家常虾仁冬瓜汤的做法(三篇)
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。你了解虾仁冬瓜汤的做法吗?接下来，读文网小编跟你分享家常虾仁冬瓜汤的做法。
家常虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮切片
2.虾仁剥好，去泥线
3.肉馅放调味料加鸡蛋清，搅成一团
4.炒锅放油，爆香葱花
5.放两碗水
6.肉馅做成丸子状
7.水开后，下入锅里，撇去浮沫
8.放冬瓜片
9.再放入虾仁
10.加点鲜鸡汁，五香粉，调入盐，即可出锅
11.盛入碗中，可以吃了
冬瓜医书记载：
1、《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。”
2、陶弘景：“解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。”
3、孟诜：“益气耐老，除胸心满，去头面热。”
4、《日华子本草》：“除烦。治胸膈热，消热毒痈肿;切摩痱子。”
5、《本草图经》：“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”
6、《本草衍义》：“患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。”
7、《日用本草》：“瘥五淋。”
8、《滇南本草》：“治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。”“润肺消热痰，止咳嗽，利小便。”
9、《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”
10、《随息居饮食谱》：“清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”“亦治水肿，消暑湿。”
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