好吃美味的豆沙包要如何做(推荐四篇)
豆沙包口感甜美而不腻。其材料只需中筋面粉2杯,甜豆沙1杯,泡打粉1小匙,水1/2杯,低钠盐1小匙即可。你想了解好吃美味的豆沙包要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的豆沙包要如何做?
好吃美味的豆沙包做法1
材料
面粉200克,豆沙馅100克,水适量
做法
1.自发粉揉成面团,发1个小时
2.柔到没有气泡,杆成剂子,底厚边缘薄
3.把豆沙放进去, 像包包子一样包好
4.倒过来,整形
5.放在开水锅里,醒30分钟
6.大火5分钟, 中火5分钟,小火5分钟, 关火5分钟
好吃美味的豆沙包做法2
材料
面粉,豆沙,酵母,白糖,奶粉,水,红豆
做法
1.将面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面团
2.面团发酵二倍大
3.豆沙分成小份,面团分成小团
4.将豆沙馅置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下,用手捏出小刺猬身体的形状
5.用剪刀在面团表面,一刀刀剪出“刺
6.最后安装上红豆眼睛,刺猬包就大功告成啦
7.包子包好后,盖上保鲜膜,半小时左右进行二次发酵
8.蒸锅中放入适量冷水,将包子放入锅内,大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可
好吃美味的豆沙包做法3
材料
外皮部分原料:
3杯中筋面粉
1杯温水
1大勺色拉油
2茶勺白糖
3大勺奶粉
1又1/2茶勺酵母
1/8茶勺盐
红豆沙馅原料:
1杯红豆
1/3杯白糖(或者按个人口味增减)
2大勺色拉油
水适量
做法
红豆加足水泡两三个小时,下锅慢慢炖到豆酥皮烂为止,倒入用搅拌机,打成红豆沙浆,然后重新倒回锅里,小火慢慢的翻炒到水分收干,中间分两三次加入白糖和色拉油。
用温水加糖,化开酵母,静置5到8分钟。
把酵母液,面粉,奶粉,色拉油和盐,全部放入面包机,启动“面条”/“pasta”程序,这个过程只有14分钟,等程序结束后,取出面团,均匀分割成32个小块,分别包入红豆沙,滚圆,垫上剪裁成小块的烤盘纸,放入蒸笼,发酵40分钟左右。这个发酵时间要根据当时的室温来决定,总的来说,发到原来面团体积的两倍大就差不多了。
冷水上锅,大火蒸18到20分钟,蒸好了等5分钟再揭开盖子,这样可以保证豆包不会塌下去。
好吃美味的豆沙包做法4
材料
面粉250g,红豆沙250g,糖25g,即溶酵母粉3g,水135g
做法
1.面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上醒5分钟
2.将红豆沙平均分成10份备用
3.将醒好的面团平均分成10份
4.擀成圆形
5.放上豆沙馅
6.包成包子的形状