干刺梨的功效与作用_干刺梨怎么吃（热门七篇）

刺梨是一种果皮长满肉刺的野生水果，目前市面上的刺梨都是野生的，尚没有人工栽培的品种，因此产量也稀少。下面就由读文网小编为大家介绍下干刺梨的功效和作用及吃法，希望可以帮到大家哦。

刺梨的营养价值

1.每100克刺梨鲜果中，含维生素C高达2000~4000毫克，柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，因此，刺梨被人们誉为“VC之王”、“天然VC贮库”。

2.刺梨果实中的维生素E含量也显着高于一般水平和蔬菜。另外，还测出刺梨中含有维生素P、胡萝卜素、维生素B1等多种营养素和16种氨基酸，还含有对付白血病的天门冬氨酸，是一种防病养生的“营养珍果”。

刺梨的副作用

1.脾胃虚寒患者别吃刺梨

刺梨性凉，所以服用之后容易导致身体虚寒。所以，日常生活中出现脾胃虚寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千万别吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。

2.刺梨不可天天吃

刺梨适合大多数人群服用，但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易导致身体拉肚子，肠胃出现毛病。所以说，任何东西都不能够过量服用，平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

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吃刺梨的好处

1.增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。

2.防癌抗癌。维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

3.治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

4.排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

5.抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。

6.治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变

7.治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。

干刺梨的吃法一：泡水

做法：

1、 刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C，用沸水泡的话会破坏维C，这样就达不到我们想要的保健效果了;

2、 第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水;

3、 然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;

4、 最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至干刺梨不在释放出营养物质。

干刺梨的功效和作用

刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。如果食滞饱胀的话，喝杯干刺梨水迅速帮你消食呢!

干刺梨的最为人熟知的营养成分就是维C。维C是天然的抗生素，能增强人体免疫力，对预防和治疗感冒都有很好的作用，也可用于治疗坏血病。而且有研究表明，维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果，金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。

干刺梨的抗衰老及降血压作用也是很好的。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

另外，刺梨中的花青素含量很高，它能够降低血糖和血液粘稠度，如果每天摄入适量花青素，对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生。

干刺梨的吃法二：泡酒

做法：

1、 准备1斤刺梨和1斤白酒;

2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合;

3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用。

孕妇可以吃干刺梨吗

刺梨是目前是加上维C含量最高的水果，比我们常见的猕猴桃的维C含量还高10倍，而且它不含有害成分，孕妇是能吃干刺梨补充维C的。不过要注意的是干刺梨性凉，胃寒的孕妇要少吃。

另外，在怀孕的期间要补充营养也不能光靠一种食物，只有均衡饮食才能保证宝宝有更全面的营养补给，生出来的宝宝才健康。

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