如何做好吃的香葱鸡蛋饼【汇总4篇】

香葱鸡蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，深受大众的喜爱，做法也比较简单。你想学香葱鸡蛋饼的做法吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的香葱鸡蛋饼要如何做?

香葱鸡蛋饼好吃做法1

香葱鸡蛋饼材料

分量：3-4人

主料：葱12条，蚝菇1罐，蟹柳2条，竹签8条

配料：粉浆：面粉1/4杯，糯米粉1/4杯，盐1/2茶匙，蛋2只，水约1/2杯，胡椒粉少许，油1汤匙

香葱鸡蛋饼做法

1、葱切2寸段，蚝菇切2寸长条，蟹柳切段。

2、面粉、糯米粉与盐筛好，加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。

3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。

4、粘上粉浆，放油内煎至金黄色，即可上碟。

小诀窍

用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。

香葱鸡蛋饼好吃做法2

香葱鸡蛋饼材料

菜花1个，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，橄榄油2小匙，蛋清2个

香葱鸡蛋饼做法

1.鸡蛋打散，放入剁碎的菜花和葱花。

2.不粘平底锅放油，当油起小的波纹时，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋饼做熟。

小诀窍

因为用的是蛋清，油又用的不多，所以蛋饼很容易煎糊，要注意火候。

香葱鸡蛋饼好吃做法3

香葱鸡蛋饼材料

鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许

香葱鸡蛋饼做法

1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。

2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。

3、重复做4个，直到蛋液用完。

4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

小诀窍

鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。

香葱鸡蛋饼好吃做法4

香葱鸡蛋饼材料

面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量

香葱鸡蛋饼做法

1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。

2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。

3、再将葱花拌入备用。

4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅!赶快享用吧!

小诀窍

面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。