牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。你想自己动手做五香牛肉干吗?接下来，读文网小编跟你分享五香牛肉干的正宗做法。

牛肉的营养功效

1、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

2、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。

五香牛肉干相关

五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。下面是读文网小编给你讲一讲五香茶叶蛋的做法大全。

1香茶叶蛋的好吃做法四、

材料

鸡蛋 (egg) 10个

盐 (salt) 1大匙 (tbsp)

香料：

红茶叶 (black tea) 20g

五香粉 (five-spice powder) 1茶匙 (tsp)

八角 (star aniseed) 3枚

做法

1)鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚;

2) 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂;

3) 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。

看过“五香茶叶蛋的做法大全”

五香茶叶蛋是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。下面读文网小编就和大家分享五香茶叶蛋制作方法，希望对大家有帮助!

1香茶叶蛋的特点：

茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

贴心建议：

1、香料越齐全，卤水的味道就越香

2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂

3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。

4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日

鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，营养丰富。你了解正宗鲫鱼汤要如何做吗?接下来，读文网小编跟你分享的正宗鲫鱼汤做法。

正宗鲫鱼汤的具体做法步骤

1.食材：鲫鱼、红豆和薏米。

2.将薏米和红豆洗净，用清水浸泡2小时。

3.放入煮锅中。

4.盖锅盖。

5.大火煮滚。

6.倒入电炖锅中。

7.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

8.揭盖，断电。

9.倒入煮锅中。

10.热油锅，放入鲫鱼。

11.煎至双面金黄。

12.将鲫鱼放入煮锅中。

13.盖锅盖，大火煮滚。

14.转文火煮30分钟。

15.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

16.煮滚。

17.即可关火。

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。你想自己动手做鲫鱼汤吗?现在，读文网小编来告诉你鲫鱼汤的正宗做法图解。

鲫鱼汤的具体做法步骤

1.食材：鲫鱼和莲藕。

2.莲藕洗净，去皮，切块。

3.鲫鱼择洗干净，放入油锅中煎至双面金黄，熄火，铲起。

4.放入煮锅中。

5.盖锅盖，大火烧开，煮10分钟。

6.揭盖，熄火。

7.整锅倒入电炖锅内胆中。

8.放入莲藕。

9.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

10.时间到。

11.揭盖，放入适量的食盐调味，拌匀，即可断电，盛出享用。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。你了解鲫鱼汤要如何做吗?下面，读文网小编来为你介绍鲫鱼汤的正宗做法步骤。

鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图

1.赤小豆提前30分钟温水泡起，煲的时候才容易。

2.鲫鱼洗净血水，把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净，腹内黑色和鱼肚那些黑色用刀刮干净，这步对去腥很重要。节瓜切成3*3cm左右块状，备用。

3.节瓜切成3*3cm左右块状，姜切片备用。

4.整个过程中关键就是煎鱼。起油锅，油热时先放姜，煎至姜变干，把鲫鱼放入锅中(先中等火量，后小火慢煎)，待鱼身两面变黄时，烹入料酒(米酒也可)，马上盖锅闷10几秒，让酒香味去除鱼腥味。

5.加入凉水1500克，放入已经泡好的赤小豆。大火烧开后(此时可以放入节瓜了)改用小火慢慢熬(大概用2个小时左右)。

6.我这次是大火烧开后转到多功能电饭锅的，用煲汤功能设定2小时。

7.关火前放入一点盐，鱼汤做好之后，趁热喝，鱼我一般都不要的了。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。你了解大盘鸡的做法吗?现在，读文网小编来告诉你大盘鸡的正宗做法。

大盘鸡的制作技巧：

1、麻椒和红椒入锅后，小火炒香，不要炒糊。

2、白砂糖小火搅化，鸡块入锅后，要不停的翻炒，使均匀上色，小心糊锅。

3、在家吃，宽面也可不加，配焖米饭吃，也很美味的。

新疆大盘鸡做法相关

牛肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比。你了解酱牛肉要如何做吗?今天，读文网小编为大家推荐正宗的天津酱牛肉做法。

天津酱牛肉的具体做法步骤

1.熟酱牛肉切片，生菜切小块。

2.在锅中放少许油。

3.放入葱花。

4.放入生菜和酱牛肉。

5.加少许糖。

6.加少许酱油。

7.加少许盐。

8.大火翻炒1分钟后，即可出锅。

排骨汤可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。你了解清炖排骨汤的做法吗?今天，读文网小编为大家推荐清炖排骨汤的正宗做法。

清炖排骨汤的营养价值

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。