五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。下面读文网小编跟你分享一下五花肉的好吃做法。

1、红烧五花肉的做法

材料

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。

小诀窍

1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。

2、炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。

3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。

五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉。你想知道怎么做五花肉才好吃吗?接下来读文网小编给你推荐4种五花肉的好吃做法。

五花肉的好吃做法1

五花肉的材料

主料：五花肉

调料：韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙

五花肉的做法

1、所有调料调和到一起，拌均匀。这就成了!～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟～～～!我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟～!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：)

2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冰箱冷藏里。

3、腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上。

4、烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦～!!!烤的时间要根据肉的厚薄～如果刀功过硬切的很薄，那2-3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。

看过“4种五花肉的好吃做法推荐”

食用五花肉能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。你喜欢自己动手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉吗?下面是读文网小编给你精心整理可口好吃五花肉的做法，仅供参考。

可口好吃五花肉的做法1

材料

五花肉500克，油、葱姜、料酒、鸡精、酱油、糖、五香粉、盐适量。

做法

1、五花肉洗净切块。

2、起锅热油放10克白糖，化开后放肉翻炒略有焦黄。

3、放葱姜、酱油、五香粉、料酒和1碗水小火焖煮约1小时。

4、放盐和鸡精调味收汤即可。

看过“可口好吃的五花肉做法”

选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。你喜欢吃五花肉吗?你知道五花肉要怎么做吗?你想了解好吃美味的五花肉要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐五花肉的4种美味好吃做法。

五花肉的美味好吃做法1

材料

五花肉500g、八角1枚、香叶1片、花椒15粒、大蒜1头、指天椒2只、香葱2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、盐少许

做法

1、五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;

2、锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，一定要绑紧;

3、五花肉卷放入锅中，倒入适量清水没过表面，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟;

4、捞出五花肉晾凉，解开绳子，用刀切成薄片后摆放入盘中;

5、大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐混合成料汁，淋在五花肉片上即可。

五花肉要挑夹精夹肥的，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”;品质差一点的，只有夹四五层;再差一点的，一层皮，一层肥肉，一层瘦肉，就没了。你喜欢吃五花肉吗?你知道五花肉要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下不同五花肉的好吃做法。

五花肉的好吃做法1

五花肉的材料

五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。

五花肉的做法

1、芋头去皮洗净切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

2、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。

3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出

4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。

5、加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。

6、继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色。

7、加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。

8、然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。

看过“不同五花肉的好吃做法”

将五花肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。你了解五花肉的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的五花肉吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下五花肉有哪些好吃的做法?

五花肉好吃做法1

五花肉材料

猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐

五花肉做法

1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。

买五花肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。现在就由读文网小编来跟大家分享一下家常五花肉的好吃做法有哪些?

五花肉好吃的家常做法1

五花肉材料

五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

五花肉做法

1、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

6、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

7、加入清水(水量刚没过肉块)、盐、生抽、老抽、料酒。

8、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。

9、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

五花肉富含脂肪，可以维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。你喜欢吃五花肉吗?你想知道五花肉的做法吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下五花肉的不同好吃做法。

五花肉的不同好吃做法1

材料

韩式袋装泡菜，五花肉，葱，姜，蒜，韩式辣酱

做法

1 五花肉切薄片

2 放少许油把五花肉投入

3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出

4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香

5 倒入韩式泡菜

6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁

7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟

8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用

五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。优质的五花肉肥瘦适当。你喜欢自己动手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉吗?下面，读文网小编来告诉你五花肉的4种好吃做法。

五花肉的好吃做法1

五花肉的材料

五花肉500g、八角1枚、香叶1片、花椒15粒、大蒜1头、指天椒2只、香葱2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、盐少许

五花肉的做法

1、五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;

2、锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，一定要绑紧;

3、五花肉卷放入锅中，倒入适量清水没过表面，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟;

4、捞出五花肉晾凉，解开绳子，用刀切成薄片后摆放入盘中;

5、大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐混合成料汁，淋在五花肉片上即可。

五花肉中含有B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。你想了解好吃美味的五花肉要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下五花肉的好吃做法有哪些?

五花肉的好吃做法1

五花肉的材料

主料：五花肉

调料：韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙

五花肉的做法

1、所有调料调和到一起，拌均匀。这就成了!～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟～～～!我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟～!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：)

2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冰箱冷藏里。

3、腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上。

4、烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦～!!!烤的时间要根据肉的厚薄～如果刀功过硬切的很薄，那2-3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。

五花肉有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。接下来，读文网小编来为你讲一下五花肉的好吃家常做法吧!

五花肉的好吃家常做法1

材料

五花肉，尖椒大个的，盐，生抽

做法

1.稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片(大约0.4～0.5cm厚度)

2.大个的尖椒去蒂去籽，切成小块

3.平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎

4.等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄

5.肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下

6.尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅

五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。你喜欢自己动手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下五花肉的可口好吃做法有哪些?

五花肉的可口好吃做法1

材料

五花肉 土豆 大蒜 红辣椒 姜蒜片 麻椒碎 糊辣面 盐 生抽 高汤 鸡粉 糖

做法

1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。

2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。

3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。

4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。

5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。

6、最后加入蒜叶翻炒均匀。

7、加鸡粉、少许糖翻炒一下即可出锅装盘。

看过“五花肉的可口好吃做法有哪些”

秋葵近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵要怎样做才显得比较好吃呢?下面是读文网小编整理的秋葵的做法以供大家阅读。

秋葵好吃的做法1

秋葵洗净、切去头部，海米泡水、洗净、沥干水分，大蒜切末、红菜椒切碎丁备用

锅中倒入适量水煮开，放入秋葵汆烫，捞出，以冰水冲凉后沥干水分，然后从中间剖开摆盘

准备一只小碗倒入适量蒸鱼豉油或生抽(盐、糖一个人喜好添加)

将锅中放入适量油，油温5成热左右时放入海米翻炒，待海米开始变的微黄时下入蒜粒，蒜粒炒香时下入红椒碎丁，翻炒几下盛出倒入3中备用

将做好的碗汁4淋在摆好盘的秋葵上即可食用。

炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来，读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。

臊子面的来源传说

岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子，书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证，臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪，即先敬神灵祖灵，剩下的才轮到君卿，最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在，不论谁家办红白喜事，第一碗臊子面先不上席，而由小字辈端出门外泼两次汤，象征祭祀天神地神，剩下的汤称"福把子"，泼向正堂的祖灵牌位，然后才上席，并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉，还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。

很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面，读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。

虾仁饺子馅的做法

食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。

1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;

2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀;

3.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

特别提醒：

建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。