牛肉汤怎么做【通用4篇】

你知道怎么做牛肉汤吗?下面读文网小编告诉你牛肉汤的做法。

牛肉汤的做法三、凉瓜牛肉汤

主料

凉瓜400克，牛肉200克

辅料

盐2小匙，油适量，1茶匙糖，1小匙，姜片几片，豆粉2小匙

1.食材，凉瓜，切片备用

2.食材牛肉，用适量的油盐糖豆粉调味腌制

3.锅里放入4碗清水，然后加入姜片，煮水

4.水烧开后，加入凉瓜

5.淋上少许花生油，可以保持凉瓜青绿一些

6.接着加入牛肉

7.盖锅煮6分钟左右

8.加入适量的食盐调味即可

牛肉汤的做法一、杂烩牛肉汤

主料

牛肉 (一斤) 白菜 (适量) 洋葱 (适量) 西红柿 (适量) 蘑菇 (适量) 豆皮 (适量)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 蒜苗 (适量)

1牛肉焯水，葱切段，姜切片

2牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂

3洋葱西红柿切块，白菜切段

4豆皮切丝，蘑菇撕小块

5牛肉汤放一点盐备用

6少许油炒软白菜，西红柿，洋葱

7倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉(多放点暖和)

8撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可

牛肉汤的做法二、土豆牛肉汤

主料

牛肉，马铃薯丁(脱水)，洋葱，胡萝卜

调料

食盐，味精

1.把牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切丁，放上适量的水，电炖锅开开炖即可。

2.差不多3个半小时。放上盐，味精即可。

牛肉汤的做法四、咖喱牛肉汤

主料

牛肉 500克水

1.5-2升土豆

2大个洋葱100克

辅料

咖喱粉8-10克

盐少许 糖少许 油少许 水适量

1.半筋半肉用来炖汤再好不过了

2.牛肉洗净切成大块(大概3*3cm)

3.土豆洗净去皮切成连刀块

4.洋葱切成条

5.锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味

6.将洋葱倒入煸炒至7分熟

7.将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水

8.把牛肉重新捞出继续倒入相等的水，大火煮15分钟

9.将表面泛起的牛油撇去

10.小火继续炖煮半小时

11.加入土豆炖煮半小时

12.最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可