好吃草菇的做法大全（汇总4篇）

我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。好吃的草菇做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下好吃草菇的做法有哪些?

1、草菇烧豆腐的做法

菜谱简介 最近流感很严重，要提高免疫力啊，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，排出体外。

材料

原料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许，

配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许

做法

1豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;

2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄;

3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀;

4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味;

5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。

2、草菇冬瓜球的做法

菜谱简介 色泽明亮，微辣鲜香。

材料

主料：草菇250克，

辅料：冬瓜250克，辣椒(红，尖，干)10克，

调料：猪油25克，盐2克，胡椒2克，白砂糖10克，味精2克，豌豆淀粉10克

做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。

2.草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用。

3.红辣椒去根洗净剪成圈状。

4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒;烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺。

3、番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法

材料

主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，

调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克

做法

1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

3.芫荽洗净摘短。

4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。

5.番茄洗净，去核切片。

6.鲜草菇洗净，每粒切开边。

7.烧热锅，下油爆香姜。

8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

4、蚝油草菇的做法

材料

草菇300克香葱2棵大蒜5瓣食用油20克蚝油3小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙

做法

1.将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片;

2.锅内放水烧开，放入草菇焯水;

3.往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分钟至熟;

4.将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。

注意

味道清淡，咸鲜可口。蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。