为您找到与《食品安全法》知识考试题相关的共200个结果:
食品安全与普通百姓的日常生活有着须臾不可分离的重要联系,食品安全法是人们健康生活的保障,那么你对食品安全法了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全法知识考试题的内容,希望大家喜欢!
一、单选题
1、《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为几年:( C)
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
2、世界上第一部关于食物成分数据的文献出自哪个国家?(D )
A、美 B、英 C、法 D、中
3、餐饮服务提供者应当制定(B )方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
A、食品安全事故处置 B、食品安全保障 C、食品保鲜制作 D、食品运输保障
4、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识:( C)
A、英文 B、本国文字 C、中文 D、其他文字
5、各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责,对下列哪个领域实施监督管理:( A )
A、餐饮服务 B、食品生产 C、食品流通 D、食品生产和餐饮服务
6、餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作:( B )
A、每半年 B、每年 C、每两年 D、每三年
7、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于几年:( B )
A、一年 B、二年 C、三年 D、五年
8、生产经营的食品中不得添加下列哪种物质:( A )
A、药品 B、既是食品又是药品的中药材 C、食品防腐剂 D、天然食用色素
9、食用鲜豆浆,以下哪种食用方法最安全( D )
A、鲜豆浆压榨后即可食用 B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 C、加入一定量的开水后便可食用 D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用。
10、公民发现某饭店对外销售的熟制品有食品安全问题,应当向哪个部门投诉。( C )
A、质量技术监督部门 B、食品药品监管部门 C、工商行政管理部门D、农业部门
11、为防止引发食物中毒,有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼:( A )
A、河豚鱼 B、黑鱼 C、墨鱼 D、鳗鱼
12、清晨忌吃的三种食物有( A )
A、饮料, 香蕉, 菠萝 B、苹果,梨,草莓 C、牛奶,肉类,番薯 D、茶,蜜糖水,面包
13、下列那种豆类食品消化率最高?( C )
A、熟豆粒 B、熟豆浆 C、豆腐 D、生豆芽
14、餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:( C )
A、戴戒指 B、涂指甲油 C、 戴口罩 D、 抽烟
15、餐饮从业人员工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服(包括衣、帽、口罩)宜用以下那种颜色:( D )
A、蓝色 B、黑色 C、绿色 D、白色或浅色
16、下列哪种水果的维生素C含量最高?(C )
A、橘子 B、葡萄 C、鲜枣 D、苹果
17、下列哪种情况,蔬菜中维生素B1损失影响最大?( B )
A 、烹调的温度 B、水浸泡的时间 C、 烹调前放置的时间 D、烹调时翻动的次数
18、需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于多少度:( B)。
A、65℃ B、70℃ C、75℃ D、80℃
19、生食海产品放置在食用冰中保存时,加工后至食用的间隔时间不得超过:( A )
A、1小时 B、1.5小时 C、0.5小时 D、2小时
20、下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物? (B )
A 、面包 B、鱼 C、大米 D、 马铃薯
21、熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的,需再次利用的应充分加热,加热前应确认食品未变质:(2 )
A、1小时 B、2小时 C、3小时 D、4小时
22、下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存:( D )
A、食品 B、调味品 C、洗涤用品 D、食品添加剂
23、下列哪个物品是食品添加剂: ( D )
A、豆酱 B、鱼露 C、鸡粉 D、小苏打
24、蔬菜要急火快炒的目的?( B )
A、 减少蔬菜中矿物质的破坏 B、 减少蔬菜中水溶性维生素的流失 C、减少温度对营养素的破坏 D、防止蔬菜感官性状变差
25、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下应存放多少小时以上:( D )
A、12小时 B、24小时 C、36小时 D、48小时
26、中国居民膳食结构变迁带来的主要问题?(A )
A、脂肪过高 B、钙过多 C、蛋白质过多 D、碳水化合物过多
27、多吃蔬菜水果是为了获得( C )
A、丰富的蛋白质 B、充足的能量 C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物
28、下列动物性食品中,哪种食物蛋白质的营养价值最高?( C)
A、牛肉 B、鸡肉 C、鸡蛋 D、鸭肉
29、批量采购进口食品、食品添加剂,应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件:( A)
A、进口许可证 B、海关单据 C、食品检验合格证明 D、进口合同
30、到超市选购放心肉,正确的做法是:( D )
A、查看索要动物产品检疫合格证明 B、察看肉的颜色 C、查看肉的表面状态 D、以上做法都正确
二、多选题
1、餐饮服务提供者是指:( AD)
A、从事餐饮服务的单位 B、食品半成品单位和个人 C、食品摊贩 D、从事餐饮服务的个人
2、下列哪些活动应遵循《食品安全法》的规定:( ABCD)
A、食品生产和加工 B、食品流通和餐饮服务 C、食品添加剂的生产经营 D、食品包装材料的生产经营
3、有下列哪些病症的餐饮服务从业人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗:( ABCD)
A、发热 B、腹泻 C、皮肤伤口或感染 D、咽部炎症
4、优质食用油不应有的特征是?( AD)
A、有悬浮物 B、没有沉淀物 C、清晰透明 D、油色发暗
5、不新鲜蟹类具有下列特征( ABC)
A、背面发白或微黄 B、腹面变黑 C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感
6、下列哪些饮食习惯是正确的( ) A、刚买的苹果直接连皮食用 B、蔬菜在烹调前先用水浸泡并冲洗 C、鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳 D、经常整理冰箱内容物
7、食品本身有害的有哪些( ABCD)
A、发芽马铃薯 B、苦杏仁 C、河豚鱼 D、发芽木薯
8、制作凉菜应当达到下列哪些要求。( ACD )
A、专人负责 B、专人销售 C、专室制作 D、工具专用
9、细菌性食物中毒发生是由于:( BCD)
A、餐具清洗消毒不彻底 B、食物贮存温度时间不当 C、食物未烧熟煮透 D、操作人员患病带菌污染
10、猪肉上的哪“三腺”不能食用( ABC)
A.甲状腺(头部部分) B.肾上腺(腰子部分)
C.淋巴腺(在颈部) D.胸腺(胸脯)
11、汽水、可乐类食品危害有哪些( ABCD)
A.含大量磷酸 B.含大量碳酸 C.带走体内大量钙 D.含糖量过高
12、'垃圾’食品有哪些( ABCD)
A、油炸食品 B、腌制食品 C、冷藏食品 D、罐头食品
13、食品本身有害的有哪些( ABCD)
A、发芽马铃薯 B、苦杏仁 C、河豚鱼 D、发芽木薯
14、淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:( ABCD)
A、热水淘洗 B、反复多次淘洗 C、用力搓洗 D、长时间浸泡后再搓洗
15、下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:( ABD)
A、先切后洗 B、先泡后洗 C、直接用流水冲洗 D、焯完的菜过分挤去水分
16、下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:(ABCD)
A、旺火快炒 B、快速翻炒 C、做汤时水开后再放菜 D、焯菜时水开后再放入
17、制作面食时,哪些方法更容易保存营养素( AB)
A、烙制 B、蒸制 C、炸制 D、捞水饭
18、烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:(AB )
A、煮鸡蛋 B、蒸鸡蛋 C、煎鸡蛋 D、炸鸡蛋
19、下列哪些食物含有较高的天然有害成分。( AB )
A、豆角(四季豆) B、芸豆 C、西红柿 D、大蒜
20、空腹禁忌的食物有哪些?( BCD)
A.绿叶蔬菜 B.牛奶和豆浆 C.柿子 D.香蕉
三、判断题(对的打√,错的打×)
1、37%左右的甲醛溶液俗称“福尔马林”,医学上用于尸体和样品的防腐,水产品和水发品浸泡甲醛有保鲜和提高感官质量的效果。(√ )
2、试剂使用时应避免交叉污染,若产生污染现象不仅当前样品的检测结果不准确,还会引起整套试剂的失效,以致于不能理使用。( √ )
3、水产品中甲醛不得检出。 (√ )
4、为保证充分地浸泡出样品中的有害物质,样品处理时应剪得越碎越好。( × )
5、因为吊白块用于食品工具有漂白、提高弹性及产量的作用,被不法商贩用于米,面,豆制品等食品中。 ( √ )
6、双氧水在所有食品均不得有残留。 (× )
7、硼砂在食品添加剂使用卫生标准中允许少量添加。 (× )
8、食品添加有毒有害物质后通常都会在外观和感官上有所体现,我们可以通过积累和提高对食品的感认识来提高检测过程发现问题的能力,提高抽样能力。( √ )
9、快速定性检测结果具有法律效力,可以根据结果直接作出处罚。 ( ×)
10、在检测肉制品中只要检测出含有亚硝酸盐,就可以直接判断为不合格。(× )
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公共基础知识是教师招聘科目之一,考生在复习的同时也需要结合试题进行练习,以下是由读文网小编整理关于教师招聘公共知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、不属于气质的特性是( )。
A、遗传性 B、先天性 C、易变性 D、稳定性
2、教师热爱学生的基本要求有( )。
A、要深入了解学生 B、要充分尊重学生
C、要始终信任学生 D、要严格要求学生
E、要平等对待学生
3、“化悲痛为力量”,“不要意气用事”,这是( )。
A、意志对认识的影响 B、情感对认识的依赖
C、意志对情感的作用 D、情感对意志的影响
4、维果斯基的“最近发展区理论”,认为学生的发展有两种水平:一种是学生的现有水平,指独立活动时所能达到的解决问题的水平;另一种是学生可能的发展水平,也就是通过教学所获得的潜力。两者之间的差异就是最近发展区。
根据上述定义,以下最能体现最近发展区的是( )。
A、三岁的丽丽在妈妈的指导下,逐渐学会了自己穿衣服
B、小艺的妈妈希望小艺将来能成为一名的科学家
C、七岁的小燕实际身高和七岁女孩的平均身高之间的差距
D、五岁的小明已经能够背诵100首古诗
5、《中华人民共和国教师法》第八条,款规定,教师应当“遵守宪法、法律和( )为人师表。”
A、法规 B、规章 C、学校规章制度 D、职业道德
6、一题多解是培养学生的( )。
A、逻辑思维 B、辐合思维 C、发散思维 D、求异思维 E、常规思维
7、教师有下列情形之一的,由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘( )
A、故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的
B、体罚学生,经教育不改的
C、品行不良,影响恶劣的
D、侮辱学生,影响恶劣的
8、不论是初中学生还是高中学生,他们的品德发展都具有极强的动荡性。(判断题)
9、知识的掌握与能力的发展、技能的形成关系密切但他们并不是同步发展的。( 判断题 )
10、教学目标群众,短程目标即课程目标,是对教育目的和培养目标的具体化。(判断题)
正确答案及解析:
1、【答案】C。解析:气质相对稳定,不具可塑性。
2、【答案】ABCDE。
3、【答案】C。
4、【答案】A。
5、【答案】D。解析:《中华人民共和国教师法》第八条,款规定,教师应当“遵守宪法、法律和职业道德,为人师表。
6、【答案】CD。
7、【答案】ABCD。解析:《教师法》第三十七条:教师有下列情形之一的,由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘。(一)故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的。(二)体罚学生,经教育不改的。(三)品行不良、侮辱学生,影响恶劣的。
8、【答案】×。解析:初中阶段品德发展具有动荡性,高中阶段品德发展趋向成熟。
9、【答案】√。
10、【答案】√
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事业单位考试主要是测试考生公共基础知识及能力素质等方面差异的主要手段,那么你对公共基础知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于事业单位公共基础知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、某镇政府经考察发现种植樱桃的市场前景非常可观,遂要该镇的农民不再种植原来的农作物,改为种植樱桃,该镇政府的做法符合法律行政原则。( )
A、正确 B、错误
2、行政诉讼原告和被告是( )。
A、不明确的 B、根据实际情况而定
C、恒定的 D、提起诉讼的是原告
3、中国古代诗歌中包含了大量的物候资料,下面诗句中反映了“高海拔地区一年四季天气寒冷”这一气候现象的是( )。
A、五月天山雪,无花只有寒,笛中闻折柳,春色未曾看
B、月黑雁飞高,单于夜遁逃。欲将轻骑逐,大雪满弓刀
C、千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪
D、黄河远上白云间,一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关
4、电视剧里出现的一些古代场景,常有令人啼笑皆非的文史错误。下列电视剧中的场景没有违背史实的是( )。
A、秦始皇在宴会上招待群臣吃石榴 B、汉将军李广和部下约定以烟炸为进攻号令
C、三国曹植痛饮葡萄酒一醉方休 D、唐太宗李世民背诵三字经教导百姓
5、下列关于声学知识的说法,错误的是( )。
A、在课堂上听到老师的讲话声,说明声音可以在空气中传播
B、利用超声波可以清洗钟表,说明声波可以传递信息
C、在城市道路旁设置隔声板,是为了在传播过程中减弱噪声
D、我们通常根据音色来辨别不同人说话的声音
6、“庖丁解牛”颠倒了主次矛盾之间的关系。( )
A、正确 B、错误
参考答案与解析
1、【答案】B。解析:该做法违反了合法行政原则中的“行政机关应当依照法律授权活动”的规定,侵犯了农民的经营自主权。故本题表述错误。
2、【答案】C。解析:根据《行政诉讼法》的规定,行政诉讼的被告恒定是行政机关。至于原告方只能是作为行政相对人的公民、法人或其他组织,故本题选C。
3、【答案】A。解析:A项出自李白的《塞下曲·其一》,天山平均海拔较高,到了五月份仍然满是积雪,没有花,只有寒冷,只能在笛中吹奏的“折柳”中感受春天。仲夏五月尚且如此,其余时间(尤其冬季)的寒冷就更不用说了,A项正确。B项出自卢纶的《塞下曲·其三》,展现了西北边疆高远的美,粗犷的美;C项出自柳宗元的《江雪》,这首诗描绘了一幅冬天渔翁寒江独钓图;D项出自王之涣的《凉州词》,展现了西北边塞的雄奇广袤之美及边地的荒寒和征人的怨情;BCD三项虽有写寒冷,但是基本都是在冬季或初春,并不能推测夏季时是否寒冷,不选。故本题答案选A。
4、【答案】C。解析:石榴是西汉时期张骞出使西域后传入中国的,秦朝不可能有石榴,A项错误。火药发明于唐宋时期,西汉时期不可能会有烟火,B项错误。葡萄酒是西汉时期张骞出使西域后传入中国的,三国时期会出现,C项正确。《三字经》的成书年代和作者历代说法不一,一说是宋代人区适子,一说是明代人黎贞,大多数学者倾向于南宋人王应麟,所以不可能出现在唐朝,D项错误。故本题答案选C。
5、【答案】B。解析:超声波是一种机械波,会产生比普通声波更强的震动,利用超声波规律清洗钟表时会产生强大的冲击波,污垢在冲击波的作用下被剥离下去,即分散脱落,从而达到清洁的目的,它体现的是声波可以传递能量,B说法错误;ACD说法正确,故本题答案选B。
6、【答案】B。解析:“庖丁解牛”比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。体现是实践能够推动认识的发展,故题目说法错误。
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如何快速掌握指定考点、有效提高应试成绩是每个需要考公共基础知识的考生颇为关注的问题,做题是一种有效的方法,以下是由读文网小编整理关于事业单位公共基础知识考试题库的内容,希望大家喜欢!
1、紧急避险没有危害社会的故意,虽然损害了第三者的合法权益,但是却保护了更大的合法利益,是一种排除社会危害性,有利于社会的行为。( )
A、正确 B、错误
2、毛泽东同志正式提出以农村包围城市、最后夺取全国胜利的道路,并从理论上进行了分析和概括的作品是( )。
A、《星星之火,可以燎原》 B、《井冈山的斗争》
C、《中国革命战争的战略问题》 D、《中国的红色政权为什么能够存在》
3、公务员职务与( )是确定公务员工资及其他待遇的依据。
A、工龄 B、学历 C、级别 D、考核成绩
4、资本循环的三种职能形式是( )。
A、产业资本、商业资本、借代资本 B、固定资本、流动资本、生产资本
C、货币资本、生产资本、商品资本 D、不变资本、可变资本、流通资本
5、小王辞职后到深圳1个月没找到工作,小张因在雪糕厂工作冬季在家玩2个月。小王和小张的失业分别属于( )。
A、结构性失业,季节性失业 B、摩擦性失业,结构性失业
C、摩擦性失业,季节性失业 D、结构性失业,技术性失业
6、按东、西、南、北、中的顺序,写出“五岳”的名称( )。
A、嵩山、泰山、衡山、华山、恒山 B、嵩山、华山、泰山、衡山、恒山
C、泰山、华山、衡山、恒山、嵩山 D、泰山、嵩山、衡山、华山、恒山#p#副标题#e#
参考答案与解析
1、【答案】A。解析:紧急避险是指为了防止、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在发生危险的侵害,不得已而采取的损害另一较小合法利益的行为。我国刑法规定,采取紧急避险不负刑事责任。紧急避险没有危害社会的故意,虽然损害了第三者的合法利益,但是却保护了更大的合法利益,是一种排除社会危害性,有利于社会的行为。本题说法正确。
2、【答案】A。解析:1930年1月5日,毛泽东同志在《星星之火,可以燎原》正式提出了以农村包围城市、最后夺取全国胜利的道路,并从理论上进行了分析和概括。毛泽东同志指出中国革命必须走农村包围城市武装夺取政权道路,党的工作重心要从城市转向农村,在农村中开展游击战争,深入进行土地革命,建立红色政权,把落后的农村变成先进的根据地,以农村包围城市,以便在长期战斗中逐步锻炼、积累发展革命力量,逐步削弱敌人的力量,直到最后夺取城市政权,取得革命胜利。
3、【答案】C。解析:《公务员法》第十九条规定,公务员的职务应当对应相应的级别。公务员职务与级别的对应关系,由国务院规定。公务员的职务与级别是确定公务员工资及其他待遇的依据。公务员的级别根据所任职务及其德才表现、工作实绩和资历确定。公务员在同一职务上,可以按照规定晋升级别。故本题答案为C。
4、【答案】C。解析:产业资本运动依次经过购买、生产、销售三个阶段,相应地采取货币资本、生产资本、商品资本三种职能形式。货币资本的职能是购买生产资料和劳动力,为剩余价值生产准备条件;生产资本的职能是使生产资料和劳动力结合,生产剩余价值;商品资本的职能是通过商品的出售,收回预付资本的价值和实现剩余价值。故本题答案选C。
5、【答案】C。解析:失业根据产生的原因可以分为自愿性失业、非自愿性失业和隐蔽性失业。其中,非自愿性失业包括:(1)摩擦性失业。指在生产过程中由于难以避免的摩擦而造成的短期、局部的失业,如人们在转换工作过程中的失业。(2)结构性失业。指劳动力供给和需求不匹配造成的失业,其特点是既有失业,又有空缺职位,失业者或者没有合适的技能,或者居住地不当,因此无法填补现有的职位空缺。(3)周期性失业。指经济周期波动所造成的失业,即经济周期中的衰退或萧条时,因需求下降而导致的失业。(4)技术性失业。指在生产过程中引进先进技术代替人力,以及改善生产方法和管理而造成的失业。(5)季节性失业。指由于气候状况有规律的变化对生产、消费产生影响引起的失业。因此,小王辞职后到深圳1个月没找到工作属摩擦性失业,小张因在雪糕厂工作冬季在家玩2个月属季节性失业。故本题答案选C。
6、【答案】C。解析:五岳,是中国五大名山的总称。即东岳泰山(海拔1545米,位于山东省泰安市)、南岳衡山(海拔1300米,位于湖南省衡阳市)、北岳恒山(海拔2016米,位于山西省浑源县)、西岳华山(海拔2155米,位于陕西省华阴市)、中岳嵩山(海拔1512米,位于河南省登封市)。因此,本题答案选C。
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公共基础知识考试要测试应试人员对公共基础知识的掌握程度和运用知识分析问题、解决实际问题的能力,以及履行事业单位人员义务的必备能力和素质。以下是由读文网小编整理关于西安事业单位公共基础知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、住宅不受侵犯属于我国公民的()。
A、政治自由权利 B、人身自由权利 C、文化教育权利 D、人格尊严权利
2、注册商标每次续展有效期为()年。
A、五 B、十 C、十五 D、二十
3、以下属于不正当竞争行为的是()。
A、奖额为5000元的有奖销售 B、低于成本价格销售鲜活商品
C、政府限定外地产品进入本地 D、政府以竞标方式采购商品
4、解析几何是哪位数学家创立的?()
A、哥列高利 B、莱布尼茨 C、笛卡尔 D、伽利略
5、激光是20世纪以来,继原子能、计算机、半导体之后,人类的又一项重大,被称为“最快的刀”“最准的尺”“最亮的光”等。这一发明主要与谁的科学理论有关?()
A、伽利略 B、牛顿 C、法拉第 D、爱因斯坦
6、下列国际组织(或称谓)与中国直接相关的是()。(多选题)
A、金砖四国 B、亚太经合组织 C、上海合作组织 D、博鳌亚洲论坛
参考答案及解析
1、【答案】B。解析:应属于人身权中的人身自由权。公民的人身自由是公民正常地生活、学习和工作的,是公民参加各种社会活动、参加政治生活、享受其他权利和自由的前提条件,也是公民最基本的人身权利。公民的人身自由权包括:人身自由不受侵犯;人格尊严不受侵犯;公民的住宅不受侵犯;公民的通信自由和通信秘密受法律保护。故本题正确答案为B。
2、【答案】B。解析:根据《中华人民共和国商标法》第四十条,注册商标有效期满,需要继续使用的,商标注册人应当在期满前十二个月内按照规定办理续展手续;在此期间未能办理的,可以给予六个月的宽展期。每次续展注册的有效期为十年,自该商标上一届有效期满次日起计算。期满未办理续展手续的,注销其注册商标。故本题正确答案为B。
3、【答案】C。解析:《反不正当竞争法》第七条:政府及其所属部门不得滥用行政权力,限定他人购买其指定的经营者的商品,限制其他经营者正当的经营活动。政府及其所属部门不得滥用行政权力,限制外地商品进入本地市场,或者本地商品流向外地市场。故C属于不正当竞争;第十一条款:经营者不得以排挤对手为目的,以低于成本的价格销售商品。有下列情形之一的,不属于不正当行为:(一)销售鲜活商品(B不属于不正当竞争);第十三条第三款:经营者不得从事下列有奖销售:(三)抽奖式的有奖销售,奖的金额超过五千元(A不属于不正当竞争)。D项属于正当竞争行为。故本题正确答案为C。
4、【答案】C。解析:解析几何是笛卡尔创立的。因此,选C。
5、【答案】D。解析:激光的发明是以爱因斯坦提出的受激辐射概念作为理论基础的。因此,选D。
6、【答案】ABCD。解析:金砖四国、亚太经合组织、上海合作组织和博鳌亚洲论坛,中国都是其成员国,因此全选。
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我国食品安全问题形势日趋严峻,从法律层面加强保障食品安全已刻不容缓。那么你对食品安全法了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全法宣传知识问答的内容,希望大家喜欢!
1、 为什么要制定食品安全法?
答:食品安全法第一条规定,为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定本法。
2、 食品安全法何时通过、何时实施?
答:食品安全法已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过,并自2009年6月1日起施行。
3、 食品安全法调整哪些与食品安全有关的行为?
答:食品安全法第二条规定,在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法 :(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品; (五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
4、 对用于食用的农业初级产品是否适用本法?
答:食品安全法第二条第二款规定,食用农产品的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守本法的有关规定。
5、 国务院卫生行政部门(国家卫生部)在食品安全监管方面有哪些职责?
答:食品安全法第四条第二款规定,国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。
6、 国务院哪些部门负责食品安全监管工作,是如何分工的?
答:食品安全法第四条第三款规定,国务院质量监督(国家质量监督检验检疫总局)、工商行政管理(国家工商行政管理总局)和国家食品药品监督管理部门(国家食品药品监督管理局)依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
7、 县级以上地方人民政府在食品安全监管方面有哪些职责?
答:食品安全法第五条第一款规定,县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核。
8、 地方人民政府有关部门在食品安全监管方面有哪些职责?
答:食品安全法第五条第二款、第三款规定,县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下,依法做好食品安全监督管理工作。
9、 食品药品监管部门应当如何依法行使职权?
答:食品安全法第六条规定,县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合,按照各自职责分工,依法行使职权,承担责任。
10、食品行业协会在食品安全方面应当发挥什么作用?
答:食品安全法第七条规定,食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。
11、 新闻媒体在食品安全领域可以发挥哪些作用?
答: 食品安全法第八条第二款规定,新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。
12、食品安全标准包括哪些内容?
答:食品安全法第二十条规定,食品安全标准应当包括下列内容:
(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
13、 食品生产经营应当符合哪些要求?
答: 食品安全法第二十七条规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:
(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;
(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具;
(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;
(十一)法律、法规规定的其他要求。#p#副标题#e#
14、 哪些食品是禁止生产经营的?
答: 食品安全法第二十八条规定,禁止生产经营下列食品:
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;
(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;
(八)超过保质期的食品;
(九)无标签的预包装食品;
(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;
(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
15、 食品生产经营者是否需同时取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可?农民个人销售其自产的食用农产品是否需要取得食品流通许可?
答: 食品安全法第二十九条第二款规定,取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
16、 对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营如何管理?
答: 食品安全法第二十九条第三款规定,食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。
17、 食品生产经营者如何加强对从业人员的健康管理?哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作?
答: 食品安全法第三十四条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
18、 食品经营者贮存食品应尽什么义务?
答: 食品安全法第四十条规定,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
19、 食品经营者贮存、销售散装食品应当遵守哪些规定?
答: 食品安全法第四十一条规定,食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
20、 国家对食品添加剂的生产是如何监管的?
答 :食品安全法第四十三条规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。
21、食品生产经营者能否在食品中添加药品?
答:食品安全法第五十条规定,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。
22、 什么是声称具有特定保健功能的食品?国家对其有什么管理规定?
答: 食品安全法第五十一条规定,国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职,承担责任。具体管理办法由国务院规定。声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
23、 社会团体、组织或个人做了虚假食品广告应当负什么责任?
答: 食品安全法第五十五条规定,社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
24、 食品安全法对哪些单位规定了食品安全事故的报告、通报和上报义务?
答: 食品安全法第七十一条规定,发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。
发生重大食品安全事故的,接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。
25、 发生食品安全事故应当如何开展调查处理和应急处置?
答: 食品安全法第七十二条规定,县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采取下列措施,防止或者减轻社会危害:
(一)开展应急救援工作,对因食品安全事故导致人身伤害的人员,卫生行政部门应当立即组织救治;
(二)封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁;
(三)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒;
(四)做好信息发布工作,依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。
发生重大食品安全事故的,县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构,启动应急预案,依照前款规定进行处置。
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我国食品安全事故的接连发生引发了对食品安全监管问题的思考,食品安全法的实施为改善我国食品安全监管指明了方向。那么你对食品安全法了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全法知识试题的内容,希望大家喜欢!
一、选择
1、C 2、A 3、C
二、 填空
1、6 1
2、身体健康 生命安全
3、2 2
4、2000 20000
5、5 10
6、健康检查 健康证明
三、判断
1、√ 2、√ 3、√ 4、√ 5、× 6、√ 7、× 8、√ 9、×
10、√ 11、√
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公共基础知识考试主要测试应试人员对公共基础知识的掌握程度和运用知识分析问题、解决实际问题的能力,以及履行公务员义务的必备能力和素质。以下是由读文网小编整理关于宜宾公共基础知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、公文中的秘密等级标注于保密期限之后,其间用五角星隔开,如“一年★机密”。( )
A、正确 B、错误
2、马克吐温是美国小说家,被誉为“美国生活幽默的百科全书”。( )
A、正确 B、错误
3、认识的过程就是从感性认识到理性认识的过程。( )
A、正确 B、错误
4、基本公共服务可以由政府提供,也可以发挥市场机制作用,最后再由政府采购。( )
A、正确 B、错误
5、我国的司法机关包括公安部、司法部、人民法院和人民检察院。( )
A、正确 B、错误
6、唯物辩证法和形而上学斗争的焦点集中在是否承认事物是永恒发展的。( )
A、正确 B、错误
参考答案及解析
1、【答案】B。解析:《党政机关公文格式》规定,7、2、2、密级和保密期限:如需标注密级和保密期限,一般用3号黑体字,顶格编排在版心左上角第二行;保密期限中的数字用阿拉伯数字标注。正确写法是“机密★1年”。故本题说法错误。
2、【答案】B。解析:欧·亨利,美国最的短篇小说家之一。曾获得过“美国的契诃夫”“美国现代短篇小说之父”“世界短篇小说”等美誉。其作品大多以新颖的艺术构思,幽默的生活情趣,“含泪微笑”的创作风格反映美国社会尤其是纽约下层百姓的生活,被誉为“美国生活的幽默百科全书”。故本题说法错误。
3、【答案】B。解析:本题破题从“就是”两字入手,认识的过程不只是从感性认识到理性认识,这只是层,第二层是从理性认识到实践的飞跃,这两个层次才是认识过程的全过程。因此,本题答案说法错误。
4、【答案】A。解析:推行公共服务政府采购,正是适应基本公共服务提供方式改革的需要,扩大政府购买服务、深化政府采购制度改革的集中体现。
5、【答案】B。解析:我国的司法机关包括人民法院和人民检察院,不包括司法部和公安机关,司法部是行政机关,公安机关是执法机关。故本题判断错误。
6、【答案】B。解析:辩证法认为,世界是互相联系、变化发展的,事物的内部矛盾是事物发展的根本动力。形而上学则把世界看作是彼此孤立、静止不变的,把变化看作是某种外力作用而产生的量变。其斗争的焦点在于是否承认事物的内部矛盾。故本题说法错误。
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幼师的公共基础知识非常重要,能起到决定性作用,那么你对教师公共基础知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于幼儿教师公共基础知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、【答案】ABCD。
2、【答案】C。
3、【答案】A。解析:杜威提出的教育的本质是教育即生活、教育即生长、教育即经验的改组或改造,其中经验的改组改造是其教育思想的基础与核心。
4、【答案】ABC。解析:《教师法》第三十七条规定,教师有下列情形之一的,由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或解聘:(一)故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的;(二)体罚学生,经教育不改的;(三)品行不良、侮辱学生,影响恶劣的。
5、【答案】ABCDE。解析:教育教学能力包括:1、具备承担教育教学工作所必须的基本素质和能力。非师范教育类专业毕业的人员需参加教育学、心理学补修、测试和教育教学能力测评,成绩合格。2、普通话水平应当达到语言文字工作委员会颁布的《普通话水平测试等级标准》二级乙等以上标准,并取得相应等次《普通话水平测试等级证书》。3、具有良好的身体素质和心理素质,无传染性疾病,无精神病史,适应教育教学工作的需要,经教师资格认定机构组织在县级以上医院体检合格。
6、【答案】D。解析:《中华人民共和国教师法》第三十七条规定,教师有下列情形之一的,由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘。(一)故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的;(二)体罚学生,经教育不改的;(三)品行不良、侮辱学生,影响恶劣的。
7、 【答案】×。解析:小学生意志的自觉性较差。他们往往容易被他人的意见 所左右,不相信自己行为的正确性,因而不敢坚持自己行动的方向和结果,缺乏自主精神。
8、【答案】√。
9、【答案】√。
10、【答案】×。解析:人是教育的对象,但讲人是教育的产物有失偏颇。教育是人发展的一个重要方面,但不能依此说人是教育的产物,它否定了其他因素对人的影响,如遗传、环境等。
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需要进行教师招聘考试的考生们,在复习的同时别忘了进行试题的练习,以下是由读文网小编整理关于招聘教师公共基础知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、教育民主化是指( )。
A、教育起点的机会均等 B、教育过程中享受教育资源机会均等
C、教育结果均等 D、优质教育机会均等
2、教育现象包括( )。
A、教育活动现象 B、教育理论现象
C、教育社会现象 D、教育认识现象
3、学校文化的构成形式有( )。
A、课程文化 B、制度文化 C、物质文化 D、精神文化
4、关于意志与认知,情感关系说法正确的是( )。
A、认知过程是意志形成的前提和基础
B、意志不能够调节情感
C、人们在认知世界过程中,需要意志克服困难达到目的
D、情感可以成为意志行动的动力也可成为阻力
5、主张通过强化或模仿来形成、改变学生的学习行为,这是( )心理学的学习理论。
A、行为主义 B、认知主义 C、人本主义 D、建构主义
6、认知心理学中,把问题解决定义为( )。
A、目标指向 B、操作系列 C、认知操作 D、信息分析
7、生产力对教育的制约作用体现在( )。
A、决定教育发展的规模 B、制约教育的结构
C、制约教育的内容 D、决定教育发展的速度
8、建立完整的课程体系是实施德育的最有效途径。(判断题)
9、 学生参加课外活动要体现自愿原则,活动应以小型为主。( 判断题 )
10、教师对学校或者其他教育机构侵犯其合法权益的,或者对学校或者其他教育机构作出的处理不服的,可以向教育行政部门提出申诉,教育行政部门应当在接到申诉的六十日内,作出处理。(判断题)
正确答案及解析:
1、【答案】ABC。解析:一方面,教育民主化追求让所有人都受到同样的教育,包括教育起点的机会均等,教育过程中享受教育资源的机会均等,甚至包括教育结果的均等,这就意味着对处于社会不利地位的学生予以特别照顾。另一方面,教育民主化追求教育的自由化,包括教育自主权的扩大,根据社会要求设置课程、编写教材的灵活性,价值观念的多样性等。
2、【答案】CD。
3、【答案】BCD。解析:学校文化由观念文化、规范文化和物质文化构成。
4、【答案】ACD。解析:认知过程是意志形成的前提和基础;人们在认知世界过程中,需要意志克服困难达到目的;意志可以调控情绪情感;情感可以成为意志行动的动力也可成为阻力。
5、【答案】A。解析:行为主义心理学学习理论强调刺激与反应的联结,斯金纳的操作性条件作用理论强调强化的作用,班杜拉的观察学习模仿的作用,因此选A。
6、【答案】ABC。
7、【答案】ABCD。解析:生产力对教育的制约表现在:(1)生产力水平决定教育的规模和速度。(2)生产力水平制约人才规格和教育结构。(3)生产力水平制约着教育的内容、方法、手段和组织形式。
8、【答案】×。解析:对中学进行德育工作最基本、最经常、最有效的途径是思想品德课与其他学科教学。
9、【答案】×。解析:课外活动组织形式应以小组为主,而不是小型活动。
10、【答案】×。解析:《教师法》第三十九条:“教师对学校或者其他教育机构侵犯其合法权益的,或者对学校或者其他教育机构作出的处理不服的,可以向教育行政部门提出申诉,教育行政部门应当在接到申诉的三十日内,作出处理。”
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1、中共中央在 5月29日主持政治局第二十三次集体学习时强调:要切实加强食品药品安全监管,用(D)加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。
A、最严谨的标准 B、最严格的监管、最严厉的处罚 C、最严肃的问责 D、以上都是
2、2015年全国食品安全宣传周的主题为:(A)。
A、“尚德守法全面提升食品安全法治化水平” B、“尚德守法全面贯彻明厨亮灶工程”
C、“尚德守法全面提升消费者食品安全水平” D、“尚德守法全面开展食品添加剂整治行动”
3、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,修订后的《中华人民共和国食品安全法》,自(A)起施行。
A、2015年10月1日 B、2015年7月1日 C、2015年8月1日 D、2015年9月1日
4、最新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。
A、剧毒、高毒、高残留农药 B、低效、低毒、低残留 C、高效、低毒、低残留 D、高效、低毒、高残留
5、(A)有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、任何组织或者个人 B、只有食品生产经营者 C、仅消费者 D、只有食品企业从业人员
6、最新修订的《食品安全法》规定,(A)是保证食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。
A、食品生产经营者 B、各级政府 C、监管部门 D、以上都是
7、最新修订的《食品安全法》规定,(A)对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。
A、县级以上地方人民政府 B、市级以上地方人民政府 C、省级以上地方人民政府 D、国务院及其有关部门
8、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对食品安全违法行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当(B)。
A、真实、理性 B、真实、公正 C、科学、理性 D、客观、科学
9、最新修订的《食品安全法》规定,国家(C)食品生产经营企业参加食品安全责任保险、符合良好生产规范要求、实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。
A、支持 B、要求 C、鼓励 D、强制
10、最新修订的《食品安全法》规定,食品行业协会应当加强行业自律;(C)和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。
A、食品行业协会 B、食品安全监管部门 C、消费者协会 D、以上都是
11、最新修订的《食品安全法》规定,网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行(C),明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。
A、许可证登记 B、从业人员登记 C、实名登记 D、资质登记
12、最新修订的《食品安全法》规定,网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府(B)部门;发现严重违法行为的,应当立即停止提供网络交易平台服务。
A、网络管理部门 B、食品药品监督管理 C、派出所 D、财政
13、食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康(B)的事故。
A、已经造成危害 B、有危害或者可能有危害 C、可能有危害 D、危害很大
14、2015年的世界卫生日(4月7日)的主题为“食品安全”。世界卫生组织提出的“食品安全五大要点”包括:保持清洁,生熟分开,(D)。
A、烧熟煮透 B、保持食物的安全温度 C、使用安全的水和原料 D、以上提法都是
15、微生物污染、原料重金属及农药兽药残留超标等化学性污染、非法添加和食品添加剂滥用等是食品安全面临的问题,但其中( A)是当前食品安全面临的首要问题。
A、微生物污染 B、重金属及农药兽药残留超标 C、非法添加和食品添加剂滥用 D、以上都是
16、广东最易发生蘑菇和河豚鱼中毒的季节为(A)。
A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季
17、食源性疾病,指(B)进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。
A、食品添加剂 B、食品中致病因子 C、食品防腐剂 D、人工合成色素
18、缺乏精炼工艺是导致(C)黄曲霉毒素超标的主要原因。
A、大豆油 B、精炼花生油 C、土榨花生油 D、预包装调和油
19、以下对黄曲霉毒素的描述,哪一项是正确的?(D)
A、是有益营养成分 B、是食品添加剂 C、是一种食品 D、是强致癌物
20、以下哪些说法正确的是(C)。
A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
B、添加剂对身体有害,应该一概禁止
C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂,是非法添加物
D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
21、保健食品声称保健功能,(B),不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。
A、应当具有实验数据支持 B、应当具有科学依据 C、应当得到消费者认可 D、应当具有市场价值
22、下列关于保健食品的说法正确的是:(C)。
A、保健食品对人体健康有益,人人都应服用保健食品
B、保健食品对人体具有特定的保健功能,可以代替药物的治疗作用
C、保健食品的包装上印有“蓝帽子”标志
D、所有的保健食品都有增高、延缓衰老、改善记忆等功能
23、最新修订的《食品安全法》第四十二条规定,国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全(C)体系,保证食品可追溯。
A、召回 B、退货 C、追溯 D、跟踪
24、食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明(D)等内容。
A、食品的名称、生产日期 B、生产批号、保质期 C、生产经营者名称、地址、联系方式 D、以上都是
25、食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和(D)。
A、身份证 B、健康证 C、食品卫生许可证 D、食品合格的证明文件
26、目前,我省餐饮行业“寻找笑脸就餐”具体内容是指:(A)。
A、以大笑、微笑、平脸三种卡通形象,分别对应优秀、良好、一般三种食品安全动态等级
B、以大笑、微笑、平脸三种卡通形象,分别对应优秀、良好、一般三种服务等级
C、以笑脸、平脸、哭脸三种卡通形象,分别对应优秀、良好、一般三种服务等级
D、以笑脸、平脸、哭脸三种卡通形象,分别对应优秀、良好、一般三种食品安全动态等级
27、投诉或咨询食品问题,可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话(A)。
A、12331 B、12306 C、12315 D、12333
28、据《刑法修正案(八)》规定,在生产、销售的食品中(A),处五年以下有期徒刑,并处罚金。
A、掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的
B、掺入有毒、有害的非食品原料,造成食物中毒事故的
C、任意使用食品添加剂,造成严重后果的
D、掺入有毒、有害的食品原料,致人死亡的
29、广东省食品安全溯源平台目前能实现溯源的食品是(C)。
A、酒类 B、食用油 C、婴幼儿配方乳粉 D、婴幼儿配方食品
30、最新修订的《食品安全法》第一百零三条规定,发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府(D)报告。
A、卫生行政部门 B、食品药品监督管理 C、公安派出所 D、食品药品监督管理、卫生行政部门
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食品安全是大家都关注的话题,食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是由小编整理关于食品安全知识考试题库的内容,希望大家喜欢!
1、新《食品安全法》的正式实施日期是 ( )
A 2009年10月1日 B 2015年4月24日
C 2015年6月1日 D 2015年10月1日
2、下列属于食品相关产品的是? ( )
A 用于食品的洗涤剂 B 食品包装袋
C 食品加工设备 D 以上都是
3、食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。
A 推动行业诚信建设
B 宣传、普及食品安全知识
C 以广告或者其他形式向消费者推荐食品
D 引导食品生产经营者依法生产经营
4、食品安全风险评估工作由哪个部门负责组织实施?( )
A 食品药品监督管理部门 B 政府
C 卫生行政部门 D 质量监督部门
5、 网络食品交易第三方平台提供者未履行法律规定义务,使消费者的合法权益受到损害的,应当承担( )。
A 主体责任 B 连带责任
C 附加责任 D 不需要承担责任
6、生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品,应当符合法律、行政法规的规定和国家( )标准。
A 任意性 B 行业性 C 专业性 D 强制性
7、国家食品药品监督管理局规定,餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 小时的餐饮服务食品安全集中培训。( )
A 30 B 40 C 50 D 60
8、 全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话是( )
A 12315 B 12365 C 12331 D 12340
9、人吃了含有“瘦肉精”的猪内脏后,能引起交感神经兴奋,会出现心跳加速、四肢颤动,同时伴有呼吸困难、恶心呕吐等症状。所以,国家严禁在饲料中添加“瘦肉精”。“瘦肉精”的学名是( )
A 莱克多巴胺 B 盐酸克伦特罗
C 亚硝酸钠 D 苯甲酸钠
10、保健食品需要获得下列那个特定的标志?( )
A 蓝帽子 B QS标志 C 红帽子 D GREENFOOD
11、下列关于保健食品宣传的广告语中,不涉及违法违规的是哪句?( )
A 药到病除 B 可以辅助降血糖
C 可以治疗肿瘤 D “服用1至2个疗程病症全无”
12、 有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是( )。
A 陶瓷制品容器 B 玻璃制品容器
C 铝制品容器 D 以上三项
13、 下列食品中不能添加食品添加剂的是( )
A 酱油 B 纯牛奶 C 人造奶油 D 火腿
14、食品添加剂应当有标签、说明书,并在标签上载明“食品添加剂”字样。标签、说明书应当载明以下哪些事项?( )
A 食品添加剂产品名称、规格和净含量;生产者名称、地址和联系方式。
B 成分或配料表;生产日期、保质期限;贮存条件;产品标准代号;在国家食品标准中的通用名称;生产许可证编号。
C 使用范围、用量、使用方法。
D 以上都是。
15、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
A 安全级和优质级 B A级和AA级
C 合格级和优质级 D A级和B级
16、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识?( )
A 英文 B 中文 C 本国文字 D 其它文字
17、关于营养物质,下列叙述不正确的是( )
A 能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质
B 能够保证机体生长发育的物质是营养物质
C 能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质
D 氧气是机体从空气中摄取的物质,所以是营养物质
18、下列说法正确的是( )
A 一种食品是否安全,取决于其制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,还取决于食用者自身的一些内在条件,不应片面而论。
B 安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。
C 绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品绝对没有风险,因此目前社会上存在着绝对安全的食品。
D 过度饮酒伤身体,食盐摄入过量会中毒,过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。
19、根据有关司法解释规定,犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,生产、销售有毒、有毒食品罪,一般应当依法判处生产、销售金额( )以上的罚金。
A 一倍 B 两倍 C 三倍 D 四倍
20、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。
A 发霉的玉米
B 炸糊了的薯条
C 过了保质期的牛奶
D 海鱼和贝蛤类食品
1、 下列哪些食品是禁止生产经营的?( )
A 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品。
B 致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
C 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
D 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
2、食品安全工作实行怎样的科学、严格的管理制度?( )
A 预防为主 B 风险管理 C 全程控制 D 社会共治
3、县级以上人民政府对食品安全监管工作法定职责的正确选项有( )
A 县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。
B 县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。
C 县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。
D 县级以上人民政府应当加强食品安全的宣传教育。
4、 法律规定,食品生产企业应当建立食品安全管理制度,完善食品安全保障体系,保证食品安全。具体包括下列哪些事项需制定并实施控制要求?( )
A 原料采购、原料验收、投料等原料控制。
B 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制。
C 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。
D 运输、交付控制。
5、 未经许可从事食品生产经营活动、食品添加剂生产活动,或者生产经营未依法规定注册的保健食品的,下列哪些处理规定是正确的?( )
A 由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
B 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,由食品药品监督管理部门并处五万元以上十万元以下罚款。
C 货值金额一万元以上的,由食品药品监督管理部门并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
D 明知未经许可从事食品生产经营活动、食品添加剂生产活动或者生产经营未依照本法规定注册的保健食品,仍为其提供生产经营场所的,由食品药品监督管理部门、卫生行政部门、质量监督部门依据各自职责分工,责令停止违法行为,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款。
6、事故单位在发生食品安全事故后没有进行处置及报告的,下列哪些行政处理是正确的?( )
A 违反本法规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工责令改正,给予警告。
B 隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,并处十万元以上五十万元以下罚款。
C 由监管部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分。
D 造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证。
7、下列哪些属于食品添加剂?( )
A 茶多酚 B 三聚氰胺 C 柠檬酸 D 磷酸三钠
8、下列哪些食品容易引起食物中毒?( )
A 霉变的甘蔗 B 发芽的土豆
C 河豚鱼 D 未煮熟的土豆
9、下列哪些属于保健食品的功能?( )
A 增强免疫力 B 辅助降血糖 C 降血压 D 降血脂
10、保健食品发布广告有哪些要求?( )
A 省、自治区、直辖市食品药品监督管理局负责本辖区内保健食品广告审查,国家食品药品监督管理局指导和监督审查工作。县级以上食品药品监督管理局对辖区内审查批准保健食品广告进行监测。
B 保健食品广告分文、声、视三类,所有保健食品广告必须经审查批准后才能发布。
C 广告必须标明保健食品产品名称、保健食品批准文号、保健食品广告批准文号、保健食品标识、保健食品不适宜人群。
D 广告中必须说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语,电视广告中保健品标识和忠告语必须始终出现。
11、食用烧烤食品时应注意以下哪几点?( )
A 生熟食物器具要分开 B 烧烤要充分
C 烧烤时宜避免食品直接接触火焰 D 燃料应充分燃烧
12、下列哪些食品不宜打包?( )
A 蔬菜 B 红烧排骨 C 凉菜 D 色拉
13、冰箱贮存食物应注意以下哪几点?( )
A 4小时以后再放入冰箱
B 确保食物处于安全温度
C 生熟分开
D 食品存放时间不宜过久
14、下列哪些属于药食同源食品?( )
A 丁香 B 鱼腥草 C 灵芝 D 桑叶
15、大米中重金属的来源有哪些?( )
A 产地环境本底过高、产地环境污染
B 农业投入品质量不过关或施用不合理
C 大米对某些重金属的高富积性
D 合理的农业生产和加工方式
16、科学喝奶有哪些注意事项?( )
A 喝袋奶必须煮开了再喝
B 喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
C 牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等。
D 喝牛奶以每天早、晚为宜。
17、油炸小食品食用时应注意什么?( )
A 打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味,外观没有霉变,口感应松脆。
B 不宜长期过多食用。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量摄入,易造成人体脂肪积累。
C 对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择此类食品。
D 少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
18、下列哪些属于假冒伪劣食品问题?( )
A 染色馒头 B 三聚氰胺奶粉
C 肉类不当烤制中出现致病物 D 地沟油
19、根据国务院规定,加强食品生产经营管理,强化安全性评估审查的主要范围是( )。
A 新资源食品 B 食品原料
C 食品添加剂 D 食品相关产品新品种
20、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品,有毒、有害食品,具有下列情形之一的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处:( )
A 提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的。
B 提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售渠道等便利条件的。
C 提供生产技术或者食品原料、食品添加剂、食品相关产品的。
D 提供广告等宣传的。
1、应该将食品安全纳入公益性宣传范围,列入国民素质教育内容和中小学相关课程,加大宣传教育力度。( )
2、生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂,用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂,或者用于食品生产经营的工具、设备等,构成犯罪的,不以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。( )
3、保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。( )
4、牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。( )
5、扁豆中含有一种红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒,这种物质加热即可破环,所以加工扁豆必须炒熟煮透。( )
6、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。( )
7、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。( )
8、制定有关食用农产品的质量安全标准不需要遵守新修订的《食品安全法》的规定。( )
9、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,对违反本法的行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当客观、真实、公正。( )
10、食品安全风险评估可以向生产经营者收取费用,采集样品不需要支付费用。( )
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我国食品安全事故的接连发生引发了对食品安全监管问题的思考,《食品安全法》的实施为改善我国食品安全监管指明了方向。以下是由读文网小编整理关于食品安全法知识问答题的内容,希望大家喜欢!
1、《中华人民共和国食品卫生法》于哪年颁布实施的?
答:1995年。
2、《中华人民共和国食品卫生法》立法目的是什么?
答:防止食品污染和有害因素对人体的危害,保证食品卫生,保障人民身体健康,增强人民体质。
3、 哪个部门主管全国食品卫生监督管理工作?
答:国务院卫生行政部门。
4、《食品卫生法》中对食品的基本要求有哪些?
答:食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色香味等感官性状。
5、 专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合国务院卫生行政部门制定的哪些标准?
答:营养、卫生标准。
6、 食品生产经营者的定义是什么?
答:指一切从事食品生产经营的单位或者个人,包括职工食堂、食品摊贩等。
7、《食品卫生法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前与使用后必须符合什么要求?
答:使用前必须洗净、消毒;用后必须洗净,保持清洁。
8、《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?
答:安全、无害、保持清洁。
9、《食品卫生法》第八条规定,直接入口的食品的包装材料应符合什么要求?
答:无毒、清洁。
10、 食品生产经营过程用水必须符合什么标准?
答:国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
11、《食品卫生法》第八条规定,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,在销售直接入口的食品时,必须使用什么?
答:售货工具。
12、 拒绝、阻碍食品卫生监督管理人员依法执行公务未使用暴力、威胁方法的,应由公安机关依据什么规定进行处罚?
答:《治安管理处罚条例》。
13、《食品卫生法》规定,在何种情况下,禽、畜、兽、水产动物及其制品是禁止生产经营的?
答:病死、毒死或者死因不明的。
14、 食品生产经营的定义是什么?
答:指一切食品的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等活动。
15、 食品不得加入药物,但是哪些情况除外?
答:按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。
16、 对以暴力、威胁手段阻碍食品卫生监督员依法执行职务的行为,应由哪个部门追究何种责任?
答:人民法院依法追究刑事责任。
17、《食品卫生法》第十三条规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?
答:便于清洗和消毒。
18、 食品生产经营企业新建、改建、扩建工程中哪两个环节必须有卫生行政部门参加?
答:设计审查和工程验收。
19、 食品国家卫生标准由哪个部门制定?
答:国务院卫生行政部门。
20、 未制定国家卫生标准的食品,哪个部门可以对其制定地方卫生标准?
答:省、自治区、直辖市人民政府。
21、 违反《食品卫生法》规定的哪些行为,应依法追究刑事责任?
答:违反《食品卫生法》规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患,对人体健康造成严重危害的,或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,依法追究刑事责任。
22、 未取得卫生许可证或伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的,应给予什么处罚?
答:予以取缔;没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下罚款;没有违法所得的,处以五百元以上三万元以下罚款。
23、《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当健全什么制度?
答:本单位的食品卫生管理制度。
24、《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当配备什么人员?
答:专职或者兼职食品卫生管理人员。
25、 违反《食品卫生法》规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,应予何种处罚?
答:责令停止生产经营,销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款。
26、《食品卫生法》第二十一条规定,食品包装标识必须符合什么要求?答:清楚,容易辨识。
27、《食品卫生法》第二十一条规定,食品、食品添加剂的产品说明书,不得有怎样的宣传内容?
答:夸大或者虚假的。#p#副标题#e#
28、 涂改、出借卫生许可证的,按照《食品卫生法》的规定应予何种处罚?
答:收缴卫生许可证,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五百元以上一万元以下的罚款。
29、 违反《食品卫生法》规定,食品生产经营过程中不符合卫生要求的,应予何种处罚?
答:责令改正,给予警告,可以处以五千元以下的罚款。
30、 患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作?
答:凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。
31、 卫生许可证发放管理办法由哪个部门制定?
答:省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门。
32、 食品生产者违反《食品卫生法》规定造成何种后果的,应依法承担民事赔偿责任?
答: 造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,或者因其他违反《食品卫生法》行为给他人造成损害的。
33、 城乡集市贸易的食品卫生管理工作由哪个部门负责?
答:工商行政管理部门。
34、 违反《食品卫生法》规定,生产经营禁止生产经营的食品的,应予何种处罚?
答:责令停止生产经营,立即公告收回已售出的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的,吊销卫生许可证。
35、食品卫生监督员由哪个部门设立?
答:县级以上人民政府卫生行政部门。
36、 违反《食品卫生法》规定,生产经营不符合营养、卫生标准的专供婴幼儿的主、辅食品的,应予何种处罚?
答:责令停止生产经营,立即公告收回已售出的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的,吊销卫生许可证。
37、 违反《食品卫生法》规定,生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的,应予何种处罚?
答:责令停止生产或者使用,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五千元以下的罚款。
38、 食品卫生监督员在执行任务时,具有哪些权力?
答:食品卫生监督员在执行任务时,可以向食品生产经营者了解情况,索取必要的资料,进入生产经营场所检查,按照规定无偿采样。
39、 违反《食品卫生法》规定,定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的,应予何种处罚?
答:责令改正,可以处以五百元以上一万元以下的罚款。
40、 食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的,应予何种处罚?
答:责令改正,可以处以五千元以下的罚款。
41、县级以上卫生行政部门在何种情况下可依法对食品生产经营者采取临时控制措施?
答:对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取临时控制措施。
42、 依据《食品卫生法》规定,采取临时控制措施时,使用的封条上应加盖哪个部门的公章?
答:卫生行政部门。
43、 发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位,应当根据国家有关规定,及时向哪个部门报告?
答:所在地卫生行政部门。
44、《食品卫生法》规定的行政处罚由哪个部门决定?
答:县级以上地方人民政府卫生行政部门。
45、 卫生行政处罚中的违法所得是指什么?
答:包括成本和利润的全部营业收入。
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食品安全问题是一个与我们生活密切相关而又相当重要的问题,而不断发生的食品安全事件又使得食品安全成为一个我们关心而又担心的沉重话题。以下是由读文网小编整理关于食品安全知识问答题库的内容,希望大家喜欢!
1、《食品卫生法》规定,食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求?(请至少回答5方面)
答:(1)保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;
(2)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;
(3)应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;
(4)设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
(5)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;
(6)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染;
(7)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
(8)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时,必须使用售货工具;
(9)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;
(10)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
2、《食品卫生法》中禁止生产经营的食品包括哪些?(请至少回答6方面)
答:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;
(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;
(3)含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
(4)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;
(7)掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;
(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;
(9)超过保质期限的;
(10)防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;
(11)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;
(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
3、 县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取哪些临时控制措施?
答: (1)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;
(2)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒。
4、 食品卫生监督职责包括哪些方面?
答:(1)进行食品卫生监测、检验和技术指导;
(1) 协助培训食品生产经营人员,监督食品生产经营人员的健康检查;
(2) 宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况;
(3) 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查,并参加工程验收;
(4) 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施;
(5) 对违反本法的行为进行巡回监督检查;
(6) 对违反本法的行为追查责任,依法进行行政处罚;
(8)负责其他食品卫生监督事项。
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消防安全,时刻铭记;发生火灾,生命可贵;冷静逃生,化险为夷;人人防火,校园生辉。下面就是读文网小编为大家整理的关于学校消防安全知识方面的考试题,供大家参考。
一、选择题(每题2分,共60分)
1、消防工作由国务院领导,由(B)负责。A 国务院 B 地方各级人民政府 C 地方各级党政机关
2、学校教学楼应配备的灭火器型号是(A)。A ABC干粉灭火器 B BC干粉灭火器 C 泡沫灭火器
3、灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况,当指针指在绿色区域表示(A)。
A 正常 B 偏高 C 偏低
4、高层楼发生火灾后,不能(A)。A 乘电梯下楼 B 用湿毛巾堵住口鼻 C 从楼梯跑下楼
5、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰(C)喷射。A 上部 B 中部 C 根部
6、家中经常使用的物品中属易燃易爆物品的是(A)。A 摩丝 B 餐洗剂C 洗发水
7、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意(C)。 A 湿度 B 温度 C 通风
8、据统计,因火灾亡的人中有80%以上属于(B)A 被火直接烧死 B 烟气窒息致死 C 跳楼或惊吓致死
9、公安消防队救火(C)。A 只收救火成本费 B 收取所有费用 C 不收任何费用
10、楼内失火应(A)。A 从疏散通道逃离 B 乘坐电梯逃离 C 在现场看热闹
11、到床底、阁楼找东西时,应用(A)照明。 A 手电筒 B 油灯 C 蜡烛
12、我国消防工作的方针是(C)。A 群防群治 B 遏制重特大火灾 C 预防为主,防消结合
13、当遇到火灾时,要迅速向(C)逃生。 A 着火相反的方向 B 人员多的方向 C 安全出口的方向
14、燃气用具使用完毕后,(C)。A 要关掉灶具阀门,总阀门可以不关 B 要关掉总阀门,灶具阀门可以不关 C 首先关掉灶具阀门,然后关掉总阀门
15、火灾初起阶段是扑救火灾(B)的阶段。A 最不利 B 最有利 C 较不利
16、在相对封闭的房间里发生火灾时(A)。A 不能随便开启门窗 B 只能开窗 C 只能开门
17、当打开房间闻到煤气气味时,要迅速 (C)。A 开灯寻找漏气部位 B 点火查看 C 打开门窗通风
18、被困在火场时,下列求救方法错误的是(C)。A 在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫 B 白天可挥动鲜艳布条发出求救信号,晚上可挥动手电筒 C 大声哭泣
19、任何单位、(B)都有参加和组织灭火工作的义务。A 男性公民 B 成年公民 C 包括少年儿童在内的所有人员
20、点蚊香时,正确的做法是(A)A 将蚊香固定在专用铁架上 B 放在窗帘旁边 C 放在蚊账、床单附近
21、违反《中华人民共和国消防法》行为,构成犯罪的,应(B)。 A 依法给予行政处罚 B 依法追究刑事责任 C 给予罚款或拘留
22、《中华人民共和国消防法》是(B)年颁布实施的。A 1997 B 1998 C 1999
23、泡沫灭火器不能用于扑救(C)火灾。A 塑料 B 汽油 C 金属钠
24、当液化气罐内的气量不足时,应采用(B)方法获取燃气。A 放在热水中加热 B 换气 C 不断摇晃气罐
25、在进行建筑内部装修时,建筑内的消火栓(A)。A 不应被装饰物遮掩 B 可以被移动位置
C 可安装铁门并上锁
26、发生火灾时,正确的安全疏散主要有三个方向,向下可以跑到地面,向上可以爬到屋顶,还可以(B)。A 躲到角落里 B 向外逃到阳台 C 钻到阁楼、大橱等处避难
27、“消讯通”软件“典型火灾案例”中,福州马尾高福纺织公司特大火灾中的董扬玲的行为构成了(A)。A 纵火罪 B 失火罪 C 重大责任事故罪
28、中小学生在发生火灾时,不正确的做法是(A)A 勇敢深入火场灭火 B 远离着火区域 C 往上风方向撤离
29、有些特殊金属遇水会发生燃烧,比如,钾、(B)。A铁 B钠 C铜
30、“消讯通”软件“典型火灾案例”中,河南洛阳东都商厦“12.25”特大火灾中的王成太等人在扑救无效后未报警即逃离现场,导致无人及时报警火势蔓延,他的行为构成了(A)。A 纵火罪 B 失火罪 C 重大责任事故罪
二、不定项选择(每题3分,共30分)
31、保险丝不能用哪种材料制成(AB)A 铁丝 B 铝合金 C 铜丝
32、收看电视时,不正确的做法是(AC)。A 雷雨天气利用室外天线收看电视 B 把电视机放在干燥通风的地方 C可以长时间收看电视
33、扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时,正确的做法是(BC)A 用手拍灭
B 用水或灭火器扑灭 C 用湿毛巾覆盖
34、当你在公共场所时,符合安全管理规定的行为是(B)。A 在影剧院、商场内燃放烟花、爆竹 B 寻找座位时不使用明火照明,用手电筒 C 随便按动公共场所电器设备的开关
35、使用电冰箱时,不可以存放(AC)。A易燃易爆物品 B易冰冻的物品 C易发挥的化学物品
36、当发现液化气钢瓶内残液过多时,应送往(C)进行处理,严禁乱倒残液。 A 消防队 B 环保局 C 液化气充装站
37、“消讯通”软件传播内容涵盖(ABC)、法律法规、政务公告、消防产品、火情通报等资讯,并可快速链接全国各大门户网站和消防网站。A 消防时政新闻 B 消防知识 C 消防科技
38、“消讯通”软件“典型火灾案例”中,福州马尾高福纺织公司特大火灾火灾发生时,被困人员未能及时逃生而造成重大人员伤亡的原因包括(BC)A 没有人通知被困人员 B 火灾发生在凌晨,且室内多为易燃 C 迅速蔓延的大火堵住了逃生通道
39、“消讯通”软件“典型火灾案例”中,河南洛阳东都商厦“12.25”特大火灾中,四楼歌舞厅娱乐人员重大伤亡的主要原因是(AB)。 A 无人及时报警火势蔓延 B有毒高温烟雾使人在极短时间内窒息昏迷 C 被困人员采取跳楼方式逃生
40、“消讯通”软件“典型火灾案例”中,河北唐山林西百货大楼特大火灾案例中,经理兼党支部书记孟玉珍从不过问消防的训练和事故,(BC)。A 她的行为构成了失火罪 B类似她所犯罪责可处3年以下有期徒刑或者拘役;情节特别恶劣的,处3年以上7年以下有期徒刑 C 她的行为构成了重大责任事故罪
三、判断题(每题0.5分,共10分)
41、使用电灯时,灯泡不要接触或靠近可燃物。(√)
42、在校园内不准随意焚烧树叶、垃圾。(√)
43、禁止非法携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。(√)
44、火灾烟气因为温度比较高,通常会集中在室内空间的上部分。(√)
45、119电话是免费的,所以不管有没有火警都可以拨打。(×)
46、火场逃生时,应该弯腰行走或爬行,并用湿毛巾捂住口鼻。(√)
47、大火封门无路可逃时,可用浸湿的被褥、衣物堵塞门缝,向门上泼水降温,以延缓火势蔓延时间,呼救待援。(√)
48、消防车、消防艇在前往执行火灾扑救或抢险救援任务时,同样受交通指挥信号的限制。(×)
49、“消讯通”消防宣传软件具有信息发布、接受、提醒、备份和管理;用户权限分级管理;自定义RSS信息频道、信息更新、查阅、收藏、检索等多项功能。(√)
50、法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人是单位的消防安全责任人,对本单位的消防安全工作全面负责。(√)
51、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意温度。(×)
52、油锅起火时应用水扑灭。(×)
53、“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”,是江泽民同志对消防工作的题词。(√)
54、当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时,享有申请复议的权利。(√)
55、厂房的疏散楼梯的最小宽度不宜小于1.10米。(√)
56、消防控制中心的工作人员应当经过消防安全专门培训合格、持证上岗,24小时值班。(√)
57、公安消防机构不具备消防监督检查资格。(×)
58、新建、改建和扩建的仓库建筑设计,要符合国家建筑设计防火规范的有关规定。(√)
59、火灾的发展过程可分为阴燃阶段、 初起阶段、发展阶段。(×)
60、《中华人民共和国消防法》规定:任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。(√)
看过“学校消防安全知识考试题”
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公共基础知识里包括了很多记忆性的东西,需要一大段时间来复习,在复习同时也需要练习试题,以下是由读文网小编整理关于河南省事业单位公共基础知识考试题及答案的内容,希望大家喜欢!
1、下列法与道德的表述中,正确的是( )。
A、法律具有权利义务的两面性,道德具有重义务的一面性
B、道德的强制是精神上的强制
C、马克思主义法学认为,片面强调法的安定性优先是错误的
D、法律所反映的道德是抽象的
2、生产关系的基本类型有( )。
A、公有制的生产关系 B、资本主义生产关系
C、社会主义生产关系 D、私有制的生产关系
3、下列( )说法是对矛盾特殊性原理的具体运用。
A、对症下药,量体裁衣 B因时制宜,因地制宜
C、物极必反,相反相成 D欲擒故纵,声东击西
4、在下列命题中,包含辩证法思想的有( )。
A、穷则变,变则通,通则久
B、祸兮福之所倚,福兮祸之所伏
C、道之大原出于天,天不变,道亦不变
D、人不能两次踏进同一条河流
5、下列选项中,属于唯物辩证法基本规律的有( )。
A、质量互变规律 B、对立统一规律
C、联系发展规律 D、否定之否定规律
6、公有制经济主体地位的主要体现是( )。
A、国有企业和集体企业占优势
B、公有资产在社会总资产中占优势
C、公有经济占优势
D、国有经济控制国民经济命脉,对经济发展起主导作用
参考答案及解析
1、【答案】ABC。解析:本题考查的是法与道德关系的知识。一般而言,法律的内容比较具体明确、肯定,既规定人们的义务,也规定人们的权利,而道德则侧重于人们的义务而不是权利,因此在法学上有一种看法,即法律具有两重性(既重权利又重义务),而道德仅具有一面性(只重义务),由此选项A表述正确。道德的实现不是凭借强制力,而主要是依靠社会舆论和传统的力量以及人们的自觉维护。因此道德的强制是一种精神上的强制,道德也正是以此来调整人们的行为的,因此选项B的说法正确。强调“法的安定性优先”是实证主义法学派的观点,这种观点认为法律是一个孤立的、不受任何其他现象影响的存在体,应当从法律之内来寻找和说明法的效力的根据。而马克思主义法学认为法律所反映的道德不是抽象的,而是具体的、历史的,是统治阶级的道德。在此意义上,二者是相互渗透、相互促进、协调发展的,因此选项C的判断正确。法律所反映的道德是具体的,而非抽象的。它是一个历史的范畴,时代不同,其所叙内容不同,它所反映的是统治阶级的利益要求,这种要求是具体的。因此D是错误的。
2、【答案】AD。解析:生产关系有两种基本类型:一是以公有制为基础的生产关系,一是以私有制为基础的生产关系。
3、【答案】AB。解析:矛盾特殊性指具体事物在其运动中的矛盾及每一矛盾的各个方面都有其特点,其方法论要求我们做到具体问题具体分析。选项A和选项B都体现了具体问题具体分析的矛盾特殊性原理。
4、【答案】ABD。解析:选项A出自《系辞》,它从观察自然现象和社会现象中,认识到一切事物经常在变化不已;B项出自老子的《道德经》,包含了任何事物都向其方面转化的思想;选项D出自赫拉克利特,他强调运动变化,并没有否定静止。在他的思想中,运动是的,静止是相对的。选项C出自董仲舒的《对策》,是一种形而上学的不动论。所以C是错误的。
5、【答案】ABD。解析:唯物辩证法的三大基本规律是质量互变规律,对立统一规律,否定之否定规律。
6、【答案】BD。解析:坚持公有制的主体地位主要体现在:公有资产在社会资产中占有优势,国有经济控制国民经济命脉,对经济发展起主导作用。
看过“河南省事业单位公共基础知识考试题及答案“
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随着社会的不断发展,消防安全知识管理在保障人们财产、确保人们生命安全上起到了重要作用。下面是小编为大家整理的消防安全知识考试题,希望会对大家有所帮助!
1、《中华人民共和国消防法》自1999年9月1日起施行。 ( B )
A、正确B、不正确
2、消防工作坚持( C )的原则,实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责B、以防为主、以消为辅C、专门机关与群众相结合
3、我国大陆通用的火警电话号码是( B )
A、999 B、119C、911
4、全国消防宣传日是( B )。
A、1月19日 B、11月9日 C、C、9月11日
5、 灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况,当指针指在绿色区域表示( A )
A、正常 B、偏高 C、偏低
6、任何单位、(C )都有参加有组织的灭火工作义务。
A、公民B、少年儿童C、成年公民
7、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
8、家中经常使用的物品中属易燃易爆物品的是( A )
A 摩丝 B 餐洗剂 C 洗发水
9、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于(B)
A、被火直接烧死B、烟气窒息致死C、跳楼或惊吓致死
10、消防车和消火栓的颜色是(C )
A、白色 B、黄色C、红色
11、公安消防队救火( C )
A、只收救火成本费B、收取所有费用C、不收任何费用
12、我国消防工作的方针是( C )
A、群防群治B、遏制种特大火灾C、预防为主,防消结合
13、当遇到火灾时,要迅速向( C )逃生。
A、着火相反的方向B、人员多的方向C、安全出口的方向
14、火灾初起阶段是扑救火灾( B )的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、 较不利
15、“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”,是哪位国家领导人对消防工作的题词?( C )
A李鹏 B朱镕基 C江泽民
16、被困在火场时,下列求救方法错误的是( C )
A、在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫 B、白天可挥动鲜艳布条发出求救信号,晚上可挥动手电筒 C、大声哭泣
17、点蚊香时,正确的是( A )
A、将蚊香固定在专用铁架上 B、放在窗帘旁边、 C、放在蚊账、床单附近
18、发生火灾时,正确的安全疏散主要有三个方向,向下可以跑到地面,向上可以爬到屋顶,还可以( B )
A、躲到角落里 B、 向外逃到阳台 C、钻到阁楼、大橱等处避难
19、据统计,火灾中死亡的人有80%以上属于( B )
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
20、扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时,错误的做法是( B )
A、 用水或灭火器扑灭 B、用手拍灭 C 、用湿毛巾覆盖
21、下列说法正确的是( C )。
A、可以随便携带火柴、鞭炮等火种进入校园
B、自己用过的书本没用了就可以随便烧掉
C、大扫除时,将垃圾放到垃圾箱内统一处理
22、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A、一个 B、 两个 C、三个
1、( AC )等行政主管部门应当将消防知识纳入教学培训内容。
A教育 B、法院 C、劳动 D、工商
2、《中华人民共和国消防法》规定:任何单位、个人都( ABCD )的义务。
A、维护消防安全B、保护消防设施C、预防火灾D、报告火警
3、火灾的发展过程可分为( BCD )。
A、阴燃阶段 B、初起阶段 C、发展阶段 D、下降阶段
4、机关、团体、企业、事业单位应当履行下列消防安全职责( ABCDE )。
A、组织防火检查,及时消除火灾隐患;
B、制定消防安全制度、消防安全操作规程;
C、针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育;
D、按照国家有关规定配置消防设施和器材,设置消防安全标志,并定期组织检验,确保消防设施和器材完好有效;
E、保障疏散通道、安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。
5、用手提式灭火器灭火的正确方法是( ABC )
A、拔去保险插销 B、一手紧握灭火器喷嘴 C、一手提灭火器并下压压把 D、对准火焰猛烈部位喷射
6、学校应当加强对学生的消防宣传教育,提高学生的消防安全意识和自防自救能力,做到“三会”,即:( ABC )。
A、会报火警 B、会扑救初起火灾 C、会自救逃生 D、会开展防火检查
7、单位应当将( ACD )的部位确定为消防安全重点部位。
A、容易发生火灾
B、火灾隐患较大
C、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全
D、对消防安全有重大影响
8、发现下列违反消防安全规定的行为,单位应当责成有关人员当场改正并督促落实 ( AC )
A、安全出口上锁、遮挡或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的;
B、消防安全责任制不落实;
C、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的;
9、学生外出郊游应注意:(AB)
A、听从老师的安排,注意防火安全。
B、护林防火期间,严禁到山林野炊。
C、可以在树林中焚烧枯枝败叶。
10、为预防火灾,学校宿舍内不应使用( ABC )等。
A、电炉 B、电暖器 C、电热棒 D、低温照明灯具
11、拨打火警电话119报警时,应( ABCD )
A、讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小
B、讲清有无人员被困
C、讲清报警人姓名及电话号码
D、派人到路口迎候消防车
12、水是家中最好用的灭火剂,家庭常见的火灾都可以用水扑救。但以下这些特殊火灾不能用水扑灭( ABC )
A、带电设备火灾 B、 油类火灾 C、特殊的化学品火灾 D、木材火灾
13、做菜时如果油锅起火,可以( CD )
A、用水泼火 B、 用油灭火 C、迅速将锅盖盖上 D、将菜撒入锅中
14、在疏散逃生过程中,( ABC )
A、可以用折叠多层的湿毛巾、口罩捂住口鼻
B、可用浸湿的棉被、棉大衣等披在身上
C、 尽量将身体贴近地面匍匐(或弯腰低姿)前进
D、到处乱跑
15、 烟气有哪些危害性( ABCD )
A毒性 B高温 C遮光 D 窒息性
16、物质发生燃烧所需的必要条件:( ACD )。
A、可燃物 B、湿度C、温度(点火源) D、助燃物
1、扑救气体火灾有较大危险性,在扑救中首先应设法切断气源,在气源切断前不宜灭火
( A )
A、正确B、错误
2、在校园内不准随意焚烧树叶、垃圾。( B )
A、正确B、错误
3、火场逃生时,应该弯腰行走或爬行,并用湿毛巾捂住口鼻。(A)
A、正确B、错误
4、消防车、消防艇在前往执行火灾扑救或抢险救援任务时,同样受交通指挥信号的限制。(B)
A、正确B、错误
5、报火警时,要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况,并将报警人的姓名,所用的电话号码告诉消防队,以便联系。(A)
A、正确B、错误
6、在没有发生火灾的情况下,可以把消防器材挪作他用。(B )
A、正确B、错误
7、走廊、楼道等公用区域可以放置、堆积其他杂物。( B )
A、正确B、错误
8、要做到及时控制和消灭初起火灾,主要是依靠公安消防队。( B )
A、正确B、错误
9、要养成良好的用火习惯,在点火物未完全熄灭前不要丢入垃圾篓内。( A )
A、正确B、错误
10、岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指:会报警,会使用消防器材,会扑救初期火灾,会逃生自救( A )。
A、正确B、错误
11、火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法( A )。
A、正确B、错误
12、扔掉烟头两小时后再着火就不用负责任。( B )
A、正确B、错误
13、公共娱乐场所安全出口的疏散门应向外开启。( A )
A、正确B、错误
14、消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大的部位( A )。
A、正确B、错误
15、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰上部喷射。( B )
A、正确B、错误
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消防安全是公共安全的重要组成部分,公众参与消防安全建设是消防安全管理工作的内在需求和必然趋势。以下是由读文网小编整理关于消防安全知识考试题以及答案的内容,希望大家喜欢!
一、单选题
1、发生火灾后,如何正确报火警( B )
A、讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小
B、讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小,是否有人被困,留下报警人姓名及联系方式
C、告知着火方位后迅速挂断电话,返回火场
2、发现火灾要及时报警,报警早、损失小。我国的火灾报警电话是( A )
A、119 B、122 C、120 D、911
3、单位发生火灾,你首先应( A )
A、及时拨打119火警电话并通知单位消防负责人
B、先自行扑救,救不了时再报火警
C、只拨打单位内部报警电话,不拨打119火警电话
4、谎报火警是违法行为。谎报火警的,最高可以处( D )日拘留
A、3 B、5 C、8 D、10
5、公安消防队扑救火灾是否收取费用( D )
A、收取成本费用
B、按照出动车辆数和扑救时间收费
C、对单位收费,对个人不收费
D、不收取任何费用
6、发现火灾隐患和消防安全违法行为,可以拨打火灾隐患举报电话( A ),向当地公安消防部门进行举报
A、96119 B、12580 C、12315 D、10086
7、个人损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材,埋压、圈占、遮挡消火栓的,处( A )处罚
A、警告或五百元以下罚款
B、十日以下行政拘留
C、劳动教养
8、发现消防通道被堵塞或封闭时,个人采取以下哪种行为最正确( B )
A、带一伙人去强行破拆
B、向公安机关消防机构举报
C、视而不见
9、遇到消防车执行灭火或抢险救援任务时,社会车辆及行人应当( A )
A、靠边让行 B、穿插其中 C、超越消防车
10、抽烟时应该注意( A )
A、不躺在床上或沙发上吸烟,不乱扔烟头
B、只要在床头或茶几上摆上烟灰缸,可以躺在床上或沙发上吸烟
C、烟头已经不冒烟了,可以把烟头扔在纸篓里
11、烟头中心温度可达( C ),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点。若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引发火灾。
A、100-200℃ B、200-300℃ C、700-800℃
12、室内装修装饰不宜采用以下哪类材料( A )
A、聚氨酯泡沫 B、石膏板 C、复合木地板
13、购买烟花爆竹时,以下哪一项是正确的选择( C )
A、购买便宜的 B、购买火焰大、响声大的
C、在正规销售点购买合格的产品
14、儿童燃放烟花爆竹时,正确的做法是( A )
A、由大人看护,到指定的燃放地点燃放
B、只要有大人看护就行,不必到指定的燃放地点燃放
C、不需要大人看护,只要到指定的燃放地点燃放即可
15、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的( C )
A、上部 B、中部 C、根部
16、用灭火器进行灭火的最佳位置是( C )
A、下风位置 B、离起火点10米以上的位置
C、距离起火点3-5米的上风或侧风位置
17、电熨斗是家庭生活中常用的家用电器。以下哪一项做法是错误的( C )
A、电熨斗不能与其它家用电器合用一个插座,也不要与其它大功率电器同时使用
B、熨烫衣服间歇时,要将电熨斗竖立放置或放在熨斗架上
C、熨烫衣物时,临时有事离开一会儿,不用拔掉电熨斗的电源插头
18、扑救火灾最有利的阶段是 ( A )
A、火灾初起阶段 B、火灾发展阶段
C、火灾猛烈燃烧阶段
19、为做到防患于未然,以下哪一项是正确的选择( A )
A、制定家庭疏散预案并进行演练,熟悉居住建筑的安全出口并设计好最佳逃生路线
B、火灾是小概率,没有必要制定家庭疏散预案
C、对周围的环境十分熟悉,发生火灾后,怎么跑都能逃生,所以不用演练
20、单位或家庭装修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种,还应该注意( C )
A、保持湿度 B、保持恒温 C、保持通风
21、检查煤气等燃气灶具是否漏气应该采取的正确方法是( C )
A、用鼻子闻 B、用火试
C、用肥皂水刷到软管和接口处检查
22、当打开房门闻到很浓的燃气气味时,要迅速( B ),防止引发爆燃事故
A、打开电灯查找漏气部位 B、打开门窗通风
C、点火查看
23、家庭中使用燃气设施和用具时,正确的做法是( C )
A、自行更换、拆改燃气的管道
B、燃气使用完毕后不用关闭总阀门
C、经常检查燃气灶具及管道,不擅自安装、拆改
D、使用液化气罐时罐内残留的液体可以倒在下水道里
24、外出旅游入住宾馆酒店时,首先应当做什么( A )
A、留心阅读房门后张贴的逃生路线图并察看安全出口位置
B、去酒店的厨房察看食品卫生情况
C、去了解服务员是否进行过安全培训
25、电脑着火了,正确的做法是( B )
A、迅速往电脑上泼水灭火
B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、用泡沫灭火器扑救#p#副标题#e#
26.普通农村居民家庭应配备哪种消防器材( A )
A、沙土、水缸、水桶 B、逃生绳 C、防毒面具
27、在农村日常生活中,以下哪一项做法是错误的( C )
A、房屋周围不堆放秸秆、麦草等易燃物
B、教育孩子不玩火,外出时,不将孩子单独锁在家中
C、用柴火做饭时,为了方便,将大量柴草堆放在灶台和厨房周围
28、安全使用燃气,以下哪一项做法是错误的 ( A )
A、家中煲汤时,可出去买菜或长时间在客厅看电视 B、使用完后要关闭燃气阀门
C、烧水做饭时厨房不离人
29、在火灾中,跳楼逃生相对安全的楼层是( B )
A、五层以下楼房均可
B、楼房两层以下,且室外地面为花园草坪等非硬化地面 C、所有楼层都可以
30、( A )都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务
A、任何单位和个人 B、单位保安
C、消防官兵 D、公安民警
31、任何单位和( B )都有参加有组织的灭火工作的义务
A、个人 B、成年人 C、男性公民
D、所有人包括中小学生
32、根据我国《刑法》规定,放火致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的,最高可处( C )
A、有期徒刑十年 B、无期徒刑 C、死刑
33、夏季气温炎热,要注意避免发生汽车火灾。以下哪一项做法是不正确的( A )
A、在汽车内放塑料打火机、摩丝、空气清新剂等受热会产生爆炸起火的物品 B、车上放置灭火器
C、定期检查汽车电路、油路
34、家长要教育孩子不玩火。以下哪一项做法是正确的( B )
A、教幼儿学会如何使用火柴
B、告诉孩子玩火的危害,并将火柴、打火机放在孩子够不到的地方
C、孩子玩火时要有大人陪伴
35.使用液化气或煤气,一定要养成( A )的习惯
A、先点火、后开气 B、先开气、后点火
C、同时开气点火
36、发生火灾逃生时,要尽量贴近地面撤离,主要原因是( B )
A、看得清地上有无障碍物
B、燃烧产生的有毒热烟在离地面近的地方浓度较小,可降低中毒几率 C、以免碰着别人
37、油锅起火,不正确的扑救方法是( B )
A、立刻关闭气源 B、用水泼灭
C、用锅盖闷灭
D、将切好的蔬菜等倒入锅内闷灭
38、进入公共场所时,应该( A )
A、注意观察安全出口和疏散通道,记住疏散方向 B、记住入口,发生火灾时原路返回
39、由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成( B )
A、纵火罪 B、失火罪 C、玩忽职守罪
40、我国每年的“119”消防宣传活动日是( A )
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
41、发生火灾时,不得组织( B )扑救火灾
A、女青年 B、未成年人 C、军人
42、乘坐公共交通工具时,一旦发生火灾( A )
A、寻找最近的门窗等出口逃生,迅速离开车厢并远离起火车辆 B、所有人都从车门逃生
C、不用慌张,按顺序慢慢走
43、遇到火灾时,正确的做法是( A )
A、沉着、冷静,迅速正确逃生
B、不用着急,等待消防队救援
C、迅速坐电梯逃生
44、如果睡觉时被烟火呛醒,正确的逃生方法是( A )
A、立即寻找逃生通道,迅速逃生
B、往床底下钻 C、穿好衣服再走
45、营业场所在营业期间,下列哪种做法是错误的( A )
A、锁住安全出口
B、在安全出口处设置疏散指示标志
C、当人数超过规定时,限制进入人数
46、火灾致人死亡的最主要原因是( A )
A、吸入有毒烟气窒息死亡 B、直接被火烧死
C、人员拥挤致死 D、跳楼或惊吓致死
47、高层建筑失火时,正确的做法是( A )
A、从疏散通道逃离 B、乘坐电梯逃离
C、跳楼逃生
48、遇到火灾,要迅速向( A )逃生
A、安全出口的方向 B、顺着人流的方向
49、歌舞厅、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场等公众聚集场所,在投入使用、营业前,应当向当地( A )申请消防安全检查,检查合格后方可投入使用、营业
A、公安机关消防机构
B、工商行政管理机关 C、安监部门
50、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的( C )
A、就地打滚压灭火苗 B、用厚重衣物覆盖压灭火苗 C、边跑边用手拍打
看过“消防安全知识考试题以及答案“
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