洋槐花的功效与作用(汇编2篇)
每年五月,我国华北地区都会弥漫着一股槐花香味。槐花是一类花的统称,一般分为洋槐花跟香花槐。香花槐的花多是紫色,是观赏性植物,不建议食用。而洋槐花大多是白色的,既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。下面就由读文网小编为大家介绍下洋槐花的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
洋槐花的吃法
一、蒸洋槐花
材料:洋槐花,面粉,盐,蒜瓣,酱油,香醋,油辣椒,香油
1、 洋槐花洗净沥干水分;
2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀;
3、 然后加入适量的面粉;
4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀;
5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花;
6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟;
7、 蒜瓣切碎,然后放入碗中加入酱油,香醋,香油,辣椒拌均匀成为蘸汁;
8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
二、洋槐花饼
材料:洋槐花,鸡蛋,面粉,盐,水
1、 采摘新鲜的槐花,并用盐水清洗干净;
2、 槐花里加入鸡蛋,拌匀;
3、 加入面粉和少许盐拌匀;
4、 做成小饼,入锅煎制;
5、 煎至两面微黄即可装盘。
三、洋槐花煎蛋
材料:洋槐花,鸡蛋,油,盐
1、 采摘未开花的槐花花苞;
2、 把花苞放进盐水里泡10分钟;
3、 洗净控干水分备用;
4、 鸡蛋和槐花放在一起搅拌并放盐搅匀;
5、 热锅放油,并放入蛋液翻炒;
6、 用筷子快速滑散;
7、 待蛋液凝固后即可出锅盛盘。
洋槐花的功效和作用:
1、凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过,洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用,三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。
2、降低血压、预防中风。洋槐花中含有大量的芦丁,这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质,可以改善毛细血管的功能,增加血管壁的弹性,大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用。
3、清肝泻火。由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
4、抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。