒1根
做法
1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上,晃动听不到液体声音,内壁会有点粘手的状态。
2、将牛奶,抹茶和糖粉先倒入搅拌机内,搅打均匀,倒入小煮锅。
3、香草豆荚用小刀先划开,再刮出里面的香草籽粒,连壳带籽一起倒入小煮锅,置于灶上,开最小的火,慢慢加热五分钟左右,再静置放凉,让香气充分溢出。
4、取出香草豆荚的外壳不要,将淡奶油倒入小煮锅,搅匀。
5、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶,放入冰淇淋机身内,通电,打开开关,搅拌25-30分钟。
6、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化,搅拌体积增大一倍,全部转化成均匀的凝稠的软固态,基本上就可以了。
7、打开机头,取出搅拌叶片,盛出冰淇淋食用。
8、喜欢硬质冰淇淋的,只要将其盛出装进保鲜盒,放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。
9、将巧克力棒装饰在冰淇淋上
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碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。抹茶冰淇淋是深受人们喜爱的一款冰淇淋,你想知道怎么做抹茶冰淇淋吗?接下来,读文网小编跟你分享抹茶冰淇淋的好吃做法。
抹茶冰淇淋的材料
18cm圆型活动蛋糕模
材料:奶油奶酪290g,白砂糖80g,酸奶180g,吉利丁片10g,牛奶100g,淡奶油250g,抹茶粉10g。
抹茶冰淇淋的做法
1、抹茶粉加入牛奶中拌匀,抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。
2、加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.
3、奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀至无颗粒,加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中,拌匀。
5、淡奶油打至6-7分发,倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
6、活底模具底部包锡纸,将芝士蛋糕糊倒入模子中。
7、冷冻4小时以上。
8、模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下,脱模。
9、表面装饰用打发的淡奶油简单装饰,冷藏软化后切块食用。
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抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉价格参此不齐,品种多样,购买时如有小包装最好购买独立包装。你喜欢吃抹茶冰淇淋吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的抹茶冰淇淋要如何做?
抹茶冰淇淋材料
1、抹茶粉5克
2、牛奶一袋(225ml)
3、香草豆荚1/2根
4、糖粉50克
5、淡奶油250克
6、巧克力棒1根
抹茶冰淇淋做法
1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上,晃动听不到液体声音,内壁会有点粘手的状态。
2、将牛奶,抹茶和糖粉先倒入搅拌机内,搅打均匀,倒入小煮锅。
3、香草豆荚用小刀先划开,再刮出里面的香草籽粒,连壳带籽一起倒入小煮锅,置于灶上,开最小的火,慢慢加热五分钟左右,再静置放凉,让香气充分溢出。
4、取出香草豆荚的外壳不要,将淡奶油倒入小煮锅,搅匀。
5、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶,放入冰淇淋机身内,通电,打开开关,搅拌25-30分钟。
6、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化,搅拌体积增大一倍,全部转化成均匀的凝稠的软固态,基本上就可以了。
7、打开机头,取出搅拌叶片,盛出冰淇淋食用。
8、喜欢硬质冰淇淋的,只要将其盛出装进保鲜盒,放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。
9、将巧克力棒装饰在冰淇淋上
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高端抹茶粉主要分布在全球高纬度地区。高纬度地区越冬期比低纬度地区越冬期长1-3个月,昼夜温差大,更有利于茶绿素、茶氨酸内含物质的积累,茶绿素、茶氨酸含量分别高出13.7%、5.3%。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的抹茶冰淇淋要如何做?
抹茶冰淇淋的材料
1、抹茶粉5克
2、牛奶一袋(225ml)
3、香草豆荚1/2根
4、糖粉50克
5、淡奶油250克
6、巧克力棒1根
抹茶冰淇淋的做法
1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上,晃动听不到液体声音,内壁会有点粘手的状态。
2、将牛奶,抹茶和糖粉先倒入搅拌机内,搅打均匀,倒入小煮锅。
3、香草豆荚用小刀先划开,再刮出里面的香草籽粒,连壳带籽一起倒入小煮锅,置于灶上,开最小的火,慢慢加热五分钟左右,再静置放凉,让香气充分溢出。
4、取出香草豆荚的外壳不要,将淡奶油倒入小煮锅,搅匀。
5、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶,放入冰淇淋机身内,通电,打开开关,搅拌25-30分钟。
6、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化,搅拌体积增大一倍,全部转化成均匀的凝稠的软固态,基本上就可以了。
7、打开机头,取出搅拌叶片,盛出冰淇淋食用。
8、喜欢硬质冰淇淋的,只要将其盛出装进保鲜盒,放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。
9、将巧克力棒装饰在冰淇淋上
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香蕉可是一种南方水果,以前北方的人们很难吃上,现在可是全国各地的人们都能吃上了。平时生活中你会做香蕉冰淇淋吗?现在,读文网小编来告诉你香蕉冰淇淋的好吃做法。
材料
成熟香蕉几根,无糖可可粉适量
做法
1.将香蕉去皮切成片,装入保鲜袋冷冻过夜。
2.第二天取出后立即放入搅拌机搅打成无颗粒的泥状,加入适量可可粉搅打均匀。如果不加可可粉就是原味的。
3.装入保鲜盒冷冻过夜,即可享用了喔,味道与其它冰淇琳没有什么区别,即健康美味.又减肥。
冰淇淋做法相关
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香蕉,古称甘蕉。其肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。 你想知道香蕉冰淇淋有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享香蕉冰淇淋的不同做法。
菜谱简介 这款冰淇淋吃起来味道香浓冰爽,而且绝无香精、色素等添加剂,吃起来健康又省钱。
材料
原味酸奶4袋,香蕉7根,炼乳1调羹,蜜豆适量
做法
1、香蕉去皮切成段。
2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。
3、将香蕉糊倒入大碗中,盖保鲜膜放入冰箱冷冻室,每隔2小时搅拌一次,共搅拌4次即可。
4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟,再用冰淇淋勺挖球放入盘中,最后点缀一些蜜豆即可。
小诀窍
香蕉糊要打的细腻些吃起来口感才会润滑。
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香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。你想自己动手做香蕉冰淇淋吗?下面,读文网小编来为你介绍美味的香蕉冰淇淋做法。
材料
香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
做法
1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。
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香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。香蕉冰淇淋有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐香蕉冰淇淋的可口做法。
材料
2根香蕉,1袋奶粉(脱脂全脂都可),1勺可可粉(也可以用其他的,看你喜欢什么味道)
做法
1、将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉;
2、放冰箱下层,3小时后拿出来即可。
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由于香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。你了解香蕉冰淇淋的不同做法吗?那么,现在读文网小编就来分享香蕉冰淇淋的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
2根香蕉,1袋奶粉(脱脂全脂都可),1勺可可粉(也可以用其他的,看你喜欢什么味道)
做法
1、将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉;
2、放冰箱下层,3小时后拿出来即可。
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香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。 美味的香蕉冰淇淋应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理香蕉冰淇淋的家常做法。
材料
白色冰淇淋:一杯黄豆,100克白砂糖,一小撮食盐,两个蛋黄,一杯生奶油,赤色冰淇淋:赤小豆2杯,100克白砂糖,一小撮食盐,一杯生奶油,茶色冰淇淋:3个蛋黄,100克砂糖,2小匙茶末,一杯牛奶,生奶油一杯
做法
白色冰淇淋:取一杯黄豆放在水里泡一个晚上,煮烂后捞出放在杯中搅匀,用纱布滤去豆渣皮。再取100克白砂糖、一小撮食盐、两个蛋黄、一杯生奶油,搅拌1分钟,如有甜酒或白兰地,加一匙更好。搅拌均匀后盛入容器放入电冰箱冷冻。在冷冻过程中要用叉子搅拌2——3次。
赤色冰淇淋:取赤小豆2杯,在水里浸泡一晚。然后煮捞出,搅拌均匀,去掉渣皮。加进100克白砂糖、一小撮食盐,冷却待用。另取一杯生奶油搅拌成糊状,再与赤豆糖水一起混合搅拌均匀后倒入容器内,放进电冰箱。冷冻过程中要用叉子搅拌1——2次。
茶色冰淇淋:取3个蛋黄,100克砂糖分3次边加边搅拌,直到起白泡末。另加2小匙茶末边撒入边搅拌,直至均匀为止。另将一杯牛奶加热到快煮沸,然后一点点地加入茶色糖水中充分搅拌。过滤后用微火加热,同时用勺子搅拌至呈糊状,再用冷水冷却。另外再取生奶油一杯,放进冰水中边冷却边搅拌,直至呈糊状,再混入上面各种液中均匀搅拌倒进容器中放到电冰箱中冷却,中途用叉子搅拌1——2次。
冰淇淋做法相关
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夏季美味的冰淇淋是女生们的最爱,但是同时冰淇淋又含有大量的糖分奶油脂肪,这可都是减肥大敌啊!但总抵挡不住嘴馋,那么怎么吃冰淇淋不长胖呢?
1、在空腹的状态下,糖分的吸收会变得更容易,这时候吃高卡高糖的食品是相当“危险”。所以,尽量在饭后吃雪糕。因为吃过饭了,满腹中枢就会受到刺激,此时吃雪糕也不会吃过量,吃一点点就已经满足了。
2、选择雪糕的品种时,要注意包装上的成分,优先选择卡路里含量较低的。另外,还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择,它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加。
3、冰淇淋不能多吃,一天只能吃一个,而且当天从雪糕中摄入的卡路里控制在200kcal以内。超过200kcal,或者实在担心摄入太多,那么就吃一半吧。
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夏季美味的冰淇淋是女生们的最爱,但是同时冰淇淋又含有大量的糖分奶油脂肪,这可都是减肥大敌啊!但总抵挡不住嘴馋,夏季健康吃冰淇淋方法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
夏季健康吃冰淇淋方法
食用冰淇淋后,直至内脏都一下子冷下来了,消化器官的机能也处在了低下的状态。那样的话,不仅使身体感觉凉快了,也让代谢的速度滞缓下来,正因为如此极易引起“苦夏”。因此,食用冰淇淋后,别让身体处在那样一个冷却了的状态,试着养成喝一杯暖茶的习惯。
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血管瘤是血管、淋巴管管壁,或其周围组织的细胞增生形成的良性肿瘤或血管畸形,多见于婴儿出生时或出生后不久,下面和读文网小编具体了解下冷冻方法治疗血管瘤。
1、冷冻不能治疗面部海绵状血管瘤和超过三厘米的平面毛细血管瘤。冷冻是用超低温将患处冻伤,冷冻头直径最大的只有三厘米以下,如果冷冻头如直径超过三厘米,给患处一次冻伤直径三厘米以上的面积,那么很可能导致难以控制的感染发生。
2、冷冻不能治疗海绵状血管瘤、蔓状血管瘤。海绵状血管瘤从表皮到皮下均是,冷冻只能冻伤其表面,所以不能治疗海绵状及蔓状血管瘤。
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冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,下面和读文网小编具体了解下家庭雪糕的制作方法。
香芋冰激凌
材料:
a芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 炼乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黄 2颗(先搅散)
e 玉米粉(koln starch)1小匙(teaspoon)
f 冷开水 1大匙
g 细砂糖 2~3大匙
h (动物)鲜奶油2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略,冰淇淋芋头味道较淡、颜色较白)
制作方法:
1、a+b先用汤匙将芋头泥压散,用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2、将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3、e+f混合,加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解.将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4、将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
5、将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注意事项:
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬,可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
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冰淇淋是很多人都爱吃的甜点,不过很多人也都好奇为什么冰淇淋的上面会有一些冰渣。下面是小编整理的冰淇淋会有冰渣的原因,分享给大家!
冷冻室。
一般冰淇淋都要-10度左右的放在冷冻室的话再次吃的话冻的很硬,就是要它硬啊,那么热的天,一拿出来,马上就软了的如果你觉得不方便取,冰箱有专门翘冰的小铲子的,你自己找找,一般所有冰箱都送一个的如果没有建议你把冰淇淋不要直接放上面,把它垒起来,交叉着放,留有空隙,这样就好拿了冰箱要定时清理,不要让它里面全是水和冰,这样东西容易粘住,而且制冷费力,浪费电。
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冰淇淋的味道很甜,而且口味也是多种多样的,是大人和小孩都非常爱吃的零食。下面是小编整理的冰淇淋会冒白气的原因,分享给大家!
甜筒 (热量:127卡/100g)
1个(球)冰淇淋(50.0克)含有热量64大卡,需要散步44.1分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪5.30克;核黄素0.03克;钠54.20克;磷67.00克;蛋白质2.40克;铁0.50克;维生素E0.24克;
甜筒中奶油比较多,建议不要多吃。一个kfc的甜筒大概是200g,也就是254卡。
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继思念水饺后,国内速冻食品行业另外两大品牌“三全”和“海霸王”也陷入了“病菌门”,那么冷冻食品到底安全吗?下面就是读文网小编为大家整理的关于冷冻食品方面的安全知识,供大家参考。
家乐福超市里,其冷冻食品柜里已经看不到三全所有口味的速冻水饺,仅有速冻馒头、汤圆等销售。而在重庆沃尔玛各家门店,三全和海霸王凡被曝光的产品,也已下架。永辉超市(31.68,-0.42,-1.31%)也下架了相关产品。“几天前我们就接到总部通知,下架了可能存在问题的产品。”家乐福和沃尔玛重庆超市相关负责人告诉记者。同时,沃尔玛表示,消费者凭购物小票还可以到门店退货。
记者在超市现场采访了几位选购速冻食品的市民。市民王女士称:“不久前思念水饺刚刚被曝光含致病菌,我才改买三全的产品,谁知又出了问题,真不知选哪个牌子好了。”
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中国居民家庭对易腐食品的消费占比超过30%,但大部分人还认识不到温度变化对于食品安全的影响,要知道温度每升高6℃,食品中细菌生长速度就会翻一倍,货架期缩短一半。下面就是读文网小编为大家整理的关于冷冻食品安全方面的知识,供大家参考。
一、要在持有《食品流通许可证》、《营业执照》的销售单位选购食品;
二、要选择包装密封完好、无破损的产品,并查看食品标签的内容是否齐全。食品标签应标示的内容有:食品名称、配料清单、生产者和地址、生产日期、保质限期、保存条件等;进口的冷冻食品应具有中文标签标示;
三、在冷冻食品批发市场、冷冻食品超市等场所购买冻肉时,应要求经营者出示检疫合格证明;
四、注意商家的贮藏条件。仔细观察经营场所存放待售速冻食品的冷藏设备运行是否正常,冷藏温度是否符合食品外包装上明示温度要求。如果商家无冷柜或冷柜的温度达不到要求,则产品质量难以保证,谨慎选购。
五、消费时要索要发票等购物凭证,出现问题后可作为举报、维权的依据。
对于检查中存在问题的单位,责令各单位限期整改,并进行跟踪复查,而对查出较为严重违法违规行为的2家食堂,已由克拉玛依市食品药品监督管理局立案调查,并对当事人依法予以相应的行政处罚。此次专项检查,共下发责令改正通知书44份,立案查处违法违规案件2起,罚没金额共0.51万元。
克拉玛依市食品药品监督管理部门通过对学校幼儿园食堂及周边餐饮服务单位食品安全的检查督促,并加大对各类违法违规行为的查处力度,切实保障了广大师生的身体健康和饮食安全。
看过“冷冻食品安全吗”
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随着年龄的增长,人的面部不但会出现松弛的现象,而且也会出现诸多皱纹。草莓就有很好的祛皱效果。你想自己动手做草莓冰淇淋蛋糕吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓冰淇淋蛋糕的做法。
1.草莓一盒是买的,香草的是自己做的,奥利奥饼干
2.奥利奥饼干把中间夹心去了,只用饼干,用工具碾碎
3.香草冰淇淋加适量饼干碎搅拌
4.草莓冰淇淋放圆盒子里也加饼干碎搅拌
5.之后将香草的加到草莓上边,放入冰箱冷冻一夜。这是冰好的。
6.用之前隔温水一小会
7.之后口入盘中
8.葡萄清洗后中间切开
9.将剩下的奥利奥碎均匀的撒在冰淇淋蛋糕上,上面撒一些银色糖珠装饰,盘边摆好葡萄即可!
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