牛肉汤怎么做【通用4篇】
你知道怎么做牛肉汤吗?下面读文网小编告诉你牛肉汤的做法。
牛肉汤的做法三、凉瓜牛肉汤
主料
凉瓜400克,牛肉200克
辅料
盐2小匙,油适量,1茶匙糖,1小匙,姜片几片,豆粉2小匙
1.食材,凉瓜,切片备用
2.食材牛肉,用适量的油盐糖豆粉调味腌制
3.锅里放入4碗清水,然后加入姜片,煮水
4.水烧开后,加入凉瓜
5.淋上少许花生油,可以保持凉瓜青绿一些
6.接着加入牛肉
7.盖锅煮6分钟左右
8.加入适量的食盐调味即可
牛肉汤的做法一、杂烩牛肉汤
主料
牛肉 (一斤) 白菜 (适量) 洋葱 (适量) 西红柿 (适量) 蘑菇 (适量) 豆皮 (适量)
辅料
葱 (适量) 姜 (适量) 蒜苗 (适量)
1牛肉焯水,葱切段,姜切片
2牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂
3洋葱西红柿切块,白菜切段
4豆皮切丝,蘑菇撕小块
5牛肉汤放一点盐备用
6少许油炒软白菜,西红柿,洋葱
7倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和)
8撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可
牛肉汤的做法二、土豆牛肉汤
主料
牛肉,马铃薯丁(脱水),洋葱,胡萝卜
调料
食盐,味精
1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。
2.差不多3个半小时。放上盐,味精即可。
牛肉汤的做法四、咖喱牛肉汤
主料
牛肉 500克水
1.5-2升土豆
2大个洋葱100克
辅料
咖喱粉8-10克
盐少许 糖少许 油少许 水适量
1.半筋半肉用来炖汤再好不过了
2.牛肉洗净切成大块(大概3*3cm)
3.土豆洗净去皮切成连刀块
4.洋葱切成条
5.锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉,炒制均匀并出味
6.将洋葱倒入煸炒至7分熟
7.将汤锅中倒入3/5的水,煮开,加入少许盐,把牛肉过水
8.把牛肉重新捞出继续倒入相等的水,大火煮15分钟
9.将表面泛起的牛油撇去
10.小火继续炖煮半小时
11.加入土豆炖煮半小时
12.最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖,小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可