为您找到与为什么菠萝要泡盐水今天终于知道原因了!相关的共200个结果:
菠萝(Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
吃菠萝蘸盐水
因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸,但是当你不蘸盐水生吃时,就会感到嘴巴有刺痛,那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质,因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后,就能抑止菠萝酸的作用,使菠萝吃起来味道更香甜。
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我们总会看到爸爸妈妈或者小摊贩总会把切好的菠萝放进盐水里泡一下,这是怎么回事呢?为什么菠萝要泡盐水呢?接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
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我们都很喜欢吃菠萝,但是每次吃菠萝之前发现都要用盐水泡一下,但是菠萝为什么要用盐水泡?今天,读文网小编就带你去了解一下为什么菠萝要用盐水泡吧。
菠萝蛋白酶属易引起过敏的物质,患有溃疡病、凝血功能障碍、皮炎湿疹等人群应禁食;菠萝是酸性水果,易刺激牙龈和黏膜,牙周炎、口腔溃疡、胃病患者应慎食。
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市面上有很多买菠萝、芒果的水果摊,也不难发现正在用盐水浸泡的菠萝。那菠萝为什么用盐水泡呢?用盐水泡多久才合适呢?学习网小编和你们分享。
菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
最后,如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的为佳。
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8月15日,中国人称为抗日战争胜利纪念日。日本人称为败战、终战日。美国人称为二战结束日。对于日本投降的原因或许有的朋友不是很明白,今天小编就给大家介绍日本投降的原因,希望对大家有帮助!
1945年8月9日,在东京的日本皇宫防空洞里,一群军政要人正在激烈地争论着:“从目前国内外局势看,在维护国体、保存天皇制度前提下只能无条件投降!……”外相东乡茂德垂头丧气地说着,两手一摊,倒在沙发上。
7月间,中、美、英三国发表《波茨坦公告》敦促日本必须立即无条件投降,否则就将它彻底消灭。8月6日,美国在广岛投下了原子弹,苏联对日宣战。
8月间,苏联对日宣战,进攻驻扎在中国东北的日本关东军。
9日零时刚过,苏联百万红军以迅雷不及掩耳的凌厉攻势,向盘踞在中国东北的日本70万关东军发起了全线总进攻。东乡外相清楚,在世界反法西斯总反攻的浪潮中,日本就像只破败的帆船,很快就会在风雨飘摇中沉没。
然而,并不是每一位政要都甘心这样的结局。
海军司令部总长丰田副武说道:“要投降,除维护国体外,还必须附带三个条件:一、日本自行处理战犯;二、自主地解除武装;三、盟军不得占领日本本土……”
“与其无条件投降,不如实行本土决战!”陆相阿南惟几打断丰田副武的话,一拍桌子,站起身朗声说:“我们在本土决战,虽然不能确定胜利,但还可一战,打得好还可以击退登陆敌军。所以,我坚决反对无条件投降!”会议没有结果。
下午,首相铃木召开内阁会议。铃木简单说了两句,然后由外相东乡报告了苏联参战及原子弹爆炸后各方面的反映,提出日本应投降,会场又展开了争论。最后,铃木征询各大臣是否应接受《波茨坦公告》,无条件投降,结果六人赞成,三人反对,五人没有表态。铃木无可奈何地说:“内阁既然不能决定,只好上奏天皇了……”
随后的御前会议仍旧在皇宫防空洞中举行,天皇裕仁来到会议室。
铃木先让书记官朗读《波茨坦公告》,然后宣读他拟好的提案:
“日本政府准备接受1945年7月26日由美国、英国、中国政府,以及后来由苏联政府签字的在波茨坦发表的联合公告中所列举的条款,但应取得如下谅解,即上述公告并不含任何有损于陛下作为至高统治者之特权的要求。”
接着,由东乡说明提案理由,“对日本来说,接受《波茨坦公告》虽不体面,但在目前情况下不得不接受。再加上原子弹出现,苏联又对我宣战,时局急变,对方更加强硬。”他停顿了一下,又说:“此时此刻,只能提出一条,就是维护天皇制度。只要天皇保存,我大和民族就有复兴之日。”
他刚说完,陆相阿南、梅津和丰田等人马上表示反对,争议又起。铃木摆了摆手,示意大家安静,然后把目光转向了天皇。
天皇裕仁一直默默地听着众人的辩论,这时他喃喃地说道:“这几天一直尽听有取胜的自信的话,但计划和实践并不一致。就目前的样子,要对付盟国军队,看来没有胜利的希望……”他把手一挥,“此时只有作这样的决定了……”
8月10日,美国政府收听到了日本接受《波茨坦公告》的广播。随即征询英、苏、中三方意见,发表了一道复文:“自投降之时起,日本天皇必须听命于美国最高司令官……日本政府之最后形式,将依日本人民自身表示之意愿确定之。”
两天后,美国飞机在东京上空撒下了载有日本政府接受《波茨坦公告》电文和同盟国复文的日语传单。一时间,政府接受无条件投降的消息在日本民众中传开来。
8月14日,天皇再次召开御前会议。会上,陆相阿南等人声泪俱下,他们说:同盟国复照对保护天皇制度措词不明,恳请天皇准予再提出照会。如同盟国不允许保护天皇制度,那只有继续战争,死里求生。会场上一片沉默。
终于,天皇裕仁说道:“我的异乎寻常的决定没有变……”会场顿时响起一片呜咽和啜泣声。天皇下令起草接受无条件投降的诏书,并将诏书录音,准备在第二天播出。主战派的一伙少壮侍卫军官得知这一消息,决定举行政变。这天晚上,他们闯入皇宫,四处搜寻,企图劫走天皇广播诏书的录音唱片,阻止向全国广播。警卫部队很快镇压了这次叛乱。投降诏书立即在电台播出。主战派头子陆相阿南在他的官邸剖腹自杀。
8月28日,美国空军的飞机在东京机场降落。大批的英、美军队开始在日本海岸登陆,实现对日本的占领。
9月2日上午,日本东京湾,晴空万里,碧波无垠。美国战列舰“密苏里号”迎来了一个庄严的时刻。9时许,日本新任外相重光葵和日本参谋总长梅津美治郎代表日本政府在投降书上签字。随后,接受投降的同盟国代表:盟军最高统帅麦克阿瑟上将,美国尼米茨海军上将、中国徐永昌将军、英国福莱塞海军上将、苏联杰列维杨科中将,以及澳大利亚、加拿大、法国、荷兰、新西兰等国的代表依次签字。
至此,日本帝国主义历时15年的侵略战争,以彻底失败而告终。第二次世界大战也以全世界人民的伟大胜利而结束。
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当我们吃的过饱的时候可能会突然间打了嗝,我们就会说,你看,我真的吃饱了。生活中我们遇到的突然打嗝的情况,这又是怎么回事呢?
嗳气 别名“打嗝”、“饱嗝”。医学上称打嗝为“呃逆”。
为什么会打嗝呢?
1、进食过快:由于吃饭的速度很快,造成食物和消化液不能充分的混合消化分解,造成肠胃的伤害引起短暂性打嗝,长时间如此容易引起消化不良。
2、消化不良:这类患者常常在吃饭后打嗝,特别是吃干的食物,打嗝更加严重。
3、应激刺激:由于冷饮、饱餐等原因,出现短暂性的打嗝,对于这种现象,往往是胃肠动力的不足造成的。
4、隔膜痉挛收缩:这是打嗝的主要形成原因,当隔膜痉挛的时候会造成其异常运作,导致规律被破坏形成打嗝的现象。
中医中嗳气的发病机理:
嗳气之病机,主要是脾胃不和,胃气上逆所致。胃为水谷之海,无物不受,若因饮食不调,起居不时,致脾胃阴阳不和,脾之清阳不升,胃之浊阴不降,或胃中生痰生火,或脾胃虚衰,致使胃气上逆而为嗳气。
嗳气在中医一般分为以下三种情况:
A.食滞停胃嗳气:嗳气伴有(不消化的)酸腐臭味,嗳声闷浊或恶心,嗳气不连续发作,胸脘痞闷,不思饮食,大便有(不消化的)酸腐臭味或便秘,舌苔厚腻,脉象滑实。治疗可用枳实导滞丸或保和丸。
B.肝气犯胃嗳气:嗳气频繁,嗳声响亮,胸闷不舒,胁肋隐痛,舌苔薄白,脉弦。治疗可用柴胡疏肝散、气滞胃痛颗粒、疏肝健胃丸。
C.脾胃虚弱嗳气:嗳气断续,嗳声低弱,呕泛清水,不思饮食,面色晄白或萎黄,舌质淡苔薄白,脉虚弱。治疗可用人参健脾丸。
治疗打嗝,首先要治疗引起嗝逆的原发疾病,其次才是对症治疗。如果受到寒冷刺激、饱餐、吃饭过快、吃进干硬食物后,都可能出现暂时性的呃逆,这不能算病,所以也不必要看医生。
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不少家长都说自己的孩子依赖性太重,那么造成孩子依赖性的原因您知道吗?怎样帮孩子克服依赖性?下面就由读文网小编告诉大家吧!
1.鼓励孩子自己动手
自己动手做的食物味道更美,自己动手摘的果子更甜,自己动手洗的衣服更香,人们都有这样子的感觉,凡是自己动手的东西必定比他人动手做出来的更好。这就是收获的感觉,心里充满了喜悦。同样的道理,多鼓励孩子自己动手,让他们品尝到收获的喜悦和乐趣,远比孩子衣来伸手,饭来张口得好。正因为是自己动手的,孩子也特殊地珍惜,如自己动手摘果子,无论摘多摘少,孩子都会吃得津津有味,家里四处摆着的水果他们未必吃。自己动手有助于孩子克服平时凡事依赖父母的坏习惯,从而养成自己动手的好习惯。
2.从小养成好的习惯
有些父母总是埋怨自家的孩子这也不懂,那也不会,别人家的孩子却听话懂事,什么都会。父母在埋怨的同时有没有想一想孩子之所以这样和自己有没有关系呢?别人家的孩子肯定也不是生来就会的,而是从小父母帮他们养成的好习惯。因此,父母在埋怨孩子这也不会,那也不会的同时,请您从小帮孩子养成好的行为习惯,生活习惯,饮食习惯等多种好习惯,这样孩子就会形成良好的独立性而不依赖于父母。
3.给孩子独立的机会
孩子需要成长,需要独立,需要面对问题,这样他们才能摆脱对父母的依赖。给孩子独立的机会,给孩子需要思考的问题,放手让他们去成长,这才是智慧型父母的教育方式。当孩子遇到问题时,先站在一旁,观察孩子是如何面对的?如果他们想都不想就高声呼喊父母,那你就在一边藏起来,让他们找不到,看看他们会怎么处理?他们在没有外援的情况之下也会自己动手。如果孩子还没发现问题,你就冲上去解决了,那孩子如何有机会独立呢?
4.不做封建包办父母
封建社会孩子是父母的附属品,没有任何公平和自由可言,孩子的一切都由父母包办,包括孩子长大以后的婚姻都是父母包括。在这样子的教育方式之下,孩子没有自己思想和生活,只能什么都任由父母摆布,也就形成了孩子对父母的过于依赖。如今封建社会早已离我们远去,但包办式教育却还有不少存在,如果您还在包办式教育那就请多思考一下吧!
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依赖性是指凡事都要依靠别人,缺乏自立和处理的一种心理倾向。那么,造成孩子依赖性的原因你知道吗?如何让孩子克服依赖性?下面就由读文网小编告诉大家吧!
1.鼓励孩子自己动手
自己动手做的食物味道更美,自己动手摘的果子更甜,自己动手洗的衣服更香,人们都有这样子的感觉,凡是自己动手的东西必定比他人动手做出来的更好。这就是收获的感觉,心里充满了喜悦。同样的道理,多鼓励孩子自己动手,让他们品尝到收获的喜悦和乐趣,远比孩子衣来伸手,饭来张口得好。正因为是自己动手的,孩子也特殊地珍惜,如自己动手摘果子,无论摘多摘少,孩子都会吃得津津有味,家里四处摆着的水果他们未必吃。自己动手有助于孩子克服平时凡事依赖父母的坏习惯,从而养成自己动手的好习惯。
2.从小养成好的习惯
有些父母总是埋怨自家的孩子这也不懂,那也不会,别人家的孩子却听话懂事,什么都会。父母在埋怨的同时有没有想一想孩子之所以这样和自己有没有关系呢?别人家的孩子肯定也不是生来就会的,而是从小父母帮他们养成的好习惯。因此,父母在埋怨孩子这也不会,那也不会的同时,请您从小帮孩子养成好的行为习惯,生活习惯,饮食习惯等多种好习惯,这样孩子就会形成良好的独立性而不依赖于父母。
3.给孩子独立的机会
孩子需要成长,需要独立,需要面对问题,这样他们才能摆脱对父母的依赖。给孩子独立的机会,给孩子需要思考的问题,放手让他们去成长,这才是智慧型父母的教育方式。当孩子遇到问题时,先站在一旁,观察孩子是如何面对的?如果他们想都不想就高声呼喊父母,那你就在一边藏起来,让他们找不到,看看他们会怎么处理?他们在没有外援的情况之下也会自己动手。如果孩子还没发现问题,你就冲上去解决了,那孩子如何有机会独立呢?
4.不做封建包办父母
封建社会孩子是父母的附属品,没有任何公平和自由可言,孩子的一切都由父母包办,包括孩子长大以后的婚姻都是父母包括。在这样子的教育方式之下,孩子没有自己思想和生活,只能什么都任由父母摆布,也就形成了孩子对父母的过于依赖。如今封建社会早已离我们远去,但包办式教育却还有不少存在,如果您还在包办式教育那就请多思考一下吧!
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食物,都讲究吃法。不同的食物有不同的吃法,包括水果。菠萝大家吃的不少,甜美多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。但是大家也都知道,菠萝都是用盐水泡一下,那么菠萝为什么要用盐水泡一会才能吃呢?小编为大家找来了参考资料,希望能帮到大家。
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。
因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。
因此,吃时要适量。 菠萝具有特殊的果香味,酸甜适口,很多人都喜欢。但菠萝也是最易引起过敏的水果之一,这是因为菠萝中含有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。糖苷类物质容易引起口腔发痒;五羟色胺食后可收缩血管,使血压升高;而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶,是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后,即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹以及四肢与舌发麻、多汗等症状,严重者会出现呼吸困难,甚至休克,若能得到及时治疗可很快康复。
因此,有严重过敏体质和有高血压的患者不宜多吃菠萝。新鲜菠萝正确的吃法是:菠萝去皮后,切片,放入开水中煮沸;为保持新鲜,也可将菠萝浸入盐水中30分钟后取出,再用凉开水浸泡冲洗去咸味后食用。这样可以破坏菠萝蛋白酶,可防止与减少过敏症的发生。 可以去涩味道, 菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理,会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。
菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;
羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;
还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用。
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天气热的时候,您找到您爱吃的水果了吗?您爱吃菠萝吗?那您知道菠萝为什么要用盐水泡吗?菠萝的营养价值您又知道吗?今天呢,就让小编来告诉您这些答案哦,感兴趣的朋友们赶快来一起看看吧。
菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。中国吃网专家提醒,在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
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春天是菠萝上市的季节,菠萝营养丰富,不仅可以解暑,而且有助于肠道消化。可是菠萝为什么要用盐水泡呢?下面是读文网小编为大家带来的菠萝用盐水泡的相关知识,欢迎阅读。
菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了,少量还是可以的。
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菠萝(Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。菠萝为什么要用盐水泡呢?以下是小编为你找到的相关答案:
菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
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菠萝(Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 以下是读文网网小编为大家整理的十万个为什么吃菠萝为什么要用盐水泡?
菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这是因为较生的菠萝便于采摘运输。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。
感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同:有人感觉是涩的、有人感觉是“扎嗓子”、也有人是其他感觉,甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。
盐水能够破坏这种生物酶,使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶。
另外比例适当的盐水,和菠萝的香甜配合形成“复合味”,会感到菠萝口味更趋完美。
减少吃菠萝时口腔不适
1
直接吃菠萝果肉,因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。而事先用盐水泡一下菠萝,食盐能够抑制菠萝酶的活动,避免吃菠萝产生口腔不适感。另外成熟的菠萝中酸味减少了,糖分含量增加而香气更加浓郁。但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失,所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中的。
盐水泡菠萝,减少吃菠萝口腔不适
使菠萝变得更加香甜
2
菠萝在逐渐成熟的过程中,酸味会慢慢减少,糖分会越来越多。如果是使用盐水浸泡菠萝,盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质,而使菠萝味道变得更加香甜。
盐水泡菠萝,使菠萝变得更加香甜
减少菠萝对人体的伤害
3
菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质,如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适。另外菠萝中含有的草酸可能会影响身体对于钙、铁等的吸收,用盐水浸泡菠萝,能够帮助抑制菠萝酶,减少菠萝对人体的伤害。
盐水泡菠萝,减少菠萝对人体的伤害
避免人体患上菠萝病
4
有的人对菠萝会过敏,在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适,严重的还可能会出现呼吸困难,这就是我们经说到的“菠萝病”。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免这些症状的发生。同样的,如果发生了菠萝过敏的话,不妨试试饮用温盐水来缓解症状。
盐水泡菠萝,避免人体患上菠萝病
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菠萝是一种大家喜欢吃的水果,为什么吃菠萝前,大家都要在盐水里泡一泡呢?如果你想知道菠萝吃之前要先用盐水泡一下的原因是什么,就和小编一起往下看:
主料:牛里脊肉 300克 菠萝 100克
辅料:柿子椒 25克 青椒 25克
调料:酱油 5克 白砂糖 5克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 10克 姜 5克 花生油 20克 香油 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 大蒜 5克
做法:1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。3.坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。4.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
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菠萝(Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
吃过菠萝的人都知道,菠萝吃之前都得蘸点盐水,为什么吃菠萝要蘸盐水?
因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸,但是当你不蘸盐水生吃时,就会感到嘴巴有刺痛,那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质,因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后,就能抑止菠萝酸的作用,使菠萝吃起来味道更香甜。
菠萝
菠萝花的花语和象征代表意义:完美无缺。
菠萝花从发芽,到成长,再到灿烂的盛开。心无旁骛,行者无疆,即使方寸之土,也要深入精髓。这种追求完美的信念一直伴随着菠萝花。众多的小花密聚在花茎上,形成粗粗的花穗,花穗先端的苞片成放射状伸展。每一朵小花都呈星形。花有黄色的、淡绿色的、粉色的和白色的等。菠萝是一种十分美丽既可观花又能赏叶的室内盆栽花卉。它以基特有的莲座状株型,鲜艳的穗状花序,较长的花期逐渐成为年宵花市场上的“宠儿”。
赠花礼仪:在花篮里铺上薄纸,放入菠萝百合以膛菠萝等热带水果。
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