柠檬树的正确养殖方法有哪些
柠檬,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,柠檬的果汁尝起来具有酸味。我们都吃过柠檬,但是却不知道柠檬树怎么种植。下面是小编带来的关于柠檬树的养殖方法的内容,欢迎大家阅读!
柠檬树的养殖方法
育苗与上盆:南方栽培量大,宜用嫁接繁殖;北方栽培量少,主要用扦插方法,也可购买嫁接苗栽培。柠檬的根系对水分、养分与土壤要求较高,盆栽用土应配制成透水透气、保水保肥、微酸性培养土。上盆与换盆时间,秋后、早春均可,可按当地气候灵活掌握。
光照与温度:柠檬为喜光植物,然而阳光过分强烈,则生长发育不良。一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上,最佳生长温度为23℃至29℃,超过35℃停止生长,-2℃即受冻害。柠檬夏季一般不需降温,在霜降前入室,清明后出室,可安全越冬。
浇水与施肥:柠檬在生长发育中需要较多的水分,但水分过多又不易烂根。一般而言,春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期,要适量浇水。夏季光照强,温度高,需要的水分较多。但要适时适量,否则会引起落果。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期,必须要有充足的水分。晚秋与冬季是花芽分化期,盆土则要偏干。柠檬较喜肥,除上盆、换盆施足基肥外,生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥次数与施肥量,须按长势、物候期而定。如施液肥以充分发酵的饼肥水为好,饼水比为1:200。北方土质偏碱,可在肥液中加入硫酸亚铁,配成微酸性营养液。
修剪方法:修剪一般分为冬剪与夏剪。冬剪应本着“删密留疏,去弱留强”的原则,剪去枯枝、短截弱枝和无初空作用的徒长枝。夏剪在无结果树上主要短截过长的枝梢,在结果树上抹去夏梢,短截树冠外围中上部的衰退枝条。
促花与保果:柠檬本是四季开花结果的树种,而北方盆栽则多是春季开花结果。因此在秋梢停止生长后,须控水。待叶片两侧开始内卷,再适度浇水,以促进花芽分化。注意盆内施肥,叶面喷肥,培育健壮的结果母枝。保果的主要措施,一是加强有肥水供应,积累养分;二是进行人工授粉;三是疏花疏果。柠檬果实大,需要养分多,正常叶果比30至40:1。按照去弱留强,分布均匀的原则,先是疏去过多过密的花蕾;再在幼果1厘米大小时,疏去部分果实;最后在生理落果后,按照叶果比定果。也可弱枝不留,壮枝只留1个果。
柠檬树嫁接繁殖
1、切接:春季多采用切接。在树液开始流动时嫁接效果较好,四川、重庆地区在雨水节前后半个月都可嫁接,广东在立春后40天内嫁接的成活率高。在气温低的年份,嫁接时间可推迟至5月份。切接操作简便、发芽快、生长迅速,当年可以达到出圃规格,秋季或翌年春季可进行定植。
2、腹接:腹接一般用于秋季嫁接,从雨水节后至11月上旬都可以进行。腹接成活率较高,一次未接活,可补接2~3次。接穗削法与切接法相同,在离地约10厘米处、选平滑面从上向下纵切,长2厘米左右,切的深度以不伤或微伤木质部为宜。开好口后,随即嵌入接穗,用塑料薄膜条从下往上捆紧密封接口。
3、芽接:芽接可分为小芽切接和小芽腹接两种,小芽切接主要是在春季进行,小芽腹接主要是在秋季进行。芽接速度快、工效高、砧木伤口小,易愈合。削芽时,左手倒拿接穗,右手握刀,刀口放平,从芽的下端1厘米处往芽的上端削至芽的上方0.5厘米处为止,使芽微带木质部,再用刀将接穗垂直向下切一刀,将芽片取下。
柠檬日常应用
用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3-5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头或者直接饮用。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。
除臭保鲜:将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
菜品调色:煮红色卷心菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色红艳。
除食物中异味:柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异味。
使蛋清变稠:在蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠。
作调味品:患有肾脏病或高血压的人应少吃盐,此时,可用柠檬汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
制蛋糕:制作蛋糕时,在蛋白中加入少许柠檬汁,不仅蛋白会显得特别洁白,而且还可使蛋糕易切开。
使果酱增香:使果酱增香的方法很多,最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
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