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蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。那么,蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法,保证你能把蛤蜊洗得干干净净,成功率百分百。那么具体应该怎么洗呢?随着读文网网小编去了解一下吧!
1、 让蛤蜊巧吐沙
特别工具:花生油或者铁器。
蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥,普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊,但这种方法时间很长,也很难让蛤蜊把泥沙吐干净。
此时,可采取下列方法处置:
1)把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油,然后用筷子搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气隔绝,蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2)把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中,贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。
3)来回摇晃:找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然后用手不停的来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然蛤蜊的壳子就会碎了,卖相不好。摇两分钟后,蛤蜊晕了,会吐出不少泥沙,用水洗一洗再摇一摇,反复三次就差不多了。
4)焯水:这个方法是最直接的,最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法,鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。再用水冲洗,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉,沙子会沉底,取上面的水再洗,这样可以保持蛤蜊的鲜味。我觉得也很有道理。
温馨提示:如果能够在蛤蜊和容器底部中间放置一个隔离网,让蛤蜊和容器底部留有一定的空间,泥沙会直接沉入底部,更加有助于蛤蜊吐沙。
2、巧剥生蛤蜊
在剥生蛤蜊时,总是很难将蛤蜊的肉和壳完全剥离开来。但如果把洗净的蛤蜊放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间,冻过的蛤蜊便会有一道缝。这样,你就可以直接剥开蛤蜊皮,取出里面的蛤蜊肉了。
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花蛤在烹饪中适宜于炝拌,白水煮,清炒等多种方法.最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,让人垂涎欲滴,片刻,当花蛤被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。那么具体应该怎么洗呢?随着读文网网小编去了解一下吧!
1、把吐好沙的蚬子,放中锅中,加入清水没过蚬子面,加适量盐。
2、煮着蚬子开口,即可关火,这时汤已经变成奶白色。
3、剥去蚬子外壳。(如果担心还有沙,可在原汤中再手动涮一下。
4、取无沙的蚬子放入碗中,这时原汤要静止沉淀一下。
5、将沉淀好的原汤,慢慢倒入碗中,汤底不要,以免有沙倒入。最撒上一些葱花即可。
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在搞建筑、盖房子的时候都需要用到水泥,很多人发现用水泥的时候要参沙子才用到建筑中。这是为什么呢?下面是读文网小编为大家带来的水泥相关知识,相信对你会有帮助的。
1756年,英国工程师J.斯米顿在研究某些石灰在水中硬化的特性时发现,要获得水硬性石灰,必须采用含有粘土的石灰石来烧制;用于水下建筑的砌筑砂浆,最理想的成分是由水硬性石灰和火山灰配成。这个重要的发现为近代水泥的研制和发展奠定了理论基础。
1796年,英国人J.帕克用泥灰岩烧制出了一种水泥,外观呈棕色,很像古罗马时代的石灰和火山灰混合物,命名为罗马水泥。因为它是采用天然泥灰岩作原料,不经配料直接烧制而成的,故又名天然水泥。具有良好的水硬性和快凝特性,特别适用于与水接触的工程。
1813年,法国的土木技师毕加发现了石灰和粘土按三比一混合制成的水泥性能最好。
1824年,英国建筑工人约瑟夫·阿斯谱丁(Joseph Aspdin)发明了水泥并取得了波特兰水泥的专利权。他用石灰石和粘土为原料,按一定比例配合后,在类似于烧石灰的立窑内煅烧成熟料,再经磨细制成水泥。因水泥硬化后的颜色与英格兰岛上波特兰地方用于建筑的石头相似,被命名为波特兰水泥。它具有优良的建筑性能,在水泥史上具有划时代意义。
1907年,法国比埃利用铝矿石的铁矾土代替粘土,混合石灰岩烧制成了水泥。由于这种水泥含有大量的氧化铝,所以叫做“矾土水泥”。
1871年,日本开始建造水泥厂。
1877年,英国的克兰普顿发明了回转炉,并于1885年经兰萨姆改革成更好的回转炉。
1889年,中国河北唐山开平煤矿附近,设立了用立窑生产的唐山“细绵土”厂。1906年在该厂的基础上建立了启新洋灰公司,年产水泥4万吨。
1893年,日本远藤秀行和内海三贞二人发明了不怕海水的硅酸盐水泥。
20世纪,人们在不断改进波特兰水泥性能的同时,研制成功了一批适用于特殊建筑工程的水泥,如高铝水泥,特种水泥等。全世界的水泥品种已发展到100多种,2007年水泥年产量约20亿吨。中国在1952年制订了第一个全国统一标准,确定水泥生产以多品种多标号为原则,并将波特兰水泥按其所含的主要矿物组成改称为矽酸盐水泥,后又改称为硅酸盐水泥至今。
2010年,中国水泥产量达到18.68 亿吨,产量占比全球50%以上。
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沙子是水泥砂浆里的必需材料,如果水泥砂浆中没有沙子,那它的凝固程度将几乎为零。下面就跟着读文网小编来看看怎么样选购物廉价美的沙子吧!
按照施工所需的配比比例,即可得出所需沙子的容量,从而得出沙子大概重量。以10平方米为例:水泥砂浆数量10×0.015(平均厚度)=0.15立方米。那么沙子用量=0.15×每立方米沙子的重量。
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沙子(拼音:shā zǐ),指细小的石粒,或者是形状像沙子的东西;也喻指不完美的瑕疵。那么,沙子有什么妙用?
仁创的沙子分成三个系列:覆膜砂能做汽车模具;孚盛砂能用于石油开采;生泰砂能收集雨水、治理污水、淡化海水。
看似没有关联的三个领域,其实在秦升益看来,只要改变沙子的物理属性这些都不难做到。从1985年秦升益第一次“治沙”开始,沙子在他眼里就成了有生命的东西。
那时秦升益刚刚参加工作,看到工厂做精密铸造材料要用从澳大利亚进口的成本高达1000美元一吨的锆英砂,于是他想能不能用我们国家沙漠上普通的石英砂来取代这种进口沙子从而降低成本呢,石英砂一吨只要10元钱,成本优势实在太明显了。秦升益把他的想法告诉了自己的同事,可是所有人都嘲笑他异想天开,因为石英砂膨胀率是锆英砂的3倍,加热后变形就无法达到精密铸材分毫不差的要求。学铸造出身的秦升益当然知道这种差别,可是他总觉得一定能找到攻克这个难关的方法。
沙子
如何解决石英砂遇热膨胀的问题是秦升益首先要克服的难关。经过苦苦思考,一个灵感突然打开了他的思路。《周易》中有言:“一阴一阳之谓道。”酷爱国学的秦升益想到膨胀是“阳”,要想让沙子不膨胀就需要“阴”来克服,这个“阴”无疑就是收缩。只要把沙砾表面包上一种能收缩的材料,在沙砾膨胀的同时外面包裹的材料却收缩,这样阴阳相抵,不就能解决沙子遇热膨胀的问题了吗?以后的3年中,秦升益一共用了9000多公斤沙子,经过6000余次试验,终于研制出“耐高温覆膜砂”。
这种沙子的性能与进口沙完全相同,但是价格只是原来的一半,一经问世马上受到市场的追捧。随后他利用一系列关于覆膜砂的技术,解决了我国汽车制造业发动机缸体等复杂铸件和大口径离心铸造管的生产难题,甚至成为汽车制造国产化的重要推手。目前,国产化轿车发动机95%以上是用覆膜砂技术制造而成。到2008年,光仁创销售的覆膜砂就累计达100万吨左右,其技术转让厂家销售高达500万吨,累计销售额约100亿元人民币。
但是秦升益并不满足。将沙子用于铸造业所带来的产业机会已经见顶,如果将沙子用于其他产业一定仍然大有可为。
2003年仁创第二个创新技术产品“孚盛砂” 研制成功,被誉为石油开采界的“增油剂”。这种产品可以通过压裂工艺大幅度提高石油产量,目前,大庆、中原、辽河等10多个油田都已经使用孚盛砂。很多专家根据油田反馈数据粗略计算了一下,如果中国所有油田全都采用孚盛砂的话,每年多开采的石油相当于一个大庆油田一年的产量。
秦升益仍然不满足,他总觉得沙子应该能离人们的生活更近一些。仁创的第三个产品,就是在2005年建设节约型社会展览会上,被国家领导人连称神奇的环保节能新材料—— “生泰砂”。在仁创公司的产品陈列区,由这种沙子制造的地砖,水滴到地砖上瞬间不见踪影,比海绵吸收水的速度还要快。雨水被沙子吸收到地下以后,就进入了仁创的雨水收集系统,收集到的雨水不仅可以反哺周围的生态系统,还可以抽取出来用于灌溉或者其他领域。运用同样的原理,仁创现在已经在沙漠上进行“以沙治沙”的实验,实验区内树木存活率达到100%。
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