泰国旅游美食攻略
泰国-这个环境优美、风光迤逦又充满着异国风情的国度,有着丰富的佛教文化和悠久的人文历史,上天不仅赐予了它丰富的旅游资源、同时也有着独具一格的美食文化.让我们在端午节来临之际带着家人一起去领略泰国的美食吧!!!!
绿咖喱:又称青咖喱,是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等.
泰式炒河粉:泰国河粉加上香料、鸡肉、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成。通常会附上一碟辣椒醋,作为酱料配食。
泰式椰汁鸡汤:泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤,已经有数百年的历史。因为椰奶带甜味,比较腻滞,所以一般泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,鱼露,青柠檬汁,砂糖。汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入椰奶,加入调味料及朝天椒,略滚即可.
冬阴功汤泰式海鲜汤品,口感酸辣。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,辣味来自辣椒,酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思,其实就是酸辣虾汤。