美味的吐司面包做法大全(推荐20篇)

所谓的吐司面包(toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。你想知道吐司面包有哪些做法吗?下面，读文网小编来为你介绍10种美味的吐司面包做法。

吐司面包的做法步骤

1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.

2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.

3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.#p#副标题#e#

吐司面包的制作材料

主料：高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、盐2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、无盐黄油24g、麦胚芽30g

配料：芝麻粉45g

吐司面包的做法步骤

1. 全部材料依次放入面包桶;

2. 选取“标准面包”程序，深烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机;

3. 等待的过程中制作红薯馅，红薯去皮，用勺子碾成泥，加入室温软化的黄油;

4. 搅拌均匀，成为红薯馅待用;

5. 程序刚刚进入烘烤时，取出面团，排气擀成长方形，中间铺一层红薯馅;

6. 两边对折，稍稍擀开，再铺一层红薯馅;

7. 搅拌刀取出，面团卷起后收口向下重新放回面包桶，最后10分钟刷一层蛋液;

8. 程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。

小诀窍

1. 面包机搅拌力度强劲，不需要采用后油法;

2. 如果面包机没有“标准面包”程序，可用“和风面包”“甜面包”“普通面包”等程序。#p#副标题#e#

吐司面包的制作材料

高粉230克，紫米山药燕麦片50克，白糖40克，盐2克，酵母粉5克，水140克，鸡蛋一个(50克)，黄油25克，提子干30克

吐司面包的做法步骤

大蒜挤成蒜茸，平底锅烧热，放入黄油融化，撒入意大利香草和蒜茸，煸炒出香味，盛出备用。

大蒜切成片，吐司面包放入微波炉中烤半分钟，注意不要烤焦。

一片土司上先涂一层黄油，然后撒上一层肉松，再均匀地铺上黄瓜片和蒜茸，合上另外一片吐司。

用刀切去土司四边，再按对角线将吐司切成二片三角形，送入微波炉高火加热1分半钟即成。

小诀窍

意大利想草需要煸抄(或用烤箱烘烤)加热才能出香味，不能像胡椒粉那样直接撒上使用。

根据个人口味，也可以夹上西红柿片或生菜叶，但不要用味道过于浓厚的材料，如酸黄瓜、泡菜等，以免喧宾夺主，消减乐蒜香。

吐司面包的制作材料

吐司面包2片，大蒜2瓣，肉松2汤匙(30g)，黄瓜半根，意大利香草1/2茶匙(3g)，黄油10g

吐司面包的制作材料

机器：柏翠面包机PE6880

配料：高筋面粉250克，糖30克，鸡蛋1个，盐2克，酵母3克，奶粉8克，牛奶142克，黄油20克，紫薯泥适量，奶酥粒杏仁碎装饰

吐司面包的做法步骤

1黑色面团材料投入面包机内锅，搅打15分钟后取出，放进密封盒，进冷藏发酵10~24小时 。黄色面团照上述说明制作。

2冷藏发酵后，室温回温30分钟，各分割成8个等量的面团。滚圆，杆平，松弛5~10分，重复操作2.3次，成为16张面团，面团面积略等于12两吐司模底部。

3黄色面团与黑色面团交错堆叠于12两吐司模。温度30~40度发酵40~50分。

4烤箱预热180度烘烤38~40分

吐司面包的制作材料

主料：高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、无盐黄油30g

配料：煮熟的红薯2个、黄油少许

吐司面包的做法步骤

1、先加入液体，再加面粉和酵母，启动和面程序。

2、面团加入软化的黄油，再选择和面程序至完全阶段，光滑充满弹性，发酵至两倍大。

3、排气整形，裹入紫薯泥，进行最后发酵，发酵15分钟后，用刀片在面团上划几道口子，这步可省略。

4、发酵结束，刷蛋液撒上奶酥粒和杏仁碎，40分钟烤至完成。

吐司面包的制作材料

面粉230g蒸熟马铃薯+红萝卜100g奶粉2T砂糖1T奶油15g水150ml食盐1t酵母粉1t

吐司面包的制作材料

高筋面粉175g糖10g盐1.5g油5g鲜奶110cc酵母1.5g芝麻粉10g高筋面粉175g糖10g盐1.5g油5g鲜奶110cc酵母1.5g姜黄粉3g

吐司面包的制作材料

【材料】：高粉300克，红糖60克，鸡蛋50克，水130克，酵母粉4克，盐3克，黄油15克。

【馅料】：去核红枣、桂圆干各40克。

吐司面包的制作材料

酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克

吐司面包的做法步骤

1、将液种材料搅拌均匀放置冷藏16小时;

2、第二日取出a的液种，与蜂蜜先放入面包机内容器。*湿性材料先放入，有助于搅打状态更顺利;

3、再将其他b材料也投入面包机，酵母粉放入酵母格、c配料放入果实盒。选择『2(超软吐司)』、『淡色』、『轻搅拌』模式，预约完成时间，按下''开始''。盖上上盖，直到行程完成;

4、待面包机发出"哔哔"声后，取出面包置于架上放凉。

吐司面包的做法步骤

1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶;

2. 选取“和面”程序，时间10分钟;

3. 此刻初步成团，放入室温软化的黄油;

4. 再次选取“和面”程序，时间设置为20分钟;

5. 结束后面团光滑、达到完全阶段;

6. 选取“发酵”程序，时间设置为1小时;

7. 发酵结束后，面团达到2.5倍大;

8. 取出面团，均分3份，排气揉圆，松弛10分钟;

9. 每个面团擀开，铺上黑芝麻粉，卷起收口，一边滚一边稍稍拉长;

10. 三个面团裹好馅后编成辫子;

11. 搅拌刀取出，放入面团，再次选取“发酵”程序，时间设置为1小时;

12. 程序结束后，刷一层蛋液;

13. 选取“烘烤”程序，时间设置为40分钟;

14. 程序结束后立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。

小诀窍

1. 整形稍复杂，所以采用了分步的程序;

2. 如果觉得芝麻粉太干不易卷起，可以稍稍加水，铺上后轻轻按压。

吐司面包的制作材料

高筋面粉 150g，冷水 65g，蜂蜜 30g，无盐奶油 10g，速发酵母粉 2g，高筋面粉 100g，水 100g，速发酵母粉 0.3g，核桃 35g，白芝麻 10g

吐司面包的做法步骤

1.准备工作：红枣用手掰成小块或用剪刀剪成小块，桂圆干如果特别干用水稍浸泡十分钟取出擦干备用。

2..将除黄油以外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油，继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟)，合面结束前十分钟倒入红枣和桂圆干，直到程序结束，此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;

3.合面结束后取出面团，装入保鲜袋封好口，放入冰箱冷藏低温发酵一晚，第二天早上取出面团回到室温;

4.将在团分割成两等份，滚圆，松驰10-15分钟;

5.将面团擀成约20厘米的正方形，翻面，均匀卷起，成柱状，分别放入土司盒内;

6.放在温暖处发酵至两倍大(大约40分钟);

7.烤箱预热，200度，倒数第二层，35-40分钟。

小诀窍

1.发酵时间长短因季节不同会略有不同;

2.放入冰箱冷藏室面团一样会发酵，只是因为温度低所以发酵的慢。

吐司面包的做法步骤

1将所需面粉和马铃薯秤好重量,材料准备好备用

2依序将粉类+马铃薯+奶油放入面包容器中

3加入150ml的水

4加入义大利香料粉1/2匙

5在酵母容器中加入1小匙酵母粉

6选用5号行程 无果实添加 烤色-淡色

吐司面包相关做法：

吐司面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内，启动一档合面程序，面成团后加入黄油，调到二档，直到面团可以拉出薄的透明薄膜，最后加入洗净沥干的提子干一档搅匀即可;

2.将面团取出，放入保鲜袋中，温暖处发酵至两倍大;

3.将面团取出，滚圆，松驰10-15分钟;

4.将面团擀成约20厘米的正方形大片，翻面，松紧适度的卷起成圆柱体，然后将圆柱体压扁，再次擀成长方形片，再次卷成圆柱状;

5.放入土司盒内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至九分满，表面刷蛋液;

6.烤箱预热，190度，倒数第二层，烘烤35-40分钟。烤好后立即取出脱膜。晾至微温切片即可。

(注意：上色合适时加盖锡纸，以免表面上色过深)