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鸡汤,我们都喝过,但是对人参鸡汤的功效,似乎很多人都不太清楚。主要是因为人参是比较珍贵的药材,很少人家会去买它来吃。其实人参鸡汤的做法很简单,但是营养价值非常高。下面就由读文网小编为大家介绍下人参鸡汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
人参鸡汤的功效虽然高,但是并不是人人适用的。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,会加重血管壁脂质沉积,因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液的黏稠度升高,就会使血液流通不畅,中医称之为血瘀。人参具有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液站稠度就会更高。所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意,以免给身体带来不必要的伤害。
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人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 那么,人参鸡汤的功效与作用具体有什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
1 先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
贴士:选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
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人参为中国传统中医的特有药物,那么你知道中药人参吗?下面就由读文网小编为大家介绍下人参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
内服:煎汤,3-10克,大剂量10-30克,宜另煎兑入;或研末,1-2克;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。
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人参,为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。下面就由读文网小编为大家介绍下人参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。
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人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。那么你知道人参有哪些功效和作用吗?下面就由读文网小编为大家介绍下人参的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
原料:人参3克,胡桃肉3枚。
做法:
1.取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。
2. 每日一次。连用5~7天。
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古代人参的雅称为黄精、地精、神草,被人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。下面和读文网小编具体了解下人参功效与作用及食用方法。
1、红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
2、人参胡桃汤
原料:人参3克,胡桃肉3枚。
做法:
1.取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。
2. 每日一次。连用5~7天。
3、莲参粥
原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。
做法:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。
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大家知道人参的功食用有哪些方法吗?以下是读文网小编整理的关于人参食用方法与功效,一起来了解一下吧。
1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
人参适用人群
1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
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大家都知道人参是一味对身体滋补作用很好的药材,那么你们知道人参有哪些功效和作用吗?服用人参有禁忌吗?下面就由读文网小编为大家介绍下人参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
人参为多年生宿根草本,人参主根高30-60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立。
人参茎直立,圆柱形,不分枝;一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“三花”;二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”;三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”;四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”;五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”;六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。
人参复叶掌状,小叶3-5片,中间3片近等大,有小叶柄;小叶片椭圆形或微呈倒卵形,长4-15厘米,宽2-6.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面脉上散生少数刚毛,下面无毛,最下1对小叶甚小,无小叶柄。
人参夏季开花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形;萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色;花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分离,下部合生。
人参浆果扁圆形,成熟时鲜红色,内有两粒半圆形种子。
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人参是我国传统中药材中最著名的一种植物,是很多人都非常喜爱的养生佳品。但是在我国,人参也是有很多不同的品种的,这些品种分类一般会根据它自身的种植地域而进行划分。下面就由读文网小编为大家介绍下东北人参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
整地下种后,用新高脂膜喷雾土壤表面隔离病虫
源,提高出苗率。出苗后,松土除草消除杂草病株,培土追肥,疏花摘蕾向叶面上喷施药材根大灵使根茎快速膨大,药用含量大大提高。加强对病虫害的综合防治并喷施新高脂膜增强防治效果。生长期间有斑点病、疫病和炭疽病为害,可用波尔多液喷射防治。[4]
人参的根状茎在人工短期栽培情况下较短,直立或斜上。生长年数已久的野山参,据肖培根在东北地区的调查[8] ,具第一批叶的主根是垂直生长,但第三批叶以后,主根大都向水平方向生长,其根状茎相应加长,也是横生的。这主要是根系生长受土壤腐殖质层厚度的影响,故其生长方向也会改变。
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阿胶补血,妈妈再也不用担心我贫血了;红枣,一日吃三颗,一直貌美如花;乌鸡,好吃不胖,就是要瘦成一道闪电!阿胶红枣乌鸡汤看着很有食欲,虽然乌鸡是黑不溜秋了一点,但是和阿胶、红枣在一起也是蛮般配的哦。下面就由读文网小编为大家介绍下阿胶红枣乌鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
如果你是属于比较容易上火的类型,建议隔3-4个星期喝一次比较好哦,一般隔开2-3个星期喝一次是没问题的。如果你贫血的话,那可以每周喝2次左右,或者两周喝2-3次比较妥当。
注意如果你是准妈如果不是贫血的话,还是不要喝比较好哦,阿胶其实也算是药物哦,药食两用,是得悠着点吃。此外,高血压的人是不能喝的哦,否则会升高血压。其实阿胶红枣乌鸡汤男同胞们喝了能补肾哦,想生大胖子适当喝喝不错哦。
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人参健脾丸为补益剂,具有健脾益气,和胃止泻功效。那么,人参健脾丸的功效作用是什么?下面就由读文网小编为大家介绍下人参健脾丸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
人参健脾丸与人参归脾丸均属补益药。两者均含人参、茯苓、白术、黄芪以益气健脾;含木香理气健脾、调理中焦气机;含酸枣仁远志安神定志;含当归活血养血。那么,人参健脾丸和归脾丸的区别在哪里呢? 与归脾丸相比,人参健脾丸还含有山药、陈皮、砂仁加强健脾和胃的作用;人参归脾丸另有龙眼肉、炙甘草补血和营。另外,同样药物的用量也有所不同: 人参健脾丸重用黄芪、山药,意在健脾益气;人参归脾丸重用当归、人参养血益气。
由于其用药的不同决定上述两种药的功用也不同,人参健脾丸具有健脾益气、和胃止泻的功效,主要用于脾胃虚弱引起的恶心呕吐、腹痛便溏、不思饮食、体弱倦怠。人参归脾丸具有益气补血、健脾养心的功效,主要用于心脾两虚,气血不足所致的心悸,失眠健忘,食少体倦,面色萎黄所致的便血、崩漏、带下诸症。 所以,人参健脾丸和归脾丸的区别主要在于:人参健脾丸偏重于健脾理气,而人参归脾丸偏重于补气养血。
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红枣自古以来就是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,它不仅对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢!将这两种食材搭配在一起烹饪的红枣乌鸡汤,除了滋味鲜美之外,它的功效那岂是一两句话说的清楚的?下面就由读文网小编为大家介绍下红枣乌鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
红枣乌鸡汤的食材选购——乌鸡篇:
乌鸡是鸡的一种,只是其皮、肉、骨、嘴等均为黑色,故称为乌鸡。新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。公乌鸡一般体重在1公斤—2公斤之间,母鸡在1斤半左右。目前,乌骨鸡在我国的饲养十分普遍,品种变异甚多,名称各异,其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。
红枣乌鸡汤的食材选购——红枣篇:
挑选红枣首先看大枣是否皮色紫红,颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
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我们都知道沙参、玉竹和鸡各自都是滋补效果很好的食材,那么三者搭配而成的沙参玉竹鸡汤会有哪些功效与作用呢?下面就由读文网小编为大家介绍下沙参玉竹鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
沙参(Adenophora stricta Miq.),桔梗科植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。清热养阴,润肺止咳,主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。
关于沙参玉竹鸡汤的做法,其实是很简单的,而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好,当然这和鸡子的滋补是离不开的,但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热,而玉竹又可以止咳生津,所以沙参玉竹鸡汤的营养价值和药用价值都是非常高的。
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人参是一种特别珍贵的药材,被称之为百草之王,也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值,常被用作滋补的药,适用于调整血压,恢复心脏功能等。很多人对人参都不太了解,下面就由读文网小编为大家介绍下人参的功效和作用及食用方法,希望可以帮到大家哦。
一、人参怎么吃之泡着吃
1、人参泡水
将人参片放入碗内或杯中,用开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。
2、人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气,延年益寿。一种制作方法是:用鲜人参200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒饮服。
二、人参怎么吃之煮着吃
将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。
三、人参怎么吃之蒸着吃
蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。
四、人参怎么吃之炖着吃
做法:将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。
五、人参怎么吃之含着吃
把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。
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人参果总皂苷,名字很长哈,主要是提取了某一种人参的根部后磨成的细粉末。所以人参果总皂苷也是功效很高的呢,但是对于月滋补的药材,吃法用法上会更为严苛。下面就由读文网小编为大家介绍下人参果总皂苷的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
婴幼儿、儿童、青年以及孕妇等。给新生儿灌人参汤,会引起高烧、惊厥、抽风,甚至引起死亡,青少年食用人参会导致性早熟。孕妇以及产妇的哺乳期都不适宜食用。
肝气旺盛的人不适宜,急性感染病人不适宜食用人参,比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;有“湿”气的人也不适宜吃人参进补,湿气表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等,有些人则是寒湿,经常喝酒的人,也不适宜食用人参。
每天进补人参不能超过3克,过补可能会引起起烦躁、抑郁、失眠、血压升高等问题,俗称滥用人参综合征。虽然人参果总皂苷不是人参,不过在用量上也是要注意好的呢。
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乌鸡是补虚、养身的珍贵食品,有抗衰老、强筋健骨,预防骨质疏松、滋阴补肾等功效。你了解产妇乌鸡汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的产妇乌鸡汤吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下哺乳期产妇乌鸡汤的4种做法。
乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量
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虫草花鸡汤很多人都可以食用,是一道很受欢迎的汤,它的功效和作用是什么呢?下面就由读文网小编为大家介绍下虫草花鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,特别是母鸡能助阳气,暖小肠,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,特别适合冬季饮用,搭配红枣更是能起到补中益气,补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功效。鸡汤中含有大量的维生素C,能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生,对鼻腔堵塞,流鼻涕,头痛,疲倦,喉咙刺痛感,咳嗽次数,发烧等有显著的缓解作用,对清除呼吸道病毒有较好的效果,另一方面,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用,这不仅仅是因为含有大量的维生素,还由于微量元素的补充让身体免疫能增强。
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人参果是一种营养丰富的水果,盛产与我国甘肃等地,外形看起来圆溜溜,闻起来有一种淡雅的清香,果肉多汁,风味也十分地独特。人参果还具有高蛋白、低糖、低脂等特点,不仅富含维生素C,还富含了多种人体所必需的微量元素。下面就由读文网小编为大家介绍下人参果的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、笼蒸人参果
材料:人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖
做法:即将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
2、凉拌人生果
材料:人参果、蒜、醋、盐、糖
做法:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
3、人参果炒肉
材料:人参果250克,猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法:先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
小贴士:人参果有高糖和低糖两个品种,高糖人参果含糖量高达9%,因此有糖尿病的人需要仔细辨别食用。
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