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脾胃的健康与日常饮食息息相关。那么你知道日常生活中,秋季有哪些食谱可调理脾胃的呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
莲子15克,芡实15克,粳米100克,补骨脂5克,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
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肠胃对寒冷的刺激非常敏感,如果肠胃不好的人不注意防护,不注意饮食和生活规律,就会引发肠胃疾病,出现肠道炎。冬季如何调理肠胃?调理肠胃吃什么好?
1、炸鸡块
油炸的食物多半以高脂肪、油腻为主,这类食物在通常情况下都比较难消化,可以说油炸食物对我们的肠胃有着两方面的伤害。特别是一些肠胃有炎症的患者,经常吃这类食物还会引起恶心或者腹泻的症状。
因此如果真想吃几块的话,不妨自己在家用面包糠或者采取焙烤的方法,这样除了健康之外而且还不会含过量的油脂。
2、辛辣食物
一些辛辣的食物能提高食欲,但如果经常食用的话,也会扰乱食道。很多人在吃完辛辣食物之后,经常会出现烧心的现象,虽然说你用乳酸缓解了辣味,但人体仍然摄取了辣性。
3、生洋葱
对于洋葱、韭菜、蒜头等食物,很多人都知道具有杀菌、保护心脏的作用,但你如果过量食用的话,也会引起腹痛的情况,这是以往内在这类食物中含有植物基化合物所导致。
因此在烹制的时候可以先过水,这样可以分解其中的一些化合物,并且最好是混合生和熟的洋葱,这样除了能保证人体对营养的吸收之外,同时还能减少许多副作用。
4、西兰花和生包心菜
这类食物中含有丰富的纤维素以及营养素,对肠胃的蠕动有着很好的帮助,但它们也会在肠道中产生气体。因此在每次炒的时候先再沸水中浸泡,这样便能分解掉其中的一些硫磺物质,从而减少气体的产生。
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从传统中医的角度讲:“秋天重点养肺、养阴。那是因为秋天主燥,燥邪的特点是干,所以多喝水以对抗‘天干物燥’。”女性,尤其是更年期的中年女性,在入秋季节,更容易心烦气躁,引起肝火和肺火。所以更要注重身体的调养,避免在秋季造成身体上的不适与伤害。
秋天是硕果累累,万物成熟的季节。秋季的饮食养生,也是要按其季节,借助秋天丰收调养自身的阴阳。多吃秋天的水果,包括秋梨、苹果、香蕉、葡萄、橘子、橙子、柚子等。
【金菊清热茶】
配方:金银花1克、菊花3朵、薄荷1克。
功效:清热解毒、平肝明目。能解除外感风热,止痛,提高视力。适用于风热头痛,咽喉肿痛,目赤昏花等。
制作方法:将预先拣去杂质、洗净、干燥的洁净配料混匀,放入适宜容器内,冲入沸水,加盖,冲泡5分钟,即可饮用。
【芦花清热茶】
配方:鲜芦根6克、银花3克、薄荷2克、白糖适量。
功效:清肺泄热、生津止渴。能清热、止咳。适合于高热烦渴,肺热咳嗽等。
制作方法:将预先拣去杂质、洗净、干燥的洁净银花、薄荷混匀,鲜芦根洗净,切片,放入适宜容器内,加入白糖,冲入沸水,加盖,冲泡15分钟,即可饮用。
【护肝清火茶】
配方:夏枯草10克,优质红枣6枚,
功效:夏枯草味苦、性寒,有清肝火,散郁结的作用。红枣可保肝护肝,调养脾胃;配夏枯草同煎代茶饮,即可清肝除烦,又可养护肝脏,补益脾胃。
做法:此两味用水泡1小时,红枣去核,共入砂锅,加水适量煎煮半小时即可。每日喝一次,代茶温饮。
值得注意的是,不是每个女性都适合清火茶,喝清火茶时也要注意自己的体质,凡是外感风寒者不宜多饮。
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调理脾胃的中药有哪些?脾胃虚弱不能乱用药,脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚,要对症用药。下面小编准备了调理脾胃湿热中药方,希望对您有帮助!
雪梨菊花茶—消食解腻清热润肺
用料:雪梨1个 贡菊2把 冰糖一汤勺
做法:将雪梨洗净去皮(不去亦可),切成大块与菊花入冷水汤煲中,放上一些冰糖,大火煮开后,以小火焖煮半小时,再关火焖半小时即成。冰糖不可过多,一般是一个雪梨两把菊花,一升水,一汤勺冰糖。关火再焖的过程,在于使菊花的香味溢出与雪梨的汁水融合,达到口感香醇的效果。
功效:
雪梨果肉细嫩汁水丰富,具生津润燥、清热化痰之功效,加上菊花清肝明目的作用,可算得上是一种天然无毒副作用,老少皆宜的好茶水。
原标题:肠胃不好吃什么? 4个饮食方 增强肠动力
白术茯苓茶—舒缓腹痛
适用对象:腹部闷痛、冷痛者,但非急性腹痛,稍热敷或按摩往往可缓解。
材料:白术和茯苓各5克、小茴香4克、干姜3克。各材料一起冲泡即可。
功效:
白术调和脾胃及止泻;茯苓健脾胃、利水除湿;小茴香暖胃、行气止痛;干姜暖胃。
原标题:肠胃不好吃什么? 4个饮食方 增强肠动力
桂枝芍药茶—止腹泻。
适用对象:吃点辣就易腹泻、常排不成形软大便者。
材料:桂枝、芍药、生姜和甘草3克,去核红枣1颗。各材料一起冲泡即可。
功效:
桂枝补虚暖胃、发汗及疏通体表热气、抑制溃疡;芍药止痛止泻;生姜温胃止呕;红枣调补脾胃、滋阴补血。
原标题:肠胃不好吃什么? 4个饮食方 增强肠动力
党参麦芽茶—促食欲。
适用对象:食欲不振者,且常伴易疲倦、手脚冰冷症状者。
材料:党参和黄芪各5克、炒麦芽4克、肉桂0.5克。各材料一起冲泡即可。
功效:
党参补脾健胃、补中益气;黄芪补气;肉桂行气健胃、暖脾肾;炒麦芽帮助消化。
看过“调理脾胃湿热中药方”
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脾胃虚弱怎么调理?随着工作压力的不断增加,很多人都减少了锻炼的时间或者是根本就不锻炼。这就严重影响了身体素质,连带着脾胃也变得虚弱。下面就跟小编一起来看看脾胃虚的调理方法和食疗方。
脾胃虚弱怎么调理,最重要、最有效的方法就是进行饮食调理了。脾胃虚弱吃什么好:
1、砂仁黄芪猪肚
材料:砂仁、黄芪、猪肚
做法:
将猪肚、砂仁和黄芪洗干净,然后将准备好的砂仁和黄芪放入猪肚中;将准备好的猪肚放入锅中,加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖,直到猪肚烂熟之后加入适量的食盐调味就可以起锅食用了。
功效:
这道食谱能够有效的调理脾胃虚弱,特别是哪些是与不好、胃疼等等患者。砂仁能够很好的调理脾胃,治疗哪些积食等等情况,能够有效的增加肠胃蠕动。
2、淮山蜜蜂煎
材料:淮山、鸡内金、蜂蜜
做法:
将淮山和鸡内金洗干净;然后一起放入锅中,加入适量的清水煎煮;然后取出汁水,加入适量的蜂蜜之后搅拌均匀;等到药液温热的时候就可以直接食用。
功效:脾胃虚弱怎么调理,这道食谱的效果就非常的好。淮山具有强健脾胃的作用,特别是治疗消化不良效果非常好;蜂蜜则能够补中益气,预防便秘,两者相互结合,可以有效的保健脾胃。
脾胃虚弱怎么调理,应该特别注意饮食方面的问题,日常吃饭要细嚼慢咽,并且多吃一些有助于保健脾胃的食材,少吃生冷有刺激性的食物,并且还要注意防寒工作,这样才能够令我们的身体更加的健康。
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现代人的饮食不健康到时脾胃出现虚弱,调理脾胃就变得比较讲究了。下面小编准备了调理脾胃虚弱的药方,希望对您有帮助!
1、栗子
熟食栗子能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于儿童,可增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既对脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者有益,又是消化不良、气虚乏力的食疗验方。
2、猪肚
猪肚是常见的食材,含高蛋白低脂肪,适合爆炒、煲汤,风味独特。从中医的“以形补形”的理论来看,猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。
3、鸡肉
多吃鸡肉可以调和脾胃、提升免疫力。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
4、白胡椒
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
5、生姜
姜最好在早上吃,这是因为早上胃中之气有待升发,吃点姜能健脾胃,为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。早上吃姜的方法很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制或放在菜中炒食。
6、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
7、白扁豆
白扁豆既是滋补佳品,又是一味良药。《会约医镜》中记载,扁豆“炒用健脾止泻”,而在《本草纲目》中亦有云:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”由此可见,它有促进脾脏功能,改善气虚体质的作用。
8、莲子
秋季进补可适当多吃些莲子来健脾胃。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。有抗衰老、降压、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收缩力等多种作用。而挑选莲子时不要选那种很白的,有点微黄的口感更好。
9、山药
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经。不燥不腻是其特点。具有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、安神志的功效。山药的补养特点是三焦共补,既能补心肺,又能够补脾胃及肝肾。
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饮食不规律、过度劳累、喜饮冷食等因素都会导致脾胃虚寒,脾胃虚寒的人往往容易生病,调理脾胃是重要的事情。下面小编准备了调理脾胃的传统药方,希望对您有帮助!
丹参30克,三七15克,老母鸡1只。将丹参、三七切片,填人宰杀去毛及内脏的鸡腹内,放入砂锅,加适量的水;先用武火煮沸,后用文火煨炖至鸡烂熟,捞去药渣,吃肉喝汤,每次1小碗,1日2次,不可多饮。
本方活血止痛,适用于血瘀胃痛。
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宝宝每个月的变化都是很大的,家长们只有了解到宝宝每个月的生长发育指标,才能及时在照顾宝宝方面做出调整。那么5个月大宝宝有哪些变化呢?今天小编就给大家仔细讲解下五个月宝宝的那些变化吧。5各月大的宝宝食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
5各月大的宝宝食谱
1、意识
五个月的宝宝来说,一般大人叫他的名字以后就可以给出回应的,例如你叫她的时候,他会超你的方向看过去,也就是说宝宝已经知道是在叫他了,或者说宝宝对于外界的动静,已经开始敏感了。这个时候的宝宝身体方面也都慢慢的硬朗了,抱起他的时候可以明显的感觉到腿部的力量,并且容易被逗笑,甚至有很多的小朋友在这个阶段会出现认生的情况。
2、会坐
坐也是宝宝发育阶段的一个里程碑。差不多很多的宝宝在五个月的时候就可以坐了,但是并不是很稳,由于宝宝的骨骼还正处于发育阶段'对于五个月的宝宝来说如果能坐的话每天可以坐一小会,如果不能坐的话也不要强求,毕竟每个孩子都是有个体差异的,六七个月会坐也是正常的。
5个月大的宝宝成长速度其实很快,腿部也更加强壮,妈妈们双手扶着宝宝的腋下,他们可以站立一段时间,并且会轮流抬脚,就好像在走路似的。
宝宝在5个月大的时候已经可以把头抬起来竖直几分钟,有的宝宝可以独自坐一会儿了。趴着的时候也可以抬起胸部,翘起小屁股。躺着时,可以看到自已的脚。
此时宝宝的记忆力会更加强,对物体也有一个概念了,当他看到沙发后伸出来一只手,就能知道沙发后藏着的是一个人而不仅仅是一只手,这时如果有东西挡住他(她)的视线,他(她)会试着移开它。
5个月宝宝总喜欢抬起胳膊,希望去宝宝他,当没能如意时,就会大声喊叫。他(她)开始对陌生人感到焦虑、害怕,有时只允许家人抱。他(她)会紧盯着镜子中的自己微笑,并与“他”讲话,当他(她)不高兴时,也能明确地表现出自己的气愤。
此时家长们可以给宝宝添加一些辅食了,如:把蛋黄煮好后压碎后喂他(她),除鸡蛋以外,豆腐、蔬菜、粥等都可以适当地喂宝宝吃一点。
现在男宝宝的平均体重为7.79公斤,女宝宝的平均体重为7.24公斤。男宝宝的平均身长为66.3厘米,女宝宝为64.8厘米。
在清楚了宝宝5个月的发育情况之后,还要知道添加辅食的正确方式。那么,5个月大宝宝如何添加辅食?
有些宝宝长到5个月以后,开始对乳汁以外的食物感兴趣了,即使是5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝,此时也会开始想吃母乳以外的食物了。比如:宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水,这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食,为将来的断奶做准备了。
5个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙,有的宝宝已经长出了一两个乳牙,可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力。
辅食添加量从1—2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉,蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。
米粉:喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后,有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。
水果:酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。
蔬菜泥:如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜。
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调理脾胃的中药有哪些?脾胃虚弱不能乱用药,脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。脾气虚的症状主要是气短乏力、头晕、大便溏泻,容易出血,血色淡,甚至面色脏白,脾阳虚主要表现在:胃腹冷痛,食生冷油腻就会腹痛腹泻,大便稀;胃气虚主要表现在胃胀,胃痛,呃逆,食少,饭后胀满。下面,我们就来看一看几个调理脾胃药方。
【组成】云茯苓60 克、白酒500 毫升。
【用法】浸泡封固7 天以上即可,每晚临睡前饮1 小盅。
【主治】脾虚夫运,四肢失养,肌肉麻痹,沉重,甚成日渐消瘦者
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脾胃虚弱不能乱用药,脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。下面小编准备了调理脾胃美白中药方子,希望对您有帮助!
1、要健脾养胃,先养心情
脾胃是有“感情”的,“情志养生”也是养脾胃。日常生活中,我们常有这样的体会:心情抑郁、情绪低落时,会茶饭不思,而放松的环境和愉快的心情则会使你胃口大开。
研究发现,在胃病患者中约七成跟情绪有关,而胃功能失调者,患抑郁症等各类情绪病的机会比一般人高3.1倍至4.4倍。由于“情绪”变化常可引发胃肠功能的改变,所以胃被称为人体情绪变化的“晴雨表”。
中医学很早就认识到“情志伤胃”,古代先贤对于胃病的治疗多重“调节情绪”。这在一定程度上说明情绪对脾胃具有重要影响,所以要养脾胃,先养心情。
2、五谷饮食,健脾胃
脾胃者,仓廪之官也,饮食养生从养脾胃开始。
人以水谷为本,胃主受纳水谷,所以养脾胃最好的莫过于五谷。《黄帝内经》讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等都是作为辅助,发挥补益作用。
养脾胃不仅要多吃五谷糙米,还要注意饮食有节和多样化,顺应四时,各种美味食物:
如粳米、糯米、锅巴、番薯、薏苡仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、马铃薯、芋头、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱等。
3、多动脚趾,增强脾胃
同时,脾主四肢,适当的体育锻炼,就是健脾胃。从中医学角度出发,经络系统分布人体四肢,故适当的体育锻炼可促进经气运行,反作用于人体脾胃,使脾胃功能增强。
一般来说脾胃功能强的人,四肢肌肉也比较发达,而对女性来说,脾胃健康的人胸部通常比较丰满,因为胃经的循行路线即经过乳头,脾胃功能强健,胃经经气充足,对胸部的发育和丰满曲线具有重要作用。
如果你脾胃功能不好,不妨锻炼,尤其是腿部,对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用。研究显示,多动脚趾可以养脾胃。
4、选择适当运动,益脾胃
专家认为,最好选择和缓、低强度、少量、持续坚持的运动方式,运动后身体微微汗出,筋骨舒展,以不感到过度劳累为宜。运动后大汗淋漓的项目并不适合,因这种运动方式耗气伤津,反而会加重气短乏力的症状,降低我们的机体免疫功能。
专家建议,易气短喘息的人首选的运动项目是打太极,因太极动作缓慢、流畅,在运动过程中同时有调息要求,如最常见的‘气沉丹田’要求练习者以意引气达于腹部,使之不能上浮。实际上这些练习对动则气喘的人大有裨益。
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脾胃虚弱不能乱用药,脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。下面小编准备了调理脾胃除湿的中药方,希望对您有帮助!
薏米红豆粥
薏米、红豆是清除体内湿气的好食材,来一碗薏米红豆汤,能起到健脾、祛湿、养血的作用。
做法:取等量的薏米和红豆,将红豆浸泡三四个小时,再与薏米一起下锅煮,上层的汤当水喝,下层的颗粒当饭吃。
山药番薯糖水
山药番薯都有祛湿的功效,而且口感软糯,将二者结合,煮出的糖水爽滑甜润、不失为一款祛湿养颜良方~
做法:将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅,并加入适量水。将汤盅放入蒸锅,冷水起锅,中高火蒸18分钟。加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。
燕麦苹果粥
燕麦能滑肠通便,配合果蔬纤维促进肠胃蠕动,发挥排毒祛湿的作用。
做法:将蒸熟的燕麦和苹果、葡萄干一起打成汁当作饮料喝。
香拌马齿苋
马齿苋有“天然抗生素”之称,清热解毒、利水祛湿。
做法:马齿苋焯水后捞出,控干水分,放入盐、鸡精、蒜泥搅拌,最后加入凉拌醋,淋上芝麻油即可。
看过“调理脾胃除湿的中药方”
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调理脾胃的中药。中医讲,脾胃为后天之本。所谓后天,是指人出生以后的整个生命过程,脾胃运化水谷精微,生成气血、津液,供给人体营养,以保证生长发育的需要,所以西医的脾胃是一个具体的位置,而中医的脾胃是一个系统的概念。调理脾胃的中药有那些?
调理脾胃的中药。
一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。希望对您有所帮助哦。
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调理脾胃肺的中药方子呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
调理脾胃肺的中药方子
中药方子1
【组成】嫩肥羊肉、白酒适量。
【用法】羊肉煮极烂,加酒搅匀服。
【主治】阳虚,脾胃不健,肌肉消减,及妇人产后蓐劳。
【说明】平素有风损。疥疮忌用。
【组成】云茯苓60 克、白酒500 毫升。
【用法】浸泡封固7 天以上即可,每晚临睡前饮1 小盅。
【主治】脾虚夫运,四肢失养,肌肉麻痹,沉重,甚成日渐消瘦者
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随着二胎政策的铺开,很多女性都摩拳擦掌,准备再添一个宝宝。然而,不少二胎妈妈年龄偏大,头胎护理不好体质也有所下降,妈妈们都担心会影响二胎宝宝的健康。那么,女性怀孕前调理身子吃什么好?专家指出,孕前调理应该以调养气血为主,饮食也可围绕补气益血展开。
15g银耳,猪肝500g,红枣2枚(去核),生姜1片,细盐少许
先将银耳用清水浸泡发大,切细备用。瓦煲内放入适量清水,水滚后加入银耳、生姜、红枣,用中火煲1小时左右,加入猪肝,猪肝熟透加盐调味,即可饮用。
功效:补益身体,疏肝解郁,活血化瘀。适用于妇女气滞血瘀、烦躁易怒、失眠、月经不调、经期腹痛、经色暗或有血块、黑眼圈、面上出现黄褐斑、雀斑者。
气血不足,即中医常说的气虚、血虚。气血不足会引起脏腑功能的减退,引发早衰,在此情况下怀孕对妈妈和宝宝都没有益处。特别是平时有怕冷、头晕耳鸣、面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、失眠多梦等情况的妈妈,更要注意调养气血,不妨试试以下3款调养气血食疗汤,养足气血后再考虑备孕。
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原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
补钙奥秘:
鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
补钙奥秘:
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
补钙奥秘:
虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘:
骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
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原料:鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。
调料:盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。
制作蛋片:
1、将蛋清、蛋黄分离,分别打入2个盛器内,打散,加入少许水淀粉拌匀;
2、取2个直边盘,里面涂一层薄薄的精制油,防止蛋液粘盘;
3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;
4、冷却后切成薄片。
步骤:
1、番茄洗净,去籽,切片,待用;
2、黑木耳温水涨发,摘去沙蒂和杂质,切小片;
3、番茄入油锅,炒片刻,加少许汤汁,放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片和盐;
4、烧滚后加入水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。
特点:色彩艳丽,味道鲜美略带酸,开胃诱人,营养互补。特别适合1岁半以上幼儿夏令食用。
营养功效:
1、鸡蛋营养丰富,补脑健体。蛋黄易消化,富含维生素和矿物质,蛋白中蛋白质充足。
2、黑木耳含铁质高,有滋养作用。
3、番茄富含有机酸和维生素C,有利于铁质的吸收,而且开胃消食。
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