黄米的功效与作用(精选4篇)
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。那么,黄米的功效与作用有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
黄米的营养分析:
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。
每100克含可食用部分:
热量(千卡):342
b1硫胺素(毫克):.09
ca钙(毫克):0
蛋白质(克):9.7
b2核黄素(毫克):.13
mg镁(毫克):0
脂肪(克):1.5
b5烟酸(毫克):1.3
fe铁(毫克):0
碳水化合物(克):72.5
vc维生素c(毫克):0
ma锰(毫克):.23
膳食纤维(克):4.4
ve维生素e(毫克):4.61
zn锌(毫克):2.07
维生素a(微克):0
胆固醇(毫克):0
cu铜(毫克):.9
胡罗卜素(微克):.8
钾(毫克):0
p磷(毫克):0
视黄醇当量(微克):11.1
钠(毫克):3.3
se硒(微克):0
黄米的适宜人群:
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗:
1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、通便:可以润滑肠道,刺激排便。
4、其他功效:可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
黄米的功效与作用
黄米的营养成份益阴、利肺、利大肠、可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米的营养价值:
富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。