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中式烹饪一般学什么内容
域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。那中式烹饪一般学什么内容呢?
一、选料广博中国地大物博,中国菜原料的选择得天独厚。中国菜的烹饪原料大致可分为禽类、畜 类、蛋品、蔬菜、果品、水产、粮食、干料、调味料等几大类。每类又可以分为许多品 种。即使同品种也因产地不同、品种不同、部位不同、加工不同而特点各不相同,尤其是 水产和蔬菜,季节性很强。中餐厨师能按菜选料,因料制菜,安排得十分巧妙合理。比 如,同是猪肉,上脑部分肥瘦参半,又很细嫩,于是被选作广东菜咕老肉的原料;腿肉中。 的坐臀肉,纤维粗糙,但香味很足,做白切肉非它莫属。
二、切配讲究中国菜肴刀工的精细,在国际上享有盛誉。中国厨师能把原料切成片、丝、下、条、 块、粒、段、米、蓉、泥等形状,而且大小、粗细、厚薄整齐划一。有些原料经过刀工美化,制成栩栩如生的鸟、兽、花、草等美丽的图案和形象,颇具艺术美感。例如,经剞制的黄鱼放在油锅里一炸,能制成人们赞不绝口的蛙式黄鱼、松鼠黄鱼: 萝下、土豆是极普通的菜看原料,但-经厨师们雕琢,就变成鲜艳的菊花、月季花、凤凰、孔雀等造型。
中国菜还讲究拼配。比如鸡粥蹄筋,以蹄筋配鸡蓉和火腿粒。蹄筋含胶原蛋白质,这是一种不完全蛋白质,而鸡蓉和火腿含完全蛋白质,两者相辅,使蛋白质起到了互补的作用,提高了营养价值。从口味上来讲,细小的鸡蓉和火腿裹覆在蹄筋表面,使本身无味的蹄筋顿生美味,火腿粒的颜色又点缀了鸡蓉、蹄筋洁白的主色调。
三、烹调方法繁多中国菜的烹调方法之多,也是世界上首屈一指的。常见的烹调法大类就有几十种,一个大类还可分为好多小类,全国各地还有许多地方色彩浓郁的地区性烹调法。
调料多也是中国菜的一大特色。川菜讲究七滋八味,广东菜讲究五滋六味,而调味的不同是形成地方风味特色菜的主要原因之一。例如潮州菜,十分重视调味,每样大菜上席时,必配上具有各种味道的“味碟”做伴。当“生蒸鱼”上桌时,必须用橘油碟;烧、炸、烤、煎之类,有的是用甜酱或梅膏碟,有的则用橘汁或红醋之类蘸着吃,风味别致。
四、菜品丰富,特色鲜明原料多、烹调方法多,它们排列组合,便生成无穷无尽的菜肴来。比如,同是鸭子,用不同的加热方法和不同的调料,就可以做成香酥鸭、八宝鸭、奶油莲香鸭、京葱扒鸭、脆皮鸭、葫芦鸭、琵琶鸭、烤鸭、炸熘鸭条等几十种鸭馔。全鸭席、全牛席、全羊席等在一些大城市里随处可见。由于全国各地气候、环境、物产、风俗习惯不尽相同,各地的口韦世豪也不同。比较粗略地说,川湘的麻辣、闽粤的清淡、苏沪的偏甜、东北的鲜成等,这些特色在各地菜肴中具体体现了出来,也丰富了菜肴的品种。此外,中国菜还强调色、香、味、形、器俱佳。这是一个菜的标准,也是一席菜的标准。前者偏重于逐字落实,后者强调菜与菜组合的整体美。
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现代中式风格由两部分内容组成,一方面中国传统风格的体现,另一方面是具有时尚元素的当代设计。下面是读文网小编给大家整理的现代中式风格装修效果图。
如果背景墙上挂一些装饰画会起到非常独特的效果,对于中式风格的装修,中国山水画以及中国书法都是非常好的选择,悬挂得当,可以使房间更美观,也可以使人情绪更舒畅,背景墙上最好不要悬挂一些凶猛动物,推荐悬挂花鸟鱼虫以及蝴蝶等富含中国元素的艺术作品。
现代中式风格装修效果图6
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中式家装设计整体上比较注重惬意舒心的生活氛围,在一些小细节上加入了中式特有的元素,整体显得非常和谐与安宁。下面是读文网小编给大家整理的中式家装室内设计效果图。
餐厅与客厅之间是想通的,这样会使得空间显得更宽敞。仔细一瞧,就会发现墙角的书柜巧妙的利用了这个空间。现代中式家装的设计无不体现着主人高雅的品味。精致的书柜以及很有逼格的书籍,彰显着浓厚的文化气息。美观时尚的星巴克马克杯不仅实用,还是一个不错的装饰摆件。
将阳台改造成了工作区,不仅光线充足、空气良好,累的时候还能眺望远方,多么惬意舒心啊。三角面的椅子很有个性,流畅的线条极具现代感。墙壁上的盆栽与帆船也是点睛之笔,让整个工作区显得非常舒服。
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中华自古是礼仪之邦,所以在宴请也是非常的注重的。下面是读文网为大家准备的中式的宴请礼仪,希望可以帮助大家!
一、用餐方式
按所用餐具,可将用餐方式划分为分餐式、公筷式、自助式、混餐式。国宴、正式宴会多用分餐式,即一人一份,讲究用餐公平。公务宴请、商务宴请多用公筷式,体现用餐卫生。便宴可选择自助式,氛围轻松愉快,适合熟人、朋友之间感情交流。
二、时空选择
(一)时间选择
宴请的时间要求照顾民族习惯、主随客便、控制用餐时间。正式宴请一般习惯在晚上邀请客人一同进餐,进餐时间应控制在一个半至两个小时。
(二)空间选择
宴请应选择环境优雅、卫生良好设施完备、交通便利的地点,不能给客人以随意、忽视、邋遢的感觉。
三、点菜礼规
点菜要求费用与食量都要量入为出,既要吃饱、吃好,又不要图虚荣、讲排场,大型宴会提倡“AA”制付款形式。同时,相互体谅是社交聚会的首要原则,不要对别人所点的菜品挑三拣四。
点菜时,一定要做到“心中有数”。一看人员组成,一般来说,人均一菜比较合适,如果男士较多,菜品可适当加量。二看菜肴组合,菜品应有荤有素,有冷有热,有甜有咸,如果女士较多,应多点几道清淡蔬菜。三看宴请的重要程度,普通商务宴请或便宴,平均一道菜在50元左右可以接受;如果正式的重要宴请,则要点几个够分量的菜品,如虾、蟹,如果规格再高一些,则要考虑鲍参翅肚。
一顿标准的中式大餐,上菜顺序为冷盘→热炒→主菜→点心→汤→水果拼盘,同时要讲究咸点心配咸汤,甜点心配甜汤。
在实际点菜中,要遵循“三优四忌”的点菜礼规。
三优,即优先考虑的菜肴:
1、中餐特色菜。这一条尤为体现在涉外宴请中,例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒸饺、炸春卷、红糖糍粑等,并不是上等菜肴,但因具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的喜爱和推崇。
2、本地地方菜。例如北京的京酱肉丝、上海的红烧狮子头、四川的麻婆豆腐、重庆的辣子鸡丁等,宴请外地客人的时候,会比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、餐厅看家菜。很多餐厅都有自己的看家菜,上一份本餐厅的特色菜,能体现出主人的细心和对客人的尊重。四忌,即忌选菜肴:
1、宗教饮食禁忌。例如伊斯兰教忌猪、狗、兔、马、驴等肉类,并且不喝酒;佛教忌荤、辛辣味食物,一些信奉观音的佛教徒尤其忌食牛肉;基督教在圣诞节时忌肉食,不用刀叉。
2、地方饮食禁忌。例如英美国家的人不吃稀有动物、动物内脏、动物的头和脚爪。此外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,外国人在用餐时不太会将咬到嘴里的食物再吐出来,这一点需要顾及。
3、职业饮食禁忌。例如国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的餐标,不准饮烈性酒。再如,司机在搞工作期间不能喝酒。
4、个人饮食禁忌。例如心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌食羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的人也不适合吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者少喝鸡汤。同时,还要顾及到来客是否对某些食物过敏。
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我们最熟悉不过的中式餐桌,但是在宴请的时候中式宴请有什么礼仪吗?下面是读文网为大家准备的中式宴请礼仪,希望可以帮助大家!
宴请别人吃中餐,你可别小看了点菜这个环节哦,点菜也是蕴含着大学问的,要注意的问题可不少呢。
中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴,而随着社会发展,各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。要做到“三优四忌”。
三优是指优先考虑的菜肴有三类:
第一类,有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
第二类,有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
第三类,本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
四忌
在于安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条:
1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。
比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。
英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。
4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。
再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
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中国古典风格的设计主要是从家具造型的选择,颜色的配置以及线条的统一等几个方面来进行的,要想设计出既符合中国传统的美感又符合现代人生活的房间并不容易。下面,读文网小编来为你介绍现代中式装修效果图。
(现代中式装修效果图3)
中式设计讲究对称,如果在沙发,台灯以及桌椅的摆放上能够尊崇对称的布局,就可以使整个房间显得大气而沉稳,另外,如果可以配以陶瓷,古玩,字画甚至一些造型优美的盆栽,更可以体现主人的品味以及高雅的情趣,吊顶可以做成方形,吊灯也可以尝试用方形设计,可以增加整体造型中国文化的韵味。
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我们都知道,我们一生之中有三分之一的时间都是在睡觉中度过,所以可见在家中卧室的重要性。很多人都会在卧室风格上纠结,小编今天给大家带来了三张中式装修卧室效果图,帮你一起看看中式装修卧室,相信看完本文,你便不再纠结。
中式装修卧室效果图一:
(中式装修卧室效果图一)
中式装修卧室效果图一是最典型的中式装修卧室的风格展现,从床头墙壁的绘画,床对面柜子上的花瓶及沿边的雕花,都彰显出了中式装修卧室的精髓,浓郁的中国风油然而生。再看整体的色调选择,黄色,深褐色,都体现出了中式装修卧室高雅低调的本色,加上床头和吊顶的暖光灯,将整个房间的格调提升不少。不仅如此,地毯和窗帘以及床上的靠垫,这些细节也都给人一种简约不简单的感觉。
中式装修卧室效果图二:
(中式装修卧室效果图二)
相比于中式装修卧室效果图一的严谨,中式装修卧室效果图二则体现出了中西的结合,在整体中式装修卧室的理念下进行一点西式的融合,发现别有一番味道。由于皮质的质感和实用性,很多人对皮质颇有偏爱,于是便将木质的床具等换成了皮质,在这里却也是显得相得益彰,所以我们也可以发现,只要你的颜色选用深沉一些,符合中式装修卧室的风格,那进行一些个人的喜好搭配也是非常好的想法,正所谓,取其精华去其糟粕,这也是中式装修卧室发展至今的原因。
中式装修卧室效果图三:
(中式装修卧室效果图三)
这一张中式装修卧室效果图很大程度的还原了古代的中式装修卧室风格,首先映入眼帘的肯定是床,试想自己睡在这样的床上,会不会有穿越的感觉呢,加上木质的实木感,让睡眠更多了一份安心。在阳台放置了一张茶几,闲暇时光,别有一番惬意,加上床边的屏风,完全的古色古香,看多了现代感的卧室,这样的中式装修卧室或许能让你寻回初心,若你有个穿越梦,那非中式装修卧室莫属。
从传统的中式装修卧室到中西结合的中西装修卧室,再到复古还原的中式装修卧室,可见,中式装修卧室的魅力还是很大的,即可保持现状的高雅,也可回归古时的典雅,这样“动静皆宜”的卧室,你绝对值得拥有。
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随着传统国学的兴起,越来越多的国人开始用文化的角度来审视自己周围的事物,中式风格设计也就随之兴起了,这为众多的家居设计融入了中式的设计理念,使得中国建筑也开始有了中式装修设计复兴的趋势。下面小编通过中式装修样板房的展示给大家重点介绍一下两室一厅中式装修。
一、两室一厅中式装修样板房之卧室
(两室一厅中式装修样板房之卧室)
中式卧室设计的其中一个十分重要的原则就是简单大方,最好不要包含非常复杂的设计和太多的家具布局,影响整体的风格,因此在卧室中对于床的摆放也要尽量的以简单为主,另外,对于一般的中式装修的卧室而言,不宜设计布置太多的家具,通常情况下,一张床,两个床头柜就可以构成最合理的家具摆放方式,这样的设计,就能够突显出中式的那种简单明快的感觉。
(两室一厅中式装修样板房之卧室)
二、两室一厅中式装修样板房之客厅
装修要跟得上时代的节奏,现在人们追求的现代中式风格也显然不可能是完全意义上的复古,大多是通过一些中式的艺术表现手法,表现出中国传统文化艺术的特点,包括其端庄大气和高雅静谧的境界追求。
在颜色上面,现代中式客厅可以以苏州园林和京城民宅的黑、白、灰色三种常见色彩作为基调,然后在这基础上以皇家豪宅的红、黄、蓝、绿等较为明艳的色彩作为装饰的色彩。下面我们再来看一下中式风格的饰品,主要可以包含瓷器、陶艺、中式窗花、字画、中国结、布艺以及其他一些具有中国元素的有古典美感的艺术品,在整个空间中起到画龙点睛的作用。此外,千万不能忘记灯饰在整个空间中的重要作用,类似水晶灯、中式灯等等都可以好好进行利用,只要总体表现出端庄高雅的精神就可以了。
(两室一厅中式装修样板房之客厅)
三、两室一厅中式装修样板房之厨房
家居中的厨房也可也看成是一个储物空间或者一个操作的台面,很多人还希望将炉灶与烤箱安装到厨房。这样厨房就需要不少的空间,因此厨房岛与其余的部分的距离做好要有120㎝,使得厨房有足够的走动空间,这样的设计可以作为房间隔断,吧桌甚至可以是上菜隔断的方式。这就是中式厨房设计最基本的一种方式。
(两室一厅中式装修样板房之厨房)
中式装修设计在现在家庭的装修中还是比较普遍的,尤其是对于一些中老年来言,中式的装修风格让他们觉得更亲切也更符合他们的生活节奏。两室一厅中式装修是怎么样的呢?小编通过中式装修样板房给大家做了简单介绍。
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红烧茄子怎么做?糖醋排骨怎么做?你在家里还愁不会做菜么?来跟读文网小编一起学习家常菜烹饪方法吧
用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡
做法:
1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
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了解了这么多海参给人体带来的好处后,各位小伙伴有没有要自己掌勺来一份海参大餐的冲动呢。现在就让我为你介绍下海参的各种做法吧。来跟读文网小编一起学习海参烹饪方法吧!
【所属菜系】 川菜
【特点】 汁色棕红,咸鲜微辣,海参火巴糯,肉馅软酥。
【原料】水发海参300克。 猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克。青蒜苗20克、郸县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐卫克、鲜汤300克、红酱油10克、味精0。5克、麻油10克、豆粉10克。
【做法】
1.海参片成上厚下薄的斧楞片,用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。
2.炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉,放料酒、盐肥散,盛盘。
3.再将锅洗净入下猪油烧至六成热时,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,将豆瓣渣捞出,放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转,将锅移至小火上煨,待煨至亮油时,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推转。
4.另用一锅烧猪油,将黄豆芽炒熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
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美味可口,一杯啤酒一盆小龙虾,鲜香无比,下面读文网小编就和大家分享小龙虾烹饪方法,希望对大家有帮助!
壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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在卧室的装修设计过程中中,整体设计风格是要最先考虑的,如果卧室的装修风格是和整体装修风格相一致的,就会使整套房子显得有整体性,层次性。而中式卧室装修风格主要是和现代简约和中式古典装修风格相适应的,下面我们就从中式卧室装修效果图来看看中式卧室装修要注意什么?
一、中式卧室装修要以简单大方为主
中式卧室设计的其中一个十分重要的原则就是简单大方,最好不要包含非常复杂的设计和太多的家具布局,影响整体的风格,因此在卧室中对于床的摆放也要尽量的以简单为主,另外,对于一般的中式装修的卧室而言,不宜设计布置太多的家具,通常情况下,一张床,两个床头柜就可以构成最合理的家具摆放方式,这样的设计,就能够突显出中式的那种简单明快的感觉。
(中式卧室装修效果图)
二、中式卧室装修要考虑到家装风水禁忌
一般青睐中式卧室的设计的以中老年人最为主,当然随着它元素的多元化和形势的多样化,也受到了越来越多的年轻人的关注。但是不管如何,在设计的这一种风格的家居摆放时,也要考虑到家装风水禁忌,例如房梁不能在床的上方等等。
(中式卧室装修效果图)
三、中式卧室装修要注意环保
环保因素是装修的时候必须考虑的问题,在进行装修的时候,特别是卧室,如果有污染严重的材料,会对房间主人的身体健康产生伤害。所以说,装修卧室的时候一定要把环保型放到首位,以确保装修对人身体的不会产生危害。 大家如果想要了解更多装修材料的信息,
(中式卧室装修效果图)
四、中式卧室装修要注意家具布置
中式风格卧室追求庄重而优雅,这看似难度很高,但实际布置起来也并不是非常难。一般来说,中式风格的卧室家具大都采用古朴的红木家具,格调高雅、造型优美,蕴含着十分浓厚的民族文化和精神,然后在卧室的墙壁上贴上传统的中国山水画,就能够营造出非常舒服的中国风。
另外中式风格还讲究家具摆设的对称性,如果布置的时候注意一下对称的应用,会使整个空间显得庄严大气。如果想要打造中式风格的卧室,还可以在使用字画、古玩、卷轴等作为装饰,也可以使用盆景作为点缀,此外如果在隔断空间时,采用屏风、隔窗等等,就能够带来浓厚的中式味道,是一种返璞归真的追求。
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很适合大家秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。下面是读文网小编整理的一些鲫鱼汤烹饪方法方法,希望对大家有所帮助!
材料有:桑叶、鲫鱼(先煎香)、扁豆、蜜枣、姜片。
制作方法:
适量的水煲开,把上面材料放下锅煲2小时左右,加适量的盐。
桑叶主治:1、青盲。2、风眼多泪。3、眼红涩痛。4、头发不长。5、吐血不止。6、肺毒风疮。7、痈口不收。8、汤火伤疮。9、手足麻木。
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一道好看好吃的“轻肉食”健康菜就完成了.下班后的幸福晚餐No2. 菜的颜值要高美食,不能缺美感.其实稍用一点点心思,晚餐就会有香有色了。来跟读文网小编一起学习健康菜的烹饪方法吧!
材料
煮熟土豆2小个,胡萝卜半个,水发香菇3朵,芹菜1片,煮熟玉米粒半小碗,玉米粉半碗,盐、鸡精、香油、糖、蒜各适量
做法
1、煮熟的小土豆去皮,用勺压成泥。
2、芹菜剁碎成末,胡萝卜和泡好的香菇切成丁,蒜去皮拍散剁碎。
3、炒锅放入食用油,炒香蒜末后,再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡萝卜丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥里搅匀,再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀,再放入盐、鸡精,少许糖、香油抓捏均匀。
6、搓揉成一个个乒乓球大小的面团,外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。
7、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅,放凉即可食用。
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狗肉富含蛋白质,且质量极佳,尤以球蛋白含量高,可以增强机体抗病力、细胞活力及器官功能.狗肉肉质细嫩,有少量脂肪,因此,食用狗不用担心发胖。来跟读文网小编一起学习狗肉的烹饪方法吧!
特点:
此菜色泽酱红,味辣鲜嫩,芹菜清香。
原料:
狗肉四两;精盐三分;芹菜二两;味精一分;干红辣椒三只;黄酒三钱;姜末五分;干淀粉二钱;大蒜两瓣;食油一两二钱;酱油三钱
制作过程:
1.选用腰窝或后腿狗肉,泡去血水洗净,剔去筋膜,片成约一分厚片,再切成细丝。芹菜择洗干净,切成一寸长段。干红辣椒洗去灰尘,去蒂和籽后斜切成丝,蒜瓣拍碎。
2.将狗肉丝放碗内,加入精盐(二分)、黄酒、干淀粉和水淀粉(五钱),并用手抓拌均匀。
3.锅放炉火上,加入食油一两烧热,下狗肉丝煸炒至松散变色时,盛入碗内。原锅加油烧热,先放干辣椒丝、姜片、蒜末煸出香辣味时,再加芹菜合炒几下,最后放入狗肉丝、精盐、酱油合炒后,加入味精,翻炒匀即成。
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夏天一到很多人都说没什么胃口不得不说小编是个小吃货今天就为大家搜罗了各种家常小菜吊吊你们的味口吧!下面是读文网小编整理的一些简单菜的烹饪方法,希望对大家有所帮助!
用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法:
1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
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鸡是常见的家禽。鸡深受很多人的喜爱,是一款家庭常见的滋补品,鸡的做法大全有啥好的介绍吗?那么具体是怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些鸡的烹饪方法,希望对大家有所帮助!
材料: 鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法: 将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
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如今的中式风格的装修设计将传统元素融入现代装修中,既具有简练,大气的传统风格,又具有时尚等现代元素,如何才能把握好设计要点呢?小编就给大家展示几张中式客厅装修效果图欣赏,并从中式装修窗帘的角度给大家做一个简要分析。
一、中式装修窗帘的设计要点:图案
(中式客厅装修效果图欣赏)
从窗帘的图案设计上来说,中式装修窗帘除了经典的龙凤图样,还可以运用自然风景,如花鸟、虫鱼等。另外梅兰竹菊、仙鹤以及蝴蝶等也是不错的选择,可以借助印花加刺绣的工艺,使这些图案跃然于窗帘之上,细节的出彩会让设计变得非常精致,增添了整体的韵味。
二、中式装修窗帘的设计要点:材料
中式装修设计的目的是打造出雅致的中国风的感觉,窗帘材料的选择要符合柔美的特性,棉麻丝绸等天然材质的布艺就变成了首选,精致考究的面料搭配中式的实木家具,能衬托出中国文化娴静古雅的柔和和闲云野鹤的写意从容,还可以采用充满中式元素的竹帘或者珠帘,只要符合平和内敛的整体特点的材料,都可以拿来运用。
(中式客厅装修效果图欣赏)
三、中式装修窗帘的设计要点:色彩
中式装修窗帘的设计一般采用中国红、鹅黄、普蓝、深紫这些高贵典雅的色彩,因为中国风的家具一般都是木制的,而这样的颜色可以和木的刚硬互相衬托,能够缓和过硬的感觉,给客厅平添几分女性柔美气息。
(中式客厅装修效果图欣赏)
四、中式装修窗帘的设计要点:帘头和花边
相比较欧式繁杂的窗帘帘头,简洁大方是中式窗帘的一大特色。窗帘帘头设计不宜太过花哨,可以使用流苏、云朵、盘扣等中式元素的配饰作适当点缀。花边不但要与窗帘面料相谐调,还应当注意要与帘头搭配得当,从而使整体窗帘变得和谐而不是特色。如果花边搭配得当,可以为整个客厅增色不少。
作为中式配饰的重要组成部分,中式装修窗帘往往具有画龙点睛的作用。它的存在可以使得整体家居设计变得更完整,而且可以通过款式和颜色的搭配来增加间整体的文化韵味,针对很多人不知道如何设计窗帘的问题,小编给出了中式客厅装修效果图欣赏。
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