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酒店业伴随着我国经济的快速增长和旅游业的繁荣而成为目前发展最为迅速的行业之一,那么酒店的管理人员需要如何进行管理呢?以下是由读文网小编整理关于酒店管理必备知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
51.企业的路线是由无数小点连接而成的,形成了自己的作风和精神,所以酒店工作无小事,事事关联着声誉和形象。
52.宣传企业,扩大企业的影响,使企业融于社会中,使社会理解企业。
53.每一项接待工作都是重要的,对于我们可能是简单的重复,对于客人就是第一次。
54.把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的,一切结论产生于调查研究之后,而不是在它之前。匿名信多是捕风捉影,我欠的我作应是如何驱风消影,而不是撂担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时,各舆论都会产生,对其不实之处要大度大量,豁达,超然。
55.人事培训工作要有一条龙的工作意念,招工时要考虑如何培训,培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。
56.酒店的管理建立在客人的投诉之上,也可以说,酒店的管理建立在对质量事故的分析总结基础之上。
57.市场的情况是千变万化的,要善于随市场的变化而变,捕捉一刹那的效益
58.虚心好学,不耻下问,不等于一无所有。
59.销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式,经营特点,发展方向,客户成份,市场趋势等。
60.公关部与销售部在宣传方面的区别在于公关部着重于企业形象的整体宣传,帮助社会了解企业,搭好企业与社会的桥梁,而销售部的宣传则是就市场开发而言,为房间的推销而去宣传。
61.正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。
62.一个国家要有共识,稳定才能发展,同理,一个企业领导班子也要有共识,团结,才有生命力。
63.一个企业能否巩固、提高、发展,有赖于管理人员素质的提高。
64.酒店之间的竞争说到底是人才的竞争,人事培训工作一定要走在各项工作的前面,人才的培训是酒店百年大计,是重要的战略方针。
65.广告要讲究效果,应考虑做给什么人看?针对什么市场?要达到什么目的?
66.新酒店的开张虽使客源市场有所震动,但只要我们保证质量,客人会回来。
67.一个企业在大好形势下不去发展是没有出路的。开拓的阻力来自于头脑中的平均主义,不求上进,不敢承担风险。作为经营者要时刻处于“冲”的姿势,守是守不住的。
68.管理是为顾客服务的,管理本身如何同制作产品的过程一样,要研究市场,讲究产品质量。
69.酒店工作实际上并不复杂,硬件+软件+协调+素质=质量。
70.看不到大好形势是无知,看到了不去发展是无能。
71.酒店的管理质量=硬件+软件+协调+素质。
72.酒店的服务质量和管理水平体现在五个一:一个表情;一个动作;一个脸色;一个笑容;一句话。
73.竞争形成压力,压力产生动力,有动力才会有自觉为企业创造财富。
74.酒店管理并不神秘,最起码要具备“三实”:抓实、落实、老实。
75.高水平的酒店管理来自对市场的研究,对产品质量的讲究。
76.人的素质是一流酒店的基础。
77.社会主义制度下的现代化酒店既要管人,也要育人。
78.客房主管工作关键要做到“勤”,多走,多看,多检查。
79.有竞争就有压力,有压力才会有动力,有动力才会自觉为企业创造财富。
80.在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但事实上并不是每一次都百分之百全对,问题是当投诉内容与事实有出入时,我们是不是能够把“对”让给客人,“让”体现了酒店人员素质,体现了我们的政策水平,“让”得既不得罪客人,又是维护企业的利益
81.经理、主管的眼睛应能发现问题,起到控制质量的作用。
82.当管理人员的应有张婆婆嘴,久而久之,员工就知该什么该做,什么不该做了。
83.全方位地提高工效不要做到定时、定量、定标准、定进度,从细微之处着手。
84.服务质量是竞争的基础,是企业生成的根本条件。
85.要使员工为宾客提供优质服务,我们首先要为员工服务好
86.管理作风要具备“三实”:扎实,落实,老实。
87.酒店档次的高低应由客人来决定,客人投诉的次数及轻重是衡时酒店管理水平的标准。
88.做酒店工作的一定要重视小事,做到事事落实,件件清楚。
89.发展企业要有“动”和“变”的观念,市场在不断变化,如死水一潭是做不活生意的,酒店工作要常出新招,给人常住常新的感觉。
90.每个员工的仪容仪表都代表着酒店的格调,要意识到,自己在酒店的表现不再是个人,而是整个酒店。
91.宾馆如同一部机器,各部门如同机器上的各个部件,只有紧密的结合才能24小时运转自如。
92.“永远不要得罪客人”是服务行业的铁的原则,一个脸色、一个笑容、一句话、一个动作都要符合职业道德。
93.管理人员以身作则是培养员工企业感的条件之一。
94.得罪了所有人的经理不是好经理,不敢得罪人的经理也不是好经理。
95.在经营上,第一是地点,第二是地点,第三还是地点,而在管理上,第一是人的素质,第二是人的素质,第三还是人的素质。
96.管理人员对工作的态度应是以完成为准,而不是以小时计算。
97.作为管理人员应做到:有社会道德,晓做人道理,知企业法规,识宾馆大体,而不是把自己划于法规之外。
98.培训是管理的基础,基础好,管理就顺,基础不好,质量就降。
99.管理人员在“三个管”地带(几个部门的交接处),三不管时间(上、下班时间,午饭时间)要有主动过问,主动督导,主动管理的精神。
100.不断地学习国外的先进管理经验,把其与中国酒店业的实际线结合起来,就能起出一条中国特色的现代化酒店管理的路子。
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随着酒店现代化水平的提高,酒店组织开始逐渐的庞大,管理项目开始逐步的增多,于是管理人员的管理技能也要加强。下面是小编为大家整理的酒店管理人员必备的知识,希望会对大家有所帮助!
一、制定计划技能:在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程。因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划;另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础。
二、制定决策技能:就酒店经理人来说,要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的过程有许多的变量,必须不断的进行决策,错误的决策带来失败的后果,正确的决策,则奠定成功的基础,例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策,决策时有时间与资源的限制,信息不足或错误的可能,人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力,信息收集整理、分析、归纳的能力,逻辑判断、搏奕竞局理论,面对压力的心理素质,如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店经理人要站在一定的高度,统筹全局,做出决策。
三、执行管理技能:为了呈现有效的结果,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策,也需要有执行的能力。如何有效的管理质量、成本、服务水平,有赖于酒店经理人的高度技能,管制太多,处处缩手缩脚,效率不高;管制不足,容易出现漏洞,提高成本,质量不保。管制能力的考验主要有几方面:分辨该管与不该管的事,将事后处置提前为事前管理与事中管理,(例如质量的问题可能来自供货商的能力,制程控制得当,也许也无法有效管制,而需要源流管理或采购管理)。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力,由外部控制逐渐演变为自我管理,也是我们常说的:“管的最终目的是不管”。
四、解决问题技能:“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的。
五、沟通表达技能:据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上,大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通,也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。沟通需要积极主动,既坚持原则,又尊重他人、开诚布公,才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。
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酒店要想在激烈的餐饮竞争中占有一席之地,餐饮管理人才是关键。那么你对酒店餐饮管理人员知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于酒店餐饮管理人员必备知识的内容,希望大家喜欢!
在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程。因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划:另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础。
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仓库管理保证各个作业环节数据输入的效率和准确性,确保企业及时准确地掌握库存的真实数据,合理保持和控制企业库存。那么你对仓库进销存管理了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于仓库进销存管理基本知识的内容,希望大家喜欢!
产品进仓管理流程
1、根据已审核的《采购订单》内容准备产品收货。
2、厂家送货到达后,厂家提供《送货单》给收货仓库管理员,《送货单》应清晰显示送货单位名称、送货单位印章或经手人签名、货品的名称、规格、数量、采购订单号。收货仓库管理员将《送货单》和对应的《采购订单》相核对。相核不符者拒收。相符者仓库管理员以《送货单》和《采购订单》验收货品,收货量大于定购量时,仓库主管要通过营销部同意和取得营销部有权人的书面通知后才能超量收货。
3、仓库管理员收货无误后,在《送货清单》上签收,并加盖收货专用章,一联自留,一联交对方。
4、仓库管理员在电脑上开具《采购单》,并由仓库主管审核生效。将《采购单》打印一式三联,经仓库主管和仓库管理员签字加盖收货专用章后,第一联存根自留,第二联财务联连同送货单位的《送货清单》交财务,第三联对方联同时交财务。
5、返修品回仓,以对应的《采购退货单》为依据收货,仓库管理员核实货单无误后在电脑上开具《采购退返单》,注明原《采购退货单》号,并经仓库主管审核生效。
产品出仓管理流程
1、仓库主管根据营销部传来的《销售订单》备货并作好记载,将配好之货品清单交质检部验货。质检部将合格产品装箱并在电脑上填制《装箱单》,审核装箱单。在每个包装箱内放置一张装箱单。包装好的产品分类放到相应的仓库存放区域。
2、质检部将《装箱单》汇总导出为未审核《销售单》,等待营销部总监审核发货。
3、仓库管理员根据客户持有的已盖章《销售单》和电脑里对应的《出仓单》(对于批发商)或《转仓单》(对于加盟商)发货。打印《出仓单》或《转仓单》一式二份,由仓库管理员、仓库主管和客户签字,一份交客户,一份仓库自留。
营销部业务流程
1、营销部将客户传真来的《销售订单》输入电脑,并由营销部总监审核。查询当前仓库库存情况。若需要向厂家订货的,将《销售订单》导出为《采购订单》并审核。若仓库有货不需要向厂家订货,就将《销售订单》传给仓库,由仓库捡货装箱。
2、收到仓库传来的未审核《销售单》后(由《装箱单》汇总而成),由营销部总监确认客户货款余额的状况。若客户有足够的货款余额,则审核此《销售单》(已审核《销售单》会自动生成《出仓单》(对于批发客户)或《转仓单》(对于加盟商)传给仓库,仓库凭此《出仓单》或《转仓单》发货。)。若客户货款余额不足,则等待客户货款到帐后再审核《销售单》。
3、已审核《销售单》打印一式三联,并签名盖章。第一联存根自留,第二联财务联交财务,第三联对方联交客户。
4、营销部分析加盟商及其专卖店的库存状况,并向加盟商提出补货、调拨等建议。
5、分析分公司和自营专卖店的库存和销售情况,若需要补货,则开具《转仓单》,将总公司仓库的货品调拨到分公司和专卖店。若需要在分公司或专卖店之间调拨货品,开具《调拨单》。营销部总监审核《调拨单》。经审核后的《调拨单》自动生成一张《进仓单》和一张《出仓单》并传给相关仓库。由相关仓库收货、发货。6、营销部审核分公司和专卖店传回的销售单,冲减相应的库存和增加应收款。
7、营销部审核加盟商传回的销售《出仓单》,冲减加盟商库存。
8、营销部审核分公司和加盟商传回的《转仓单》,调整分公司和加盟商的仓库库存。
9、营销部审核分公司和加盟商传回的《盘点单》,调整分公司和加盟商的仓库库存。
10、营销部将货品资料传给各个分公司和加盟商。
仓库盘点流程
1、盘点准备
仓库主管将还未有自编码的存货通知支援中心补编编码,并通知有关部门填制相关单据处理帐外物资。
营销部、鞋业部和服装部通知厂家和客户在盘点日期间停止送收货品。财务部将盘点日前已经审核生效的单据记帐。
仓库主管组织仓库人员对货品进行分区摆放,存货以产品区、辅料区、产品待检区、次品区、台面辅料区、样板鞋区分成六大区域分别得出存货实存情况。
2、盘点进行
仓库主管组织仓库人员初盘存货,对存货六大区域各指派1人担任组长,2人配合。以盘点表记录初盘结果。仓库主管连同另外4名员工组成复盘小组,对初盘结果进行复盘,出现差异仓库自查原因。
仓库主管将初盘数据输入电脑,将《盘点单》打印提供给财务部,财务部组织公司人员组成抽盘小组,以2人为1组对各大区域进行抽盘工作。抽盘人员从实物中抽取20%复核初盘资料,从初盘资料中抽取30%对实物进行抽盘。抽盘量要求占总库存的50%。发现差异由仓库主管重新盘点更正初盘资料。差错率高于1%,仓库主管对该区域货品进行重新全盘。经复盘通过的《盘点单》由财务部审核,并打印一式二份,由仓库主管、财务主管签字,各持1份。
3、盘点后期工作
仓库主管将已审核《盘点单》导出为进、出仓单,电脑自动生成《盘盈单》和《盘亏单》。仓库主管查找盘盈盘亏的原因,并将《库存盘点汇总表》和差异原因查找报告交财务主管复核上交总经理审批后。财务部据审批结果审核《盘盈单》和《盘亏单》调整库存帐。
4、盘点其他规定
盘点工作规定每月进行一次,时间为月末最后2天。头天晚上8时开始至次日中午完成初盘和复盘工作,下午进行抽盘工作。
参加盘点工作的人员必须认真负责,货品磅码、单位必须规范统一;名称、货号、规格必须明确;数量一定是实物数量,真实准确;绝对不允许重盘和漏盘。由于人为过失造成盘点数据不真实,责任人要负过失责任。
对于盘点结果发现属于实物责任人不按货品要求收发及保管财物造成损失,实物责任人要承担经济赔偿责任。
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无论是在传统的物资流通领域还是在现代的物流运作过程中,仓储管理所占据的地位是非常重要的,是物资流通的重要环节之一。以下是由读文网小编整理关于仓库管理知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
仓储并不是独立的, 它是作为物流各环节的中转站, 是各个链条的关键接洽点, 它在物流链条中起的作用至关重要。涉及入库、分拣、在库、盘点、出库、补货等各方面。现代意义上的物流, 又必须以技术信息为依据, 信息化是现代物流的重要标志。它包括物品种类数量用途、储存位置、库存状况等等。这些都离不开技术信息, 它可以使仓储管理变得轻而一举,可以使繁杂的仓储变的一目了然。使物品变的有秩序。因此, 利用信息技术, 当产品从生产线上下来就贴上唯一识别的标签, 通过射频技术、数据通信技术、条形码技术、扫描技术实现产品的入库,使采集的数据自动导入标准化的、联网的数据库。仓储信息网络化, 已经成为提高企业物流运转效率的非常必要的手段。所以一些企业努力推进通信规章的统一以及票据标准化, 以满足电子数据处理的需要对包括品名、规格、生产厂家、产品批号、生产日期、有效期和箱包装等商品基本信息进行设置, 而且货位管理功能对所有货位进行编码并存储在系统的数据库中, 使系统能有效的追踪商品所处位置, 也便于操作人员根据货位号迅速定位到目标货位在仓库中的物理位置。通过对货位的优化, 可以为仓储配送中心计划并且维持一个最佳的仓库平面、货架区划和货品定位策略, 从而缩短操作时的行走时间; 将从便于拣货、平衡工作量和工效学角度来使货物定位最优化和提高空间利用率的, 改变货物存放不规范、无条理的状况。货位规划的合理化, 提高了物流仓储配送的作业效率和空间利用率, 增强厦门物流的企业竞争力。在物资储运作业阶段, 通过把射频数据通信、条形码技术、扫描技术和数据采集技术应用于仓库堆垛机及自动导引车和传送带等运输设备上,使自动化库房初步形成。
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近年来随着仓储行业需求的日益发展,物资仓储管理也愈发重要,你还知道哪些关于仓库管理知识呢?以下是由读文网小编整理关于仓库管理的基本知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
26、盘点的作用是什么?
通过盘点可以发现库存商品数量上得溢余、短缺、规格互串等问题以便及时查找并分析原因,采取措施挽回或减少损失
27、盘点的方法、方式?
①循环盘点
②定期盘点
③临时盘点方式A盘点单盘点B盘点签盘点法C料件签盘点法D分区轮盘法E分批分堆盘点法F最低存量盘
28、分析盘点差异原因的步骤?
开始→检查盘点记录→检查计量工具--→询问盘点人员→复核库存帐目→确定差错原因→结束
29、为什么要调节与控制仓库的温湿度?
因为当仓库的温度和湿度超过商品的保管要求时,不仅会使商品的质量受到直接的损害,而且可能一起商品的变质、虫蛀、霉腐、生锈、老化等。因此,合理地调节与控制仓库的温湿度,是商品保养的首要问题。
30、如何调节和控制仓库的温度?
一防热措施:A夜间开窗降温;B用空调机降温;C屋顶搭凉棚降温;D屋顶喷水降温;E屋顶放隔热材料降温。
二防冻:A附加保温材料保温;B利用暖气设备保温;C封闭仓库降温。
31、商品防潮防霉的预防方法有哪些?
1温控法
2湿控法
3化学方法
4除氧剂除氧法
5低温冷藏防霉腐
6气象防霉腐法。
32、仓库主要有哪些害虫?
黑皮蠹、竹长蠹、烟草甲锯谷盗、袋衣蛾、毛衣鱼。
33、防治害虫的方法?
1物理防治法:A机械;B气控;C温控;D诱集E电离辐射。
2化学防:A驱避剂;B熏蒸剂;C杀虫剂。
34、化学危险品的分类有哪些?
1易爆炸类商品(爆炸品、压缩气体与液化气体、氧化剂与有机过氧化物)
2易燃烧类商品(易燃液体、易燃固体、自燃物体、雨水易燃物品)
3易伤害人体的商品(毒害性商品、腐蚀性商品、放射性商品)。
35、储存化学危险品的注意事项?
1爆炸品禁止与氧化物、酸类、盐类以及易燃物、金属粉末等共同存放在起一个区域
2压缩气体和液体宜专库专存,并于库中安装避雷装置
3严禁将氧化剂、易燃液体、易燃固体、自燃物体、遇水易燃品、酸类、有机物混放
4毒害品严禁与食品、食用香精,氧化剂、酸类共存共储
36、包装储运、危险品标志尺寸?
通常四类(70*50/50*50)
37、商品老化的原因?
①商品老化的内在原因
②商品老化的外在原因。
38、对于商品老化防护应采取哪些措施?
1保证仓库清洁、干燥,避免商品收到阳光直射,对于货场中堆放的高分子商品进行苫盖处理
2根据商品的保管条件,合理控制库房温湿度
3确保商品包装的完整,避免使商品直接暴露在空气当中。
4对高分子商品进行分类储存,将其与油类、有腐蚀性、易潮解、有氧化性,含水量大的商品分开保存。
5制定并严格执行库存商品定期检查制度,发现商品有开始老化的现象时,要及时采取措施进行处理
6贯彻先进先出,易坏先出的原因,尽量缩短高分子商品的储存时间。
39、商品包装作用?
1保护作用
2方便运输
3便利储存
40、影响包装的因素?
1装卸
2保管
3运输
41、常见的包装容器有哪些?
袋/盒/箱/瓶/罐
42、商品保管卡包括内容有哪些?
1表示货物的状态,如待处理、不合格 、合格等
2表明货物的名称、规格、供应商和批次
3商品的出库与库存动态等信息
43、仓库安全知识有哪些?
1保卫知识A法律法规知识B安全生产及操作知识C 劳动保护知识
2消防知识A建设部发布的国家标准《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)有关仓储物资危险性质、仓库耐火等级、层次、安全疏散等知识B公安部《仓库放火安全管理规则》中有关仓库消防组织建设、仓库电器设备管理、消防器材管理等方面知识C库房商品的物理、化学特点及特殊的防火、灭火要求的知识D各种防消防设施器材的使用及使用范围。
44、仓储预防工作包括?
防火、放盗、防潮、防锈、防腐、防霉、防鼠、防虫、防尘、防爆防漏电。
45、如何做好劳动保护?
1为作业人员提供劳动保护用品
2改善工作条件
3建立健全劳动保护制度。
46、仓库警卫工作包括哪些方面内容?
1守卫仓库大门,掌握出入库人员的情况,并对出入人员进行登记
2阻止非仓库人员进入仓库、严禁火种、易燃、易爆等危险品带进仓库
3核对出库凭证,检查出库商品预出库凭证是否相符,并做好相应记录
4日夜轮守仓库,防范非法分子的破坏活动,确保仓库的安全。
47、如何做好仓库防灾工作?
1对仓库的设施、人员及储存商品的安全负责任,消除各种不安全的隐患,确保仓库安全
2负责在本仓库开展安全生产教育,提高仓库作业人员的安全意识
3全面落实防台风、防汛、防暑降温、防寒防冻等工作,以保障仓库及储存物资的安全
4配合消防部门进行消防训练和消防安全竞赛
5积极完成上级领导和公安机关交办的各项治安保卫工作
6定期对仓库的安全工作进行总结,提出改进意见。
48、火灾类型及配备灭火器材?
A类普通固体清水灭火器、酸碱灭火器、泡沫灭火器、卤代烷灭火器
B类液体或可融化固体汽油、石蜡、沥青用干粉灭火器卤代烷1211、1301灭火器
C气体物质煤气、天然气、甲烷用干粉灭火器、卤代烷1211、1301灭火器CO2灭火器
D 金属物质钾钠镁等用干沙。
49、使用消防灭火器的操作步骤?
1手提或肩扛到火场
2在距燃烧处5米左右,放下灭火器,如在室外应在上风口方向喷射
3如干粉灭火器是外挂储压式,应一手紧握喷枪,另一只手提起气瓶开启拉环,如是手轮式的,则向逆时针方向旋开,旋到最高位置,随时提起灭火器。
4若是内置式储气瓶或储压式的,操作者应先将开启把上的插销拔下,然后握住喷射软管前端喷嘴部,另一只手将开启压把压下,打开灭火器进行灭火
5当干粉喷出后,应迅速对准火焰根部,左右晃动扫射,使干粉能迅速覆盖燃烧物体表面。
50、打消防报警电话时应注意事项?
1讲清仓库具体位置
2说明库内存放物资类型、期货物品及燃烧情况
3说明仓库大体构造是平房、楼房
4讲清自己的姓名、所在单位和电话号码
5报警后要派专人在路口等候消防车到来,指引消防车到火场的道路,以便迅速、准确到达起火地点。
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仓储管理在物流管理中占据着核心的地位。那么你对仓库管理知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于仓库管理基础知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
清扫是指将工作场所内所有的地方及工作时使用的仪器 、设备、工量夹具、货架、材料等打扫干净,使工作场所保持一个干净,宽敞、明亮的环境。其目的是维护生产安全,减少工业灾害,保证品质。
其方法:
(1)清扫地面、墙上、天花板上的所有的杂物灰尘。
(2)对仪器、设备、工量夹具、模具等的清理、润滑,对破损的物品进行修理。
(3)对水源、噪声等污染源进行治理。
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仓储管理已成为企业提升竞争力,实现持续发展的战略性问题,那么你对仓库管理知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于仓库管理知识培训的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、仓库基础建设
1、仓库组织架构;
2、仓库岗位说明书;
3、仓库管理制度;
4、区域规划和标识;
5、收发退补料控制;
6、物料标识卡建立 ;
7、仓库帐务处理;
8、物料排查;
9、危险丶化学物品库存管理;
10、库存量控制;
11、呆滞物料处理;
12、成品出货控制;
13、仓库盘点。
二、仓库改善活动
1、仓库例会;
2、仓库早会;
3、仓库备料;
4、仓库培训;
5、仓库6S活动;
6、仓库稽核;
7、案例分析会;
8、仓库攻关;
9、现场检查;
10、持续进行。
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仓储管理是物料管理的一个重要环节,随着经济的快速发展,仓储管理已成为企业提高竞争力。以下是由读文网小编整理关于仓库管理理论知识考试题的内容,一起看看!
16、影响货位编码的因素有(ABCD)
A、保管货品的存储量B、流动率
C、保管空间布置D、使用的保管设备
E、产品尺寸
17、货位分配方式的前期准备工作有(ABCD)
A、储存空间B、储存设备
C、储存策略D、储位编码
E、人员安排
18、利用PDCA进行质量管理时应遵循的基本要求是(ABCD)
A、科学分析B、严密控制
C、正确判断D、及时处理
E、全程监控
19、仓储绩效考核指标制定应遵循的原则包括(ABCDE)
A、科学性B、可行性C、协调性D、可比性E、稳定性
20、下列仓储绩效评价指标中属于进出货作业效率评价指标的有(ACE)
A、站台利用率B、设备空间利用率C、站台高峰率D、库存周转率E、人员负担和时间耗用
21、下列仓储绩效评价指标中属于储存作业评价指标的有(BCD)
A、站台利用率B、设备空间利用率C、呆废货品率D、库存周转率E、人员负担和时间耗用
22、下列仓储绩效评价指标中属于备货作业效率评价指标的有(CDE)
A、订单延迟率B、紧急订单响应率C、人均作业能力D、批量备货时间E、差错率
23、下列仓储绩效评价指标中属于装卸搬运效率的评价指标的有(ABCDE)
A、装卸搬运劳动率B、搬运装备利用率
C、存储空间利用率D、通道空间百分比
E、移动/作业比率
24、下列仓储绩效评价指标中属于服务质量评价指标的有(ABCDE)
A、服务水平B、满意程度C、交货水平D、交货期质量E、商品完好率
25、下列措施中可以用于解决站台使用率偏高的措施有( ABCDE)
A、增加停车泊位数B、做好时段管理
C、增加进出货作业人员D、要求供应商准时送货
E、分散作业高峰期流量
26、仓储评价指标评价中仓储经营管理综合指标的基本指标除了仓库坪以外还包括(ABCDE)
A、仓库生产率B、人员作业能力C、直间工比率D、固定资产周转率E、产出与投入平衡率
27、下列做法中可以提高库存周转率的方法有(ABCDE)。
A、压缩库存量B、建立预测系统
C、增加出货量D、决定适当的采购、补货的时机
E、决定适当存货量
28、下列适用于提高紧急订单响应率的措施有(BC)
A、找出作业瓶颈,加以解决B、制定快速作业处理流程及操作规程
C、制定快速送货计费标准D、掌握库存情况,防止缺货
E、合理安排配送时间
29、下列属于提升备货效率的方法有(CDE)
A、选择最合理的备货拣选方式B、加强备货理货人员的培训
C、备货拣选路径的合理规划D、货位的合理配置
E、确定高效的拣选方式
30、下列属于改善直间工比率的措施有(AB)
A、有效地利用省人化物流机械设备B、减少仓库做作业人员
C、重新设计程序D、更好地利用现有资源
E、致力改进问题突出的工作环节
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5S被实践证明在工厂的现场管理中是一种有效的科学管理方法,5s管理知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于5S管理知识题库的内容,希望大家喜欢!
一、判断题(共20题)
1、5S没有先后逻辑顺序,先进行哪一项也行。( × )
2、这些物品是什么,保管员清楚就行,标识与否没有关系。( × )
3、整理阶段只要是现场不用的物品统统当废品扔掉。( × )
4、工厂脏乱没有关系,只要产品好销售就行。( × )
5、要有决心,不必要的物品应断然地加以处置。( √ )
6、公司全体员工必须抱着要推进5S的心态做事。( √ )
7、5S竞赛等活动中所执行的奖惩只是一种形式,而团队的荣誉与不断进步才是最重要的。( √ )
8、目视管理就是一看便知的管理。(√ )
9、决定放置场所、放置方法,划线定位,进行标识,这些都属于整顿的范围。(√ )
10、所有的原材料、在制品、半成品、成品必须将合格品与不合格隔离存放。(√ )
11、生产作业人员或者责任者每日应认真执行,逐一点检工作,主管人员要做不定期的复查。(√ )
12、物品应根据使用频次的不同放在不同的位置。( √ )
13、工厂什么地方有什么东西不用标识,因为我们有经验,靠感觉就可以了。( × )
14、工作现场的作业指导书、工艺文件放在什么位置都行。( × )
15、定置管理太耽误时间,不如过去随意取放方便、省时。( × )
16、5S管理需要全员参与,如果有部分成员就是跟不上进度,或内心抵制,5S管理就会失败。 ( √ )
17、清扫就是点检,清扫的过程就是检查的过程,通过清扫发现异常。(√)
18、清扫就是彻底的卫生大扫除。(×)
19、清洁就是维持整理、整顿、清扫后的局面,使工作人员觉得整洁、卫生。(√)
20、5S活动是一项持之以恒的活动,不能坚持的话,5S活动难以成功,若能脚踏实地加以改善的话,则5S活动将逐见功效。( √ )
二、单选题(共20题)
1、公司在什么地方需要整理整顿( D )
A、车间 B、仓库 C、办公室 D、全公司的每个地方
2、5S对于个人有哪些好处( D )
A、使您的工作环境更舒适 B、使您的工作更方便
C、使您的工作更安全 D、以上全是
3、整顿的目的( C )
A、有一个干净、舒适、明亮清爽的工作环境
B、提高人的品质,成为对任何工作都讲究认真的人
C、减少“寻找”时间上的浪费
D、将空间腾出来活用#p#副标题#e#
4、以下观点正确的是( C )
A、平时工作忙,只要在检查时收拾干净就行了
B、完生产计划要紧,没时间也没必要收拾现场
C、5S活动需要领导重视,干部带头,不厌其烦,精益求精
D、因质量、机械等故障,而不能如期向客户交付产品,我们是没有办法的。
5、所谓( A )是指连续、反复不断地进行整理整顿清扫活动。
A、清洁 B、清扫 C、素养 D、安全
6、公司的规章制度是员工的行为准则,使人们达成共识,形成企业文化的基础,它属于( D )
A、整理 B、清洁 C、安全 D、素养
7、形迹管理是( A )的一种。
A、目视管理 B、看板管理 C、成本管理 D、质量管理
8、5S活动是一种( C )工作。
A、暂时性的 B、流行性的 C、持久性的 D、时尚性的
9、公司的5S应如何做?( A )
A、随时随地都得做,靠大家持续下去
B、第一次靠大家有计划地去做,以后靠干部去做
C、做三个月就可以了 D、车间来做就行了
10、5S与公司及员工有哪些关系?( E )
A、提高公司形象 B、养成按制度作业的习惯,提高产品质量
C、提高工作效率 D、安全有保障 E、以上全是
11、清洁的状态包含的三个要素是 ( C )
A、干净、高效和安全;
B、整理、整顿和清扫;
C、检查、监督和改进
12、对待5S检查和批评意见,应抱着( C )的心态来执行。
A、纯粹找碴、百般狡辩;
B、应付了事、得过且过;
C、立即纠正、心存感激
13、安全包括( C )
A、紧急处理、查清原因和预防
B、舒适明亮和无毒害
C、人身安全、产品安全和设备安全;
D、有效的安全措施、安全教育和遵守作业规程;
14、整理是根据物品的( B )来决定取舍?
A、购买价值 B、使用价值 C、是否占空间 D、是否能卖好价钱
15、推行5S管理最关键的是( A )
A、持之以恒 B、整理整顿 C、得到明显的效果 D、具有责任化、制度化
16、整理( D )都得做。
A、每月 B、每周 C、每天 D、以上都是
解析:不同区域应制定不同的整理周期
17、必需品的含义是( B )
A、公司高层领导买回来的物品 B、经常使用,没有就会影响工作的物品
C、公司内昂贵的物品
18、每天都要使用的物品,存放的地点是( A )
A、工作台上 B、工作台附近 C、仓库内 D、工具箱内
19、整理的目的是( A )
A、腾出空间,防止误用 B、消除寻找物品的时间
C、保持良好的工作情绪 D、提高人的品质
20、管理看板分为( F )
A、生产管理看板 B、告示板 C、错误示范板
D、宣传板 E、问题指示板 F、以上全是
看过“5s管理知识题库“
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时至今日,国内知识管理在理论研究和应用实践方面都取得了可喜的成绩,它不仅成为优化和提升企业管理的新的管理工具,也为企业信息化建设提出了新的应用方向。以下是由读文网小编整理关于国内知识管理现状的内容,希望大家喜欢!
从调查中发现,知识管理对于机构战略目标和绩效的影响度正在增强,认为知识管理对于机构当前战略目标和绩效的影响度“非常高”和“较高”的分别有6%和38%;而认为知识管理对于机构未来战略目标和绩效的影响度“非常高”和“较高”的则分别上升到13%和53%,呈明显的增长趋势。
相对而言,大部分机构还没有制订明确的知识管理战略规划。在这方面,我们发现一个对比数据:相对于已经有71%的被调查者认为机构“具有明确的战略规划”而言,只有36%的被调查者表示机构“具有明确的知识管理战略规划”;但是,有88%的被调查者认为机构有必要制订知识管理战略规划。这说明国内企业对“知识管理战略规划必要性”的认同度正呈现明显增长的趋势。
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知识管理是信息管理的延伸和发展,信息管理只是将各种各样的信息以一定的方式汇总、组织起来,方便人们利用计算机进行。以下是由读文网小编整理关于管理学知识管理体系的内容,希望大家喜欢!
知识管理大致包括以下6个内容:
(1)知识管理的基础措施:它是知识管理的支持部分,如数据库、知识库、多库协调系统、网络等基本技术手段以及人与人之间的各种联系渠道等;
(2)企业业务流程的重组:其目的是使企业的知识资源更加合理地在知识链上形成畅通无阻的知识流,让每一个员工在获取与业务有关知识的同时,都能为企业贡献自己的知识、经验和专长;
(3)知识管理的方法:内容管理、文件管理、记录管理、通信管理等;
(4)知识的获取和检索:包括各种各样的软件应用工具,例如智能客体检索、多策略获取、多模式获取和检索、多方法多层次获取和检索、网络搜索工具等;
(5)知识的传递:如建立知识分布图、电子文档、光盘、DVD及网上传输、打印等;
(6)知识的共享和评测:如建立一种良好的企业文化,激励员工参与知识共享、设立知识总管、促进知识的转换、建立知识产生效益的评测条例等。
如何进行知识管理是我们首先要解决的理论和实际问题。为此,我们把企业的业务流程看作是一个紧密连接的供应链,并将企业内部划分成几个相互协同作业的支持子系统。将企业知识管理系统设计为:以知识生产、分配,交换、获取、利用为主线,建立企业知识库系统。该系统还包括非知识资源子系统、财务运作子系统、供给子系统、生产制造子系统、服务维护子系统、工程技术子系统、市场营销子系统。
看过“管理学知识管理体系“
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室内设计是一种以居住在该空间的人为对象所从事的设计专业,需要工程技术上的知识,也需要艺术上的理论和技能。以下是由读文网小编整理关于室内设计必备知识的内容,希望大家喜欢!
1、功能性原则:包括满足与保证使用的要求,保护主体结构不受损害和对建筑的立面、室内空间等进行装饰这三个方面;
2、安全性原则:无论是墙面、地面或顶棚,其构造都要求具有一定强度和刚度,符合计算要求,特别是各部分之间的连接的节点,更要安全可靠。
3、可行性原则:之所以进行设计,是要通过施工把设计变成现实,因此,室内设计一定要具有可行性,力求施工方便,易于操作。
4、经济性原则:要根据建筑的实际性质不同和及用途确定设计标准,不要盲目提高标准,单纯追求艺术效果,造成资金浪费,也不要片面降低标准而影响效果,重要的是在同样造价下,通过巧妙地构造设计达到良好的实用与艺术效果。
5.搭配原则:要满足使用功能,现代技术,精神功能等要求。
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在长期的企业管理实践以及经理人培训经历中发现,我国企业很多经理人实际上缺乏自我管理能力。以下是由读文网小编整理关于自我管理知识的内容,希望大家喜欢!
有人说“成功=30%知识+70%人脉”;更有人说“人际关系与人力技能才是真正的第一生产力。”因为人的生命永远不孤立,我们和所有的东西都会发生关系,而生命中最主要的,也就是这种人际关系。由此看来,经理人要想成功,就应该加强自我人际管理能力。
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管理学是一门综合性的交叉学科,是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。下面小编为大家介绍管理学基本知识,感兴趣的朋友们一起来看看吧!
管理是指在特定的环境下,管理者通过执行计划、组织、领导、控制等职能,整合组织的各项资源,实现组织既定目标的活动过程。 它有三层含义:
(1) 管理是一种有意识,有目的的活动,它服务并服从于组织目标。
(2)管理是一个连续进行的活动过程,实现组织目标的过程,就是管理者执行计划组织领导控制等职能的过程。由于这一系列职能之间是相互关联的,从而使得管理过程体现为一个连续进行的活动过程。
(3)管理活动是在一定的环境中进行的,在开放的条件下,任何组织都处于千变万化的环境之中,复杂的环境成为决定组织生存与发展的重要因素。
计划
计划工作表现为确立目标和明确达到目标的必要步骤之过程,包括估量机会、建立目标、制定实现目标的战略方案、形成协调各种资源和活动的具体行动方案等。 简单地说计划工作就是要解决两个基本问题: 第一是干什么,第二是怎么干。组织等其他一切工作都要围绕着计划所确定的目标和方案展开,所以说计划是管理的首要职能。
组织
组织工作是为了有效地实现计划所确定的目标而在组织中进行部门划分、权利分配和工作协调的过程。它是计划工作的自然延伸,包括组织结构的设计、组织关系的确立、人员的配置以及组织的变革等。
领导
领导工作就是管理者利用职权和威信施展影响,指导和激励各类人员努力去实现目标的过程。当管理者激励他的下属、指导下属的行动、选择最有效的沟通途径或解决组织成员间的争纷时,他就是在从事领导工作。 领导职能有两个要点: ·一是努力搞好组织的工作; ·二是努力满足组织成员的个人需要。 领导工作的核心和难点是调动组织成员的积极性,它需要领导者运用科学的激励理论和合适的领导方式。
控制
控制工作包括确立控制目标、衡量实际业绩、进行差异分析、采取纠偏措施等。它也是管理活动中的一个不可忽视的职能。 上述四大职能是相互联系、相互制约的,其中计划是管理的首要职能,是组织、领导和控制职能的依据;组织、领导和控制职能是有效管理的重要环节和必要手段,是计划及其目标得以实现的保障,只有统一协调这四个方面,使之形成前后关联、连续一致的管理活动整体过程,才能保证管理工作的顺利进行和组织目标的完满实现。
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知识管理的涵义有广义和狭义两种。广义的知识管理是指知识经济环境下管理思想与管理方法的总称。狭义的知识管理是指对知识及知识的作用进行管理。以下是由读文网小编整理关于国内外知识管理的内容,希望大家喜欢!
按照OECD的定义(OECD,997),知识可分为四大类:知道是什么即知事(Know-What,又称事实知识)、知道为什么即知因(Know-Why,又称原理知识)、知道怎样做即知窍(Know-How,又称技能知识)和知道谁有知识即知人(Know-who,又称人力知识)。其中前两类知识即事实知识和原理知识是可表述出来的知识,也即我们一般所说的显性知识,而后两类知识即技能知识和人力知识则难以用文字明确表述,亦即隐性知识。显性知识相对来讲易于管理,而隐性知识则较难管理。对显性知识的管理主要是编码化、数据库化;而对隐性知识的管理则主要是显性化。然而,并不是所有的显性知识都应该进行编码,也不是所有的隐性知识都应该显性化。显然。还应该对显性知识和隐性知识进行分类。
一般来讲,隐性知识比显性知识更完善、更能创造价值,隐性知识的挖掘和利用能力,将成为个人和组织成功的关键(王德禄,999)。通过运用暗号、比喻、类比和模型(RonYoung,998),可以将存在于整个组织中的有价值的隐性知识转化为容易传播的显性知识。
另一方面,显性知识必须能很快地再转换为隐性知识,否则它的真实价值就不复存在(Ron·Young,998)。因为显性知识转换为企业员工隐性知识的过程,一般都是知识应用的过程或知识成为生产力的过程。
知识本身的外部性(徐勇,999)导致知识可以低成本共享,并且共享程度越高,越能更多地展现知识的网络效应,而知识创新具有高成本性、高风险性以及收益和分配的不确定性(J.D.DayJames,998),显然,这是知识管理需要解决的一对矛盾。另外,随着知识更新周期的加快,知识创新过程的长期性和知识使用寿命短期性(孙涛,999)构成另一对矛盾。因而知识拥有者为了回避风险、回收投资,自然就会对拥有的知识有意“垄断”,而这与知识只有通过大范围的共享才能充分发挥其效益形成冲突,知识工作者对知识的垄断性和知识本身要求的共享性构成一对矛盾。这些矛盾要求解决如何使个人知识公共化和企业化,以及如何使企业知识社会化和全球化的问题。
知识具有“波粒二相性”(VernaAlice,998),即作为实体的知识和作为过程的知识。作为实体的知识衍发出知识需要编码、拥有产权即知识产权等管理问题,同时承认知识的实体性,就自然产生了知识的识别、组织、收集和测度等一系列问题;作为过程的知识则衍发出知识如何发挥作用以及如何更好地发挥作用等管理问题,如知识的创造、共享、学习与应用等问题。“知”和“识”的过程(王德禄,999),恰恰是获取和创造“知识”这一实体的过程。所谓“实体”和“过程”,是不可分的和统一的。
知识还具有广度与深度,这是组织或个人在考虑知识结构时需面对的另外一对矛盾。所谓知识的广度,就是指知识数量的多少;所谓知识的深度,就是指对知识精通的程度。在一定的资源(比如时间、资金、人力)限制下,知识的广度与深度将成反比关系。所以,不但要强调终生学习,还要强调适时学习(宋玲,999)。设计一套合适的知识结构和培训计划是知识管理的重要内容。
《998/99年世界发展报告》考察了两种类型的知识;技术知识(如关于耕作、卫生保健或会计的知识)及有关属性的知识(产品质量、借款人的信用度或雇员的勤奋度)。该报告将这种技术诀窍的不平均称为知识差距(knowledgegaps),将有关属性知识的不平衡性称为信息问题(informationproblems)。如何缩小知识差距和解决信息问题显然也是知识管理需解决的问题之一。对一个企业而言,它的知识构成大致可以分为以下四种存在形式:)物化在机器设备上的知识;)体现在书本、资料、说明书、报告中的编码后的知识;3)存在于职员头脑里的意会知识;4)固化在组织制度、管理形式、企业文化中的知识。所以从知识的构成来看,企业知识管理除了应对企业的信息资源和信息系统进行管理外,还应包括企业技术创新的管理、企业文化的管理、企业员工知识油管理、企业组织和制度的管理、企业固化知识的管理等。现在很多企业已经注意到对研究与开发(R&D)的投资,然而对教育与培训(E&T)的投资却重视不够或不知从何处着手,很多企业已经注意到对新知识、新技术的重视,但对已经固化到企业制度、组织形式、产品或设备上的知识则没有重视,或者不知如何管理。
综上所述,我们认为企业知识管理的内容就是要解决上述知识特性分析中所列的矛盾和问题,企业知识管理的目标是;通过采用信息系统和股票期权等技术支持和激励机制,以及设计、构造良好的企业文化和组织形式,发掘固有知识、引导知识创新,实现知识共享,并通过对共享的知识进行有效应用,最终提高企业的竞争力,实现企业的可持续成长。
长城企业战略研究所提出了一个企业知识管理模型(王德禄,999),该模型包括六方面的内容:知识管理方向(价值体系);知识管理体系(方法和策略);促进知识管理的企业文化;通畅的知识管理途径;要有支持知识管理的设备和工具;对知识进行监控。
英特尔公司在一份关于“二十一世纪半导体制造能力”的报告(綦振杰,999)中也提出了一个知识管理模型。它认为知识管理可以被分成四个大的领域;知识创造)(包括调查研究、集体讨论、战略规划、综合集成);知识的获取和结构(包括数据和知识数据库、索引、培训开发、成文报告、知识管理工具);知识分发(包括互联网和内部网、教育和培训、电子邮件、读物、浏览器和用户界面、安全预防);知识应用(包括问题解决、战略规划、决策制订、管理和规则)。
施乐公司在调查60名知识管理工作者后,列出了最重要的十个知识管理领域:对知识和最佳业务经验的共享;对知识共享责任的宣传;积累和利用过去的经验;将知识融入产品、服务和生产过程;将知识作为产品进行生产;驱动以创新为目的的知识生产;建立专家网络;建立和挖掘客户的知识库;理解并计量知识的价值;利用知识资产。
IBM公司的知识管理研究院(綦振杰,999)则将其研究领域主要集中在如下九个方面:团体和团队;知识战略;专家网络管理;客户知识;技术的目标;知识经济;创新;灵活性和响应能力;社会资本。IBM在每一个领域内主要进行一些最基础的研究,以求建立未来跨国公司的学习框架。
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