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为了调查安徽省中小学生安全知识,提高中小学生安全意识,举办一场安全知识竞赛。以下是由读文网小编整理关于全国中小学生安全知识网络竞赛题,希望大家喜欢!
1 、煤气中毒有哪些症状?( D )
A、头昏 B、恶心 C、呕吐 D、全是
2 、下列关于溺水 救护的知识,哪点是正确的( C )
将溺水的学生救上岸以后,不应该立即倒水B、倒水时用衣物将头部垫高 C、撬开溺水者的口腔,取出口腔中的泥土、杂草并将舌头拉出口外D、经急救,溺水者已恢复心跳,可用湿毛巾擦遍全身
3 、学生行为具有危险性,学校、教师已经告诫、纠正,但学生不听劝阻,拒不改正的,造成学生本人或者他人伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( C )
A、班主任 B学校 C、学生或者未成年学生监护人 D、值日教师
4 、学生或者其监护人知道学生有特异体质,或者患者有特定疾病,但未告知学校,造成学生伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( A )
A、学生或者未成年学生监护人 B、校医 C、体育老师 D、体检医生
5 、 一般泡沫剂灭火器的射程是多少?( A )
A、4米 B、3、米 C、5米 D、6米
6 、什么样的水不能喝( D )
A、每天早上水龙头最初流出的水 B、煮开时间太长的水、泡了很久的茶
C、长时间没有更换滤芯的净水器滤出的水D、全是
7 、燃气用具使用完毕后,_______。( C )
A 要关掉灶具阀门,总阀门可以不关 B 要关掉总阀门,灶具阀门可以不关
C 首先关掉总阀门,然后关掉灶具阀门
8 、在日常生活中,热烫伤是常见的。当你遇到手部热烧伤时,正确的应急处置方法是( A )。
A 迅速将烧伤的手置于冷水中,并不断用冷水冲洗 B 迅速将烧伤的手脱离热源,并对烧伤的手进行包扎C 迅速将烧伤的手置于热水中,并不断用热水冲洗 D 不采取任何措施
9 、在操场或室外应该怎样避震?请问:以下方式哪种是不正确的?( C )
A 若在开阔地方,可原地不动,蹲下,注意保护头部; B 注意避开高大建筑物或危险物;
C 发生地震时赶紧回到教室去; D 不要乱跑、乱挤,待地震过去后,再按老师指挥行动。
10 、个人避震就近躲避的不当的做法是:( C )
A 降低身体重心,蹲下或席地坐下 B 紧抓桌腿或身边牢固的物体,以免摔倒
C 张大眼睛,用湿毛巾捂住口鼻以防灰尘、毒气 D 用手保护头部或后颈,或用衣被顶在头上
11 、震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人,正确的护理方法是( C )。
A 尽快救出来,尽快见光亮 B 尽快救出来,尽快进食
C 蒙上眼睛救出来,慢慢呼吸、进食 D 尽快救出来,尽快输氧
12 、天然食品中,营养最完整和易于吸收的是:( D )
A、水果 B 鱼类 C 谷物 D、乳类
13 、在雷雨天不要走近高压电杆、铁塔、避雷针,远离至少( )以外。( C )
A、10米 B、15米 C、20米
14 、发生火灾时要迅速判断火势的来源,朝与火势趋向 的方向逃生。( A )
A、相反 B、相同 C、向上 D、向下
15 、与呼吸道传染病患者接触时,须带上 ( C )
A、手套 B、防毒面具 C、口罩 D、隔离服
16 、在学校体育活动中中暑,应 ( D )
A、用热毛巾敷头部,并擦身 B、喝浓盐水或清凉饮料
C、将病人转移到室内 D、解开衣扣,平躺休息
17 、下列常用英语求救单词与意思对应正确的是 ( A )
A、S0S 求救 B、LOST 受困 C、HELP送出 D、SEND迷失
18 、如果不幸遇绑架,下面的哪些自救方法是非常有效的?( D )
A、不要激恕歹徒,尽量保护自己不受伤害B、不放弃希望,寻找机会报警或逃离
C、牢记与救援和破案有关的信息:如歹徒的人数、姓名、身形、口音等特征,还有劫持的时间、地点、劫持的方向,劫往地点,自己所处环境等 D、以上都是
19 、中小学生 参加商业性庆典演出活动。( B )
A、在得到主管局同意后可以B、不可以C、学校组织严密可D、学校有申请报告可以
20 、在教育教学活动过程中,教师叫学生到办公室取有关教学器材,造成学生伤害的,学校( B )
A、负直接责任 B、负间接责任C、无责任 D、无责任,教师有责任
21 、在放学后、节假日或者假期等学校工作时间以外,学生发生的伤害事故,学校 法律责任。( B )
A、有一部分 B、无C、有 D、无,但要赔偿医疗费用
22 、上下学路上遭雷雨时:( C )
A、躲到树下 B、躲到高楼墙边 C、尽量避开大树与高楼墙边
23 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( C )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救 C、躲卫生间,关好门窗打开水龙头等待救援
24 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( B )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救
25 、活动时造成腿部骨折,我们应该:( C )
A、马上拉他起来 B、自己动手包扎好 C、不能随便移动,叫老师来处理
26 、12周岁以上的学生骑自行车:( B )
A、可以带人 B、不准带人 C、可以撑伞骑
27 、在野外被蛇咬伤:( A )
A、用布带等在离伤口3-5厘米的地方扎紧、B、赶快跑回家 C、坐在原地等大人来
28 、购物时你是认准 ( )标志吗?( C )
A、“SQ” B、“sq” C、“QS” D、“qs”
29 、如果在校外有人向你勒索金钱,事后你最应该做什么?( C )
A、不能让任何人知道这件事,免得遭报复B、以后每天带点钱,免得没钱挨打
C、尽快告诉爸爸妈妈或老师
30 、学校确无过错的情况下,学生因行为不当对自己造成伤害,其责任由 来负。( D )
A、学生 B、学校 C、班主任 D、家长
31 、购买食品时,你要注意:( C )
A、生产厂家 B、生产日期C、生产厂家、生产日期、保质期 D、A与B
32 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
33 、用手提式灭火器灭火的正确方法是:( D )
A、拨去保险插销 B、一手紧握灭火器喷嘴C、一手提灭火器并下压压把 D、ABC
34 、在汽车上发生火灾时如何逃生,正确的做法有:( A )
A、立即让司机停车 B、打开车门有秩地下车C、紧急情况下,可在车停稳后从车窗下 D、 ABC
35 、在校园里未经老师同意,擅自溜出校门购物,玩耍出了事。( A )
A、学校负责 B、班主任负责 C、学生自己负责
36 、建筑物起火后,多少分钟内是灭火的最好时间:( A )
A、5——7 B、3——5分钟 C、5——6分钟 D、2——4分钟
37 、使用人工点火的燃气灶具,在点火时要坚持 原则:( A )
A、“火等气” B、“气等火 ” C、先放气 D、气火同时
38 、在野外遇到龙卷风,应迅速向龙卷风前进的 方向或者向 移动躲避( A )
A、 逆、侧 B、顺、正 C、东、西 D、西、东
39 、误将碘酒喝下而引起中毒,用 冲洗?( A )
A、米汤 B、牛奶 C、肥皂水
40、进入公共场所,一定要注意观察:( D )
A、安全指示标志 B、疏散方向 C、疏散通道位置 D、ABC
41 、油锅着火时,正确的灭火方法是?( B )
A、用水浇 B、用锅盖盖灭 C、赶快去端油锅
42 、按台风可能造成的影响程度,从轻到重向社会发布 台风预警信号。( B )
A、蓝红黄橙 B、蓝黄橙红 C、红橙黄蓝 D、红蓝黄橙
43 、浙江省的洪灾多发于 。( A )
A、7月-9月 B、6月-8月 C、6月-9月 D、7月-8月
44 、地震时身体应采取 的姿势躲藏。( D )
A、伏而待定 B、蹲下或坐下C、尽量蜷曲身体,降低身体重心 D、ABC
45 、萝卜和水果能同时食用吗?( B )
A、能 B、不能 C、因人而宜 D、小孩不行
46 、饮用豆浆应注意什么?( D )
A、豆浆彻底煮开,不要用保温瓶储存豆浆B、豆浆中不能冲入鸡蛋
C、不要空腹饮豆浆,不要过量饮豆浆 D、以上都是
47 、“QS”是食品质量安全市场 的简称。( B )
A、英文缩写 B、准入证 C、厂家的代码 D、出售证
48 、在对抗性或者具有风险性的体育竞赛活动中发生意外伤害的,学校已履行了相应职责,行为并无不当的,学校 法律责任。( A )
A、无 B、有 C、有一部分 D、无,但要赔偿经济损失
49 、事故发生在校内,但纯系学生违反校纪校规引起,并在此事件中学校能证明没有任何过失,学校 责任事故。( A )
A、无 B、有部分 C、学生监护人 D、承担间接
50、扑救火灾时,应注意先切断火场的 ;同时要注意先转移火灾及其附近的易燃易爆危险品,实在无法转移的应当设法降温冷却。( C )
A、电源 B、气源 C、电源、气源 D、易燃物品
51 、止血方法有几种?( D )
A 、加压包扎法、填塞止血 B、手压止血 C、止血带止血法 D、ABC
52 、 包扎法有哪几种?( D )
A、绷带包扎法 B、三角带包扎法 C、多头带包扎法 D、ABC
53 、 交通信号分为哪几种( D )
A、指挥灯信号、车道灯信号 B、人行横道灯信号 C、交通指挥棒信号、手势信号 D、ABC
54 、 发现食物中毒后,自己能采取的最有效的一项应急措施是什么?( A )
A、催吐 B、服药 C、休息 D、呼救
55 、如果不幸溺水,当有人救你的时候,你应该怎么样配合别人?( C )
A、身体放松 B、让救你的人托着你的腰部 C、AB D、拉着救你的人
56 、公共聚集场所发生突发事件被踩倒不能站立时,应采取 姿势。( B )
A、平爬地上 B、身体蜷缩成球状,双手抱头 C、仰面朝上
57 、遭遇地震时,如果室内没有可藏身的家具怎么办?( D )
A、地震发生时,若室内无可藏身的家具,应立即躲到墙根、墙角或远离窗子的室内门道里 B、身体应紧贴墙根、墙角,头部尽量靠近墙面C、可随手取些被褥、枕头,掩住自己的头部。D、ABC。
58 、埋在废墟中如何维持生命?( F )
A、树立坚定的生存信忥 B、不要大哭大叫,应保存体力。C、不要坐立不安,勉强行动,尽量休息,闭目养神D、寻找食物和水,维持生命。若无法找到水,可以利用自己的尿液应急 E、若有伤,应设法包扎,多休息。F、以上都对。
59 、家庭常备应急物品储备箱里应包括:( ABCD )
A、计算器 B、收音机 C、手提电脑 D、饮用水及其他
60、紧急情况下可以通过 发出求救信号求援。(ABCD)
A、火焰、浓烟 B、颜色鲜亮的旗子或布料 C、罐头盒盖、玻璃或金属片 D、声音
61 、如果你经常外出带着家门的钥匙,下面的哪种做法最不安全?( A )
A、把钥匙挂在脖子上 B、把钥匙放在衣兜里 C、把钥匙放在随身的包里 D、把钥匙放在手里
62 、下列蔬菜,哪些会引起食物中毒?( AC )
A、已发芽的土豆 B、生韭菜 C、未煮熟的扁豆 D、生红薯
63 、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?( B )
A、食品装得太多了 B、食品已变质,绝对不能吃
C、食品发酵,但可以吃 D、装袋时未将空气抽空,但无所谓
64 、千万不要到 去玩耍。( B )
A、沙滩 B、建筑工地 C、乐园 D、操场
65 、下列哪些行为是错误的:( D )
A、在道路上玩滑板 B、追车、抛物击车C、在车行道内坐卧、停留、嬉闹 D、ABC
66 、发现道路上发生交通事故应当:( B )
A、凑热闹 B、立即报警并给予协助 C、视而不见 D、不知所措
67 、发现车辆发生交通事故后逃逸的,你应当:( A )
A、尽量记住车辆的号牌、车身颜色、车辆型号、车辆用途,逃逸方向等情况,并立即报警B、自行追赶肇事车辆C、在无急救知识的情况下自行抢救受伤人员D、赶快离开现场以免不必要的麻烦
68 、行人通过路口或者横过道路时,应当:( A )
A、走人行横道或者过街设施 B、从相对路口径直走向要到达的路口
C、不注意瞭望,确保安全后通行 D、走到路中间遇有车辆又退了回来
69 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
70、消防车和消防栓的颜色是:( C )
A、白色B、黄色C、红色 D、全对
71 、身上着火怎么办:( D )
A、就地打滚 B、尽快撕脱衣服C、向身上泼水或用厚棉衣往身上盖 D、全对
72 、学生擦窗时不正确的做法是:( C )
A、必须有老师在场监督,有足够的安全保护措施B、不准站在窗台上擦窗C、擦窗时与他人聊天逗笑
73 、救护溺水者不恰当的方法是?( C )
A、携带救生圈、木板等漂浮物去救人 B、在岸边用长竹竿扔向落水者
C、让被落水者的同学紧紧抱住,游向岸边
74 、有异物掉入眼中,应 ( A )
A、用清水冲洗 B、用手指甲刮出异物C、用棉签拭出D、用力对眼睛吹气
75 、被黄蜂蜇伤后,可以用 涂在患处( A )
A、食用醋 B、白酒 C、清凉油 D、纯酒精
76 、如果在楼房里,突然发生地震,最安全、最有效的办法是,及时躲到两个承重墙之间最小的房间,如 ( C )
A、书房 B、封闭式阳台 C、厕所、厨房 D、卧室
77 、交通标志中黄灯的作用是?( C )
A、停下来等 B、继续前进 C、做准备工作
78 、小伤口出血时,我们要用 冲洗伤口。( C )
A、冷水 B、热水 C、生理盐水
79、人们在避震“自救瞬间”的首先选择的是 :( C )
A 先保护头 B 先保护胸部 C 先保护双手 D 先保护双脚
80、每年 ,学校要开展预防溺水事故的安全教育专题活动。( B )
A、4-5月份 B、5-6月份 C、6-7月份 D、7-8月份
81、已制作好的食品至食用前如超过 小时的存放时间或剩余食品需要贮存时,存放条件必须是在60℃以上或10℃以下。( C )
A、半 B、 1 C、2 D、 3
82 、交通事故报警电话号码是:( D )
A、120 B、119 C、110 D、122
83 、被狗咬伤,应在 小时内注射狂犬病疫苗和破伤风抗毒素。( A )
A、24 B、半 C、2 D、1、5
84 、按社会危害程度、影响范围等因素,自然灾害、事故灾难、公共卫生事件分为 和一般四级。( B )
A 重大、较大 B 特别重大、重大、较大 C 一级、二级、三 D 三级、二级、一级
85 、按照《突发事件应对法》的规定,突发事件可分为 和社会安全事件。( B )
A 自然灾害、人为事故 B 自然灾害、事故灾难、公共卫生事件
C 地震灾难、人为火灾、交通事故 D 自然灾害、安全事故、卫生事故
86、按照《突发事件应对法》的规定,自然灾害、事故灾难和公共卫生事件的预警级别可分为一级、二级、三级和四级,分别用 和蓝色标志。( A )
A 红色、橙色、黄色 B 黑色、红色、黄色 C 红色、白色、黄色 D 黑色、橙色、白色
87 、发现人员燃气中毒时,下列正确的做法为:( C )
A 立即在房间内打电话 B 立即打开电灯 C 立即打开门窗 D 迅速用明火查找燃气泄漏点
88 、电动自行车在非机动车道内行驶时,最高时速不得超过 。( B )
A、15公里 B、20公里 C、30公里
89、高压锅要经常检查排气孔是否畅通,一般 个月更换一次易熔片。( C )
A、三 B、四 C、六
90、重一点的烫伤应立即用冷水冲洗 分钟以上。( B )
A、20 B、30 C、40
91 、家用电器在使用过程中,下列说法 不正确? ( C )
A、禁止用湿手操作开关或插拔电源插头 B、不能用湿手更换灯泡 C、不必切断电源,即移动器具
92 、每年的11月9日被确定为:( A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
93 、当您被困在电梯里怎么办?( C )
A、从天花板上的紧急出口爬出去 B、强行打开内门,再打开外门自救
C、从电梯里的警钟或对话机来求救或者敲击电梯门或大声呼喊
94、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( B )。
A、 窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
95 、安全色中的 表示提示、安全状态及通行的规定。( C )
A、黄色 B、蓝色 C、绿色 D、红色
96 、 级震级以上的地震为破坏性地震。( B )
A、4级 B、5级C、6级 D、7级
97 、火警电话是 。( C )。
A、110 B、114 C、119
98 、电话报警时应讲清楚:火灾发生地点的单位名称和 ;烧何物品;在哪一层着火;报警人的姓名和电话号码。( B )
A、性质 B、地址 C、法人名称
99、中小学生主要任务是学习,所以养成良好的用眼卫生习惯,保护视力非常重要。为此,应该做到:( ABCD )
A、读书、写字姿势要端正,眼睛和书本的距离应保持大约20厘米;B、不要在昏暗的光线或阳光直射的条件下看书、写字;C、不要躺在床上看书,也不要在走路的时候看书,在乘坐汽车的时候可以适当看书;D、每天坚持不定时做眼保健操,预防近视眼。
100、铅球时,轮候投掷的学生站在投掷学生的 并保持适当的距离。( C )
A、前面 B、后面 C、左侧 D、右侧
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网络竞赛活动为了提高安全知识学习、训练和答题。以下是由读文网小编整理关于安全知识网络竞赛题的内容,希望大家喜欢!
1 、煤气中毒有哪些症状?( D )
A、头昏 B、恶心 C、呕吐 D、全是
2 、下列关于溺水 救护的知识,哪点是正确的( C )
将溺水的学生救上岸以后,不应该立即倒水B、倒水时用衣物将头部垫高 C、撬开溺水者的口腔,取出口腔中的泥土、杂草并将舌头拉出口外D、经急救,溺水者已恢复心跳,可用湿毛巾擦遍全身
3 、学生行为具有危险性,学校、教师已经告诫、纠正,但学生不听劝阻,拒不改正的,造成学生本人或者他人伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( C )
A、班主任 B学校 C、学生或者未成年学生监护人 D、值日教师
4 、学生或者其监护人知道学生有特异体质,或者患者有特定疾病,但未告知学校,造成学生伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( A )
A、学生或者未成年学生监护人 B、校医 C、体育老师 D、体检医生
5 、 一般泡沫剂灭火器的射程是多少?( A )
A、4米 B、3、米 C、5米 D、6米
6 、什么样的水不能喝( D )
A、每天早上水龙头最初流出的水 B、煮开时间太长的水、泡了很久的茶
C、长时间没有更换滤芯的净水器滤出的水D、全是
7 、燃气用具使用完毕后,_______。( C )
A 要关掉灶具阀门,总阀门可以不关 B 要关掉总阀门,灶具阀门可以不关
C 首先关掉总阀门,然后关掉灶具阀门
8 、在日常生活中,热烫伤是常见的。当你遇到手部热烧伤时,正确的应急处置方法是( A )。
A 迅速将烧伤的手置于冷水中,并不断用冷水冲洗 B 迅速将烧伤的手脱离热源,并对烧伤的手进行包扎C 迅速将烧伤的手置于热水中,并不断用热水冲洗 D 不采取任何措施
9 、在操场或室外应该怎样避震?请问:以下方式哪种是不正确的?( C )
A 若在开阔地方,可原地不动,蹲下,注意保护头部; B 注意避开高大建筑物或危险物;
C 发生地震时赶紧回到教室去; D 不要乱跑、乱挤,待地震过去后,再按老师指挥行动。
10 、个人避震就近躲避的不当的做法是:( C )
A 降低身体重心,蹲下或席地坐下 B 紧抓桌腿或身边牢固的物体,以免摔倒
C 张大眼睛,用湿毛巾捂住口鼻以防灰尘、毒气 D 用手保护头部或后颈,或用衣被顶在头上
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11 、震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人,正确的护理方法是( C )。
A 尽快救出来,尽快见光亮 B 尽快救出来,尽快进食
C 蒙上眼睛救出来,慢慢呼吸、进食 D 尽快救出来,尽快输氧
12 、天然食品中,营养最完整和易于吸收的是:( D )
A.水果 B 鱼类 C 谷物 D.乳类
13 、在雷雨天不要走近高压电杆、铁塔、避雷针,远离至少( )以外。( C )
A.10米 B.15米 C.20米
14 、发生火灾时要迅速判断火势的来源,朝与火势趋向 的方向逃生。( A )
A、相反 B、相同 C、向上 D、向下
15 、与呼吸道传染病患者接触时,须带上 ( C )
A、手套 B、防毒面具 C、口罩 D、隔离服
16 、在学校体育活动中中暑,应 ( D )
A、用热毛巾敷头部,并擦身 B、喝浓盐水或清凉饮料
C、将病人转移到室内 D、解开衣扣,平躺休息
17 、下列常用英语求救单词与意思对应正确的是 ( A )
A、S0S 求救 B、LOST 受困 C、HELP送出 D、SEND迷失
18 、如果不幸遇绑架,下面的哪些自救方法是非常有效的?( D )
A、不要激恕歹徒,尽量保护自己不受伤害B、不放弃希望,寻找机会报警或逃离
C、牢记与救援和破案有关的信息:如歹徒的人数、姓名、身形、口音等特征,还有劫持的时间、地点、劫持的方向,劫往地点,自己所处环境等 D、以上都是
19 、中小学生 参加商业性庆典演出活动。( B )
A、在得到主管局同意后可以B、不可以C、学校组织严密可D、学校有申请报告可以
20 、在教育教学活动过程中,教师叫学生到办公室取有关教学器材,造成学生伤害的,学校( B )
A、负直接责任 B、负间接责任C、无责任 D、无责任,教师有责任
21 、在放学后、节假日或者假期等学校工作时间以外,学生发生的伤害事故,学校 法律责任。( B )
A、有一部分 B、无C、有 D、无,但要赔偿医疗费用
22 、上下学路上遭雷雨时:( C )
A、躲到树下 B、躲到高楼墙边 C、尽量避开大树与高楼墙边
23 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( C )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救 C、躲卫生间,关好门窗打开水龙头等待救援
24 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( B )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救
25 、活动时造成腿部骨折,我们应该:( C )
A、马上拉他起来 B、自己动手包扎好 C、不能随便移动,叫老师来处理
26 、12周岁以上的学生骑自行车:( B )
A、可以带人 B、不准带人 C、可以撑伞骑
27 、在野外被蛇咬伤:( A )
A、用布带等在离伤口3-5厘米的地方扎紧、B、赶快跑回家 C、坐在原地等大人来
28 、购物时你是认准 ( )标志吗?( C )
A、“SQ” B、“sq” C、“QS” D、“qs”
29 、如果在校外有人向你勒索金钱,事后你最应该做什么?( C )
A、不能让任何人知道这件事,免得遭报复B、以后每天带点钱,免得没钱挨打
C、尽快告诉爸爸妈妈或老师
30 、学校确无过错的情况下,学生因行为不当对自己造成伤害,其责任由 来负。( D )
A、学生 B、学校 C、班主任 D、家长
31 、购买食品时,你要注意:( C )
A、生产厂家 B、生产日期C、生产厂家、生产日期、保质期 D、A与B
32 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
33 、用手提式灭火器灭火的正确方法是:( D )
A、拨去保险插销 B、一手紧握灭火器喷嘴C、一手提灭火器并下压压把 D、ABC
34 、在汽车上发生火灾时如何逃生,正确的做法有:( A )
A、立即让司机停车 B、打开车门有秩地下车C、紧急情况下,可在车停稳后从车窗下 D、 ABC
35 、在校园里未经老师同意,擅自溜出校门购物,玩耍出了事。( A )
A、学校负责 B、班主任负责 C、学生自己负责
36 、建筑物起火后,多少分钟内是灭火的最好时间:( A )
A、5——7 B、3——5分钟 C、5——6分钟 D、2——4分钟
37 、使用人工点火的燃气灶具,在点火时要坚持 原则:( A )
A、“火等气” B、“气等火 ” C、先放气 D、气火同时
38 、在野外遇到龙卷风,应迅速向龙卷风前进的 方向或者向 移动躲避( A )
A、 逆、侧 B、顺、正 C、东、西 D、西、东
39 、误将碘酒喝下而引起中毒,用 冲洗?( A )
A、米汤 B、牛奶 C、肥皂水
40、进入公共场所,一定要注意观察:( D )
A、安全指示标志 B、疏散方向 C、疏散通道位置 D、ABC
41 、油锅着火时,正确的灭火方法是?( B )
A、用水浇 B、用锅盖盖灭 C、赶快去端油锅
42 、按台风可能造成的影响程度,从轻到重向社会发布 台风预警信号。( B )
A、蓝红黄橙 B、蓝黄橙红 C、红橙黄蓝 D、红蓝黄橙
43 、浙江省的洪灾多发于 。( A )
A、7月-9月 B、6月-8月 C、6月-9月 D、7月-8月
44 、地震时身体应采取 的姿势躲藏。( D )
A、伏而待定 B、蹲下或坐下C、尽量蜷曲身体,降低身体重心 D、ABC
45 、萝卜和水果能同时食用吗?( B )
A、能 B、不能 C、因人而宜 D、小孩不行
46 、饮用豆浆应注意什么?( D )
A、豆浆彻底煮开,不要用保温瓶储存豆浆B、豆浆中不能冲入鸡蛋
C、不要空腹饮豆浆,不要过量饮豆浆 D、以上都是
47 、“QS”是食品质量安全市场 的简称。( B )
A、英文缩写 B、准入证 C、厂家的代码 D、出售证
48 、在对抗性或者具有风险性的体育竞赛活动中发生意外伤害的,学校已履行了相应职责,行为并无不当的,学校 法律责任。( A )
A、无 B、有 C、有一部分 D、无,但要赔偿经济损失
49 、事故发生在校内,但纯系学生违反校纪校规引起,并在此事件中学校能证明没有任何过失,学校 责任事故。( A )
A、无 B、有部分 C、学生监护人 D、承担间接
50、扑救火灾时,应注意先切断火场的 ;同时要注意先转移火灾及其附近的易燃易爆危险品,实在无法转移的应当设法降温冷却。( C )
A、电源 B、气源 C、电源、气源 D、易燃物品
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为贯彻落实人民的安全目标,确保人民安全,以下是由读文网小编整理关于网络安全知识竞赛试题以及答案,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、选择题(42分)
1、(A)
我们从电视或书本上读到的“大烟”(毒品)指_____。
A.鸦片
B.海洛因
C.大麻
2、(C)
超过三个月不缴纳罚款或者连续两次逾期不缴纳罚款的,一次应记_____分。
A.3
B.6
C.12
3、(C)
多食含______的食物,可预防大肠癌、痔疮等疾病,因其起到通便清火的作用,老年人宜多食用。
A.高蛋白
B.高热量
C.高纤维
D.低蛋白
4、(C)
地震重点监视防御区的哪级以上地方人民政府应当根据实际需要与可能,在本级财政预算和物资储备中安排适当的抗震救灾资金和物资?
A.省级
B.市(地)级
C.县级
D.乡镇级
5、(C)
在库房内取暖应禁止用何种取暖方式?
A.水暖
B.气暖
C.烤明火
6、(B)
错觉是______。
A.对错误东西的知觉
B.与实际情况不一致的知觉
C.错误的东西引起的知觉
D.变了形的感觉
7、(B)
发生交通纠纷时,你应该拨打_____。
A.120
B.122
C.110
8、(A)
电流通过人体最危险的路径是:
A.从左手到前胸
B.从右手到脚
C.从右手到左手
D.从左脚到右脚
9、(C)
在密闭场所作业,当氧气浓度为18%,有毒气体超标并空气不流通时,应选用________。
A.防毒口罩
B.有相应滤毒罐的防毒口罩
C.供应空气的呼吸保护器
10、(D)
昏厥时,应_______。
A.让病人躺下,取头低脚高姿势的卧位,使脑部增加回流血液
B.盖好被子注意保暖,保持安静
C.喂服热茶和糖水
D.以上都正确
11、
(C)
骑车人攀扶行驶中的汽车_____。
A.快捷、省事
B.最安全
C.最危险
12、(C)
______负责依法查处破坏电力设施或哄抢、盗窃电力设施器材的案件。
A.当地政府
B.电力管理部门
C.公安机关
D.电力企业
13、(B)
公安机关对吸毒成瘾人员决定予以强制隔离戒毒的,应当制作强制隔离戒毒决定书,在执行强制隔离戒毒前送达被决定人,并在送达后_____以内通知被决定人的家属、所在单位和户籍所在地公安派出所。
A.四十八小时
B.二十四小时
C.三天
D.一周
14、(A)
发霉的茶叶不能喝的主要原因是:
A.发霉的茶叶可能含有大量毒素,危害人体的身体健康
B.发霉的茶叶泡出的水浑浊
C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼
D.霉变的茶叶失去了香味
15、(B)
上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌的,一次应记____分。
A.2
B.3
C.6
16、(D)
已经发布地震短期预报的地区,如果发现明显临震异常,在紧急情况下,当地市、县人民政府可以发布多少小时之内的临震预报?
A.12小时
B.24小时
C.36小时
D.48小时
17、(C)
家中液化气瓶怎么放最安全?
A.横放
B.倒置
C.竖放
18、(A)
鱼刺卡喉时,实行_____挤压。如果病人怀孕或过肥胖,则实施____压挤。
A.腹部,胸部
B.胸部,腹部
19、(B)
检举、揭发盗窃破坏电力、电信、广播电视设施违法犯罪有功的单位或个人,将予以______。
A.表扬
B.奖励
C.批评
D.惩罚
20、(C)
机动车(除拖拉机、电瓶车、轮式专用机械车外)行经铁路道口、急弯路、窄路、窄桥、隧道时,时速不准超过______。
A.10公里
B.20公里
C.30公里
21、(A)
灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况,当指针指在绿色区域表示________。
A.正常
B.偏高
C.偏低
D.已坏
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为了解我国学生对健康知识需求情况,开展了一次健康知识竞赛。以下是由读文网小编整理关于全国中小学生健康知识竞赛的内容,希望大家喜欢!
1 、煤气中毒有哪些症状?( D )
A、头昏 B、恶心 C、呕吐 D、全是
2 、下列关于溺水 救护的知识,哪点是正确的( C )
将溺水的学生救上岸以后,不应该立即倒水B、倒水时用衣物将头部垫高 C、撬开溺水者的口腔,取出口腔中的泥土、杂草并将舌头拉出口外D、经急救,溺水者已恢复心跳,可用湿毛巾擦遍全身
3 、学生行为具有危险性,学校、教师已经告诫、纠正,但学生不听劝阻,拒不改正的,造成学生本人或者他人伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( C )
A、班主任 B学校 C、学生或者未成年学生监护人 D、值日教师
4 、学生或者其监护人知道学生有特异体质,或者患者有特定疾病,但未告知学校,造成学生伤害事故, 应当依法承担相应的责任。( A )
A、学生或者未成年学生监护人 B、校医 C、体育老师 D、体检医生
5 、 一般泡沫剂灭火器的射程是多少?( A )
A、4米 B、3、米 C、5米 D、6米
6 、什么样的水不能喝( D )
A、每天早上水龙头最初流出的水 B、煮开时间太长的水、泡了很久的茶
C、长时间没有更换滤芯的净水器滤出的水D、全是
7 、燃气用具使用完毕后,_______。( C )
A 要关掉灶具阀门,总阀门可以不关 要关掉总阀门,灶具阀门可以不关
C 首先关掉总阀门,然后关掉灶具阀门
8 、在日常生活中,热烫伤是常见的。当你遇到手部热烧伤时,正确的应急处置方法是( A )。
A 迅速将烧伤的手置于冷水中,并不断用冷水冲洗 迅速将烧伤的手脱离热源,并对烧伤的手进行包扎C 迅速将烧伤的手置于热水中,并不断用热水冲洗 D 不采取任何措施
9 、在操场或室外应该怎样避震?请问:以下方式哪种是不正确的?( C )
A 若在开阔地方,可原地不动,蹲下,注意保护头部; 注意避开高大建筑物或危险物;
C 发生地震时赶紧回到教室去; D 不要乱跑、乱挤,待地震过去后,再按老师指挥行动。
10 、个人避震就近躲避的不当的做法是:( C )
A 降低身体重心,蹲下或席地坐下 紧抓桌腿或身边牢固的物体,以免摔倒
C 张大眼睛,用湿毛巾捂住口鼻以防灰尘、毒气 D 用手保护头部或后颈,或用衣被顶在头上
11 、震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人,正确的护理方法是( C )。
A 尽快救出来,尽快见光亮 尽快救出来,尽快进食
C 蒙上眼睛救出来,慢慢呼吸、进食 D 尽快救出来,尽快输氧
12 、天然食品中,营养最完整和易于吸收的是:( D )
A、水果 鱼类 C 谷物 D、乳类
13 、在雷雨天不要走近高压电杆、铁塔、避雷针,远离至少( )以外。( C )
A、10米 B、15米 C、20米
14 、发生火灾时要迅速判断火势的来源,朝与火势趋向 的方向逃生。( A )
A、相反 B、相同 C、向上 D、向下
15 、与呼吸道传染病患者接触时,须带上 ( C )
A、手套 B、防毒面具 C、口罩 D、隔离服
16 、在学校体育活动中中暑,应 ( D )
A、用热毛巾敷头部,并擦身 B、喝浓盐水或清凉饮料
C、将病人转移到室内 D、解开衣扣,平躺休息
17 、下列常用英语求救单词与意思对应正确的是 ( A )
A、s0求救 B、lost 受困 C、help送出 D、senD迷失
18 、如果不幸遇绑架,下面的哪些自救方法是非常有效的?( D )
A、不要激恕歹徒,尽量保护自己不受伤害B、不放弃希望,寻找机会报警或逃离
C、牢记与救援和破案有关的信息:如歹徒的人数、姓名、身形、口音等特征,还有劫持的时间、地点、劫持的方向,劫往地点,自己所处环境等 D、以上都是
19 、中小学生 参加商业性庆典演出活动。( )
A、在得到主管局同意后可以B、不可以C、学校组织严密可D、学校有申请报告可以
20 、在教育教学活动过程中,教师叫学生到办公室取有关教学器材,造成学生伤害的,学校( )
A、负直接责任 B、负间接责任C、无责任 D、无责任,教师有责任
21 、在放学后、节假日或者假期等学校工作时间以外,学生发生的伤害事故,学校 法律责任。( )
A、有一部分 B、无C、有 D、无,但要赔偿医疗费用
22 、上下学路上遭雷雨时:( C )
A、躲到树下 B、躲到高楼墙边 C、尽量避开大树与高楼墙边
23 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( C )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救 C、躲卫生间,关好门窗打开水龙头等待救援
24 、发生火灾,楼道已被大火封锁,自救的办法:( )
A、跳楼 B、打开门窗大声呼救
25 、活动时造成腿部骨折,我们应该:( C )
A、马上拉他起来 B、自己动手包扎好 C、不能随便移动,叫老师来处理
26 、12周岁以上的学生骑自行车:( )
A、可以带人 B、不准带人 C、可以撑伞骑
27 、在野外被蛇咬伤:( A )
A、用布带等在离伤口3-5厘米的地方扎紧、B、赶快跑回家 C、坐在原地等大人来
28 、购物时你是认准 ( )标志吗?( C )
A、“sq” B、“sq” C、“qs” D、“qs”
29 、如果在校外有人向你勒索金钱,事后你最应该做什么?( C )
A、不能让任何人知道这件事,免得遭报复B、以后每天带点钱,免得没钱挨打
C、尽快告诉爸爸妈妈或老师
30 、学校确无过错的情况下,学生因行为不当对自己造成伤害,其责任由 来负。( D )
A、学生 B、学校 C、班主任 D、家长
31 、购买食品时,你要注意:( C )
A、生产厂家 B、生产日期C、生产厂家、生产日期、保质期 D、A与B
32 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
33 、用手提式灭火器灭火的正确方法是:( D )
A、拨去保险插销 B、一手紧握灭火器喷嘴C、一手提灭火器并下压压把 D、ABC
34 、在汽车上发生火灾时如何逃生,正确的做法有:( A )
A、立即让司机停车 B、打开车门有秩地下车C、紧急情况下,可在车停稳后从车窗下 D、 ABC
35 、在校园里未经老师同意,擅自溜出校门购物,玩耍出了事。( A )
A、学校负责 B、班主任负责 C、学生自己负责
36 、建筑物起火后,多少分钟内是灭火的最好时间:( A )
A、5——7 B、3——5分钟 C、5——6分钟 D、2——4分钟
37 、使用人工点火的燃气灶具,在点火时要坚持 原则:( A )
A、“火等气” B、“气等火 ” C、先放气 D、气火同时
38 、在野外遇到龙卷风,应迅速向龙卷风前进的 方向或者向 移动躲避( A )
A、 逆、侧 B、顺、正 C、东、西 D、西、东
39 、误将碘酒喝下而引起中毒,用 冲洗?( A )
A、米汤 B、牛奶 C、肥皂水
40、进入公共场所,一定要注意观察:( D )
A、安全指示标志 B、疏散方向 C、疏散通道位置 D、ABC
41 、油锅着火时,正确的灭火方法是?( )
A、用水浇 B、用锅盖盖灭 C、赶快去端油锅
42 、按台风可能造成的影响程度,从轻到重向社会发布 台风预警信号。( )
A、蓝红黄橙 B、蓝黄橙红 C、红橙黄蓝 D、红蓝黄橙
43 、浙江省的洪灾多发于 。( A )
A、7月-9月 B、6月-8月 C、6月-9月 D、7月-8月
44 、地震时身体应采取 的姿势躲藏。( D )
A、伏而待定 B、蹲下或坐下C、尽量蜷曲身体,降低身体重心 D、ABC
45 、萝卜和水果能同时食用吗?( )
A、能 B、不能 C、因人而宜 D、小孩不行
46 、饮用豆浆应注意什么?( D )
A、豆浆彻底煮开,不要用保温瓶储存豆浆B、豆浆中不能冲入鸡蛋
C、不要空腹饮豆浆,不要过量饮豆浆 D、以上都是
47 、“qs”是食品质量安全市场 的简称。( )
A、英文缩写 B、准入证 C、厂家的代码 D、出售证
48 、在对抗性或者具有风险性的体育竞赛活动中发生意外伤害的,学校已履行了相应职责,行为并无不当的,学校 法律责任。( A )
A、无 B、有 C、有一部分 D、无,但要赔偿经济损失
49 、事故发生在校内,但纯系学生违反校纪校规引起,并在此事件中学校能证明没有任何过失,学校 责任事故。( A )
A、无 B、有部分 C、学生监护人 D、承担间接
50、扑救火灾时,应注意先切断火场的 ;同时要注意先转移火灾及其附近的易燃易爆危险品,实在无法转移的应当设法降温冷却。( C )
A、电源 B、气源 C、电源、气源 D、易燃物品
#p#副标题#e#
51 、止血方法有几种?( D )
A 、加压包扎法、填塞止血 B、手压止血 C、止血带止血法 D、ABC
52 、 包扎法有哪几种?( D )
A、绷带包扎法 B、三角带包扎法 C、多头带包扎法 D、ABC
53 、 交通信号分为哪几种( D )
A、指挥灯信号、车道灯信号 B、人行横道灯信号 C、交通指挥棒信号、手势信号 D、ABC
54 、 发现食物中毒后,自己能采取的最有效的一项应急措施是什么?( A )
A、催吐 B、服药 C、休息 D、呼救
55 、如果不幸溺水,当有人救你的时候,你应该怎么样配合别人?( C )
A、身体放松 B、让救你的人托着你的腰部 C、AD、拉着救你的人
56 、公共聚集场所发生突发事件被踩倒不能站立时,应采取 姿势。( )
A、平爬地上 B、身体蜷缩成球状,双手抱头 C、仰面朝上
57 、遭遇地震时,如果室内没有可藏身的家具怎么办?( D )
A、地震发生时,若室内无可藏身的家具,应立即躲到墙根、墙角或远离窗子的室内门道里 B、身体应紧贴墙根、墙角,头部尽量靠近墙面C、可随手取些被褥、枕头,掩住自己的头部。D、ABC。
58 、埋在废墟中如何维持生命?( f )
A、树立坚定的生存信忥 B、不要大哭大叫,应保存体力。C、不要坐立不安,勉强行动,尽量休息,闭目养神D、寻找食物和水,维持生命。若无法找到水,可以利用自己的尿液应急 e、若有伤,应设法包扎,多休息。f、以上都对。
59 、家庭常备应急物品储备箱里应包括:( ABCD )
A、计算器 B、收音机 C、手提电脑 D、饮用水及其他
60、紧急情况下可以通过 发出求救信号求援。(ABCD)
A、火焰、浓烟 B、颜色鲜亮的旗子或布料 C、罐头盒盖、玻璃或金属片 D、声音
61 、如果你经常外出带着家门的钥匙,下面的哪种做法最不安全?( A )
A、把钥匙挂在脖子上 B、把钥匙放在衣兜里 C、把钥匙放在随身的包里 D、把钥匙放在手里
62 、下列蔬菜,哪些会引起食物中毒?( AC )
A、已发芽的土豆 B、生韭菜 C、未煮熟的扁豆 D、生红薯
63 、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?( )
A、食品装得太多了 B、食品已变质,绝对不能吃
C、食品发酵,但可以吃 D、装袋时未将空气抽空,但无所谓
64 、千万不要到 去玩耍。( )
A、沙滩 B、建筑工地 C、乐园 D、操场
65 、下列哪些行为是错误的:( D )
A、在道路上玩滑板 B、追车、抛物击车C、在车行道内坐卧、停留、嬉闹 D、ABC
66 、发现道路上发生交通事故应当:( )
A、凑热闹 B、立即报警并给予协助 C、视而不见 D、不知所措
67 、发现车辆发生交通事故后逃逸的,你应当:( A )
A、尽量记住车辆的号牌、车身颜色、车辆型号、车辆用途,逃逸方向等情况,并立即报警B、自行追赶肇事车辆C、在无急救知识的情况下自行抢救受伤人员D、赶快离开现场以免不必要的麻烦
68 、行人通过路口或者横过道路时,应当:( A )
A、走人行横道或者过街设施 B、从相对路口径直走向要到达的路口
C、不注意瞭望,确保安全后通行 D、走到路中间遇有车辆又退了回来
69 、机动车右转向灯亮表示:( A )
A、右转弯 B、左转弯 C、危险报警闪光 D、靠左停车
70、消防车和消防栓的颜色是:( C )
A、白色B、黄色C、红色 D、全对
71 、身上着火怎么办:( D )
A、就地打滚 B、尽快撕脱衣服C、向身上泼水或用厚棉衣往身上盖 D、全对
72 、学生擦窗时不正确的做法是:( C )
A、必须有老师在场监督,有足够的安全保护措施B、不准站在窗台上擦窗C、擦窗时与他人聊天逗笑
73 、救护溺水者不恰当的方法是?( C )
A、携带救生圈、木板等漂浮物去救人 B、在岸边用长竹竿扔向落水者
C、让被落水者的同学紧紧抱住,游向岸边
74 、有异物掉入眼中,应 ( A )
A、用清水冲洗 B、用手指甲刮出异物C、用棉签拭出D、用力对眼睛吹气
75 、被黄蜂蜇伤后,可以用 涂在患处( A )
A、食用醋 B、白酒 C、清凉油 D、纯酒精
76 、如果在楼房里,突然发生地震,最安全、最有效的办法是,及时躲到两个承重墙之间最小的房间,如 ( C )
A、书房 B、封闭式阳台 C、厕所、厨房 D、卧室
77 、交通标志中黄灯的作用是?( C )
A、停下来等 B、继续前进 C、做准备工作
78 、小伤口出血时,我们要用 冲洗伤口。( C )
A、冷水 B、热水 C、生理盐水
79、人们在避震“自救瞬间”的首先选择的是 :( C )
A 先保护头 先保护胸部 C 先保护双手 D 先保护双脚
80、每年 ,学校要开展预防溺水事故的安全教育专题活动。( )
A、4-5月份 B、5-6月份 C、6-7月份 D、7-8月份
81、已制作好的食品至食用前如超过 小时的存放时间或剩余食品需要贮存时,存放条件必须是在60℃以上或10℃以下。( C )
A、半 B、 1 C、2 D、 3
82 、交通事故报警电话号码是:( D )
A、120 B、119 C、110 D、122
83 、被狗咬伤,应在 小时内注射狂犬病疫苗和破伤风抗毒素。( A )
A、24 B、半 C、2 D、1、5
84 、按社会危害程度、影响范围等因素,自然灾害、事故灾难、公共卫生事件分为 和一般四级。( )
A 重大、较大 特别重大、重大、较大 C 一级、二级、三 D 三级、二级、一级
85 、按照《突发事件应对法》的规定,突发事件可分为 和社会安全事件。( )
A 自然灾害、人为事故 自然灾害、事故灾难、公共卫生事件
C 地震灾难、人为火灾、交通事故 D 自然灾害、安全事故、卫生事故
86、按照《突发事件应对法》的规定,自然灾害、事故灾难和公共卫生事件的预警级别可分为一级、二级、三级和四级,分别用 和蓝色标志。( A )
A 红色、橙色、黄色 黑色、红色、黄色 C 红色、白色、黄色 D 黑色、橙色、白色
87 、发现人员燃气中毒时,下列正确的做法为:( C )
A 立即在房间内打电话 立即打开电灯 C 立即打开门窗 D 迅速用明火查找燃气泄漏点
88 、电动自行车在非机动车道内行驶时,最高时速不得超过 。( )
A、15公里 B、20公里 C、30公里
89、高压锅要经常检查排气孔是否畅通,一般 个月更换一次易熔片。( C )
A、三 B、四 C、六
90、重一点的烫伤应立即用冷水冲洗 分钟以上。( )
A、20 B、30 C、40
91 、家用电器在使用过程中,下列说法 不正确? ( C )
A、禁止用湿手操作开关或插拔电源插头 B、不能用湿手更换灯泡 C、不必切断电源,即移动器具
92 、每年的11月9日被确定为:( A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
93 、当您被困在电梯里怎么办?( C )
A、从天花板上的紧急出口爬出去 B、强行打开内门,再打开外门自救
C、从电梯里的警钟或对话机来求救或者敲击电梯门或大声呼喊
94、采取适当的措施,使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作( )。
A、 窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
95 、安全色中的 表示提示、安全状态及通行的规定。( C )
A、黄色 B、蓝色 C、绿色 D、红色
96 、 级震级以上的地震为破坏性地震。( )
A、4级 B、5级C、6级 D、7级
97 、火警电话是 。( C )。
A、110 B、114 C、119
98 、电话报警时应讲清楚:火灾发生地点的单位名称和 ;烧何物品;在哪一层着火;报警人的姓名和电话号码。( )
A、性质 B、地址 C、法人名称
99、中小学生主要任务是学习,所以养成良好的用眼卫生习惯,保护视力非常重要。为此,应该做到:( ABCD )
A、读书、写字姿势要端正,眼睛和书本的距离应保持大约20厘米;B、不要在昏暗的光线或阳光直射的条件下看书、写字;C、不要躺在床上看书,也不要在走路的时候看书,在乘坐汽车的时候可以适当看书;D、每天坚持不定时做眼保健操,预防近视眼。
100、铅球时,轮候投掷的学生站在投掷学生的 并保持适当的距离。( C )
A、前面 B、后面 C、左侧 D、右侧
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食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。以下是由读文网小编整理全国食品安全知识竞赛题的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1.食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )。
答案:C.四季豆
科学解析:食用生四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。中毒症状主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。四季豆食用时必须通过烹调使它熟透。
2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是( )。
答案:A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
科学解析:《食用盐碘含量》食品安全国家标准规定,在食用盐中加入碘强化剂后,食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20~30毫克/千克。有些人群无需食用加碘盐:(1)非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。如:山东省菏泽地区的一些县区,属于高碘地区,不需要强制补碘;还有以海鲜为主食的渔民,据计算,日摄入海鱼750克以上的人群,就不需要再补碘了。(2)甲亢患者不需食用加碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情。(3)甲状腺炎患者不要食用加碘盐,补碘会加重炎症症状。(4)患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女。
3.下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是( )。
答案:C.鸡蛋一定要熟吃
科学解析:吃生鸡蛋对人的健康是有害的。其一,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化与吸收。抗生物蛋白能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,经蒸熟煮透后可以将抗酶蛋白和抗生物蛋白破坏掉,不再影响人体对营养素的吸收。同时煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。其二,一些生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵,未经蒸煮加工可能会引起腹泻和寄生虫病。因此,鸡蛋一定要煮熟吃。
4.食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是( )。
答案:C.蛋白质
科学解析:蛋白质具有致敏作用,会使机体产生抗原抗体的免疫应答反应,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。常见的过敏原有牛奶、鸡蛋、牛羊肉、海鲜等。
5.食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是( )。
答案:B.使用冰箱长时间储存食物
科学解析:食源性疾病是全世界范围内最大的食品安全问题。世界卫生组织(WHO)为此发起呼吁:保持洁净,生熟分开,煮熟食物,在安全温度下储存食物,利用安全的水和原材料。冰箱储存食物是可以起到保鲜的作用,因为低温能够抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷菌仍可继续生长。例如,有一种耶氏菌在零下4℃仍能繁殖生长,容易污染冷藏的食物。因此冰箱长时间储存食物并不属于有效预防食源性疾病的措施。日常生活中不要过分依赖冰箱保藏食物和饮料,要注意冰箱的定期清理、消毒,同时注意冰箱内存放的食品要生熟分开,防止交叉污染。
6.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是( )。
答案:C.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
科学解析:每个塑料容器都有一个小小“身份证”,那就是一个三角形的符号,一般就在塑料容器的底部。在我国国家标准GB/T16288-2008《塑料制品的标志》中,代号为1-140的塑料制品都有详细的材料术语及对应的缩略语,它们的制作材料不同,使用也不同,代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具耐热性较好,可以在微波炉中高温加热。2009年9月1日起实施的《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》已经明确规定了仿瓷(密胺)类产品应标注“严禁在微波炉内加热使用”。还有金属容器和餐具、部分塑料容器和餐具(聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)等)等均不可在微波炉加热。不锈钢餐具是密闭的金属,金属对微波只能反射,不能穿透和吸收,如果放进微波炉,里面的饭菜是热不了的,而且容易微波打火。
7.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是()。
答案:A.不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
科学解析:(1)不锈钢容器不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。(2)不能用不锈钢容器煎熬中药,因为中药含有很多生物碱、有机酸等成分,在加热条件下,难免会与不锈钢容器发生化学反应,不但使药物失效,还可能生成某些毒性更大的化合物。(3)切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤和浸泡,因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。(4)不能空烧不锈钢容器,不锈钢容器较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成其表面镀铬层的老化、脱落,减短其使用寿命,同时也会增加安全隐患。
8.有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是( )。
答案:C.铝制品容器
科学解析:铝不是人体的必需元素,长期过量摄入铝,可干扰大脑意识和记忆功能,引起认知、记忆和逻辑推理能力下降,严重者可导致痴呆。因此不宜长期用铝制品作为食品容器。
9.绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
答案:B.A级和AA级
科学解析:绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品,可细分为A级和AA级两个等级。A级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。AA级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
10.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。
答案:B.“蓝帽子”
科学解析:保健食品标志为天蓝色图案,下有“保健食品”字样,俗称“蓝帽子”。
11.食品标签上的“QS”的意思是( )。
答案:D.企业食品生产许可
科学解析:为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关法规,国家质量监督检验检疫总局2010年发布了《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》,该公告规定企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
12.一明星为某食品产品作广告代言,该广告被认定为虚假广告,由此对消费者造成的损失,该明星应承担的责任是( )。
答案:D.连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十五条规定,社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
13.食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。
答案:C.以广告或者其他形式向消费者推荐食品
科学解析:《食品安全法》第七条规定,食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。第五十四条规定,食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
14.国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行监测。
答案:A.食品污染
科学解析:《食品安全法》第十一条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结合本行政区域的具体情况,组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。
15.《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
答案:A.不符合食品安全标准
科学解析:《食品安全法》第五十三条规定,国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
16.食品安全国家标准是强制执行的标准。公众可以( )查阅食品安全国家标准。
答案:B.免费
科学解析:《食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准应当供公众免费查阅。
17.发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( )小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
答案:A.2小时
科学解析:《食品安全法实施条例》第四十三条规定,发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
18.《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括( )。
答案:C.食品消费许可
科学解析:《食品安全法》第二十九条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
19.预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是( )。
答案:D.食品生产经营过程的卫生要求
科学解析:《食品安全法》第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
20.国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是( )。
答案:C.食品生产经营行政许可信息
科学解析:《食品安全法》第八十二条规定,国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息统一公布:(一)国家食品安全总体情况;(二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;(三)重大食品安全事故及其处理信息;(四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
1.对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有( )。
答案:A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20
分钟
D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
科学解析:根据《食(饮)具消毒卫生标准》,热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟;红外线消毒一般控制温度120℃,作用15~20分钟;洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。
2.农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有( )。
答案:A.浸泡洗涤
B.整洗
D.去皮
科学解析:用淡盐水浸泡去除农药效果较好,用果蔬洗洁精浸泡也能部分去除农药,但效果不如淡盐水,要注意将洗洁精冲洗干净;蔬菜不要切碎再洗,而应该整洗,因为农药都在蔬菜表面,切碎后易使农药污染其他部位,并且会使营养成分丢失;有些能去皮的蔬菜、瓜果尽量去皮后再食用,可将皮表的农药残留去除。
3.食物中毒的特点是潜伏期短,突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。
答案:A.催吐
B.洗胃
C.及时就医
D.禁止再食用可疑有毒食物
科学解析:中毒后首先要催吐,用人工刺激法,可用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起呕吐,减少毒素吸收,减轻中毒症状。同时注意避免呕吐误吸而发生窒息。其次,有条件的情况下,以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃,清除残存在胃内的有毒物质。同时,妥善处理可疑食物,对可疑有毒的食物,禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。轻症中毒者应饮淡盐水、米汤等。重症中毒者要禁食8~12小时,应尽早就医,可静脉输液,待病情好转后,再进食米汤、稀粥、面条等易消化食物。
4.食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用有( )。
答案:A.防止变质
B.保持营养价值
C.改善感官
D.满足特殊需求
科学解析:食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用如下:保持或提高食品本身的营养价值;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
5.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当( )。
答案:A.审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理
责任
B.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C.发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时,及时制止并立
即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D.在本市场发生食品安全事故时,承担连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十二条规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查,发现食品经营者有违反本法规定的行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务,本市场发生食品安全事故的,应当承担连带责任。
6.遇到食品安全问题应向( )部门投诉。
答案:A.生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉
B.进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉
C.流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉
D.餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
科学解析:根据《食品安全法》第四条,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。《食品安全法》第六十四条规定,境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施。
7.下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理,正确的是( )。
答案:A.不准食用
B.不准运输
C.不准销售
D.不准随意乱丢弃
科学解析:如果家禽或家畜感染疾病出现了死亡,养殖户一定要严格遵守“四不准”原则,即“不准食用;不准运输;不准销售;不准随意乱丢弃”。
8.以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是( )。
答案:A.患有痢疾的人员
B.患有病毒性肝炎的人员
C.患有活动性肺结核的人员
D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
科学解析:《食品安全法》第三十四条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
9.从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是( )。
答案:A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
科学解析:《食品安全法》第二条规定,在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守本法的有关规定。
10.国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括( )。
答案:A.生物性危害
B.化学性危害
C.物理性危害
科学解析:《食品安全法》第十三条规定,国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
1.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此压榨油比浸出油更加安全。 ( )
答案:错误
科学解析:“浸出油”和“压榨油”的加工方法不同,“浸出油”是应用化学萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触,使油料中的油脂被萃取出来。“压榨油”是用物理压榨法,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”,还需经过各种后序加工处理,符合国家相关标准,才是合格的油脂产品。
2.酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中第4.3.1条规定“下列预包装食品可以免除标示保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”。这几种食品由于产品自身的特性使其质量不易变质,因此可以免除标示保质期。但是,免除标示保质期并不代表对产品质量的放松。相反,生产企业所承担的责任更大,因为生产企业必须保证这类产品只要存在于流通领域中,就要一直对产品质量负责。
3.牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。 ( )
答案:错误
科学解析:牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度,列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少,缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。目前,牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理,新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0~4个月婴儿。根据以上情况,卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。
4.稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但营养价值却越低。( )
答案:正确
科学解析:加工精度越高,制成的“精米”外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,做成的米饭更白,口感也更好。但稻谷加工精度越高,将富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去除的越多,因此,“精米”的营养物质含量明显降低。
5.有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿,这说明已经产生毒素,不能食用。 ( )
答案:错误
科学解析:储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解、叶绿素逐渐占据上风而变成绿色,属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。
6.在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示:监管部门最近一次检查中,此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。 ( )
答案:正确
科学解析:根据国家食品药品监督管理局2012年发布的《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》,餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用A、B、C三个字母表示。
7.野生鱼自然成长,无需担心非法添加剂等人为食品安全风险,因此一定比人工养殖的更安全。 ( )
答案:错误
科学解析:评价鱼的安全性要考虑鱼自身是否含有毒素,鱼生长环境中的重金属、化学物质的污染情况,受寄生虫感染的情况等多个方面。野生鱼由于活动范围广,来源不可知,因而其安全性不可知。符合国家相关管理要求的人工养殖鱼类,由于水域环境符合渔业水质,渔药、鱼饲料按相关管理规定使用,安全可控,是可以放心食用的。
8.保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。 ( )
答案:正确
科学解析:保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存,或者包装被开启,那么食品的保质期将会缩短。
9.食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。 ( )
答案:正确
科学解析:油脂中不饱和脂肪酸具有很强的不稳定性,在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应、缩合反应,产生有害物质;另外,植物油中水分脱除不彻底,或不慎混杂入水分,在一定条件下会发生水解反应。
10.生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。 ( )
答案:错误
科学解析:生吃海鲜容易因其所携带的病菌引发食源性疾病。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
11.在我国一些地方,民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健。 ( )
答案:错误
科学解析:在我国南方,经常有人因食用鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。食用青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼等的鱼胆后,均有中毒的报道。这些鱼类的胆汁中含有一种胆汁毒素,毒性较大。这种毒素进入人体后,首先损害肝细胞,在它的排泄过程中又可使肾小管受损,引起肾小管的急性坏死,集合管阻塞,导致急性肾功能衰竭。鱼胆毒素不易被加热和乙醇破坏,无论生熟均可使人中毒,而且毒性又异常剧烈,因此建议切勿食用鱼胆。
12.有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸,有些人会把食物直接放在上面,这样做是不安全的。 ( )
答案:正确
科学解析:很多人可能没有注意过餐盘纸上面的一行字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”越精美、越鲜艳的图案,可能含有苯类物质、重金属,为了身体健康,应让食品远离彩色印刷品。
13.产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系,市场占有率高,产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检,对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第六十条规定,食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。
14.食品安全,就是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ( )
答案:正确
科学解析:根据《食品安全法》定义,食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
15.食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。 ( )
答案:错误
科学解析:根据《食品安全法》,国务院卫生行政部门已经对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
16.生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药,相对于化学农药,这种农药选择性强,低残留,对生态环境影响小。 ( )
答案:正确
科学解析:生物农药也叫生物源农药,包括微生物农药、天敌生物农药、生物化学农药和转基因生物农药。
17.经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。 ( )
答案:正确
科学解析:我国2004年制定颁布了《兽药管理条例》,其中第四十一条规定,国务院兽医行政管理部门负责制定公布在饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
18.符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第四十三条规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。因此,在具备其他条件之外,还必须获得国家生产许可。
19.刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种肉品消费观念是科学的。 ( )
答案:错误
科学解析:由于屠宰过程中烫毛等工序和宰后动物肌肉僵直,导致肉温升高,为细菌的过度繁殖创造了条件,使食物中毒的危险性加大。动物宰杀后,使用制冷设备在24小时内将肉温降至0~4℃,在有效抑制细菌繁殖的同时,确保肌肉纤维经过僵直、解僵、成熟等过程,形成氨基酸、肽类等营养物质,此时肉质柔软有弹性,好熟易烂,味道更鲜美,营养价值更高。
20.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全法》第六十六条规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。
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食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命,不安全的隐患就在我们身边。食品安全知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于全国食品安全知识竞赛试题答案的内容,希望大家喜欢!
一、单选题(20道)
1、食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )。
答案:C、四季豆
科学解析:食用生四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。中毒症状主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。四季豆食用时必须通过烹调使它熟透。
2、缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是( )。
答案:A、所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
科学解析:《食用盐碘含量》食品安全国家标准规定,在食用盐中加入碘强化剂后,食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20~30毫克/千克。有些人群无需食用加碘盐:(1)非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。如:山东省菏泽地区的一些县区,属于高碘地区,不需要强制补碘;还有以海鲜为主食的渔民,据计算,日摄入海鱼750克以上的人群,就不需要再补碘了。(2)甲亢患者不需食用加碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情。(3)甲状腺炎患者不要食用加碘盐,补碘会加重炎症症状。(4)患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女。
3、下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是( )。
答案:C、鸡蛋一定要熟吃
科学解析:吃生鸡蛋对人的健康是有害的。其一,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化与吸收。抗生物蛋白能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,经蒸熟煮透后可以将抗酶蛋白和抗生物蛋白破坏掉,不再影响人体对营养素的吸收。同时煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。其二,一些生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵,未经蒸煮加工可能会引起腹泻和寄生虫病。因此,鸡蛋一定要煮熟吃。
4、食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是( )。
答案:C、蛋白质
科学解析:蛋白质具有致敏作用,会使机体产生抗原抗体的免疫应答反应,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。常见的过敏原有牛奶、鸡蛋、牛羊肉、海鲜等。
5、食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是( )。
答案:B、使用冰箱长时间储存食物
科学解析:食源性疾病是全世界范围内最大的食品安全问题。世界卫生组织(WHO)为此发起呼吁:保持洁净,生熟分开,煮熟食物,在安全温度下储存食物,利用安全的水和原材料。冰箱储存食物是可以起到保鲜的作用,因为低温能够抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷菌仍可继续生长。例如,有一种耶氏菌在零下4℃仍能繁殖生长,容易污染冷藏的食物。因此冰箱长时间储存食物并不属于有效预防食源性疾病的措施。日常生活中不要过分依赖冰箱保藏食物和饮料,要注意冰箱的定期清理、消毒,同时注意冰箱内存放的食品要生熟分开,防止交叉污染。
6、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是( )。
答案:C、代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
科学解析:每个塑料容器都有一个小小“身份证”,那就是一个三角形的符号,一般就在塑料容器的底部。在我国国家标准GB/T16288-2008《塑料制品的标志》中,代号为1-140的塑料制品都有详细的材料术语及对应的缩略语,它们的制作材料不同,使用也不同,代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具耐热性较好,可以在微波炉中高温加热。2009年9月1日起实施的《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》已经明确规定了仿瓷(密胺)类产品应标注“严禁在微波炉内加热使用”。还有金属容器和餐具、部分塑料容器和餐具(聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)等)等均不可在微波炉加热。不锈钢餐具是密闭的金属,金属对微波只能反射,不能穿透和吸收,如果放进微波炉,里面的饭菜是热不了的,而且容易微波打火。
7、不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是()。
答案:A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
科学解析:(1)不锈钢容器不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。(2)不能用不锈钢容器煎熬中药,因为中药含有很多生物碱、有机酸等成分,在加热条件下,难免会与不锈钢容器发生化学反应,不但使药物失效,还可能生成某些毒性更大的化合物。(3)切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤和浸泡,因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。(4)不能空烧不锈钢容器,不锈钢容器较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成其表面镀铬层的老化、脱落,减短其使用寿命,同时也会增加安全隐患。
8、有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是( )。
答案:C、铝制品容器
科学解析:铝不是人体的必需元素,长期过量摄入铝,可干扰大脑意识和记忆功能,引起认知、记忆和逻辑推理能力下降,严重者可导致痴呆。因此不宜长期用铝制品作为食品容器。
9、绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
答案:B、A级和AA级
科学解析:绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品,可细分为A级和AA级两个等级。A级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。AA级绿色食品标准要求为:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
10、保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。
答案:B、“蓝帽子”
科学解析:保健食品标志为天蓝色图案,下有“保健食品”字样,俗称“蓝帽子”。
11、食品标签上的“QS”的意思是( )。
答案:D、企业食品生产许可
科学解析:为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关法规,国家质量监督检验检疫总局2010年发布了《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》,该公告规定企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
12、一明星为某食品产品作广告代言,该广告被认定为虚假广告,由此对消费者造成的损失,该明星应承担的责任是( )。
答案:D、连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十五条规定,社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
13、食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。
答案:C、以广告或者其他形式向消费者推荐食品
科学解析:《食品安全法》第七条规定,食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。第五十四条规定,食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
14、国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行监测。
答案:A、食品污染
科学解析:《食品安全法》第十一条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结合本行政区域的具体情况,组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。
15、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
答案:A、不符合食品安全标准
科学解析:《食品安全法》第五十三条规定,国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
16、食品安全国家标准是强制执行的标准。公众可以( )查阅食品安全国家标准。
答案:B、免费
科学解析:《食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准应当供公众免费查阅。
17、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( )小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
答案:A、2小时
科学解析:《食品安全法实施条例》第四十三条规定,发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
18、《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括( )。
答案:C、食品消费许可
科学解析:《食品安全法》第二十九条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
19、预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是( )。
答案:D、食品生产经营过程的卫生要求
科学解析:《食品安全法》第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
20、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是( )。
答案:C、食品生产经营行政许可信息
科学解析:《食品安全法》第八十二条规定,国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息统一公布:(一)国家食品安全总体情况;(二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;(三)重大食品安全事故及其处理信息;(四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
二、多选题(10道)
1、对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有( )。
答案:A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20
分钟
D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
科学解析:根据《食(饮)具消毒卫生标准》,热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟;红外线消毒一般控制温度120℃,作用15~20分钟;洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。
2、农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有( )。
答案:A、浸泡洗涤
B、整洗
D、去皮
科学解析:用淡盐水浸泡去除农药效果较好,用果蔬洗洁精浸泡也能部分去除农药,但效果不如淡盐水,要注意将洗洁精冲洗干净;蔬菜不要切碎再洗,而应该整洗,因为农药都在蔬菜表面,切碎后易使农药污染其他部位,并且会使营养成分丢失;有些能去皮的蔬菜、瓜果尽量去皮后再食用,可将皮表的农药残留去除。
3、食物中毒的特点是潜伏期短,突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。
答案:A、催吐
B、洗胃
C、及时就医
D、禁止再食用可疑有毒食物
科学解析:中毒后首先要催吐,用人工刺激法,可用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起呕吐,减少毒素吸收,减轻中毒症状。同时注意避免呕吐误吸而发生窒息。其次,有条件的情况下,以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃,清除残存在胃内的有毒物质。同时,妥善处理可疑食物,对可疑有毒的食物,禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。轻症中毒者应饮淡盐水、米汤等。重症中毒者要禁食8~12小时,应尽早就医,可静脉输液,待病情好转后,再进食米汤、稀粥、面条等易消化食物。
4、食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用有( )。
答案:A、防止变质
B、保持营养价值
C、改善感官
D、满足特殊需求
科学解析:食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用如下:保持或提高食品本身的营养价值;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
5、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当( )。
答案:A、审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理
责任
B、定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C、发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时,及时制止并立
即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D、在本市场发生食品安全事故时,承担连带责任
科学解析:《食品安全法》第五十二条规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查,发现食品经营者有违反本法规定的行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务,本市场发生食品安全事故的,应当承担连带责任。
#p#副标题#e#
6、遇到食品安全问题应向( )部门投诉。
答案:A、生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉
B、进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉
C、流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉
D、餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
科学解析:根据《食品安全法》第四条,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。《食品安全法》第六十四条规定,境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施。
7、下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理,正确的是( )。
答案:A、不准食用
B、不准运输
C、不准销售
D、不准随意乱丢弃
科学解析:如果家禽或家畜感染疾病出现了死亡,养殖户一定要严格遵守“四不准”原则,即“不准食用;不准运输;不准销售;不准随意乱丢弃”。
8、以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是( )。
答案:A、患有痢疾的人员
B、患有病毒性肝炎的人员
C、患有活动性肺结核的人员
D、患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
科学解析:《食品安全法》第三十四条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
9、从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是( )。
答案:A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B、食品添加剂的生产经营
C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
科学解析:《食品安全法》第二条规定,在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守本法的有关规定。
10、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括( )。
答案:A、生物性危害
B、化学性危害
C、物理性危害
科学解析:《食品安全法》第十三条规定,国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
三、判断题(20道)
1、市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此压榨油比浸出油更加安全。 ( )
答案:错误
科学解析:“浸出油”和“压榨油”的加工方法不同,“浸出油”是应用化学萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触,使油料中的油脂被萃取出来。“压榨油”是用物理压榨法,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”,还需经过各种后序加工处理,符合国家相关标准,才是合格的油脂产品。
2、酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中第4、3、1条规定“下列预包装食品可以免除标示保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”。这几种食品由于产品自身的特性使其质量不易变质,因此可以免除标示保质期。但是,免除标示保质期并不代表对产品质量的放松。相反,生产企业所承担的责任更大,因为生产企业必须保证这类产品只要存在于流通领域中,就要一直对产品质量负责。
3、牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。 ( )
答案:错误
科学解析:牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度,列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少,缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。目前,牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理,新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0~4个月婴儿。根据以上情况,卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。
4、稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但营养价值却越低。( )
答案:正确
科学解析:加工精度越高,制成的“精米”外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,做成的米饭更白,口感也更好。但稻谷加工精度越高,将富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去除的越多,因此,“精米”的营养物质含量明显降低。
5、有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿,这说明已经产生毒素,不能食用。 ( )
答案:错误
科学解析:储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解、叶绿素逐渐占据上风而变成绿色,属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。
6、在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示:监管部门最近一次检查中,此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。 ( )
答案:正确
科学解析:根据国家食品药品监督管理局2012年发布的《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》,餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用A、B、C三个字母表示。
7、野生鱼自然成长,无需担心非法添加剂等人为食品安全风险,因此一定比人工养殖的更安全。 ( )
答案:错误
科学解析:评价鱼的安全性要考虑鱼自身是否含有毒素,鱼生长环境中的重金属、化学物质的污染情况,受寄生虫感染的情况等多个方面。野生鱼由于活动范围广,来源不可知,因而其安全性不可知。符合国家相关管理要求的人工养殖鱼类,由于水域环境符合渔业水质,渔药、鱼饲料按相关管理规定使用,安全可控,是可以放心食用的。
8、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。 ( )
答案:正确
科学解析:保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存,或者包装被开启,那么食品的保质期将会缩短。
9、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。 ( )
答案:正确
科学解析:油脂中不饱和脂肪酸具有很强的不稳定性,在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应、缩合反应,产生有害物质;另外,植物油中水分脱除不彻底,或不慎混杂入水分,在一定条件下会发生水解反应。
10、生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。 ( )
答案:错误
科学解析:生吃海鲜容易因其所携带的病菌引发食源性疾病。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
11、在我国一些地方,民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健。 ( )
答案:错误
科学解析:在我国南方,经常有人因食用鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。食用青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼等的鱼胆后,均有中毒的报道。这些鱼类的胆汁中含有一种胆汁毒素,毒性较大。这种毒素进入人体后,首先损害肝细胞,在它的排泄过程中又可使肾小管受损,引起肾小管的急性坏死,集合管阻塞,导致急性肾功能衰竭。鱼胆毒素不易被加热和乙醇破坏,无论生熟均可使人中毒,而且毒性又异常剧烈,因此建议切勿食用鱼胆。
12、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸,有些人会把食物直接放在上面,这样做是不安全的。 ( )
答案:正确
科学解析:很多人可能没有注意过餐盘纸上面的一行字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”越精美、越鲜艳的图案,可能含有苯类物质、重金属,为了身体健康,应让食品远离彩色印刷品。
13、产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系,市场占有率高,产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检,对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第六十条规定,食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。
14、食品安全,就是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ( )
答案:正确
科学解析:根据《食品安全法》定义,食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
15、食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。 ( )
答案:错误
科学解析:根据《食品安全法》,国务院卫生行政部门已经对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
16、生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药,相对于化学农药,这种农药选择性强,低残留,对生态环境影响小。 ( )
答案:正确
科学解析:生物农药也叫生物源农药,包括微生物农药、天敌生物农药、生物化学农药和转基因生物农药。
17、经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。 ( )
答案:正确
科学解析:我国2004年制定颁布了《兽药管理条例》,其中第四十一条规定,国务院兽医行政管理部门负责制定公布在饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
18、符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。 ( )
答案:错误
科学解析:《食品安全法》第四十三条规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。因此,在具备其他条件之外,还必须获得国家生产许可。
19、刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种肉品消费观念是科学的。 ( )
答案:错误
科学解析:由于屠宰过程中烫毛等工序和宰后动物肌肉僵直,导致肉温升高,为细菌的过度繁殖创造了条件,使食物中毒的危险性加大。动物宰杀后,使用制冷设备在24小时内将肉温降至0~4℃,在有效抑制细菌繁殖的同时,确保肌肉纤维经过僵直、解僵、成熟等过程,形成氨基酸、肽类等营养物质,此时肉质柔软有弹性,好熟易烂,味道更鲜美,营养价值更高。
20、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 ( )
答案:正确
科学解析:《食品安全法》第六十六条规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。
看过“全国食品安全知识竞赛试题答案“
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中小学生发生的安全事故主要以交通事故、溺水、自然灾害、火灾、食物中毒等为主,加强中小学生的防范工作刻不容缓。以下是由读文网小编整理关于全国中小学生安全知识竞赛题的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
看过“全国中小学生安全知识竞赛题“
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一直以来,我国中小学生安全事故频繁发生,不仅给青少年儿童的生命和健康造成了伤害,也严重影响了社会的稳定与和谐。那么你对中小学安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于全国中小学安全知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
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中小学生安全教育对于加强社会安全管理,提高中小学生安全意识、安全技能和素质具有重要意义。你还知道哪些关于中小学安全知识呢?以下是由读文网小编整理关于全国中小学安全知识网络竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
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中小学生安全事故频频发生,已成为社会各界普遍关注的话题。那么你对中小学生安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于中小学生安全知识竞赛答题的内容,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
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中小学生安全教育工作受到学校及社会各界的重视。那么你对中小学生安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于中小学生安全知识竞赛试卷及答案的内容,希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆,必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路,从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了,你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评,谎称钱物丢失了 B、害怕报复,花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场,未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物,你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌,不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
13、上体育课时容易导致伤害事故的做法是:( B)
A、听从教师指挥完成规定动作 B、离开教师的保护,擅自做有危险的器械动作 C、在指定区域内有序开展活动
14、遇到不了解真相的网友约你见面,你应该怎么办?(C )
A、欣然前往 B、无所谓 C、保持高度的警觉,不能去约见
15、乘坐出租车要在车停稳后从( B)门下车。
A、左边的 B、右边的 C、随意的
16、在有人行道的路上,你应该:(A)
A、走人行道 B、走非机动车道 C、随心所欲,哪儿没车走哪儿
17、汽车的转向灯左边闪烁时,汽车向(A):A、左转 B、右转
18、汽车车尾白灯闪烁时,表示汽车(B):A、前进 B、倒车
19、行人可以搭乘自行车、人力货运三轮车、轻便摩托车吗?(B)
A、能 B、不能
20、经过一个有信号灯的铁路道口时,应该:(C)
A、直接从铁路上穿过去 B、看看左右没火车就快速走过去 C、在准许通过的信号灯亮时通过
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近年来,我国中小学的安全事件频发,这不仅伤害了青少年的健康和生命,而且严重地影响了社会的和谐与进步。中小学生安全知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于中小学生安全知识竞赛试题及答案的内容,希望大家喜欢!
一、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品,不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时,灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪,要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走,应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中,充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻),必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,因此在食用前一定要(清洗干净),从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前,要先做(热身)活动,避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日,今年安全教育的主题是(普及安全知识),(确保生命安全)。
二、多项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、容易造成意外伤害的做法有:( BC)
A、雷雨时,不使用电话或观看电视 B、玩弄火柴、打火机等 C、用潮湿的手触摸电器开关或插头
2、容易造成喉咙被卡住的事情有:(AB )
A、吃鱼时狼吞虎咽 B、吃饭时,边吃边说笑 C、吃果冻时,用小勺挖着慢慢吃 。
3、容易引起火灾的做法是:( ABC)
A、在柴草前燃放鞭炮 B、随手扔未灭的烟头 C、祭祀时,烧香烧纸
4、被狗咬伤后正确的救治方法是:(ABC )
A、立刻用清水仔细冲洗20分钟以上 B、将伤口的上端(近心端)用布带结扎 C、及时去医院,注射狂犬疫苗、破伤风疫苗
5、乘坐公共汽车时要做到:(ABC )
A、在指定地点依次候车,先下后上 B、不把头、手、胳膊伸出窗外 C、不带危险品乘车
6、如果遇到同学中暑或晕厥,你应该怎么办?( ABC)
A、扶他到医务室找校医 B、把他扶到阴凉处及时补充水分 C、用手指掐嘴唇上方的人中穴
7、游泳时要注意:( AC)
A、要了解水情,不到危险区域游泳 B、凭着高水平可以到有防护措施以外的区域游泳 C、要做好热身准备,避免出现抽筋等症状
8、为了避免遭到他人抢劫应该注意:(AC )
A、要和同学结伴上学、回家 B、上学放学路上尽量走偏僻的小路 C、衣着朴实,不追求高消费,身上尽量少带钱
9、雨雪天气在路上行走要注意:( AB)
A、尽量穿色彩鲜艳的雨衣 B、手撑雨伞尽量不要挡住行进的视线 C、没带雨具,慌不择路,赶快找地方避雨
10、造成食物中毒的原因有:( ABC)
A、食用腐烂变质的食品 B、使用劣质原材料加工食品 C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯
三、简答题
1、扑救电器火灾应首先做什么?
答:切断电源。
2、发生火灾拨通“119”后,应向“119”台报告哪些情况?
答:应报告失火部位所在的区县、街道,燃烧的物质,火势大小,所威胁的物质,报警人姓名、单位、电话号码等情况,并派人到路口迎接消防车的到来。
3、当你发现液化石油气瓶、灶具漏气时应怎么办?
答:(1)、首先关闭气瓶角阀,并开窗通风,使可燃气体散开;(2)、严禁动用电器和一切火源;(3)、立即找液化石油站及时修理或更换。
4、我国消防工作贯彻什么样的方针?
答:预防为主、防消结合。
5、对于失火罪,根据《中华人民共和国刑法》的规定,应如何处罚?
答:处3年以上、7年以下有期徒刑。
6、全国消防安全宣传日是哪天?
答:11月9日
7、《中华人民共和国消防法》是某年某月某日施行的?
答:1998年9月1日起。
8、家用液化气钢瓶与灶具之间要保持几米以上的安全距离?
答:1米。
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中小学生安全关系着国家、社会的稳定。那么你对中小学生安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于四川中小学生安全知识竞赛试题及答案的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、今年是第( B )个全国中小学生安全教育日
A、19 B、20 C、21
2、交警指挥手势动作中,左手上举掌心向前表示( B )
A、直行 B、停止 C、后退
3、未满几周岁的儿童不准在道路上骑、学自行车( A )
A、12周岁 B、10周岁 C、8周岁
4、骑车违法后又拒绝接受罚款处罚时,交通警察( B )
A、不可以扣留你的车 B、可以扣留你的车
C、必须在你同意后才能扣留你的车
5、当你需要乘坐出租车时,你可以 ( C )
A、站在机动车道上拦乘 B、站在路口拦乘C、站在人行道上拦乘
6、在校外有人向你敲诈钱财,下面做法正确的是( B )
A、给钱,免得挨打 B、告诉父母和老师
C、不告诉别人,免得遭报复
7、陌生人请你喝饮料,你认为最好的做法是( A )
A、表示感谢,但不接受 B、接过可乐,并向他道谢
C、与其交谈,了解后再接
8、学校附近有些商店和网吧采取记账消费的方式引诱同学们花钱,你怎么看( A )
A、要学会拒绝这种诱惑 B、赊账也是一种消费方式
C、家里有钱不在乎
9、观看燃放烟花爆竹,应至少远离燃放点( C )米以上
A、2 B、5 C、10
10、坏血病、各类贫血、感冒往往与缺乏(C )有关
A、维生素A B、维生素B C、维生素C
11、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是( A)
A、内脏 B、肥肉 C、瘦肉
12、通常所说的“三无”食品是指 (B )
A、无规格、无产地、无日期 B、无产地、无生产日期、无保质期
C、无保质期、无生产厂家、无成分
13、打完球后应该做些什么工作( C )
A、先喝一瓶碳酸饮料 B、赶紧离开方便别人运动
C、慢慢走动一会再离开
14、大量运动之后恢复体力应适量补充(A )
A、淡盐水 B、糖水 C、碳酸
15、游船、客运索道、滑道遇有几级风时需停运( B)
A、3级风 B、4级风 C、5级风
16、哪种方法是摆脱水草的错误方法( C )
A、用刀具将水草割断 B、用仰泳的方式原路返口
C、用力将水草蹬下去
17、野外遇到雷雨时不容易出现危险的做法是( B )
A、躲树下 B、双腿并拢,蹲下身子 C、站在原地
18、在网络上聊天时,应该注意什么( C)
A、有人骂我必须回击 B、随意接收对方发送的文件
C、不透露自己信息给网友
19、保险丝常用哪种低熔点材料制成(C )
A、铜合金 B、铝合金 C、铅合金
20、当我们生病后对于医生开的药要(A )
A、按照医生所嘱服用 B、按照说明书所示药量服用
C、按父母的建议用量服用
二、多项选择题
1、下列情形属于正确用眼的是( ABC)
A、在下课后到室外进行望远活动 B、做好眼保健操
C、眼、书距离保持在30~50cm
2、被蜇伤后,我们应该怎么做( BC)
A、抹消炎药膏 B、立刻用清水冲洗 C、赶紧看医生
3、发现有人触电后,下面哪些应急措施是正确的( AC)
A、站在干燥的木板上或穿上不带钉子的胶底鞋,用两只手拉触电者的干燥衣服
B、用手拉触电者的身体
C、赶快拉掉电源开关或拔掉电源插头
4、校车应当配备那些安全设备(ABC )
A、逃生锤 B、干粉灭火器 C、急救箱
5、对到学校心理咨询室或到医院去看心理医生的行为,不正确的说法是( AB )
A、有精神病才去 B、这些人真笨,自己想办法解决不就行了吗 C、把自己的苦恼说出来会减轻心理压力
6、遇到撒酒疯的人该怎么办( AC)
A、远离他 B、帮助他 C、及时报警
7、不小心上了黑车怎么办(AB )
A、记住司机模样和车牌号,脱身后报警 B、等红绿灯时如有机会向交警求救 C、跟司机作斗争、捣乱
8、造成食物中毒的原因有(AB )
A、食用腐烂变质的食品 B、使用劣质原材料加工食品
C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯
三、判断题
1、遇有交通警察现场指挥时,应当按照交通警察的指挥通行(√ )
2、学生在校车行驶过程中可以离开座位(× )
3、载有学生的校车在复杂、泥泞的道路上行驶,或者低能见度气象条件时,最高时速不得低于20公里( × )
4、禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种( √ )
5、地震主震结束后,学校的学生疏散时还要以书包等保护头部(√ )
6、当电梯失控快速坠落时,应采用上身紧贴电梯壁,双脚下蹲动作减缓冲击(√ )
7、不要运行不熟悉的可执行文件,尤其是一些看似有趣的小游戏(√ )
8、不可以用灭火器灭人身上的火( × )
9、打火警电话报警时要讲清楚着火地点,说明什么东西着火了,火势怎样及报警人姓名、电话和住址( √ )
10、集体外出时,如果有事,一定要跟领队老师请假、打招呼( √ )
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网络的发展给社会带来无限生机的同时也带来了巨大的潜在危险,网络安全成为一个世界性的课题。那么你对网络安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于网络安全知识竞赛答案的内容,希望大家喜欢!
一、单选题
1、网页恶意代码通常利用( C )来实现植入并进行攻击。
A、 口令攻击
B、 U盘工具
C、 IE浏览器的漏洞
D、 拒绝服务攻击
2、要安全浏览网页,不应该( A )。
A、 在他人计算机上使用“自动登录”和“记住密码”功能
B、 禁止使用Active(错)控件和Java 脚本
C、 定期清理浏览器Cookies
D、 定期清理浏览器缓存和上网历史记录
3、用户暂时离开时,锁定Windows系统以免其他人非法使用。锁定系统的快捷方式为同时按住( ) 。
A、 WIN键和Z键
B、 F1键和L键
C、 WIN键和L键
D、 F1键和Z键
4、网站的安全协议是https时,该网站浏览时会进行( D )处理。
A、 口令验证B、 增加访问标记C、 身份验证D、 加密
5、为了规范互联网电子邮件服务,依法治理垃圾电子邮件问题,保障互联网电子邮件用户的合法权益,信息产业部于2006年2月20日颁布了,自2006年3月30日开始施行。 ( B )
A、《互联网信息服务管理办法》 B、《互联网电子邮件服务管理办法》
C、《互联网电子公告服务管理规定》
6、为了防范垃圾电子邮件,互联网电子邮件服务提供者应当按照信息产业部制定的技术标准建设互联网电子邮件服务系统,电子邮件服务器( C )匿名转发功能。
A、使用 B、开启 C、关闭
7、互联网电子邮件服务提供者对用户的( A )和互联网电子邮件地址负有保密的义务。
A、个人注册信息 B、收入信息 C、所在单位的信息
8、任何组织或个人不得利用互联网电子邮件从事传播淫秽色情信息、窃取他人信息或者等违法犯罪活动,否则构成犯罪的,依法追究刑事责任,尚不构成犯罪的,由公安机关等依照有关法律、行zd规的规定予以处罚;电信业务提供者从事上述活动的,并由电信管理机构依据( A )有关行zd规处罚。
A、故意传播计算机病毒 B、发送商业广告 C、传播公益信息
9、为了鼓励用户对违规电子邮件发送行为进行举报,发动全社会的监督作用,信息产业部委托中国互联网协会设立了互联网电子邮件举报受理中心,其举报电话是010-12321,举报电子邮箱地址为( A )。
A、abuse@anti-spam、cn B、register@china-cic、org
C、member@china-cic、org
10、为了依法加强对通信短信息服务和使用行为的监管,信息产业部和有关部门正在联合制定( B )。
A、《通信服务管理办法》 B、《通信短信息服务管理规定》
C、《短信息管理条例》
11、如果您发现自己被手机短信或互联网站上的信息诈骗后,应当及时向( C )报案,以查处诈骗者,挽回经济损失。
A、消费者协会 B、电信监管机构 C、公安机关
12、为了有效抵御网络黑客攻击,可以采用作为安全防御措施。 ( C )
A、绿色上网软件 B、杀病毒软件 C、防火墙
13、按照《互联网电子公告服务管理规定》,任何人不得在互联网上的电子布告牌(BBS)、电子白板、电子论坛、( B )、留言板等电子公告服务系统中发布淫秽、色情、赌博、暴力、恐怖等违法有害信息。
A、网站 B、网络聊天室 C、电子邮箱
14、使网络服务器中充斥着大量要求回复的信息,消耗带宽,导致网络或系统停止正常服务,这属于什么攻击类型? (A)
A、拒绝服务 B、文件共享 C、BIND漏洞 D、远程过程调用
15、为了防御网络监听,最常用的方法是 ( B )
A、采用物理传输(非网络) B、信息加密 C、无线网 D、使用专线传输
16、向有限的空间输入超长的字符串是哪一种攻击手段?(A)
A、缓冲区溢出 B、网络监听 C、拒绝服务 D、IP欺骗
17、主要用于加密机制的协议是(D)
A、HTTP B、FTP C、TELNET D、SSL
18、用户收到了一封可疑的电子邮件,要求用户提供银行账户及密码,这是属于何种攻击手段? ( B )
A、缓存溢出攻击 B、钓鱼攻击 C、暗门攻击 D、DDOS攻击
19、在以下认证方式中,最常用的认证方式是:(A)
A、基于账户名/口令认证 B、基于摘要算法认证
C、基于PKI认证 D、基于数据库认证
20、下列不属于系统安全的技术是( B )
A、防火墙 ;B、加密狗 ;C、认证 ; D、防病毒
21、抵御电子邮箱入侵措施中,不正确的是( D )
A、不用生日做密码 B、不要使用少于5位的密码 C、不要使用纯数字
D、自己做服务器
22、不属于常见的危险密码是( D )
A、跟用户名相同的密码 B、使用生日作为密码 C、只有4位数的密码
D、10位的综合型密码
24、在每天下午5点使用计算机结束时断开终端的连接属于( A )
A、外部终端的物理安全 B、通信线的物理安全 C、窃听数据 D、网络地址欺骗
25、当今IT 的发展与安全投入,安全意识和安全手段之间形成( B )
A、安全风险屏障 B、安全风险缺口
C、管理方式的变革 D、管理方式的缺口
26、我国的计算机年犯罪率的增长是( C )
A、10% B、160% C、60% D、300%
27、信息安全风险缺口是指( A )
A、IT 的发展与安全投入,安全意识和安全手段的不平衡
B、信息化中,信息不足产生的漏洞
C、计算机网络运行,维护的漏洞
D、计算中心的火灾隐患
28、网络攻击与防御处于不对称状态是因为( C )
A、管理的脆弱性 B、应用的脆弱性
C、网络软硬件的复杂性 D、软件的脆弱性
29、网络攻击的种类( A )
A、物理攻击,语法攻击,语义攻击 B、黑客攻击,病毒攻击
C、硬件攻击,软件攻击 D、物理攻击,黑客攻击,病毒攻击
30、语义攻击利用的是( A )
A、信息内容的含义 B、病毒对软件攻击
C、黑客对系统攻击 D、黑客和病毒的攻击
31、计算机网络最早出现在哪个年代? ( B )
A、20世纪50年代 B、20世纪60年代
C、20世纪80年代 D、20世纪90年代
32、最早研究计算机网络的目的是什么?( C )
A、直接的个人通信; B、共享硬盘空间、打印机等设备;
C、共享计算资源; D、大量的数据交换。
33、以下关于DOS攻击的描述,哪句话是正确的?( C )
A、不需要侵入受攻击的系统
B、以窃取目标系统上的机密信息为目的
C、导致目标系统无法处理正常用户的请求
D、如果目标系统没有漏洞,远程攻击就不可能成功
34、许多黑客攻击都是利用软件实现中的缓冲区溢出的漏洞,对于这一威胁,最可靠的解决方案是什么?( C )
A、安装防火墙 B、安装入侵检测系统
C、给系统安装最新的补丁 D、安装防病毒软件
35、以网络为本的知识文明人们所关心的主要安全是( C )
A、人身安全 B、社会安全 C、信息安全
47、第一次出现"HACKER"这个词是在( B )
A、BELL实验室 B、麻省理工AI实验室 C、AT&T实验室
36、可能给系统造成影响或者破坏的人包括( A )
A、所有网络与信息系统使用者 B、只有黑客 C、只有管理员
37、黑客的主要攻击手段包括( A )
A、社会工程攻击、蛮力攻击和技术攻击
B、人类工程攻击、武力攻击及技术攻击
C、社会工程攻击、系统攻击及技术攻击
38、从统计的情况看,造成危害最大的黑客攻击是( C )
A、漏洞攻击 B、蠕虫攻击 C、病毒攻击
39、第一个计算机病毒出现在( B )
A、40年代 B、70 年代 C、90年代
40、口令攻击的主要目的是( B )
A、获取口令破坏系统 B、获取口令进入系统 C、仅获取口令没有用途
41、通过口令使用习惯调查发现有大约_B的人使用的口令长度低于5个字符的
A、50、5% B、51、 5% C、52、5%
42、通常一个三个字符的口令破解需要( B )
A、18毫秒 B、18 秒 C、18分钟
43、邮件炸弹攻击主要是( B )
A、破坏被攻击者邮件服务器 B、添满被攻击者邮箱
C、破坏被攻击者邮件客户端
44、逻辑炸弹通常是通过( B )
A、必须远程控制启动执行,实施破坏
B、指定条件或外来触发启动执行,实施破坏
C、通过管理员控制启动执行,实施破坏
45、扫描工具( C )
A、只能作为攻击工具 B、只能作为防范工具
C、既可作为攻击工具也可以作为防范工具
46、黑客造成的主要安全隐患包括( A )
A、破坏系统、窃取信息及伪造信息
B、攻击系统、获取信息及假冒信息
C、进入系统、损毁信息及谣传信息
47、从统计的资料看,内部攻击是网络攻击的( B )
A、次要攻击 B、最主要攻击 C、不是攻击源
48、一般性的计算机安全事故和计算机违法案件可由_____受理( C )
A、案发地市级公安机关公共信息网络安全监察部门
B、案发地当地县级(区、市)公安机关治安部门。
C、案发地当地县级(区、市)公安机关公共信息网络安全监察部门
D、案发地当地公安派出所
49、计算机刑事案件可由_____受理( A )
A、案发地市级公安机关公共信息网络安全监察部门
B、案发地市级公安机关治安部门
C、案发地当地县级(区、市)公安机关公共信息网络安全监察部门
D、案发地当地公安派出所
50、计算机信息系统发生安全事故和案件,应当______在内报告当地公安机关公共信息网络安全监察部门( D )
A、8小时 B、48小时 C、36小时 D、24小时
51、对计算机安全事故的原因的认定或确定由_____作出( C )
A、人民法院 B、公安机关 C、发案单位 D、以上都可以
52、对发生计算机安全事故和案件的计算机信息系统,如存在安全隐患的, B 应当要求限期整改。
A、人民法院 B、公安机关 C、发案单位的主管部门 D、以上都可以
53、传入我国的第一例计算机病毒是( B )
A、大麻病毒 B、小球病毒 C、1575病毒 D、米开朗基罗病毒
54、我国是在__年出现第一例计算机病毒( C )
A、1980 B、1983 C、1988 D、1977
55、计算机病毒是( A )
A、计算机程序 B、数据 C、临时文件 D、应用软件 56、1994年我国颁布的第一个与信息安全有关的法规是( D )
A、国际互联网管理备案规定 B、计算机病毒防治管理办法
C、网吧管理规定 D、中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例
57、网页病毒主要通过以下途径传播( C )
A、邮件 B、文件交换 C、网络浏览 D、光盘
58、故意制作、传播计算机病毒等破坏性程序,影响计算机系统正常运行, 后果严重的,将受到____处罚( A )
A、处五年以下有期徒刑或者拘役 B、拘留 C、罚款 D、警告
59、计算机病毒防治产品根据____标准进行检验( A )
A、计算机病毒防治产品评级准测 B、计算机病毒防治管理办法
C、基于DOS系统的安全评级准则 D、计算机病毒防治产品检验标准
60、《计算机病毒防治管理办法》是在哪一年颁布的( C )
A、1994 B、1997 C、2000 D、1998
#p#副标题#e#
61、是指( A )
A、虚拟的专用网络 B、虚拟的协议网络 C、虚拟的包过滤网络
62、目前的防火墙防范主要是( B )
A、主动防范 B、被动防范 C、不一定
63、IP地址欺骗通常是( A )
A、黑客的攻击手段 B、防火墙的专门技术 C、IP 通讯的一种模式 黑客在攻击中进行端口扫描可以完成( D )。
A、 检测黑客自己计算机已开放哪些端口
B、口令破译
C、 获知目标主机开放了哪些端口服务
D、截获网络流量
64、Code Red爆发于2001年7月,利用微软的IIS漏洞在Web服务器之间传播。针对这一漏洞,微软早在2001年三月就发布了相关的补丁。如果今天服务器仍然感染Code Red,那么属于哪个阶段的问题?(C)
A、微软公司软件的设计阶段的失误 B、微软公司软件的实现阶段的失误
C、系统管理员维护阶段的失误 D、最终用户使用阶段的失误
65、木马程序一般是指潜藏在用户电脑中带有恶意性质的 ( A ),利用它可以在用户不知情的情况下窃取用户联网电脑上的重要数据信息。
A、远程控制软件 B、计算机操作系统 C、木头做的马
66、为了防止各种各样的病毒对计算机系统造成危害,可以在计算机上安装防病毒软件,并注意及时 ( B ),以保证能防止和查杀新近出现的病毒。
A、 分析 B、 升级 C、检查
67、局域网内如果一个计算机的IP地址与另外一台计算机的IP地址一样,则( C )。
A、两台计算机都正常
B、两台计算机都无法通讯
C、一台正常通讯一台无法通讯
68、企业重要数据要及时进行( C ),以防出现以外情况导致数据丢失。 A、杀毒 B、加密 C、备份
69、窃听是一种( )攻击,攻击者( )将自己的系统插入到发送站和接收站之间。截获是一种( )攻击,攻击者( )将自己的系统插入到发送站和接受站之间。(A)
A、 被动,无须,主动,必须
B、 主动,必须,被动,无须
C、 主动,无须,被动,必须
D、 被动,必须,主动,无须
70、可以被数据完整性机制防止的攻击方式是(D)。
A、 假冒源地址或用户的地址欺骗攻击
B、 抵赖做过信息的递交行为
C、 数据中途被攻击者窃听获取
D、 数据在途中被攻击者篡改或破坏
71、王某,未经著作权人许可,以私服营运方式,通过信息网络向公众传播他人网络游戏软件,获利14万余元,其行为均构成( A )。
A、侵犯著作权罪 B、侵犯商业秘密罪
C、非法侵入计算机信息系统罪 D、非法经营罪
72、任何组织或者个人注册微博客账号,制作、复制、发布、传播信息内容的,应当使用( A ),不得以虚假、冒用的居民身份信息、企业注册信息、组织机构代码信息进行注册。网站开展微博客服务,应当保证前款规定的注册用户信息真实。
A真实身份信息 B正确的网站信息 C真实的ID D工商注册信息
73、2010年年底,熊某偶尔登录到一个境外的淫秽网站,发现该网站有大量的淫秽图片及视频可以观看,便在该网站上注册成为会员。之后,熊某渐渐沉迷于这些淫秽图片和视频,不能自拔。为获得更大的浏览权限,熊某便陆续发了17篇包含淫秽信息的帖子共被点击查看29410次,以不断提高自身的会员等级。熊某的行为( B )
A不构成犯罪 B构成传播淫秽物品罪
C构成非法经营罪 D构成制作、复制、出版、贩卖、传播淫秽物品牟利罪
74、文艺青年张小五写了一部反映社会现实的小说,发表后引起热烈反响,好评如潮。甲网站觉得有利可图,擅自将该小说发布在网络上,供网民在线阅读。该网站侵犯了张小五的哪种著作权?( B )
A发表权 B信息网络传播权 C复制权 D发行权
75、著作权行政管理部门对侵犯互联网信息服务活动中的信息网络传播权的行为实施行政处罚,适用( A )
A《著作权行政处罚实施办法》
B《互联网著作权行政保护办法》
C民法中关于知识产权的相关规定
D《商标法》
二、判断题
1、的主要特点是通过加密使信息能安全的通过Internet传递。(对)
2、密码保管不善属于操作失误的安全隐患。(错)
3、漏洞是指任何可以造成破坏系统或信息的弱点。(对)
4、安全审计就是日志的记录。(错)
5、计算机病毒是计算机系统中自动产生的。(错)
6、对于一个计算机网络来说,依靠防火墙即可以达到对网络内部和外部的安全防护(错)
7、网络安全应具有以下四个方面的特征:保密性、完整性、可用性、可查性。(错)
8、最小特权、纵深防御是网络安全原则之一。(对)
9、安全管理从范畴上讲,涉及物理安全策略、访问控制策略、信息加密策略和网络安全管理策略。(对)
10、用户的密码一般应设置为16位以上。(对)
11、开放性是UNIX系统的一大特点。(对)
12、防止主机丢失属于系统管理员的安全管理范畴。(错)
13、我们通常使用SMTP协议用来接收E-MAIL。(错)
14、在堡垒主机上建立内部DNS服务器以供外界访问,可以增强DNS服务器的安全性。(错)
15、为了防御网络监听,最常用的方法是采用物理传输。(错)
16、使用最新版本的网页浏览器软件可以防御黑客攻击。(对)
17、通过使用SOCKS5代理服务器可以隐藏QQ的真实IP。(对)
18、一但中了IE窗口炸弹马上按下主机面板上的Reset键,重起计算机。(错)
19、禁止使用活动脚本可以防范IE执行本地任意程序。(对)
20、只要是类型为TXT的文件都没有危险。(错)
21、不要打开附件为SHS格式的文件。(对)
22、发现木马,首先要在计算机的后台关掉其程序的运行。(对)
23、限制网络用户访问和调用cmd的权限可以防范Unicode漏洞。(对)
24、解决共享文件夹的安全隐患应该卸载Microsoft网络的文件和打印机共享。(对)
25、不要将密码写到纸上。(对)
26、屏幕保护的密码是需要分大小写的。(对)
27、计算机病毒的传播媒介来分类,可分为单机病毒和网络病毒。(对)
28、木马不是病毒。(对)
29.复合型防火墙防火墙是内部网与外部网的隔离点,起着监视和隔绝应用层通信流的作用,同时也常结合过滤器的功能。(对)
30、非法访问一旦突破数据包过滤型防火墙,即可对主机上的软件和配置漏洞进行攻击。(错)
31、ATM 技术领先于TCP/IP技术,即将取代IP技术,实现语音、视频、数据传输网络的三网合一(错)
32、Internet设计之初,考虑了核战争的威胁,因此充分考虑到了网络安全问(错)
33、我的计算机在网络防火墙之内,所以其他用户不可能对我计算机造成威胁(错)
34、Internet没有一个集中的管理权威(对)
35、统计表明,网络安全威胁主要来自内部网络,而不是Internet(对)
36、只要设置了足够强壮的口令,黑客不可能侵入到计算机中(错)
37、路由器在转发IP分组时,一般不检查IP分组的源地址,因此可以伪造IP分组的源地址进行攻击,使得网络管理员无法追踪。(对)
38、发起大规模的DDoS攻击通常要控制大量的中间网络或系统(对)
39、路由协议如果没有认证功能,就可以伪造路由信息,导致路由表混乱,从而使网络瘫痪(对)
40、目前入侵检测系统可以及时的阻止黑客的攻击。(错)
41、TCSEC是美国的计算机安全评估机构和安全标准制定机构(对)
42、蠕虫、特洛伊木马和病毒其实是一回事(错)
43、只要选择一种最安全的操作系统,整个系统就可以保障安全(错)
44、在计算机系统安全中,人的作用相对于软件,硬件和网络而言,不是很重要(错)
45、在设计系统安全策略时要首先评估可能受到的安全威胁(对)
46、安装系统后应当根据厂商或安全咨询机构的建议对系统进行必要的安全配置(对)
47、系统安全的责任在于IT技术人员,最终用户不需要了解安全问题(错)
48.网络的发展促进了人们的交流,同时带来了相应的安全问题(错)
49.具有政治目的的黑客只对政府的网络与信息资源造成危害(错)
50、病毒攻击是危害最大、影响最广、发展最快的攻击技术(错)
51、黑色星期四"是因有人通过BELL实验室与Internet连接的有漏洞的机器上放置了一个蠕虫程序而引起网络灾难得名的(错)
52、邮件的附件如果是带有.exe、.com、.pif、.pl、.src和.vbs为后缀的文件,应确定其安全后再打开 (对)
53、在信息战中中立国的体现要比非信息战简单(错)
54、信息战的军事目标是指一个国家军队的网络系统、信息系统、数据资源(错)
55、计算机病毒是计算机系统中自动产生的(错)
56、小球病毒属于引导型病毒(对)
57、公安部公共信息网络安全监察部门主管全国的计算机病毒防治管理工作(对)
58、计算机病毒防治产品实行销售许可证制度(对)
59、计算机病毒防治产品分为三级,其中三级品为最高级(错)
60,删除不必要的网络共享可以提高防范病毒的能力(对)
61、带的防火墙一旦设置了 功能,则所有通过防火墙的数据包都将
62、通过通道进行通讯(错)
63、的所采取的两项关键技术是认证与加密(对)
64、要保证一个公司总部与其分支机构的网络通讯安全只有通过来实现(错)
65、网络安全工程实施的关键是质量,而质量的关键是服务的长期保障能力(对)
66、网络安全服务的开展与网络安全防范是一对矛盾(对)
67、网络安全边界防范的不完备性仅指防外不防内(错)
68、使用最新版本的网页浏览器软件可以防御黑客攻击。(错)
69、不要将密码写到纸上。(对)
70、计算机数据恢复在实际生活当中可以百分百恢复。(错)
71、违反国家法律、法规的行为,危及计算机信息系统安全的事件,称为计算机案件。(对)
72、计算机犯罪是行为人以计算机为工具或以计算机资产为犯罪对象实施的,依照我国刑法应受处罚的,具有社会危害性的行为。(对)
73、 计算机信息系统的安全威胁同时来自内、外两个方面。 (对)
74、外单位人员如可以随意接入奇瑞公司内网。(错)
75、格式化过后的计算机,原来的数据就找不回来了(错)
问答题:
1、今年我国首届国家网络安全宣传周的主题是什么?
答案:共建网络安全,共享网络文明
3、罗定职业技术学院政务和公益机构域名是什么?
答案:罗定职业技术学院.公益
4、首次使用CRP数字校园、校园一卡通等信息系统时,为了保存自已的信息和财产安全应当怎么做?
答案:进入信息系统修改密码,并将其设置为一个复杂的密码。
5、计算机网络最突出的优点是什么?
答案:共享资源
6、信息安全有哪些常见的威胁?
答案:常见威胁有非授权访问、信息泄露、破坏数据完整性,拒绝服务攻击,恶意代码。
7、解决互联网安全问题的根本条件是什么?
答案:提高整个社会网民的互联网道德本质。
8、什么是钓鱼网站?
答案:“钓鱼网站”是一种网络欺诈行为,指不法分子利用各种手段,仿冒真实网站的URL地址以及页面内容,或者利用真实网站服务器程序上的漏洞在站点的某些网页中插入危险的HTML代码,以此来骗取用户银行或信用卡账号、密码等私人资料。
9、什么是网络安全?
答案:网络安全是指网络系统的硬件、软件及其系统中的数据受到保护,不因偶然的或者恶意的原因而遭到破坏、更改、泄露,系统可以连续可靠正常地运行,网络服务不被中断。
10、什么是木马?
答案:木马是一种带有恶意性质的远程控制软件。木马一般分为客户端
(client)和服务器端(server)。客户端就是本地使用的各种命令的控制台,服务器端则是要给别人运行,只有运行过服务器端的计算机才能够完全受控。木马不会像病毒那样去感染文件。
11、什么是后门?
答案:后门是指一种绕过安全性控制而获取对程序或系统访问权的方法。
12、防范网络黑客防措施有哪些?
答案:①选用安全的口令②口令不得以明文方式存放在系统中③建立帐号锁定机制④实施存取控制⑤确保数据的安全
13、网络病毒的来源有哪些?
答案:邮件附件、E-mail 、Web服务器、文件共享。
14、局域网内部若出现ARP攻击,会出现哪两种两句现象?
答案:1.不断弹出“本机的(错)(错)(错)段地址与网络中的(错)(错)(错)段地址冲突”的对话框。2.计算机不能正常上网,出现网络中断的症状。
15、控制USB接口使用的目的?
答案:1、网络的安全 2、信息的保密
16、什么是IP欺骗?
答案:攻击者可通过伪装成被信任源IP地址等方式来骗取目标主机的信任。
17、电子邮件存在哪些安全性问题?
1、垃圾邮件包括广告邮件、骚扰邮件、连锁邮件、反动邮件等。垃圾邮件会增加网络负荷,影响网络传输速度,占用邮件服务器的空间。2、诈骗邮件通常指那些带有恶意的欺诈性邮件。利用电子邮件的快速、便宜,发信人能迅速让大量受害者上当。3、邮件炸弹指在短时间内向同一信箱发送大量电子邮件的行为,信箱不能承受时就会崩溃。4、通过电子邮件传播的病毒,大多数采用附件的形式夹带在电子邮件中。当收信人打开附件后,病毒会查询他的通讯簿,给其上所有或部分人发信,并将自身放入附件中,以此方式继续传播扩散。
18、什么是网络蠕虫?
答案:网络蠕虫是一种智能化、自动化,综合网络攻击、密码学和计算机病毒技术,无须计算机使用者干预即可运行的攻击程序或代码。
19、网络蠕虫有什么特征?
答案:具有病毒的特征,传染性,隐蔽性,破坏性;不利用文件寄生,可以主动传播,并且通过网络可快速传播,容易造成网络拥塞;具有智能化、自动化和高技术化;
20、防火墙的基本功能有哪些?
答案:1过滤进出网络的数据;2管理进出网络的访问行为;3封堵某些禁止的业务;4记录进出网络的信息和活动;5对网络的攻击进行将侧和报警。
21、因特网电子商务系统必须保证网络安全的四大要素是什么?
答案:1传输数据的保密性;2数据的完整性;3交易各方身份的真实性; 4交易的不可抵赖性;
21、对蠕虫病毒和一般病毒进行比较有什么区别?
答案:存在形式:普通病毒寄存在文件上,蠕虫病毒寄存在独立程序上; 传染机制:普通病毒在宿主程序上运行,蠕虫病毒会主动攻击;
传染目标:普通病毒传染本地文件,蠕虫病毒传染整个网络的计算机。
22、黑客攻击的动机都有哪些?
答案:1.好奇心理2.挑战性。3.报复心理4,经济利益5,政治目的,6.情报获取
23、什么是密码破解,有哪些方法?
答案:通过猜解或者直接破坏原密码的密码验证机制来达到和密码分析一样的最终效果,或者是密码对应的权限。
一般的密码破解大致分为以下几类。
1)使用软件无限次尝试密码。2)绕过密码验证机制。3)如果密码加密,使用替代密码代替原密码
24、后门程序与计算机病毒的差别是什么?
答案:后门程序又称特洛伊木马,其用途是潜伏在用户的计算机中,进行信息搜集或便于黑客进入。后门程序和计算机病毒最大的差别,在于后门程序不一定有自我复制的动作,即后门程序不一定会“感染”其他计算机。
25、黑客技术发展趋势是什么?
答案:(1)网络攻击的自动化程度和攻击速度不断提高(2)攻击工具越来越复杂(3)黑客利用安全漏洞的速度越来越快(4)防火墙被攻击者渗透的情况越来越多(5)安全威胁的不对称性在增加(6)攻击网络基础设施产生的破坏效果越来越大
26、什么是漏洞?
答案:漏洞是在硬件、软件、协议的具体实现或系统安全策略上存在的缺陷,从而可以使攻击者能够在未授权的情况下访问或破坏系统。
27、网络面临的安全威胁主要有哪些方面?
网络面临的安全威胁可分为两种:一是对网络数据的威胁;二是对网络设备的威胁。概括起来主要威胁包括以下几个方面:1)由自然力造成的非人为的数据丢失、设备失效、线路阻断。2)人为但属于操作人员无意的失误造成的数据丢失。3)来自外部和内部人员的恶意攻击和入侵。
28、IPv6先对IPv4有哪些优势?
IPv6优势:首先,IPv6解决了IP地址数量短缺的问题;其次,IPv6对IPv4协议中诸多不完善之处进行了较大的改进,在网络保密性、完整性方面作了更好的改进,在可控性和抗否认性方面有了新的保证。
29、计算机病毒传染的一般过程是什么??
答案:1)判断传染目标(文件)是否符合感染条件(是否已经被感染)
2)若目标符合感染条件,则将病毒链接到传染目标的特点位置,并存入磁盘。
3)继续监视系统的运行,寻找新的传染目标
30、网络安全服务包括哪些?
答案:1、对等实体认证服务2、数据源点认证服务3数据保密服务4数据完整性服务5访问控制服务6可用性
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