酱油的做法大全(四篇)

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。下面读文网小编跟你分享一下酱油的做法大全。

酱油的做法1

菜谱简介 凉拌菜，当蘸料，非常实用。

材料

酱油水糖1：1：1八角4个桂皮1小把葱1根

做法

把所有料加入锅中，滚开关小火，滚到剩三分之二时关火

放凉，放入干净的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三个月。

小诀窍

自己做的干净，放心，又经济。

酱油的做法2

材料

土佐酱油适量，梅肉酱适量

做法

1、在土佐酱油中加入适量的梅肉酱。

2、用途：用于白肉鱼、明虾、甜虾、章鱼等口味较淡白素材的生鱼片。

酱油的做法3

材料

材料A：淡酱油90cc，酒30cc，砂糖25公克

材料B：熟白芝麻1大匙，芝麻油1大匙，胡椒粒少许，葱末2大匙，苹果泥1大匙，姜汁1/2小匙，蒜泥1大匙

做法

1、将材料A煮至糖溶解，放凉，加入材料B混合均匀即可。

2、用途：可做牛肉、鸡肉、干贝之腌酱，亦可当烤肉酱使用。

酱油的做法4

菜谱简介 这个调料汁很适合越南或中国的春卷，烤肉或鸡肉。也很适合任何亚洲风味的蔬菜沙拉。

材料

蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓

做法

1、用一个中碗，将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起;

2、室温下放置1小时即可。