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南瓜富含的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎的神奇功效哦,南瓜的营养价值对防治夜盲症,护肝,都有很好的效果,还能使我们的皮肤变得更细嫩,南瓜还有中和致癌物质的作用,能达到预防癌症的神奇功效。现在就由读文网小编来跟大家分享一下南瓜糯米饭的好吃做法有哪些?
南瓜糯米饭的材料
南瓜,江米,豆沙馅
南瓜糯米饭的做法
1、南瓜半个掏空,里面装上粘米饭、豆沙馅做出太极造型;
2、包上保鲜膜入微波炉叮熟就可以了
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秘制排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。你了解排骨米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的排骨米饭?现在就由读文网小编来跟大家分享一下排骨米饭的不同好吃做法。
材料
冷冻或冷鲜的龙骨,葱白,灯塔料酒,美极生抽,美极老抽,南乳汁,盐,味精,百味坊十二味料包
做法
1、厨具的选择:汤锅(根据每次煮制的数量来选择),手勺,斩骨刀,漏勺,砂锅。
2、原料的选择:冷冻或冷鲜的龙骨,葱白,灯塔料酒,美极生抽,美极老抽,南乳汁,盐,味精,百味坊十二味料包。
3、将五斤龙骨切成5厘米大小,洗净。
4、放入锅中,添开水至没过龙骨3-6公分为宜,大火烧开。
5、烧开后五分钟打去油沫,加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量,转中火煮20分钟。
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量,开锅后关火盖干焖制。
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟,地道的青岛排骨米饭就做好了。
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排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成,富含多种营养物质,起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效,大米可精选优质东北长粒米,粒粒香粘。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的排骨米饭要如何做?
材料
1.排骨一根,香菇50克,海厉干一小把,葱,红萝卜
2.盐,味精,酱油,花生油
做法
1.香菇,海蛎干泡开洗净,香菇切小块备用.排骨洗净段块.红萝卜切丝,电饭煲里加2-3杯米,洗净后加适量泡2分钟.
2.锅中加少许花生油,加入香菇,海蛎干,红萝卜炒熟,加适量盐,味精.
3.将炒好的东东加入电饭煲,可加少许酱油调色,按下煮饭就可以了.
4.开锅后再加点葱.拌一下就可以了
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排骨米饭是我国传统的饮食之一,根据百年的配方,经过多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成,以选料精良,配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻,使人百吃不厌。现在就由读文网小编来跟大家分享一下排骨米饭的好吃做法有哪些?
材料
排骨250克,米随量,鸡蛋一只,葱一条,蒜头2颗,豆豉一小撮。
做法
1、先把米清洗一下浸泡半小时待用。
2、排骨剁小件,下适量盐,糖,酱油,蚝油,一点生粉。
3、蒜头和豆豉剁碎,开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合。
4、把泡好的米盛入容器,下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可。
小诀窍
炒香蒜头豆豉是关键,你也可以像我一样在下排骨蒸的时候再打上一只鸡蛋。
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糯米又叫江米,是大米的一种,糯米常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米饭的好吃做法。
你知道如何挑选糯米吗?购买糯米时,应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。
糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮,跟糯米放进装糯米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入糯米之前最好用手掰开,以使其效果更加明显。
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米饭要如何做?
材料
主料:糯米1斤(视人数定量)
配料:a 冬菇6-8颗,b 虾米半两,c 新鲜猪肉(带点小肥的那种),姜丝,葱花少许
作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙(个人喜好)
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮;
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;
3、将配料c切丁;
4、米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒。
5、出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?),翻炒片刻后既完成了。
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糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是读文网小编给你精心整理好吃的糯米饭做法,仅供参考。
材料
糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许
做法
1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
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糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米饭的不同好吃做法。
材料
材料:,白糯米3杯,水适量,冬菇30克,干贝4颗(瑶柱),浸软撕成条状,虾干3汤匙,腊肠3条,干葱2颗,切片,香菜1汤匙,切碎,葱花1汤匙,调味:,绍兴酒1茶匙,老抽1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、冬菇和虾干浸软切粒;腊肠用热水冲洗一下,切粒备用.
2、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示.
3、按下"米饭"键后选择"糯米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
4、在一个炒锅里热少许油,将干葱,腊肠,虾米,干贝及冬菇与调味炒熟炒香.
5、饭煮完后把四宝材料和葱花拌入糯米饭中,上碟撒上香菜即可.
4、吃时可以用大虾沙律作伴菜.
大虾沙律做法:
将12只去壳熟中虾,1棵生菜(洗净去掉根头后切大块),半汤匙橄榄油,1茶匙意大利黑醋和少许盐拌匀即成.
看过“糯米饭的不同好吃做法分享”
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糯米饭的做法很多,红枣桂花糖糯米饭是很合适在天冷时食用的一种。将红枣去核,用少许水略煮熟;糯米洗净浸泡半小时,加入桂花糖酱拌匀煮成饭(八成熟时加入红枣)即成。你喜欢吃糯米饭吗?你知道糯米饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米饭做法。
材料
主料:糯米半杯,米1杯半
调料:米酒1汤匙,酱油1汤匙,日本甜米酒(mirin)2汤匙,水2杯,罐装甘栗1罐
配料:黑芝麻或紫菜碎适量
做法
1、糯米泡3小时,米泡30分钟。
2、然后加入水和上面所有调味料,当一般饭来煮。
3、饭好要吃的时候,就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
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米饭是很多人喜爱吃的,这样食物含有营养元素丰富,糯米饭是米饭其中的一种,糯米饭在口感和其他方面上,都是非常的不错。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是读文网小编给你精心整理糯米饭的好吃做法,仅供参考。
材料
糯米500g,腊肉100g,腊肠100g,水发冬菇100g,鸡蛋1枚,香菜5g,高汤200ml,油2汤匙(30ml)
做法
1、糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。
2、鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,倒入平底锅中,摊成鸡蛋薄饼,放凉后切成细丝。
3、锅中放入油,烧热后放入泡好的糯米,小火慢慢翻炒,然后放入适量高汤,反复炒制,直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁,再焖5分钟。
4、最后在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。
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糯米具有很高的食疗功效,本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效。与其它食物搭配,更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你蒸糯米饭的好吃做法。
材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
做法
1、薏仁泡水7小时,洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟,再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后,撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材:
1、赤豆利水消肿,久食有减肥作用。
2、薏仁利水去湿,久服轻身益气。
食材:
1、黄瓜含有纤维素,可促进肠道蠕动、降低血脂;另外,黄瓜还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,具有减肥作用。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽,好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。
糯米饭做法相关
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糯米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你蒸糯米饭的不同好吃做法。
材料
主料:糯米
配料:肉末,香菇,油条,紫菜,虾皮,香葱,嫩豆腐,植物油,食盐,料酒,生抽
做法
1、用电饭煲把糯米煮熟(水适量)。
2、油条重新过油炸酥脆,再切块。
3、香菇、肉末剁碎,热锅炒熟香菇肉末,需要的调料是料酒、生抽。
4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐,加适量食盐。
5、最后把糯米饭扣在盘里,撒上肉末和老油条,配合步骤(4)食用即可。
糯米饭做法相关
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糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。糯米常被用以制成风味小吃,糯米饭就是深受大家喜爱一款以糯米为主要材料的佳肴。平时生活中你会做糯米饭吗?现在,读文网小编来告诉你糯米饭的好吃做法。
材料
糯米225克,香肠100克,可以选择腊肉,嫩豌豆350克,精盐2.5克,植物油15毫升,清水150毫升
做法
1.将糯米绦洗干净,浸泡于150毫升的清水中至少15分钟,然后捞出糯米后,浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
2.锅置中火,放油烧至五成熟,放入香肠丁炒香,约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均,加入糯米一起炒至五成熟。
3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲,将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟,起锅即可食用。
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民间认为八宝饭来源于古代的八宝图,各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油,放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料,撒上红、绿梅丝做成。现在,读文网小编来告诉你怎么做出好吃的八宝饭?
材料
【红豆沙材料】:红豆340克,白糖3/4杯,油80Ml
【八宝饭材料】:糯米1.5杯,红豆沙适量,油1大勺,盐一小撮,各色果脯适量(如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。)
【糖浆材料】:
白糖 1大勺(糖的多少可以根据自己的口味调整)
蜂蜜 1大勺
水 半杯
水淀粉 (1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制)
做法
【红豆沙做法】:
1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜,然后放入锅内加水淹过,大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂,如果水太少了中途可以加入一两次冷水,冷水击过的红豆更容易煮烂一些。
2、将煮好的红豆沥干水分,沥出来的水不要倒掉,留用。
3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内,根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥,水加得过多,最后炒制的时间就比较长一些,所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。
4、锅内倒入油,烧热后倒入红豆泥,慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后,加入白糖,继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。
【八宝饭做法】:
1、糯米用水泡至少4小时,如果时间紧张最少也要2小时。
2、泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。
3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。
4、准备好各色果脯,在一个大碗里先抹上一层油,将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底,然后放入糯米,再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间,四周可以再摆放一些果脯。
5、最后把剩下的糯米摆满整个碗,用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。
6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆:白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化,然后加入水淀粉搅拌均匀,使溶液比较粘稠,烧开后关火备用。
7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来,稍冷以后揭开碗,浇上做好的糖浆就可以食用了。
八宝饭做法相关
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八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。八宝饭流行于全国各地,江南尤盛。你想自己动手做八宝饭吗?现在,读文网小编来告诉你八宝饭的4种好吃做法。
材料
糯米1碗(250g),豆沙2汤匙(30g),莲子1汤匙(15g),红枣1汤匙(15g),葡萄干1汤匙(15g),板栗1汤匙(15g),猪板油1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g)
做法
1、糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3、莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉。
4、取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
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八宝饭有健脾益胃,补肾化湿的功效,八宝饭的特点是色泽艳丽,甜筋油润,绵甜不腻,吃起来别有风味。你了解八宝饭的不同做法吗?现在,读文网小编来告诉你八宝饭的好吃做法。
材料
糯米300克 无皮绿豆100克 大黄米100克 无皮花生 青提子 黑加仑 桂圆肉 无核红枣 蜜枣 椰丝 香蕉
做法
1无皮花生,绿豆和糯米大黄米提前一天泡软
2 桂圆肉,青提,黑加仑蒸八宝饭前,用热水洗净,去掉表皮泥沙
3无核红枣蒸制前15分钟用热水泡
4蜜枣斩碎了,拌入其中,
5香蕉切成大段,香蕉蒸过,和烤过都味道独特,使八宝饭绵软,有自然的果香,不需要加糖,是自然的甜糯
6 放入蒸笼,下面垫上笼屉布
7 中火蒸1--1.5个小时就可以食用 ,如果检查没熟,还要继续蒸到熟了为此
8 或者是有提手的那种蒸笼,直接把材料放在在屉布上,下面比较透气,四周和中间要 留出缝隙,让热蒸汽可以上来,不然蒸孔都堵死了,不容易蒸熟
备注:如果不放无皮绿豆,蒸制大概50分钟--1个小时就可以了。就是那个绿豆不容易,需要时间长一些
八宝饭相关做法:
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糯米饭怎么蒸,有些朋友一定很想知道。其实它的做法并不难,只要在糯米里添加自己喜欢的食材,放在锅上蒸就可以了,只是要让它蒸好吃了也是需要一些技巧的。下面读文网小编为大家整理了蒸糯米饭的做法,希望大家能够喜欢。
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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趁热吃的糯米,香糯可口,既可以护胃,又能增加胃动力,而且比白米的营养价值高。糯米饭团应该要怎么做呢?下面读文网小编来告诉你糯米饭团的做法。
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;
3.酱瓜洗去黄酱;
4.切成丁用清水泡20分钟;
5.泡仔姜切丁;
6.腊肠上屉蒸20分钟;
7.把腊肠也切成丁;
8.香葱切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄。不影响食用。)
10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;
11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;
12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
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