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电饼铛饼干的做法步骤(3篇)

饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。电饼铛饼干应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍电饼铛饼干的做法步骤

饼干的食用须知

1. 饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐;

2. 饼干太干,容易“上火”,吃饼干时,要多吃蔬菜和水果;

3. 饼干的水分太少,一定要多喝水,另外,水分会使饼干中的淀粉涨发,容易产生饱腹感,可以控制摄入量;

4. 尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;

5. 威化饼中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察觉。

饼干的相关做法:


电饼铛饼干的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    100g
  • 玉米淀粉

    25g
  • 辅料
  • 15g
  • 1g
  • 牛奶

    50g
  • 苏打

    3g
  • 白糖

    25g

电饼铛饼干的具体做法步骤

1.准备好所有材料

2.除了牛奶和植物油外,将其他材料混合

3.倒入牛奶稍微搅拌

4.再倒入植物油拌合

5.揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧20分

6.饧好后的面团擀成长方形,再涂抹一层植物油

7.两边向中间对折

8.再对折

9.再转90度,横向放

10.擀成长方形,重复以上的步骤再折叠一次

11.擀成2mm厚的长方形,用叉子在面皮上扎眼

12.用模具压出形状,我家没有模具我是用刀切得

13.电饼铛预热到自动跳闸,我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行

14.关火,放入饼干

15.烤两面金黄即可

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