外出郊游千万别乱吃野味(合集3篇)

读文网网小编：每年7、8月份，都是郊游的黄金季节。现在，出游的人们已经不满足于只饱眼福了，饱“口福”也同样重要。为此，小编提醒大家，野生动物、野菜、菌类都存在安全隐患，消费者一定要慎之又慎。

野生蘑菇别乱吃

我国目前已知的300多种食用蘑菇中，100多种有毒。这些有毒蘑菇多生长在树林里或公园树下的草丛中，且与食用蘑菇外形相似，普通市民一般难以辨认，因此大家切勿自己采食。

野生动物易携带病毒

北京市卫监所工作人员介绍，人们食用的野生动物，大多生存环境、来源不明，许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、宰杀、加工和食用过程中传播开了，非典就是其中一种。营养专家也表示，野生动物的营养成分一点也不比家养的猪、羊、鸡要好，大家千万不要听信其所谓的“进补”功效。

路边的野菜不要采

首先，有些野菜本身有毒，但外形与无毒野菜相似，容易被人们误食而引起食物中毒。其次，野菜并非真正意义上的“绿色食品”，在城市人口密集地区、工厂附近以及受污染的河流附近生长的蘑菇，易受废水、化肥、农药和重金属等污染，不能食用。再次，春夏季是虫卵繁殖的季节，如果清洗不彻底，很容易造成食源性寄生虫病。