鹿茸相信很多人都是知道的，它是一种非常好的补品，营养价值很高，人们也是比较喜爱的。下面读文网小编为大家整理了鹿茸的功效作用，希望大家能够喜欢。

鹿茸的食用方法

(一)鹿茸的服用时间

秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸最佳时令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

(二)鹿茸片怎么吃

取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.

(三)鹿茸怎么吃

鹿茸可吞服。将鹿茸碾碎成末。以盐开水或温开水送服。每次单独服量0.3-0.5克，也可与他药合制成丸剂服。

鹿茸也可含服。将鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.最后可将余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。下面就由读文网小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鹿茸的食用方法

食法 1

取茸片 5克(上、中、下段搭配)： 红枣 1 枚、生姜 1 片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严

盖后置锅内隔水炖蒸。锅 水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、 心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一 日食一次，用量逐渐加至 10克)。

食法 2

取鲜茸片 50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)：枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3～5 小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

食法 3

把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周后，每日服10～25mL，3 次/日饮酒服用。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，怀山药40克，竹丝鸡120克。 制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

老人肾虚腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1剂。

慢性低血压：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，因其疗效多在6～7日后才能出现。

鹿茸自古以来就被誉为延年益寿的滋补佳品，鹿之精气完全蕴含在由角至茸之嫩芽中，气体全而未发泄，故系补阳益血之最盛，系峻补元阳、填精益髓、延年益寿的滋补要药。下面就由读文网小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鹿茸的食用方法

(一)鹿茸的服用时间

秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸最佳时令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

(二)鹿茸片怎么吃

取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.

(三)鹿茸怎么吃

鹿茸可吞服。将鹿茸碾碎成末。以盐开水或温开水送服。每次单独服量0.3-0.5克，也可与他药合制成丸剂服。

鹿茸也可含服。将鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.最后可将余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。

阿胶又称驴皮胶，为马科动物驴的皮经漂泡去皮而熬制成的胶块，因主要产于山东省东阿县，制作时用冬季的上好黑驴皮为原料，取东阿县岳家庄西“阿井”之水制成得名阿胶。下面就由读文网小编为大家介绍下阿胶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

阿胶的食用方法：

1、阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。

2、阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。

3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

5、治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

6、治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。

郁金属于活血化瘀药,为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术、蓬莪术及川郁金的块根。郁金多年生草本，生于土质肥沃、湿润的向阳山坡或田地，多系栽培。下面就由读文网小编为大家介绍下郁金的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

郁金的临床应用

用於气滞血瘀的胸、胁、腹痛。

郁金味辛能散布能行，既能活血，又能行气解郁而达止痛之独立自主。常配木香同用，偏气郁者倍木香，偏血郁者倍郁金，即《医宗金鉴》颠倒木金散;临床亦常与丹叁、柴胡、香附等配伍同用。

治妇女经行腹痛、乳胀、属肝郁有热，气血瘀滞者，配柴胡、山枝等同用，如 《傅青主女科》宣郁通经汤;

治胸胁损伤、胸闷疼痛，配丹叁、延胡、杏仁等以疏肝解郁，活血止痛;

治胁下症积，配鳖甲、莪术等以化瘀消症。

用於热病神昏，癫癎痰闭之症。

郁金辛散苦泄，能解郁开窍，且其性寒，兼有清心之功。

治湿温病湿浊蒙闭心窍者，配菖蒲、山枝等，如菖蒲郁金汤;

治癫狂、癫癎痰火蒙心者，配白矾，如白金丸。

用於肝胆湿热症。

郁金性寒入肝胆经，能清热利胆退黄。

治肝胆湿热黄疸，配茵陈、山枝等;

若湿热煎熬成石之胆石症，常配金钱草等以利胆排石。

用於吐血、衄血及妇女倒经等气火上逆之出血症。

郁金味苦而性寒，能顺气降火而凉血止血。

常配生地、山枝等，如 《医学心悟》生地黄汤;

若热结下焦，伤及血络之尿血、血淋、亦可用之，常配生地、小蓟等。

玉米须，也称玉麦须。最早记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，有利尿消肿，清肝利胆的功效。下面就由读文网小编为大家介绍下玉米须的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

玉米须的作用

利水、消肿

在妇科方面，它可用于预防习惯 性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

降三高

髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

利胆作用

玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。

保护心脏的作用

玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

治黄疸

和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

止血

因为玉米须能加速血液凝固过程，提髙血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。

抗过敏

因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。

开胃作用

玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。 炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

减肥作用

玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。

西洋参是一种营养价值非常高的滋补品，无论是它的好处还是口感都是受人们追捧的主要因素。但即使它的好处再多，也别忽略了西洋参的副作用。下面读文网小编为大家整理了西洋参的功效及副作用，希望大家能够喜欢。

西洋参的副作用

西洋参的副作用是什么?西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛、眩晕等，虽然只有非常少的人在正常的服用下会有不良反应的，但是食用。

据专家介绍说，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。

西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。对于肠热便血者，据《类聚要方》记载，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。

相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5克，一般不会产生副作用。

西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现类似畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。

沙苑子又名潼蒺藜、沙苑蒺藜、潼沙苑等。沙苑子是一味补肾养肝而且性平和的常用补益药。味甘、性温，但温而不燥且具柔润的优点。下面就由读文网小编为大家介绍下沙苑子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

沙苑子的药理作用

毒性

腹腔给予小鼠以沙苑子100%水煎醇沉剂，用寇氏法测得LD50为37.75±1.048g/kg。灌胃给予wisrar大鼠以沙苑子5.00、2.5、1.0g/kg剂量，每日一次，连续60d进行长期毒性试验，结果各剂量组大鼠的血象、肝功、肾功化验值与对照组比较，均在正常范围内;心、肝、脾、肺、肾未见明显病理变化。

抗炎作用

灌胃给予大鼠以沙苑子100%水煎醇沉剂20、30g/kg，能量著抑制甲醛性关节肿的产生(P<0.05、P<0.01)。

对血液流变学的影响

灌胃给予实验性高脂血症大鼠以30g/kg生药的沙苑子总黄酮，结果用药组大鼠的血液流变学指标如全血比粘度和全血还原度显著下降，红细胞压积计高、血沉减慢、红细胞电泳时间加快，与造型对照相比P<0.01。

抑制癌细胞生长

体外试验，对肿瘤细胞有抑制作用。沙苑子含有较多的生物类黄酮具有抗癌和抗突变作用，可以抑制肿瘤的形成。

降脂作用

对于喂饲料所致高脂血症大鼠，相当于生药30g/kg剂量的沙苑子总黄酮有显著的降血脂作用，能使计高的胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇显著降低(P<0.01)，并可使高密度脂蛋白胆固醇计高(P<0.05)。

降压作用

增加脑血流。沙苑子水煎醇沉液0.125g/kg或0.25g/kg静脉注射，可使麻醉犬血压显著降低(P<0.05)。持续30min，且心率减慢，脑血流量显著增强(P<0.05)。

抑制血小板聚集作用

用Born光密度法发现沙苑子总黄酮在终浓度1.25、2.5和5mg/ml时，均能显著地抑制ADP和胶原引起的血小板聚集(P<0.01、P<0.05)。

生地黄，别名：地黄、生地、地髓、原生地、干生地、苄、芑、牛奶子、婆婆奶，地黄属植物，地黄的块根，多年生直立草本。喜温和气候及阳光充足之地，下面就由读文网小编为大家介绍下生地黄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

生地黄的药用方法

1、生地治伤寒温病应发汗而不汗之，内蓄血者，并治鼻衄、吐血不尽，内有瘀血，面黄，大便黑：犀角一两，生地黄八两，芍药三两，牡丹皮二两。水煎，分三服。(《千金要方》犀角地黄汤)

2、生地治时气热毒在脏腑，欲发赤斑：地黄汁五合。上件药于锅中，以炼成了猪脂半斤相和，煎十余沸，滤去滓，入麝香搅匀。每服二合，尽服之，毒当从肉中为汗出，便愈。(《圣惠方》)

3、生地治热病，初觉烦躁头痛，腰脚疼：地黄汁三升，黄芩二分，生姜一分，白蜜半匙。上件药，细锉黄芩、生姜二味，以水一大盏，煎至六分。去滓，次入地黄、蜜，更煎三两沸。不计时候，分温二服。(《圣惠方》解毒饮子)

4、治小儿热疾，烦渴头痛，壮热不止：生地黄汁三合。上入生蜜半合和匀，时时与一合服，量儿大小加减服之。(《圣惠方》)

5、治吐血：生地黄汁一升二合，白胶一两，以铜器盛。蒸之令消。(《医心方》单神方)

6、生地治小肠实热，心中烦闷，小便出血：生地黄、白茅根各半两，葱白二茎。上三味，锉如麻豆大，水三盏，煎至一盏半，去滓，食前分温二服。(《圣济总录》地黄汤)

7、治心热肠风脏毒出血：生地黄半斤，研取汁，连渣，黄连四两，二味拌匀晒干。上末，炼蜜丸如绿豆大。每服二十丸，食后麦门冬汤下。(《医统》千金地黄丸)

8、生地治妇人伤血不止，兼赤白带下：生地黄汁、益母草汁半碗。上件药，取水半盏，同煎至七分，日三五服。(《普济方》地黄益母草汤)

9、治跌骨碎破：用生地黄捣烂，熨热过之，日夜数易。若血聚，以针决之。(《卫生易简方》)

10、治伤肢折臂，断筋损骨，但有皮相连者：用生地黄研汁，好酒和服，一月筋皮连续;并杵碎，炒热封损处。(《卫生易简方》)

各地所用山豆根的品种较为复杂，但多数地区所用的山豆根为广西产的豆科植物柔枝槐的根及根茎。下面就由读文网小编为大家介绍下山豆根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

山豆根的附方

治喉中发痈：用山豆根，磨醋噙之，追涎即愈，势重不能言者，频以鸡翎扫入喉中，引涎出。(《永类钤方》)

治喉风急证，牙关紧闭，水谷不下：山豆根、白药等分。水煎噙之，咽下。(《外科集验方》)

治积热咽喉闭塞肿痛：山豆根一两，北大黄、川升麻、朴硝(生)各半两。为末，炼蜜丸，如皂子大。每一粒以薄绵包，少痛便含咽液。(《仁斋直指方》山豆根丸)

治太阳、少阴之火，为风寒壅遏，关隘不通，留连咽喉发肿，痰涎稠浊，疼痛难堪，发为肉鹅者：射干、麦冬、花粉、甘草、元参、山豆根。水煎服。(《慈幼新书》山豆根汤)

治齿痛：山豆根一片，含于痛处。

治五般急黄：山豆根末，空心以水调服二钱。

治亦白痢：山豆根，捣末蜜丸。空心，煎水下二十丸，三服。

治咽喉上膈热毒患瘰疬者：山豆根、紫苏叶、细锉，煎汤。临卧服。(《仁济直指方》山豆根方)

治热肿：山豆根，水研浓汁涂，干即更涂。

治头风，头上白屑：山豆根，捣末，油调涂。

益母草性微寒，味苦辛，据《本草纲目》记载：“益母草之根、茎、花、叶、实，并介入药，可通用。下面就由读文网小编为大家介绍下益母草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

益母草的食用方法

除“痘”膏

具体制法：用益母草500克，切成细段，晒干后，烧成灰。再用醋调成丸子，火烧呈通体红，如此反复7次，再研细过筛，用蜂蜜调匀，存放于瓷器中。

如何服用：每天饭后服一粒。此方具有活血化瘀的作用，可以治疗雀斑、黑斑、黄褐斑等。

治粉刺粥

具体制法：先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服。

如何服用：早、中、晚各服1小碗，隔日服1剂。

活血养颜汤

具体制法：鸡蛋4只煮熟去壳，将益母草30克，桑寄生30克洗净，然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内，用文火煮沸，半小时后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。

如何服用：除去汤中的益母草和桑寄生，吃蛋饮汤。此方补肝养血，妇女宜于在经前、经后饮用，效果更佳，也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋，效果相同。

养血益气 养胃暖下

鲜益母草滚鸡蛋

材料：鲜益母草300~400克，鸡蛋2~3个，猪瘦肉100克，生姜3片

做法：鲜益母草洗净，切段;瘦肉洗净，切为条状后再剁为肉碎;在铁镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜;武火煮沸后下益母草和瘦肉，然后打入鸡蛋滚片刻，下盐、麻油便可。

用量：3~4人

治痛经

益母草30～60克、延明索20克、鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。经前，每天一次，连服5～7次。

治闭经

益母草90克、橙子30克、红糖50克水煎服。每天一次，连服数次。

治功能性子宫出血

益母草50克、香附15克，鸡蛋2个，加水适量同煮，熟后去蛋壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。每天一次，连服4～5天。

蜈蚣，又名百脚、天龙。蜈蚣也是中药的一种，大家知道蜈蚣的功效价值吗？下面就由读文网小编为大家介绍下蜈蚣的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

蜈蚣的副作用

蜈蚣研末吞服，气味较重，病人常致恶心，故可将其焙干，研粉，过筛，装入胶囊服用，既能保证疗效，又便于控制用量，避免中毒。

蜈蚣含有类似蜂毒的毒性成分，可引起溶血及过敏反应。大剂量可使心肌麻痹，并抑制呼吸中枢。有溶血反应者，可见酱油色尿及溶血性贫血症状。过敏反应者，可见全身过敏性皮疹、瘙痒，甚则引起过敏性休克。

临床上一般服用过量的话会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，不省人事，心跳减慢，呼吸困难，体温下降，血压下降等中毒反应。

被蜈蚣咬伤后，局部发热、灼痛、红肿、疼痛，可形成水疱及坏死，严重者可引起淋巴炎和组织坏死，有时整个肢体出现紫癜。

天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁，酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多，其独特的酸味能帮助打开胃口，是夏天饮食不可缺少的食材。下面就由读文网小编为大家介绍下乌梅的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

乌梅的食用方法

乌梅汤

材料：

乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。

做法：

(1)主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。

(2)将汤锅注满水，放入主料。

(3)大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。

(4)加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。

(5)晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

乌梅茶

材料：

玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。

做法：

(1)乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。

(2)在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。

乌梅汁

材料：

乌梅。

做法：

(1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

(2)沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]

(3)将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

(4)关火，静置冷却。

(5)将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]

(6)喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

蝎子具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。下面就由读文网小编为大家介绍下中药蝎子的功效和禁忌，希望可以帮到大家哦。

蝎子的各家论述

1.《开宝本草》：疗诸风瘾疹，及中风半身不遂，口眼喎斜，语涩，手足抽掣。

2.《本草图经》：治小儿惊搐。

3.《本草会编》：破伤风宜以全蝎、防风为主。

4.《纲目》：治大人痎疟，耳聋，疝气，诸风疮，女人带下，阴脱。

5.《本草正》：开风痰。

6.《王楸药解》：穿筋透骨，逐湿除风。

7.《山东中草药手册》：息风通络，镇痉。治血拴闭塞性脉管炎，淋巴结结核，骨关节结核，流行性腮腺炎。

8.《本草衍义》：蝎，大人小儿通用，治小儿惊风，不可阙也。有用全者，有只用梢者，梢力尤功。

9.《本草纲目》：蝎，足厥阴经药也，，故治厥阴诸病。诸风掉眩、搐掣，疟疾寒热，耳聋无闻，皆属厥阴风木，故李杲云，凡疝气带下，皆属于风，蝎乃治风要药，俱宜加而用之。

10.《本草求真》：全蝎，专入肝祛风，凡小儿胎风发搐，大人半边不遂，口眼喎斜，语言蹇涩，手足搐掣，疟疾寒热，耳聋，带下，皆因外风内客，无不用之。

11.《本草从新》：“治诸风掉眩，惊痫抽掣，口眼斜……厥阴风木之病。”

12.张寿颐：蝎乃毒虫，味辛。其能治风者，盖亦以善于走窜之故，则风淫可祛，而湿痹可利。若内动之风，宜静不宜动，似非此大毒之虫所可妄试。然古人恒用以治大人风涎、小儿惊癎者，良以内风暴动，及幼科风癎，皆挟痰浊上升，必降气开痰，始可暂平其焰。观古方多用蝎尾，盖以此虫之力，全在于尾，性情下行，且药肆中此物皆以盐渍，则盐亦润下，正与气血上菀之病情针锋相对。入煎剂轻者三尾，重用至四、五尾，亦有入丸散用者，则可较多。

目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。下面就由读文网小编为大家介绍下栀子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

栀子花的食用方法

凉拌栀子花

栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放入沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘 中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

栀子蛋花

栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放入沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放入鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加 油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。

栀子花炒小竹笋

栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热， 将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功 效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。

栀子花鲜汤

栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝 各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料， 盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

花茶

将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

腌制蜜饯

将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。下面就由读文网小编为大家介绍下小茴香的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

小茴香的治病验方

治小肠气疼闷，不省人事

小茴香(盐炒)、枳壳(麸炒)各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。(《圣惠方》)

治胃痛，腹痛

小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草药》)

治胁下疼痛

小茴香一两(炒)，枳壳五钱(麸炒)。上为末。每服三钱，盐汤调下。(《袖珍方》) 、

治脾胃虚寒，气滞腹胀，胃口不好

小茴香、陈皮、党参、乌药各9克，生姜6克。水煎服，日1剂。

治下消小便如膏油

茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。(《济生拔萃》)

治小便夜多及引饮不止

茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。(《普济方》)

治遗尿

小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草药》)

治溃疡病属虚寒者

小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。

用法：共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。

治胃脘部、脘腹部胀痛

小茴香、枳壳各12克，台乌药10～12克，川厚朴8～12克，佛手8～10克，陈皮、甘草各8克。用法：加水煎成300毫升，每日分2次温服。

治痛经月经来潮时小腹冷痛

面色苍白无光泽，舌质淡，苔白，疼痛处得热则舒，疼痛严重者呕吐，脉虚无力：小茴香、川芎、当归、香附各10克，淡吴茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、党参各15克，炙甘草8克。

延胡索又名元胡、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。下面就由读文网小编为大家介绍下延胡索的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

延胡索的食用药膳

延胡索酒

原料：延胡索、黄酒各适量。做法：将延胡索研细末，备用。酒烧热后调药末5克，一日服两次。药膳功效：本酒活血散瘀、理气止痛，适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。

延胡益母草枣蛋

原料：延胡索10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。做法：先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。药膳功效：此方适量方可活血理气、化瘀止痛，很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。

延胡索汤

主料：鸡蛋210克辅料：益母草30克延胡索10克枣(干)15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁

主料：黑米50克糯米100克辅料：枣(干)10克当归6克延胡索3克调料：冰糖15克

详细步骤

糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;

元胡以小布袋包好;

当归、红枣用冷水洗净;

锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸;

再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟;

加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。下面就由读文网小编为大家介绍下山芋的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芋头的做法大全

牛肉炖芋头

材料：牛腩500克、芋头1000克

调料：盐适量、鸡精少许

做法：

(1)将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时;

(2)将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅继续炖一小时;

(3)吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。

排骨煲芋头

原料：小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣

做法：

(1)小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

(2)芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

(3)用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。 4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

芋头扣肉

材料：五花肉、大芋头、八角、大蒜、盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油、水淀粉。

做法：

(1)芋头去皮备用。

(2) 五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出。

(3)用牙签在煮好的肉上扎，然后用老抽涂在肉上。

(4)将涂好老抽的五花肉切片，将芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用。

(5)盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用。

(6)将芋头片和肉片在调料中拌匀。

(7)按照芋头一层、肉片一层，整齐地放在碗里，上锅蒸30分钟。

(8)扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。