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肉吃多易缺钙是什么原因(精选3篇)

肉食富含优质蛋白和各种营养物质,但是吃过多的肉食却会影响钙质的吸收。肉吃多易缺钙是什么原因呢?下面小编就来告诉你们肉吃多易缺钙的原因。

适量吃肉

营养专家说,人体每天平均需要动物蛋白50-60克,我们可以通过有选项择的吃肉来补充。选择肉类时,以鸭肉、鱼肉等有清凉去热功能的肉类为佳。最好不要吃肥肉,或将肉皮去掉,以减少脂肪摄入。最好一天吃一次肉,肉量控制在200克左右为宜。

肉吃多易缺钙是什么原因

现在的人们的生活水平越来越高,无论是城市还是农村已经不缺肉吃了,而且,几乎是无肉不欢,一般自家吃饭或者宴请宾朋都是少不了肉的,可是我们却发现生活的水平越高,各种疾病的发病率也越高,尤其是一些心脑血管的慢性疾病,发病率一直都是很高的,这些跟人们的饮食有着非常大的关系,其实,吃肉对身体也不是一无是处,但是肉吃多了还是会给身体的健康带来很大的困扰。

中国人近些年意识到缺钙的严重性,都在拼命的补钙,电视广告宣传最多的也是补钙,于是全民动员一起补钙,但是,钙也补了,但是还是会缺,于是百思不得其解,其实,是我们的饮食上出了问题,吃肉太多导致钙的缺乏,所以,尽管一边在补,但是一边在丢失,如果补的量小于丢失的量,那缺钙自然就是很正常了。

肉吃多了,不仅容易肥胖,容易高血脂,还有一点也不能忽略,那就是很容易导致缺钙。那为什么肉吃对了就容易缺钙呢?我们来听一下专家是怎么说的吧。

专家告诉我们:吃肉太多容易导致缺钙的原因,主要是过多的蛋白质会增加尿钙的排泄。有科学家研究发现,饮食中适量的蛋白质有助于钙的吸收,但当食物中蛋白质过多,钙的吸收率反而降低,而尿排泄钙增加,从而引起钙的缺乏。

相关的研究证明,蛋白质摄入每增加50克,钙的排出量就会增加60毫克。所以,经常大鱼大肉的膳食习惯,容易阻碍钙的吸收。而对于那些长期吃素的人,不妨适量吃一些蛋白质含量丰富的食物,比如肉、蛋等,就可以加速小肠对钙的吸收。

过多的蛋白质会影响钙的吸收,同样摄入过多的脂肪也会影响钙的吸收,吃过多的肉,也就是吃了大量的脂肪,而因为脂肪酸会与钙结合形成不溶性的钙盐。我们所吃的大部分家禽的肉类食物中不但含大量蛋白质,同时也有许多脂肪。所以,更多的是脂肪摄入过多的因素导致了人体钙的吸收下降,导致了缺钙。

所以,生活水平是提高了,但是不能盲目的吃,吃也是要讲究科学的,生活可以将就,也可以很讲究,健康可以很随意,但是也可以很在意,关键看你如何选择,一个注重健康的人一定会在饮食上多注意,虽然,现在吃肉在某种程度上比吃蔬菜还便宜,但是这种食物实在是不能多吃,吃的很容易,但是想取出来真是不那么容易的事情,而如果因此引起的肥胖和三高那后果更是不堪设想。

补钙策略

在人的一生中,儿童和青少年期、女性妊娠期和哺乳期最容易缺钙,也是补钙的最佳时期。

补钙最好方法是科学饮食,最好的补钙食品是奶制品、豆制品及海产品等,含钙丰富且易于吸收。除了食物之外,多是通过钙剂来补充。

中国营养学会推荐每天补充钙的含量是800毫克,最多不能超过2000毫克。

睡前补钙

专家通过对人体钙代谢生理作用的研究,指出一天中最佳的补钙时机是每天晚上临睡前。

在钙调节机制的作用下,机体血液中的钙每天有50—200毫克从尿中排出。白天人体摄入的膳食中含有400—500毫克钙,人体可以从食物中得到钙以维持血钙(血液中的钙)平衡。到了夜间,仍有尿钙排出,此时已没有膳食钙补充,血液中钙的动态平衡就会被打破,为了维护血钙平衡,人体自身保护机制就会从钙库——骨骼中提取一部分钙。

一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时候也发生在夜间,睡前服钙片或喝牛奶,加1—2片苏打饼干,是全球公认的补钙经典策略。

餐后补钙

在进餐时补钙,会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费,而胃酸又有利于钙的降解和吸收,故白天补钙最佳时间是餐后1小时左右。

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