浮小麦甘草大枣的功效和作用（通用2篇）

浮小麦甘草大枣主要是由浮小麦、甘草、大枣一起制作出来的一道药膳类的汤药。这种汤药的功效与作用可是不容小觑的哦，虽然只是简简单单的几种食材组合在一起烹饪出来的，但就是这几种简单而常见的食材做成的浮小麦甘草大枣汤，对于治疗失眠、自汗盗汗却是有着非常显著的功效呢!下面就由读文网小编为大家介绍下浮小麦甘草大枣的功效和作用，希望对大家有帮助。

浮小麦甘草大枣材料选购

对于甘草的选择

1、甘草根呈长圆柱形，长25至100厘米，直径0.6至3.5厘米，表面红棕色或灰棕色，外皮松紧不一，具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，有裂隙，黄白色，粉性，形成层环纹明显，有放射状纹理。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。其去皮者，表面淡黄色，为粉甘草。

2、光果甘草根及根茎质地较坚实，有的分枝、外皮不粗糙，表面灰棕色;断面纤维笥性，裂隙较少。

3、胀果甘草根及根茎质粗壮，有的分枝，外皮粗劣，多灰棕色或灰褐色，质坚硬，木质纤维多，粉性差，根茎不定芽多而粗大。味甜或带苦。以皮紧密，色红棕，质坚实、断面色黄白，粉性足为为佳。

对于大枣的选择

1、大枣的外表：优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。

2、大枣的个头：小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。

3、大枣的味道：大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。一般甘甜的就可以了。

4、大枣的颜色：颜色要挑选很光亮的那种。深红色的大枣一般都很甜，因为日晒很充足。如果现吃的话，建议大家多挑选深红色的。味道很香醇。

5、大枣的手感：可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。

6、大枣的新鲜程度：有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。如果很干净，没有虫子洞，那么这样的大枣是不错的。

浮小麦甘草大枣的功效

浮小麦甘草大枣汤甘润滋养，养神宁神，和中缓急。可用于各种神经系统疾病，适宜于心气不足，阴虚血少、肝气郁滞所致的脏躁症，症见精神恍惚，常悲伤欲哭。心中烦乱，不能自主，睡眠不宁，记忆力减退，或失眠，盗汗，舌红苔少等。

作为这道药膳汤的食材之一的浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。夏至前后，成熟果实采收后，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，去灰屑，用水漂洗，晒干。具有除虚热;止汗的功效，主治阴虚发热、盗汗、自汗。甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效，常被用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹，四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性。大枣具有补中益气，养血安神的功效，常用于脾虚食少，乏力便溏，女性更年期综合征。