怎样才能均衡饮食

饮食必须符合个体生长发育和生理状况等特点，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这种膳食称为均衡饮食。

怎样才能均衡饮食

食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉;五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物，可以不同程度地起到类似中药的治疗效果，如：

生姜性微温，味辛，有发汗解表，温肺止咳、温中止呕之效用。

大枣性温，味甘，为补脾益胃，养血安神之常用药，也是常吃之佳果;

均衡饮食

羊肉甘，温，大热，补虚祛寒，效同人参;

大蒜性温，味辛，是常用调味品，但有良好的解毒杀菌作用，能治疗腹泻、咳嗽等症，有天然的广谱抗生素之称;

梨子味甘，性凉，是清补脾胃，止咳化痰，养阴润燥之佳品;

西瓜性寒，味甘，功用解暑热，除烦渴;

绿豆性寒，无毒，可清热解毒、生津止渴;

因此食物同中药一样，必须平衡组合，才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡，产生疾病。

寒热均衡

在日常膳食中偏食温类食物，或偏食寒凉类食物，都会对人体的体质与性格产生影响。

常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等，这些具有补虚劳、祛寒冷，益气血，暖腰膝等作用。

常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等，具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。