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南亚印度民族集团之一,又译“兴都斯坦人”。约10亿人,分布在北方邦、中央邦、德里邦、拉贾斯坦邦、 哈里亚纳邦、 比哈尔邦,以及全国各大城市。中国史籍中称其居住地为 “身毒”、“贤豆”、“天竺”、“印度”等。2007年大概有11亿,而2011年3月31日公布的人口普查的初步结果是12.1亿。
虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
印度人用手抓饭
1、印度人认为吃饭中很多快感来自触觉
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。
印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样,最后捏住送入口中,捏的动作就像用钳子夹住一样东西。
2、用手吃饭必须要用右手
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
印度人的主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。
在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
3、传统的饮食习俗
很多西方人都难以接受用手指用餐,有些西方人觉得手指直接接触食物,是落后的象征;多么令人呕心;有些人则觉得这才是卫生的用饭方法,因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况,你必会在用餐前彻底洗净双手,直至自己认为乾净为止。
也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。
因为这里气候炎热,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等,此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往,就形成了他们喝生水的习惯。就是到了大饭店、大宾馆,首先给客人也是杯生水。一般人,尤其西方人听来感到是太不讲卫生了。但印度人民却像茹毛饮血时代的人类一样,适应了环境,加上常吃咖哩、洋葱等,可以有很强的抵抗力。
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宝宝认识这个世界,首先是通过嘴开始的,而手对于大脑还没有完全发育的宝宝来说,只是一个外在的东西,而不是自己身体的一个器官。因此宝宝常会用嘴来吃手、啃玩具、咬衣角。那么为什么宝宝喜欢吃手呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
1、在哺喂宝宝时,要注意不能只给宝宝营养,还要提供足够的关爱和温暖,而母乳喂养无疑是最佳选择。
2、如果是人工喂养,奶嘴开口的大小要适中,不可太大,以有效控制奶液的流速,要让婴儿有足够的时间来满足吸吮的需要。
3、妈妈在哺喂宝宝时,心境要保持平和,不急不躁,以免给宝宝造成压力。
4、在宝宝睡醒后,不要让他单独留在床上太久,以免宝宝感到无聊而把手放进嘴里,进而养成吸吮手指的习惯。
5、如果宝宝已经出现喜欢吸吮手指的倾向,那么要尽可能及时地把他的手指轻轻从嘴里拿出来,并用玩具或其他东西吸引他的注意力。
6、多陪陪宝宝,利用空闲时间多和他谈话、唱儿歌、玩积木或看图书等,让宝宝在游戏活动中忘记吮手指。
7、在宝宝刚有吸吮手指的倾向时,把衣袖拉长遮盖着手指也是可行的措施。
宝宝吃手相关
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宝宝认识和探索时间,是通过嘴巴开始,因此,吃手指是宝宝生长发育的必经阶段之一。那么,宝宝吃手指的原因有哪些呢?宝宝吃手指好吗?宝宝吃手指怎么办?
宝宝在1岁以内,吃手指是正常的现象,但如果宝宝到了2~3岁后,仍继续吃手指,那家长就得找找原因,尽快帮助宝宝戒掉这个习惯。那么,怎样强迫戒掉宝宝吃手指呢?
1、营造宽松、温馨、舒适的家庭氛围。当宝宝感到紧张、压抑、焦虑时,很自然就会吃起手指,因此,家长要让宝宝放松情绪,绝对不能发火、训斥;同时还要注意不要强迫宝宝达到自己的要求,而要给宝宝营造宽松、温馨、舒适的家庭氛围。
2、转移注意力。当宝宝感到无聊烦闷时,也容易吃手指,所以家长要为宝宝安排一些有趣的活动,转移他的注意力,比如,让他多和同伴玩耍,培养一些兴趣爱好等。
3、多陪伴宝宝。家长应利用空闲时间和宝宝谈话、唱儿歌、玩积木或看图书等,让宝宝在游戏活动中忘记吃手指,久而久之,宝宝对吃手指就不会感兴趣了。
另外,有些宝宝是由于脾胃功能不好,或缺乏锌、铁、钙等微量元素而引起吃手指这一行为的,这种情况下宝宝爱在睡觉前吃手指。家长应该带孩子去医院检查,不能掉以轻心。
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有时候,大人们对于儿童的行为真是又爱又恨啊!那么,接下来让我们看看让大人们头疼的宝宝的“不卫生行为”之一:吃手指。宝宝在几个月大的时候就喜欢把自己的手指放进嘴里,然后津津有味地“吃”起来,拿出来他又会放进去,如果你斥责他,他就会变得很生气甚至至哭闹。妈妈们最担心的就是卫生问题,同时认为这是种坏习惯,总是试图矫正,但是往往收效甚微。
1、当宝宝开始长牙时,妈妈也可以给宝宝准备磨牙饼干或是牙胶,让宝宝的小嘴里有个东西作为小手的替代品。妈妈们也可以给晚上睡觉也喜欢啃手指的宝宝套个手套,这样可以避免宝宝咬伤自己的小手。
2、爸爸妈妈们应为宝宝创造各种游戏活动的条件,可准备发展视、听、触觉和想象力的玩具及锻炼行为能力的器械。不会走的宝宝,除睡眠外,就不要让他独自在小床上玩,应把他放在大床上,引导他玩些符合年龄特点的玩具,并不时地和他说说笑笑,任他自由地翻滚爬行(注意预防坠床)。妈妈对宝宝可多进行抚触,还可以多和孩子做一些有身体接触的游戏,比如抚摸、拥抱、轻吻等。
3、随著年龄的增长,游戏活动的内容更可多样化,为他准备些可以自由取拿、动手动脑的玩具。总之要让宝宝感到一天生活丰富多彩,有玩,有听,有看,有与人交往,不感到寂寞无聊。这些方法,既是预防措施,也是矫正手段,对没有形成吃手指习惯的宝宝,可以使其没有机会把手指放到嘴里。
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虽然说入乡随俗。但是当别人来到我们的领土的时候我们就要尽到一个主人的力量,尽量给别人一种宾至如归的感觉。所以就算是印度人,我们也要提前做好功课了解别人的国家礼仪,给别人一种好的感觉。下面读文网小编就为大家整理关于接待印度人的礼仪,希望能够帮到你哦!
传统的见面礼
印度人在见到熟人和客人时都双手合十,举于胸前,并面带微笑地道一句"纳玛斯戴"(Namaste)。这是印度的传统见面礼。"纳玛斯戴"在印度语中是一个表示吉祥和尊敬的词语。印度人在见到自己最敬重的人时则要行触脚礼,即见面后俯下身去触对方的脚,然后再摸一下自己的额头。这是表示对尊敬者的最高礼节。
现代的城市居民见面时更多地是行握手礼。但千万要注意的是,决不能伸出左手和别人握手,因为印度人认为左手是不洁的(上厕所时用左手掬水清理排泄物),用左手握手被视为是对人的不敬和污辱。
印度人的家里一般都铺有一块地毯,客人和主人均席地盘膝而坐,即"结跏趺坐",将两脚交叉叠放于两腿之上,双手放在双膝上。现在城市居民更多地使用沙发和椅子,但仍有不少人爱在沙发上盘膝而坐。
剃发礼
按照传统的习惯,印度教徒的家庭在男孩满三岁时要举行剃发礼。
剃发仪式要请祭司、理发师和亲友参加。父母把孩子抱进搭起的彩棚里,放在父母身旁。仪式由祭司主持,祭司在男孩身边画一个正方形,用红砂土画上图案,并撒上大米。然后让男孩坐在图的旁边,由理发师剃发。印度教徒的剃发礼并不将头发全部剃掉,要保留一缕头发。
婴儿命名礼
婴儿出生后,父母经过仔细推敲、斟酌,会给婴儿起一个美好、吉祥、动听的名字。名字起好后,父母将在孩子出生后第十天举行命名仪式。
举行仪式前,要把房间打扫得干干净净,母亲和婴儿也要沐浴洁身。举行完宗教仪式后,婴儿的母亲用洁净的布将婴儿包好,交给婴儿的父亲。父亲将婴儿贴在胸前,告诉孩子,父亲在给他起名。母亲则向着太阳祈祷。然后父亲附在婴儿的耳朵边:“你是神的信徒,你的名字是×××。”这时,在场的祭司和亲友则会说:"这是一个美丽的名字。"然后祭司为婴儿祝福。婴儿的父母招待祭司和亲友吃过饭后,众人才散去。
佩圣线--高种姓的标志
在印度,经常可以看见一些男子手腕上戴有白色的线圈,这就是印度教高种姓佩戴的圣线。按规定,只有婆罗门、刹帝利和吠舍这三个种姓才有权利戴圣线,道陀罗和贱民是不能戴圣线的。圣线由三股线拧成,婆罗门的男孩戴棉线圣线,刹帝利的男孩戴亚麻圣线,吠舍的男孩戴毛线圣线。男孩子首次戴圣线时举行戴圣线仪式。一般由婆罗门祭司口诵经文,给男孩子戴上圣线。
男童拜师礼
印度教把人的一生分四个阶段,又称"四个行期",即:梵行期、家居期、林栖期和遁世期。
印度教徒的男童在5岁至8岁期间也举行拜师礼和入法礼。这是为男童拜宗教导师、离家接受宗教训练而举行的一种仪式。拜师仪式开始时,父母要为拜师的男童沐浴、剃发,并接受老师赠送的离家苦修的衣服,其中有一块遮羞布。老师口诵经文把衣物送给拜师的男童。接着又赠送草编的腰带,授圣带,并把兽皮衣、木棍等物送给男童。此后,老师掬起一棒水倒在拜师男童手中,象征着老师把知识传授给学生。拜师的男童要向太阳祈祷,才会被老师接受为自己的学生。老师在学生前念诵太阳经文:"这是现实,这是智慧,这是光明,我们拥有明媚的阳光。它是火,点燃了我们的聪明和智慧。"拜师仪式结束后,男童就被送到导师家,与导师同住,学习吠陀,钻研奥义书接受各种戒律训练,直至"梵行期"结束(大约12年)才能重新回到家中,过世俗生活,开始家居期。
在印度的交往禁忌
印度的许多地区都有不少禁忌。
泰米尔纳德邦的村民忌讳数字,认为一、三、七是不吉利的,在日常生活中尽量避免说这些数字。对生小孩也有不少忌讳,如认为第四胎生女孩便会倾家荡产,第五胎生女孩会家财万贯。吃奶的孩子不能照镜子,据说照了镜子就会变成哑巴。孩子掉的第一颗乳牙要包在牛粪团里,放在房顶上。
对孕妇也有不少忌讳,如怀孕期间不能照像,不能做衣服等。
出门远行也有许多忌讳。如出门时看见伐楼拿鸟在头上盘旋,是大吉大利。遇见花或装满水的罐子也是吉利的;看到母牛、鹦鹉、鹿、雨伞、水果、蜜蜂、大象,听到钟声,鹰叫声和诵经声,都是吉利的象征。
遇见蛇、猫、寡妇、行乞僧,听到喷嚏声或其它难听的声音,出门滑了一跤或头碰了框等都被认为是不吉利的,应该立即回家休息一会儿,喝点水,然后再出门。
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许多孩子都会吃手指,到底是正常还是十分不好的行为吗,儿童吃手指可能有许多的原因,下面是小编整理的有关儿童吃手指的原因和一些防治的措施。
儿童吃手指的原因:
1)当儿童压力过大或缺乏安全感时,儿童就会通过吃手指这一动作来降低焦虑,放松心情。长此以往,“吃手指“就成了习惯。
2)应该考虑儿童体内或许有虫子。
3)儿童或许缺乏微量元素导致的。
4)如果儿童咬手指的行为过于严重,那或许儿童可能有异食癖。
1)建议你给儿童化验微量元素,如果排除微量元素缺乏的原因,平时可以适当用些赖葡酸锌或葡萄糖酸锌口服液,多吃富含维生素的食物,多晒太阳,
2)早晨空腹口服肠虫清驱虫治疗。同时口服葡萄糖酸锌片来进行补充锌
3) 不要强迫儿童不吃手。
4) 儿童吃手一般都在感觉无聊时,可以转移孩子的注意了。
5)如果不是特别严重,家长可以采取置之不理的态度。过多的注意、纠正、指责,就会促使孩子更加注意自己的行为,也更紧张,反而强化了这一行为,手指就吃得更凶了。家长既要克服内心的焦虑,又要控制自己的情绪与行为。
6)给孩子鼓励,如果孩子能在规定的时间里没有吃手指,就给予奖励。
7)家长要耐心、冷静地纠正儿童吮吸手指行为。切忌采用简单粗暴的教育方法,不要嘲笑、恐吓、打骂、训斥,更不要使用强制性的方法。因为这样做,不仅毫无效果,并且会使儿童感到痛苦、压抑、情绪紧张不安,甚至产生自卑、孤独等情况。会对孩子的心理产生影响。
8)从小养成良好的卫生习惯,不要让孩子以吮吸手指来取乐,要耐心告诫孩子,吮吸手指是不卫生的,不仅会引起手指肿胀、疼痛,影响下凳骨的发育及牙齿变形,而且容易把大量的脏东西带入口内,引起消化系统疾病及其他传染病
9).对于已养成吮吸手指的不良卫生习惯的孩子,应弄清楚造成这一不良习惯的原因,如果属于喂养方法不当,首先应纠正错误的喂养方法,克服不良的哺喂习惯。要培养孩子有规律的进食习惯,做到定时定量,饥饱有节。
10)当然最好的预防应该从小做起,在孩子小的时候发现孩子出现吃手指的行为习惯就要制止。
11)如果问题十分严重,还可以寻求专业帮助,以达到共同帮助孩子纠正的目的。
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很多父母对自己小孩喜欢吃手指有种一筹莫展的感觉,因为不卫生,怕小孩得什么病,那小孩吃手指究竟是怎么回事呢
一般来说,吸手指并没有不好,只是在卫生方面,宝宝的小手东摸西动,粘了不少脏东西,一吃手,脏东西就入口了,容易引起腹泻、感染寄生虫等。但如果宝宝长牙后仍长期吃手指会影响小宝的牙齿发育,所以爸爸妈妈们在满足宝宝的生理及情感需要的同时需要谨慎观察其所带来的影响但是必须谨慎观察所带来的影响,不要让宝宝因为过分吸手指而影响到日后的健康。
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抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“波罗”。做法是先用油炒洋葱、胡萝卜条、羊肉块,然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。下面就让读文网小编给你讲一讲纯素新疆手抓饭的好吃做法。
新疆手抓饭的材料
新鲜羊排200克,大米2量杯,胡萝卜1根,洋葱1个,新疆巴旦木,新疆葡萄干,食盐2茶匙,孜然粉适量,食用油
新疆手抓饭的做法
1.大米2量杯放入碗中,加入适量冷清水
2.使水面没过大米,放在一边浸泡20分钟
3.浸泡好的大米沥干水分备用
4.食盐2茶匙放入小碗中
5.加入1少冷清水搅拌均匀,调制成食盐水
6.锅里放入比炒菜多一点的食用油,大火烧热
7.调好的食盐水快速倒入油锅中
8.洋葱1/2个切成条状
9.洋葱条放入油锅中,用铲子翻炒
10.炒到洋葱变黄出香味,用勺子把洋葱控油捞出
11.剩下的油中放入生姜片,小火炸香
12.羊排洗净放入锅中,用铲子翻炒
13.炒到羊排变色,剩下的一半洋葱切成条放入锅中,用铲子翻炒到羊排出香味,表面呈金黄色
14.胡萝卜洗净去皮,用刀切成粗条
15.胡萝卜条放入锅中,用铲子翻炒到变软
16.锅里加入足量的冷水没过食材表面
17.盖好锅盖,大火熬煮
18.煮到水烧开,表面出现大量浮沫,用勺子把浮沫撇掉
19.控干水分的大米放入锅中,用铲子背面把大米抹平整
20.盖好锅盖,转小火焖煮
21.焖煮时每间隔一段时间,就打开锅盖,用筷子在大米表面扎几个窟窿
22.之后用铲子背面把大米抹平整,盖好锅盖再焖煮
23.直到汤汁基本收干,大米充分吸收汤汁和油脂变成金黄色,撒入适量孜然粉
24.放入适量巴旦木
25.放入葡萄干
26.盖好锅盖,小火焖到汤汁收干,即可出锅
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小孩喜欢吃手指是怎么回事?经常会看到小孩子在偷偷地吃手指。那么,小孩喜欢吃手指是什么原因?下面就由读文网小编告诉大家小孩喜欢吃手指的原因吧!
1日常生活中,要找一些正面的教材,让孩子懂得哪些是对,哪些是不对,哪些是可以做,哪些又是不能做的事情,从小开始教育。
2电视中,生活中,我们可以通过隔壁、电视找到一些朋友,指出他们吃手指的情况,让孩子自己会这种行为是否是正确的,这样可以加强孩子的自我领悟能力。
3孩子难免会生病,在生命受到细菌病毒的袭击时,难免要去医院,在医院的宣传栏中,柱子中,可以观察下一些日常的规范,图列,让孩子在医院感受这种吃手指是不对的行为。
4有机会,在老师的嘴巴中说出来,在医生的嘴巴说出来孩子吃手指是不对的,细菌从嘴巴进入到肚子,这样就容易生病……这种情况,孩子多数会更容易接受,更加的听话。
5孩子吃手指时,作为家长必须制止他们的行为,同时可以把一些玩具,文具给他们玩,这样他们的手没空时,自然不会出现吃手指的行为。
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吸吮手指是人的天性,胎儿在子宫内就开始吃手指,每个宝宝出生几个月后,都会吃手指,这是生长发育的必经过程之一,但父母依然纳闷,吃手指是怎么回事呢?下面是读文网小编整理的宝宝吃手指的原因以供大家阅读。
宝宝在3岁以后仍有吃手指的习惯,则不再是正常的生理现象,而是心理不健康的表现。孩子孤独、寂寞时,如周围环境太单调,没有玩具,没有小伙伴和父母陪伴时,会把吃手指当做一种自娱自乐的游戏方式,以打发时间。家长们应注意观察,孩子是否经常一个人独处,无论吃手指,注意分散孩子注意力,陪孩子玩耍,带孩子到户外与小伙伴玩耍,尽可能占用他们双手,慢慢纠正吃手指习惯。
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生活中不难发现,特别是有小孩家庭的,小孩一有空闲,动不动就喜欢吃手或咬指甲,着实让父母伤脑筋.
孩子总是吃手或咬指甲
婴儿吃奶属于原始的本能反射,婴儿会吃任何碰到口唇的物体,这是生理性的吸吮反射。如婴儿常把自己的手放在口中吸吮。但随年龄增大,这种现象应逐渐消失。由于孩子经常处于饥饿状态,无奈将手或衣物作为乳汁吸吮,久而久之成为习惯,不管饿不饿都要吃手、衣物、指甲、嘴唇。尤其是家长不加管教,甚至随之附和,会使不良习惯变成恶习。后者其原因多数是由于孤独、缺少玩具、喂养时间不当等等造成。
纠正这类习惯的方法是,要培养孩子有规律进食,要定时定量,饥饱有节。要给孩子一些有趣的玩具,创造条件让他与小朋友和成人多接触,分散注意力。对这种孩子千万不要嘲笑、恐吓、打骂,否则会使孩子情绪紧张、不安、自卑、有孤独感。
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婴儿吃手?婴儿为什么会吃手?目前有很多年轻的父母都很疑惑关于宝宝吃手的问题,家长大部分表示很不能理解婴儿吃手的原因何在,毕竟孩子好动爱抓这个,爱摸那个,直接把脏手塞进嘴里很容易感染细菌等。接下来,小编就为大家介绍孩子为何吃手以及该如何纠正孩子吃手。
纠正孩子吃手的不良习惯,训斥是不管用的。谩骂、喋喋不休地指责和体罚,只能给孩子增添新的不满和焦虑,有些家长为了转移孩子的注意力,会在手指上抹红药水、清凉油、辣椒面、缠绷带等,但效果并不明显,一开始孩子可能会好奇,但是过后吃手的习惯还是没有改掉。所以父母要多花些时间和耐心去找出孩子吃手的具体原因,才能做到根治。
1、和孩子多沟通
孩子是从妈妈身上掉下来的一块肉,因此孩子是很依赖父母的。既然孩子有可能是因为情感方面的欲求得不到满足,那么父母平时要多和孩子亲近交流,了解孩子的想法,努力为孩子创造一个充满爱心和温馨的环境,使孩子有安全感。
2、转移孩子注意力
有些孩子吃手是因为觉得无聊或是好奇心驱使,将自己的手当玩具,喜欢放到嘴里咬咬啃啃。如果是这种情况,父母不妨试着给孩子买一些玩具、图书之类给孩子,让他也有“朋友”,或者父母也可以抽时间陪孩子一起玩,通过这些转移孩子的注意力,孩子自然就不感到无聊寂寞而去吃手了。
3、鼓励孩子找同龄人玩
现在的孩子真的就如温室的花朵,缺少与外界的交流。父母一没有时间,二为了孩子的安全着想,有些孩子经常被宅在家里,哪里也不能去。孩子不可能一天24小时除了吃饭就是睡觉的,有时候无聊得不知道怎么打发时间的他们就会吃手。所以,父母在确保孩子安全的情况下,应该多带孩子外出,也要鼓励孩子与同龄人一起玩,有了玩伴和其他事情做,满足了他的好奇心和情感需要,孩子当然就忘记吃手这回事了。
4、注意孩子身体
有些妈妈说,孩子在长牙齿的时候喜欢咬东西。有的喜欢抓着被子就咬,有的不仅吃自己的手,还喜欢突然抓起别人的手狠狠咬一口。很多人都认为是孩子在张牙齿的时候会氧、会不舒服,所以就想通过转移注意力的方式来忘记那种不舒服。所以父母不妨也留心观察下还是身体上的变化,孩子可能只是一时的吃手,而不是习惯性吃手。
当然,不同的孩子吃手有不同的原因,想要彻底解决孩子吃手问题,家长不可马虎和不关心,也不能过分着急而打骂孩子。
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