艾草养生食谱(5篇)

艾草也是一种很好的食物，在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草养生食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

艾草养生食谱：艾叶鸡蛋汤

艾叶原料：

艾叶50克鸡蛋2个白糖适量

制法：

将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

功能主治：

温肾安胎。适用于习惯性流产。

用法用量：

每日晚睡前服。

艾草养生食谱：母鸡艾叶汤

做法：

老母鸡一只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

作用：

补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眼多梦，少腹冷痛等。

艾草养生食谱：嫩艾叶头炒豆腐干

主料：

嫩艾叶头、豆腐干。

配料：

干红辣椒、蒜末、盐。

做法：

1、开水锅放5克的碱，洗净嫩艾叶头焯三到五分钟。

2、捞起在凉水中漂洗几回去苦味。

3、艾叶挤干水份，豆干切丝，辣椒斜切丝，大蒜忘了拍哈。

4、做油锅，放入干红辣椒和蒜末，煸出香味。

5、将焯过的嫩艾叶头和切丝的豆腐干一起倒入锅中翻炒。

6、放适量盐起锅。

艾草养生食谱：艾叶饼子

艾叶做法：

将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香

作用：

有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

食用艾叶的注意事项

艾草的食用方法在古代流传至今已经有很多传统。因艾草具有很好的医用疗效跟日常食用价值，配合艾草所制作的食物能够对皮肝肾都有很好的养护，所以中国古代跟现代的人发明了很多种食用方法，但是需要注意的是食用艾草也有一定的注意事项。

艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激性。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。

《本经逢原》：“阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者为禁。”所以，阴虚血热的患者最好不要食用艾叶，不仅不能够令身体健康，反而会出现亏损的情况。艾叶苦、辛温，可以温经止血，散寒止痛，用于下焦虚寒、腹中冷痛、经寒不调、温通经脉、阴虚血热者慎用。切记艾叶不能降火，发烧时更不能服用。

艾叶对我们的身体健康延年益寿，当前人们利用艾叶进行泡脚，通过脚底有控制身体健康的所有穴位，所以用艾叶泡脚真事一个绝佳的选择。但泡脚的时间不能够过长，并且一周进行一次就可以了，千万不能够天天进行泡脚。否则不仅不能够令身体恢复健康，反而容易出现亏损哦。