中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。那么，大家知道中餐饭桌上的礼仪知识有哪些吗？以下是读文网小编为大家整理的关于关于内容，供大家参考!

1.倒茶礼仪

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。

添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

礼仪是在交往中体现出来的人们之间互相尊重的意愿，就是与人交往的程序、方式以及实施交往行为时的外在表象方面的规范，包括语言、仪容、仪态、风度等等。以下是由读文网小编整理关于礼仪知识的内容，希望大家喜欢!

礼仪的含义

礼仪就是以最恰当的方式来表达对他人的尊重。

对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和生活习惯的反映。

作为一个女生，就应该懂点礼仪，这样才能让自己更受欢迎。下面是读文网为大家准备的女生礼仪知识，希望可以帮助大家!

女生礼仪常识

初次见面应说：幸会

看望别人应说：拜访

等候别人应说：恭候

请人勿送应用：留步

对方来信应称：惠书

麻烦别人应说：打扰

请人帮忙应说：烦请

求给方便应说：借光

托人办事应说：拜托

请人指教应说：请教

他人指点应称：赐教

请人解答应用：请问

赞人见解应用：高见

归还原物应说：奉还

求人原谅应说：包涵

欢迎顾客应叫：光顾

老人年龄应叫：高寿

好久不见应说：久违

客人来到应用：光临

中途先走应说：失陪

与人分别应说：告辞

在商务接待中，恰到好处的运用商务接待礼仪，可以给来访客户一种良好的印象，有助于商务交往的顺利进行。以下是由读文网小编整理关于商务接待礼仪知识的内容，希望大家喜欢!

商务接待的注意事项

长辈和晚辈之间，长辈伸手后，晚辈才能伸手相握，上下级之间，上级伸手后，下级才能接握;男女之间，女方伸手后，男方才能伸手相握;当然，如果男方为长者，遵照前面说的方法。

如果需要和多人握手，握手时要讲究先后次序，由尊而卑，即先年长者后年幼者，先长辈再晚辈，先老师后学生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上级后下级。

交际时如果人数较多，可以只跟相近的几个人握手，向其他人点头示意，或微微鞠躬就行。为了避免尴尬场面发生，在主动和人握手之前，应想一想自己是否受对方，如果已经察觉对方没有要握手的意思，点头致意或微鞠躬就行了。

在公务场合，握手时伸手的先后次序主要取决于职位、身份。而在社交、休闲场合，它主要取决于年龄、性别、婚否。

在接待来访者时，这一问题变得特殊一些：当客人抵达时，应由主人首先伸出手来与客人相握。而在客人告辞时，就应由客人首先伸出手来与主人相握。前者是表示“”，后者就表示“再见”。这一次序颠倒，很容易让人发生误解。

应当强调的是，上述握手时的先后次序不必处处苛求于人。如果自己是尊者或长者、上级。而位卑者、年轻者或下级抢先伸手时，最得体的就是立即伸出自己的手，进行配合。而不要置之不理，使对方当场出丑。

当你在握手时，不妨说一些问候的话，可以握紧对方的手，语气应直接而且肯定，并在加强重要字眼时，紧握着对方的手，来加强对方对你的印象。

握手的场合也有讲究，在如下几种情况下，应该握手，如：遇到较长时间没见面的熟人;在比较正式的场合和认识的人道别;在以本人作为东道主的社交场合，迎接或送别来访者时;拜访他人后，在辞行的时候;介绍给不认识的人时;在社交场合，偶然遇上亲朋故旧或上司的时候;别人给予你一定的支持、鼓励或帮助时;表示感谢、恭喜、祝贺时;对别人表示理解、支持、肯定时;得知别人患病、失恋、失业、降职或遭受其他挫折时;向别人赠送礼品或颁发奖品时。通常，上述所列举的情况下都是适合握手的场合。

最后，说说握手的八禁忌：不要用左手相握，尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记，因为在他们看来左手是不洁的;在和__信徒交往时，要避免两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状，这种形状类似十字架，在他们眼里这是很不吉利的;不要在握手时戴着手套或墨镜，只有女士在社交场合戴着薄纱手套握手，才是被允许的;不要在握手时另外一只手插在衣袋里或拿着东西;不要在握手时面无表情、不置一词或长篇大论、点头哈腰，过份客套;不要在握手时仅仅握住对方的手指尖，好像有意与对方保持距离。正确的做法，是要握住整个手掌。即使对异性，也要这么做;不要在握手时把对方的手拉过来、推过去，或者上下左右抖个没完;不要拒绝和别人握手，即使有手疾或汗湿、弄脏了，也要和对方说一下“对不起，我的手现在不方便”。以免造成不必要的误会。

如果是坐着，尽可能起身接受对方递来的名片;辈份较低者，率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片;接受名片时，应以双手去接，并确定其姓名和职务;接受名片后，不宜随手置于桌上;经常检查皮夹，不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋，避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片。

在商务活动中，为了体现相互尊重，需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面，以下是由读文网小编整理关于商务礼仪的一些知识的内容，希望大家喜欢!

1、打电话礼仪

(1)、做好打电话前的准备：做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容，如怕打电话时遗漏，那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。

(2)、电话拨通后，应先说“您好”，问对方：是某单位和个人。得到明确答复后，再自报家门，报单位和你个人的名字。

(3)、如对方帮你去找人听电话，此时，打电话的人应拿住话筒，不能放下话筒干别的事。

(4)、告知“某不在”时，你不可“喀嚓”就挂断，而应说“谢谢，我过会儿再打”或“如方便，麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话，我的电话号码是 ……”

(5)、电话拨错了，应向对方表示歉意，“对不起，我打错了”，切不可无礼的就关断电话。

(6)、如要求对方对你的电话有所记录，应有耐心，别催问：“好了吗?”、“怎么这么慢!”

(7)、打电话时，要口对话筒，说话声音不要太大也不要太小，说话要富于节奏，表达要清楚，简明扼要，吐字清晰，切忌说话矫揉造作，嗲声嗲气。

(8)、给单位打电话时，应避开刚上班或快下班时间，因为接听电话的人不耐烦。居家打电话宜在中饭或晚饭或晚上的时间，但太晚或午睡的时间不宜。

(9)、通话应简单明了，对重要内容可以扼要地向对方再叙述一遍，以求确认。

(10)、不占用公司电话谈个人私事，更不允许在工作时间用电话与亲朋好友聊天。

(11)、通话完毕，应友善地感谢对方：“打搅你了，对不起，谢谢您在百忙中接听我的电话”，或者“和您通话感到很高兴，谢谢您，再见”。#p#副标题#e#

我国素来就是礼仪之邦，礼仪是我们在交往中自古就留有的传统。在现在交往中越来越重视礼仪，商务礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质。以下是由读文网小编整理关于商务礼仪基本知识的内容，希望大家喜欢!

1、谈吐礼仪

(一)交际用语初次见面应说：幸会看望别人应说：拜访等候别人应说：恭候请人勿送应用：留步对方来信应称：惠书麻烦别人应说：打扰请人帮忙应说：烦请求给方便应说：借光托人办事应说：拜托请人指教应说：请教他人指点应称：赐教请人解答应用：请问赞人见解应用：高见归还原物应说：奉还求人原谅应说：包涵欢迎顾客应叫：光顾老人年龄应叫：高寿好久不见应说：久违客人来到应用：光临中途先走应说：失陪与人分别应说：告辞赠送作用应用：雅正

(二)推销的语言

1、推销语言的基本原则

⑴ 以顾客为中心原则

⑵ “说三分，听七分”的原则

⑶ 避免使用导致商谈失败语言的原则

⑷ “低褒感微”原则

⑸ 通俗易懂，不犯禁忌原则

2、推销语言的主要形式

⑴ 叙述性语言 ①语言要准确易懂; ②提出的数字要确切， ③强调要点。

⑵ 发问式语言(或提问式) ①一般性提问。 ②直接性提问。 ③诱导性提问， ④选择性提问。 ⑤征询式提问法。 ⑥启发式提问。

⑶ 劝说式语言(或说服式)打动顾客的四条原则。 ①人们从他们所信赖的推销员那里购买; ②人们从他们所敬重的推销员那里购买; ③人们希望由自己来做决定; ④人们从理解他们需求及问题的推销员那里购买。

3、推销语言的表示技巧

⑴ 叙述性语言的表示技巧

⑵ 发问式语言的表示技巧提出问题发现顾客需要，是诱导顾客购买的重要手段，有人说，推销是一门正确提问的艺术，颇有道理。

技巧：A 根据谈话目的选择提问形式。B 巧用选择性问句，可增加销售量。C 用肯定性诱导发问法，会使对方易于接受。D 运用假设问句，会使推销效果倍增。

⑶ 劝说式语言的表示技巧

a、 运用以顾客为中心的句式、词汇。

b、 用假设句式会产生较强的说服效果。

c、 强调顾客可以获得的利益比强调价格更重要。

d、 面对顾客拒绝，不要气馁。面对拒绝，有经验的推销员往往分析拒绝的原因，揣摩顾客的心理，然后针对性地进行说服。

介绍几种说服方法：①询问法。②转折法。③附和法。④自我否定法。 ⑤列举法。⑥直接说明法。

⑷推销语言的运用艺术 ① 推销语言艺术的运用，必须以满足推销对象的需求为前提 ② 推销语言艺术的运用必须能准确传递推销信息 ③ 推销语言艺术的运用必须能引起推销对象的兴趣#p#副标题#e#

(三)肢体语艺术。

1、在人际交往中，语言是一种交流方式，大量的却是非语言，即体语。

2、在交际活动中，恳切、坦然、友好、坚定、宽容的眼神，会给人亲近、信任、受尊敬的感觉，而轻佻、游离、茫然、阴沉、轻蔑的眼神会使人感到失望，有不受重视的感觉。

3、在交际中善于运用空间距离。人们所在空间分为4个层次： ①亲密空间15-46cm，这是最亲的人，如父母、恋人、爱人; ②个人空间460cm-1、2m，一般亲朋好友之间，促膝谈心，拉家常; ③社交空间1、2m-3、6m，社交场合与人接触，上下级之间保持距离，保持距离，会产生威严感，庄重感; ④公众空间>3、6m，社交场合与人接触，上下级之间保持距离。

4、交际中自我表现与分寸把握

5、交谈中不善于打开话题，怎么办 找话题的方法是：① 中心开花法。② 即兴引入法。③ 投石问路法。④ 循趣入题法。

6、交际中不善于提问怎么办 怎样做到“善问”呢? ① 由此及彼地问。② 因人而异地问。③ 胸有成竹地问。 ④ 适可而止的问。⑤ 彬彬有礼的问。

商务礼仪是人们在日常商务交往活动中体现相互尊重的行为准则，那么你对商务礼仪了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于商务礼仪知识考试题的内容，希望大家喜欢!

商务礼仪知识考试题

1、(A )是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成、既为人们所认同、又为人们所遵守的、

A、礼仪 B、礼节 C、礼貌

2、礼仪是以建立(B )为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和、

A、同等关系 B、和谐关系 C、平等关系

3、国际社会公认的"第一礼俗"是(A )

A、女士优先 B、尊重原则 C、宽容的原则

4、(C )是礼仪的基础和出发点、

A、宽容 B、敬人 C、自律

5、男士应养成(A )修面剔须的好习惯、

A、每天 B、1—2天 C、2—3天

6、在正式场合、女士不化妆会被认为是不礼貌的、要是活动时间长了、应适当补妆、但在(C )不能补妆、

A、办公室 B、洗手间 C、公共场所

7、在社交场合初次见面或与人交谈时、双方应该注视对方的(B )才不算失礼、

A、双眉到鼻尖的三角区域内 B、上半身 C、颈部

8、在公共场所、女士着装时应注意(C )不能外露、更不能外穿、

A、袜子 B、短裙 C、内衣

9、男士着装、整体不应超过(B )种颜色、

A、两 B、三 C、四

10、一般情况下、男士不宜佩带的饰物是:(C )、

A、戒指 B、项链 C、耳环

11、成年男女在人行道上并行、男子靠马路一侧、并应帮助女子提东西、但不能帮助女子提(C )

A、行李 B、背包 C、坤包

12、在参加各种社交宴请宾客中、要注意从座椅的( B)侧入座、动作应轻而缓、轻松自然、

A、前侧 B、左侧 C、右侧

13、拜访他人应选择(C )、并应提前打招呼、

A、清晨 B、用餐时间 C、节假日的下午或平日晚饭后

14、一般性的拜访多以( B)为最佳交往时间、

A、1小时 B、半小时 C、10分钟

15、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠(B )站立、另一侧留出通道供有急事赶路的人快行、

A、左侧 B、右侧 C、中间

16、如果主人亲自驾驶汽车、(A )应为首位

A、副驾驶座 B、后排右侧 C、后排左侧

17、乘坐公共汽车和地铁列车时应排队候车、先下后上、要礼让妇女、小孩、残疾人和(C )、

A、青年人 B、中年人 C、老年人

18、男女结伴参加舞会、在整个舞会期间、两人同跳应以( )次为限

A、一次 B、两次 C、三次

19、在舞会中、女士受男士邀请、但又不想跳舞时、正确的做法是(A )、

A、可以婉言拒绝 B、不要拒绝 C、马上接受其他人的邀请

20、电话铃响后、最多不超过(A )声就应该接听、

A、三声 B、四声 C、五声

21、正确握手的时长一般为( A)、

A、3-4秒 B、5-6秒 C、10秒

22、呈递名片中不正确的说法是(A )、

A、只能用右手呈递 B、要将名片正面朝向接受方

C、接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中

23、下列一般介绍顺序、(C )是错误、

A、将男性介绍给女性 B、将年轻的介绍给年长的

C、将先到的客人介绍给晚到的客人

24、在旅游景区游览时不需打领带、也不宜穿(C )、

A、休闲鞋 B、旅游鞋 C、高跟鞋

25、女士携带的手提包、在正式宴会就餐期间应放在(A )

A、放在背部与椅背之间 B、挂在自己椅子的靠背上

C、挂在衣架上

26、宴会上、为表示尊重、主宾的座位应(A )、

A、在主人的右侧 B、在主人的左侧 C、随其所好

27、在参加宴请中、应等(B )坐定后、方可入座、

A、主人 B、长者 C、女士

28、使用餐巾时、不可以用餐巾来:(C )

A、擦嘴角的油渍 B、擦手上的油渍 C、擦拭餐具

29、拜访亲朋好友时、如需送礼物时、除鲜花外、都必须带着(C )

A、保修单 B、发票 C、包装

30、关于喝汤的几种说法中不正确的是:( C)

A、要用汤匙、不宜端起碗来喝、

B、喝汤的方法、汤匙由身边向外舀出、并非由外向内、

C、汤舀起来、一次分几口喝下、

31、西餐大菜正确的食用顺序是:(B )

A、开胃小菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、餐后甜食

B、汤、开胃小菜、海鲜、肉类、烘烤食物、冷饮、餐后甜食

C、开胃小菜、汤、肉类、海鲜、烘烤食物、冷饮、餐后甜食

32、在可以吸烟的餐厅用餐中、如需抽烟、你应该:(A )

A、征得邻座同意再抽 B、先给其他人上烟自己再抽

C、不声不响的走开自己抽

33、在涉外交往中、对外国部长以上的高级官员可称为:(C )

A、陛下 B、殿下 C、阁下

34、下列几项中不属于服务员的"接待三声"的是:(C )

A、迎客之声 B、介绍之声 C、留客之声

35、与西方人交谈时可以谈论:(C )

A、对方年龄 B、对方婚姻 C、天气情况

36、当你离开朋友家、请主人不要送的时候应说:(A )

A、留步 B、失陪 C、拜访

37、在饭店旅馆住宿时、不应穿(C )出现在公共场所、

A、西装 B、休闲装 C、睡衣和拖鞋

38、下列几种花中、(C )花最适合赠送给母亲、

A、玫瑰 B、月季 C、康乃馨

39、在公共汽车、地铁、火车、飞机上或剧院、宴会等公共场所、朋友或熟人间说话应该(C )、

A、随心所欲 B、高谈阔论 C、轻声细语、不妨碍别人

40、别人给你服务、做事和帮忙、无论给你的帮助多么微不足道、都要说( A)、

A、谢谢 B、请 C、对不起

41、在介绍两个人认识时、正确的顺序应为:A、把男士介绍给女士、把上级介绍给下级B、把男士介绍给女士、把下级介绍给上级C、把女士介绍给男士、把上级介绍给下级D、把女士介绍给男士、把下级介绍给上级

42、女士坐在椅子上时、应占椅子的( A )A 2/3 B 1/3 C 1/2 D 3/4

43、 与熟人交谈时、应相距( B )米左右A 1、5 B 1 C 0、5 D 2

44、 在站立时、两脚尖分开角度最恰当的为( B )度A 30 B 60 C 45 D 15

看过“商务礼仪知识考试题“

商务礼仪是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。那么你对商务礼仪知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于商务礼仪知识考试试题的内容，希望大家喜欢!

商务礼仪知识考试试题及答案（1）

1、什么是礼仪?

答：为使各种人相处在一起能融洽，使社会生活和家庭生活正常进行，交往中必须有一种大家所共同遵守的法则、规范。

2、人们在相互交往中最常用的礼貌用语是什么?

答：“谢谢”、“对不起”、“请”。

3、穿西装的礼仪是什么?

答：(1)凡是正规场合，穿西装都应系领带;(2)一定要穿皮鞋;(3)双排扣西装一般要求把全部扣子扣好;(4)西装的衣袋与裤袋不宜放太多的东西。

4、子女对父母的礼仪?

答：首先要孝顺，不仅要有物质上的赡养，还要有精神上的安慰;其次不要干涉父母自身的事，父母有自己的社交、人情、利益开支，更有自己的思想感情，做子女的切忌越俎代庖。

5、礼仪的基本原则是什么?

答：敬人、自律、适度、真诚。

6、区直属机关工委2004年围绕全区精神文明建设在全系统开展什么主题教育活动?

答：开展“讲社会公德、讲职业道德、讲家庭美德，争做文明礼仪带头人”主题教育活动。

7、公民基本道德规范是什么?

答：爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。

8、北京市国家公务员行为规范是什么?

答：一、政治坚定，忠于国家;二、遵守纪律，依法行政;三、与时俱进，勇于创新;四、爱岗敬业，勤政为民;五、勤奋学习，提高素质;六、秉公办事，为政清廉;七、团结协作，顾全大局;八、文明礼貌，品行端正。

9、区委、区政府机关工作人员文明守则包括哪四个方面?

答：履行职责、廉洁自律、言行举止、环境卫生。

10、仪表的定义是什么?

答：是指人的外表，包括仪容、服饰、体态等。

11、礼貌的定义及包括的主要内容是什么?

答：是指人们在社会交往中良好的言谈行为。它主要包括口头语言的礼貌、书面语言的礼貌、态度和行为举止的礼貌。

12、现代礼仪的特性是什么?

答：现代礼仪是在一番脱胎换骨之后形成的，它具有共通性、文明性、变化性、多样性等特性。

13、社交场合的仪容要求是什么?

答;自然、协调、美观。

14、人的基本体姿可分为哪四大类?

答：站姿、走姿、坐姿、卧姿。

15、西装上衣前襟钮扣应如何扣?

答：“扣单粒，为正式;两粒都扣显土气;一粒不扣显潇洒;只扣下粒便俗气”。

16、什么是办公室礼仪?

答：是指公务人员在从事办公室工作中尊敬他人、讲究礼节的程序和规范。

17、工作妆的具体要求是什么?

答;一般应为淡妆，适合各种公务场合。其特点是粉底颜色要接近肤色，薄施于整个脸部，看起来淡雅清爽。眼线可以细一些，轻一些。唇膏应接近自然唇色，不可太明艳。

18、什么是国际通行的TPO原则?

答;是指着装要考虑时间(Time)、地点(Place)和场合Occasion)三个因素，要随着这些因素的变化而有所不同，使自己的形象与周围的环境、气氛相协调，达到整体美与和谐美。

19、什么是涉外礼仪通则?

答：是指人们在与外国人交往时，应当遵守的有关国际交往通行的基本原则。

20、涉外交往在礼仪方面大致应该注意的通行原则有哪些?

答;(1)尊重国格，不卑不亢;(2)知己知彼，入乡随俗;(3)热情有度，避免琐碎;(4)求同存异，遵循惯例;(5)讲究诚信，遵时守约;(6)尊重隐私，莫问出处;(7)女士优先，尊重妇女;(8)尊卑有规，以右为尊。

21、公务员应如何拨打电话?

答：尽量选择在办公时间进行;通话时间宜短，最多不要超过三分钟，贯彻“三分钟原则”;通话过程中措辞要讲究，表达要得体，语气要谦和;打电话的过程要精神集中。

22、书写邀请函的五要素?

答：一般包括标题、称谓、正文、敬语、落款五个部分。

23、参加会议礼仪的两个重要内容是什么?

答：遵守时间和维持秩序是会场礼仪的重要内容。

24、公务员与下级打交道必须遵守的五条礼仪原则是什么?

答：(1)要树立权威;(2)要以身作则;(3)要办事公正;(4)要以礼相待;(5)要关怀备至。

25、公务员在为人民群众服务时要特别重视什么?

答：一是要待人热诚，不允许对群众冷言冷语;二是要主动服务，不允许对群众漠不关心;三是要不厌其烦，不允许对群众缺乏耐心;四是要一视同仁，不允许对群众亲疏有别。

26、国家公务员在对外交往中要真正做到“热情有度”，关键应掌握好的基本限度是什么?

答：关心有度、批评有度、距离有度、交往有度。

27、文明，是相对愚昧、落后、野蛮、粗暴等行为而言的，它包括的三个方面内容是什么?

答：物质文明、精神文明和政治文明。

28、对于国家公务员而言，文明的具体要求是什么?

答：一要语言文明。说话语言要文雅、高尚，不污言秽语，不强词夺理，不恶语伤人。二是行为文明。举止要庄重，谦逊礼让，不轻浮，不粗野，不恃强凌弱，不违法乱纪。三是交往文明。与人交往要彬彬有礼，互相尊重，助人为乐。

29、礼仪学方面所说的修养的含义是什么?

答：指的是一个人所具有的一些美好的品质和素质，包括一个人的仪容、言谈、行为举止等各个方面，同时，修养的培养和提高需要一个长期和逐渐的过程，要求我们在日常生活中的点滴积累。

30、什么是风度?

答：风度指的是训练有素的、优雅的、具有无比魅力的举止。

31、站姿的基本要求是什么?

答：站姿的基本要求是头端，肩平，胸挺，腹收，身正，腿直，手垂。对男性要求稳健，对女性要求优美。

32、国家公务员使用敬语时应注意的四点要求是什么?

答：一是要学会区分场合;二是要根据不同的对象，使用不同的敬语;三是要努力养成使用敬语的习惯;四是要心有所诚，才能口有所言。

33、尊重他人的具体要求是什么?

答：尊重上级是一种天职;尊重同事是一种本分;尊重下级是一种美德;尊重群众是一种常识;尊重所有人是一种教养。

34、国家公务员应具备什么样的“心灵美”?

答：要求国家公务员培养和树立崇高的理想、高度的思想政治觉悟和高尚的品德修养，是其应具有的内在品质。

35、国家公务员应具备的行为美是什么?

答：在实际工作中，公务员必须努力做到勤于政务，爱岗敬业，忠于职守，一心一意地做好本职工作。

36、国家公务员礼仪对仪容的首要要求是仪表美，其具体含义是什么?

答：首先要求仪表自然美;其次要求仪表修饰美;最后要求仪表内在美。

37、国家公务员须使用的基本礼貌用语是什么?

答：问候语、请托语、感谢语、道歉语、道别语。

38、“三热爱”指的是什么?

答：热爱祖国、热爱社会主义、热爱党。

39、什么是“三一律”?

答：“三一律”是一项重要的服饰规范，它强调色彩的搭配问题，即要求男性在正式的外事场合露面时，应当使自己的公文包与鞋子、腰带色彩相同或相近。

40、什么是三A原则?

答：三A原则即“Accept”(接受)、“Appreciate” (重视)和“ Admire”(赞美)。要接受对方、重视对方、赞美对方。

看过“商务礼仪知识考试试题及答案“

在当今的经济社会中，商务礼仪的要求逐步增多，商务谈判作为商务活动的起点，对交易的成功发挥着重要作用。以下是由读文网小编整理关于商务礼仪知识问答题的内容，希望大家喜欢!

商务礼仪测试题

1.标准站姿要求不包括 (D)

A 端立

B 身直

C 肩平

D 腿并

2.穿着套裙的四大禁忌不包括(C)

A 穿黑色皮裙

B 裙、鞋、袜不搭配

C 穿白色套裙

D 三截腿

3.女士穿着套裙时，做法不正确的是(C)

A 不穿着黑色皮裙

B 可以选择尼龙丝袜或羊毛高统袜或连裤袜

C 袜口不能没入裙内

D 可以选择肉色、黑色、浅灰、浅棕的袜子

4.对手部的具体要求有四点：清洁、不使用醒目甲彩、不蓄长指甲和 (A)

A 腋毛不外现

B 不干燥

C 不佩戴繁琐的首饰

D 以上都不对

5.公务式自我介绍需要包括以下四个基本要素(D)

A单位、部门、职务、电话

B单位、部门、地址、姓名

C姓名、部门、职务、电话

D单位、部门、职务、姓名

6.介绍他人时，不符合礼仪的先后顺序是 (C)

A 介绍长辈与晚辈认识时，应先介绍晚辈，后介绍长辈

B 介绍女士与男土认识时，应先介绍男士，后介绍女士

C介绍已婚者与未婚者认识时，应先介绍已婚者，后介绍未婚者

D介绍来宾与主人认识时，应先介绍主人，后介绍来宾

7.握手时 (D)

A 用左手

B 戴着墨镜

C 使用双手与异性握手

D 时间不超过三秒

8.关于握手的礼仪，描述不正确的有：(A)

A先伸手者为地位低者;

B客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。

C下级与上级握手，应该在下级伸手之后再伸手;

D男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手。

9.以下不符合上饮料的规范顺序的是 (C)

A 先宾后主

B 先尊后卑

C 先男后女

D 先为地位高、身份高的人上饮料，后为地位低、身份低的人上饮料

10.送名片的方式是(A)

A双手或者用右手

B双手

C右手

D左手

11.以下做法不正确的是 (A)

A 一男士把自己的名片递给一女士。该男士走向女士，右手从上衣口袋取出名片，两手捏其上角，正面微倾递上。

B 一女士把自己的名片递给一男士。该男士双手接过，认真默读一遍，然后道：“王经理，很高兴认识您!”

C 一男士与一女士见面，女士首先伸出手来，与男士相握。

D 一青年男士与一中年男士握手，中年男士首先伸出右手，青年与之相握，双方微笑，寒暄。

12.在没有特殊情况时，上下楼应 (A)行进

A 靠右侧单行

B 靠左侧单行

C 靠右侧并排

D 靠左侧并排

13.一般而言，上楼下楼宜( )行进，以( )为上，但男女通行时，上下楼宜令( )局后 (C)

A 单行、前、男

B 并排、后、男

C 单行、前、女

D 并排、后、女

14.以下做法错误的是 (D)

A 一女士陪三四位客人乘电梯，女士先入，后出

B 一男一女上楼，下楼，女后，男先

C 一男一女在公司门口迎候客人。一客人至。男女主人将其夹在中间行进。至较狭之处，令客人先行

D 室内灯光昏暗，陪同接待人员要先进，后出

15.公务用车时，上座是: (A)

A后排右座

B副驾驶座

C司机后面之座

D以上都不对

16.接待高级领导、高级将领、重要企业家时人们会发现，轿车的上座往往是 (D)

A 后排左座

B 后排右座

C 副驾驶座

D 司机后面的座位

17.对于座次的描述不正确的有(D)

A后排高于前排

B内侧高于外侧

C中央高于两侧

D两侧高于中央

18.会客时上座位置排列的几个要点是(A)

A面门为上、以右为上、居中为上、前排为上、以远为上

B面门为下、以左为上、居中为上、前排为上、以远为上

C面门为上、以左为上、居中为上、后排为上、以远为上

D面门为上、以右为上、居中为上、前排为上、以近为上

19.以下不属于会议室常见的摆台是：(B)

A 戏院式

B正方形

C课桌式

D U型

20、当您的同事不在，您代他接听电话时，应该(D)

A先问清对方是谁;

B先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理;

C先问对方有什么事;

D先告诉对方他找的人不在。

看过“商务礼仪知识问答题及答案”

社交礼仪是社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上，要想让别人尊重自己，首先要学会尊重别人。以下是由读文网小编整理关于商务社交礼仪知识的内容，希望大家喜欢!

1、介绍礼仪

介绍就基本方式而言，可分为：自我介绍、为他人作介绍、被人介绍在种。在做介绍的过程中，介绍者与被介绍者的态度都要热情得体、举止大方，整个介绍过程应面带微笑。一般情况下，介绍时，双方应当保持站立姿势，相互热情应答。

为他人作介绍

应遵循“让长者、客人先知”的原则。即先把身份低的、年纪轻的介绍给身份高的、年纪大的;先将主人介绍给客人;先将男士介绍给女士。

介绍时，应简洁清楚，不能含糊其辞。可简要地介绍双方的职业、籍贯等情况，便于不相识的两人相互交谈。介绍某人时，不可用手指指点对方，应有礼貌地以手掌示意。

被人介绍

被人介绍时，应面对对方，显示出想结识对方的诚意。等介绍完毕后，可以握一握手并说“你好!”“幸会!”“久仰!”等客气话表示友好。

男士被介绍给女士时，男士应主动点头并稍稍欠身，等候女士的反应。按一般规矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手来，男士便应立即伸手轻轻点头就合乎礼貌了，如愿意和男士握手，则可以先伸出手来。

自我介绍

可一边伸手跟对方握手，一边作自我介绍，也可主动打招呼说声“你好!”来引起对方的注意，眼睛要注视对方，得到回应再向对方报出自己的姓名、身份、单位及其他有关情况，语调要热情友好，态度要谦恭有礼。

看过“商务社交礼仪知识“

手表或称为腕表，是指戴在手腕上，用以计时/显示时间的仪器。那么你对手表了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于手表知识的内容，希望大家喜欢!

手表的保值功能

一些高端腕表每年的增值幅度都在20%～30%以上。这些产品体积小、价值大。一块腕表动辄几十万上百万，既方便携带和储藏，同时也便于传承。这一特点主要吸引的是钟表收藏家和中介人，其中有近一半的资产超过5亿人民币的富豪群体购买限量版腕表的目的就是为了收藏。

集合了精密技艺的高端腕表本身就是艺术品，适于观赏、收藏和商务馈赠。这一点对钟表爱好者有着很大的吸引力，这一观点在资产为5000万人民币左右的高端消费者领域中特别得到认可。他们在向别人馈赠礼品时会更多地选择名表作为商务活动的高档礼品，因为他们认为知名品牌的腕表是成功人士的代表，寓意隽永，还具有一定的保值性，最易受到受礼方的肯定，是展示诚意、表达感谢的最佳方式。

随着经济全球化，国际交流与合作的不断加强，西餐礼仪在国际商务交往中越来越重要。那么你对西餐礼仪了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于西餐礼仪知识的内容，希望大家喜欢!

1、西餐礼仪：用餐禁忌

忌讳用自己的餐具为他人来布菜

1、菜、舀汤或选取其他食物。

吃西餐时，每个人都有自己的餐具，如果是合餐，每个人都可从大盘里取用的话，那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。

2、使用叉需注意：

不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状，然后用叉子送进口中;而欧洲人一般是边切边吃，而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。

3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。

发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐，一边要享用美食，同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论，也不可将刀叉竖起来握在手中，切勿放肆大笑或大声喧哗，这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。

4、刀子不要入口。

叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理，刀子入口也是危险的。

看过“西餐礼仪知识有哪些“

在以后的生活和工作中，我们会遇到各种各样的饭局，与领导们吃饭，与家族长辈们吃饭等，有你作为饭局的主人，也有你作为饭局的客人。在饭局中，你的行为举止都看在别人眼里，将作为今后别人评价你的依据，尤其是和领导们吃饭时，这在一定程度上决定了你的前程。而饭局绝大多数都是中餐，下面是读文网为大家准备的公关中餐礼仪 ，希望可以帮助大家!

中餐点菜的禁忌

中餐点菜的禁忌主要有四条：

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

国际交流文化活动的频繁也促使了中西方餐饮文化的相互交流与融合，融合之中的阵痛也是不可避免的，中餐礼仪和西餐礼仪的差异便是其中比较突出的一个方面。下面是读文网为大家准备的中餐与西餐礼仪区别，希望可以帮助大家!

中餐礼仪

在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。

中餐和西餐的礼仪差别的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪，如：忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌掷筷。在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能随手掷在桌子上，更不能掷在桌下。忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。忌插筷。用餐者因故须暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边，不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席。注意这些中餐和西餐的礼仪的差别，便可让人觉得有教养。

际交流文化活动的频繁也促使了中西方餐饮文化的相互交流与融合，融合之中的阵痛也是不可避免的，中餐礼仪和西餐礼仪的差异便是其中比较突出的一个方面。下面是读文网为大家准备的中餐与西餐的礼仪，希望可以帮助大家!

西餐刀叉礼仪

1、右手持刀或汤匙，左手拿叉。

2、两把以上，应由最外依次向内取用。

3、刀叉轻握尾端，食指按在柄上。

4、汤匙则用握笔的方式拿。

5、如果觉不方便，可换右手拿叉，但更换频繁则显粗野。

6、吃较大的蔬菜，可用刀叉来折叠、分切。

7、软食物可放在叉子平面上，用刀子整理一 下!

中餐礼仪，是中华饮食文化的重要组成部分。学习中餐礼仪，主要需注意掌握用餐方式，那么对中餐礼仪有什么样的感悟呢?下面是读文网为大家准备的对中餐礼仪的感悟，希望可以帮助大家!

对中餐礼仪的感悟

一.几种常见的用餐方式

我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1.宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

2.家宴，也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。

如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

3.便餐，也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

4.工作餐，是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。

工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

5.自助餐。是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。

采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是最明智的选择。

二.慎重选择时间、地点

中餐特别是中餐宴会具体时间的安排，根据人们的用餐习惯，依照用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。确定正式宴请的具体时间，主要要遵从民俗惯例。而且主人不仅要从自己的客观能力出发，更要讲究主随客便，要优先考虑被邀请者，特别是主宾的实际情况，不要对这一点不闻不问。如果可能，应该先和主宾协商一下，力求两厢方便。至少，也要尽可能提供几种时间上的选择，以显示自己的诚意，并要对具体长度进行必要的控制。

另外，在社交聚餐的时候，用餐地点的选择也非常重要。

首先要环境优雅，宴请不仅仅是为了“吃东西”，也要“吃文化”。要是用餐地点档次过低，环境不好，即使菜肴再有特色，也会使宴请大打折扣。在可能的情况下，一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。

其次是卫生条件良好，在确定社交聚餐的地点，一定要看卫生状况怎么样。如果用餐地点太脏、太乱，不仅卫生问题让人担心，而且还会破坏用餐者的食欲。

还要充分考虑到，聚餐者来去交通是不是方便，有没有公共交通线路通过，有没有停车场，是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题，以及该地点设施是否完备。

三.怎样安排“双满意”菜单

根据我们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。

点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。

被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。

一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤;如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。

优先考虑的菜肴有四类：

第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

第四类，主人的拿手菜。举办家宴时，主人一定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜。其实，所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的尊重和友好。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条：

宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

在隆重而正式的宴会上，主人选定的菜单也可以在精心书写后，每人一份，用餐者不但餐前心中有数，而且餐后也可以留作纪念。

四.席位的排列

中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。

中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。

1.桌次排列

在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。

第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。

当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。

当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。

第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

2.位次排列

宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。

方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。

方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。

另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。

根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。

第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人，主宾在右首就坐，每桌只有一个谈话中心。

第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心。

如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。

为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人要及时加以引导指示外，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是，中文在上，英文在下。必要时，座位卡的两面都书写用餐者的姓名。

排列便餐的席位时，如果需要进行桌次的排列，可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列，可以遵循四个则。

一是右高左低原则

两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

二是中座为尊原则

三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

三是面门为上原则

用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。

四是特殊原则

高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。这时候，观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。

五.中餐餐具的使用注意事项

和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。

1.筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：

一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。

三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。

四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

3.盘子

稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。

4.水杯，主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

5.中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

6.牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

六.用餐的得体表现

任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不例外。比方说，过年少不了鱼，表示“年年有余”;和渔家、海员吃鱼的时候，忌讳把鱼翻身，因为那有“翻船”的意思。

用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。不但失态欠雅，而且还会败坏别人的食欲。可以劝别人多用一些，或是品尝某道菜肴，但不要不由分说，擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。不说这样做是不是卫生，而且还会让人勉为其难。

取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣。要是夹起来又放回去，就显得缺乏教养。多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人用过没有。够不到的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

用餐期间，不要敲敲打打，比比划划。还要自觉做到不吸烟。用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决。

用餐的时候，不要当众修饰。比如，不要梳理头发，化妆补妆，宽衣解带，脱袜脱鞋等。如必要可以去化妆间或洗手间。用餐的时候不要离开座位，四处走动。如果有事要离开，也要先和旁边的人打个招呼，可以说声“失陪了”、“我有事先行一步”等。
中餐的十大优点

家庭就餐，心情愉快。

一日三餐，吃植物油较多。

吃饭用筷子。手脑并用。

日常生活中，喜爱喝绿茶。

以各类杂粮为主。

一日三餐，常吃些豆类食品。

日常生活中，喜吃些新鲜的瓜果。

常用姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等佐料，具有杀菌消脂的作用。

每天吃新鲜的蔬菜。

日常生活中，很少吃罐头及腌腊制品。

男士在外有很多的应酬，如果不懂礼仪会被人笑话的，所以学点礼仪知识对自己是有好处的。下面是读文网为大家准备的男士礼仪知识，希望可以帮助大家

男士礼仪知识

一、基本礼仪

1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。

2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。

3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。

4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。

5.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。

6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。

7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃生菜的刀叉;其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。

8.西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

9.西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要手握杯身。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。

11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用垫盘。

12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。吃面包要撕一片吃一片。

13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。

14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。

15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内;未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

16.吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。

17.男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。

18.正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

19.请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。

20.接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。

二、穿著的礼节

1.正式应酬时，男士穿合时宜的西装。在大饭店吃饭，穿著要整齐、仪容要端庄。

2.男士打领带的长度以盖住皮带头为限，不宜过长或过短。

3.男士穿西装不宜穿布鞋。衬衫以白色长袖或浅色为宜，不宜穿鲜艳大红或短袖。

4.男士晚上应酬不宜穿白色西装。不管白天晚上，最好别穿黑西装配黑衬衫。(拉丁美洲家有丧穿全黑衬衫加黑西装)

5.参加丧礼穿著宜朴素，避免穿红色衣服或打红色领带。

6.男士穿双排扣西装，要随时扣上扣子。穿单排扣西装与人见面握手或起身讲话时，要扣上第一个扣子以示礼貌。穿三个扣子的西装，第三个扣子可以不扣。

7.参加餐会或是酒会，男士不宜穿白色袜子。

8.旅游时，不可穿西装，要穿便服和休闲鞋。

9.不可穿睡衣出门，更不可穿睡衣接待客人，也不宜穿拖鞋外出。

10.进入宴会厅前，要先脱下大衣并交给侍者挂在衣帽间。

11.宴会席间不可随意脱西装，至少要征求主人同意才可脱掉。

12.接到请帖时要看清楚服装规定。规定穿便服，则不宜穿西装赴宴。正式宴会的请帖上，均写明服装规定。

13.日常生活中，穿著要合乎年龄、身份及季节。

三、住的礼节

1.进出旅馆或自家房门，关门要轻声。

2.客人来家做客时，进门最好不叫客人脱鞋。

3.室内电视勿开太大声，以免干扰邻居安宁。

4.与邻居要和睦相处及守望相助，见面主动打招呼。

5.进入已有乘客的电梯后，脸要立即朝门。电梯内勿与人交谈、吸烟或饮食，遵守先出后进原则。

6.晚上睡觉前，记得拉上卧室窗帘。

7.住公寓大厦不可在门外放鞋子、鞋柜及鞋垫等杂物。

四、行的礼节

1.搭乘主人开车时，主人右边是首位，后排右边是第二位，左边是第三位，中间是第四位。第三位最后上车。

2.搭乘司机开车时，后排右边是首位，左边是第二位，中间是第三位。司机右手边是第四位。第四位最后上车。乘坐轿车时要让位尊长辈先上后下。

3.搭乘公共电扶梯靠右站，左侧通行。

4.搭乘捷运或公车要遵守先下后上原则。车上不可大声交谈及抽烟。相机让座。

5.与女士、位高、年长者同行时，要让彼等走在右边。

6.上下楼梯时，要让女士、位高或年长者先上后下。

7.三人以上同行，勿横排行走，以免占据马路妨害后方行人通行。

8.一人独行时，要走在马路右边，遵守规则。

9.开车不任意按喇叭。

五、说话礼节

1.参加酒会时，要主动争取与宾客交谈，惟要与人交谈时，

宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。

2.与人交谈，得知对方为校友，宜称对方为学长姐，勿因自己年长而叫对方为学弟。

3.与人交谈，勿自吹自擂，滔滔不绝，你来我往互动。多说对方优点，

双方交谈才会顺利进行。对人多说好话，总不吃亏。

4.与人交谈，手不宜插入口袋，更不可以嚼口香糖或槟榔，也不可带墨镜与人谈话。

5.与人交谈，要面带笑容，和颜悦色。

6.与人交谈，不可贸然问年龄、薪资及婚姻等个人隐私问题。

六、见面介绍的礼节

1.把男士介绍给女士，位低者介绍给位尊者，年轻的介绍给年长者，客人介绍给主人。

2.介绍时要等女士先伸手，男士才能与之握手;年长者先伸手，年轻者才能与之握手 ;

位尊者先伸手，位低者才能与之握手。

3.握手时，两眼正视对方面带笑容。握手不可太用力也不可都不用力。

4.握手时，男士以脱去手套为原则。女士可带手套与人握手，微与位尊者或年长者握手，然以脱去手套为宜。

5.见面如需行拥抱亲脸礼，则先亲右脸颊再亲左脸颊。

6.介绍时，如对方递交名片，则要回送名片，如无名片可交换，宜当面致歉。交际场合中，最好备有名片交换，以便扩大人际关系。

七、其它应注意礼节

1.搭飞机、参加演奏会、重要会议或演讲会时要记得关掉手机。

2.球场观看高尔夫时，当选手在击球或是开球时，均要关掉手机，也不可高声谈话或喊叫。

3.拜访朋友要先约定时间与地点，不宜随便串门子。拜访或赴宴不可迟到或早到太多。

4.晚辈要主动表示前往拜会长辈，不宜随便叫长辈来玩。长辈表示来访时，不宜拒绝。

5.应酬场合，不随便找人拍照。

6.参加亲友聚会，记得带合适礼物相送。

7.打电话要先报自己姓名，长话短说。

8.参加正式舞会时，要主动邀请邻近的女士共舞，惟须注意礼节。

原则上是邀请朋友的女伴共舞，不认识者最好不要贸然邀请。

9.公共场合讲手机，声音放低，不干扰别人。

八、男士西装搭配技能

穿银灰、乳白色西服，合适配戴大红、朱红、墨绿、海蓝、褐黑色的领带，会给人以文静、秀丽、萧洒的感觉。

穿红色、紫红色西服，合适配戴乳白、乳黄、银灰、湖蓝、翠绿色的领带，以显示出一种典雅华贵的后果。

穿深蓝、墨绿色西服，合适佩带橙黄、乳白、浅蓝、玫瑰色的领带，如此穿戴会给人一种深沉、含蓄的美感。

穿褐色、深绿色西服，合适配戴天蓝、乳黄、橙黄色的领带，会显示出一种秀气飘逸的风采。

穿黑色、棕色的西服，合适配戴银灰色、乳白色、蓝色、白红条纹或蓝黑条纹的领带，这样会显得更加稳重慷慨。

领带的季节性一般来说也是很有学问的

在炎炎夏日里最好佩带丝和绸等材质的轻软型领带，领带结也要打得比较小，给人以清新感。

而在秋冬季里色彩就要以暖色为主了，例如深红色、咖啡色之类的暖色调在视觉上就会发生温暖的感觉。

在春夏季节可以以冷色调为主，暖色调为辅。

男人着装的细节，男人腰间的一张脸——皮带

第一是皮带的装潢性，有的朋友喜欢在皮带上携挂手机。这样会非常影响皮带的装潢性，看上去即不简练也不老练。第二皮带的长度。皮带在系好后尾端应当介于第一和第二个裤绊之间，即不要太短也不要太长。第三皮带的宽窄。皮带太窄会使男人失去阳刚之气，太宽的皮带只合适于休闲、牛仔作风。一般皮带宽窄应当坚持在3厘米。还有，就是在系皮带的时候不要使皮带扣与拉链不在一条线上，则可就要闹笑话了。

裤腰是西裤的灵魂

西裤的灵魂在裤腰上，裤腰合不适合你只要在穿好裤子后，在自然呼吸的情形下不松不紧地刚好放的下一只手，这就阐明裤腰是适合的。如果伸不进去一个手掌那就是裤子瘦了。如果你的裤腰能伸进一个拳头就阐明裤腰肥了。西裤的裤腰可修正的幅度是有讲究的，往小里改只能在5厘米之内，往大里改不能超过3.8厘米。如果超越这个范畴就会转变裤子本来的形状。

虽然电话销售不需要面对面，但是其也需要遵循一定的礼仪，下面是读文网为大家准备的电话销售礼仪培训，希望可以帮助大家!

使用手机的健康建议：

1、待机状态下，不要把手机放在胸前或者裤子兜里，尽量放在包里或者桌子上。

2、拨打电话，还没拨通时，不要把手机贴在耳朵边“喂喂”的喊，应该等接通一至两秒之后再贴在耳朵边说话。

3、开机、关机或者发短信、上网时，尽量远离头部，增大直线距离。

4、睡觉的时候不要把手机放在枕头下边，不要离床太近，或者干脆关机。

5、长时间打手机，尽量使用耳机，或左右耳交替接听。同时不要随意走动，造成接收信号的强弱起伏，从而引发不必要的短时间高功率发射。

6、如果你必须携带手机，一定要保证键区位置朝向身体，背面冲着身体外侧。这样，传输的电磁场就能远离你的身体。

7、通话时，手机与身体至少保持5厘米距离。因为在离身体5厘米外的地方，手机电磁场振幅的强度是原来的1/4，而在离身体9厘米以外的地方，它的强度只有原来的1/50。因此最好使用扬声器或耳机，在这两种情况下，手机辐射仅是标准手机的1/100。

8、通话时，有规律地变换身体朝向。这样会分散身体所遭受的辐射。另外，等到对方接起电话时，再把手机放在耳朵上，以减少电磁场释放的辐射。

9、除了不要来回走，动着打手机外，在汽车或火车上也要尽量避免使用手机。因为此时手机不断尝试连接中断的信号，会使辐射增加到最大值。

10、多发短信少打电话。这样会减少手机与头部的接触时间。

11、睡觉时，不要把手机放在枕头旁边，孕妇最好不要用手机。

12、手机快没电时、充电时最好也不要打电话。