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公共事业管理知识是具备现代管理理论、技术与方法等方面的知识以及应用这些知识的能力,事业管理知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于公共事业管理理论知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1、什么是公共事业管理责任?与公共责任是何关系?其基本性质、特征和内涵是什么?
公共事业管理责任,是指公共事业管理主体在管理过程中必须承担和履行的职责。公共事业管理责任是一种公共责任,或者说是公共责任在公共事业管理中的表现,公共性以及以这一公共性为基础的效率标准是其最基本的特征。从以公众对政府的希望和要求来认识并划分行政责任的观点角度看,其内涵包括回应、弹性、胜任能力、依据正当的法律程序行为并负责、廉洁。
2、 什么是公共事业管理责任机制?基本内涵是什么?
公共事业管理责任机制,即指通过什么途径和方法使得公共事业管理主体真正承担起应担承担的责任。公共部门的责任机制,核心就是监督和制约,因而还在政府作为公共事业管理唯一主体的发展阶段时,人们就对如何建立完善的行政责任机制进行了研究,而随着公共事业的发展和公共事业管理责任范畴的形成,一般从正式与非正式、内部和外部两个相互联系的途径或方面出发,来对公共事业管理责任机制进行构建。
3、 公共事业管理责任的行政控制机制包括哪些基本内容?
包括:公共组织自身的责任机制、行政监督检查、行政监察、审计、行政复议。
4、 公共事业管理责任的立法控制机制包括哪些基本内容?
包括立法机构对公共事业产品生产和提供责任法律的确立,立法机构对行政机构公共事业管理责任的控制。
5、 公共事业管理责任的司法控制机制包括哪些基本内容?
主要有行政诉讼机制和行政赔偿机制。
6、 公共事业管理责任的公民参与控制机制包括哪些基本内容?
有公开听证、民意调查、资讯委员会、利益群体等基本方式。
7、 什么是公共事业管理伦理?什么是政府组织伦理和非政府组织伦理?
公共事业管理伦理,是公共事业管理主体作为特定的社会化角色在进行公共事业管理活动中的道德行为规范和准则。
政府组织伦理通常也称为行政伦理,是行政管理领域中的角色伦理。政府组织伦理或者以政府组织系统为主体,或者以政府组织为主体,是针对政府组织行为和政治活动的社会化角色的伦理原则和规范,是以“责、权、利”的统一为基础,以协调个人、组织与社会的关系为核心的政府组织行为准则和规范系统。
非政府组织伦理是指非政府组织在从事其组织活动,即公共事务或与维护和增进社会公共利益有关的活动时,所应遵守的伦理原则和伦理规范。
8、 公共事业管理伦理的内容构成是什么?
第一、公共事业管理伦理意识(包含伦理准则意识、伦理责任意识和伦理目标意识)。
第二、公共事业管理实践伦理,包含两层含义:一是指维护公共服务活动正常运行所需的伦理规范,是由政府或其他社会权威机构设计、制定和推广的;二是指对于政府倡导的这些公共服务活动中的伦理规范,除了用社会舆论、自我评价等软约束手段支持外,还要为其设定政策优化的硬约束手段,使这些伦理规范真正成为公共事业管理主体在公共服务中的普遍化行为方式。
9、 公共事业管理伦理的基本内涵有哪些?
第一、维护和增进公共利益
第二、以公众为本提供服务
第三、严格遵守和执行法律
第四、勇于承担公共责任
第五、高尚的敬业精神
10、公共事业管理伦理在公共事业管理责任机制中有什么作用?
公共事业管理伦理对公共事业管理的主体有着导向作用、规范作用和选择作用。
11、如何推进公共事业管理伦理的建设?
推进公共事业管理伦理建设的途径是道德建设驱动自律和制度建设推动自律。
A、道德建设驱动自律
即:通过提高公共事业管理主体的道德修养,使其能够超越一切外在监督和制约,以事业心、使命感、社会责任感人生理想和价值观为基础,自觉地遵守公共事业管理伦理规范和要求。
B、制度建设推动自律
即:通过相关的制度设计,来推动公共事业管理者遵守公共事业管理伦理规范和要求,逐步达到自律。
这一机制实际上是将伦理建设与公共事业管理结合起来,主要包括以下内容:
第一、建立完善的法律框架
第二、公共事业管理的责任履行机制
第三、行为守则
第四、公民参与
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公共事业管理学是研究公共事业管理活动、制度、体制及其运行机制的学科。以下是由读文网小编整理关于公共事业管理知识点的内容,希望大家喜欢!
一、政府职能的含义
1、含义:亦称行政职能,是国家行政机关,依法对国家和社会公共事务进行管理时应承担的职责和所具有的功能。
2、包括几层意思
行政职能
a、实施主体:政府机构 b、主要内容:管理国家和社会公共事务 c、实施手段:依法行政 d、是完整统一的体系
二、政府职能的发展变化
1、自然经济状态下的政府职能:御外和安内。
2、近代资本主义国家的政府职能:御外、安内和建设公共设施
3、现代资本主义国家的政府职能:a、提供公共产品和服务 b、稳定宏观经济 c、调节社会分配 d、维护市场秩序
4、传统社会主义国家计划体制下的政府职能:正在转变
三、政府职能的重要地位
政府职能:
a、体现了公共行政的本质要求
b、是政府机构设置的根本依据
c、转变是行政管理体制和机构改革的关键
d、政府职能的实施情况是衡量行政效率的重要标准
四、政府的基本职能
1、定义:依据政府管理的事务性质横向划分的政府职能称为政府的基本职能。
2、内容:
a、政治职能(包括军事保卫、外交、治安、民主政治建设)
b、经济职能(宏观调控、提供公共产品和服务、市场监督)
c、文化职能(教育、科技、文化、卫生、体育、新闻出版、广播影视)
c、社会职能(其他的社会公共性的职能)
五、政府的层级职能
1、含义:是按政府所辖行政区域划分的职能。
2、政府层级职能包括:a、中央政府专有职能;b、地方政府专有职能;c、中央和地方政府共享的职能(如:社会治安、公共福利、城市发展、环境保护、国土管理、民族事务、司法监察)
注:目前,我国政府层级职能并没有在宪法或法律上明确规定。
六、政府的管理运行职能
1、含义:是按照管理运行程序划分的职能。符合管理学中的“封闭性原则”
2、可分为:计划职能、组织职能、领导职能、控制职能
七、影响与制约政府职能转变的因素
1、社会环境的变迁(是转变的外因)
2、公共行政的科学化(是转变的内在动力)
3、技术手段的创新(是转变的根本保障)
4、传统行政文化的影响(是转变的制约因素)
八、政府职能转变的内容主要有三个方面:
1、政府职能的外部转移(政府与非政府组织之间)
2、政府职能的系统转移(或叫内部转移,是政府内部重划分职能)
3、行政管理方式的转变(包括工作方式、工作作风、运行程序等)
九、政府职能转变的关键是:政企分开
十、政府机构的含义
广义:是指国家的立法、司法、行政机关等所有国家机构的总称。
狭义:国家行政机关
十一、政府机构与非政府机构的关系(注意区分政府机构与其它机构之间的联系和区别):
1、国家机构:国家机构包含政府机构。
2、政党组织
3、群众组织:
如工会、共青团、妇联、文联、村委会、居委会
4、事业单位(因为不以行政管理为主要职责,因而不属于政府机构):如地震局、气象局
十二、机构编制管理
1、领导体制:统一领导、分级管理
2、管理机关:党中央、国务院设立中央机构编制委员会。地方各级党委和政府设机构编制委员会。
3、主要任务:
a、职能管理:“三定”—定职能、定机构、定人员编制
b、机构管理
c、人员编制管理:即人员总额、人员结构、领导职数、职位配置
注:政府机构的名称一般包括:域名(表明地理位置或管理范围)、矢名(表明管理内容)、格名(表明规格级别)。
十三、职能优先原则主要有四层意思:
1、职能是机构存在的前提(因职能而设机构)
2、科学界定政府总体职能
3、科学配置和划分政府总体职能
4、以政府职能是否顺利实现来检验政府机构设置的合理性
十四、完整统一原则主要有三层意思:
1、政府职能是完整统一的
2、行政权力是完整统一的
3、政府机构设置是完整统一的
十五、管理幅度与层次相适应的原则,在实际运用中,要遵循以下几条规律:
1、在管理对象和内容不变的情况下,管理幅度和层次成反比。
2、管理幅度与事务的难易程度成反比
3、管理幅度同管理者的能力及管理手段的先进程度成正比
4、管理幅度与下属人员的能力成正比
5、管理层次与组织效率成反比
注:管理幅度指管理的数额
十六、权责一致原则有三层意思:设计合理的职位体系、权责相称的制约机制、奖惩分明的激励机制
注:一般来讲,上级对下级的权力应负连带责任。
十七、精简与效能的原则包括三层意思:机构设置要精简、人员编制要精干、办事程序要简化
十八、依法设置的原则
包括二层意思:1、政府机构设置程序要依照有关法律法规进行。2、有关政府机构的各项规范要由法律法规来确定。
十九、政府机构改革的动因:a、经济体制改革的需要;b、政治体制改革的需要;c、精简机构和人员的需要;d、减轻财政负担的需要;e、提高行政效率的需要
二十、政府机构改革的渐进式过渡与阶段性突破
我国政府机构改革采取渐进式。
1、1982年改革:a、提出干部的四化,"革命化、知识化、专业化、年轻化"。b、实行首长负责制,并将这一原则写入宪法。
2、1988年改革:a、提出转变政府职能的概念。b、提出政企分开、党政分开的原则。
3、1993年改革:a、把适应社会主义市场经济体制作为机构改革的目标。b、强调了转变职能的根本途径是政企分开。c、提出行政管理体制改革的概念。
4、1998年改革:仍是过渡性方案
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公共事业管理是指在具备现代管理技术和理论技巧的情况下,对科教文卫等公共事业单位的行政工作进行组织、规划、实施的活动集合。以下是由读文网小编整理关于公共事业管理专业知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
心理学目前已被各个领域运用。作为用人单位,无论是企业单位还是事业单位,了解人的常见心理特征,能够提升一个人的专业素养。就公共事业而言,心理学应该是学生的选修课程,了解公众心理,才能更好的为公众服务,才能提高民众满意度。
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安全生产管理是企业管理的重要组成部分,是企业安全风险的管理。小编在此整理了安全生产管理知识点,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
1.危险有害因素
从厂址、总平面布置、道路及运输、建筑物、工艺过程、设备装置、作业环境、安全管理措施八个方面分析
1)按导致事故的原因进行分类(4大类):人的因素、物的因素、环境因素、管理因素
2)按事故类别分类(20类):物体打击、车辆伤害、机械伤害、起重伤害、触电、淹溺、灼烫、火灾、高处坠落、坍塌、冒顶片帮、透水、放炮、火药爆炸、瓦斯爆炸、锅炉爆炸、容器爆炸、其他爆炸、中毒和窒息、其他伤害
3)按职业健康分类(10类):粉尘、放射性物质、化学物质、物理因素、生物因素、导致职业性皮肤病的危害因素、职业性眼病的危害因素、职业性耳鼻喉口腔疾病的危害因素、职业性肿瘤的危害因素、其他职业危害因素
2.重大危险源
1)爆炸性物质:硝化甘油1吨,硝酸铵5吨
2)燃烧性气体:乙炔1吨,氢5吨,其他基本50吨
3)燃烧性液体:苯50吨,汽油200吨,甲苯、甲醇、乙醇、丙酮500吨,
4)自然物质:烷基铝、戊硼烷1吨,黄磷50吨
5)遇水易燃物质:钾1吨,钠10吨,电石100吨
6)氧化性物质:过氧化钾、过氧化钠、硝酸20吨,其他100吨
7)毒性物质:甲醛、硫化氢、氯5吨
8)蒸汽锅炉压力≥2.5MPa,蒸发量≥10t/h;热水锅炉温度≥120℃,功率≥14MKW
9)压力容器,介质为中度毒性以上的三类,P≥0.1MPa、PV≥100的易燃介质
3.安全生产检查
1)类型:定期、经常性、季节性及节假日、专项、综合型、职工代表不定期
2)内容:
①软件:查思想、意识、制定、管理、事故处理、隐患、整改
②硬件:查生产设备、辅助设备、安全设施、作业环境
3)方法:常规检查、安全检查表法、仪器检查及数据分析法
4)程序:准备、实施、综合分析
4.隐患排查治理中生产经营单位的主要职责
1)依照法律法规从事生产经营活动2)生产经营单位是责任主体3)应建立制度,并逐级落实4)应保证资金5)定期组织排查6)应建立报告和举报奖励制度7)发包、出租的统一协调和监督管理8)积极配合监督检查9)统计分析并定期报告10)组织整改11)治理过程中采取防范措施12)加强对自然灾害的预防13)重大隐患治理后要评估
5.安全评价
1)基本程序:前期准备、辨析与分析危险有害因素、划分评价单元、定性定量评价、安全对策措施建议、安全评价结论、安全评价报告的编制
2)评价内容:
①预评价:准备,辨析危险有害因素,划分评价单元,选择合适方法评价,安全对策措施建议,评价结论
②验收评价:准备,参考预评价辨析危险有害因素,划分评价单元,选择合适方法评价,安全对策措施建议,验收评价结论
6.职业危害评价
1)类别:粉尘、生产性毒物、物理性职业危害因素、职业性致癌物、生物因素、其他
2)控制:工程控制技术、个体防护、组织管理
3)前期预防:职业危害申报、三同时管理、职业卫生安全许可证
4)过程管理:材料和设备、作业场所、作业环境、防护措施、履行告知义务、健康监护、培训、应急救援
7.安全技术措施
1)防止事故发生的:消除危险源、限制能量或危险物质、隔离、故障—安全设计、减少故障和失误
2)减少事故损失的:隔离、设置薄弱环节、个体防护、避难与救援
3)通用措施:责任制、规章制度和操作规程、人员培训、持证上岗、防护用品、安全检查、警示标志、应急预案
4)防火防爆措施:电气设备、防雷、防静电、消防设施
5)防电气事故措施:绝缘、屏护、间距、安全电压、漏电保护、防雷、防静电
6)职业危害控制措施
①粉尘:原材料,工艺机械化、密闭化、自动化,湿式作业,密闭、抽风、除尘,防护
②毒物:密闭通风排毒,局部排气,气体净化
③噪声:消除或降低,消除或减少传播,个人防护
④振动:控制振动源,改革工艺,限制时间和强度
⑤辐射:屏蔽,距离防护,合理布局,个人防护
7)机械防护措施:危险部位(旋转类型、接近类型、通过类型)的防护
8)危化品运输安全措施:资质、运输工具,审批许可,押运人员
1.机构设置和人员配备
1)高危行业,其他从业人员超过300人的,设置安机构或配备专职管理人员
2)从业人员在300人以下的,配备专职或兼职管理人员,或委托
2.制度体系内容
1)综合安全管理制度:安全生产管理目标、指标和总体原则,安全生产责任制,安全管理例行工作制度,承包与发包工程安全管理制度,安全设施和费用管理制度,重大危险源管理制度,危险物品使用管理制度,消防安全管理制度,隐患排查和治理制度,交通安全管理制度,防灾减灾管理制度,事故调查报告处理制度,应急管理制度,安全奖惩制度
2)人员安全管理制度:安全教育培训制度,劳动防护用品管理制度,安全工器具管理制度,特种及危险作业管理制度,岗位安全规范,职业健康检查制度,现场作业管理制度
3)设备设施安全管理制度:三同时,定期巡视检查制度,定期维护检修制度,定期检测、检验制度,安全操作规程
4)环境安全管理制度:安全标志管理制度,作业环境管理制度,职业卫生管理制度
3.制度管理:起草、会签、审核、签发、发布、培训、反馈、持续改进(每年审查和修订,3—5年全面修订,并重新发布)
4.教育培训
1)主要负责人:
①内容:法律、法规,安全管理知识、安全生产技术,重大危险源、事故防范、应急管理和事故调查处理,职业危害及预防,先进的经验,案例分析
②时间:高危行业48学时,再培训16学时;其他32学时,再培训12学时
2)管理人员:
①内容:法律、法规,安全管理知识、安全生产技术,事故统计、报告及调查,应急管理、预案编制,先进的经验,案例分析
②时间:同主要负责人一样
3)特种作业人员:理论和实际操作培训,证书6年有效期,3年复审一次,连续10年无事故经同意可延长至6年一次,复审前培训8小时
4)其他人员:高危行业72学时,再培训20学时;其他24学时,再培训8学时
5.特种设备安全管理:
1)使用合格的特种设备2)使用登记3)建立档案4)维护保养5)检验检测6)报废注销7)应急预案8)持证上岗9)教育培训10)消除故障
6.相关方安全管理
1)四个要求:资质证书,人员资格,工器具、安全设施,管理机构和人员
2)安全协议:技术措施、安全措施,规章制度,奖惩规定,事故报告、调查、责任划分,安全教育,资质条件审查,不得擅自转包或分包,不得擅自更换关键人员
3)现场要求:全面安全技术交底,危险作业前做好分析,制定措施,教育培训,开工手续办理,安全管理人员监督检查,多个承包商应明确责任,严重不符停工整顿
4)承包方安全管理:根据自身能力和资质承包相应工程,完善规章制度,责任界定清晰,现场安全措施的核示和确认,安全教育培训,危险或交叉施工,设置专职人员监护
1.安全生产许可证的要求:1)责任制、规章制度和操作规程2)安全投入3)管理机构和管理人员4)负责人和管理人员培训考核5)特种作业人员6)三级教育7)工伤保险8)设施、设备、工艺9)职业危害防治10)安全评价11)重大危险源12)应急救援
2.安全条件论证报告内容:内在的危险和有害因素及对安全生产的影响,与周边其他单位或居民安全方面的相互影响,自然条件对安全生产的影响
3.安全标准化:1)确定目标2)设置组织机构,确定相关岗位职责3)安全生产投入保证4)法律法规的执行与完善安全管理制度5)教育培训6)生产设备设施管理7)作业安全8)隐患排查和治理9)重大危险源监控10)职业健康11)应急救援12)事故管理13)绩效评定和持续改进
4.安全文化
1)基本要素:安全承诺,行为规范与程序,安全行为激励,安全信息传播与沟通,自主学习与改进,安全事务参与,审核与评估
2)操作步骤:建立机构,制定规划,培训骨干,宣传教育,努力实践
3)评价程序:建立评价组织机构与评价实施机构,制定评价工作实施方案,下达《评价通知》,调研、收集与合适基础资料,数据统计分析,撰写评价报告,反馈企业征求意见,提交评价报告,进行评价工作总结
1.体系建设
1)应急体系框架:
①组织体制:管理机构、功能部门、应急指挥、救援队伍
②运作机制:统一指挥、分级响应、属地为主、公众动员
③法律基础:法律、条例、政府令、标准
④保障系统:信息通信、物资装备、人力资源、经费财务
2)建设原则:统一领导、分级管理,条块结合、属地为主,统筹规划、合理布局,依托现有、资源共享,一专多能、平战结合,功能实用、技术先进,整体设计、分布实施
2.预案制定
1)三个层次:综合预案,专项预案,现场处置方案
2)编制程序:
①成立工作组:主要负责人为领导
②资料收集:相关法律法规、应急预案、标准、同行案例分析、技术资料等
③危险源与风险分析:危险源、可能发生事故的类型和后果等
④应急能力评估:应急装备、应急队伍等
⑤应急预案编制:全体参与和培训、充分利用社会资源、与相关部门的相衔接
⑥应急预案的评审与发布:主要负责人组织相关部门和人员,主要负责人签署,备案
3)预案结构:基本预案,应急功能设置,特殊风险管理,标准操作程序,支持附件
4)主要内容:
①应急预案概况
②事故预防:危险分析,资源分析,法律法规要求
③准备程序:机构与职责,应急资源,教育、培训与演习,互助协议
④应急程序:接警与通知,指挥与控制,警报和紧急公告,通信,事态监测与评估,警戒与治安,人群疏散与安置,医疗与卫生,公共关系,应急人员安全,抢险与救援,危险物质控制
⑤现场恢复
⑥预案管理与评审改进
3.应急演练
1)计划:梳理需求,明确任务,编制计划,计划审批
2)准备:成立演练组织机构,确定演练目标,演练情景事件设计,演练流程设计,技术保障方案设计,评估标准和方法选择,编写演练方案文件,方案审批,落实各项保障工作,培训,预演
3)实施:演练前检查,演练前情况说明和动员,演练启动,演练执行,演练结束与意外终止,现场点评会
4)评估总结:评估,总结报告,文件归档与备案
5)改进:改进行动,跟踪检查与反馈
4.应急准备与响应、应急处置和事后恢复
1)预防:安全距离、选址规划、减少存量、设置防护等
2)准备:风险评估、救援队伍、应急物资、通信保障、培训、演练等
3)响应:监测、营救、疏散、警戒、抢险、危险控制
4)恢复:现场清理、人员清点和撤离、警戒解除、善后处理、事故调查
1.事故报告的内容
1)事故发生单位概况
2)事故发生的时间、地点以及事故现场情况
3)事故的简要经过
4)人员伤亡和经济损失情况
5)已经采取的措施
2.事故调查
1)调查组的组成:由有关人民政府、安全生产监督管理部门、负有安全生产监督管理职责的有关部门、监察机关、公安机关以及工会派人组成,并应当要求人民检察院派人参加。事故调查组可以聘请有关专家参与调查
2)职责:查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况、直接经济损失,认定事故性质和事故责任分析,对事故责任者的处理建议,总结事故教训,提出防范和整改措施,提交事故调查报告
3.事故处理:有关人民政府按照《生产安全事故报告和调查处理条例》规定的期限,及时作出批复,并督促有关机关、单位落实,包括对生产经营单位的行政处罚,对事故责任人行政责任的追究以及整改措施的落实等
4.统计分析
1)指标体系
①绝对指标:事故起数,死亡人数,重伤人数,轻伤人数,损失工作日,直接经济损失
②相对指标:千人死亡率,百万工时死亡率,亿元GDP死亡率,重特大事故率,万车死亡率,百万吨死亡率,百万机车总走行公里死亡率等
2)统计方法:综合分析法,分组分析法,算数平均法,相对指标比较法,统计图表法,排列图,控制图
3)职业卫生常用统计指标:发病(中毒)率,某病患病率,病死率,粗死亡率
4)事故损失
①直接经济损失:人身伤亡后所支出的费用,善后处理费用(包括抢救和清理费用、事故罚款与赔偿),财产损失价值
②间接经济损失:停产、减产损失价值,工作损失价值,资源损失价值,处理环境污染的费用,补充新职工的培训费用,其他费用
③损失工作日:死亡一人6000日
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班级管理的目标是让同学们养成积极向上的生活态度和一丝不苟的处事作风。小编在此整理了班级管理理论知识,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
1.海尔企业老总张瑞敏的十三个观点,部分用在教学管理上的确是有用的:
“有缺陷的产品就是废品”,可以教育学生全面发展,不能偏废德智体美劳的任何一个方面。
“只有淡季的思想没有淡季的市场”用来教育不勤奋学习的学生,让他们懂得思想上的懒惰比什么都可怕。
把“企业就像斜坡上的球”改成“学习就像斜坡上的球”,向下滑落是它的本性。要想使它往上移动,需要两个作用力:一个是阻止下滑的力,这就是要我们打好基础;一个是拉力,促使它往上移动的力,也是前进的创新力,就是要我们平衡学习的心态、改进学习的方法,提高学习的效率。
2.将沙钢精神用在班级管理中
江苏沙钢集团有一句激励员工的标语:“我们的决心就是我们的资源;我们的信念就是我们的未来。”
在高二时同学们远足沙钢参观学习,同学们对沙钢的过去、现在、将来有了很好的了解。对比自己的发展情况,全体同学表示一定要以这两句话来时刻激励自己。并提出要以这两句话作为班训。
运用企业管理的理念,不仅仅方便班级管理,还可以让学生初步地了解社会企业管理的方式方法,使课堂与社会多了一个结合点。
总之,班级管理工作是一项极富挑战性和创造性的工作。主动研究学生们的心理特点,了解学生们的想法,不断地在实践中加于积累,可以自己创造出一系列适合班级发展的好方法,就能实现班级管理的不断超越。
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餐饮业对国民经济的贡献日益显著,与老百姓的生活和健康息息相关,小编在此整理了餐饮业管理知识,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
1、预计多少人?
2、选择什么颜色的桌巾与餐巾(选择一种或多种颜色)?
3、主桌和其他桌要如何摆饰?
4、多少人坐在主桌?主桌需要放在舞台上吗?
5、主桌是否需要讲台和麦克风?
6、讲台位置在哪里?需要哪种麦克风?
7、主桌是否也要供餐,还是哪些贵宾在餐后才来?
8、如果采用自助餐,主桌人也自行取用,还是请服务人员先给他们盘子?
9、是否需要预留其他位子给贵宾(如果需要,在邀请函中就要告诉他们桌号或者派人在门口迎接)?
10、是否要收取餐券?事先告诉餐饮部经理并提供"餐券样本"。
11、如果来的人没有餐券应如何处理?
12、是否在主桌的人也要求给餐券?
13、是否在宴会厅外面放置报到桌或接待桌?在主桌旁是否要放置奖品桌?
14、晚宴的菜单、节目表是否放在桌上或是在入口处分发?
15、是否另外需要一个房间让贵宾们在晚餐前休息?
16、有人节食、素食等特别安排,如果有最好事先告知。
17、是否要挂布标?
18、是否需要衣帽间?
19、受奖人坐在主桌还是台下,如果是后者,是否要替他们预留位子?他们如何上台?
20、当受奖人上台时是否需要投射灯,灯光打在演讲者或司仪?
21、是否要安置视听设备?
22、是否需要背景音乐或跳舞音乐?是否演奏者坐在舞台上?
23、是否有表演节目,舞台大小是否足够,如果有表演,舞台尺寸和高度多少?
24、舞台四周是否要裙边?上面要不要地毯?历是否需要预演?何时?
25、什么时候开门让客人进来?
26、每一程序的时间安排、前奏音乐或表演、用餐时间、正式节目和演讲、跳舞等。
27、洗手间在哪里,如果门口仍有人看守时,如何让上洗手间的人回来?
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管理学原理是一门理论与实践相结合的课程。管理学原理知识是学习管理学的朋友必须要弄懂的。今天小编就与大家分享管理学原理知识点,仅供大家参考!
一、管理学的研究对象
管理学的研究对象——各种管理工作中普遍适用的原理与方法
二、管理学的研究方法
三种:归纳法、试验法、演绎法
(一) 归纳法
通过对客观存在的一系列典型事物(经验)进行观察,从掌握典型事物的典型特点、典型关系。典型规律入手,研究事物之间的因果关系,从中找出事物变化发展的一般规律。
个别——一般
1:在管理学研究中,归纳法应用最广,但其局限性也十分明显
2:运用归纳法时应注意的几点
a:弄清与研究事物相关的因素,以及系统的干扰因素
b:选择好典型
c:按抽样检验原理,保证样本容量
d:调查问卷时应包括较多的信息数量,并作出简单明确的答案。
(二) 试验法
(三) 演绎法 一般——个别
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管理学中的人性假设、理性假设、对立与控制思维及实证主义研究方法使其科学性充分彰显而消解了其艺术属性与实践相关性,进而导致管理学意义世界的虚无。以下是由读文网小编整理关于管理学知识点总结的内容,希望大家喜欢!
决策定义:管理者为了实现某种目标而进行的选择过程
决策的原则:可行性原则,满意原则,目标性原则,选择性原则(有备选方案)
决策类型
1战略决策:全局性,长远性,
战术决策:局部性,短期性,定量性,又称管理决策
2群体决策
优势:获得更多信息,产生更多方案,增加对决策的认同,增强沟通提高工作满意度
问题:效率低成本高,少数人控制,产生群体思维降低决策质量,怎人不明确
个人决策
3确定型决策 风险型决策 不确定型决策(信息掌握程度不同)
4初始决策 追踪决策(重新调整,是否零起点)
5单目标决策 多目标决策
定量决策方法
销售量*单价-(固定成本+销售量*单位变动成本)=利润
盈亏平衡点:固定成本不变,销售收入与总成本相等,销售利润为零
盈亏平衡点产量:销售量=固定成本/(单价-单位变动成本)
贡献利润:=单价-单位变动成本
利润贡献率=(单价-单位变动成本)/单价
安全边界=现有销售量-盈亏平衡点销售量
安全边界率=安全边界/现有销售量
销售利润=安全销售量*单位贡献毛利
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筑工程管理不但关系着施工过程的安全,还关系着建筑物建成后的安全使用,小编在此整理了建筑工程管理基础知识,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
二十一世纪是新经济时代,信息技术的高速发展,加速了经济全球化进程,科技成为了发达国家生产力的主力。面对新时代的挑战,职业教育必须深化改革,才能在新经济时代中更好地培养输送合格的实用型人才。因此,我们以培养第一线技术应用性人才为目标,积极进行教育思想与教育观念、人才培养模式、教学内容与课程体系等方面的改革与实践。探索适应建筑工程行业发展和人才需求的教育体系。
国家信息中心常务副主任刘鹤描述说:“中国‘十五’经济特征之一为中国消费结构发生根本变化,中国人均收入已达800美元,新的消费热点是住房、汽车等”。‘十一五’期间,城市化进程将进一步全面推进,城市人口将大幅增长,中国城乡居民住房条件将得到更大改善。随着社会的发展,建筑业对专业人才的需求在不断增加,特别是具有一定理论基础和较强动手能力的应用型专业人才需求量大,因此,培养具备相应素质的应用型建筑人才,既是时代的要求,也是建筑企业行业和社会的需要。行业主要风险因素。原材料价格上涨、经济增长放缓以及人民币升值因素将对公司利润增长带来负面影响。
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饭店作为劳动密集型的服务企业,员工是否发挥最大潜能工作,需要酒店领班的带领。以下是由读文网小编整理关于酒店客房领班管理知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1、客人来店前的准备工作
准备工作是客房优质服务的序幕。准备工作做好了,才能有针对性地提供优质服务,满足客人休息、住宿的需要。准备工作的内容主要包括:
(1)掌握客情。我们这个部门是VIP会员区,客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
(2)整理房间。客人预定的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。
(3)检查房间设备、用品。房间整理完成后,领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品,包括:门窗是否安全、电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定的位置,拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。
(4)调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度。
(5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。
一、以身作则: 身为一名基层管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用,从执行饭店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范,作好员工的带头人。应该明白“身教重于言教”的道理,少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教育员工。“没有不好的士兵,只有不好的将军”,员工工作的好坏,犹如一面镜子,可以直接反射出一个管理人员的管理能力。
二、业务素质: 俗话说“打铁还需自身硬”,一个好的基层管理人员,首先要熟练掌握本班组 或部门的理论知识和业务操作技能。试想,身为管理人员,如果自己都未掌握这 些知识,何来的质量标准,如何去检验和指导员工的工作质量?又怎能让员工对 你的管理心服口服?
三、公平、公正: 在管理工作中最忌讳的不是规章制度如何如何的严格,而是在执行这个规章 制度的过程是否公平、公正的。任何因小团体、私人关系好恶等造成的偏袒都会 引发员工的不满导致管理者的信任危机,并直接影响到规章制度的执行与工作的 有利开展。
四、坦诚相待: 在工作中应有“大腹能容,海纳百川”的姿态,能听进不同的声音,不管是持 相同意见或是意见相佐。“良药苦口,忠良逆耳”,特别对能勇敢向你提出不同看 法的员工,应能本着坦诚相待的态度对待问题,有员工向你提出不同的看法,应 感到庆幸,说明员工信任你,希望你能做得更好。不能采取置之不理、排斥,甚 至打击报复方式,这样的管理人员只会让员工看不起你,从而抵触你。
五、学习能力: 学无止境,俗语说“活到老,学到老”,一个组织要不断地发展、进步,就要 求成员应不断学习新的知识。在当今日新月异的信息社会,作为变化极大的饭店 业基层管理的领班与主管,更应该千方百计抽出时间,不断学习。只有通过学习 才能不断提高自身素质,在激烈的人才市场竞争中取得一席之地,也才能及时掌 握行业动向,和市场同步前进。才能更好地引导和培训你所在部门或班组内的成 员不断进步。不学习或凭老一套经验做事是不可取的。
六、培训能力: 一个部门、班组内成员的工作绩效与所在部门、班组的主管、领班的培训能 力有着直接的关系。培训是饭店业永恒的主题,我们的主管、领班必须具备培训部门或班组员工的能力。作为一名基层管理人员除了做好自身工作外,还应针对 员工工作中存在的不足和饭店的阶段计划做好培训工作。只有整个班组或部门的 大部分员工都是积极上进的,整个团队才能进步(当今企业管理界提倡的“橄榄 形”团队原理)。
七、分析、判断能力: 对工作中出现的问题和员工的工作表现,根据事实能作出客观的分析、判断 与评价。有自己的思想与判断能力,不人云亦云,做“学舌鹦鹉”,也不优柔寡 断,更不参于传播道听途说的小道消息。
八、责任心: 工作中勇于负责,对上级、下属、客人乃至整个社会抱有高度责任心。特别 是工作中出现失误时,能勇于承担责任,不推卸责任,并积极寻找原因,及时改 正,防止类似事情的再次发生。员工最看不起,也最不喜欢的是他的上司在碰到 问题或需要承担责任时,总是千方百计寻找借口,推脱自己的责任。这样的管理 人员何来的威信可言。
九、沟通、协调能力: 这里的沟通包括内部沟通与外部沟通。内部沟通即与上层领导之间的沟通 (上级)、与其它横向相关人员之间的协调(平级)和与属下员工之间的沟通 (下级)。因涉及的内容太多,在此不一一列举。 外部沟通主要指与客人之间的沟通,作为基层管理人员与客人之间的沟通一 般主要是饭店内服务方面的沟通,如了解客人的消费需求、征询客人对服务产品 的满意度、处理客人的不满(处于抱怨阶段的处理,如上升到投诉阶段时,一般 由部门经理等中高层管理人员或大堂副理专职人员处理。)等方面。
十、语言能力: 这里的语言包括形体语言和口头语言。形体语言主要体现在和上司沟通与下 属的交流中能使用正确的形体语言,如目光的接触等方面(如员工在工作繁忙 时,投以关注的眼光便可让员工有“累,但快乐着”的感觉。)。口头语言主要指在管理和服务语言中不能使用生硬的命令、训斥、讥讽、漫 骂、威胁或是乞求等之类的语言。很多时候领班、主管都犯有一些管理过程中使 用不恰当的语句,给普通员工造成极大的心理压力,让员工觉得反感,甚至是开 始抵触。
十一、应变能力: 权宜通达,机动进取,不抱残守缺,不墨守成规,特别是在出现紧急突发事件 时,能够兼顾饭店与客人的利益,寻求最佳结合点,圆满解决问题。这种应变能 力不是一朝一夕造就的,应在平时工作与学习中多积累经验,才能在突发事件时临 阵不乱。
十二、观察力: 善于察言观色,对客方面,能从客人的着装、言行举止上分析客人心理和想 法,以便更好地服务好客人。对内方面,能洞察领导、员工的心思,这里不指刻 意去研究上级的心理,讨好、奉承等方面。主要是通过细致的观察,更好了解他 人,以便更好地开展工作。
十三、组织能力: 能充分发挥部属的才能,善于组织人力、物力和财力,以最少的投入取得最佳的工作效果。
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酒店前厅管理是针对培养酒店前厅专业人员的课程之一。酒店前厅管理需要学习的知识可多了。小编在此整理了酒店前厅管理基础知识,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
1.地面
(1)大理石、花岗岩、PVC、木质地面经过清洗、打蜡、抛光和综合保洁后,做到表面平整、光亮、无污迹。
(2)水泥地、地砖、地面经清洗和综合保洁后,表面做到干净、无污迹,保持材料的本色。
(3)地毯、地面清洗后表面无任何污迹,日常保洁做到每日吸尘一次,小规模的污点及时清除,以保持其清洁度。
2.墙面
(1)大理石、花岗岩墙面经清洗、打蜡、手工抛光后,保持表面光洁,无粗糙感。
(2)面砖、墙纸、乳胶涂料、镜面、金属材料等组成的墙面保持无污迹、无积灰(因材料损坏形成污斑不计在内)。
3.天花、吊平顶、玻璃、金属、电梯、木质器材等
(1)风口、指示牌、喇叭、顶灯、外露管道等顶部设施保持无污迹、无积灰。
(2)玻璃在清洗后,时刻保持其光亮,无水印、手印和别的污迹。
(3)不锈钢镜面、钢质装饰品,毛面及不锈面保持光亮如新,见本色。
(4)自动扶梯台阶无积灰、无污迹;两侧玻璃光亮,无水印、手印和别的污迹;挡板光亮无污迹、无积灰;自动扶梯的不锈钢光亮,无水印、手印和污迹;橡胶卷动带无积灰与污点。
(5)客梯与服务电梯的电梯门和内部不锈钢要求光亮,无手印、污迹;门轨道无污迹,无积尘;地毯无污斑;镜面光洁、无污印。
(6)木质器材做到表面无尘、无划痕、无污迹。
4.客厕
(1)镜面光亮无灰尘,化妆台台面无水迹、无洗手液滴。
(2)门及护板表面无尘、无划痕、无污迹。
(3)不锈钢光亮见本色。
(4)烘手器、小便池要洁净无灰尘,特别应注意擦拭烘手器后部。
(5)坐厕要畅通,不得有异物、便渍、水锈和异味,应注意出水口不能有水锈。
(6)小便池内无尿碱、烟头、痰迹等异物,及时更换避味球。
(7)墙、地面光亮照人,特别应注意擦拭小便池附近地面的尿液。
(8)门转轴、闭门器和门通风孔无积灰。
(9)定时清理垃圾筒内污物,垃圾筒表面无污迹、水迹。
(10)水龙头光亮见本色,无水迹、水印。
(11)提供给客人的物品摆放整齐,清洁工具存放不暴露于客人视线之内
6 .建立宾客档案
7. 提供各类前厅服务
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随着时代的发展,我国的房地产业发生了巨大的变化。物业管理应运而生,并成为国民经济中的一个颇具发展前景的新兴行业。以下是由读文网小编整理关于物业管理知识的内容,希望大家喜欢!
21、支用维修资金时按什么原则分摊费用?
答:如业主维修资金不足首次归集额的30%时,业委会应提议续筹。筹集的标准和具体办法由业主大会决定,续筹金额一般按业主所拥有的建筑面积分摊,由业主直接交存到经办行,计入业委会账户和业主明细户。
22、如果业主拒绝交纳物业服务费该怎么办?
答:及时交纳物业服务费是业主的义务之一,如业主拒绝交纳服务费,业主委员会可以督促其限期交纳,物管企业有权要求其限期交纳并按规定收取滞纳金。如业主仍不交纳,物管企业可向人民法院提起拆讼。
23、未经原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案,擅自超过设计标准或者规范增加楼面负载的,对装修人处多少的罚款?对装饰装修企业处多少元的罚款?
答 :住建部《住宅室内装饰装修管理办法》规定,对违反以上规定的装修人处500-1000元罚款;对装饰装修企业处 1000-10000元罚款。
24、物业管理企业在履行合同义务时,是否有权对违反业主(临时)公约和物业管理规章制度的行为进行制止?
答:是。物业管理企业按照业主(临时)公约的规定以及物业服务合同的授权,有权要求业主配合物业管理企业的管理服务,对业主违反业主(临时)公约和物业管理规章制度的行为进行劝阻、制止或按业主大会、业主委员会的授权采取其他处理措施。
25、车辆停放时停车人享有什么权利?应遵守什么规定?
答:车辆停放时停车人有权按照停车管理协议的约定向收停车管理服务。同时停车人应遵守停车管理制度,交纳停车管理服务费用,在指定的区域停放车辆,停放车辆不能占用、堵塞消防通道和消防设施等。
26、装修时业主是否要交纳装修押金和装修服务费?
答:装修时,业主应当按照装修服务协议缴纳装修押金和装修服务费。对于装修押金,业主装修工程完,没有违反协议的,物业管理公司按照装修协议日期应当退还押金。
27、因开发遗留问题可以拒交物业服务费吗?
答:不可以。开发遗留问题是业主和建设单位之间的法律问题,而物业管理费用是业主和物业管理企业之间的法律问题,二者不能混淆。业主拒绝交纳物业服务费用是违反物业服务合同的行为,要承担违约责任。对于开发遗留问题,业主应当与建设单位通过协商或诉讼解决纠纷。
28、业主能否不按规定或约定封闭阳台、安装防护栏或搭建阳光棚?
答:封闭阳台、安装防护栏或搭建阳光棚等行为看似是业主自家的事,但是会影响小区的环境和整体外观。一个环境整洁优美的小区不仅使居住其中的业主感到舒适,而且能起到提升物业品质、使其保值增值的作用。为了维护公共安全和公众利益,业主封闭阳台、安装防护栏或搭建阳光棚时,都应遵守《业主(临时)公约》和小区有关规章制度的规定。
29、邻居占用了公共楼道怎么办?
答:公共楼道属于共用部位,邻居占用了公共楼道就是侵犯了相邻业主的权益,业主、业主委员会、物业管理企业可以要求其停止占用;造成共用部位损坏的,还可以要求其承担赔偿责任。
30、物业区域内的供气、供热、通讯、有线电视管线和设施设备由谁负责维护?
答:物业区域内的供气、供热、通讯、有线电视管线和设施设备属供气、供热、通讯、有线电视等专业服务单位所有,由供气、供热、通讯、有线电视等专业服务单位委托物业管理企业负责维修养护。
31、物业管理公司需要入户维修,业主是否应该配合?
答:小区内房屋结构相连,供水、供电、供气、供热等基础设施物业具有系统性等特点,致使物业局部安全隐患不仅会业主、使用人,还会影响到相邻的业主,甚至整个物业管理区域的安全和正常使用。即物业安全隐患往往会影响到公共利益和他人合法权益。因此,物业管理企业需要进行入户维修时,业主应当配合。
32、业主不履行维修责任,造成损失的,是否需要赔偿?
答:由于业主不履行维修责任,致使房屋及附属设施已经或者可能危害毗连设施安全及公共安全的,业主大会、业主委员会可授权物业管理公司进行修缮,其费用由业主承担。造成损失的,业主应当赔偿。
33、小区内的共用设施损坏,维修费用该由谁承担?
答:如果是人为造成小区公用设施损坏的,由损坏者负责修复;造成损失的,应当赔偿损失。如果责任不明确的,维修费用应该由全体业主按所拥有的建筑面积比例分担。
34、业主装饰装修房屋过程中,物业管理企业能否进行入户检查?
答:业主装饰装修房屋过程中,直至装修结束后,物业管理企业应当按照装饰装修管理服务协议进行现场检查,对违反法律、法规和装饰装修管理服务协议的予以制止;情节严重的,及时向有关部门报告。
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医院安全管理不仅包括消防、人身安全等等的处理,还涉及医院空间动线规划、设备仪器保养等因素。以下是由读文网小编整理关于医院安全管理知识的内容,希望大家喜欢!
医院安全管理是指通过对医院有效和科学的管理,保证医务人员在提供医疗服务和患者及其家属在接受服务的过程中,不受医院内在不良因素的影响和伤害。
安全生产工作是医院管理的重要组成部分,同时也是各级医疗机构主管提出的医疗质量效益的重要内容之一,针对医院的复杂情况,为确保院内的长治久安,为患者创造一个良好的就医环境,可以制定以下措施:
(一)规范医疗管理,加强监督,防范医疗纠纷
随着人们对整个社会的信任缺失,医疗环境令人担忧。部分人对医院的偏见、误解越来越多以及现代医疗水平的局限性,个别医务人员的不负责任,或沟通不够充分导致医疗纠纷、医疗事故频发,极大的影响了医院的正常诊疗工作。作为医院特别是民营医院,如何规避、防范及化解医疗纠纷、医疗事故尤其重要。医院医务科、护理部应加强对医务人员进行医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规的培训和医疗服务职业道德教育,并按照国务院卫生行政部门规定的要求,书写并妥善保管,严禁涂改、伪造、隐匿、销毁或者抢夺病历资料。建立健全重大医疗纠纷报告制度,并按照报告制度的规定履行报告义务,不得瞒报、缓报、谎报。当医疗纠纷发生时及时向所在公安机关报警。
(二)加强安全保卫工作的重视和领导
医院是人员复杂场所,从思想上提高对做好医院保卫工作重要性的认识,从“维护社会稳定,构建和谐社会”的高度认真抓好医院保卫工作,重部署、重检查、重落实。完善严格的内部管理,配齐配强工作人员,健全各项安全管理制度和安全防范措施,落实对“硬件”设施的投入,加大人防和物防的完美结合。严格执行安全责任查究制度、多措多举、内抓外管,有效促进医护人员加强对自身安全的重视。针对双休、节假日人员少容易被不法分子钻孔子的时间段,病区、办公室值班人员应对办公区域门窗及时上锁。
(三)加强对氧气房和病房氧气瓶安全使用管理
医院氧气是供抢救病人之用,氧气瓶集中在氧气房,分布在门诊部、疗区和手术室使用。氧气是助燃危险品,氧气房是要害部位,切实加强医院氧气安全使用管理尤为重要,存放氧气的库房门窗一律向外开,严禁在库内取暖吸烟,不得与任何物质,尤其是燃烧气体和油类物资以及液体共同存放,同时有专人上锁管理。摆放在病房的氧气瓶使用人员须注重安全,氧气瓶阀门和管道开关须勤查、关闭好,不允许有漏气现象,非工作人员不准动用。各疗区领用的氧气瓶应各负其责,使用完毕及时关闭阀门,严禁吸烟和明火,确保使用安全
(四)加强安保队伍的能力,保障医院正常秩序
医院工作环境非常复杂,医闹、盗窃、诈骗、抢劫、滋事等多类案件易发,因此,要切实搞好医院保卫工作,必须按照“医院监管、全员参与”的主导思想,突出主动防范,加大对安全保卫队伍的管理和教育,定期组织专业知识学习,确保队伍整体素质不断提高。打造新型安保队伍,面对暴力事件,站得出,打得过。
欧洲是最早的医院组织,为____妇人建于罗马的医疗所,晚于我国5个多世纪。法国的里昂和巴黎两地分别于6世纪和8世纪建立医院,英国伦敦是7世纪。中世纪后,中东与欧洲都大量修建医院。
18世纪末叶的资产阶级革命,使医院组织从宗教中有所解脱,获得新发展。西医传入我国,对我国的医药卫生事业发展起了推动作用。元代,阿拉伯医学传入我国,1270年在北京设立"广惠司",1292年又建立"回回药物院",为阿拉伯式医院,也是我国最早的西医院和西药房。1828年,英国传教士高立支在澳门开设了第一个教会医院。
1834年11月,美国传教士伯驾又在广州举办了眼科医院,后改称博济医院。鸦片战争以后,教会医院猛增,至1949年共达340余所,遍布全国各地。解放后,随着人类的进步和科学的发展,我国的医药卫生事业也得到了迅速发展。医院是以诊治病人、照护病人为主要目的的医疗机构,是具备一定数量的病床与设施,通过医务人员的集体协作,对病人及特定人群进行治病防病、健康促进的场所。
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饭店管理在饭店的发展过程中具有举足轻重的作用,饭店管理也需要学习很多知识的,不是随随便便就能够胜任。小编在此整理了饭店管理基础知识试题,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
1. 通常小型饭店拥有的客房数量少于( )。
A.1000间 B. 600间 C.300间 D.100间
2. 饭店客房价格仅包括房租,不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于( )。
A.美式计价饭店 B.欧式计价饭店 C.欧陆式计价饭店 D.百慕大式计价饭店
3. 被誉为“管理学之父”的是( )。
A.马斯洛 B.法约尔 C.赫兹伯格 D.麦格雷戈
4. 目标管理的首创者是( )。
A.德鲁克 B.舒尔茨 C.泰勒 D.约翰逊
5. 下列不属于决定饭店服务质量的因素是( )。
A.可靠性 B.便捷性 C.新颖性 D.有形性
6. 西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为( )。
A.客栈时期----商业饭店时期----豪华饭店时期----现代饭店时期
B.客栈时期----豪华饭店时期----商业饭店时期----现代饭店时期
C.豪华饭店时期----客栈时期----商业饭店时期----现代饭店时期
D.客栈时期----豪华饭店时期----现代饭店时期----商业饭店时期
7. 针对饭店主要目标市场销售区域来确定的组织结构是( )。
A.直线型组织结构 B.事业部组织结构 C.区域型组织结构 D.职能型组织结构
8. 饭店管理中客户关系理念不包括( )。
A.了解顾客需求 B.关注顾客利益 C.提升顾客价值 D.履行对客承诺
9. 4P理论属于( )。
A.合作共赢理念 B.借力营销理念 C.文化营销理念 D.整合营销理念
10. 饭店投资的基础功能是( )。
A.经营收益 B.品牌提升 C.物业增值 D.集散社交
11. 下列不属于有形产品质量的是( )。
A.设施设备 B.服务环境 C.服务技能 D.实物产品
12. 下列是饭店信息系统的特征的是( )。
A.整体性 B.社会性 C.能动性 D.可靠性
13. 饭店危机产生的内部成因有( )。
A.经济恶化 B.自然灾害 C.恶性竞争 D.疾病传播
14. 不属于饭店品牌规模扩张战略的是( )。
A.市场全面推广战略 B.战略联盟 C.饭店兼并 D.饭店收购
15. 下列不属于世界饭店发展趋势的是( )。
A.饭店业日趋向集团化发展
B.收购兼并成为饭店业发展的基本手段
C.经济型饭店发展迅猛
D.大型饭店集团普遍实行单一品牌战略
1.根据饭店的所有权分类:、股份制饭店和国营饭店。
2.激励的形式:需要激励、目标激励、、
3.影响饭店安全的因素:(违法犯罪和非违法犯罪)、自然因素。
4.收益管理是一种控制和以实现收入最大化的方法。
5.饭店服务质量评价体系包括评价主体、
6.顾客需求的基本结构大致有品质需求、个方面。
1.饭店管理
2.饭店服务规程
3.饭店安全管理
1.简述PDCA管理循环的特点。(10分)
2.简述饭店全面质量管理的内容。(10分)
3.简述我国饭店成本管理存在的主要问题。(10分)
4.思考饭店企业怎样有效的进行员工心理管理。(15分)
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管理学是一门综合性的交叉学科,是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。下面小编为大家介绍管理学基本知识,感兴趣的朋友们一起来看看吧!
管理是指在特定的环境下,管理者通过执行计划、组织、领导、控制等职能,整合组织的各项资源,实现组织既定目标的活动过程。 它有三层含义:
(1) 管理是一种有意识,有目的的活动,它服务并服从于组织目标。
(2)管理是一个连续进行的活动过程,实现组织目标的过程,就是管理者执行计划组织领导控制等职能的过程。由于这一系列职能之间是相互关联的,从而使得管理过程体现为一个连续进行的活动过程。
(3)管理活动是在一定的环境中进行的,在开放的条件下,任何组织都处于千变万化的环境之中,复杂的环境成为决定组织生存与发展的重要因素。
计划
计划工作表现为确立目标和明确达到目标的必要步骤之过程,包括估量机会、建立目标、制定实现目标的战略方案、形成协调各种资源和活动的具体行动方案等。 简单地说计划工作就是要解决两个基本问题: 第一是干什么,第二是怎么干。组织等其他一切工作都要围绕着计划所确定的目标和方案展开,所以说计划是管理的首要职能。
组织
组织工作是为了有效地实现计划所确定的目标而在组织中进行部门划分、权利分配和工作协调的过程。它是计划工作的自然延伸,包括组织结构的设计、组织关系的确立、人员的配置以及组织的变革等。
领导
领导工作就是管理者利用职权和威信施展影响,指导和激励各类人员努力去实现目标的过程。当管理者激励他的下属、指导下属的行动、选择最有效的沟通途径或解决组织成员间的争纷时,他就是在从事领导工作。 领导职能有两个要点: ·一是努力搞好组织的工作; ·二是努力满足组织成员的个人需要。 领导工作的核心和难点是调动组织成员的积极性,它需要领导者运用科学的激励理论和合适的领导方式。
控制
控制工作包括确立控制目标、衡量实际业绩、进行差异分析、采取纠偏措施等。它也是管理活动中的一个不可忽视的职能。 上述四大职能是相互联系、相互制约的,其中计划是管理的首要职能,是组织、领导和控制职能的依据;组织、领导和控制职能是有效管理的重要环节和必要手段,是计划及其目标得以实现的保障,只有统一协调这四个方面,使之形成前后关联、连续一致的管理活动整体过程,才能保证管理工作的顺利进行和组织目标的完满实现。
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普及饮食安全知识,创造健康生活,关于食品安全的名言早已经有很多了。以下是由读文网小编整理关于食品安全知识名言的内容,希望大家喜欢!
1.一串麻辣三分美,二串麻辣十层灰
2.一串麻辣一寸危,寸辣难买寸健康
3.民以食为天,食以安为先
4.以人为本,确保食品安全
5.按程序消毒,与细菌绝交
6.食品生产经营者是食品卫生的第一责任人
7.实施食品安全行动计划,促进经济发展
8.减少、控制食物中毒,保障大众健康
9.病从口入,卫生规范,从我做起
10.把好食品安全关,健康快乐人人欢
11.手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安
12.群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园
13.树立正确营养理念,养成良好饮食习惯
14.人生百年为健康,若要福寿定得防
15.食品安全,责任重于泰山
16.保食品安全,筑健康长城
17.安全食品,健康万家
18.食品卫生,连着你和我,连着千万家
19.食品无小事,健康是大事
20.安全食品为你为我为他,食品安全靠你靠我靠他
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