香芋的不同做法分享【汇总4篇】

香芋为碱性食品，所以能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多。你想知道香芋有哪些做法吗?接下来，读文网小编跟你分享香芋的不同做法。

香芋的做法分享1

材料

芋头500克 奶油200克 豌豆50克 鸡蛋黄2个

做法

1)锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。)

2)豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。

3)芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。

4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。

5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。

6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，中间撒一层豌豆泥，再覆盖一层奶油芋泥，最后撒上蛋黄即可。

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香芋的做法分享2

材料

香芋1个，大米适量，牛奶200毫升，蓝莓酱2小匙

做法

1.香芋一半切小块，一半加水打碎

2.大米加两种香芋，加水煮

3.大火煮沸，小火熬到粘稠，加冰糖

4.加牛奶，小火熬到粘稠

5.稍微晾凉，盛到碗里

6.撒上蓝莓酱，拌匀

香芋的做法分享3

材料

糯米粉120克，香芋粉30克，澄粉35克，糖粉60克，牛奶210毫升，白油一勺，鲜奶油适量，草莓粒一盘，芝麻少许

做法

1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊，上锅蒸20分钟。

2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。

3.准备的草莓切粒，淡奶油加糖打成鲜奶油备用。

4.取适量糯米粉，放入盘子中，微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。

5.桌上铺油纸，撒适量熟糯米粉，取冷藏后的面团揉成均匀长条，分割成小等份，用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒，最后裹上少许熟糯米粉，撒上芝麻点缀。

6.成品放入冰箱冷藏后食用。

香芋的做法分享4

材料

沸水，西米，冰水，香芋粒，芒果，砂糖，椰浆，鲜奶，冰块

做法

1.沸水倒入西米煮熟，冰水中漂凉。

2.西米用冰水冻半小时后装碗，再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(清水煮)、切好的芒果块、砂糖 。

3.之后浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块即可。

小诀窍

在炎炎夏季，一碗透心凉的甜品最受欢迎，咔咔～～～还有浓浓的椰奶香、爽爽的芒果肉、粉粉的香芋..........