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为了解我国学生对健康知识需求情况,开展了一次健康知识竞赛。以下是由读文网小编整理关于全国中小学生健康知识竞赛的内容,希望大家喜欢!
1 、煤气中毒有哪些症状?( D )
A、头昏 B、恶心 C、呕吐 D、全是
2 、下列关于溺水 救护的知识,哪点是正确的( C )
将溺水的学生救上岸以后,不应该立即倒水B、倒水时用衣物将头部垫高 C、撬开溺水者的口腔,取出口腔中的泥土、杂草并将舌头拉出口外D、经急救,溺水者已恢复心跳,可用湿毛巾擦遍全身
3 、学生行为具有危险性,学校、教师已经告诫、纠正,但学生不听劝阻,拒不改正的,造成学生本人或者他人伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( C )
A、班主任 B学校 C、学生或者未成年学生监护人 D、值日教师
4 、学生或者其监护人知道学生有特异体质,或者患者有特定疾病,但未告知学校,造成学生伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( A )
A、学生或者未成年学生监护人 B、校医 C、体育老师 D、体检医生
5 、 一般泡沫剂灭火器的射程是多少?( A )
A、4米 B、3、米 C、5米 D、6米
6 、什么样的水不能喝( D )
A、每天早上水龙头最初流出的水 B、煮开时间太长的水、泡了很久的茶
C、长时间没有更换滤芯的净水器滤出的水D、全是
7 、燃气用具使用完毕后,_______。( C )
A 要关掉灶具阀门,总阀门可以不关 要关掉总阀门,灶具阀门可以不关
C 首先关掉总阀门,然后关掉灶具阀门
8 、在日常生活中,热烫伤是常见的。当你遇到手部热烧伤时,正确的应急处置方法是( A )。
A 迅速将烧伤的手置于冷水中,并不断用冷水冲洗 迅速将烧伤的手脱离热源,并对烧伤的手进行包扎C 迅速将烧伤的手置于热水中,并不断用热水冲洗 D 不采取任何措施
9 、在操场或室外应该怎样避震?请问:以下方式哪种是不正确的?( C )
A 若在开阔地方,可原地不动,蹲下,注意保护头部; 注意避开高大建筑物或危险物;
C 发生地震时赶紧回到教室去; D 不要乱跑、乱挤,待地震过去后,再按老师指挥行动。
10 、个人避震就近躲避的不当的做法是:( C )
A 降低身体重心,蹲下或席地坐下 紧抓桌腿或身边牢固的物体,以免摔倒
C 张大眼睛,用湿毛巾捂住口鼻以防灰尘、毒气 D 用手保护头部或后颈,或用衣被顶在头上
11 、震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人,正确的护理方法是( C )。
A 尽快救出来,尽快见光亮 尽快救出来,尽快进食
C 蒙上眼睛救出来,慢慢呼吸、进食 D 尽快救出来,尽快输氧
12 、天然食品中,营养最完整和易于吸收的是:( D )
A、水果 鱼类 C 谷物 D、乳类
13 、在雷雨天不要走近高压电杆、铁塔、避雷针,远离至少( )以外。( C )
A、10米 B、15米 C、20米
14 、发生火灾时要迅速判断火势的来源,朝与火势趋向 的方向逃生。( A )
A、相反 B、相同 C、向上 D、向下
15 、与呼吸道传染病患者接触时,须带上 ( C )
A、手套 B、防毒面具 C、口罩 D、隔离服
16 、在学校体育活动中中暑,应 ( D )
A、用热毛巾敷头部,并擦身 B、喝浓盐水或清凉饮料
C、将病人转移到室内 D、解开衣扣,平躺休息
17 、下列常用英语求救单词与意思对应正确的是 ( A )
A、s0求救 B、lost 受困 C、help送出 D、senD迷失
18 、如果不幸遇绑架,下面的哪些自救方法是非常有效的?( D )
A、不要激恕歹徒,尽量保护自己不受伤害B、不放弃希望,寻找机会报警或逃离
C、牢记与救援和破案有关的信息:如歹徒的人数、姓名、身形、口音等特征,还有劫持的时间、地点、劫持的方向,劫往地点,自己所处环境等 D、以上都是
19 、中小学生 参加商业性庆典演出活动。( )
A、在得到主管局同意后可以B、不可以C、学校组织严密可D、学校有申请报告可以
20 、在教育教学活动过程中,教师叫学生到办公室取有关教学器材,造成学生伤害的,学校( )
A、负直接责任 B、负间接责任C、无责任 D、无责任,教师有责任
21 、在放学后、节假日或者假期等学校工作时间以外,学生发生的伤害事故,学校 法律责任。( )
A、有一部分 B、无C、有 D、无,但要赔偿医疗费用
22 、上下学路上遭雷雨时:( C )
A、躲到树下 B、躲到高楼墙边 C、尽量避开大树与高楼墙边
23 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( C )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救 C、躲卫生间,关好门窗打开水龙头等待救援
24 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救
25 、活动时造成腿部骨折,我们应该:( C )
A、马上拉他起来 B、自己动手包扎好 C、不能随便移动,叫老师来处理
26 、12周岁以上的学生骑自行车:( )
A、可以带人 B、不准带人 C、可以撑伞骑
27 、在野外被蛇咬伤:( A )
A、用布带等在离伤口3-5厘米的地方扎紧、B、赶快跑回家 C、坐在原地等大人来
28 、购物时你是认准 ( )标志吗?( C )
A、“sq” B、“sq” C、“qs” D、“qs”
29 、如果在校外有人向你勒索金钱,事后你最应该做什么?( C )
A、不能让任何人知道这件事,免得遭报复B、以后每天带点钱,免得没钱挨打
C、尽快告诉爸爸妈妈或老师
30 、学校确无过错的情况下,学生因行为不当对自己造成伤害,其责任由 来负。( D )
A、学生 B、学校 C、班主任 D、家长
31 、购买食品时,你要注意:( C )
A、生产厂家 B、生产日期C、生产厂家、生产日期、保质期 D、A与B
32 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
33 、用手提式灭火器灭火的正确方法是:( D )
A、拨去保险插销 B、一手紧握灭火器喷嘴C、一手提灭火器并下压压把 D、ABC
34 、在汽车上发生火灾时如何逃生,正确的做法有:( A )
A、立即让司机停车 B、打开车门有秩地下车C、紧急情况下,可在车停稳后从车窗下 D、 ABC
35 、在校园里未经老师同意,擅自溜出校门购物,玩耍出了事。( A )
A、学校负责 B、班主任负责 C、学生自己负责
36 、建筑物起火后,多少分钟内是灭火的最好时间:( A )
A、5——7 B、3——5分钟 C、5——6分钟 D、2——4分钟
37 、使用人工点火的燃气灶具,在点火时要坚持 原则:( A )
A、“火等气” B、“气等火 ” C、先放气 D、气火同时
38 、在野外遇到龙卷风,应迅速向龙卷风前进的 方向或者向 移动躲避( A )
A、 逆、侧 B、顺、正 C、东、西 D、西、东
39 、误将碘酒喝下而引起中毒,用 冲洗?( A )
A、米汤 B、牛奶 C、肥皂水
40、进入公共场所,一定要注意观察:( D )
A、安全指示标志 B、疏散方向 C、疏散通道位置 D、ABC
41 、油锅着火时,正确的灭火方法是?( )
A、用水浇 B、用锅盖盖灭 C、赶快去端油锅
42 、按台风可能造成的影响程度,从轻到重向社会发布 台风预警信号。( )
A、蓝红黄橙 B、蓝黄橙红 C、红橙黄蓝 D、红蓝黄橙
43 、浙江省的洪灾多发于 。( A )
A、7月-9月 B、6月-8月 C、6月-9月 D、7月-8月
44 、地震时身体应采取 的姿势躲藏。( D )
A、伏而待定 B、蹲下或坐下C、尽量蜷曲身体,降低身体重心 D、ABC
45 、萝卜和水果能同时食用吗?( )
A、能 B、不能 C、因人而宜 D、小孩不行
46 、饮用豆浆应注意什么?( D )
A、豆浆彻底煮开,不要用保温瓶储存豆浆B、豆浆中不能冲入鸡蛋
C、不要空腹饮豆浆,不要过量饮豆浆 D、以上都是
47 、“qs”是食品质量安全市场 的简称。( )
A、英文缩写 B、准入证 C、厂家的代码 D、出售证
48 、在对抗性或者具有风险性的体育竞赛活动中发生意外伤害的,学校已履行了相应职责,行为并无不当的,学校 法律责任。( A )
A、无 B、有 C、有一部分 D、无,但要赔偿经济损失
49 、事故发生在校内,但纯系学生违反校纪校规引起,并在此事件中学校能证明没有任何过失,学校 责任事故。( A )
A、无 B、有部分 C、学生监护人 D、承担间接
50、扑救火灾时,应注意先切断火场的 ;同时要注意先转移火灾及其附近的易燃易爆危险品,实在无法转移的应当设法降温冷却。( C )
A、电源 B、气源 C、电源、气源 D、易燃物品
#p#副标题#e#
51 、止血方法有几种?( D )
A 、加压包扎法、填塞止血 B、手压止血 C、止血带止血法 D、ABC
52 、 包扎法有哪几种?( D )
A、绷带包扎法 B、三角带包扎法 C、多头带包扎法 D、ABC
53 、 交通信号分为哪几种( D )
A、指挥灯信号、车道灯信号 B、人行横道灯信号 C、交通指挥棒信号、手势信号 D、ABC
54 、 发现食物中毒后,自己能采取的最有效的一项应急措施是什么?( A )
A、催吐 B、服药 C、休息 D、呼救
55 、如果不幸溺水,当有人救你的时候,你应该怎么样配合别人?( C )
A、身体放松 B、让救你的人托着你的腰部 C、AD、拉着救你的人
56 、公共聚集场所发生突发事件被踩倒不能站立时,应采取 姿势。( )
A、平爬地上 B、身体蜷缩成球状,双手抱头 C、仰面朝上
57 、遭遇地震时,如果室内没有可藏身的家具怎么办?( D )
A、地震发生时,若室内无可藏身的家具,应立即躲到墙根、墙角或远离窗子的室内门道里 B、身体应紧贴墙根、墙角,头部尽量靠近墙面C、可随手取些被褥、枕头,掩住自己的头部。D、ABC。
58 、埋在废墟中如何维持生命?( f )
A、树立坚定的生存信忥 B、不要大哭大叫,应保存体力。C、不要坐立不安,勉强行动,尽量休息,闭目养神D、寻找食物和水,维持生命。若无法找到水,可以利用自己的尿液应急 e、若有伤,应设法包扎,多休息。f、以上都对。
59 、家庭常备应急物品储备箱里应包括:( ABCD )
A、计算器 B、收音机 C、手提电脑 D、饮用水及其他
60、紧急情况下可以通过 发出求救信号求援。(ABCD)
A、火焰、浓烟 B、颜色鲜亮的旗子或布料 C、罐头盒盖、玻璃或金属片 D、声音
61 、如果你经常外出带着家门的钥匙,下面的哪种做法最不安全?( A )
A、把钥匙挂在脖子上 B、把钥匙放在衣兜里 C、把钥匙放在随身的包里 D、把钥匙放在手里
62 、下列蔬菜,哪些会引起食物中毒?( AC )
A、已发芽的土豆 B、生韭菜 C、未煮熟的扁豆 D、生红薯
63 、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?( )
A、食品装得太多了 B、食品已变质,绝对不能吃
C、食品发酵,但可以吃 D、装袋时未将空气抽空,但无所谓
64 、千万不要到 去玩耍。( )
A、沙滩 B、建筑工地 C、乐园 D、操场
65 、下列哪些行为是错误的:( D )
A、在道路上玩滑板 B、追车、抛物击车C、在车行道内坐卧、停留、嬉闹 D、ABC
66 、发现道路上发生交通事故应当:( )
A、凑热闹 B、立即报警并给予协助 C、视而不见 D、不知所措
67 、发现车辆发生交通事故后逃逸的,你应当:( A )
A、尽量记住车辆的号牌、车身颜色、车辆型号、车辆用途,逃逸方向等情况,并立即报警B、自行追赶肇事车辆C、在无急救知识的情况下自行抢救受伤人员D、赶快离开现场以免不必要的麻烦
68 、行人通过路口或者横过道路时,应当:( A )
A、走人行横道或者过街设施 B、从相对路口径直走向要到达的路口
C、不注意瞭望,确保安全后通行 D、走到路中间遇有车辆又退了回来
69 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
70、消防车和消防栓的颜色是:( C )
A、白色B、黄色C、红色 D、全对
71 、身上着火怎么办:( D )
A、就地打滚 B、尽快撕脱衣服C、向身上泼水或用厚棉衣往身上盖 D、全对
72 、学生擦窗时不正确的做法是:( C )
A、必须有老师在场监督,有足够的安全保护措施B、不准站在窗台上擦窗C、擦窗时与他人聊天逗笑
73 、救护溺水者不恰当的方法是?( C )
A、携带救生圈、木板等漂浮物去救人 B、在岸边用长竹竿扔向落水者
C、让被落水者的同学紧紧抱住,游向岸边
74 、有异物掉入眼中,应 ( A )
A、用清水冲洗 B、用手指甲刮出异物C、用棉签拭出D、用力对眼睛吹气
75 、被黄蜂蜇伤后,可以用 涂在患处( A )
A、食用醋 B、白酒 C、清凉油 D、纯酒精
76 、如果在楼房里,突然发生地震,最安全、最有效的办法是,及时躲到两个承重墙之间最小的房间,如 ( C )
A、书房 B、封闭式阳台 C、厕所、厨房 D、卧室
77 、交通标志中黄灯的作用是?( C )
A、停下来等 B、继续前进 C、做准备工作
78 、小伤口出血时,我们要用 冲洗伤口。( C )
A、冷水 B、热水 C、生理盐水
79、人们在避震“自救瞬间”的首先选择的是 :( C )
A 先保护头 先保护胸部 C 先保护双手 D 先保护双脚
80、每年 ,学校要开展预防溺水事故的安全教育专题活动。( )
A、4-5月份 B、5-6月份 C、6-7月份 D、7-8月份
81、已制作好的食品至食用前如超过 小时的存放时间或剩余食品需要贮存时,存放条件必须是在60℃以上或10℃以下。( C )
A、半 B、 1 C、2 D、 3
82 、交通事故报警电话号码是:( D )
A、120 B、119 C、110 D、122
83 、被狗咬伤,应在 小时内注射狂犬病疫苗和破伤风抗毒素。( A )
A、24 B、半 C、2 D、1、5
84 、按社会危害程度、影响范围等因素,自然灾害、事故灾难、公共卫生事件分为 和一般四级。( )
A 重大、较大 特别重大、重大、较大 C 一级、二级、三 D 三级、二级、一级
85 、按照《突发事件应对法》的规定,突发事件可分为 和社会安全事件。( )
A 自然灾害、人为事故 自然灾害、事故灾难、公共卫生事件
C 地震灾难、人为火灾、交通事故 D 自然灾害、安全事故、卫生事故
86、按照《突发事件应对法》的规定,自然灾害、事故灾难和公共卫生事件的预警级别可分为一级、二级、三级和四级,分别用 和蓝色标志。( A )
A 红色、橙色、黄色 黑色、红色、黄色 C 红色、白色、黄色 D 黑色、橙色、白色
87 、发现人员燃气中毒时,下列正确的做法为:( C )
A 立即在房间内打电话 立即打开电灯 C 立即打开门窗 D 迅速用明火查找燃气泄漏点
88 、电动自行车在非机动车道内行驶时,最高时速不得超过 。( )
A、15公里 B、20公里 C、30公里
89、高压锅要经常检查排气孔是否畅通,一般 个月更换一次易熔片。( C )
A、三 B、四 C、六
90、重一点的烫伤应立即用冷水冲洗 分钟以上。( )
A、20 B、30 C、40
91 、家用电器在使用过程中,下列说法 不正确? ( C )
A、禁止用湿手操作开关或插拔电源插头 B、不能用湿手更换灯泡 C、不必切断电源,即移动器具
92 、每年的11月9日被确定为:( A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
93 、当您被困在电梯里怎么办?( C )
A、从天花板上的紧急出口爬出去 B、强行打开内门,再打开外门自救
C、从电梯里的警钟或对话机来求救或者敲击电梯门或大声呼喊
94、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( )。
A、 窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
95 、安全色中的 表示提示、安全状态及通行的规定。( C )
A、黄色 B、蓝色 C、绿色 D、红色
96 、 级震级以上的地震为破坏性地震。( )
A、4级 B、5级C、6级 D、7级
97 、火警电话是 。( C )。
A、110 B、114 C、119
98 、电话报警时应讲清楚:火灾发生地点的单位名称和 ;烧何物品;在哪一层着火;报警人的姓名和电话号码。( )
A、性质 B、地址 C、法人名称
99、中小学生主要任务是学习,所以养成良好的用眼卫生习惯,保护视力非常重要。为此,应该做到:( ABCD )
A、读书、写字姿势要端正,眼睛和书本的距离应保持大约20厘米;B、不要在昏暗的光线或阳光直射的条件下看书、写字;C、不要躺在床上看书,也不要在走路的时候看书,在乘坐汽车的时候可以适当看书;D、每天坚持不定时做眼保健操,预防近视眼。
100、铅球时,轮候投掷的学生站在投掷学生的 并保持适当的距离。( C )
A、前面 B、后面 C、左侧 D、右侧
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随着社会经济的发展,也逐渐增多了各种火灾因素,防火局势日益严峻。为了让大家更好的了解消防安全知识,下面读文网小编为大家整理了2016年消防安全知识竞赛的试题,供大家参考。
1. 燃烧是一种放热发光的( B )反应。
A.物理 B.化学
2. 火灾初起阶段是扑救火灾(B )的阶段。
A.最不利 B.最有利 C. 较不利
3.采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( A)。
A. 窒息灭火法 B.隔离灭火法 C.冷却灭火法
4. 凡是在特级动火区域内的动火必须办理( C)。
A.相关手续 B.许可证 C.特级动火证 D.动火证
5. 由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成( B )。
A.纵火罪B.失火罪 C.玩忽职守罪D.重大责任事故罪
6. 单位的消防档案,一般由 ( B )部门管理。
A.行政 B.保卫 C.工会 D.办公室
7.按照国家工程建筑消防技术标准,施工的项目竣工时,( C)经公安消防机构进行消防验收。
A.必须 B.可以 C.应该
8. 消防安全重点单位的消防工作,实行( A )监督管理。
A.分级 B.分类 C.统一
9. 公安消防人员在灭火过程中,应当( A )。
A.优先救人 B.优先抢救财物 C.优先灭火
10. 依据《建筑设计防火规范》,我国将生产的火灾危险性分为( B )。
A.四组 B.五类 C.七种 D.三级
11. 甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓,应设在( C )。
A.储罐区内 B.储罐下C.防护堤外 D.防护堤内
12. 新闻媒体应当(B )宣传消防法律、法规和消防知识,定期发布消防公益广告。
A.有偿 B.免费 C.有条件
13. 消防工作贯彻( C )的方针,坚持专门机关与群众相结合的原则,实行防火安全责任制。
A.谁主管、谁负责 B.以防为主,以消为辅 C.预防为主,防消结合
14. 违反《消防法》,构成犯罪的,应( B )。
A.依法给予行政处罚 B.依法追究刑事责任
15. 储存可燃物资仓库的管理,必须执行国家有关( A )的规定。
A.消防安全 B.物资安全 C.劳动安全
16. 公安消防队扑救火灾( C )。
A.只收灭火器材药剂耗损费用 B.收取所有费用 C.不收取任何费用
17. 使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A.上部 B.中部 C.根部
18.我国的“119”消防宣传活动日是( A )。
A.11月9日 B.1月19日 C.9月11日
19. 任何单位、( C )都有参加有组织的灭火工作的义务。
A.义务消防队员 B.个人 C.成年公民
20.我国目前通用的火警电话是( B )。
A.911 B.119 C.110
21.据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于(B )
A.被火直接烧死 B.烟气窒息致死 C.跳楼或惊吓致死
22.检查燃气用具是否漏气时,通常采用( B )来寻找漏气点。
A.划火柴 B.肥皂水 C.闻气味
23.公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A.一个 B. 两个 C.三个
24. 阻拦报火警或者谎报火警的,给予(C )处罚。
A.劳动教养 B.撤掉其电话 C.警告、罚款或者十日以下拘留
25.公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员应( C )。
A.迅速撤离 B.抢救贵重物品 C.组织引导在场群众疏散
26.公共娱乐场所不允许设置在建筑内(C )。
A.一层 B.地下一层 C.地下二层
27.举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位必须向( C )申报。
A.当地政府 B.公安治安机构 C.公安消防机构
28.使用液化气或煤气,一定要养成( A )的习惯。
A.先点火、后开气 B.先开气、后点火 C.开气点火同时
29.《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于( B )米。
A.3 B.3.5 C.5
30.公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的,( A )事先通知当地公安消防机构。
A.必须 B.可以 C.不必
31.当打开房门闻到燃气气味时,要迅速( B ),以防止引起火灾。
A.打开燃气灶具查找漏气部位 B. 打开门窗通风
32.泡沫不能用于扑救( D)火灾。
A.塑料 B.汽油 C.煤油 D.金属钠
33.建筑工程施工现场的消防安全由(B )负责。
A.建筑单位 B.施工单位 C.设计单位
34. 我国消防组织除了公安消防队和义务消防队外,还有一种( C )形式。
A.职业消防队 B.业余消防队 C.专职消防队
35.家庭装修未经(C )的同意,不能随意挪动燃气管线,以免引起燃气泄漏,发生火灾或爆炸。
A.消防部门 B.物业部门 C.燃气部门
36.烟头中心温度可达( C ),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。
A.100~200℃ B.200~300℃ C.700~800℃
37.《中华人民共和国消防法》自( B )起施行。
A.1997年 B.1998年 C.2001年
38.《中华人民共和国消防法》共有( B )。
A.五章32条 B.六章54条 C.八章65条
39.以下灭火剂中,( B )破坏大气的臭氧层,要逐步淘汰。
A.二氧化碳 B.1211灭火剂 C.七氟丙烷灭火剂
40.油锅起火应该使用( B )的方法扑灭。
A.水 B.盖锅盖 C.扔出去
41.单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意( C )
A.湿度 B.温度 C.通风
42.公共娱乐场所安全出口的疏散门应( B )。
A. 自由开启 B.向外开启 C. 向内开启
43.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少( B )进行一次。
A.一年 B.半年 C.一季度
44.发现消防通道被堵塞或封闭时个人采取以下哪种行动最正确( B )?
A.自己想法打通 B.向防火监督机构举报
45.燃放礼花时以下哪种行为是正确的( B )?
A.捂耳走近点火 B.在空旷处支撑牢固再点燃 C.点着后注意观察
46.电器设备在发生火灾时不应该用( B )灭火。
A.卤代烷 B.水 C.干粉
47.中国消防网站的域名是( B )。
A.www. chinafire.net B.www.china-fire.net C.www. china-fire.gov
48.当乙方租赁甲方的房屋用于商业经营后,消防安全应由( A )负责。
A. 甲方 B.物业部门 C.乙方
49.当液化气罐内的气量不足时,应( B )。
A.放在热水中加热 B.换气 C.把气罐横放
50.当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时,享有( A )的权利.
A.申请复议 B.申辩 C.陈述
二.问答题(每题5分,共25分)
1.拨打“119”报火警时,应讲清哪些事项?
答: (1)要讲清楚起火单位、村镇名称和所处区县、街巷、门牌号码;
(2)要讲清什么物品着火、火势大小如何、有无爆炸物品、危险化学品、是否有人员被围困;
(3)要讲清报警人的姓名、单位及使用的电话号码;(4)清楚、简洁地回答消防队的询问。
2.就寝前和外出前、下班前应做那些检查?
答:检查电气、煤气是否关闭、烟火是否熄灭。
3. 干粉灭火器的使用方法?
答:将干粉灭火器提到可燃物前,站在上风向或侧风面,上下颠倒摇晃几次,拔掉保险销或铅封,一手握住喷嘴,对准火焰根部,一手按下压把,干粉即可喷出。灭火时,要迅速摇摆喷嘴,使粉雾横扫整个火区,由近及远,向前推进,将火扑灭掉。同时注意,不能留有遗火,油品着火,不能直接喷射,以防液体飞溅,造成扑救困难。
4.当衣物着火时如何处置?火灾发生后如何防止烟流从门缝进来?
答:最好脱下或就地卧倒,用手覆盖住脸部并翻滚压熄火焰,或跳入就近的水池,将火熄灭。
利用胶布或沾湿毛巾、床单、衣服等塞住门缝。
5.火灾时如果你被困在室内如何待救?
答:(1)至易获救处待救(如靠近大马路之窗口附近,或与入口较近之房间等)。 (2)设法告知外面的人(用电话、手机通知119你受困的位置,或直接以衣物、灯光于 窗口呼叫)。 (3)防阻烟流串进来。
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消防安全”人人都知道。虽然知道,但在日常生活中真正注意到它的人,却十分少。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
第一部分 抢答题
1、对单位消防安全管理工作范围的要求是什么?
横向到边,纵向到底;管理到终端,落实到末梢。
2、每个学生宿舍的宿舍长或安全员至少多长时间次本宿舍的消防安全?
应每天检查。
3、今年是第几届119消防宣传日?
第十六届。
4、灭火的基本方法有哪几种?
灭火的基本方法有4种:隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
5、学生公寓管理部门原则上至少多长时间组织一次消防安全检查?至少多长时间内对所有学生公寓宿舍楼检查一遍?
每月、每季度。
6、各学生公寓楼的值班、管理人员至少多长时间进行一次消防安全抽查?至少多长时间对管辖范围内的全部学生宿舍消防安全检查一遍?
每天、每月。
7、保洁等工勤人员消防安全检查,至少多长时间抽查一次?至少多长时间对管辖范围内的学生宿舍全部检查一遍?
每天、每周。
8、对公寓宿舍消防安全检查,专职学生辅导员至少多长时间检查一次?对管辖范围内所有学生宿舍至少多长时间全部检查一遍?
每周、每月。
9、对公寓宿舍消防安全检查,兼职学生辅导员至少多长时间检查一次?对负责范围内所有学生宿舍至少多长时间全部检查一遍?
每月、每季度。
10、有学生住校的各学院,对学生公寓宿舍消防安全检查,至少多长时间检查一次?至少多长时间普查一遍?
每月、每季度。
11、单位在建筑装修装饰前,向消防机关报审的条件是什么?
200平方米以上的装修装饰工程、改动消防设施设备及对其升级改造的工程。
12、单位在建筑装修装饰前,向学校保卫处报审的条件是什么?
200平方米以下的所有装修装饰工程。
13、灭火器多长时间检查一次?多长时间检修一次?
应随时检查,至少每月检查一次;检修每年一次。
14、消防应急灯、安全标志灯至少多长时间检查一次?至少多长时间放一次电?
每周、每季度。
15、对疏散通道和安全出口检查频率的要求是什么?
每日检查一次。
16、消防水箱的水位情况至少多长时间检查一次?
每周。
17、消防中控室值班、管理人员要遵守什么规定?
《安全防范系统管理人员、值班员操作守则》。
18、动用明火,要到相关部门办理什么手续?
到安保部门办理《动火证》。
19、消防工作的方针是什么?
预防为主、防消结合。
20、消防工作的原则是什么?
谁主管(分管、管理、使用、经营)、谁负责。
21、对单位消防安全管理的规定是什么?
自主管理,隐患自除,责任自负,接受监督。
22、做好消防工作“六同”的具体内容是什么?
“六同”(与教学科研、生产经营、管理工作等同计划、同布置、同落实、同检查、同总结、同评比)。
23、消防中控值班人员、电气焊工、电工、锅炉工、油漆工、电梯工及化学、物理等实验室工作人员达到什么消防要求?
持证上岗。到期应审核。
24、对消防中控值班人员和工作时间的要求是什么?
双人24小时不间断值班。
25、多长时间对消火栓泵和喷淋泵进行启动试验并达到什么要求?
每周启动运转一次,并应模拟自动控制启动,功能正常。
26、对消防安全工作的“四自”要求的内容是什么?
自查、自纠、自整、自改。
27、在火灾隐患整改方面要建立什么机制?
台帐式的管理机制。
28、在签订消防安全责任书方面有什么要求?
层层签订、人人签订消防安全责任书。
29、室内多少人以上是人员密集场所?
50。
30、在装修装饰前,甲方(装修装饰方)要与乙方(施工方)办理什么手续?
签订《消防安全责任书》,一式三份,送学校保卫处一份备案。
31、消防车通道的宽度不应小于多少米?
消防车通道不应小于4米(高规)。
32、中华人民共和国公安部令第61号规定的名称是什么?
《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》。
33、“CCC”是什么标志?
中国、强制 、标识。
34、对发生火灾的单位、领导和相关责任人实施什么制度?
“一票否决”的制度直到追究法律责任。
35、因学生违章行为引起的火灾,如何处理?
视情况对学生进行校纪校规的行政处理直至追究法律责任。
36、各学院对学生消防安全宣传教育要落实什么制度要求?
各学院要落实“将消防安全宣传教育列入计划,进到课堂,落实学分” 的制度要求。
37、江泽民同志关于做好消防安全工作的三句话的内容是什么?
隐患险于明火,防范胜于救灾,责任泰于泰山。
38、发生事故后处理要落实什么原则?
四不放过。
39、火灾事故划分为几个等级?
三个。
40、火灾事故分为哪三个等级?
一般火灾、重大火灾和特大火灾事故三个等级。
41、一般火灾的范围是什么?
不具备重、特大火灾事故标准的为一般火灾。
42、举办大型活动需提前多少个工作日向公安消防机关申请安全许可?
20个工作日。
43、正确检查消防应急灯、安全标志灯的方法是什么?
断电后灯亮,并要求达到标准亮度30分钟以上的照明时间。
44、我校常见的消防应急灯和安全标志灯各有几种形式?
各有两种。消防应急灯的安装有明装和暗装两种;安全标志灯的形式有专用和混用两种。
45、火灾探测器被比喻为什么?
消防的眼睛。
46、消防泵被比喻为什么?
消防供水系统的心脏。
47、消防中控室被比喻为什么?
消防的大脑。
48、灭火器被比喻为什么?
消防的哨兵或卫士。
49、室外消火栓、水泵接合器应如何管理?
应定期进行检查维护,每年至少春秋季两次进行检修,在冬天来临前还应做好防冻保暖工作,发现损坏,及时维修。
50、内置消防应急灯如何检查?
切断电源检查,看是否还亮。
51、内置消防应急灯至少应多长时间检查一次?
一个月。
第二部分 选择题
52、如果电器着火,哪一种灭火器不能用?
A、干粉ABC;B、1211;C、二氧化碳;D、泡沫灭火器。
53、学校公共场合最常用的灭火器有哪些?
A、干粉ABC;B、二氧化碳;C、BC灭火器D、泡沫灭火器。
54、扑救电器火灾应首先做什么?
A、切断电源;B、灭火;C、泼水;D、报警。
55、灭火器使用时的安全距离约多少米合适?
A、1-1.5米;B、3米;C、5米。
56、高层楼上发生火灾时,我们不应该做什么?
A、乘坐电梯;B、从楼梯逃生;C、跳楼;D、到窗户呼救。
57、灭火器的压力表指针指在什么位置时,压力为正常 ?
A、红区;B、黄区;C、绿区。
58、电器设备引起火灾的原因是什么?
A、短路;B、用电量小;C、超负荷;D、电线老化。
59、高层建筑火灾的特点是什么?
A、蔓延快;B、逃生困难;C、扑救困难;D、容易灭火。
60、油锅着火后,最简单的两种灭火方法是什么?
A、用水浇;B、把切好的蔬菜倒入锅中;C、直接盖锅盖。
61、汽车着火的原因是什么?
A、电线短路;B、漏油漏气;C、点火线圈错接;D、用汽油擦车时不断电源。
62、发生火灾时可以使用哪几种灭火方法灭火?
A、隔离;B、窒息;C、冷却;D、化学抑制。
63、造成火灾的三个条件是什么?
A、可燃物;B、风;C、助燃剂;D、火源。
64、购买和使用电器,应选择具有什么标志的产品?
A、3A;B、3B;C、3C;D、3D。
65、目前我国通用的火灾报警电话是哪个号码?
A、110;B、120;C、119;D、122。
66、全国“119”消防宣传日是每年的几月几号?
A、1月19日;B、6月19日;C、9月11日;D、11月9日。
67、纸张、棉布的燃点在130—350℃之间,而烟头表面温度就在200—300℃之间,其中心温度达多少温度?所以乱扔烟头极易发生火灾。
A、400℃;B、800℃;C、1500℃;D、2000℃。
68、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质?
A、油类起火;B、酒精起火;C、电器起火;D、棉被起火。
69、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头,主要目的是切断着火的什么条件?
A、可燃物;B、助燃物;C、着火源;D、易燃物。
70、采取恰当措施,使燃烧因缺乏氧气而停止,这种方法叫做什么?
A、隔离法;B、窒息法;C、冷却法;D、抑制法。
71、所居住的高层建筑发生火灾时,居住的学生可通过 什么方法逃生?
A、乘坐电梯;B、向楼顶奔跑;C、从窗口跳出;D、从安全通道有秩序下楼。
72、带电物体火灾时,不能选用下列哪种灭火器?
A、二氧化碳灭火器;B、清水泡沫灭火器;C、干粉灭火器;D、1211灭火器。
73、生命只有一次,要珍爱生命,我们要树立正确的生命观。应提倡以下哪几条?
A、不逞能、不玩危险的游戏并不等于胆小怕事;
B、生活中难免有挫折,我们可以从容面对;
C、生命是伟大的、生命是崇高的;
D、只有爱惜生命,其他的一切才有意义。
74、预防学生宿舍火灾,应注意以下哪几条?
A、不在宿舍使用“热得快”;
B、不在宿舍使用酒精炉;
C、不躺卧吸烟和乱扔烟头,最好不在宿舍抽烟;
D、离开宿舍时拔下电源插头。
75、报火警时,应注意以下哪几条?
A、讲清着火的单位或地点;
B、讲清火险所处的楼号、楼层;
C、尽可能讲清着火物质;
D、讲清报警人的姓名和电话。
76、遭遇火险正确脱险方法有下面的哪几条?
A、用湿毛巾掩住口鼻,从安全通道匍匐前进;
B、披上浸湿的衣物,向安全出口方向逃生;
C、用床单、衣服等自制简易救生绳从楼上小心滑下;
D、身上着火,可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。
77、使用灭火器时,应注意以下哪几点?
A、站在上风方向灭火;
B、站在下风方向灭火;;
C、对准燃烧点根部喷射;
D、对准燃烧点上部喷射。
78、使用ABC类干粉灭火器可以扑灭以下哪几类火灾?
A、含碳固体火灾;
B、可燃液体火灾;
C、可燃气体火灾;
D、金属火灾。
79、高层学生宿舍火灾有以下哪几个特点?
A、火势蔓延快;
B、学生数量大,疏散用时长;
C、被困学生逃生困难;
D、消防灭火困难。
80、电褥子是用电热线和普通棉纺织布做成的,如果使用不当很容易发生火灾,使用中应注意以下哪几个环节?
A、不可长期通电使用;
B、不可折叠使用;
C、不可用水洗;
D、不可在弹性和伸缩性较大的床上使用。
第三部分 判断题
81、汽车长期不用时应将电瓶线拆下来。这句话是对还是错?
对。
82、电器着火时能用泡沫灭火器灭火,这句话是对还是错?
错。
83、地下室可以储存液化气,这句话是对还是错?
错。
84、灭火时,人应站在上风口,这句话是对还是错?
对。
85、液化石油气灶可以与炉火、煤炉、柴灶和卧室在同一房间,这句话是对还是错?
错。
86、电视机、电脑等电器着火可以用泼水的方法来灭火,这句话是对还是错?
错。
87、人不在室内时,应切断电源,这句话是对还是错 ?
对。
88、给手机等电池充电时,必须有人在场,这句话是对还是错?
对。
89、购电器产品时,最好选“CCC”标志,这句话是对还是错?
对。
90、单位新进人员或调动到新工作岗位上,必须进行消防安全培训。这句话是对还是错?
对。
91、建设、改造单位未获消防安全前置许可,可以对项目投入施工,这句话是对还是错?
错。
92、施工现场未获消防安全前置许可,可以对项目投入施工,这句话是对还是错?
错。
93、建设、改造项目竣工后,必须经消防机关验收获得消防安全许可后方可投入使用,这句话是对还是错?
对。
94、职工下班时,要求切断电器和照明的电源,这句话是对还是错?
对。
95、因电气原因引起的火灾,占火灾总数的百分之几?
70%至80%。
96、用火、用电、用气、用油不慎发生火灾是直接原因,是对还是错?
对。
97、对个人来说,思想麻痹,存在侥幸心理,导致行为失误和违章操作进而有可能发生火灾,这句话是对还是错?
对。
98、消防应急灯、安全标志灯不应昼夜24小时不间断通电,这样,太浪费电了,也没这个必要。这句话是对还是错?
错。
99、消防应急灯、安全标志灯夜间太亮,影响学生睡眠,可以将其电源插头拔掉。这句话是对还是错?
错。
100、不可以用灭火器灭人身上的火,这句话是对还是错?
对。
101、手动报警器不可随便按动,这句话是对还是错?
对。
102、消防设施不可随便动用,这句话是对还是错?
对。
103、可以拿公共场所的灭火器进行演练和培训,这句话是对还是错?
错。
104、任何人可以进出消防中控室,这句话是对还是错?
错。
105、消防中控室可以安床铺休息,这句话是对还是错?
错。
106、各房屋建筑和消防中控室值班人员,在岗上可以做与值班无关的事,这句话是对还是错?
错。
107、各房屋建筑和中控室值班人员,在无人顶替的情况下,可以离开值班室干其他事情,这句话是对还是错?
错。
108、从火场出来后,可返回去取贵重物品或钱票,这句话是对还是错?
错。
109、大学生宿舍楼安装限电装置,是为了控制学生违章使用大功率电器,预防火灾发生。这句话是对还是错?
对。
110、某高校一女生刘某发现宿舍楼电闸箱起火,火焰已经有一米多高,于是打开楼内消火栓,立即用水灭火。是对还是错?
错。
111、可以拨打火险报警电话“119”演练报火警。是对还是错?
错。
112、遭遇电器起火,只要切断电源后,即可用水扑救。是对还是错?
对。
113、毕业生离校前可以在学生宿舍楼水房将涉及隐私的信件焚烧。是对还是错?
错。
114、若宿舍门外已被大火封死,要紧闭房门,用湿毛巾等堵塞门缝,在室内等待求援。是对还是错?
对。
115、二氧化碳灭火器使用不当,可能会冻伤手指。是对还是错?
对。
116、刚刚出现火情,可以乘坐电梯迅速逃离。是对还是错?
错。
117、使用室内消火栓时,按逆时针方向旋转消火栓手轮,即可有水喷出。是对还是错?
对。
118、电闸跳闸后,可以直接再将闸合上。是对还是错?
错。
119、电闸保险盒上的保险丝熔断后,可以有铜丝或铁丝替代。是对还是错?
错。
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食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。以下是由读文网小编整理全国食品安全知识竞赛题的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1.食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )。
答案:C.四季豆
科学解析:食用生四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。中毒症状主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。四季豆食用时必须通过烹调使它熟透。
2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是( )。
答案:A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
科学解析:《食用盐碘含量》食品安全国家标准规定,在食用盐中加入碘强化剂后,食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20~30毫克/千克。有些人群无需食用加碘盐:(1)非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。如:山东省菏泽地区的一些县区,属于高碘地区,不需要强制补碘;还有以海鲜为主食的渔民,据计算,日摄入海鱼750克以上的人群,就不需要再补碘了。(2)甲亢患者不需食用加碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情。(3)甲状腺炎患者不要食用加碘盐,补碘会加重炎症症状。(4)患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女。
3.下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是( )。
答案:C.鸡蛋一定要熟吃
科学解析:吃生鸡蛋对人的健康是有害的。其一,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化与吸收。抗生物蛋白能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,经蒸熟煮透后可以将抗酶蛋白和抗生物蛋白破坏掉,不再影响人体对营养素的吸收。同时煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。其二,一些生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵,未经蒸煮加工可能会引起腹泻和寄生虫病。因此,鸡蛋一定要煮熟吃。
4.食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是( )。
答案:C.蛋白质
科学解析:蛋白质具有致敏作用,会使机体产生抗原抗体的免疫应答反应,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。常见的过敏原有牛奶、鸡蛋、牛羊肉、海鲜等。
5.食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是( )。
答案:B.使用冰箱长时间储存食物
科学解析:食源性疾病是全世界范围内最大的食品安全问题。世界卫生组织(WHO)为此发起呼吁:保持洁净,生熟分开,煮熟食物,在安全温度下储存食物,利用安全的水和原材料。冰箱储存食物是可以起到保鲜的作用,因为低温能够抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷菌仍可继续生长。例如,有一种耶氏菌在零下4℃仍能繁殖生长,容易污染冷藏的食物。因此冰箱长时间储存食物并不属于有效预防食源性疾病的措施。日常生活中不要过分依赖冰箱保藏食物和饮料,要注意冰箱的定期清理、消毒,同时注意冰箱内存放的食品要生熟分开,防止交叉污染。
6.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是( )。
答案:C.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
科学解析:每个塑料容器都有一个小小“身份证”,那就是一个三角形的符号,一般就在塑料容器的底部。在我国国家标准GB/T16288-2008《塑料制品的标志》中,代号为1-140的塑料制品都有详细的材料术语及对应的缩略语,它们的制作材料不同,使用也不同,代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具耐热性较好,可以在微波炉中高温加热。2009年9月1日起实施的《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》已经明确规定了仿瓷(密胺)类产品应标注“严禁在微波炉内加热使用”。还有金属容器和餐具、部分塑料容器和餐具(聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)等)等均不可在微波炉加热。不锈钢餐具是密闭的金属,金属对微波只能反射,不能穿透和吸收,如果放进微波炉,里面的饭菜是热不了的,而且容易微波打火。
7.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是()。
答案:A.不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
科学解析:(1)不锈钢容器不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。(2)不能用不锈钢容器煎熬中药,因为中药含有很多生物碱、有机酸等成分,在加热条件下,难免会与不锈钢容器发生化学反应,不但使药物失效,还可能生成某些毒性更大的化合物。(3)切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤和浸泡,因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。(4)不能空烧不锈钢容器,不锈钢容器较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成其表面镀铬层的老化、脱落,减短其使用寿命,同时也会增加安全隐患。
8.有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是( )。
答案:C.铝制品容器
科学解析:铝不是人体的必需元素,长期过量摄入铝,可干扰大脑意识和记忆功能,引起认知、记忆和逻辑推理能力下降,严重者可导致痴呆。因此不宜长期用铝制品作为食品容器。
9.绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
答案:B.A级和AA级
科学解析:绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品,可细分为A级和AA级两个等级。A级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。AA级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
10.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。
答案:B.“蓝帽子”
科学解析:保健食品标志为天蓝色图案,下有“保健食品”字样,俗称“蓝帽子”。
11.食品标签上的“QS”的意思是( )。
答案:D.企业食品生产许可
科学解析:为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关法规,国家质量监督检验检疫总局2010年发布了《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》,该公告规定企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
12.一明星为某食品产品作广告代言,该广告被认定为虚假广告,由此对消费者造成的损失,该明星应承担的责任是( )。
答案:D.连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十五条规定,社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
13.食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。
答案:C.以广告或者其他形式向消费者推荐食品
科学解析:《食品安全法》第七条规定,食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。第五十四条规定,食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
14.国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行监测。
答案:A.食品污染
科学解析:《食品安全法》第十一条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结合本行政区域的具体情况,组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。
15.《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
答案:A.不符合食品安全标准
科学解析:《食品安全法》第五十三条规定,国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
16.食品安全国家标准是强制执行的标准。公众可以( )查阅食品安全国家标准。
答案:B.免费
科学解析:《食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准应当供公众免费查阅。
17.发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( )小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
答案:A.2小时
科学解析:《食品安全法实施条例》第四十三条规定,发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
18.《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括( )。
答案:C.食品消费许可
科学解析:《食品安全法》第二十九条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
19.预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是( )。
答案:D.食品生产经营过程的卫生要求
科学解析:《食品安全法》第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
20.国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是( )。
答案:C.食品生产经营行政许可信息
科学解析:《食品安全法》第八十二条规定,国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息统一公布:(一)国家食品安全总体情况;(二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;(三)重大食品安全事故及其处理信息;(四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
1.对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有( )。
答案:A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20
分钟
D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
科学解析:根据《食(饮)具消毒卫生标准》,热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟;红外线消毒一般控制温度120℃,作用15~20分钟;洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。
2.农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有( )。
答案:A.浸泡洗涤
B.整洗
D.去皮
科学解析:用淡盐水浸泡去除农药效果较好,用果蔬洗洁精浸泡也能部分去除农药,但效果不如淡盐水,要注意将洗洁精冲洗干净;蔬菜不要切碎再洗,而应该整洗,因为农药都在蔬菜表面,切碎后易使农药污染其他部位,并且会使营养成分丢失;有些能去皮的蔬菜、瓜果尽量去皮后再食用,可将皮表的农药残留去除。
3.食物中毒的特点是潜伏期短,突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。
答案:A.催吐
B.洗胃
C.及时就医
D.禁止再食用可疑有毒食物
科学解析:中毒后首先要催吐,用人工刺激法,可用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起呕吐,减少毒素吸收,减轻中毒症状。同时注意避免呕吐误吸而发生窒息。其次,有条件的情况下,以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃,清除残存在胃内的有毒物质。同时,妥善处理可疑食物,对可疑有毒的食物,禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。轻症中毒者应饮淡盐水、米汤等。重症中毒者要禁食8~12小时,应尽早就医,可静脉输液,待病情好转后,再进食米汤、稀粥、面条等易消化食物。
4.食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用有( )。
答案:A.防止变质
B.保持营养价值
C.改善感官
D.满足特殊需求
科学解析:食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用如下:保持或提高食品本身的营养价值;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
5.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当( )。
答案:A.审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理
责任
B.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C.发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时,及时制止并立
即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D.在本市场发生食品安全事故时,承担连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十二条规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查,发现食品经营者有违反本法规定的行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务,本市场发生食品安全事故的,应当承担连带责任。
6.遇到食品安全问题应向( )部门投诉。
答案:A.生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉
B.进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉
C.流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉
D.餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
科学解析:根据《食品安全法》第四条,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。《食品安全法》第六十四条规定,境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施。
7.下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理,正确的是( )。
答案:A.不准食用
B.不准运输
C.不准销售
D.不准随意乱丢弃
科学解析:如果家禽或家畜感染疾病出现了死亡,养殖户一定要严格遵守“四不准”原则,即“不准食用;不准运输;不准销售;不准随意乱丢弃”。
8.以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是( )。
答案:A.患有痢疾的人员
B.患有病毒性肝炎的人员
C.患有活动性肺结核的人员
D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
科学解析:《食品安全法》第三十四条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
9.从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是( )。
答案:A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
科学解析:《食品安全法》第二条规定,在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守本法的有关规定。
10.国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括( )。
答案:A.生物性危害
B.化学性危害
C.物理性危害
科学解析:《食品安全法》第十三条规定,国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
1.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此压榨油比浸出油更加安全。 ( )
答案:错误
科学解析:“浸出油”和“压榨油”的加工方法不同,“浸出油”是应用化学萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触,使油料中的油脂被萃取出来。“压榨油”是用物理压榨法,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”,还需经过各种后序加工处理,符合国家相关标准,才是合格的油脂产品。
2.酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中第4.3.1条规定“下列预包装食品可以免除标示保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”。这几种食品由于产品自身的特性使其质量不易变质,因此可以免除标示保质期。但是,免除标示保质期并不代表对产品质量的放松。相反,生产企业所承担的责任更大,因为生产企业必须保证这类产品只要存在于流通领域中,就要一直对产品质量负责。
3.牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。 ( )
答案:错误
科学解析:牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度,列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少,缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。目前,牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理,新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0~4个月婴儿。根据以上情况,卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。
4.稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但营养价值却越低。( )
答案:正确
科学解析:加工精度越高,制成的“精米”外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,做成的米饭更白,口感也更好。但稻谷加工精度越高,将富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去除的越多,因此,“精米”的营养物质含量明显降低。
5.有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿,这说明已经产生毒素,不能食用。 ( )
答案:错误
科学解析:储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解、叶绿素逐渐占据上风而变成绿色,属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。
6.在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示:监管部门最近一次检查中,此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。 ( )
答案:正确
科学解析:根据国家食品药品监督管理局2012年发布的《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》,餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用A、B、C三个字母表示。
7.野生鱼自然成长,无需担心非法添加剂等人为食品安全风险,因此一定比人工养殖的更安全。 ( )
答案:错误
科学解析:评价鱼的安全性要考虑鱼自身是否含有毒素,鱼生长环境中的重金属、化学物质的污染情况,受寄生虫感染的情况等多个方面。野生鱼由于活动范围广,来源不可知,因而其安全性不可知。符合国家相关管理要求的人工养殖鱼类,由于水域环境符合渔业水质,渔药、鱼饲料按相关管理规定使用,安全可控,是可以放心食用的。
8.保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。 ( )
答案:正确
科学解析:保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存,或者包装被开启,那么食品的保质期将会缩短。
9.食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。 ( )
答案:正确
科学解析:油脂中不饱和脂肪酸具有很强的不稳定性,在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应、缩合反应,产生有害物质;另外,植物油中水分脱除不彻底,或不慎混杂入水分,在一定条件下会发生水解反应。
10.生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。 ( )
答案:错误
科学解析:生吃海鲜容易因其所携带的病菌引发食源性疾病。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
11.在我国一些地方,民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健。 ( )
答案:错误
科学解析:在我国南方,经常有人因食用鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。食用青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼等的鱼胆后,均有中毒的报道。这些鱼类的胆汁中含有一种胆汁毒素,毒性较大。这种毒素进入人体后,首先损害肝细胞,在它的排泄过程中又可使肾小管受损,引起肾小管的急性坏死,集合管阻塞,导致急性肾功能衰竭。鱼胆毒素不易被加热和乙醇破坏,无论生熟均可使人中毒,而且毒性又异常剧烈,因此建议切勿食用鱼胆。
12.有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸,有些人会把食物直接放在上面,这样做是不安全的。 ( )
答案:正确
科学解析:很多人可能没有注意过餐盘纸上面的一行字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”越精美、越鲜艳的图案,可能含有苯类物质、重金属,为了身体健康,应让食品远离彩色印刷品。
13.产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系,市场占有率高,产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检,对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第六十条规定,食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。
14.食品安全,就是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ( )
答案:正确
科学解析:根据《食品安全法》定义,食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
15.食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。 ( )
答案:错误
科学解析:根据《食品安全法》,国务院卫生行政部门已经对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
16.生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药,相对于化学农药,这种农药选择性强,低残留,对生态环境影响小。 ( )
答案:正确
科学解析:生物农药也叫生物源农药,包括微生物农药、天敌生物农药、生物化学农药和转基因生物农药。
17.经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。 ( )
答案:正确
科学解析:我国2004年制定颁布了《兽药管理条例》,其中第四十一条规定,国务院兽医行政管理部门负责制定公布在饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
18.符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第四十三条规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。因此,在具备其他条件之外,还必须获得国家生产许可。
19.刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种肉品消费观念是科学的。 ( )
答案:错误
科学解析:由于屠宰过程中烫毛等工序和宰后动物肌肉僵直,导致肉温升高,为细菌的过度繁殖创造了条件,使食物中毒的危险性加大。动物宰杀后,使用制冷设备在24小时内将肉温降至0~4℃,在有效抑制细菌繁殖的同时,确保肌肉纤维经过僵直、解僵、成熟等过程,形成氨基酸、肽类等营养物质,此时肉质柔软有弹性,好熟易烂,味道更鲜美,营养价值更高。
20.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全法》第六十六条规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。
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食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命,不安全的隐患就在我们身边。食品安全知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于全国食品安全知识竞赛试题答案的内容,希望大家喜欢!
一、单选题(20道)
1、食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )。
答案:C、四季豆
科学解析:食用生四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。中毒症状主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。四季豆食用时必须通过烹调使它熟透。
2、缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是( )。
答案:A、所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
科学解析:《食用盐碘含量》食品安全国家标准规定,在食用盐中加入碘强化剂后,食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20~30毫克/千克。有些人群无需食用加碘盐:(1)非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。如:山东省菏泽地区的一些县区,属于高碘地区,不需要强制补碘;还有以海鲜为主食的渔民,据计算,日摄入海鱼750克以上的人群,就不需要再补碘了。(2)甲亢患者不需食用加碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情。(3)甲状腺炎患者不要食用加碘盐,补碘会加重炎症症状。(4)患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女。
3、下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是( )。
答案:C、鸡蛋一定要熟吃
科学解析:吃生鸡蛋对人的健康是有害的。其一,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化与吸收。抗生物蛋白能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,经蒸熟煮透后可以将抗酶蛋白和抗生物蛋白破坏掉,不再影响人体对营养素的吸收。同时煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。其二,一些生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵,未经蒸煮加工可能会引起腹泻和寄生虫病。因此,鸡蛋一定要煮熟吃。
4、食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是( )。
答案:C、蛋白质
科学解析:蛋白质具有致敏作用,会使机体产生抗原抗体的免疫应答反应,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。常见的过敏原有牛奶、鸡蛋、牛羊肉、海鲜等。
5、食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是( )。
答案:B、使用冰箱长时间储存食物
科学解析:食源性疾病是全世界范围内最大的食品安全问题。世界卫生组织(WHO)为此发起呼吁:保持洁净,生熟分开,煮熟食物,在安全温度下储存食物,利用安全的水和原材料。冰箱储存食物是可以起到保鲜的作用,因为低温能够抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷菌仍可继续生长。例如,有一种耶氏菌在零下4℃仍能繁殖生长,容易污染冷藏的食物。因此冰箱长时间储存食物并不属于有效预防食源性疾病的措施。日常生活中不要过分依赖冰箱保藏食物和饮料,要注意冰箱的定期清理、消毒,同时注意冰箱内存放的食品要生熟分开,防止交叉污染。
6、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是( )。
答案:C、代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
科学解析:每个塑料容器都有一个小小“身份证”,那就是一个三角形的符号,一般就在塑料容器的底部。在我国国家标准GB/T16288-2008《塑料制品的标志》中,代号为1-140的塑料制品都有详细的材料术语及对应的缩略语,它们的制作材料不同,使用也不同,代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具耐热性较好,可以在微波炉中高温加热。2009年9月1日起实施的《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》已经明确规定了仿瓷(密胺)类产品应标注“严禁在微波炉内加热使用”。还有金属容器和餐具、部分塑料容器和餐具(聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)等)等均不可在微波炉加热。不锈钢餐具是密闭的金属,金属对微波只能反射,不能穿透和吸收,如果放进微波炉,里面的饭菜是热不了的,而且容易微波打火。
7、不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是()。
答案:A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
科学解析:(1)不锈钢容器不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。(2)不能用不锈钢容器煎熬中药,因为中药含有很多生物碱、有机酸等成分,在加热条件下,难免会与不锈钢容器发生化学反应,不但使药物失效,还可能生成某些毒性更大的化合物。(3)切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤和浸泡,因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。(4)不能空烧不锈钢容器,不锈钢容器较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成其表面镀铬层的老化、脱落,减短其使用寿命,同时也会增加安全隐患。
8、有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是( )。
答案:C、铝制品容器
科学解析:铝不是人体的必需元素,长期过量摄入铝,可干扰大脑意识和记忆功能,引起认知、记忆和逻辑推理能力下降,严重者可导致痴呆。因此不宜长期用铝制品作为食品容器。
9、绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
答案:B、A级和AA级
科学解析:绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品,可细分为A级和AA级两个等级。A级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。AA级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
10、保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。
答案:B、“蓝帽子”
科学解析:保健食品标志为天蓝色图案,下有“保健食品”字样,俗称“蓝帽子”。
11、食品标签上的“QS”的意思是( )。
答案:D、企业食品生产许可
科学解析:为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关法规,国家质量监督检验检疫总局2010年发布了《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》,该公告规定企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
12、一明星为某食品产品作广告代言,该广告被认定为虚假广告,由此对消费者造成的损失,该明星应承担的责任是( )。
答案:D、连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十五条规定,社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
13、食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。
答案:C、以广告或者其他形式向消费者推荐食品
科学解析:《食品安全法》第七条规定,食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。第五十四条规定,食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
14、国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行监测。
答案:A、食品污染
科学解析:《食品安全法》第十一条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结合本行政区域的具体情况,组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。
15、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
答案:A、不符合食品安全标准
科学解析:《食品安全法》第五十三条规定,国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
16、食品安全国家标准是强制执行的标准。公众可以( )查阅食品安全国家标准。
答案:B、免费
科学解析:《食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准应当供公众免费查阅。
17、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( )小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
答案:A、2小时
科学解析:《食品安全法实施条例》第四十三条规定,发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
18、《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括( )。
答案:C、食品消费许可
科学解析:《食品安全法》第二十九条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
19、预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是( )。
答案:D、食品生产经营过程的卫生要求
科学解析:《食品安全法》第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
20、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是( )。
答案:C、食品生产经营行政许可信息
科学解析:《食品安全法》第八十二条规定,国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息统一公布:(一)国家食品安全总体情况;(二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;(三)重大食品安全事故及其处理信息;(四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
二、多选题(10道)
1、对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有( )。
答案:A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20
分钟
D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
科学解析:根据《食(饮)具消毒卫生标准》,热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟;红外线消毒一般控制温度120℃,作用15~20分钟;洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。
2、农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有( )。
答案:A、浸泡洗涤
B、整洗
D、去皮
科学解析:用淡盐水浸泡去除农药效果较好,用果蔬洗洁精浸泡也能部分去除农药,但效果不如淡盐水,要注意将洗洁精冲洗干净;蔬菜不要切碎再洗,而应该整洗,因为农药都在蔬菜表面,切碎后易使农药污染其他部位,并且会使营养成分丢失;有些能去皮的蔬菜、瓜果尽量去皮后再食用,可将皮表的农药残留去除。
3、食物中毒的特点是潜伏期短,突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。
答案:A、催吐
B、洗胃
C、及时就医
D、禁止再食用可疑有毒食物
科学解析:中毒后首先要催吐,用人工刺激法,可用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起呕吐,减少毒素吸收,减轻中毒症状。同时注意避免呕吐误吸而发生窒息。其次,有条件的情况下,以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃,清除残存在胃内的有毒物质。同时,妥善处理可疑食物,对可疑有毒的食物,禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。轻症中毒者应饮淡盐水、米汤等。重症中毒者要禁食8~12小时,应尽早就医,可静脉输液,待病情好转后,再进食米汤、稀粥、面条等易消化食物。
4、食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用有( )。
答案:A、防止变质
B、保持营养价值
C、改善感官
D、满足特殊需求
科学解析:食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用如下:保持或提高食品本身的营养价值;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
5、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当( )。
答案:A、审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理
责任
B、定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C、发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时,及时制止并立
即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D、在本市场发生食品安全事故时,承担连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十二条规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查,发现食品经营者有违反本法规定的行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务,本市场发生食品安全事故的,应当承担连带责任。
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6、遇到食品安全问题应向( )部门投诉。
答案:A、生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉
B、进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉
C、流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉
D、餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
科学解析:根据《食品安全法》第四条,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。《食品安全法》第六十四条规定,境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施。
7、下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理,正确的是( )。
答案:A、不准食用
B、不准运输
C、不准销售
D、不准随意乱丢弃
科学解析:如果家禽或家畜感染疾病出现了死亡,养殖户一定要严格遵守“四不准”原则,即“不准食用;不准运输;不准销售;不准随意乱丢弃”。
8、以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是( )。
答案:A、患有痢疾的人员
B、患有病毒性肝炎的人员
C、患有活动性肺结核的人员
D、患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
科学解析:《食品安全法》第三十四条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
9、从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是( )。
答案:A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B、食品添加剂的生产经营
C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
科学解析:《食品安全法》第二条规定,在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守本法的有关规定。
10、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括( )。
答案:A、生物性危害
B、化学性危害
C、物理性危害
科学解析:《食品安全法》第十三条规定,国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
三、判断题(20道)
1、市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此压榨油比浸出油更加安全。 ( )
答案:错误
科学解析:“浸出油”和“压榨油”的加工方法不同,“浸出油”是应用化学萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触,使油料中的油脂被萃取出来。“压榨油”是用物理压榨法,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”,还需经过各种后序加工处理,符合国家相关标准,才是合格的油脂产品。
2、酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中第4、3、1条规定“下列预包装食品可以免除标示保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”。这几种食品由于产品自身的特性使其质量不易变质,因此可以免除标示保质期。但是,免除标示保质期并不代表对产品质量的放松。相反,生产企业所承担的责任更大,因为生产企业必须保证这类产品只要存在于流通领域中,就要一直对产品质量负责。
3、牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。 ( )
答案:错误
科学解析:牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度,列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少,缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。目前,牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理,新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0~4个月婴儿。根据以上情况,卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。
4、稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但营养价值却越低。( )
答案:正确
科学解析:加工精度越高,制成的“精米”外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,做成的米饭更白,口感也更好。但稻谷加工精度越高,将富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去除的越多,因此,“精米”的营养物质含量明显降低。
5、有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿,这说明已经产生毒素,不能食用。 ( )
答案:错误
科学解析:储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解、叶绿素逐渐占据上风而变成绿色,属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。
6、在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示:监管部门最近一次检查中,此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。 ( )
答案:正确
科学解析:根据国家食品药品监督管理局2012年发布的《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》,餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用A、B、C三个字母表示。
7、野生鱼自然成长,无需担心非法添加剂等人为食品安全风险,因此一定比人工养殖的更安全。 ( )
答案:错误
科学解析:评价鱼的安全性要考虑鱼自身是否含有毒素,鱼生长环境中的重金属、化学物质的污染情况,受寄生虫感染的情况等多个方面。野生鱼由于活动范围广,来源不可知,因而其安全性不可知。符合国家相关管理要求的人工养殖鱼类,由于水域环境符合渔业水质,渔药、鱼饲料按相关管理规定使用,安全可控,是可以放心食用的。
8、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。 ( )
答案:正确
科学解析:保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存,或者包装被开启,那么食品的保质期将会缩短。
9、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。 ( )
答案:正确
科学解析:油脂中不饱和脂肪酸具有很强的不稳定性,在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应、缩合反应,产生有害物质;另外,植物油中水分脱除不彻底,或不慎混杂入水分,在一定条件下会发生水解反应。
10、生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。 ( )
答案:错误
科学解析:生吃海鲜容易因其所携带的病菌引发食源性疾病。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
11、在我国一些地方,民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健。 ( )
答案:错误
科学解析:在我国南方,经常有人因食用鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。食用青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼等的鱼胆后,均有中毒的报道。这些鱼类的胆汁中含有一种胆汁毒素,毒性较大。这种毒素进入人体后,首先损害肝细胞,在它的排泄过程中又可使肾小管受损,引起肾小管的急性坏死,集合管阻塞,导致急性肾功能衰竭。鱼胆毒素不易被加热和乙醇破坏,无论生熟均可使人中毒,而且毒性又异常剧烈,因此建议切勿食用鱼胆。
12、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸,有些人会把食物直接放在上面,这样做是不安全的。 ( )
答案:正确
科学解析:很多人可能没有注意过餐盘纸上面的一行字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”越精美、越鲜艳的图案,可能含有苯类物质、重金属,为了身体健康,应让食品远离彩色印刷品。
13、产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系,市场占有率高,产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检,对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第六十条规定,食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。
14、食品安全,就是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ( )
答案:正确
科学解析:根据《食品安全法》定义,食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
15、食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。 ( )
答案:错误
科学解析:根据《食品安全法》,国务院卫生行政部门已经对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
16、生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药,相对于化学农药,这种农药选择性强,低残留,对生态环境影响小。 ( )
答案:正确
科学解析:生物农药也叫生物源农药,包括微生物农药、天敌生物农药、生物化学农药和转基因生物农药。
17、经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。 ( )
答案:正确
科学解析:我国2004年制定颁布了《兽药管理条例》,其中第四十一条规定,国务院兽医行政管理部门负责制定公布在饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
18、符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第四十三条规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。因此,在具备其他条件之外,还必须获得国家生产许可。
19、刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种肉品消费观念是科学的。 ( )
答案:错误
科学解析:由于屠宰过程中烫毛等工序和宰后动物肌肉僵直,导致肉温升高,为细菌的过度繁殖创造了条件,使食物中毒的危险性加大。动物宰杀后,使用制冷设备在24小时内将肉温降至0~4℃,在有效抑制细菌繁殖的同时,确保肌肉纤维经过僵直、解僵、成熟等过程,形成氨基酸、肽类等营养物质,此时肉质柔软有弹性,好熟易烂,味道更鲜美,营养价值更高。
20、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全法》第六十六条规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。
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消防安全问题是高校安全的重要组成部分,良好的消防安全环境是高校正常教学秩序、科研工作顺利进行的有力保证,消防安全知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于全国消防安全知识竞赛试题的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、《中华人民共和国消防法》实施的日期是(A )
A、1998年9月1日 B、1998年4月29日 C、1999年9月1日
2、任何单位、(C)都有参加有组织的灭火工作义务。
A、公民B、少年儿童C、成年公民
3、公安消防队救火(C)
A、只收救火成本费B、收取所有费用 C、不收取任何费用
4、报警愈早,损失愈少。牢记火警电话( B )。
A、110 B、119 C、120
5、我国的“119”消防宣传活动日是( A )。
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
6、国内通用的医疗救护电话是( B )
A.110 B.120 C.119
7、电器设备在发生火灾时不应该用( B )灭火。
A、卤代烷 B、水 C、干粉
8、公共娱乐场所安全出口的疏散门应( B )。
A、自由开启 B、向外开启 C、向内开启
9、烟头中心温度可达( C ),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。
A、100-200℃ B、200-300℃ C、700-800℃
10. 检查燃气用具是否漏气时,通常采用( B )来寻找漏气点。
A、划火柴 B、肥皂水 C、闻气味
11. 公安消防人员在灭火过程中,应当( A )。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
12、采取适当的措施,使燃烧因缺氧气助燃而熄灭,这种方法称作( A )。
A、窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
13、发生火灾时,( A )。
A、不能随便开启门窗 B、只能开门 C、只能开窗
14、身上着火后,危急情况下怎么办?( B)
A、就地打滚 B、尽快撕脱衣服 C、用厚棉衣往身上盖
15、 二氧化碳灭火剂具有一定的电绝缘性能,适宜于扑救多少伏以下的带电电器设备( C ) A、1000伏 B、800伏 C、600伏
16、油锅着火时,可向锅内放入( C ),冷却灭火。
A、凉水 B、冰水 C、切好的蔬菜
17、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于( B )。
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
18、当遇到火灾时,要迅速向( C )逃生。
A、着火相反的方向 B、人员多的方向 C、安全出口的方向
19、任何人发现火灾时,都应当立即报警。任何单位、个人都应当( C )为报警提供便利,不得阻拦报警。
A、有偿 B、自愿 C、无偿 D、自觉
20、使用灭火器扑灭初起火灾时要对准火焰的( D )喷射。
A、上部 B、中部 C、外侧 D、根部
21、灭火的最佳时期是火灾发生的( A )。
A、初期 B、旺盛期 C、衰退期
22、朴救带电的火灾,我们首先应当( B )。
A、使用二氧化碳灭火器 B、切断电源 C、使用干粉灭火器
23、在时间和空间上失去( A )的燃烧所造成的灾害,称为火灾。
A、控制 B、防范 C、保护 D、秩序
24、如各种逃生的路线被切断,最直接的做法应当( C ),同时,可向室外扔出小东西,在夜晚则可向外打手电,发出求救信号。
A、大声呼救 B、强行逃生 C、退居室内,关闭门窗
25、如果楼层已着火燃烧,但楼梯尚未烧断,火势并不十分猛烈时,可以披上( B ),从楼上快速冲下。
A、干的衣被 B、用水浸湿的衣物 C、塑料或麻的制品
26、我校20栋学生宿舍每层楼有( C )消防安全通道出口
A、5个 B、6个 C、4个
27、宿舍楼内安置的干粉灭火器,灭火使用时切记( B )保险销,然后按压开关手柄。
A、不要拉开 B、要拉开 C、可拉可不拉开
28、宿舍内起火成灾后,第一行为应该( A )
A、赶紧逃生 B、抢救电脑和物品 C、自己行动灭火
29、我校实训楼每层楼有( A )消防安全通道出口
A、3个 B、4个 C、5个
30、我校14号女生公寓共有( B )消防栓。
A、10个 B、18个 C、14个
二、多项选择题
1.、火灾发生后应如何报案? ( A.B.C.D )
A、应保持镇定,拨打119电话 B、详细述明灾害地点或附近目标。
C、简述灾情状况。 D、留下电话及地址以便进一步联系。
2.、物质燃烧过程的发生和发展必须具备的条件是( A、B、D )
A、可燃物 B、氧化剂 C、人为 D、火源
3、爆炸可分为( A、C、D )
A、物理爆炸 B、机械爆炸 C、化学爆炸 D核爆炸。
4、由燃烧所必须具备的几个基本条件可以得知,灭火的过程其基本方法有:( A、B、C、D A、冷却 B、窒息 C、隔离 D、化学抑制
5、 国内常用的几种灭火剂有( A、B、C、D )
A、水 B、泡沫灭火剂 C、卤代烷灭火剂 D、二氧化碳
6 、公共娱乐场所的火灾危险性有(A、B、C、D )
A、室内装饰、装修使用大量可燃材料 B、用电设备多,着火源多,不易控制 C、人员集中,疏散困难,易造成人员重大伤亡 D、发生火灾蔓延快,扑救困难
7、电气线路发生火灾,主要是由于线路的以下哪些原因(A、B、C )
A、短路 B过载 C、电阻过大 D、人员的使用
8、学生宿舍较容易引起火灾的隐患是( A、B、C )
A、使用明火 B、乱拉乱接电线 B、乱丢烟头 D、自然火种
9、漂白粉在遇到下列哪种物质后会引起燃烧(A、D )
A、汽油 B、钢铁 C、水 D、干草
10、下列设施符合作为安全出口条件的有:(A、B、D )
A、直通屋外者 B、经走道、楼梯间或门厅能通向屋外者 C、安全出口朝向封闭的院子 D、通过相邻建筑或房间可通屋外者
11、遇到雷雨时我们应该做到不要靠近(A、B、C、D )
A、电线杆 B、高塔 C、大树 D、水池
12、校圆的消防灭火系统是由( A、C )设施组成
A、消防水管网加压 B、风力加压 C、化学抑制剂器材
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一直以来,我国中小学生安全事故频繁发生,不仅给青少年儿童的生命和健康造成了伤害,也严重影响了社会的稳定与和谐。那么你对中小学安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于全国中小学安全知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
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中小学生安全教育对于加强社会安全管理,提高中小学生安全意识、安全技能和素质具有重要意义。你还知道哪些关于中小学安全知识呢?以下是由读文网小编整理关于全国中小学安全知识网络竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
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消防安全要从娃娃抓起,不仅仅是要从消防知识教育着手,而且要提倡发挥中小学生的消防安全的主观能动性。小学生消防安全知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于小学生消防安全知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、判断题
1、电饭煲可用来烧水。(错)
2、一般情况下,烟蒂不易引起火灾。(错)
3、汽油、酒精、香蕉水等易燃易爆物品可存放于冰箱或其他阴凉处。(错)
4、录音机长期通电有可能引起火灾。(对)
5、保险丝可用铁、铜丝代替。(错)
6、用电器烘烤衣物有可能会引起火灾,必须注意安全。(对)
7、发现煤气泄漏,应立即打开油烟机换气。(错)
8、家用电器或线路着火,可用泡沫灭火器扑救。(错)
9、家用电器或线路着火,要先切断电源。(对)
10、如遇油锅着火,可直接盖上锅盖。(对)
11、如遇油锅着火,可用水扑救。(错)
12、报警时要讲清详细地址、起火部位、着火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码。(对)
13、发现火灾应迅速拨打火警电话119。(对)
14、燃气罐着火,要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火,并迅速关闭阀门。(对)
15、室内发生火灾应迅速开门进入扑救。(错)
16、当发现燃气罐阀门失灵并着火时,应迅速将火扑灭,并进行修理。(错)
17、家庭成员不时要了解掌握火灾逃生的基本方法,熟悉几条逃生路线。(对)
18、遇火灾不可乘坐电梯。(对)
19、若所有逃生线路被大火封锁,可用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号,等待救援。(对)
20、身上着火,千万不能奔跑。(对)
21、发现室外着火,门已发烫时,要迅速开门逃生。(错)
22、通常公共场所的门的开启方向是朝外开的。(对)
23、火灾袭来时不要忘记带走家中的贵重财物。(错)
24、穿过浓烟逃生时,要尽量使身体贴近地面,并用湿毛巾捂住口鼻。(对)
25、消防队扑灭火灾后不收费。(对)
26、中学生可以参加有组织的灭火工作吗。(错)
27、消防车辆在执行火灾扑救任务或者其它灾害、事故的抢险救援任务是,要受行驶方向、行驶路线、行驶速度和指挥信号的限制。(错)
28、任何人发现火灾时都应该立即报警。(对)
29、任何单位和个人都应当无偿为报警提供便利,不得阻拦报警。严禁谎报火警。(对)
30、在加油站加油时可以接听手机。(错)
31、汽油燃烧时可以用水扑救。(错)
32、电气设备着火时可用泡?扑灭。(错)
33、走廊、楼道等公用区域可以放置、堆积其他杂物。(错)
34、塑料制品以其轻巧、美观和耐腐蚀等优点,受到人们的青睐,被广泛地应用到家庭生活之中。因此,用塑料容器(桶、罐、壶等)盛装汽油,酒精等是没有危险的。(错)
35、在没有发生火灾的情况下,可以把消防器材挪作他用。(错)
36、灭火器一般应摆放在被保护物的附近和通风干燥、取用方便的地方。(对)
37、为防止易燃液体发生危险,可以将其放入冰箱保存,将其冷藏。(错)
38、柴灶、煤灶和液化气灶不能放置在同一房间内,容易造成火灾危险。(对)
39、当发现室内液化气泄漏后,应当立即打开排气扇将泄漏的气体排出。(错)
40、日光灯容易引发火灾,主要是由于日光灯镇流器通电后,线圈和硅钢片都要发热,温度过高后使绝缘损坏,形成短路,引起火灾。(对)
41、检查家庭燃气管道是否泄漏最简单快捷的办法是点火试验。(错)
42、谎报火警是不道德的行为,但并不违法,应当受到教育和口头警告,不应当受到处罚。(错)
43、使用液化石油气炉时,应当先开气阀再点火,以确保安全(错)
44、发生火灾后逃生时,应当选择电梯逃生比较快捷。(错)
45、家中的香水、摩丝等物品应放在阴凉干燥处,不得靠近热源和火源。(对)
46、白酒的度数与火灾危险性是成反比的。(错)
47、液化石油气发生火灾,应当用湿布保护好手,迅速关闭气瓶阀门,再用灭火器灭火。(对)
48、煤油火灾应当用水或干粉灭火器灭火。(错)
49、发现封闭的房间起火,不要随便打开门窗,防止新鲜空气进入,扩大燃烧。(对)
50、学生宿舍火灾主要原因有点蜡烛、吸烟、违章用电、焚烧杂物等。(对)
51、卧床吸烟和小孩玩火是造成家庭火灾的重要因素,应注意加强防范。(对)
52、厨房油锅着火,应当立即用水浇灭,再迅速盖上锅盖。(错)
53、每年11月9日为消防宣传日。(对)
54、身上着火后应在可能的情况下尽快脱去着火的衣服或就地翻滚把火压灭。(对)
55、在充满浓烟的通道,时间就是生命,这时应不顾一切快速冲过去。(错)
56、当你在地下街道或地下建筑场所遇到失火时,首先应取附近的灭火器灭火,以阻止火势发展,赢得逃生时间。(对)
57、发现电器或电线着火了,此时应马上用水把火扑灭,然后快速关掉电源开关。(错)
58、在逃生过程中,应尽量避免大声呼喊,防止烟雾进人口腔。应采取用水打湿衣服捂住口腔和鼻孔,一时找不到水时,可用饮料来打湿衣服代替,并采用低姿行走或匍匐爬行,以减少烟气对人体的伤害。(对)
59、禁止非法携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。(对)
60、火场逃生时,应该弯腰行走或爬行,并用湿毛巾捂住口鼻。(对)#p#副标题#e#
二、单项选择选
1、燃烧是一种放热、发光的(A )反应。
A、化学B、物理 C、生物D、混合
2、在时间和空间上失去( A)的燃烧所造成的灾害,称为火灾。
A、控制B、防范 C、保护D、秩序
3、采取适当措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称为( A)A、窒息灭火法B、隔离灭火法 C、冷却灭火法 D、化学抑制灭火法
4、燃烧必须具备可燃物、氧化剂和(B)三个条件。
A、可见光B、温度 C、气温D、氧气
5、当发生电器火灾,首先应当(C )。
A、使用灭火器灭火B、使用水灭火 C、切断电源 D、离开火场
6、公安消防队扑救火灾是否收取费用?( D)
A、收器材损耗费 B、收取全部费用 C、只收劳务费 D、不收任何费用
7、使用灭火器扑灭初起火灾时要对准火焰的(D )喷射。
A、上部B、中部 C、外侧 D、根部
8、发生电器火灾,应当用(A)进行扑救:
A、干粉灭火器 B、化学泡沫灭火器 C、水
9、发生火灾应当拨打( A)电话。
A、119B、999C、120D、122
10、当发现室内有燃气泄漏,应当立即关闭阀门并( A)。
A、开窗通风 B、打开排气扇换气 C、大声呼救 D、逃离
11、灭火器应当摆放在( B)和通风干燥、取用方便的地方。
A、火源附近 B、被保护物附近 C、室外 D、地上1.5
12、日光灯容易引起火灾,主要是由于(B )引起高温。
A、灯管 B、镇流器 C、接头松动 D、 线路
13、谎报火警可能受到公安机关的以下处罚。(D)
A、劳动教养B、拘留一个月 C、纪律处分D、罚款
14、假设你已睡着了,烟雾报警器突然响了起来,你将怎么做?(C )
A、低着身子慢慢移到门口 B、赶快下床看看发生了什么事
C、去打电话通知消防队 D、大声呼喊
15、(接上一题)假设你已爬到门口,下步你应该做什么?( B)
A、立即打开房门 B、用手背试试门板是否发热
C、稍微打开房门,先观察一下 D、打破窗玻璃
16、任何人发现火灾时,都应当立即报警。任何单位、个人都应当(C )为报警提供便利,不得阻拦报警。
A、有偿B、自愿 C、无偿 D、自觉
17、楼内失火应(A)
A.从疏散通道逃离B.乘坐电梯逃离C.在现场等待救援
18、到床底、阁楼找东西时,应用(A)照明。
A.手电筒B.油灯C.蜡烛
19、学生外出郊游应注意:(A)
A.听从老师的安排,注意防火安全。B.护林防火期间,严禁到山林野炊。C.可以在树林中焚烧枯枝败叶。
20、当遇到火灾时,要迅速向_______逃生。(C)
A.着火相反的方向B.人员多的方向C.安全出口的方向
21、发生火灾时_______。(A)
A.不能随便开启门窗B.只能开门C.只能开窗
22、油锅着火时,可向锅内放入_______冷却灭火。(C)
A.凉水B.冰块C.切好的蔬菜
23、当发现液化气钢瓶内残液过多时,应送往_______进行处理,严禁乱倒残液。(C)
A.消防队B.环保局C.液化气充装站
24、检查燃气用具是否漏气时,通常采用_______来寻找漏气点。(B)
A.划火柴B.肥皂水C.闻气味
25、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于_______。(B)
A.被火直接烧死B.烟气窒息致死C.跳楼或惊吓致死
26、《消防法》规定,教育、劳动等行政主管部门应当将消防知识纳入__________。(B)
A.精神文明建设B.教学内容C.培训内容
27、被火灾困在房间时应躲避在____A_____
A、装满水的浴缸 B、将沙发反盖在身上 C、衣柜里
28、抢救触电者,不可直接用 (A) 或其它金属及潮湿的物体作为工具使触电者脱离电源。
A、手 B、木棒 C、塑料棒
29、如果触电者呼吸停止或心脏停止跳动,应施行 (C) 和胸外心脏挤压进行急救。
A、按摩 B、点穴 C、人工呼吸
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提高广大中小学生消防安全意识和逃生自救能力,是预防火灾事故的发生的有效方法,那么你对小学生消防安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于小学生消防安全知识竞赛试卷的内容,希望大家喜欢!
1、电饭煲可用来烧水。(错)
2、一般情况下,烟蒂不易引起火灾。(错)
3、汽油、酒精、香蕉水等易燃易爆物品可存放于冰箱或其他阴凉处。(错)
4、录音机长期通电有可能引起火灾。(对)
5、保险丝可用铁、铜丝代替。(错)
6、用电器烘烤衣物有可能会引起火灾,必须注意安全。(对)
7、发现煤气泄漏,应立即打开油烟机换气。(错)
8、家用电器或线路着火,可用泡沫灭火器扑救。(错)
9、家用电器或线路着火,要先切断电源。(对)
10、如遇油锅着火,可直接盖上锅盖。(对)
11、如遇油锅着火,可用水扑救。(错)
12、报警时要讲清详细地址、起火部位、着火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码。(对)
13、发现火灾应迅速拨打火警电话119。(对)
14、燃气罐着火,要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火,并迅速关闭阀门。(对)
15、室内发生火灾应迅速开门进入扑救。(错)
16、当发现燃气罐阀门失灵并着火时,应迅速将火扑灭,并进行修理。(错)
17、家庭成员不时要了解掌握火灾逃生的基本方法,熟悉几条逃生路线。(对)
18、遇火灾不可乘坐电梯。(对)
19、若所有逃生线路被大火封锁,可用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号,等待救援。(对)
20、身上着火,千万不能奔跑。(对)
21、发现室外着火,门已发烫时,要迅速开门逃生。(错)
22、通常公共场所的门的开启方向是朝外开的。(对)
23、火灾袭来时不要忘记带走家中的贵重财物。(错)
24、穿过浓烟逃生时,要尽量使身体贴近地面,并用湿毛巾捂住口鼻。(对)
25、消防队扑灭火灾后不收费。(对)
26、中学生可以参加有组织的灭火工作吗。(错)
27、消防车辆在执行火灾扑救任务或者其它灾害、事故的抢险救援任务是,要受行驶方向、行驶路线、行驶速度和指挥信号的限制。(错)
28、任何人发现火灾时都应该立即报警。(对)
29、任何单位和个人都应当无偿为报警提供便利,不得阻拦报警。严禁谎报火警。(对)
30、在加油站加油时可以接听手机。(错)
31、汽油燃烧时可以用水扑救。(错)
32、电气设备着火时可用泡?扑灭。(错)
33、走廊、楼道等公用区域可以放置、堆积其他杂物。(错)
34、塑料制品以其轻巧、美观和耐腐蚀等优点,受到人们的青睐,被广泛地应用到家庭生活之中。因此,用塑料容器(桶、罐、壶等)盛装汽油,酒精等是没有危险的。(错)
35、在没有发生火灾的情况下,可以把消防器材挪作他用。(错)
36、灭火器一般应摆放在被保护物的附近和通风干燥、取用方便的地方。(对)
37、为防止易燃液体发生危险,可以将其放入冰箱保存,将其冷藏。(错)
38、柴灶、煤灶和液化气灶不能放置在同一房间内,容易造成火灾危险。(对)
39、当发现室内液化气泄漏后,应当立即打开排气扇将泄漏的气体排出。(错)
40、日光灯容易引发火灾,主要是由于日光灯镇流器通电后,线圈和硅钢片都要发热,温度过高后使绝缘损坏,形成短路,引起火灾。(对)
41、检查家庭燃气管道是否泄漏最简单快捷的办法是点火试验。(错)
42、谎报火警是不道德的行为,但并不违法,应当受到教育和口头警告,不应当受到处罚。(错)
43、使用液化石油气炉时,应当先开气阀再点火,以确保安全(错)
44、发生火灾后逃生时,应当选择电梯逃生比较快捷。(错)
45、家中的香水、摩丝等物品应放在阴凉干燥处,不得靠近热源和火源。(对)
46、白酒的度数与火灾危险性是成反比的。(错)
47、液化石油气发生火灾,应当用湿布保护好手,迅速关闭气瓶阀门,再用灭火器灭火。(对)
48、煤油火灾应当用水或干粉灭火器灭火。(错)
49、发现封闭的房间起火,不要随便打开门窗,防止新鲜空气进入,扩大燃烧。(对)
50、学生宿舍火灾主要原因有点蜡烛、吸烟、违章用电、焚烧杂物等。(对)
51、卧床吸烟和小孩玩火是造成家庭火灾的重要因素,应注意加强防范。(对)
52、厨房油锅着火,应当立即用水浇灭,再迅速盖上锅盖。(错)
53、每年11月9日为消防宣传日。(对)
54、身上着火后应在可能的情况下尽快脱去着火的衣服或就地翻滚把火压灭。(对)
55、在充满浓烟的通道,时间就是生命,这时应不顾一切快速冲过去。(错)
56、当你在地下街道或地下建筑场所遇到失火时,首先应取附近的灭火器灭火,以阻止火势发展,赢得逃生时间。(对)
57、发现电器或电线着火了,此时应马上用水把火扑灭,然后快速关掉电源开关。(错)
58、在逃生过程中,应尽量避免大声呼喊,防止烟雾进人口腔。应采取用水打湿衣服捂住口腔和鼻孔,一时找不到水时,可用饮料来打湿衣服代替,并采用低姿行走或匍匐爬行,以减少烟气对人体的伤害。(对)
59、禁止非法携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。(对)
60、火场逃生时,应该弯腰行走或爬行,并用湿毛巾捂住口鼻。(对)
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随着经济发展,社会进步,消防安全日益为政府和广大人民群众所重视。那么你对消防安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于全国消防安全知识竞赛的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、 燃烧是一种放热发光的( B )反应。
A、物理 B、化学
2、 火灾初起阶段是扑救火灾(B )的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、 较不利
3、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( A)。
A、 窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
4、 凡是在特级动火区域内的动火必须办理( C)。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证 D、动火证
5、 由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成( B )。
A、纵火罪B、失火罪 C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪
6、 单位的消防档案,一般由 ( B )部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会 D、办公室
7、按照国家工程建筑消防技术标准,施工的项目竣工时,( C)经公安消防机构进行消防验收。
A、必须 B、可以 C、应该
8、 消防安全重点单位的消防工作,实行( A )监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
9、 公安消防人员在灭火过程中,应当( A )。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
10、 依据《建筑设计防火规范》,我国将生产的火灾危险性分为( B )。
A、四组 B、五类 C、七种 D、三级
11、 甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓,应设在( C )。
A、储罐区内 B、储罐下C、防护堤外 D、防护堤内
12、 新闻媒体应当(B )宣传消防法律、法规和消防知识,定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
13、 消防工作贯彻( C )的方针,坚持专门机关与群众相结合的原则,实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责 B、以防为主,以消为辅 C、预防为主,防消结合
14、 违反《消防法》,构成犯罪的,应( B )。
A、依法给予行政处罚 B、依法追究刑事责任
15、 储存可燃物资仓库的管理,必须执行国家有关( A )的规定。
A、消防安全 B、物资安全 C、劳动安全
16、 公安消防队扑救火灾( C )。
A、只收灭火器材药剂耗损费用 B、收取所有费用 C、不收取任何费用
17、 使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
18、我国的“119”消防宣传活动日是( A )。
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
19、 任何单位、( C )都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员 B、个人 C、成年公民
20、我国目前通用的火警电话是( B )。
A、911 B、119 C、110
21、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于(B )
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
22、检查燃气用具是否漏气时,通常采用( B )来寻找漏气点。
A、划火柴 B、肥皂水 C、闻气味
23、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A、一个 B、 两个 C、三个
24、 阻拦报火警或者谎报火警的,给予(C )处罚。
A、劳动教养 B、撤掉其电话 C、警告、罚款或者十日以下拘留
25、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员应( C )。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
26、公共娱乐场所不允许设置在建筑内(C )。
A、一层 B、地下一层 C、地下二层
27、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位必须向( C )申报。
A、当地政府 B、公安治安机构 C、公安消防机构
28、使用液化气或煤气,一定要养成( A )的习惯。
A、先点火、后开气 B、先开气、后点火 C、开气点火同时
29、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于( B )米。
A、3 B、3、5 C、5
30、公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的,( A )事先通知当地公安消防机构。
A、必须 B、可以 C、不必
31、当打开房门闻到燃气气味时,要迅速( B ),以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、 打开门窗通风
32、泡沫不能用于扑救( D)火灾。
A、塑料 B、汽油 C、煤油 D、金属钠
33、建筑工程施工现场的消防安全由(B )负责。
A、建筑单位 B、施工单位 C、设计单位
34、 我国消防组织除了公安消防队和义务消防队外,还有一种( C )形式。
A、职业消防队 B、业余消防队 C、专职消防队
35、家庭装修未经(C )的同意,不能随意挪动燃气管线,以免引起燃气泄漏,发生火灾或爆炸。
A、消防部门 B、物业部门 C、燃气部门#p#副标题#e#
36、烟头中心温度可达( C ),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。
A、100~200℃ B、200~300℃ C、700~800℃
37、《中华人民共和国消防法》自( B )起施行。
A、1997年 B、1998年 C、2001年
38、《中华人民共和国消防法》共有( B )。
A、五章32条 B、六章54条 C、八章65条
39、以下灭火剂中,( B )破坏大气的臭氧层,要逐步淘汰。
A、二氧化碳 B、1211灭火剂 C、七氟丙烷灭火剂
40、油锅起火应该使用( B )的方法扑灭。
A、水 B、盖锅盖 C、扔出去
41、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意( C )
A、湿度 B、温度 C、通风
42、公共娱乐场所安全出口的疏散门应( B )。
A、 自由开启 B、向外开启 C、 向内开启
43、公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少( B )进行一次。
A、一年 B、半年 C、一季度
44、发现消防通道被堵塞或封闭时个人采取以下哪种行动最正确( B )?
A、自己想法打通 B、向防火监督机构举报
45、燃放礼花时以下哪种行为是正确的( B )?
A、捂耳走近点火 B、在空旷处支撑牢固再点燃 C、点着后注意观察
46、电器设备在发生火灾时不应该用( B )灭火。
A、卤代烷 B、水 C、干粉
48、当乙方租赁甲方的房屋用于商业经营后,消防安全应由( A )负责。
A、 甲方 B、物业部门 C、乙方
49、当液化气罐内的气量不足时,应( B )。
A、放在热水中加热 B、换气 C、把气罐横放
50、当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时,享有( A )的权利、
A、申请复议 B、申辩 C、陈述
51、2004年2月15日发生的吉林市中百商厦大火,造成了( C )人死亡。
A、83 B、89 C、54
52、在扑救2003年11月3日衡阳大火中,牺牲了( B )名消防战士。
A、13 B、20 C、25
53、衡阳“11、3”特大火灾造成消防战士牺牲的原因是( C )。
A、爆炸 B、毒气 C、坍塌
54、2004年2月15日浙江省海宁市黄湾镇五丰村发生特大火灾,火灾原因是( A )。
A、烧香敬佛 B、看戏着火 C、烟花爆炸
55、带电的电气设备以及发电机、电动机等应使用(C)灭火
A、水B、泡沫C、干粉灭火器、二氧化碳灭火器或1211灭火器D、干砂
56、发生火灾时(A)A不能随便开启门窗B、只能开门C、只能开窗
57、当遇到火灾时,要迅速向(C)逃生
A、着火相反的方向B、人员多的向C安全出口的方向
58、本酒店外围通道口标识是(A)
A、消防通道B、逃生通道C、安全通道
59、手提式4KG(公斤)干粉灭火器有效喷射距离(A)
A、3m B、4m C、5m
60、公安消防机构(B )指挥调动专职消防队参加火灾扑救工作。
A、无权 B、有权 C、不得
61、违反消防法的规定,生产、储存、运输、销售或者使用、销毁易燃易爆危险物品的,责令停止违法行为,可以处警告、罚款或者(A )。
A、十五日以下拘留 B、治安处罚 C、行政处分
62、根据刑法规定,失火罪处以( D )年有期徒刑 。
A、1-2年 B、2-3年 C、3-6年 D、3-7年
63、火灾事故划分为( B )个等级。 A、2个 B、3个 C、4个
64、消防车和消火栓的颜色是( C )。A、白色 B、黄色 C、红色
65、火灾扑灭后,为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任,故意破坏或伪造现场,尚不构成犯罪的,处警告、罚款或者( C )日以下拘留。A、5 B、10 C、15 D、20
66、在火灾事故中死亡( A )人以上(含本数)的为特大火灾。A、10 B、20 C、30 D、50
67、火场逃生的原则是 ( C ) 。 A、抢救国家财产为上 B、先带上日后生活必需钱财要紧
C、安全撤离、救助结合 D、逃命要紧
68、物质在空气中发生缓慢氧化和燃烧的共同点是( A )。
A、放出热量 B、发光 C、达到着火点 D、必须都是气体
69、点燃的火柴竖直向上,火柴杆不易继续燃烧,其原因是( A )。
A、火柴杆温度达不到着火点 B、火柴杆着火点高
C、火柴杆潮湿,不易继续燃烧 D、火柴杆接触的氧气少
70、下列物质中哪一种属于爆炸物品?( B )
A、硫酸 B、硝酸 C、苦味酸 D、木材
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随着经济发展,社会进步,消防安全日益为政府和广大人民群众所重视。那么你对消防安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于天宁区消防安全知识竞赛试题及答案的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、消防工作贯彻( )。
A、预防为主,以消防为辅。 B、预防为主,防消结合。C、谁主管,谁负责。
2、消防工作国务院领导,由( )负责。
A、国务院 B、地方各级人民政府 C、地方各级党政机关
3、我省的消防日是每年的( )。
A、1月19日 B、11月9日 C、11月10日 D、10月19日
4、发生燃烧的必要条件是( )。
A可燃物,助燃物 B、可燃物,着火源 C、可燃物,助燃物,着火源
5、灭火的基本方法是( )。
A、冷却、窒息、抑制 B、冷却、隔离、抑制
C、冷却、窒息、隔离 D、冷却、窒息、隔离、抑制
6、根据物质燃烧的特性,B类火灾是指( )。
A、固体物质火灾 B、金属火灾 C、液体物质火灾 D、液化石油气火灾
7、一个灭火器设置点的灭火器配置数量不宜多于( )具。
A、2 B、3 C、4 D、5
8、手提式灭火器设置在挂钩、托架上,其顶棚离地面高度应小于( )米。
A、2 B、1 C、1、5 D、0、5
9、设置的灭火器铭牌必须朝( )。
A、外 B、内 C、左 D、右
10、营业性场所在消防安全责任人确定或变更时,应当向当地( )机构备案。
A、上级主管 B、工商行政管理 C、文化部门 D、公安消防
11、设在走道上的灯光疏散指示标志的间距不得大于( )。
A、10米 B、20米 C、30米 D、40米
12、安全出口处的疏散门应向( )开启。
A、外 B、内
13、消防工作坚持( )的原则。
A、预防为主,防消结合 B、专门机关与群众相结合
14、液化石油气火灾属于( )。
A、A类火灾 B、B类火灾 C、C类火灾 D、D类火灾
15、《中华人民共和国消防法》自( )起施行。
A、1998年4月29日 B、1998年9月1日
C、1999年10月14日 D、1999年11月9日
16、任何人发现火灾时,都应报警。任何单位、个人应当( )为报警提供便利,不得阻拦报警。
A、无偿 B、有偿 C、自愿 D、自觉
17、故意阻碍消防车、消防艇赶赴火灾现场或者扰乱火灾现场秩序的,对该行为处以拘留的期限为( )。
A、5日以下 B、7日以下 C、10日以下 D、15日以下
18、公安部第61号令,自( )起开始施行。
A、2000年1月1日 B、2001年2月1日
C、2002年5月1日 D、2003年5月1日
19、机关、团体、事业单位应当至少( )进行一次防火检查。
A、每日 B、每月 C、每季度 D、每年
20、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案,至少( )进行一次演练,并结合实际,不断完善预案。
A、每日 B、每月 C、每季度 D、每半年
21、火灾报警电话是( ):
A、119 B、110 C、114 D、120
22、扑灭固体物质火灾需用( )灭火器。
A、BC型干粉 B、ABC型干粉 C、泡沫 D、二氧化碳
23、燃烧是一种放热发光的( )反应。
A、物理 B、化学
24、火灾初起阶段是扑救火灾( )的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利
25、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( )。
A、窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法#p#副标题#e#
26、凡是在特级动火区域内的动火必须办理( )。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证 D、动火证
27、由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成( )。
A、纵火罪 B、失火罪 C、玩忽职守罪 D、重大责任事故罪
28、单位的消防档案,一般由( )部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会 D、办公室
29、按照国家工程建筑消防技术标准,施工的项目竣工时,( )经公安消防机构进行消防验收。
A、必须 B、可以 C、应该
30、消防安全重点单位的消防工作,实行( )监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
31、公安消防人员在灭火过程中,应当( )。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
32、依据《建筑设计防火规范》,我国将生产的火灾危险性分为( )。
A、四组 B、五类 C、七种 D、三级
33、甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓,应设在( )。
A、储罐区内 B、储罐下 C、防护堤外 D、防护堤内
34、新闻媒体应当( )宣传消防法律、法规和消防知识,定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
35、消防工作贯彻( )的方针,坚持专门机关与群众相结合的原则,实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责 B、以防为主,以消为辅 C、预防为主,防消结合
36、违反《消防法》,构成犯罪的,应( )。
A、依法给予行政处罚 B、依法追究刑事责任
37、储存可燃物资仓库的管理,必须执行国家有关( )的规定。
A、消防安全 B、物资安全 C、劳动安全
38、公安消防队扑救火灾( )。
A、只收灭火器材药剂耗损费用
B、收取所有费用 C、不收取任何费用
39、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
40、我国的“119”消防宣传活动日是( )。
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
41、任何单位和( )都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员 B、个人 C、成年公民
42、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于( )
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
43、检查燃气用具是否漏气时,通常采用( )来寻找漏气点。
A、划火柴 B、肥皂水 C、闻气味
44、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( )。
A、一个 B、两个 C、三个
45、阻拦报火警或者谎报火警的,给予( )处罚。
A、劳动教养 B、撤掉其电话 C、警告、罚款或者十日以下拘留
46、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员应( )。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
47、公共娱乐场所不允许设置在建筑内( )。
A、一层 B、地下一层 C、地下二层
48、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位必须向( )申报。
A、当地政府B、公安治安机构C、公安消防机构
49、使用液化气或煤气,一定要养成( )的习惯。
A、先点火、后开气B、先开气、后点火C、开气点火同时
50、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于( )米。
A、3 B、3、5 C、5
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在加快现代化建设过程中,消防安全显得十分重要。消防工作关系人民群众安居乐业,关系改革、发展、稳定大局。那么你对消防安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于消防安全知识竞赛题及答案的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、高层建筑、公共娱乐场所、百货商场等在进行室内装修时应采用的装修材料是:( B )
A、可燃材料 B、难燃材料和不燃材料 C、易燃材料 D、钢筋混凝土
2、下列( A )物质是点火源?
A、电火花 B 、纸 C、空气
3、大型油罐应设置( A )自动灭火系统。
A、泡沫灭火系统 B、二氧化碳灭火系统 C、囱代烷灭火系统 D、喷淋灭火系统
4、以下对报警电话描述不正确的是( C )。
A、119报警电话是免费的 B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119 C、为了演练,平时可以拨打119
5、下列( A )灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火剂
6、公安消防队扑救火灾, ( A )向发生火灾的单位、个人收取费用。
A、不得 B、可以 C、按照一定标准
7、使用然气灶具时,( B )。
A、应先开气阀后点火,即"气等火"B、应先点火后再开气,即"火等气" C先点火还是先开气阀都无所谓,二者都是正确的
8、在公共娱乐场所,手提式灭火器的最大保护距离是( A )。
A、20米 B、25米 C、30米 D、35米
9、对加工爆炸危险物品车间的厂房房顶描述正确的是( A )。
A、为泄爆,安装轻质房顶 B、为坚固,应采用重型房顶 C、以上都不对
10、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的( C )。
A、上部 B、中部 C、根部
11、解决火险隐患要坚持"三定",请问"三定"是指( A )。
A、定专人、定时间、定整改措施 B、定时间、定地点、定专人 C、定人、定岗、定编制
12、依据公安部第61号令,企业应当至少( A )进行一次防火检查。
A、每月 B、每星期 C、每季度
13、发生火灾时,不得组织( B )扑救火灾。
A、女青年 B、未成年人 C、军人
14、下面( A )火灾用水扑救会使火势扩大。
A、油类 B、森林 C、家具;
15、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的( C )。
A、就地打滚 B、用厚重衣物覆盖压灭火苗 C、迎风快跑
16、发现燃气泄漏,要速关阀门,打开门窗,不能( C )。
A、触动电器开关或拨打电话 B、使用明火 C、A和B都正确
17、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为( C )。
A、爆炸 B、蒸发 C、闪燃
18、依据《高层居民住宅楼防火管理规则》,下列( A )单位负责高层居民住宅楼的日常防火工作。
A、居民委员会 B、派出所、 C、街道办事处
19、室内不得存放超过( C )公斤的汽油。
A、1、5 B、1 C、0、5
21、液化石油气的残液应该由( A )负责倾倒。
A、燃气供应企业 B、使用者个人 C、燃气供应企业或个人
22、依据《仓库防火安全管理规则》,库存物品要分类、分垛储存,垛与垛间距不小于( B )米。
A、0、5 B、1、0 C、1、5
23、( B )必须分间、分库储存。
A、灭火方法相同的物品 B、容易相互发生化学反应的物品 C、以上两种答案都对
24、单位在营业期间,下列( A )做法是错误的。
A、遮挡消防安全疏散指示标志 B、在安全出口处设置疏散标志 C、当营业场所人数过多时,限制进入人数
25、依据《仓库防火安全管理规则》,进入库区的所有机动车辆,必须安装( C )。
A、刮雨器 B、防护栏板 C、防火罩
26、依据《仓库防火安全管理规则》,汽车、拖拉机可以进入下面( B )物品库房。
A、乙 B、丁 C、甲
27、在库房内( C )放置电视机,收看电视节目。
A、可以 B、经过领导批准后可以 C、不可以
28、依据《仓库防火安全管理规则》,库房内的照明灯具的垂直下方与储存物品水平间距不得小于( C )米。
A、0、3 B、0、4 C、0、5
29、架空线路的下方( B )堆放物品。
A、可以 B、不可以 C、经批准后可以
30、依据《仓库防火安全管理规则》,进入甲,乙类物品库区的人员,必须( C ),并交出携带的火种。
A、检查身体 B、戴安全帽 C、登记
31、依据《仓库防火安全管理规则》,库区以及周围( B )米内,不得燃放烟花爆竹。
A、25 B、50 C、75
32、装卸甲、乙类物品时,操作人员不得穿( A )。
A、易产生静电的工作服 B、白帆布材料的工作服 C、A和B都不对
33、《消防法》规定,举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位应当制定( C ),落实消防安全措施,并向公安消防机构申报,经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后,方可举办。
A应急疏散计划 B、安全保卫计划 C、灭火和应急疏散预案#p#副标题#e#
34、发现液化石油气灶上的导气管有裂纹,应( C )。
A、用燃着的打火机查找漏气地方 B、用着的火柴查找漏气地方 C、把肥皂水涂在裂纹处,起泡处就是漏气的
35、公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少多长时间一次:( C )
A、 每4小时 B、 每5小时 C、 每2小时 D、 每3小时
36、下列( B )火灾不能用水扑灭?
A、棉布、家具 B、金属钾、钠 C、木材、纸张
37、依据《消防法》,公安消防机构的火场总指挥员有权根据扑救火灾的需要,决定( C )。
A、使用各种水源 B、划定警戒区,实行局部交通管制 C、A和B都对
38、依据《城市燃气安全管理规定》,不能在 ( C )安装和使用燃气。
A、厨房 B、客厅 C、卧室
39、电脑着火了,应( B )。
A、迅速往电脑上泼水灭火 B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑 C、马上拨打火警电话,请消防队来灭火
40、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责,造成人身伤亡,尚不构成犯罪的,( B )。
A、处500元罚款 B、处15日以下拘留 C、不对其做任何处理地方
41、燃烧是一种放热发光的( B )反应。
A、物理 B、化学 C、生物
42、火灾初起阶段是扑救火灾( B )的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、 较不利
43、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或隔绝氧气而熄灭,这种方法称作( A )。
A、 窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
44、凡是在特级动火区域内的动火必须办理( C )。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证 D、动火证
45、由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成( B )。
A、纵火罪B、失火罪 C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪
46、单位的消防档案,一般由 ( B )部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会 D、办公室
47、按照国家工程建筑消防技术标准,施工的项目竣工时,( C )经公安消防机构进行消防验收。
A、必须 B、可以 C、应该
48、消防安全重点单位的消防工作,实行( A )监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
49、公安消防人员在灭火过程中,应当( A )。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
50、依据《建筑设计防火规范》,我国将生产的火灾危险性分为( B )。
A、四组 B、五类 C、七种 D、三级
51、甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓,应设在( C )。
A、储罐区内B、储罐下C、防护堤外 D、防护堤内
52、新闻媒体应当( B )宣传消防法律、法规和消防知识,定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
53、军事设施、( C )、核电厂的消防工作,由其主管单位监督管理。
A、 矿井地上部分 B、 矿井 C、 矿井地下部分 D、整个矿井
54、用灭火器进行灭火的最佳位置是( B )
A、下风位置 B、上风或侧风位置 C、离起火点10米以上的位置 D、离起火点10米以下的位置
55、检查液化石油气管道或阀门泄漏的正确方法是:( C )
A、用鼻子嗅 B、用火试 C、用肥皂水涂抹 D、用试剂试
56、百货商场的营业场的防火要求中要求:柜台的布置应充分留出顾客的活动余地和安全疏散通道,柜台与柜台之间宽度,一般不得小于( D )
A、 2米 B、 4米 C、 5米 D、 3米
57、火灾扑灭后,起火单位应( C )。
A、速到现场抢救物资 B、尽快抢修设施争取复产 C、予以保护现场 D、拨打119
58、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意( C )。
A、湿度 B、温度 C、通风
59、公共娱乐场所安全出口的疏散门应( B )。
A、自由开启 B、向外开启 C、向内开启
60、燃放礼花时以下( B )行为是正确的。
A、捂耳靠近点火 B、在空旷处支撑牢固再点燃 C、点着后注意观察
61、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于( B )
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
62、公共娱乐场所宜设置在耐火等级不低于( B )的建筑物内
A、 一级 B、二级 C、三级 D、四级
63、公共娱乐场所内应当设置火灾事故应急照明灯,照明供电时间不得少于( C )分钟。
A、 10 B、15 C、20 D、30
64、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A、一个 B、两个 C、三个
65、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员应( C )。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
66、公共娱乐场所不允许设置在建筑内( C )。
A、一层 B、地下一层 C、地下二层
67、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位必须向( C ) 申报 A、当地政府 B、公安治安机构 C、公安消防机构
68、干粉灭火器多长时间检查一次( A )。
A、 半年 B、一年 C、三个月 D、两年
69、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于( B )米。
A、3 B、4 C、5
70、公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的,( A )事先通知当地公安消防机构。 A、必须 B、可以 C、不必
71、当打开房门闻到燃气气味时,要迅速( B ),以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、 打开门窗通风
72、建筑工程施工现场的消防安全由( B )负责。
A、建筑单位 B、施工单位 C、设计单位
73、当液化气罐内的气量不足时,应( B )。
A、放在热水中加热 B、换气 C、把气罐横放
74、家庭装修未经( C )的同意,不能随意挪动燃气管线,以免引起燃气泄漏,发生火灾或爆炸。
A、消防部门 B、物业部门 C、燃气部门
75、烟头中心温度可达( C ),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱 扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。
A、100~200℃ B、200~300℃ C、700~800℃
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消防安全工作是社会的进步,经济的发展,重要的工作,是密切相关着人们的生活,那么你对消防安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于消防安全知识竞赛试题含答案的内容,希望大家喜欢!
1、灭火器材应(一年)检查一次。
A、半年B、一年C、两年
2、消防工作的指导方针是(预防为主,防消结合)。
A、安全第一,预防为主B、防火防爆,人人有责
C、预防为主,防消结合
3、雷电属于(电火源)。
A、机械火源B、化学火源C、电火源
4、水能扑救(木材)引起的火灾。
A、汽油B、高压电器设备C、木材
5、灭火器应放置在(易于取用的地方)。
A、隐蔽的地方B、易于取用的地方C、远离车间的地方
6、使用二氧化碳灭火器时,人应站在(上风位)。
A、上风位B、下风位C、随便哪里都行
7、雷电放电具有(电流大,电压高)的特点。
A、电流大,电压高B、电流小,电压高C、电流大,电压低
8、在森林防火期内,禁止在林区野外用火;因特殊情况需要用火的,必须经过(县级人民政府)或者县级人民政府授权的机关批准。
A、县级人民政府B、市级人民政府、C、省级人民政府
9、逃生中以湿毛巾掩口鼻呼吸,降低姿势,可以(减少吸入浓烟)。
A、看得清楚B、减少吸入浓烟C、保护脸部
10、通常公共场所的门的开启方向应该是朝(外)开的。
A、外B、内C、左
11、公共娱乐场所的房产所有者在与其他单位、个人发生租赁、承包等关系后,公共娱乐场所的消防安全由(经营者)负责。
A、房产所有者B、经营者C、消防部门
12、新建、改建、扩建公共娱乐场所或者变更公共娱乐场所内部装修的,建设或者经营单位应当依法将消防设计图纸报送当地(公安消防)机构审核,经审核同意方可施工;工程竣工时,必须经公安消防机构进行消防验收;未经验收或者经验收不合格的,不得投入使用。
A、公安消防B、建设C、房产
13、公共娱乐场所宜设置在耐火等级不低于(二级)的建筑物内;已经核准设置在三级耐火等级建筑内的公共娱乐场所,应当符合特定的防火安全要求。
A、一级B、二级C、三级
14、公共娱乐场所内严禁带入和存放(易燃易爆物品)。
A、食物B、易燃易爆物品C、金属制品
15、任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位、(成年公民)都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、儿童B、成年公民C、男女老少
16、生产、储存和装卸易燃易爆危险物品的工厂、仓库和专用车站、码头,必须设置在(城市的边缘)或者相对独立的安全地带。易燃易爆气体和液体的充装站、供应站、调压站,应当设置在合理的位置,符合防火防爆要求。
A、城市的边缘B、都是村庄C、市中心
17、经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需要变更的,应当报经原(审核)的公安消防机构核准;未经核准的,任何单位、个人不得变更。
A、设计B、建设C、审核
18、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位应当制定(灭火和应急疏散预案),落实消防安全措施,并向公安消防机构申报,经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后,方可举办。
A、活动办法B、灭火和应急疏散预案C、经费预算
19、在农业收获季节、森林和草原防火期间、重大节假日期间以及火灾多发季节,地方各级人民政府应当组织开展有针对性的消防宣传教育,采取防火措施,进行(消防安全检查)。
A、消防安全检查B、消防产品推介C、消防知识竞赛
20、公安消防机构进行消防审核、验收等监督检查(不得)收取费用。
A、必须B、不得C、酌情
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近些年不断发生的一些特大的火灾造成了重大的人身和财产损失,消防安全问题引起了人们广泛地关注。以下是由读文网小编整理的消防安全知识竞赛试题的内容,希望大家喜欢!
11.[判断]生产、储存易燃易爆危险物品的大型企业应当建立专职消防队。
A、正确
B、错误
答案:A
12.[判断]使用过的油棉纱、油手套等沾油纤维物品以及可燃包装,应放在安全地点,且定期处理。
A、正确
B、错误
答案:A
13.[判断]发现火灾时,单位或个人应该先自救,如果自救无效,火越着越大时,再拨打火警电话119。
A、正确
B、错误
答案:B
14.[判断]岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指:会报警,会使用消防器材,会扑救初期火灾,会逃生自救。
A、正确
B、错误
答案:A
15.[判断]焊接管道和设备时,必须采取防火安全措施。
A、正确
B、错误
答案:A
16.[判断]灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的取用。
A、正确
B、错误
答案:A
17.[判断]二氧化碳灭火器可以扑救钾、钠、镁金属火灾。
A、正确
B、错误
答案:B
18.[判断]装修房间时,把电气及线路铺设于装饰墙面和吊顶内,没有任何隔热防火措施,与可燃易燃材料直接接触,电气设备长时间工作很容易引发火灾事故。
A、正确
B、错误
答案:A
19.[判断]泡沫灭火器应放置在高温地方。
A、正确
B、错误
答案:B
20.[判断]一氧化碳的爆炸极限是12.5%~74.5%,也就是说,一氧化碳在空气中的浓度小于12.5%时,遇明火时, 这种混合物也不会爆炸。
A、正确
B、错误
答案:A
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高校各部门领导要不断提高认识,做到消防安全在心中,把消防工作落到实处。以下是由读文网小编整理关于消防安全知识竞赛题以及答案的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、 燃烧是一种放热发光的( B )反应。
A、物理 B、化学
2、 火灾初起阶段是扑救火灾(B )的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、 较不利
3、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( A)。
A、 窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
4、 凡是在特级动火区域内的动火必须办理( C)。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证 D、动火证
5、 由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成( B )。
A、纵火罪B、失火罪 C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪
6、 单位的消防档案,一般由 ( B )部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会 D、办公室
7、按照国家工程建筑消防技术标准,施工的项目竣工时,( C)经公安消防机构进行消防验收。
A、必须 B、可以 C、应该
8、 消防安全重点单位的消防工作,实行( A )监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
9、 公安消防人员在灭火过程中,应当( A )。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
10、 依据《建筑设计防火规范》,我国将生产的火灾危险性分为( B )。
A、四组 B、五类 C、七种 D、三级
11、 甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓,应设在( C )。
A、储罐区内 B、储罐下C、防护堤外 D、防护堤内
12、 新闻媒体应当(B )宣传消防法律、法规和消防知识,定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
13、 消防工作贯彻( C )的方针,坚持专门机关与群众相结合的原则,实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责 B、以防为主,以消为辅 C、预防为主,防消结合
14、 违反《消防法》,构成犯罪的,应( B )。
A、依法给予行政处罚 B、依法追究刑事责任
15、 储存可燃物资仓库的管理,必须执行国家有关( A )的规定。
A、消防安全 B、物资安全 C、劳动安全
16、 公安消防队扑救火灾( C )。
A、只收灭火器材药剂耗损费用 B、收取所有费用 C、不收取任何费用
17、 使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
18、我国的“119”消防宣传活动日是( A )。
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
19、 任何单位、( C )都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员 B、个人 C、成年公民
20、我国目前通用的火警电话是( B )。
A、911 B、119 C、110
21、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于(B )
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
22、检查燃气用具是否漏气时,通常采用( B )来寻找漏气点。
A、划火柴 B、肥皂水 C、闻气味
23、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A、一个 B、 两个 C、三个
24、 阻拦报火警或者谎报火警的,给予(C )处罚。
A、劳动教养 B、撤掉其电话 C、警告、罚款或者十日以下拘留
25、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员应( C )。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散#p#副标题#e#
26、公共娱乐场所不允许设置在建筑内(C )。
A、一层 B、地下一层 C、地下二层
27、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位必须向( C )申报。
A、当地政府 B、公安治安机构 C、公安消防机构
28、使用液化气或煤气,一定要养成( A )的习惯。
A、先点火、后开气 B、先开气、后点火 C、开气点火同时
29、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于( B )米。
A、3 B、3、5 C、5
30、公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的,( A )事先通知当地公安消防机构。
A、必须 B、可以 C、不必
31、当打开房门闻到燃气气味时,要迅速( B ),以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、 打开门窗通风
32、泡沫不能用于扑救( D)火灾。
A、塑料 B、汽油 C、煤油 D、金属钠
33、建筑工程施工现场的消防安全由(B )负责。
A、建筑单位 B、施工单位 C、设计单位
34、 我国消防组织除了公安消防队和义务消防队外,还有一种( C )形式。
A、职业消防队 B、业余消防队 C、专职消防队
35、家庭装修未经(C )的同意,不能随意挪动燃气管线,以免引起燃气泄漏,发生火灾或爆炸。
A、消防部门 B、物业部门 C、燃气部门
36、烟头中心温度可达( C ),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。
A、100~200℃ B、200~300℃ C、700~800℃
37、《中华人民共和国消防法》自( B )起施行。
A、1997年 B、1998年 C、2001年
38、《中华人民共和国消防法》共有( B )。
A、五章32条 B、六章54条 C、八章65条
39、以下灭火剂中,( B )破坏大气的臭氧层,要逐步淘汰。
A、二氧化碳 B、1211灭火剂 C、七氟丙烷灭火剂
40、油锅起火应该使用( B )的方法扑灭。
A、水 B、盖锅盖 C、扔出去
41、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意( C )
A、湿度 B、温度 C、通风
42、公共娱乐场所安全出口的疏散门应( B )。
A、 自由开启 B、向外开启 C、 向内开启
43、公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少( B )进行一次。
A、一年 B、半年 C、一季度
44、发现消防通道被堵塞或封闭时个人采取以下哪种行动最正确( B )?
A、自己想法打通 B、向防火监督机构举报
45、燃放礼花时以下哪种行为是正确的( B )?
A、捂耳走近点火 B、在空旷处支撑牢固再点燃 C、点着后注意观察
46、电器设备在发生火灾时不应该用( B )灭火。
A、卤代烷 B、水 C、干粉
48、当乙方租赁甲方的房屋用于商业经营后,消防安全应由( A )负责。
A、 甲方 B、物业部门 C、乙方
49、当液化气罐内的气量不足时,应( B )。
A、放在热水中加热 B、换气 C、把气罐横放
50、当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时,享有( A )的权利、
A、申请复议 B、申辩 C、陈述#p#副标题#e#
51、2004年2月15日发生的吉林市中百商厦大火,造成了( C )人死亡。
A、83 B、89 C、54
52、在扑救2003年11月3日衡阳大火中,牺牲了( B )名消防战士。
A、13 B、20 C、25
53、衡阳“11、3”特大火灾造成消防战士牺牲的原因是( C )。
A、爆炸 B、毒气 C、坍塌
54、2004年2月15日浙江省海宁市黄湾镇五丰村发生特大火灾,火灾原因是( A )。
A、烧香敬佛 B、看戏着火 C、烟花爆炸
55、带电的电气设备以及发电机、电动机等应使用(C)灭火
A、水B、泡沫C、干粉灭火器、二氧化碳灭火器或1211灭火器D、干砂
56、发生火灾时(A)A不能随便开启门窗B、只能开门C、只能开窗
57、当遇到火灾时,要迅速向(C)逃生
A、着火相反的方向B、人员多的向C安全出口的方向
58、本酒店外围通道口标识是(A)
A、消防通道B、逃生通道C、安全通道
59、手提式4KG(公斤)干粉灭火器有效喷射距离(A)
A、3m B、4m C、5m
60、公安消防机构(B )指挥调动专职消防队参加火灾扑救工作。
A、无权 B、有权 C、不得
61、违反消防法的规定,生产、储存、运输、销售或者使用、销毁易燃易爆危险物品的,责令停止违法行为,可以处警告、罚款或者(A )。
A、十五日以下拘留 B、治安处罚 C、行政处分
62、根据刑法规定,失火罪处以( D )年有期徒刑 。
A、1-2年 B、2-3年 C、3-6年 D、3-7年
63、火灾事故划分为( B )个等级。 A、2个 B、3个 C、4个
64、消防车和消火栓的颜色是( C )。A、白色 B、黄色 C、红色
65、火灾扑灭后,为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任,故意破坏或伪造现场,尚不构成犯罪的,处警告、罚款或者( C )日以下拘留。A、5 B、10 C、15 D、20
66、在火灾事故中死亡( A )人以上(含本数)的为特大火灾。A、10 B、20 C、30 D、50
67、火场逃生的原则是 ( C ) 。 A、抢救国家财产为上 B、先带上日后生活必需钱财要紧
C、安全撤离、救助结合 D、逃命要紧
68、物质在空气中发生缓慢氧化和燃烧的共同点是( A )。
A、放出热量 B、发光 C、达到着火点 D、必须都是气体
69、点燃的火柴竖直向上,火柴杆不易继续燃烧,其原因是( A )。
A、火柴杆温度达不到着火点 B、火柴杆着火点高
C、火柴杆潮湿,不易继续燃烧 D、火柴杆接触的氧气少
70、下列物质中哪一种属于爆炸物品?( B )
A、硫酸 B、硝酸 C、苦味酸 D、木材
71、当遇到火灾时,要迅速向( B )逃生。
A、着火相反的方向 B、安全出口的方向 C、人员多的方向
72、灭火器的压力表指针指在( C )位置时,压力为正常。
A、红区 B、黄区 C、绿区
73、下列( A )是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火剂
74、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为( C )。
A、爆炸 B、蒸发 C、闪燃
75、下列( B )着火不能用水扑灭?。
A、棉布、家具 B、金属钾、钠 C、木材、纸张#p#副标题#e#
76、所居住的高层建筑发生火灾时,居住的学生可通过什么方法逃生?( D )
A、乘坐电梯 B、向楼顶奔跑 C、从窗口跳出 D、从安全通道有秩序下楼
77、宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头,主要目的是切断着火的什么条件?( C )
A、可燃物 B、助燃物 C、着火源 D、易燃物
78、采取恰当措施,使燃烧因缺乏氧气而停止,这种方法叫做什么?( B )
A、隔离法 B、窒息法 C、冷却法 D、抑制法
79、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质?( D )
A、油类起火 B、酒精起火 C、电器起火 D、棉被起火
80、下列哪种灭火器不适用于扑灭电器火灾? ( C )
A、二氧化碳灭火器 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火器
81、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的( C )。
A、就地打滚 B、用厚重衣物覆盖压灭火苗 C、迎风快跑
82、电脑着火了,应怎么办?( B )。
A、迅速往电脑上泼水灭火 B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、拿楼道上的干粉灭火器灭火 D、马上拨打火警电话,请消防队来灭火
83、用灭火器进行灭火的最佳位置是( C )。
A、下风位置 B、离起火点10米以上的位置
C、上风或侧风位置 D、离起火点10米以下的位置
84、可燃气体、蒸气和粉尘与空气(或助燃气体)的混合物,必须在一定的浓度范围内,遇到足以起爆的火源才能发生爆炸。这个可爆炸的浓度范围,叫做该爆炸物的( A )、
A、爆炸极限 B、爆炸浓度极限 C、爆炸上限 D、爆炸下限
85、在宇宙飞船上划燃火柴,火焰会立即熄灭,这是因为( B )。
A、氧气不够 B、在失重的情况下空气不对流
C、火柴潮湿,不易燃烧 D、宇宙飞船上温度低,达不到着火点
86、如果因电器引起火灾,在许可的情况下,你必须首先? ( B )
A、找寻适合的灭火器扑救 B、将有开关的电源关掉 C、大声呼叫
87、火场中防止烟气危害最简单的方法是( C )。
A、跳楼或窗口逃生 B、大声呼救 C、用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生
88 烟头的表面温度为(D )
A、100—200℃ B、50—100℃ C、300—400℃ D、200—300℃
89、高楼着火时,如果不是万不得已,不能( A )。A、向上疏散 B、向下疏散 C、关防火门
90、 酒店共有(C)部消防电梯 A、2 B、3 C、4 D、5
91、任何人发现火灾,都应当立即报警。任何单位、个人都应当( A )为报警提供便利,不得阻拦报警。
A、无偿 B、有偿 C、自愿 D、自觉
92、任何单位、个人都有维护消防安全、保护( B )、预防火灾、报告火警的义务。
A、消防环境 B、消防设施 C、公共设施 D、公共财产
93、公共场所发生火灾时,该公共场所的( B )人员有组织、引导在场群众疏散的义务。
A、工作 B、现场工作 C、安全保卫 D、消防安全负责人
94、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案,至少每半年进行( A )次演练,并结合实际,不断完善预案。 A、1 B、2 C、3 D、4
95、直流电流为( A )毫安时,称为致命电流。 A、50 B、100 C、120
96、为确保安全疏散,公共娱乐场所室外疏散小巷的宽度不应小于( C )米。
A、1 B、2 C、3 D、4
97、库房内照明灯具下方不准堆放物品,其垂直下方与存储物品水平间距不得小于( A )米。
A、0、5 B、1、0 C、1、5 D、2、0
98、库区以及周围(D)米以内,严禁燃放烟花爆竹。
A、20 B、30 C、40 D、50
99、室内消火栓口离地面高度应为( C )米。
A、1、0 B、1、1 C、1、2 D、1、3
100、消防用电配电箱结构及其器件宜用( C )型。
A、防电 B、防水 C、耐火耐热 D、防盗
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