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乌梅,性味酸、涩、平;归肝、脾、肺、大肠经。乌梅中含有多种有机酸,如枸橼酸、苹果酸、草酸、儿茶酸等,可用于生津止渴、敛肺、涩肠、安蛔。下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、每天吃乌梅的话,只需一天一颗就足够了。这样做的好处是可以增加食欲,抗衰老、清血、清胃肠道。如果吃多的话可能会损伤牙齿;分泌的过多胃酸会腐蚀胃肠道,引起胃肠道疾病;
2、感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食乌梅;
3、妇女正常月经期最好不要吃乌梅,因为乌梅性酸,吃乌梅可能会引起月经量减少,同时颜色也会变深;
4、吃乌梅时不要和猪肉同食;
5、儿童不宜多喝,因为儿童胃肠道功能不完善,多吃容易损伤胃肠道,导致胃溃疡;
6、孕妇在产前产后不宜吃乌梅;
7、有实邪者忌服,也就是说表现有面赤、气粗、痰壅喘、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等的人忌服;
8、表邪未解者禁服,“表邪未解者,证见发热,身痛,脉浮,少汗,宜从汗散”;
9、齿痛及病当发散者咸忌之;
10、菌痢、肠炎的初期忌食,菌痢的临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排黏液脓血样大便等。
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乌梅算是日常生活中作为常见的食物之一,也时常和其他食物一起调制成美食,虽然乌梅在生活中不算难见,但很多人对于酸梅还是很陌生的,对此我们就来谈谈乌梅的功效作用等,看看乌梅有什么出人意料的效果,下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌梅在日常生活的应用很广,不仅仅是可以单吃,也可以和其他东西一起制成药丸或是做成膳食,其实乌梅中含钾多而含钠较少,所有需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。
在以上我们讲了乌梅的很多好处,而下面我们就来分析乌梅的成分,看看乌梅的营养物质有多高,是含有多高的营养成分才能有如此多的功效,其实乌梅的成分并不复杂,乌梅含柠檬酸19%、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。在成熟时期含氢氰酸.经加工而成的乌梅干含柠檬酸50%、苹果酸20%,亦含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇痛作用的苦扁桃甙。乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶(SOD)。新鲜乌梅果实含果胶,乌梅种子含苦杏仁甙。
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酸酸甜甜的红枣乌梅汤是很多人夏季的选择。红枣乌梅汤具体有哪些功效和作用呢?它的营养价值怎么样?也下面就由读文网小编为大家介绍下红枣乌梅汤的功效和作用以及营养价值,希望可以帮到大家哦。
盗汗是中医的一个病证名,是以入睡后汗出异常,醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思,古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动,来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时,汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。 盗汗常用的食疗方法为红枣乌梅汤取红枣15枚、乌梅10枚,水煎服,每天1次。有益气敛阴、止汗之效。连服10天,对盗汗有一定疗效。
红枣乌梅汤两者搭配很好的发挥其功效,乌梅有敛肺涩肠、生津安蛔的功效;红枣补中益气、养血安神。二者合用共奏滋阴、益气、敛汗之功效。对于减少盗汗次数和频率起到一定的作用,情节特别严重者可以按照医嘱服用一定量的红枣乌梅汤,毕竟红枣乌梅汤是家喻户晓又简单制作的营养饮品,保健作用还是微乎其微不算真正意义上的中药治疗,所以,红枣乌梅汤不要饮用太多以免破坏消化系统功能,造成内分泌紊乱。
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作为药材的白扁豆味甘、性平、微温无毒,无任何副作用,可放心食用。白扁豆的功效以及一些禁忌大家了解过吗?下面就由读文网小编为大家介绍下白扁豆的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
白扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
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乌梅是夏天的一种美食,很多人喜欢喝乌梅汁,酸酸甜甜的味道让人流连忘返。乌梅不仅味道好,还是上好的保健食材,更可以让人在这容易厌食的季节里开胃大吃。那么你知道乌梅的功效与作用有哪些吗?又该怎么吃乌梅呢?下面一起来看看吧。
保护肠胃
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。
止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
止渴,止咳
乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
防老化
若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。
孕妇止吐
很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
解酒
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。
增加能量,消除疲劳
当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除。
保护消化系统
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。
消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。
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据调查,30—45岁的男性中,65%的人营养失衡。其原因除了不重视健康的饮食习惯外,更重要的是,相当一部分男人不知道,与女人相比,自己对营养素有着独特的需求。
番茄红素是类胡萝卜素的一种,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示,它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。
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乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,味酸、味可刺激唾液分泌,生津止渴。下面就一块来了解乌梅的食用方法,欢迎大家的阅读!
功用:安蛔杀虫,解痉止痛,消炎排虫。主治:胆道蛔虫症。症见:上腹部阵发性钻顶样疼痛,恶心呕吐,呕出蛔虫或黄色苦水。伴体倦乏力,舌质红,脉弦紧。方中乌梅味酸能安蛔;川楝子、川椒苦辛杀虫,理气上痛;以黄连清热解毒,除湿,加生大黄通腑泻下,以排虫体;据药理研究证实,乌梅、川椒、川楝子有麻痹蛔虫,制其蠕动的作用。乌梅、大黄合用,能加强胆囊收缩功能,促进和增加胆汁分泌。黄连有较强的抗菌效果,能预防和治疗胆系感染。全方具有安蛔杀虫、解痉止痛、消炎排虫之功。
材料:乌梅肉、川楝子各40克,川椒、黄连各20克,生大黄10克。
点评:乌梅胶囊是在《金匮要略》乌梅丸基础上筛选药物,改变剂型制成的。前人认为:虫由湿生,“蛔得酸则静,得辛则伏,得苦则下”。乌梅胶囊药源充足,服用方便,效果确切,无副作用,便于推广。
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乌梅干味酸、味可刺激唾液分泌,生津止渴。那么乌梅干常见的吃法有哪些呢?下面就随读文网小编一块来了解乌梅干食用的相关知识,欢迎大家的阅读!
抗病原微生物作用
体外实验表明:乌梅水煎液(1:1)对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌(金黄色、柠檬色、白色)、肺炎球菌皆有抑制作用, 对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效,而对甲或乙种链球菌无作用.50%煎液(纸片法)对百日咳杆菌和脑膜炎球菌作用最强, 对肺炎球菌和溶血性链球菌作用中等,对牛型布杆菌和白喉杆菌也有作用, 而对流感杆菌和绿色链球菌无作用.10%煎液(平板法)对大肠杆菌、葡萄球菌等多种细菌有抑制作用.乌梅乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌以及人型结核杆菌皆有显著抗菌作用.乌梅粉在平皿上对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌有较强作用.水浸液1:80(2倍稀释法)能抑制巴氏杆菌的生长.
但对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等的作用也有不同的报告,可能与药物的产地、制备方法、菌株不同有关.
乌梅的抑菌作用与其制剂呈酸性有一定关系, 如将其制剂调至中性,其对金黄色葡萄球菌的抑菌强度约可减弱一半.
实验表明:乌梅水煎剂在试管内对须疮癣菌、石膏样小芽胞菌、絮状表皮癣菌等致病真菌有抑制作用, 有效浓度分别为 1:160、1:320、1:480.
对蛔虫的作用
研究表明:在5%乌梅丸溶液中,蛔虫活动明显受到限制, 在30%的溶液中,蛔虫呈静止状态, 若将其移至生理盐水中,即能逐渐恢复活动.亦有实验证明: 乌梅对蛔虫有兴奋、刺激蛔虫后退的作用
对平滑肌的作用
100%乌梅煎剂或乌梅合剂(乌梅、防风、炙甘草、银柴胡、北五味子)煎液对离体兔肠有抑制作用.对奥狄括约肌表现弛缓作用.
利胆作用
实验证明:乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作用, 利于引流胆道的胆汁、减少和防止胆道感染,亦有利于减少蛔虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心, 从而减少胆石症的发生;加大乌梅剂量,对胆囊的上述作用明显加强, 但单味乌梅的作用又不及复方强,表明乌梅汤有协同作用.乌梅还能增加胆汁的分泌, 并能使胆汁趋于酸性.
抗过敏作用
乌梅煎剂(1:1)及其合剂能减少豚鼠的蛋白性休克的动物死亡数.有人认为,乌梅有脱敏作用, 可能由于非特异性刺激产生了更多的游离抗体、中和了侵入体内的过敏原所致.
其他作用
体外实验表明:乌梅对人子宫癌细胞JTC-26株的抑制率在90%以上.
小鼠免疫特异玫瑰花试验表明: 乌梅能增强机体免疫功能.
乌梅干中所含之柠檬酸,在体内能量转换中可使葡萄糖的效力增加10倍, 以释放更多的能量消除疲劳;乌梅可使放射性90Sr尽快排出体外,以达到抗辐射目的;乌梅干能使唾液腺分泌更多的腮腺激素, 腮腺激素有使血管及全身组织年轻化的作用;乌梅并能促进皮肤细胞新陈代谢,有美肌美发效果;尚有促进激素分泌物活性, 从而达到抗衰老的作用.
乌梅有增加食欲,促进消化, 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有显著的整肠作用,促进肠蠕动,消除炎症;同时又有收缩肠壁的作用, 因而可以用于治疗腹泻。
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龙砂医学流派代表性传承人顾植山教授重视《伤寒论》经方,临床重视运气学说的应用。山东省淄博市张店区中医院杨桂芹主任医师拜顾植山教授为师,多次跟师学习。本文为导师杨桂芹跟师顾植山教授临床运用乌梅丸之体会。
乌梅丸出自张仲景的《伤寒杂病论》,分别见于《伤寒论·辨厥阴病脉证并治》与《金匮要略·趺蹶手指臂肿转筋阴狐疝蛔虫病脉证治第十九》,乃厥阴病之主方。乌梅丸全方由乌梅、细辛、干姜、黄连、当归、附子、川椒、桂枝、人参、黄柏十味药组成。全方寒热并用,攻补兼施,常被现代临床用以治疗寒热错杂、虚实互见的疑难病症。下附导师杨桂芹病案三则:
曹某,女,48岁,工人,于2015年11月10日初诊。睡眠不佳近一月,近日加重,每晚睡眠仅3~4小时,且多梦易惊,常于凌晨3点左右醒,平素时有头晕伴见头痛、呕吐、腹泻等症,偶觉胃脘不适,伴泛酸,心烦,常自觉咽喉部有黏痰,咯之难出,色白,身冷恶寒,食少纳差,二便规律,大便时有黏滞不爽,舌淡苔白,舌边齿痕,脉沉细。
吾师杨桂芹据厥阴病欲解时证断其夜间易醒时间及平素身体不适诸证当由气机郁滞,血行不畅,进而阻碍阳气疏布,营卫失调所致。治以乌梅丸加茯神、夜交藤各30克,乌贼骨30克主之。服药5剂后睡眠明显改善,现夜间持续睡眠时间逐渐延长,偶有多梦,但不影响睡眠,呕吐及腹泻等症基本消除,咽喉清利,二便调,仅偶发头晕及头痛,纳可,胃脘稍有不适,无嘈杂泛酸,时有口干,心烦,但情绪易自控,舌淡红苔薄白,脉沉细。遂追服前方5剂。至今患者复诊告愈,全身无不适,随即停药。
以上三案均嘱患者服药时以头煎药汁当日晚间服用,次日晨起餐后半小时服用次煎药汁。
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乌梅是一味具有收敛固涩功效的中药。其性平味酸涩,常用量为去核3~10克。其功用归纳起来有“五止”。
乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
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乌梅,中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce.的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培,以长江流域以南各省最多。下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
有实邪者忌服。
不可多食,否者会损齿、伤骨、蚀脾胃、令人发热。
忌与猪肉同食。
菌痢、肠炎的初期忌食。
妇女正常月经期以及孕妇产前产后忌食。
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宋代苏东坡曾说:“梳头百余梳,散头卧,熟寝至明。”《延寿书》说:“发多梳,则明目去风,常以一百二十为数。”《诸病源候论》中说:“千过梳发,头不白。”可见,从古时起人们就已经发现了梳头的养生保健价值。
古语云:“欲发不脱,梳头千遍”。梳头不仅可以养气活血,还能促进秀发健康生长。然而,如果梳头的方法不对,反而会伤害头发,导致头发干燥、打结、没光泽,甚至还会脱发。
《生命时报》综合日本“生发”网的报道,总结了几种常见的错误梳头法,希望大家引以为鉴。
1 一梳到底
这是人们最常犯的错误。拿起梳子从发根开始,从上到下一梳到底,不仅容易导致头发打结,还会因此拽掉一些“无辜”的头发。
正确梳头应该是先握住一截头发,梳开散乱的发梢,然后再由头发的中段梳向发尾,最后再从发根开始慢慢梳向发梢。
2 梳头速度快
为赶时间草草梳几下了事,殊不知,如果梳头速度太快,尤其是用密齿梳时,梳齿缝中的头发会受到牵拉伤害,时间长了有可能导致断发。
3 不清理梳子
许多头皮疾病都是经梳子传染的。油脂、灰尘等污垢残留在梳子上,时间久了,会滋生病菌,通过与头皮接触感染人体。
因此,梳子要经常清理,可以将其放在肥皂水里浸泡10分钟,然后用旧牙刷逐个梳齿缝刷洗,再用清水冲净即可。
4 不梳头皮
很多人梳头往往蜻蜓点水般,在头发表面一划而过,这样不利于梳去头发上的污垢,还刺激不到头皮的血液循环。
正确梳头应把头发分成几块区域,如头顶、前额、两侧,然后由表及里,触及头皮,轻柔地梳。这样有利于把头皮分泌的油脂转移到头发表面,形成天然保湿层,防止头发干燥分叉。
梳子轻轻划过头皮可刺激头皮神经末梢,有放松、缓解疲劳、促进睡眠的功效。
5 头发没干就梳
头发洗好后,在还没干透的情况下梳理,会伤到头发尚未闭合的角质层。建议洗头发之前先梳通头发,洗后用电吹风吹干或待其自然阴干后再梳理。
6 用塑料梳子
塑料梳子与头发摩擦,易产生静电,伤害毛发。最好用天然鬃毛做的梳子,上面的油脂会通过梳头动作转移到头发上,润泽发丝。此外,牛角梳、桃木梳等天然材质的梳子也是不错的选择。
7 倒着梳
有的人为了让头发显得蓬松,就倒着刮头发。然而,头发角质层是向下生长的,像瓦片那样排列,倒着梳会伤到头发角质层。
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乌梅,中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce.的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培,以长江流域以南各省最多。下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
宜食
适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)。
消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》:“乌梅止痢断疟,每有速效。”
忌食
感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
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乌梅在我国各地均有栽培,以长江流域以南各省最多,那么你知道乌梅有哪些功效和作用吗?吃乌梅有哪些禁忌呢?下面读文网小编为你解答。
十月怀胎实属不易,为了准妈妈和胎儿的安全,在怀孕期间准妈妈食用的东西也是很讲究的,孕妇在妊娠期间,因为会出现孕吐反应,所以很多准妈妈们是很喜欢食用口味偏酸的物质的,而这个时候梅就成为最佳选择,但是梅的种类有很多,而在上面我们详细的讲述了乌梅的好处,那乌梅是适合孕妇食用的东西吗?
乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质。根据饮食食谱《随息居饮食谱》记载:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”可见孕妇是适合吃乌梅的。
据悉乌梅适宜孕妇妊娠恶阻者食用,妊娠恶阻是指妊娠早期出现恶心呕吐,头晕倦怠,甚至食入即吐者,成为“妊娠恶阻”。多因脾胃虚弱或肝胃不和导致冲气上逆、胃失和降。若呕吐日久,浆水不入,伤及气阴,可继发气阴两虚的恶阻重症。而乌梅能有效改善病症,但是需要特别注意的一点是,乌梅是适宜在妊娠前期食用,在孕妇产前产后应忌食。
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乌梅汤长期服用,爽肤祛痘,特别对过敏性皮肤有很好的改善作用哦!下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
①治疗细菌性痢疾
取乌梅18克压碎,配合香附12克,加水150毫升文火煎熬,俟药液浓缩至50毫升时过滤,早晚分2次服.治疗50人,治愈48人.服药后大便恢复正常最短1天,最长5天;发热,恶心呕吐,腹痛,里急后重等症都在1~3天内消失;服药最短者2天,最长6天.治疗过程中未发现毒性反应,早期治疗效果较好.对个别病人加大剂量(乌梅,香附各1两)可以缩短疗程.
②治疗钩虫病
取乌梅0.5~1两,加水500毫升,煎成120毫升,早晨空腹1次服完;二煎在午餐前1次服下.或用乌梅去核,文火焙干研末,水泛为丸,每服1~2钱,每日3次,食前服.治疗20例,服药天数最少5天,最多23天,14例大便检查钩虫卵阴性,6例阳性.据临床观察,乌梅煎剂疗效似高于丸剂.
③治疗牛皮癣
取乌梅5斤水煎,去核浓缩成膏约1斤,每服半汤匙(约3钱),每日3次,治疗12例,服药12~37天不等,基本治愈5例,显著好转4例.
④其他
乌梅对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄,其复方可用于治疗胆道蛔虫症.
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天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁,酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多,其独特的酸味能帮助打开胃口,是夏天饮食不可缺少的食材。下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌梅汤
材料:
乌梅3颗,甘草5片,玫瑰茄5个,山楂片,6片,陈皮,1小把,桂花1小把,冰糖适量。
做法:
(1)主料放入冷水中浸泡一会儿,洗净后滤网滤干。
(2)将汤锅注满水,放入主料。
(3)大火煮沸后,转小火,继续煮2小时。
(4)加入桂花煮一会儿,关火,加冰糖。
(5)晾凉后过滤网,倒入容器内,入冰箱。
乌梅茶
材料:
玫瑰5g,乌梅3颗,蜂蜜2汤匙。
做法:
(1)乌梅先用冷水冲洗一下,然后和玫瑰一同放入茶壶中。
(2)在茶壶中冲入开水,加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下,调入蜂蜜搅拌均匀即可。
乌梅汁
材料:
乌梅。
做法:
(1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。
(2)沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]
(3)将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。
(4)关火,静置冷却。
(5)将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。]
(6)喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。
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乌梅是一种可口的食物,深受大众的喜爱。不过很少有人了解乌梅有什么功效与作用?还有它的食用禁忌是什么?下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
在宜食这方面,表示适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ,消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》:“乌梅止痢断疟,每有速效。”
在忌食方面,则是感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。而有实邪者则应忌服乌梅。
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洋葱的辛辣味道让很多人接受不了,但英国《每日邮报》近日载文,刊出“洋葱的5大保健作用”。
1、治感冒:洋葱一个,洗干净打成洋葱汁,和同量的凉白开混合,隔60分钟滴鼻一回,几日后伤风感冒则会自愈。通常症状两至三日能够自愈,重伤风四至五日也能够自愈。
2、止咳:洋葱一个,香葱20g,生姜片10g,用水煎股,每日1回。连续服用三到五日,有祛痰止咳的作用。
3、餐后60分钟服用。一个月一疗程。
4、治烫伤:洋葱一个,鸡蛋一个,葵花油100g。洋葱切成末后用葵花油煎,接下来滤出洋葱冷却后掺人蛋清,搅拌均匀后直接涂在患处。每隔两小时涂抹1回。
5、通便:洋葱一个,香油,精盐各适量的。洋葱切丝,加入香油,精盐生拌,每日两回,吃饭时食用,比较适用于大便燥结者。
6、治血管硬化:洋葱加工成葱汁,每杯掺入一匙蜂蜜,每日三回,
7、治肝炎:洋葱1000g,白糖50g,洋葱切成细末加入白糖,放置在烤箱中烤出黄/色糖浆,每日三回,每回一匙。
8、治鼻炎:洋葱一个,蜂蜜10g。洋葱切成碎末,加入蜂蜜,冲入50ml热水,浸泡半个小时,用于滴鼻。
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酸酸甜甜的乌梅汁是夏天很多人喜爱的饮料。那么大家知道乌梅具体有什么功效与作用以及禁忌吗?拿乌梅来泡水喝了又有什么功效和禁忌呢?下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
保护肠胃。
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。
止血。
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
止渴,止咳。
乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
防老化。
若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
清血。
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。
孕妇止吐。
很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
解酒。
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。
增加能量,消除疲劳。
当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除。
保护消化系统。
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。
消除便秘。
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。
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