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家常韭菜香菇饺子的做法实用三篇

中医讲韭菜能补虚益阳,促进血液循环,温补身体,在一定程度上缓解慢性腰痛,且有助阳固精的食疗功效。平时生活中你会做韭菜香菇饺子吗?下面,读文网小编来为你介绍家常韭菜香菇饺子的做法

韭菜的用法用量

1、韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。

2、春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4、韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

5、食疗若用鲜韭汁,则因其辛辣刺激呛口,难以下咽,需用牛奶1杯冲入韭汁20~30克,放白糖调味,方可咽下,胃热炽盛者则不宜多食。

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韭菜香菇饺子的食材准备

  • 主料
  • 韭菜

    300g
  • 香菇

    100g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 香油

    10ml
  • 5g
  • 粉条

    50g
  • 10g
  • 五香粉

    5g
  • 生抽

    3ml
  • 饺子粉

    500g
  • 200ml
  • 适量

韭菜香菇饺子的具体做法步骤

1.准备好材料韭菜个香菇洗净。

2.鸡蛋打散后放锅中炒熟。

3.香菇和粉条放水中烫2分钟后取出,切碎,鸡蛋切碎。

4.韭菜切碎后先放油拌匀。

5.再放入切碎的香菇鸡蛋等。

6.放入葱姜,五香粉生抽拌匀。

7.最后放入盐。

8.搅拌均匀即成馅料。

9.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟。

10.搓成长条后切成小剂子。

11.擀成饺子皮后放入馅料。

12.捏紧包好。

13.锅中烧热水,放入饺子煮熟。

14.装入盘中即可享用。

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