关于健康科普的小知识(汇编2篇)
健康传播已成为传播学发展的一个新的分支。以下是由读文网小编整理关于关于健康的小知识，希望大家喜欢!
健康小常识——维生素C篇
维生素C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等 富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等， 含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。然而它比较“脆弱”，尤其面对以下六大“天敌”时，更容易损失。
第一个天敌是“水”。维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失;焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
第二个天敌是“碱”。维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些“碱”都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
第三个天敌是“热”。维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。
第四个天敌是“光线”。研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
第五个天敌是“氧气”。维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。
第六个天敌是“盐”。有研究发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏;且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，损失更大。建议做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存维C有益。
人体缺乏维生素C会致哪些疾病?
血液疾病
耸人听闻的坏血病，让人浑身不舒服的淤血、瘀斑，司空见惯的牙龈出血和萎缩，这些疾病都跟体内维生素C含量不足有关。如果出现这些病症，需要及时补充维生素C。
免疫力下降
人体免疫力与很多营养素息息相关，维生素C是其中重要的一部分。如果您是无肉不欢的肉食主义者，请多补充一些新鲜的水果，必要时按照医生的要求服用些维生素C制剂，以提高自身免疫功能，防止病毒损害健康。
白内障
我们眼睛中的水晶体含有丰富的维生素C，如果日常饮食摄入维生素C不足，极易导致水晶体浑浊，出现白内障。
健康的小知识
1、凉水洗脚有损健康。
2、夏季多吃苦味有益健康。
3、多喝水能防肾结石。
4、夏季不宜光着上身睡觉。
5、冬季养生宜多食热粥。
6、冬季洗澡次数不宜多。
7、冬季不宜长期待在温暖房间。
8、不宜长时间停留在冬季雾气中。
9、冬天不宜把围巾当口罩用。
10、冬天早晨不宜洗头。
11、健身前热身活动很重要。
12、运动损伤应"冷"处理。
13、步行适量能使大脑更年轻。
14、步行最有利于中老年人健康。
15、深呼吸不利老年健康。
16、老人晨练应先进食。
17、运动后应喝杯牛奶。
18、睡眠充足才有益健康。
19、情绪不畅会导致胃病。
20、手机贴膜会伤害眼睛。
21、员工不宜在办公室吃午餐。
22、午睡有助于预防冠心病。
23、不宜用沸水煎中药。
24、服中药不宜加糖。
25、不能用95%的酒精消毒。
26、日照每天过三小时才算健康住宅。
27、破损瓷砖辐射较大。
28、卧室窗户留缝有助于睡眠。
29、清晨不宜开窗通风。
30、热水袋比电热毯更益健康。
31、不宜用塑料袋保存果蔬。
32、筷子最好半年换一次。
33、牙龈出血要尽快更换牙刷。
34、正确刷牙比选择牙膏重要。
35、起床不宜马上叠被子。
36、晒被子不能拍打。
37、空腹不宜喝蜂蜜。
38、喝蜂蜜可解酒。
39、中医讲究早喝盐水晚喝蜜。
40、素食为主更适合中国人。
41、海带可预防高血压。
42、凉水洗脸好处多。
43、刷牙宜用温水。
44、洗脚宜用热水。
45、脚寒容易感冒。
46、干嚼食物可防止大脑老化。
47、上午晒太阳有利于冬季健康。
48、翘二郎腿会影响健康。
49、戴帽子不宜过紧。
50、常梳头有益健康。#p#副标题#e#
51、长时间微笑和利健康。
52、强忍泪水等于慢性自杀。
53、小便时咬紧牙齿有益健康。
54、打喷嚏时不能捂嘴。
55、早晨一杯水很重要。
56、白开水超过三天不能喝。
57。每天一杯咖啡好处多。
58、咖啡要趁热喝才好。
59、酒后喝咖啡易发高血压。
60、喝下午茶有益增强记忆。
61、绿茶有益防治肝炎肝癌。
62、胖大海泡茶不宜长期饮用。
63、感冒不宜喝苦丁茶。
64、不应用保温杯喝茶。
65、晚饭后两小时饮用酸奶最佳。
66、不宜空腹喝酸奶。
67、喝完牛奶应喝口白开水。
68、常喝豆浆更健康。
69、豆浆不应与红糖鸡蛋同饮。
70、白酒不宜代替料酒做菜。
71、吃海鲜不宜喝啤酒。
72、吃鱼能保持血管年轻。
73、鱼刺卡喉不宜醋疗。
74、胆固醇高者少吃鱿鱼。
75、海蜇皮能治高血压。
76、食肉过多对身体有害。
77、骨折初期不宜喝骨头汤。
78、炖鸡汤不要先放盐。
79、发烧时不宜食用鸡蛋。
80、茶叶蛋不宜多吃。
81、馒头比米饭更益补锌。
82、煮粥和烧菜不能放碱。
83、粽子的营养全面。
84、饭菜不宜"趁热吃"。
85、多吃黑色食物可补肾。
86、多吃玉米好处多。
87、不宜吃开口的糖炒板粟。
88、多食核桃有益心脏。
89。花生具有抗衰老作用。
90、常吃花生可预防胆结石。
91、常吃生花生可治胃病。
92、醋泡花生可以软化血管。
93、西瓜不宜长时间存放冰箱。
94、吃葡萄有利于护肝。
95、吃草莓有助于防止辐射。
96、甘蔗被称为"补血果"。
97、苹果营养全面。
98、苹果可降血压、降脂肪含量、保护前列腺、预防肺癌。
99、红枣有增强肌体免疫力的作用。
100、山楂易致胃结石。
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